CC BY
46УДК 94(47).04 БО!
Т. В. Сазонова
Особенности фиксации продажи и покупки скота и лошадей в приходных и расходных книгах Кирилло-Новоезерского монастыря (ХУ1-ХУП вв.)*
Впервые к истории цен в России обратился В. О. Ключевский, в статье 1884 г. затронувший вопрос о ценах на хлеб в ХУ1-ХУШ вв.1 В 1951 г. увидел свет ставший классическим труд А. Г. Манькова о движении цен в Московском государстве XVI в. В основу его работы был положен материал в основном монастырского делопроизводства, а именно 121 приходная и 122 расходные книги2. В 1999 г. американский ученый Р. Хелли опубликовал работу о ценах в России XVII и первой четверти XVIII в., фактически продолжающую труд Манькова. В ней он использовал данные по 107 тыс. сделок, однако не провел анализ используемых источников и не объяснил методику, которой он пользовался3. В XXI в. появ- ^ ляются работы, в которых рассматриваются цены на отдельные товары в XVII в.: на рыбу и рыбопродукты4, на лошадей5, на хлеб6. Э
Главной проблемой при работе с ценами в ХУ1-ХУП вв. является фрагмен- -У тарный характер источниковой базы. Большая часть источников — приходные и расходные книги монастырей. К сожалению, они сохранились от меньшей ^ части существовавших монастырей, а те книги, что дошли до нас, не представ- Э ляют собой последовательных серий, что затрудняет применение статисти- | ческих методов, разработанных Международным комитетом по истории цен. ^
* Статья подготовлена при поддержке РФФИ, проект № 18-09-00380. -3
Поэтому итоговые труды по истории движения цен в Европе XVI-XVIII вв. не включали в себя материалы по России.
Еще А. Г. Маньков считал, что «научная разработка цен возможна только при условии приближения к методам современной статистики», поэтому важнейшая задача — «собрать и статистически обработать возможно больше данных о ценах»7. В связи с этим представляется необходимым ввести в научный оборот данные о ценах, зафиксированные в приходных и расходных книгах Ки-рилло-Новоезерского монастыря.
Этот монастырь возник в первой половине XVI в. в Белозерье и в короткое время стал не только религиозным, но и экономическим центром округи. В XVII в. у его стен дважды в год проходила ярмарка, он являлся работодателем для окрестных крестьян и источником кредита для жителей округи, в том числе помещиков и священников8.
От него сохранилось 57 приходных и расходных денежных книг за 1562 1685 гг. Большая их часть содержится в сборнике из архива СПбИИ РАН, три книги хранятся в ОР ИРЛИ РАН. Приходные и расходные книги по годам распределяются неравномерно и охватывают меньшую часть этого периода. Во всех приходных книгах Кирилло-Новоезерского монастыря фиксируются доходы от торговли. Обычно в год учитывалось порядка десяти операций продажи. Однако остается неясным, насколько полно зафиксированные в книгах сделки отражают ситуацию за тот или иной период.
Очевидно также, что при составлении приходных и расходных книг полнота фиксации сделки не являлась приоритетом. Для казначея было важно зафиксировать полученные деньги. В ряде случаев, когда продажа осуществлялась в рассрочку, общая сумма сделки не указана, а зафиксирована лишь часть суммы, непосредственно поступившая в казну. В одних случаях на это указано прямо («продали кобылу пожилу, взял 10 алтын на руку, а в достале 2 взяли кабалу»9), в ряде случаев на это намекает слишком низкая сумма сделки CJ. («продали лошадь мерина железно-сераковского, взято 5 руб. 10 алт., да прода-J ли мерина ковура лыса, взято 4 руб. 12 алт., да продали мерина гнеда вкладного и андозерского, взято в уплату 13 алт. 2 ден.»10 — здесь цена по третьей сделке
Л
^ значительно ниже, на что, возможно, указывает формулировка «взято в упла-^ ту»), иногда это выясняется благодаря записям последующих книг («взято
s из Мондры села Акишева у церковного дьячка Ивана Иванова зо лошадь по ка-
у бале 2 руб. 13 алт. 2 ден., и кабала ему выдана»11). Возможно, на это же указывают формулировки «в доплату» и, что менее вероятно, «в уплату» («взято
° у Гафана Онучина за лошадь в доплату 1,5 руб.», «продал мерин ворон, <...>
s взято в уплату рубль», «взято у Ивана Баженова с Чирока по росписи прошло-
| го 188 года за кобылку в уплату 20 алт.»). К сожалению, быть уверенным, что ^ можно выявить все подобные случаи, нельзя.
\ЕГ Среди продаваемых товаров наиболее часто встречались домашние живот-
S ные (полученные вкладом или выращенные в монастырской вотчине) и их С
мясо. Кроме того, начиная с 30-х гг. XVII в. монастырь продавал рыбу. Большая часть продаж приходилась на осенний и зимний периоды. Таким образом, монастырь занимался традиционной белозерской торговлей, которая, как установил М. Б. Булгаков, была представлена в сентябре-ноябре в основном «животиной» — коровами и быками, в декабре-феврале рыбой, как свежей озерной, так и просольной бочечной, а также замороженными говяжьими и бараньими тушами12.
Рассмотрим зафиксированные в приходных и расходных книгах Кирилло-Новоезерского монастыря случаи продажи крупного и мелкого рогатого скота и лошадей.
Продажа скота являлась неизменным явлением на протяжении всего рассматриваемого периода. Записи в расходных книгах не всегда позволяют определить, был ли продаваемый скот выращен в монастырских владениях, были ли животные получены вкладом или приобретены иным образом. Продажа лошадей зафиксирована как осенью, так и весной. Их всегда продавали по одной. Крупный и мелкий рогатый скот, в отличие от лошадей, нередко продавался партиями. Партии могли состоять как из однородных («коровы и быки, 17 животин»), так и разнородных животных («продано монастырьские жевотины: 5 коров да бык большей пороз, 4 нетяли да 7 бычков валяных, да баран старой, да 3 овцы, да 20 с однем молодых ягнят»). Такая же практика существовала и в Кирилло-Белозерском монастыре, где рогатый скот также продавался однородными и смешанными партиями («да с коровья двора продал быка да овцу да шестеро ягнят, взято 2 руб. 14 алт. 2 ден.»)13. Самая крупная покупка была совершена в сентябре 1659 г., когда монастырский крестьянин Суета Тимофеев купил «29 животин рогатых, больших и молодых» на 24 руб.14 Кроме того, совершались «розничные» продажи скота, вероятно, по мере возникновения спроса в округе: «Продали монастырьскому крестьянину Якову Сизику бычка, взято 13 алт. 2 ден.»15.
