CC BY
46
Литература
1. Пивоваров В.Ф., Ершов И.И., Агафонов А.Ф. Луковые культуры: Монография. - М., 2001. -500 с.
2. Lim Т. К. Edible Medicinal and Non Medicinal Plants, Vol . 9 - Modified Stems, Roots, Bulbs. -2015. - 889 p. - URL: https:// books.google.ru.UaTa обращения 01.02,20160.
3. Адрицкая H.A., Костко И.Г. Лук-порей как пищевой продукт и сырье для переработки// Государство, академическая наука и высшая школа: современное состояние и тенденции развития: Сб. науч. статей. - Уфа: РИО ИЦИПТ, 2015. С. 98-103.
4. Antioxidant changes during spontaneous fermentation of the white shaft and green leaves of leek/ Bernaert, N., Wouters, D., De Vuyst, L., De Paepe, D., ...//Journal of the Science of Food and Agriculture Vol. 93, Issue 9. - P. 2^146-2153, July. - 2013.
5. Bernaert N. Valorisation of leek leaves (Allium ampeloprasum var. porrum)// Total Food, Norwich 2014-11/11. - URL: http://www.ifr.ac.uk/totalfood2014. (дата обращения 01.02.2016).
УДК 633.854.521
Канд. с.-х. наук М.А. НОСЕВИЧ (СПбГАУ, mnosevich@vandex.ru) Аспирант Е.В. АБУШИНОВА (СПбГАУ zazatka@mail.ru)
ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ И УРОЖАЙНОСТЬ ЛЬНА МАСЛИЧНОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
Лен масличный, сорт, доза удобрений, семена, урожайность
В семенах льна масличного содержится 45-50% и более высыхающего масла и до 33% белка. За счет высокого суммарного содержания полиненасыщенных жирных кислот (а-линоленовой и линолевой) льняное масло обладает уникальными диетическими и лечебно-профилактическими свойствами. Также льняное масло находит широкое применение в полиграфической, кожевенно-обувной, текстильной, электротехнической, пищевой, медицинской, парфюмерной и многих других отраслях промышленности [1].
Семя льна является источником витаминов - С, В1, В2, Вб, ниацина, пантотеновой и фолиевой кислот, биотина, токоферола (витамин Е). Семена льна являются богатейшим источником лигнанов - веществ, обладающих мощным антиоксидантным, антиаллергенным, антибактериальным, антиканцерогенным и антимикробным действием [2].
В последние годы во всем мире устойчиво растет спрос на продукцию льна масличного (масло, жмых, короткое волокно). В связи с этим становится актуальной задача продвижения культуры в центральные и северо-западные регионы страны.
В Ленинградской области за последние 20 лет складываются благоприятные условия для роста и развития льна. Так как область в соответствии со своим географическим положением находится в зоне рискованного земледелия, то до настоящего времени лен масличный здесь не выращивали.
Возделывание льна масличного в современных условиях базируется на возделывании высокоурожайных, высокомасличных, устойчивых к патогенам сортах, гарантирующих получение высоких урожаев хорошего качества.
Лен масличный из-за слаборазвитой корневой системы требует плодородия почв. Эта культура в наибольшей степени нуждается в азоте в межфазный период ёлочка - цветение, а в фосфоре и калии - в течение вегетационного периода. Недостаточное обеспечение растений азотом отрицательно сказывается на формировании урожая. Избыток этого
элемента негативно влияет на устойчивость к полеганию, содержание масла, ведет к задержке образования бутонов и цветков, неравномерному созреванию и усложнению уборки урожая.
Фосфорные удобрения ускоряют созревание, повышают урожай и качество семян. Калий повышает иммунитет растений, снижает опасность их полегания [2].
Таким образом, важным условием получения стабильного урожая семян льна масличного является обеспечение растений необходимыми элементами питания, особенно азотом. Поэтому наша работа, направленная на изучение сортовой отзывчивости льна масличного на применение различных доз азотных удобрений, при которых реализуется потенциальная семенная продуктивность культуры в условиях Ленинградской области, является актуальной для науки и практики.
