CC BY
84
УДК: 636.92 ГРНТИ: 68.39.15
ОСОБЕННОСТИ МОРФОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ КРОЛИКОВ, ПОЛУЧЕННЫХ В РЕЗУЛЬТАТЕ ДВУХПОРОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ
Ю. Н. Ерлыкова*
Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова Россия, 655000, г. Абакан, пр. Ленина, 90
* email: Yuliya.erlykova@mail.ru
В статье рассматривается развитие кроликов, полученных в результате двухпородного скрещивания. Изучение развития кроликов проводится согласно методу морфофизиологических индексов.
Ключевые слова: кролики, развитие, животноводство, морфофизиологические индексы, внутренние органы.
DISTINCTIVE FEATURES OF MORPHOLOGICAL AND PHYSIOLOGICAL INDICES OF RABBITS OBTAINED BY CROSSING TWO BREEDS
Y. N. Erlykova*
Katanov Khakass State University 90 Lenina St., 655000, Abakan, Russia
* email: Yuliya.erlykova@mail.ru
The development of hybrid rabbits is investigated. The study is based on the method of morphological and physiological indices. Keywords: rabbits, development, livestock, husbandry, morphological and physiological indices, internal organs.
В настоящее время кролиководство в России находится на начальном этапе развития. Всего в государственном племенном регистре зафиксировано 13 организаций, осуществляющих деятельность по разведению кроликов различных пород. В настоящее время племенным кролиководством активно занимаются организации Московской, Костромской, Тверской, Тюменской областей, а также республик Татарстан и Башкирия. На сегодняшний день Россия занимает одно из последних мест в мире по производству крольчатины (около 10-15 тыс. т. в год). Для сравнения, в Китае, который является мировым лидером в производстве мяса кролика, этот показатель достигает 660 тыс. т., в Италии - 330 тыс. т., во Франции и Испании - 180-200 тыс. т. Основные поставщики мяса кроликов на российский рынок - Венгрия и Китай. На долю последнего по данным за 2013 год приходится 59% от общего объема импорта, на долю Венгрии - 39%. На продукцию чешских и финских кролиководов приходится 2%. Доля отечественной крольчатины от совокупного объема рынка колеблется от 2,8% до 27,8%.
Спрос на диетическое мясо кролика возрастает с каждым годом все больше и интерес к отрасли кролиководства увеличивается, а значит изучение этих животных становится все актуальнее. По разным оценкам от 86% до 95% этих животных содержится на личных подворьях. Как правило, частные фермы не заботятся о чистоте пород этих животных. Всестороннее изучение биологии кроликов позволит нам выявить особенности этих животных и найти наиболее продуктивный путь их сельскохозяйственного разведения.
Целью нашего исследования стало изучение морфофи-зиологических индексов кроликов гибридных пород. Исходя из цели были поставлены следующие задачи:
1. Сравнить индексы внутренних органов у самцов и самок.
2. Сравнить полученные нами данные о индексах внутренних органов с нормой.
3. Выявить отличия индексов гибридов, относящихся по внешним признакам к разным породам.
В ходе нашего исследования были изучены двухпород-ные гибриды второго поколения трех мясо-шкуровых пород кроликов: «Советская шиншилла», «Бабочка» и «Рекс».
