CC BY
74
УДК 636.32/.38.061.4 ОСОБЕННОСТИ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ОВЕЦ КАРАЧАЕВСКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ
З. К. Гаджиев, доктор биол.наук; О. Р. Османова, аспирант.
В статье представлены результаты измерения промеров телосложения каждого внутрипородного типа. Проведена сравнительная
характеристика индексов
телосложения по группам. Анализ промеров телосложения
показывает превосходство
животных типа «кара-мююз» и «тумак», что говорит о хорошем развитии массы тела этих овец, приобретающих выраженные мясные формы. Хорошее развитие телосложения является одним из основных качеств продуктивности.
Ключевые слова: карачаевская порода, промеры, экстерьер, продуктивность, индекс
телосложения, генотип
В настоящее время овцеводство в России переживает период возрождения. Разведение овец в домашних условиях как бизнес имеет много преимуществ.
Во-первых, овцеводство - более гибкий и приспособленный к изменениям экономики процесс, чем все остальные виды животноводства. Разведение овец на начальной стадии не требует чрезмерных затрат на развитие, а прибыль начинает давать за короткий период. Во-вторых, разведение овец в домашних условиях возможно и без наращивания технологических площадей.
Овцеводство не имеет себе равных по многообразию и уникальности получаемой от него продукции и способности эффективного использования за ее счет природных и кормовых ресурсов. Оно поставляет такое незаменимое для промышленности сырье, как шерсть, смушки, шубно-меховые овчины. Наряду с этим ему
UDC 636.32/.38.061.4 CONSTITUTION FEATURES OF KARACHAI BREED SHEEP IN DIFFERENT GENOTYPES
Gadzhiev Z. K., Dr. Biol. Sci.; Osmanova O. R., post - graduate student.
The article presents results of constitution measurements of each interbreed type. The comparative characteristic of constitution indexes on groups is carried out. The analysis of constitution measurements shows a superiority of animals like "kara-myuyuz" and "tumak" that indicates a good development of body weight of these sheep getting expressed meat forms. Good development of a constitution is one of the main productivity qualities.
Key words: Karachai breed, measurements, exterior, productivity, index of constitution, genotype
принадлежит существенная роль и в производстве мяса - ценнейшего продукта питания для населения [1].
Методика. Экспериментальная часть научно-практических исследований проводилась в ООО ПР «Восход» Предгорного района Ставропольского края и в отделе овцеводства ГНУ СНИИЖК. Объектом исследования послужили бараны и матки карачаевской породы разных внутрипородных типов. Были сформированы подопытные группы: 7 голов баранов (n=7) и 70 (n=70) голов маток каждого генотипа. Целью исследования являлась характеристика особенностей телосложения овец карачаевской породы разных внутрипородных типов, таких как «кара-мююз», «кекбаш», «тумак».
Результаты исследования и их обсуждение. Практика показывает, что продуктивность овец зависит не только от пола, возраста, породности и кормления, но и от телосложения [2,3,4,8]. Внешние формы в значительной степени характеризуют тот или другой конституциональный тип животного. Экстерьер является выражением конституции [4].
Е. Ф. Лискун, отмечая важность знаний экстерьера, писал, что «...полное отрицание экстерьера представляется весьма опасным, изучение его необходимо направить в русло углубленных исследований для увязки форм и функций» [5].
Экстерьер играет важную роль в оценке продуктивных показателей животных [6,7,8].
Общий вид и экстерьерные особенности могут указывать лишь на характер продуктивности (мясность, молочность и т.д.), но не предрешать вопрос о точном количественном ее выражении [9].
Мы в своем эксперименте провели оценку экстерьера путем измерения семи основных статей тела, результаты измерения представлены в таблице 1.
Из материалов таблицы, где приведены основные экстерьерные показатели, видно, что разновидности овец карачаевской породы при определённом сходстве имеют и отличия.
Так, бараны I опытной группы имеют преимущество среди своих сверстников II и III групп по всем промерам, в свою очередь, сверстники типа «кекбаш» имели сравнительно небольшое преимущество перед типом «тумак»: в высоте в холке - на 0,9%, в высоте в крестце - на 1,2%, косая длина туловища - на 1,7%, в глубине груди за лопатками - на 4,3%, в ширине груди за лопатками - на 0,5%, в обхвате груди - на 1,5%, в обхвате пясти - на 1,2%.