Исследования по теме проводятся на малом опытном поле кафедры растениеводства СПбГАУ с 2014 года. Экспериментальный опыт включает 12 вариантов (ПФЭ 3x4). Фактор А - сорт, имеет 3 градации: Северный, JIM 98, Norlin; Фактор В - доза удобрений, имеет 4 градации - фон - Р/юЬмзо, фон + N30, фон + Nöo, фон + N90 кг д.в./га.
Площадь опытной делянки составляет: для фактора А - 4 м2, для фактора В - 3 м2, ^ 2 „ площадь учетной делянки - 1 м , в 4-кратной повторности. Размещение делянок
систематическое, варианты в повторениях размещены рендомизированно. Для снижения
краевого эффекта по краям делянок дополнительно высевали защитные ряды.
Предшественник - озимая рожь (2014 г.) и картофель (2015 г.). Основная обработка почвы состояла из осенней вспашки на глубину 20 см (МТЗ-82+ПЛН-4-35). Весной перед посевом была проведена двукратная обработка дисковым культиватором (МТЗ-82+БДН-160) с боронованием, внесены минеральные удобрения в соответствии со схемой опыта. В качестве азотных удобрений использовали мочевину (46% д.в.), фосфорных - простой суперфосфат (20% д.в.) и калийных - калийную соль (60% д.в.).
Почва опытного участка дерново-карбонатная выщелоченная сред несу глинистая: содержание гумуса, соответственно в 2014 и 2015 гг., 2,7 и 3,2%, реакция почвенного раствора слабокислая (рНка - 5,5 и 5,8), подвижных форм фосфора - 392,3 и 423,3 (очень высокое) и обменного калия - 188,0 (высокое) и - 266,3 (очень высокое) мг на 1 кг почвы.
Посев льна проводили вручную: в 2014 г. - 25 апреля, в 2015 г. - 7 мая. Ширина междурядий составила 10 см. Норма высева 6,0 млн.шт/га с учетом показателей лабораторной всхожести и массы 1000 семян. Теребление и очес коробочек производили вручную: в 2014 г. - с 20 по 24 августа, в 2015 г. — с 31 августа по 11 сентября.
Анализ метеорологических данных за 2 года исследований показал, что сложившиеся погодные условия были довольно благоприятными для роста и развития льна масличного. В 2014 г. температура воздуха по всем месяцам вегетации льна была выше на 1,8-2,9°С среднемноголетнего значения, осадки поступали и распределялись неравномерно. Вегетационный период культуры 2015 г. характеризовался более прохладным летом, по сравнению с предыдущим годом. Температура воздуха была чуть выше нормы (на 0,6-2,3°С), что повлияло на дату уборки льна масличного. Дефицит влаги наблюдался по всем месяцам роста и развития культуры, исключением был июль, когда выпало 108,7 мм осадков, что на 49% больше нормы.
В наших исследованиях на продолжительность вегетационного периода льна масличного большее влияние оказывали климатические условия и, в меньшей степени, изучаемые агротехнические приемы. Средняя продолжительность вегетационного периода по сортам варьировала от 117 до 124 дней. В среднем за 2 года исследований самым скороспелым сортом в условиях области отмечен Северный, с продолжительностью вегетационного периода 117 дней, что на 3 дня меньше по сравнению с сортом канадской селекции Norlin и на 7 дней с сортом JIM 98.
Пониженные температуры воздуха (5-6 С) в дневное время суток и небольшие заморозки в ночное время обусловили удлинение периода посев - всходы, и в среднем за два
года он составил у сортов отечественной селекции Северный и JIM 98 16±2 дней, а у сорта Norlin - 18±3 дней. Внесение азотных удобрений в более теплый и влажный 2014 год способствовало удлинению продолжительности межфазных периодов на 1-2 дня по всем сортам, а в более прохладный и засушливый 2015 год, наоборот, ускорению прохождения на 2-3 дня по сравнению с фосфорно-калийным фоном.