Некоторые случаи продажи скота имеют пометы, свидетельствующие о том, что животные были получены вкладом. Чаще всего это были лошади: в 1658 г. «Майя в 9 день продали жеребца, что дал Федот Дементьев з Горки, крестьяни- Сну Лазутке Патрину, ряжено за лошадь 4 рубли 10 денег»16. Гораздо реже про- ^ давали вкладных коров: например, в 1624 г. в Белоозере была за 20 алт. продана
17 ^
корова, полученная вкладом1'. з
Как упоминалось выше, не всегда покупатель рассчитывался с монастырем сразу. Из-за сравнительной дороговизны лошадей часть сделок заключалась -с в рассрочку, а на оставшуюся часть суммы бралась кабала. Встречаются за- % писи типа «взято по кабале за лошадь в доплату, и кабала такому-то отдана». ^ Много таких упоминаний в приходных книгах 1657-1659 гг. Большое количе- ^ ство продаж скота в эти годы может быть объяснено большим числом вкла- § дов. В 1657 г. монастырь продал «меринишку горбатого» крестьянину Ваське ^ Давыдову за 13 алт. 2 ден., причем основную часть суммы, 10 алт., он уплатил я
в следующем году. В 1658 г. Авдейка Сапожник приобрел у монастыря «кобылку саврасу». Монахи «рядили» за нее полтора рубля, но на месте Авдейка уплатил только треть суммы — 16 алт. 4 ден.18 Подобные случаи встречаются в большинстве приходных книг. Аналогичная практика зафиксирована на материалах Кирилло-Белозерского монастыря, в котором продажи лошадей также осуществлялись в рассрочку19.
Часть записей не содержит указание на происхождение товара: «Продали мерина трех лет, взяли рубль»; «продали Парфену лошадь». Иногда продажи собственного скота отличают пометы типа «продали с Рожаева», «продали на Селе». В Рожаеве, а позднее и в Великом Селе находились монастырские воловий и конюшенный дворы.
Впервые они упоминаются в описи 1581 г., когда на конюшенном дворе находилось 18 голов лошадей, на воловьем — 25 коров. Согласно описи 1614 г., на конюшенном дворе содержалось 12 лошадей, а кроме этого еще 18 коров и 8 овец. В описях 1631, 1632, 1634 гг. указаны конюшенный и воловий дворы в селе Рожаеве. В 1631 г. на конюшенном дворе находилось 24 лошади (большинство из них вкладные), на воловьем дворе — 52 головы коров и быков, 17 овец, 1 баран и 1 козел. В 1632 г. на конюшенном дворе находилось 25 лошадей, на воловьем дворе — 32 головы коров и быков, 20 овец и 1 баран; в 1634 г. на конюшенном дворе — 28 лошадей, на воловьем дворе — 29 коров и быков, 10 овец и 1 баран; в 1638 г. на конюшенном дворе в Рожаеве было 14 лошадей, на коровьем дворе — 40 коров и быков, 20 овец и 1 баран. В 1646 г. указан коровий двор, на котором находились 31 корова и бык. Второй конюшенный двор упоминается на Великом Селе, он записан как новый, в нем находилось 38 лошадей (стоящих «на стойле»), В том же Великом Селе находился еще один коровий двор, на котором было 38 коров и быков, а также 42 овцы и 2 барана. В 1649 г. на Великом Селе отмечается 24 лошади, на «воловьем дворце» — 2 38 коров и быков, 15 овец и 1 баран. В 1657 г. «в Сельце монастырском» было £2. «скота на дворе: лошадей — 31, на коровьем дворе — 56 коров и быков, 46 овец ^ и баранов». В 1662 г. на конюшенном дворе зафиксированы 32 лошади, на ко-« ровьем дворе — 68 коров, быков, нетелей и телят, 42 головы овец и баранов. ^ Таким образом, по сравнению с 1614 г. (когда монастырь находился в запу-^ стении) количество лошадей и коров к 1662 г. увеличилось втрое, а овец — поч-'! ти в 8 раз. Кроме того, в 1657 г. на конюшенном дворе приписного Андозерско-у го монастыря находилось 26 коров и быков, а в 1662 г. — 5 коров, бык, нетель в и 2 теленка20.
Рч
£ Новоезерский конский табун был значим с точки зрения государства. Из® вестно, что в 1650 г. в обитель «посланы были государевы лошади с Москвы | на корм»21. В 1702 г. производился набор драгунских лошадей с монастырских ^ вотчин «из ногайских коней и из немецких и русских меринов», и новоезер-\ЕГ ский игумен Иоасаф отобрал трех лучших лошадей и отослал их в Белоозеро £ на съезжий двор22. С
Для ухода за скотом нанимались пастухи (телячьи, овечьи, коровьи), коровники и коровницы. Пастухи и коровницы могли наниматься семьями. С 1597 г. в расходных книгах в связи с получением денег «за наем» регулярно упоминаются конюхи23. Для кастрации домашних животных и других специфических работ монастырь нанимал специалистов — конных мастеров, или коновалов. Первая запись такого рода относится к 1623 г.: «Дано конному мастеру, валал жерепца, 3 алт. 2 ден». В 1624 г. «клали жеребца гнедого, дал мастеру 2 алт». В 1626 г. «дал коновалу от жеребцов и от быков от валенья», в том же году было заплачено «от валенья 4 ден.». В 1632 г. «Оска Коваль из-за Робозерья валял 2 жеребца да 7 бычков, [казначей] дал ему от валенья 7 алт.». В 1636 г. «конские мастеры клали бычков, да лошадем рты чистили, да заволоки заволачивали, дал от дел 10 ден.»24. В 1646 г. «коньские мастеры клали 5 жеребцов, дано 5 алт.». В 1682 г. «дано коневалу Сидору Лукьянову из Кустовы от семи жеребцов от кладенья 16 алт.»25.
Известно также, что в монастыре лечили лошадей. Есть интересное свидетельство о том, что в 1682 г. у стен Кирилло-Белозерского монастыря на ярмарке в день памяти преподобного Кирилла было «куплено для скорбных лошадей лечбы в зелейной состав: сулемы 22 золотника, дано 11 алт.; мышьяку полфунта, дано 2 алт.; яри четь фунта, дано 2 алт. 2 ден.; серы горячие 2 фунта, дано 8 ден.; квасцов фунт, дано 6 ден.»26.
111 из 190 проанализированных сделок связано с продажей или покупкой лошадей. Записи об этом могли быть достаточно развернутыми («декабря в 6-й день продали белозерскому помещику Григорью Шепыреву коня рыжа, что дал Дружина Черной вкладом по зяте своем Иване Юрлове, ряжено за коня 15 рублев, взято в уплату денег 7 рублев 16 алтын 4 деньги, а в достальных деньгах на него кабала взята») или, наоборот, максимально короткими («Да мерина продал, взял рубль»)27.