По зоологической систематике кролик относится к семейству зайцеобразных (по внешнему виду, по поведению). Это растительноядное животное. Родиной его считают южную и среднюю часть Европы. [1] Кроликов в наше время разводят во всех странах мира. Современные домашние кролики отличаются от диких живой массой, скороспелостью, плодовитостью, отсутствием сезонности в размножении, окрасом и качеством волосяного покрова, поведением и интенсивностью роста. Успехов в кролиководстве невозможно добиться без знания биологических особенностей кроликов. Домашние кролики относятся к сумеречным животным. Днем кролики менее активны в любых проявлениях. Основная жизнь проходит в ночное и сумеречное время. Это относится к приему пищи и воды. Кролики не меняют окрас меха, их шубка зимой становится пушистее и гуще. Кролик имеет короткое туловище с небольшой головой, короткие уши и задние ноги. При умелом использовании биологических особенностей можно добиться высокой производительности этих животных. [3]
«Бабочка» является крупно породным кроликом мя-со-шкуркового направления продуктивности, оригинальной окраски. Порода получила свое название из-за сходства рисунка носового пятна с бабочкой, сидящей с раскрытыми крыльями на белом фоне. Основная окраска волосяного покрова чисто-белая, и на этом фоне пигментированные участки волос создают оригинальный узор. Сообразно цвету пятен породу подразделяют на черных, голубых, желтых и серых бабочек. Самые нарядные из них — черные и голубые (как более контрастные) [1]. Туловище у кроликов породы бабочка мощное, равномерно выполненное на всех участках, спина удлиненная, слегка аркообраз-
AGRICULTURAL SCIENCES | Juvenis scientia 2016 № 4
7
ная, круп широкий, мускулистый, костяк крепкий, негрубый. Мех средней густоты, блестящий, короткий, плотный на ощупь. Вокруг каждого глаза темная непрерывная кайма. Она не должна смыкаться с рисунком носа, щек и ушей. Цвет глаз, так же, как и ушей, соответствует темной окраске рисунка. На обеих щеках симметрично расположены небольшие пигментированные участки. Вдоль спины от основания ушей до кончика хвоста имеется довольно широкая (около з см шириной) непрерывная темная полоса с выступающими темными зубьями. Темные участки на боках не должны сливаться с темной полосой на хребте. У крольчих обязательны темные участки вокруг сосков. Их отсутствие указывает на нечистопородность животных. Ногти и низ хвоста светлые. Топография окраски кроликов породы бабочка легко подвергается селекции и может комбинироваться с другими (желтыми, серыми) окрасками. Средняя плодовитость крольчих 8 крольчат. Крольчихи обладают вполне удовлетворительной молочностью и крепкой конституцией. Живая масса взрослых животных 4,5 - 4,8 кг. [3]
«Рекс» - порода короткошерстных кроликов, известная своим необычайно красивым и приятным на ощупь волосяным покровом. Кролики породы Рекс были выращены во Франции в 1919 году. Рексы ведут своё происхождение от диких серых кроликов. Впервые были представлены на выставке в 1924 году, в следующем году порода была официально зарегистрирована. Стандартный кролик Рекс - это средняя по весу порода (3,5 - 4,5 кг). Тело округлое вытянутое, голова небольшая вытянутая, уши средние вертикальные. Самки имеют небольшой подгрудок. Конституция нежная, хрупкая. Шерсть визуально и на ощупь имеет бархатистую структуру, густая, в длину 1 - 2 см, мягкая, блестящая. Окраска шерсти бывает многочисленных видов. Когти соответствуют цвету шерсти [6]. Плодовитость крольчих - 5 - 7 крольчат в окроле. Молочность, скороспелость и материнские качества довольно высокие. Энергия роста, как у обычных кроликов: к 5 мес. живая масса в среднем достигает 3,2 - 4,0 кг, длина тела 40 - 54см., обхват груди 30 см., средняя масса: в возрасте 2 месяцев - до 1,5 кг, в возрасте 3 - 3,5 месяцев - 2,2 - 2,3 кг; убойный выход мяса - 58 - 60%. Порода разводится в животноводстве главным образом для получения меха очень качественного, красивого и ценного, из которого делают необыкновенно красивые, теплые, очень легкие и дорогостоящие изделия [7].
