CC BY
44
Сельскохозяйственные науки
А. М.Угнивенко
Доктор с.-х. наук, профессор Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины г. Киев, Украина
Л.А. Коропець
Кандидат с.-х. наук, доцент Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины,г. Киев, Украина
М. Ю.Сичев
Доктор сельскохозяйственных наук,
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины
Отбор бычков по промерам
А. М. Угнивенко, Л. А. Коропець
При отборе бычков украинской мясной породы в 12-месячном возрасте из большого количества промеров целесообразно использовать высоту в крестце и косую длину туловища, поскольку они достоверно коррелируют с живой массой, среднесуточным приростом, показателями мясной продуктивности после забоя животных. Отбор по этим промерам не влияет отрицательно на показатели спермопродуктивности при жизни, что является важным фактором в проблеме усовершенствования селекции производителей мясных пород
Мясной скот, бычки, промеры, живая масса, среднесуточный прирост, объем эякулята
Научно обоснована и рациональна технология разведения мясного скота основывается на корреляционных связях между хозяйственно-полезными признаками, которые содействуют формированию желательного типа животных под действием отбора. В популяциях мясных пород установлена [1,3] зависимость между промерами бычков, которые свидетельствуют о крупности, и их весовым ростом. Но, в литературе недостаточно полно освещены данные относительно корреляционных связей между промерами экстерьера и весовым ростом, выраженностью их мясных форм, показателями забоя животных.
Целью наших исследований было изучение корреляционных связей между промерами их тела и показателями продуктивности.
Материал и методика исследований. Объектом исследований был скот (n = 62) украинской мясной породы племзавода „Воля” Золотоношского района Черкасской области. Линейный рост бычков характеризовали по промерам: высотой в холке (ВХ) и крестце (ВК), глубиной (ГГ), шириной (ШГ) и обхватом (ОГ) груди, косой длиной туловища (КДТ). Содержание животных было традиционным для мясного скотоводства. Кормление их проводили согласно действующим нормам. Контроль за ростом бычков осуществляли по живой массе новорожденных, в возрасте
3, 6, 8, 12, 15 и 18 месяцев, а производителей — в 3 года.
Воспроизводительные способности производителей определяли за объемом эякулята, концентрацией спермиев в эякуляте и подвижностью (прямолинейно-поступательным движением спермиев - ППД, в баллах). Общее количество спермиев в эякуляте (млрд.) вычисляли путем определения произведения объема эякулята и концентрации половых клеток в 1 смЗнативной спермы.
Для установления корреляционных связей между промерами тела и показателями мясной продуктивности использованы даные контрольного забоя бычков (n = 15) в 12-месячном возрасте. Биометрическую обработку данных производили с помощью программы MS Excel.
Результаты исследований
С живой массой бычков в возрасте 12 и 18-месяцев и среднесуточными приростами от 8 до 12- и от 8 до 18- месячного возраста теснее всего достоверно коррелируют высота в холке и крестце, а также косая длина туловища, то есть промеры, которые свидетельствуют о крупности и вы-сокорослости животных (табл. 1).
Корреляционная связь между глубиной и обхватом груди с живой массой и среднесуточными приростами была на низком и среднем уровнях.
Результаты исследований подтверждают установленную зависимость между промерами, которые свидетельствуют о
Сельскохозяйственные науки
крупности бычков мясных пород, их живой массой и среднесуточным приростом [5].
Достоверная корреляция существует между высотой в крестце и предубойной живой массой и массой парной туши (г=0,84 — 0,87) и убойной массой (г= 0,87; табл. 2).
Подобная особенность установлена [2] на 18-месячных бычках породы шароле. Коэффициенты корреляции между высотой в крестце, косой длиной туловища и массой парной туши и массой жилованого мяса были средние (г = 0,28 - 0,46).
Промер экстерьера косая длина туловища 12-месячных бычков и объем эякулята при жизни имеют достоверную связь (г=0,33; Р<0,05; табл. 3).
Корреляционная связь между промерами в 15-месячных бычков и прижизненными показателями спермопро-дуктивности при жизни не достоверная и варьирует как по уровню, так и по направлению [4].
С изученных промеров при оценке бычков в 12-месячном возрасте есть смысл использовать высоту в крестце и косую длину туловища, поскольку их уровень достоверно коррелирует с живой массой и среднесуточными приростами. Отбор по этим промерам отрицательно не повлияет на показатели прижизненной спермопродуктивности, что является важным фактором в усовершенствовании производителей мясной породы.