Подавляющая часть статей связана с продажей лошадей, только дважды зафиксирована их покупка: в декабре 1681 г. Нифаня Денисов с Пестова продал лошадь за 4 руб. 13 алт. 2 ден., в январе 1682 г. овчинник Павел из Матьяра продал вороного мерина за 2,5 руб., в 1685 г. была куплена кобыла28. С.
Как уже указывалось, во всех зафиксированных сделках продавалась толь- ^ ко одна лошадь. Это было характерно и для московского конского рынка, где 'g даже при значительном обороте продажи двух или более лошадей были крайне g редки29.
Характеристики лошадей (масть и возраст) указывались не всегда. В каче- -с стве обобщающего часто использовалось слово «лошадь», его могли уточнять другие существительные и прилагательные: «Лошадь мерин бур», «Лошадь ® жеребчик рыж, во лбе лысина». Если описание было развернутым, вместо «ло- J3 шади» использовалось более конкретное слово: «мерин», «жеребя», «кобыл- § ка». Иногда указывались индивидуальные признаки, преимущественно масть (бурая, рыжая, гнедая, вороная, чалая, саврасая, каряя, каурая, пегая, голубая) я
и возраст («сросл», т.е. старше 10 лет30, «трехлеток», «молодая», «пожилая», «шти лет против семые»), иногда другие качества («горбат», «космат»). Считается, что масть лошади не влияла на ее стоимость, но еще А. Г. Маньков отмечал «поразительное постоянство источников в указании масти лошади»31.
Источник получения продаваемых лошадей указывался лишь в 50 случаях: 18 лошадей монастырь получил вкладом, 32 были выращены на собственном конюшенном дворе, о котором говорилось выше. Место совершения сделок не указывалось. В ряде случаев есть указания, что лошадь продавалась «с Села» или «с Рожаева» монастырскому крестьянину.
73 случая из 111, связанных с продажей лошадей, содержат имена покупателей. В случае с продажей крупного и мелкого рогатого скота соотношение другое — 24 из 79, причем большинство упоминаний падает на 1680-е гг. Покупатели обычно упоминаются в таком качестве единожды, реже дважды или трижды. Четырежды покупал домашних животных только крестьянин Афанасий Суетин из монастырской Замошской волости, причем он также единственный, кто купил животных трех видов: в ноябре 1681 г. двух нетелей, в декабре 1681 г. — мерина и кобылу, в марте 1682 г. — овцу32.
Среди покупателей лошадей значительную долю составляли крестьяне соседних деревень. Во многих случаях у нас есть возможность найти покупателей в описях монастырского имущества, фиксировавших также и крестьянские дворы принадлежавших обители деревень.
Например, в 1625 г. был продан «жеребчик карь», а его покупателем был Лучка Васильев из монастырского села Рожаева, указанный в описи 1626 г. как «монастырский коровий детеныш». В 1631 г. крестьянин Антамонка Данилов приобрел за 2 руб. гнедого мерина четырех лет. Его семья фиксируется в монастырской деревне Боброво на протяжении всего XVII в. — его отец Данилка Кузьмин, сам Антамонка Данилов и его брат Иван, затем его 2 сыновья33.
CJ. В 1636 г. как покупатель лошади значится Федор Дементьев из деревни Ко-J былино. По монастырским же описям Федка Дементьев с 1626 по 1657 г. жил и в деревне Петряева Горка с братом и детьми. В 1658 г. он дал вкладом в Monago стырь жеребца ценой 4 руб. 10 алт. Этого жеребца тогда же приобрел монастыр-^ ский крестьянин Лазутка Патрин (также упоминается как Лазарко Патрикеев), s зафиксированный в описях 1646-1662 гг. с двумя пасынками в деревне Стёпу КИНО34.
В 1626 г. покупателем «жеребчика гнеда трехлетка» выступил крестьянин £ Титка из деревни Устье. Жеребчика он приобрел в рассрочку. В описании мо-s настырской вотчины 1620/21 г. Титка Дорофеев указан как житель этой де-| ревни, в 1638 г. он жил в деревне Веромень, также входившей в монастырскую ^ вотчину. В Устье остался его сын, Игнашка Дорофеев. В 1657 г. Тит сделал \ЕГ вклад по душе умершего сына35. Также в Устье жил Осипка Дорофеев, который £ в 1682 г. покупал в монастыре рыбу36. С
В 1657 г. кузнец Анашка из Пыжелохты купил рыжую кобылку за 1 руб. 3 алт. 2 ден. Описями 1646-1657 гг. кузнец Анашка Харитонов зафиксирован в деревне Пыжелохта с двумя сыновьями37.
В 1658 г. монастырский крестьянин Филимонко Степанов из Замошской волости купил корову за 1 руб. В 1657 г. мы находим его в деревне Гора. В 1649 г. двор в Горке числился за его отцом38.
В 1658 г. монастырский крестьянин Авдейка Игнашин купил «мерина каря» за 5 руб. Он упоминается по описям в 1646-1657 гг. в деревне Рожаево с двумя сыновьями39.
В 1659 г. у некоего Панкруши Сидорова был взят 1 руб. в уплату за купленную им ранее лошадь. В описи 1657 г. Панкратка Сидоров «с тремя сыны» указан жителем монастырской деревни Петряева Горка. В 1658 г. он возглавлял бригаду плотников, которая «починивала» мельницу в монастырской деревне Чачема, а также выступил поручителем по крестьянину деревни Степкино Афоне Иванову при разделе его земли и двора с отчимом Лазуткой Патрикеевым40.
В 1681 г. крестьянин монастырской деревни Ручкино Неспан Ильин внес 6 алт. в уплату за лошадь. Согласно описи 1646 г., его отец, Илья Климов, жил в деревне Средней, в ней же Неспан Ильин зафиксирован в 1649 г. В описях 1657 и 1662 гг. он указан как дворовладелец в деревни Ручкино41.
Иногда крестьянин, указанный как «монастырский», не упоминается ни в одной из описей имущества. Так, в 1634 г. лошадь за 0,5 руб. купил Илья Калошин из деревни Гришкино. Он не упоминается в монастырских документах, только с 1646 г. в Гришкине фиксировались Ермолка до Костя Ильины, возможно, его дети42.