Советская шиншилла - порода крупных кроликов серебристо-голубого окраса. Брюхо, нижняя сторона хвоста и внутренняя сторона конечностей почти белые, глаза окружены светлой каймой, на ушах и на верхней части хвоста имеется черная кайма, а на затылке - осветленный клин. Характерным признаком породы является неоднородная окраска волосяного покрова. У основания остевые и направляющие волосы голубовато-серой окраски, далее направляющие волосы черные, а у остевых следуют одна за другой зоны: светлая, темно-серая, серебристо-белая. Концы остевых и направляющих волос, имеющие черный цвет, придают меху своеобразную игру и живость. Порода выведена с использованием помесей, полученных в результате воспроизводительного и преобразовательного скрещивания мелких кроликов породы Советская шиншилла (завезенных в СССР в 1927— 1928 гг.) с кроликами породы Белый великан [1]. Дальнейший отбор и подбор помесных животных был направлен на увеличение живой массы, повышение скороспелости, сохранение отлично-
го качества шиншилловой шкурки и приспособленности кроликов к нашим климатическим и кормовым условиям. Порода создана коллективами кролиководов зверосовхозов «Анисовский» Саратовской области и «Черепанов-ский» Новосибирской области и кролиководческой фермы опытно-производственного хозяйства НИИ пушного звероводства и кролиководства. Кролики породы Советская шиншилла обладают высокими показателями мясной и шкурковой продуктивности. Живая масса половозрелых кроликов достигает 5 кг, а отдельных экземпляров — свыше 7 кг. Для них характерна крепкая конституция и хорошо развитый костяк. У кроликов небольшая голова с прямостоячими средней величины ушами. Туловище компактное, длиной в 62 - 70 см, индекс сбитости - 56 - 64%, грудь широкая и глубокая. Некоторые кролики имеют небольшой подгрудок. Спина слегка округлена; пояснично-крестцо-вая часть удлиненная и широкая; круп широкий и округлый; ноги крепкие, прямые, хорошо омускуленные.
Для измерения массы тела кроликов и массы внутренних органов мы использовали «Прямой метод» (непосредственное взвешивание на весах) [8].
Для изучение морфофизиологических признаков, полученных двупородных гибридов нами был использован «метод морфофизиологических индикаторов. Данный метод основывается на изучении изменения соотношений внутренних органов с телом особи. Исходя из индексов можно оценивать, как развитие особи, так и влияние экологических факторов на нее, так же на основе этого метода можно определить принадлежность к виду или подвиду той или иной особи. [2].
В ходе исследования мы измерили массу органов у 55 кроликов, относящихся к породам: «Бабочка», «Советская шиншилла», «Рекс». С помощью метода морфофизиологи-ческих индикаторов можно говорить о развитии особей, их состоянии и экологии в месте обитания, а также можно определить принадлежность к какому-либо виду/породе. Полученные нами данные были проанализированы и занесены в таблицы.
Среднее соотношение внутренних органов к массе тела кролика в норме составляет: сердце - 0,27%, легкие -0,36%. печень - 4 - 4,5%, почки - 0,6 - 0,7% [3].
Расчеты производятся по формуле 7=(х*100)/У , где х -масса органа, у - общая масса тела, 7 - индекс органа.
Распределение по полу: 25 самцов и 30 самок. Распределение по породам: 12 особей породы «Рекс», 12 особей породы «Советская шиншилла» и 31 особь породы «Бабочка».
Полученные результаты представлены в таблице 1.
Таблица 1
Морфофизиологические индексы гибридных кроликов
Порода Пол Среднее значение индекса % ±5
Сердце Легкие Печень Почки
«Рекс» ? 0,264 ± 0,034 0,708 ± 0,362 2,813 ± 0,700 0,577 ± 0,161
е 0,262 ± 0,073 0,560 ± 0,380 1,940 ± 0,789 0,588 ± 0,115
«Советская шиншилла» ? 0,295 ± 0,075 0,890 ± 0,565 2,540 ± 0,565 0,526 ± 0,145
е 0,277± 0,078 0,558 ± 0,309 2,452 ± 0,668 0,454 ± 0,164
«Бабочка» ? 0,282 ± 0,080 0,579 ± 0,368 2,836 ± 1,005 0,507 ± 0,153
S 0,279 ± 0,061 0,635± 0,159 2,684 ± 0,384 0,536 ± 0,122
При сравнении индексов тела самцов и самок было выявлено, что значения индексов сердца отличается незначительно, и эти отличия, как правило не превышают 0,02%. Индексы легких у самок пород «Рекс» и «Советская шиншилла» превышают показатели самцов на 0,14 и 0,33% соответственно, а у самок породы «Бабочка» легкие меньше чем у самцов, различие в этом случае составило менее 0,1%. Значение индекса печени существенно различаются у самок и самцов породы «Рекс» отличие составило 0,87% в пользу самок, у остальных пород различие не превышают 0,2% так же в пользу самок. Соотношение индекса почек у самок и самцов практически не различается, числовые колебания не превышают 0,1%.