Таблица 1 - Промеры статей телосложения баранов и маток карачаевской породы разных генотипов
Геноти п Группы Высота в холке Высота в крестце Косая длина тулови ща Глубина груди за лопаткам и Ширин а груди за лопатк ами Обхват груди Обхват пясти
бараны-производители
«кара-мююз» I 60,1±0,2 62,2±0,3 63,2±0,2 31,0±0,3 22,5±0,4 85,8±0,6 8,4±0,2
«тумак » II 57,1±0,6 58,2±0,8 59,5±0,9 29,0±0,3 21,5±0,4 79,3±0,5 8,1±0,2
«кекбаш» III 57,6±0,6 58,9±0,7 60,5±0,6 30,2±0,7 21,6±0,4 80,5±0,8 8,2±0,2
матки
«кара-мююз» I 58,3±0,2 57,6±0,1 58,8±0,1 22,2±0,05 28,2±0,7 78,8±0,1 8,2±0,02
«тумак » II 57,0±0,1 55,7±0,2 57,3±0,7 22,5±1,14 26,8±0,4 76,4±1,1 8,0±0,03
«кекбаш» III 58,9±0,2 57,6±0,2 58,2±0,1 21,5±0,09 27,9±0,1 777,4±0,^ 8,2 ±0,01
Среди маток, так же как и среди баранов, наименьшими показателями характеризовались животные типа «тумак». Подопытные I и III группы имели почти одинаковые промеры. Так, животные типа «тумак» уступали овцам I и III групп соответственно в высоте в холке на 2,2-3,2%, в высоте в крестце - 3,3%, косая длина туловища -1,5-2,5%, в ширине груди за лопатками-4,0-5,0%, в обхвате груди-2,3-3,0%, в обхвате пясти-2,5%, но превосходили в глубине груди за лопатками на 1,4-4,7%.
Анализ промеров телосложения показывает превосходство животных типа «кара-мююз» и «кекбаш», что говорит о хорошем развитии массы тела этих овец, приобретающих выраженные мясные формы.
Для более детального изучения телосложения были определены индексы телосложения баранов и маток разных генотипов, характеризующие отношение анатомически связанных между собой промеров статей тела.
Индексы рассчитаны по усредненным промерам подопытных животных, приведены в таблице 2.
Проведенный нами эксперимент показывает, что оценка индексов телосложения баранов и маток, в результате которой можно более или менее точно определить продуктивность, приобретает особое значение. Учитывая тенденции современного рынка и направленность на получение мяса-баранины, в основном представлен анализ по основным индексам телосложения, характеризующим мясную продуктивность.
Таблица 2 - Индексы телосложения баранов и маток карачаевской
породы разнь
х генотипов.
Генотип
.о с
с >
СР
Индекс телосложения, %
о
о
|_
о н о н н и л СГ
с о
т >
н я
стя
го 0_
о
н д
> СР
с о
ю о
с о н
ш
и с с
го
с о л с о
СР
е о. е
1=
с о
сто
с о
бараны-производители
«кара-мююз» I 48,4 105,2 137,7 135,7 142,8 103,5 13,9
«тумак» II 49,2 104,2 134,8 138,9 138,9 101,9 14,2
«кекбаш» III 47,6 105,0 139,8 133,1 139,7 102,2 14,2
матки
«кара-мююз» I 51,1 102,1 127,1 134,0 136,0 101,2 14,3
«тумак» II 51,8 102,7 119,1 133,6 137,2 102,4 14,4
«кекбаш» III 63,5 98,8 129,7 132,9 131,4 97,8 13,9
Индекс массивности характеризует хорошее развитие туловища, и у подопытных баранов он составил 138,9-142,8%, у маток -соответственно 131,4-137,2,2. Если у баранов преимущество выявлено у животных I группы, то у маток этот индекс был выше у овец II группы.
Результаты исследований показывают, что среди маток индекс сбитости, характеризующий развитие массы тела, колеблется в пределах 132,9-134,0%, причем наибольшим он был у животных I группы.
Грудной индекс указывает на достаточно хорошее развитие грудной части туловища у подопытных животных, однако, как в группе баранов-производителей, так и в группе маток, самыми низкими показателями характеризовались животные группы «тумак».
Сравнительный анализ между группами животных показал, что лучшим развитием статей тела обладали животные типа «кара-мююз».
Таким образом, анализ промеров и индексов телосложения позволяет не только характеризовать внешний вид подопытных животных, но и может послужить для оценки и прогнозирования продуктивности потомства, получаемого от этих типов животных, что, несомненно, необходимо использовать в селекции овец карачаевской породы.
Литература
1. Белик, Н. И. Взаимосвязь признаков у ярок с разной тониной шерсти / Н. И. Белик //
Вестник АПК Ставрополья. - 2011. - № 4 (4). - С. 22-24.
2. Белик, Н. И. Влияние полового диморфизма на тонину шерсти овец / Н. И. Белик, В.
А. Мороз // Главный зоотехник. - 2013. - № 10. - С. 32-37.
3. Белик, Н. И. Использование метода OFDA в измерении тонины шерсти / Н. И. Белик //
Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - № 3. - С. 39-41.
4. Белик, Н. И. Корреляция некоторых хозяйственно полезных признаков у овец / Н. И.
Белик, А. Г. Мартиросян // Зоотехния. - 2002. - № 4. - С. 9-10.
5. Белик, Н. И. Мясные и убойные качества баранчиков от отцов с различной тониной шерсти / Н. И. Белик, А. Г. Мартиросян // Вестник ветеринарии. - 2000. - № 17 (3). -С. 63-64.