В апреле и декабре 1658 г. монастырь получил от Нефедки Давыдова из Замошской волости, указанного как монастырский крестьянин, за купленную им лошадь (в одном документе названа «меринком») 1 руб. 23 алт. 2 ден. и 1 руб. 10 ден. соответственно. В 1659 г. долг был уплачен полностью: «Взято с мона-стырьсково крестьянина у Нефедка Давыдова по кабале заемных денег в доплату, что он заимовал в прошлом году у бывшего казначея Аверкия 16 алт. 4 ден., Си кабала ему отдана». В монастырских описях крестьянина с таким именем не об- ^ наружено. Его брат Василий Давыдов, такой же не найденный по описям монастырский крестьянин из Замошской волости, также уплатил за купленную им | лошадь в три приема — 11 алт., 10 алт. и 6 алт. 4 ден. Купленного им же за 13 алт. 2 ден. «горбатого меринишка» он также оплатил в рассрочку — через год он внес -с за него «в уплату» 10 алт. В 1681 г. монастырь купил у Васьки Давыдова из За- % мошской волости «овчину деланную» за 7 алт. И только в сохранившейся роспи- ^ си деревень 1678 г. двор Нефедки Давыдова зафиксирован в замошской деревне ^ Ульянкин Конец, а двор Васьки Давыдова — в деревне Ортюшино43. §
За 1680-е гг. покупателей скота из монастырской вотчины нельзя найти из- ^ за отсутствия синхронных описей. Однако в ряде случаев они фиксируются я
в приходных и расходных книгах в связи с другими сделками или выполненными работами. В январе 1682 г. Иван Баженов из монастырской деревни Чирок уплатил «по росписи прошлого года» 20 алт. «в уплату» за купленную у монастыря ранее кобылу. В декабре 1681 г. у него для монастыря были куплены конец сукна длиной 11 аршин за 9 алт., а также четверик пшеницы и четверик гороха за 13 алт. В марте 1682 г. он также выполнял для монастыря работу: «Вил повару 200 сажень, дано найму 2 алт.»44.
Некоторые крестьяне, возможно, зафиксированы в более ранних описях во дворах своих родителей. В октябре 1681 г. Ивашка Прокофьев из монастырской деревни Средняя купил нетель за 19 алт. В описи 1662 г. в деревне Средней зафиксирован двор Пронки Леонтьева с тремя сыновьями, один из которых назван Ивашкой. Возможно, это и есть Ивашка Прокофьев45. В 1681 г. Тимофей Сизиков из монастырской деревни Ортюшино купил за 2 руб. соловую кобылу. В описи 1662 г. в этой деревне указан двор Тимошки Григорьева46. В 1681 г. Григорий Архипин из Боброва купил нетель за 24 алт., а в описи 1662 г. он упоминается как проживавший на дворе отца, Архипка Филипова47.
В ряде случаев можно предположить, что покупка лошади связана с уходом крестьянина из вотчины. Например, в 1626 г. Васька из деревни Кобыли-но, который фигурирует в описании монастырской вотчины 1620/21 г., купил за 2 руб. лошадь. В описи 1626/27 г. его двор указан как пустой, больше он в монастырской вотчине не упоминается. Получается, что он купил лошадь и после этого навсегда покинул Кобылино. В феврале 1634 г. лошадь за три рубля приобрел Петрушка из той же деревни Кобылино. Он упомянут в описи 1626/27 г. и больше ни в одном из поселений Кирилло-Новоезерской вотчины не фиксируется48.
В 1646 г. крестьянин Фомка из деревни Кобылино купил в рассрочку лошадь, уплатив 16 алт. 2 ден. В 1626 г. он упоминался как «монастырский де-2 теныш», в 1646 г. Фомка Гаврилов указан как крестьянин деревни Кобылино. £2. В описи 1649 г. он зафиксирован не был. В описи 1657 г. Фомка Гаврилов ука-^ зан как крестьянин деревни Карпово, относившейся к вотчине Андозерского и монастыря, в 1650-е гг. приписанного к Новоезерскому. Вероятно, покупка ло-^ шади была связана с переходом из Кобылина в Карпово, которое волей случая ^ вскоре оказалось в составе вотчины Новоезерского монастыря, благодаря чему а Фомка Гаврилов вновь оказался в поле зрения монастырской администрации49, у В некоторых случаях покупку скота и лошадей можно связать с приходом ^ новых крестьян в вотчину. Например, в 1646 г. Парфен из Рожаева купил £ лошадь, в этом же году он вместе с двумя сыновьями впервые зафиксирован ® в монастырских описях в этой деревне50. В 1646 г. Денис Савин купил лошадь, | ив описи этого года он вместе с тремя братьями и тремя сыновьями был впер-^ вые упомянут в деревне Пестово, которая также впервые упоминается в этом \ЕГ году и далее по документам проходит как «новишка». В 1657 г. крестьянин Ка-£ лина Федоров приобрел корову, и в этом же году он впервые указан в МОНа-
^и
С
стырской вотчине в деревне Кобылино с двумя сыновьями. Возможно, все эти покупки были связаны с переселением в вотчину и обзаведением хозяйством51.
При выделении нового хозяйства из уже существовавшего происходил раздел имущества, в том числе скота. В 1658 г. новоезерский казначей старец Авер-кий и старец Сергей в деревне Стёпкино произвели раздел хозяйства между Афоней Ивановым с отчимом Лазуткой Патрикеевым. Имевшиеся в хозяйстве лошади, коровы и овцы были разделены по жребию, так что «Лазутке треть, а Офонке з братом две доли». Какие именно домашние животные были в крестьянском хозяйстве, можно увидеть благодаря другому разделу, произошедшему в том же году. Монастырский старец Виктор «разделил» крестьян деревни Лохта Дениску Иванова и зятя его Ганку Борисова. При этом скот распределили следующим образом: «Дениске — мерин, да корова старая, да три овцы, а Ганке — две кобылы, да корова молодая, да нетель, да теленок-селеток, да две овцы; а нетелку годовую дали собчя Маремьяне, Денисове матери»52. Очевидно, что для создания полноценных хозяйств после таких разделов требовалось приобрести новых домашних животных.
В 1658 г. Баженко Авдиев из деревни Устье купил двух коров за 2 руб. 8 алт. 2 ден. Он упоминается только в описи 1657 г. отдельным двором с сыном. Возможно, он выделился из семьи Ларки Евсиева из той же деревни (в 1649 г. Важенка упоминался как его племянник), и покупка коров связана с созданием собственного хозяйства53. В 1658 г. монастырский крестьянин Сенька Левин из деревни Волково купил «кобылку игреню», уплатив за нее лишь 30 алт. В 1646-1657 гг. в Волкове упоминается двор Левки Андреева, проживавшего с тремя сыновьями и двумя внуками. В описи 1662 г. в Волкове есть двор Сеньки Леонтьева без упоминания других родственников. Можно предположить, что большая семья куда-то переселилась, а по какой-то причине оставшийся на месте Сенька создавал хозяйство заново, для чего и приобрел «кобылку»54.