Необходимая сумма активных температур для прохождения всех фаз роста и развития растений льна масличного составляет от 1600 до 1850°С [2; 3]. В нашем эксперименте на продолжительность вегетационного периода льна масличного сорта Северный оказывали влияние дозы минеральных удобрений. Так, на фосфорно-калийном фоне этот период составил 119±1 дней при накоплении суммы активных температур 2010±39°С, а в вариантах, где применялись азотные удобрения, - 117±1 дней и 1980±69°С. У сортов Norlin и JIM 98 такой закономерности нами не было выявлено, и продолжительность вегетационного периода, соответственно, составила 120±3 дней при накоплении 2027±3 С и 124±3 дня, 2080±14°С.
Таким образом, на продолжительность вегетационного периода льна масличного в условиях Ленинградской области большее влияние оказывали погодные условия, сортовые особенности культуры и, в меньшей степени, изучаемые дозы минеральных удобрений.
Самым высокорослым сортом льна масличного отмечен Norlin, высота растений которого достигала 68,3-72,8 см (рис. 1). Применение азотных удобрений привело к уменьшению этого показателя на 2,6-4,5 см, по сравнению с фосфорно-калийным фоном. Такая же тенденция прослеживалась у сортов Северный и JIM 98.
0 24 мая Н 9 июня й 17 июня 022 июня 0 29 нюня ЕЭ8нюля 015 июля
Рис. 1. Высота различных сортов льна масличного в зависимости от доз минеральных удобрений, см (среднее за 2014-2015 гг.)
Влияние удобрений на линейный рост растений начинало проявляться в фазе елочки, в период интенсивного роста, вплоть до фазы цветения. Ежесуточный прирост в это время составил 1,3-1,9 см. После фазы цветения по всем сортам среднесуточный прирост был незначительным и варьировал от 0,2 до 0,6 см.
На полевую всхожесть и сохраняемость растений к уборке льна масличного оказывали влияние изучаемые агротехнические приемы (рис. 2). Внесение азотных удобрений способствовало увеличению полевой всхожести по всем вариантам на 2,1-13,1% у сорта Северный и на 10,6-13,7% у сорта №гНп. У сорта ЛМ 98 внесение азота привело к снижению показателя полевой всхожести семян на 2,5-12%.
При анализе данных по сохраняемости растений льна к уборке лучшие показатели получены на вариантах с применением фосфорно-калийных удобрений, на уровне 82-91%. В вариантах, где вносился азот, наблюдалось снижение сохраняемости на 1,3-8,8%.
Лучшие показатели по всхожести и сохраняемости получены у канадского сорта №>гНп, соответственно 49-63% и 84-90%, что выше на 8-27% по полевой всхожести и на 2-13% по сохраняемости в сравнении с отечественными сортами.
100
90 80 70 60 50 40 30 20 10
PK N30 N60 N90 Северный
PK N30 N60 N90 JIM 98
PK N30 N60 N90 Norlin
ЕЗ Всхожесть, % □ Сохраняемость, %
Рис. 2. Полевая всхожесть и сохраняемость растений к уборке различных сортов льна масличного в зависимости от доз минеральных удобрений, % (среднее за 2014-2015 гг.)
Анализ данных за 2 года показал, что урожайность семян льна масличного в условиях Ленинградской области в большей степени зависела от климатических условий, складывающихся в вегетационный период культуры, изучаемых фонов минерального питания и, в меньшей степени, от сорта (рис. 3).
PK N30 N60 N90 Северный
12014 год i=32015 год
PK N30 N60 N90 ЛМ 98
PK N30 N60 N90 Norlin
Среднее
Рис. 3. Урожайность различных сортов льна масличного в зависимости от доз минеральных
удобрений, т/га (2014-2015 гг.)
В первый год проведения эксперимента дефицит влаги во второй период вегетации льна масличного не позволил растениям использовать азот удобрений в полной мере. Кроме этого в 2015 г. период созревание - уборка у всех изучаемых сортов был на 5-17 дней продолжительней, чем в 2014 г. Все это обусловило получение на второй год исследований урожайность семян в 1,3 - 2,1 раза больше по сравнению с первым годом.