Выводы
Промеры высота в крестце и косая длина туловища в 12-месячном возрасте бычков достоверно коррелируют с
них живой массой в 12-месячном возрасте (r = 0,74 и 0,56 соответственно), среднесуточным приростом от 8 до 12месячного возраста (r = 0,56 и 0,49 соответственно) прижизненным объемом эякулята (r = 0,33). Отбор бычков по названным промерами будет содействовать повышению живой массы взрослых животных, показателей мясной продуктивности после забоя и отрицательно не повлияет на уровень показателей их спермопродуктивности.
Список использованных источников
1. Вінничук Д.Т., Гармаш І.О. Зв'язок живої маси бугайців з промірами їх екстер'єру II Селекція та відтворення української м'ясної породи I Наукові праці НАУ. - К.:Київська правда, 1995. - Т.ХІ. - С. 56.
2. Эйснер Ф.Ф., Мазуровский Л.З., Богомолов А.А. Коррелятивные связи между селекционными признаками у мясного скота II Проблемы крупномасштабной селекции в скотоводстве I Науч. тр. - 1976. - С. 20 - 24.
3. Зеленков П.И. Селекционные и технологические факторы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота: Автореф. дис. ... доктора с.-г. наук. - ГСХА.: М. - 1990. - 37 с.
4. Угнівенко A.M., Коропець Л.А. Зв'язок між показниками спермопродукції і лінійного та вагового росту у плідників української м'ясної породи II Науковий вісник НАУ.- К., 2001.-Вип.41.- С. 107 - 109.
5. Шапірко В.В., Сірацький Й.З. Вікова динаміка показників росту та розвитку шаролезьких бугаїв II Теоретичні й практичні аспекти породоутворювального процесу у молочному та м'ясному скотарстві.- К.: Асоціація Україна. - 1995. - С. 217 - 218.
Таблица 1. Коэффициенты корреляции между промерами тела бычков, их живой массой и среднесуточным приростом
Промер Живая масса в возрасте, мес. Среднесуточные приросты
12 15 18 8-12 8-15 8-18
ВХ 0,58" 0,67 0,77” 0,28 0,32 0,58
ВК 0,74'" 0,68” 0,72 • 0,56” 0,50^ 0,50
ГГ -0,07 0,42 0,58 -0,18 0,24 0,51
ШГ 0,63” 0,45 0,36 0,20 0,18 0,54
КДТ 0,56” 0,51 0,64 0,49^ 0,54” 0,50
ОГ 0,38 0,19 - 0,34 0,24 -
Примечания: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,01
Таблица 2. Коэффициенты корреляции между промерами 12-месячных бычков и признаками их мясной продуктивности
Промер Показатель
предубойная живая масса масса парной туши масса внутреннего жира выход туши убойная масса убойный выход
ВХ 0,98” 0,58 - 0,05 - 0,02 0,69 0,01
ВК 0,84^ 0,87^ - 0,58 0,40 0,87^ 0,38
ОГ - 0,63 - 0,94 • 0,78 - 0,63 - 0,90• - 0,59
ГГ - 0,88” -0,35 -0,29 0,21 -0,51 0,14
ШГ - 0,19 - 0,92 • - 0,91• -0,92^ -0,83 - 0,88"
КДТ - 0,07 0,67 - 0,98” 0,82 0,51 0,72
Примечания: *р<0,05; **р<0,01
Таблица 3. Корреляция между промерами экстерьера в 12-месячном возрасте, выраженостью мясных форм и спермопродуктивностью бычков
Промер в возрасте 12 мес. Прижизненные показатели спермопродуктивности Выраженость мясных форм в возрасте 15 мес.
объем эякулята подвижность спермиев концентрация спермиев
ВХ 0,26±0,22 0,09±0,16 0,01±0,16 0,11±0,22
ВК -0,11±0,16 0,10±0,16 0,06±0,16 0,45±0,20*
ГГ -0,16±0,16 -0,20±0,16 -0,14±0,16 -0,12±0,22
ШГ 0,12±0,16 0,16±0,16 -0,05±0,16 0,09±0,22
КДТ 0,33±0,15‘ 0,18±0,16 -0,16±0,16 0,43±0,20•
ОГ 0,13±0,16 0,03±0,16 -0,07±0,16 -0,18±0,22
Примечания: *р<0,05; **р<0,01
Всероссийский журнал научных публикаций № 3(18) 2013 17