Некоторые покупатели лошадей и скота были связаны с монастырем и другими отношениями. В 1657-1658 гг. монастырь получал выплаты по кабале от Петруньки Лукина, купившего лошадь, возможно, сына монастырского детеныша Лучки Васильева. Он упоминается в 1656 г. как служебник, продавший О-монастырю сено, и в описи 1657 г.55 ^
В марте 1658 г. монастырский крестьянин Яков Сизик купил лошадь 'g за 2 руб. и бычка за 13 алт. 2 ден. В описях монастырских деревень он не зна- g чится, однако по данным расходных книг известно, что в 1659 г. «в Каргополе на монастырский обиход монастырский крестьянин Яков Сизик соли купил», -с Ранее, в 1657 г., он продал монастырю кожу и «сгиб подошев» .
В 1658 г. за 21 алт. была куплена корова. Покупателем выступил Борис Кондратьев, который с 1646 по 1664 г. был в монастыре конюхом. В 1651 г. он полу- J3 чил за «летний наем» 1,5 руб., а в 1557 г. 40 алт. (1,2 руб.). Кроме того, в 1657 г. § он получил годовое жалованье «на платье». В 1657, 1658, 1660 и 1664 гг. ему выдавалась «месячина», составлявшая пол-осьмины ржи и пол-осьмины овса, я
Отметим, что такую месячину получал в те же годы слуга Константин. С 1559 по 1664 г. Борис Кондратьев фиксируется как служебник, хотя в описи имущества 1662 г. в списке служебников он не числился57.
В 1658 г. монастырский крестьянин Митка Саврасов купил «лошадь монастырскую» за 25 алт. В том же году он «шил в казну семеры сапоги сысцоло-вые, да четверо пришвы, да трое коты, да водяницы, да двое сапоги починил, от шитья ему дано 19 алт.». В 1659 г. «шил в казну сапожник Митка Саврасов трое сапоги пришвы да двои сысцоловые, да игумену ступни, да трои коты, да под сапоги подошвы подшил, да двои водяницы, и от того от всего шитья 10 алт.»58. Кроме того, в 1658 г. Саврасов арендовал для пахоты монастырские «нивы», за что уплатил обители кортомы 2 алт.59 Возможно, что малая сумма, уплаченная им за лошадь, является частью сложной системы взаиморасчетов между этим крестьянином и монастырем. В 1681 г. Митка Саврасов также выполнял сапожную работу для монастыря. В 1682 г. он не только шил сапоги, но и клал печь «в избе на острову», получив за это 3 алт. 2 ден.60 Вместе с ним (и Яковом Дружининым) печь тогда клал также Фрол Сафонов из монастырской деревни Шиднем, который в августе 1682 г. купил в монастыре корову за 6 алт. 4 ден.61
В том же году «кобылку саврасую» за 1,5 руб. купил Авдейка Сапожник, при этом «взято в уплату» за нее было лишь 16 алт. 4 ден. Согласно описи 1646 г. Авдейка Григорьев жил в монастырской деревне Гришкино, возможно, названной по имени его отца. По описи 1657 г. в этом дворе числился его брат Андронка, а сам он переселился в деревню Великое Село, находившуюся недалеко от монастыря. Возможно, это было связано с тем, что он стал выполнять сапожные работы для обители: в 1659 г. он упоминается трижды: «шил в казну восмеры сапоги новые да двои сапоги пришвы, да под сапоги подшил подошвы», «шил трое сапоги сысцоловые, да четвертые сапоги пришвы, да двое коты», «шил 2 в казну трои сапоги пришвы, да под четверы сапоги подошвы подшил, да двое £2. коты сшил»62.
^ В октябре 1681 г. Павел Авдеев из монастырской деревни Рожаево уплатил и 1 руб. 15 алт. 2 ден. за рыжего мерина. Тогда же он «рубил угол» у двух изб
Л
^ «на гостине дворе» в монастыре, получив за это 15 алт. 2 ден. В описи 1662 г. ^ указан двор Авдейки Игнатьева с двумя сыновьями, одним из которых и был
а Павел Авдеев. Авдейка Игнатьев упоминается также в 1658 г. в связи с прода-
у жей медведна63.
в В ноябре 1681 г. Илья Петров из монастырской деревни Устье купил коро-
Он
£ ву за 26 алт. 4 ден. и лошадь, за которую монастырь взял в уплату 9 алт. 2 ден.,
® очевидно, часть суммы64. В то же время монастырь приобрел у него 12 больших
| и малых лещей за 9 алт. и сырую коровью кожу за 6 алт. 4 ден. Сын его Алеш-^ ка был тогда же нанят пасти коров. Ранее Илья Петров был упомянут в опи-\ЕГ си 1662 г. на дворе своего отца, Петрушки Дорофеева, с братьями Ивашкой
£ и Оской65. С
В ноябре 1681 г. Петр Малышев купил корову за 9 алт. и овцу за 5 алт. В 1682 г. он шил для монастыря кафтан шубный и кафтан сермяжный, штаны телятинные, перешивал и чинил ветхие шубы за 8 алт. 2 ден.66
В декабре 1681 г. кузнец Митрофан Неспанов из монастырской Замошской волости купил корову, внеся «в уплату» 8 алт. 2 ден. В сентябре 1680 г. он подковывал монастырских лошадей, ковал удила с крюками, петли дверные, пробои, четыре косы. В сентябре 1681 г. он купил бычью тушу за 10 алт.67
В марте 1682 г. Алфер Архипин из монастырской деревни Ручкино купил саврасого мерина за 1 руб. 10 алт. В том же году монастырь купил у него шесть овчин деланных. В описи 1662 г. Алафер Архипин указан дворовладельцем, проживавшим в Ручкине с тремя братьями, тремя сыновьями и двумя племянниками68.
В 1682 г. Марк Титов из монастырской деревни Кобылино купил нетель за 4 алт. 5 ден. Также он купил из монастырской казны рукавицы за 10 ден. В свою очередь он продал монастырю 14 гривенок «икры сорожьей» за 3 алт.69
В двух случаях можно предположить, что крестьяне покупали животных с целью их утилизации: в ноябре 1681 г. Илья Петров из монастырской деревни Устье купил корову за 26 алт. 4 ден. и лошадь, за которую монастырь взял в уплату 9 алт. 2 ден., очевидно, часть суммы70. В то же время монастырь приобрел у него 12 больших и малых лещей за 9 алт. и сырую коровью кожу за 6 алт. 4 ден. Сын его Алешка был тогда же нанят пасти коров71. Осипко Иванов из Середней в январе 1682 г. купил вороного мерина, за которого монастырь взял в уплату 1 руб.72, а в том же году монастырь купил у него «кожу конинную» за 5 алт. 2 ден.73 Коровья кожа от Ильи Петрова и «конинная» от Осипки Иванова, возможно, были взяты от купленных ими у монастыря коровы и мерина.