В 2014 г. у отечественных сортов Северный и ЛМ 98 наибольшая урожайность получена на фоне фосфорно-калийных удобрений и составила 2,1 и 2,6 т/га соответственно, что достоверно лучше на 0,27-0,45 т/га в сравнении с другими фонами при НСР05 для
фактора В - 0,13 т/га. У сорта Norlin лучший показатель урожайности семян отмечен в вариантах, где вносились азотные удобрения в дозе 30 и 90 кг д.в./га с показателем 2,5 т/га, что на 0,23-0,4 т/га больше, чем на других фонах.
Азотные удобрения оказали существенное влияние на урожайность семян льна масличного в 2015 году. Достоверно лучшим сортом в этом году был Северный в вариантах с внесением азотных удобрений N30 и N90 кг д.в./га с уровнем урожайности - 3,9 т/га. У сортов JIM 98 и Norlin максимальная урожайность сформировалась при внесении N30 и Nöo кг д.в./га с показателем 3,6 т/га при НСР05 для фактора сорт - 0,15 т/га, для фактора доза удобрений - 0,18 т/га.
Следует отметить, что за годы наблюдений варьирование урожайности семян различных сортов льна масличного находилось в небольшом диапазоне - от 1,8 до 2,6 в первый год и от 3,1 до 3,9 т/га во второй год исследований, при НСР05 для частных различий, соответственно, 0,2 и 0,3 т/га.
В среднем за 2 года наблюдений урожайность льна масличного в большей степени определялась уровнем минерального питания и, в меньшей степени, генетическими особенностями культуры. Сорт Северный реализовал свою потенциальную урожайность 2,9 т/га при внесении N30 и N90 кг д.в./га, что выше на 0,18-0,24 т/га по сравнению с другими дозами удобрений. Такой же уровень урожайности был получен у сорта JIM 98 на фоне Р/юКбо и при внесении N30 и Nöo кг д.в./га. При внесении азотных удобрений в дозе N30 и Nöo кг д.в./га формируется максимальная урожайность семян у сорта канадской селекции Norlin, которая составила в среднем за 2 года 3,0 т/га при НСР05 для фактора В - 0,16 т/га.
Таким образом, почвенно-климатические условия Ленинградской области способствуют прохождению всех фаз роста и развития у отечественных и зарубежных сортов льна масличного и формированию полноценных семян за 120±4 дней при накоплении суммы активных температур 2030±50 С.
Внесение азотных удобрений у всех изучаемых сортов способствует уменьшению высоты растений на 2-5 см.
Полевая всхожесть семян льна масличного зависит от генетических особенностей культуры и действия азотных удобрений. У сортов Северный и Norlin азот оказывает положительное действие на полевую всхожесть, увеличивая её на 2-14%, а у сорта JIM 98, наоборот, снижает на 3-12%. Сохраняемость растений льна масличного снижается с внесением азотных удобрений на 1-9%.
Урожайность семян льна масличного в большей степени зависит от климатических условий вегетационного периода, изучаемых фонов минерального питания и, в меньшей степени, от генетических особенностей культуры.
В условиях Ленинградской области на дерново-карбонатной выщелоченной среднесуглинистой почве и при естественном увлажнении ежегодно можно получать урожайность семян льна масличного сортов Северный, JIM 98 и Norlin на уровне 2,8-3,0 т/га при внесении минеральных удобрений в дозе N30P40K60 кг д.в./га.
Литература
1. Гаркуша C.B., Лукомец В.М., Бочкарев Н.И. и др. Адаптивные технологии возделывания масличных культур. - Краснодар, 2011. - 186 с.
2. Перспективная ресурсосберегающая технология производства льна масличного: Метод, рек. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. - 52 с.
3. Возобновляемое растительное сырье (производство и использование, в 2-х книгах) / Под общей ред. д.с.-х.н., проф. Д. Шпаара. - Кн. 1. - СПб., 2006. - 416 с.