6. Белик, Н.И. Подбор овец по тонине шерсти / Н. И. Белик // Вестник АПК Ставрополья. - 2013. - № 3 (11). - С. 18-20.
7. Белик, Н. И. Продуктивность ярок породы советский меринос с разной тониной шерсти, выращенных на различном уровне энерго-протеинового питания / Н. И. Белик, Н. В. Асеева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 3. - С. 29-34.
8. Белик, Н. И. Регулирование рынка шерсти / Н. И. Белик, В. И. Сидорцов // Вестник АПК Ставрополья. - 2011. - № 1 (1). - С. 19-21.
9. Белик, Н. И. Рост и развитие ярок с разной тониной шерсти / Н. И. Белик, А. Г. Мартиросян // Зоотехния. - 2001. - № 10. - С.14-15.
10. Белик, Н. И. Связь между тониной и извитостью шерсти / Н. И. Белик, В. А. Мороз // Главный зоотехник. - 2013. - № 9. - С. 58-61.
11. Белик, Н. И. Факторы возникновения и развития шерстяного хозяйства / Н. И. Белик,
B. И. Сидорцов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 3. - С. 46-47.
12. Белик, Н.И. Определение и оценка тонины шерсти инструментальными методами / Н. И. Белик // Вестник ветеринарии. - 2011. - № 58 (3). - С. 75-77.
13. Белик, Н.И. Продуктивность ярок породы советский меринос с разной тониной шерсти /Н. И. Белик, Н. В. Асеева, Н.А. Болотов, И. В. Шевченко // Зоотехния. - 2007. - № 6. -
C. 23-25.
14. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных /Е.Я. Борисенко //М.: Колос, 1967. С. 97-161.
15. Борисенко, Е. Я. Основы разведения сельскохозяйственных животных /Е.Я. Борисенко //М.: Сельхозгиз, 1972.-184 с.
16. Борлаков, С.И. Карачаевская овца /С.И. Борлаков // ГНУ СНИИЖК, Ставрополь. -2003.- 86 с.
17. Гаджиев, З.К. Мясная продуктивность грубошерстных овец Северного Кавказа /З.К. Гаджиев //Овцы, козы, шерстяное дело,2088.-№2.-С. 23-24.
18. Гаджиев, З.К. Продуктивность и мясные качества овец разных генотипов карачаевской породы /З.К. Гаджиев //Теоретический и научно-практический журнал по всем отраслям животноводства. Зоотехния. - 2008. -№2. - с. 29-30.
19. Исмаилов, И. С. Корреляции и регрессии некоторых хозяйственно полезных признаков у овец / И.С. Исмаилов, Н. И. Белик, А. Г. Мартиросян // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2001. - № 4. - С. 24-26.
20. Исмаилов, И. С. Корреляция и регрессия признаков у ярок / И. С. Исмаилов, Н. И. Белик // Зоотехния. - 1996. - № 9. - С. 6-7.
21. Исмаилов, И. С. Сохранение генофонда советских мериносов в Ставропольском крае / И. С. Исмаилов, Н. И. Белик, В. Е. Закотин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 1998. -№ 2. - С. 16-17.
22. Исмаилов, И.С. Продуктивность ярок северокавказской породы при разном подборе родительских пар по тонине шерсти / И. С. Исмаилов, В. С. Шевченко, Н. И. Белик, С. Д. Кохановская // Овцы, козы, шерстяное дело. - 1997. - № 3-4. - С. 20-22.
23. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству /П.Н.Кулешов //М.: Сельхозгиз, 1947.-С. 98.
24. Лискун, Е. Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота /Е.Ф. Лискун //М.: Сельхозгиз., 1949.-173 с.
25. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных /Е.Ф. Лискун //М.: Госиздат, 1949.-312 с.
26. Придорогин, М.И. Экстерьер / М.И. Придорогин //Москва: Сельхозгиз, 1949.-С. 312.
27. Сидорцов, В. И. Проблемы стандартизации шерсти в России / В. И. Сидорцов, Н. И. Белик // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - № 3. - С. 33-36.
28. Сидорцов, В. И. Шерстоведение с основами менеджмента качества и маркетинга шерстяного сырья : учеб. / В. И. Сидорцов, Н. И. Белик, И. Г. Сердюков. - Москва : Колос ; Ставрополь : АГРУС, 2010. - 288 с.
29. Трухачев, В. И. К вопросу классификации мериносов на шерстные типы / В. И. Трухачев, В. А. Мороз, Н. И. Белик // Овцы, козы, шерстяное дело. -2009. -№ 4. - С. 21 -25.
30. Трухачев, В.И. Значение объективной оценки тонины шерсти / В.И. Трухачев, В. А. Мороз, В. И. Сидорцов, Н. И. Белик, Н. В. Асеева // Овцы, козы, шерстяное дело. -2009. - № 4. - С. 55-57.