Среди покупателей были не только монастырские крестьяне. Например, в 1659 г. крестьянин Иван Данилов уплатил 1 руб. за купленную ранее лошадь «старого долга». В 1658 г. Иван Данилов, указанный как житель деревни Му-риново из поместья Рыкуновых, брал в аренду монастырский ез, за что платил С-
3 алт.74 В 1682 г. Кузьма Парфенов, крестьянин Урозерской волости деревни ^ Малино, принадлежавшей соседнему помещику Скобьеву, купил серого мерина за 1,5 руб.75 Тогда же он продал монастырю «в зород сена, дано руб. 12 алт. |
4 ден.», а его брат Василий — шесть коробов уголья76.
Из общего количества 190 сделок необходимо исключить случаи, при ко- -с торых определить цену одного животного невозможно: продажи групп разно- % родных животных, когда указана только общая сумма, и случаи, когда в доку- ^ ментах зафиксирована только часть суммы и неизвестна полная сумма сделки. ^ Остальные сделки позволяют установить цены за одно животное. Рассмотрим § цены на домашних животных, отдельно на лошадей (86 случаев, табл. 1), от- ^ дельно на крупный и мелкий рогатый скот (55 случаев, табл. 2). я
Таблица 1
Цены на лошадей по данным приходных и расходных книг Кирилло-Новоезерского монастыря ХУ1-ХУП вв.
и
св К а*
=8 «
о V
С^
о н о
=8 «
о
[-ч
\о а*
Животное Год Месяц Место сделки Цена (в ден.)
I. Лошади
Лошадь 1605 Сентябрь Монастырская вотчина 164
Лошадь 1634 Февраль Монастырская вотчина 600
Лошадь 1634 Февраль Монастырская вотчина 200
Лошадь 1634 Февраль Монастырская вотчина 100
Лошадь 1635 Февраль Монастырская вотчина 600
Лошадь 1646 Июнь Монастырская вотчина 98
Лошадь 1646 Июнь Монастырская вотчина 300
Лошадь 1646 Август Монастырская вотчина 450
Лошадь 1646 Сентябрь Белозерский уезд 1992
Лошадь 1658 Март Монастырская вотчина 400
Лошадь 1658 Март Монастырская вотчина 150
Лошадь 1658 Август Монастырская вотчина 60
Лошадь 1657 Ноябрь Монастырская вотчина 66
Лошадь 1681 Октябрь Монастырская вотчина 200
Лошадь 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 56
Лошадь 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 236
Лошадь 1682 Январь Монастырская вотчина 880
Лошадь 1682 Апрель Монастырская вотчина 20
Лошадь 1682 Август Монастырская вотчина 280
II. Мерины
Мерин ворон 1599 Октябрь — 300
Мерин 1606 — 200
Мерин ворон 1624 Май — 680
Мерин гнед 1624 (1625) Ноябрь — 1400
Меринок ворон 1625 Апрель Монастырская вотчина 90
Мерин рыж 1631 Март 400
Мерин гнед 1631 Март Монастырская вотчина 400
Мерин 1631 Апрель Монастырская вотчина 300
Мерин рыж с седлом с уздою и с войлоки 1631 Август Дал вкладом в монастырь 600
Мерин гнед 1632 Ноябрь Монастырская вотчина 1600
Мерин трех лет 1634 Февраль - 200
Меринок гнедой 1634 Июнь — 400
Меринишко пегий срослый 1635 Март Монастырская вотчина 181
Мерин бур 1637 Февраль Белозерский уезд 2000
19
Продолжение табл. 1
Животное Год Месяц Место сделки Цена (в ден.)
Мерин 1657 Апрель Монастырская вотчина 340
Мерин карь 1657 Май Монастырская вотчина 2000
Мерин гнедой 1658 Москва 2600
Меренишко горбатый 1658 Ноябрь Монастырская вотчина 80
Мерин рыж 1659 Январь Белоозеро 800
Мерин рыж 1681 Октябрь Белозерский уезд 262
Мерин железносера-ковский 1681 Ноябрь Кириллов монастырь Продали 1060
Мерин ковур лыс 1681 Ноябрь Кириллов монастырь 862
Мерин гнедой 1681 Ноябрь Кириллов монастырь 80
Мерин бур 1681 Декабрь Монастырская вотчина 340
Мерин ворон 1681 Декабрь Белозерский уезд 500
Мерин сер 1682 Январь Монастырская вотчина 300
Мерин голуб трех лет 1682 Февраль Монастырская вотчина 700
Мерин 1682 Март Монастырская вотчина 260
Мерин бур 1682 Апрель Белозерский уезд 100
III. Кобылы
Кобылка жеребя 1597 Апрель — 120
Кобылка жеребя 1597 Апрель — 260
Кобыла белоногая бура 1599 Март — 300
Кобыла 1623 Апрель 800
Кобылка савраса 1625 Февраль Монастырская вотчина 650
Кобылка 1626 Октябрь — 240
Жеребчик кобылка сера 1626 Декабрь Монастырская вотчина 240
Кобыла сера 1632 Ноябрь Монастырская вотчина 160
Кобылка 1633 Январь 120
Кобылка 1635 Декабрь Монастырская вотчина 400
Кобыла серая 1637 Апрель Монастырская вотчина 600
Кобылка 1638 Январь Монастырская вотчина 200
Кобылка рыжа 1657 Ноябрь Монастырская вотчина 220
Кобыла бура давыдовская 1657 Декабрь Монастырская вотчина 600
Кобыла рыжа, бесхвостая 1658 Ноябрь Монастырская вотчина 750
Кобылка 1658 Ноябрь Монастырская вотчина 300
Кобылка игреня 1658 Декабрь Монастырская вотчина 180
Кобыла соловая 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 400
Кобылка рыжа дву лет 1682 Февраль Белозерский уезд 130
Кобылка рыжа трех лет 1682 Июнь Белозерский уезд 200
&о
-О
л
я 'Й
сл
Окончание табл. 1
Животное Год Месяц Место сделки Цена (в ден.)