В ходе сравнения индексов внутренних органов изучаемых гибридов с учетом породы достоверных различий по массам сердец и почек не выявлено, колебания составило менее 0,1%. Однако, мы можем сказать, что индексы легких у изучаемых животных заметно отличаются: наибольший показатель зафиксирован у самок породы «Советская шиншилла» - 0,89%, у самок породы «Рекс» величина индекса составила 0,71%. У самцов породы «Бабочка» числовое значение индекса составило 0,64%, остальные показатели схожи и находятся в пределах от 0,56% до 0,58%. Морфо-физиологические индексы печени максимальны у самок пород «Рекс» и «Бабочка» составили 2,8%, минимальный показатель у самцов породы «Рекс» соответствует 1,9%.
Так же нами было проведено сравнение индексов, полученных в ходе исследования с литературными данными по роду Orictolagus. Показатели сердца в норме должны составлять порядка 0,27% от массы тела особи, данные полученные эмпирическим путем имеют незначительное отклонение от нормы как в положительную, так и в отрицательную сторону и колеблется от 0,261 до 0,295%. Значение индекса легких у нормального кролика составляет 0,36% от массы тела, полученные нами данные располага-
ются в пределах 0,55 - 0,89%, что значительно превышает норму. Печень кролика должна оставлять 4 - 4,5% от массы тела, у кроликов-гибридов этот показатель варьирует от 1,9 до 2,8%, тем самым в два раза не доходя до указанных в литературе значений. Почки животного в норме 0,6 - 0,7%, полученные нами индексы ниже ожидаемых и расположены в интервале 0,45 - 0,58%.
Исходя из полученных данных, мы можем сказать, что достоверные отличия между индексами самцов и самок наблюдаются только по показателям легких и печени. Разница между максимальным и минимальным индексом легких составила 0,33%, а между печенью 0,9% в пользу самок. Различия между индексами гибридов разных пород по показателям сердца и почек не выявлено, однако по показателям легких и печени отличия имеются. Максимальный индекс легких зафиксирован у породы «Советская шиншилла» его среднее значение без учета пола составило
0.724., тогда как минимальный индекс относится к породе «Бабочка» и в среднем составляет 0,607%. При сравнению с нормой морфофизиологических индексов существенные отклонения были зафиксированы у показателей легких и печени. Величины показателей легких завышены практически в 2 раза, показатели печени занижены так же в два раза. Показатели сердца и почек близки к теоретическим и отклонение колеблется в основном в пределах ±0,1%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Лапин Ю. А. Кролики. Описание, разведение, уход. - М.: Эксмо, 2013. - 320 с.
2. Шварц С. С., Смирнов В. С., Добринский Л. Н. Метод морфофизиологических индикаторов в экологии наземных позвоночных.
— Свердловск: , 1968. — 386 с.
3. Балакирев Н. А., Нигматуллин Р. М., Тинаева Е. А. Интерьерные особенности кроликов основных пород, разводимых в Российской Федерации // Вестник ОрелГАУ. 2012. №4 С.76-79.
4. Помытко В. Н. Зоотехнические основы промышленного кролиководства. — М.: Россельхозиздат, 1984. — 160 с.
5. Помытко В. Н., Александров В. Н. Учебная книга кролиководства. — М.: Агропромиздат, 1985. — 256 с.
6. Кролики Рекс: О породе // krolikland.ru. URL: http://krolikland.ru/ kroliki-reks-o-porode-foto-video/ (дата обращения: 01.07.2016).
7. Кролики породы Рекс // http://kroliki-rex.io.ua. URL: http://kroliki-rex.io.ua (дата обращения: 02.07.2016).
8. Измерение массы продукта // Неотехнология. URL: http://www. neotechnology.ru/about/media/9 (дата обращения: 02.07.2016).
Поступила в редакцию 12.07.2016