Кобылка дву лет 1682 Июнь Монастырская вотчина 100
Кобыла 1685 Октябрь Купил 200
IV. Жеребцы, жеребчики, жеребята
Жеребчик рыж, во лбе лысина 1599 Март - 440
Жеребя 1599 Октябрь — 30
Жеребец 1606 — 1100
Жеребчик карь 1625 Декабрь Монастырская вотчина 600
Жеребчик 1625 Декабрь Монастырская вотчина 42
Жеребчик гнед трети-леток 1626 Декабрь Монастырская вотчина 360
Жеребенок ковурый 1631 Апрель — 180
Жеребенок 1646 Август Монастырская вотчина 144
Жеребенок однолетка 1681 Декабрь — 500
Жеребец 1658 Май Монастырская вотчина 860
Жеребчик 1659 Февраль Монастырская вотчина 484
Жеребец серый 1659 Август Белоозеро 7000
V. Кони
Конь буланый 1631 — 660
Конь рыж 1658 Декабрь Белоозеро 3000
Конь бур космат 1682 Апрель — 200
Конь гнед епанчинский 1682 Апрель — 600
Как видно из табл. 1, суммы сделок с лошадьми колебались от 1 гривны ^ =0,1 руб. (возможно, часть от общей неизвестной нам суммы за «лошадь», 5 1682 г.) до 35 руб. (проданный белозерскому воеводе Б. С. Плохово «жеребец ^ серый», 1659 г.). Последняя сделка уникальна — других, подобных ей, в книгах Кирилло-Новоезерского монастыря не было. Следующая по величине сдел-| ка — 15 руб., открывает серию других аналогичных сделок — 13 руб., дважды ^ по 10 руб. и т.п. В этом же диапазоне находились цены на московской конской ^ площадке в 1629 и 1630 гг. — от 0,3 до 15 руб.77 Из 86 сделок о продажах лоша-| дей, по которым можно выделить цену на одно животное, цена в 24 случаях ^ была ниже 1 руб., в 42 — колебалась между 1 и 3 руб., в 20 — выше 3 руб. Средой няя цена равнялась 568 ден. = 2,8 руб., что в целом соответствует суммарным Й средним данным, посчитанным Р. Хелли за XVII в. по северным городам Устюгу и Сольвычегодску (3 руб.)78. Ц Как уже указывалось, обобщающим было слово «лошадь». В 19 сделках ^ фигурирует именно это слово, при этом минимальная цена — указанная выше ^Ен 1 гр., максимальная — 9 руб. 32 алт. В 29 сделках объектом был «мерин» или
н С
«меринишко» (минимальная сумма — 13 алт. 12 ден. = 80 ден., максимальная — 13 руб. = 2600 ден.). 22 раза продаваемое животное обозначалось «кобыла» или «кобылка», в этих случаях диапазон был существенно меньше — от полтины = 100 ден. до 4 руб. 12 раз продавали жеребца, здесь суммы варьировали от 5 алт. до 35 руб. Наконец, четыре раза приобретались кони. Считается, что в XVII в. слово «конь» относилось только к верховым жеребцам, использовавшимся в военном деле79. Покупателями коней выступили белозерские помещики Григорий Шепырёв (1658 г.) и Иван Скобеев (1682 г., две сделки), ещё один покупатель в источнике не указан. Эти покупки совершались в рассрочку, полная цена известна только на коня, приобретенного Г. Я. Шепырёвым — 15 руб. Известно также, что монастырь получил двух коней из четырех вкладами от белозерских посадских людей Второго Моклакова и Дружинки Черного. За коней новоезерские старцы получили от 1 до 15 руб.80 Таким образом, цены не коррелируют очевидным образом с той или иной группой конского товара, помимо того что кони не продавались в нижнем ценовом диапазоне, а кобылы — в самом верхнем.
Имеющиеся материалы не позволяют уловить закономерности изменения цен за указанный период времени. Цены на лошадей в самом конце XVI в. вполне сопоставимы с ценами середины и конца XVII в. Особенно характерны цены на кобыл, остающиеся в коридоре от полтины до 4 руб. на протяжении более полувека. Таким образом, можно говорить о том, что материалы Кирилло-Новоезерского монастыря в целом подтверждают ранее сделанные наблюдения по ценам на конский товар. При этом существенная разница в ценах на него связана с особенностями, о которых источники умалчивают. Уже первые два упоминания о продаже лошадей (1597 г.) показывают, что те существенные признаки, которые влияли на их цену, в источниках не фиксировались: «Кобылка жеребя» была продана за 20 алт., а «жеребя кобылка» — за 2 руб. 10 алт. Возможно, что в первом случае наличными была получена лишь часть общей суммы, оставшейся нам неизвестной, но не исключено, что это полная цена, а разница была связана с возрастом и статью животных81. Поэтому приведенные данные не позволяют согласиться с методикой Р. Хелли, который рассчитывает средний показатель цены на скот и лошадей, так как средние показатели не отражали реального движения цен.
Таблица 2
Цены на скот по данным приходных и расходных книг Кирилло-Новоезерского монастыря ХУ1-ХУП вв.
Животное Год Месяц Место продажи Количество Сумма сделки Цена одного животного
I. Быки и бычки
Бык 1625 Февраль Монастырская вотчина 8 1326 165
Бычок приводной 1657 Октябрь Монастырская вотчина 1 60 60
X
ьо
3
-О
л
я °сЗ
со
Продолжение табл. 2
и к
=8
а «
о V
а
о н о
а
а «
о
[-ч
О*
\о О*
Животное Год Месяц Место продажи Количество Сумма сделки Цена одного животного
Бык 1658 Февраль Монастырская вотчина 2 634 317
Бычок 1658 Март Монастырская вотчина 1 80 80
II. Коровы
Корова 1623 Октябрь Белоозеро 1 126 126
Корова 1624 Октябрь Монастырская вотчина 384 192
Корова черная 1624 Октябрь Белоозеро 1 120 120
Корова 1625 Январь Монастырская вотчина 1 168 168
Корова 1632 Октябрь Монастырская вотчина 1 200 200
Корова 1657 Ноябрь Монастырская вотчина 1 108 108
Корова 1657 Декабрь Монастырская вотчина 1 220 220
Корова 1658 Январь Монастырская вотчина 1 126 126
Корова 1658 Февраль Монастырская вотчина 1 200 200
Корова 1658 Февраль Монастырская вотчина 450 225
Корова 1659 Май Монастырская вотчина 1 156 156
Корова 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 1 160 160
Корова 1681 Ноябрь — 1 54 54
Корова 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 1 156 156
Корова 1681 Декабрь — 1 50 50
Корова красная 1682 Февраль Белозерский уезд 1 180 180
Корова обетная 1682 Март Белозерский уезд 1 160 160
Корова 1682 Июнь — 1 78 78
Корова 1682 Август — 1 40 40
III. Телята
Теля 1599 Октябрь 1 8 8
Телушка 1625 Январь Монастырская вотчина 1 60 60
Телушка 1625 Февраль Продали с Рожаева 1 72 72
Теленок 1631 Февраль Монастырская вотчина 1 24 24
IV. Нетели
Нетель 1623 Декабрь — 1 72 72
Нетель 1624 Январь Продали с Рожаева 1 42 42
Нетель 1624 Декабря Монастырская вотчина 1 150 150
Нетель 1625 Январь Монастырская вотчина 1 240 240
Нетель 1657 Сентябрь Монастырская вотчина 1 150 150
Нетель 1657 Декабрь Монастырская вотчина 1 88 88
Нетель 1658 Март Монастырская вотчина 1 180 180
Нетель 1681 Октябрь Монастырская вотчина 1 114 114
Нетели 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 2 200 100
Нетель 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 1 144 144
Окончание табл. 2
Животное Год Месяц Место продажи Количество Сумма сделки Цена одного животного
IV. Бараны, овцы и ягнята
Бараны старые 1637 Сентябрь 2 108 54
Баран 1681 Ноябрь Монастырская вотчина 1 88 88
Овца 1623 Июль Продали с Рожаева 1 60 60
Овцы 1623 Июль Продали с Рожаева 80 40
Овца 1623 Июль Продали с Рожаева 1 40 40
Овца 1623 Декабрь — 1 30 30
Овцы 1632 Ноябрь Монастырская вотчина 18 494 27,4
Овца молодая 1657 Сентябрь Монастырская вотчина 1 34 34
Овца 1681 Ноябрь — 1 30 30
Овца обетная 1682 Март Монастырская вотчина 1 20 20
Ярушка 1624 Октябрь Монастырская вотчина 1 22 22
Ярушка 1624 Декабрь Монастырская вотчина 1 24 24
Ярушка 1625 Октябрь Монастырская вотчина 1 20 20
Ярка 1626 Декабрь — 1 18 18
Ягнята молодые 1597 Сентябрь — 10 140 14
Ягнети 1632 Ноябрь — 2 60 30
V. Козы
Козел 1624 Май — 1 84 84
Из 79 сделок, касающихся скота, 55 содержат информацию, позволяющую определить цену на отдельное животное. В двух случаях можно определить цены на быков: в 1625 г. при продаже партии из 8 быков цена одного составила 27 алт.
3 ден. = 165 ден., в 1658 г. при продаже двух быков цена одного составила 1 руб.
19 алт. 3 ден. = 317 ден. Их можно сопоставить с ценами на быков, которые прода- ^ вал Кирилло-Белозерский монастырь в 1632 г.: 11 быков стоили 29 руб., т.е. один о бык стоил 527 ден. = 2,6 руб. В 1633 г. три вола там стоили 6 руб. 13 алт., т.е. 2 руб.
4 алт. 2 ден. = 426 алт. Тогда же был продан «с конюшни» бык-пороз (произво- 2 дитель) за 16 алт. 4 ден. = 0,5 руб., проданный в 1635 г. бык стоил ту же сумму82. «
Коровы в Новоезерском монастыре стоили в целом дешевле быков: 19 слу- Д чаев продажи дают разброс цен между 18 алт. = 108 ден. и 1 руб. 4 алт. 1 ден. 'д = 225 ден. Есть еще выбивающиеся из ряда 40, 50 и 78 ден., но в этих случаях, о скорее всего, зафиксирована лишь часть цены. Эти суммы соответствуют ценам ^ на телят — в трех известных нам случаях они составили 24, 60 и 72 ден., четвертый, когда за «теля» уплатили 8 ден., также, скорее всего, лишь часть цены. Я Таковы же цены на бычков (2 случая) — 60 и 80 ден. Цены на нетелей (10 случаев) варьируют в диапазоне от 42 до 180 ден., заполняя ценовую нишу между ^ коровами и телятами.
со
Считать средние цены на небольших цифрах бессмысленно, но в целом они соответствуют наблюдениям, которые сделал Р. Хелли: средние цены на крупный рогатый скот в Москве составляли 2 руб., в Сольвычегодске — 1,58 руб., в Устюге Великом — 2,57 руб.83
Цены на овец (8 случаев) находились в диапазоне от 20 до 60 ден., на ягнят — от 14 до 30. Два известных случая продажи баранов — 54 и 88 ден., однако более дешевые зафиксированы с пометой «старые». С ценой на «обычного» барана сопоставима цена на единственного проданного козла — 84 ден. Для сравнения: в Кирилло-Белозерском монастыре в 1633 г. партия из 14 овец была продана за 2 руб. 19 алт., т.е. по 37 ден. за одно животное84.
Анализ документов Кирилло-Новоезерского монастыря показал, что при статистической обработке материалов следует учитывать два важных фактора. Первый из них — источники не всегда отражали полную цену сделки. Как было показано, некоторые записи в приходных книгах фиксировали поступление в казну только части суммы по сделке, а из-за того, что сами приходные книги сохранились фрагментарно, это не всегда очевидно. Второй фактор — сделка могла являться частью сложных многообразных отношений между монастырем и его контрагентом, особенно если это был монастырский крестьянин. Часто эти отношения включали также другие сделки, а в ряде случаев и вовсе выходили за рамки рыночных.
Однако даже если исключить из рассмотрения те случаи, когда документально зафиксирована только часть сделки и когда покупку совершает контрагент, связанный с монастырем другими отношениями, проблемой остается отсутствие в источниках указаний на существенные для участников сделки качества, формировавшие цену, — возраст, рабочие качества и состояние животных. Это порождало ситуацию, о которой более полувека назад говорил А. Г. Маньков, указывавший на «необычайную пестроту и большое разнообразие цен на скот»
2 и «почти капризную их прихотливость»85. _
1 Ключевский В. О. Русский рубль XVI-XVIII вв. в его отношении к нынешнему: Опыт S определения меновой стоимости старинного рубля по хлебным ценам: (Материалы для § истории цен) // Ключевский В. О. Соч.: В 8 т. М., 1959. Т. 7. el, 2 Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. М. — Л., 1951. ^ 3 Hellie R. The economy and material culture of Russia, 1600-1725. Chicago-London, 1999. « 4 Дмитриева 3. В., Крайковский А. В. Цены на рыбу и рыбопродукты в начале XVII в. § (по приходо-расходным книгам Кирилло-Белозерского монастыря) // Торговля, купель чество и таможенное дело в России в XVI-XIX вв. Сборник материалов Второй между-s^ народной научной конференции. Курск, 2009. С. 50-59.
о 5 Раздорский А. И. Конская торговля Москвы в XVII в. (по материалам таможенных книг g 1629 и 1630 гг.). М., 2011.
« 6 Французова Е. Б. К вопросу о движении хлебных цен в России в первой четверти § XVII в. (цены на зерно по оценкам приказчиков холмогорской службы Соловецко-^ го монастыря) // Торговля, купечество и таможенное дело в России в XVI-XIX вв. ^ Сборник материалов Четвертой международной научной конференции. Нижний Новгород, 2018.
Й 7 Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. С. 3.
8 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. Опыт изучения малых и средних монастырей России XVI-XVII вв. СПб., 2011.
9 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 17.
10 Там же. Л. 388 об.
11 Там же.
12 БулгаковМ. Б. Вологодско-белозерские торговые связи в первой половине XVII века // Белозерье. Историко-литературный альманах. Вып. 1. Вологда, 1994. С. 77.
13 Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря 16011637 гг. М„ 2010. С. 302, 314, 333.
14 Также крестьянин Суета Тимофеев в 1658 г. купил «пятеры дерева к хомутам» за 5 алт., затем «купил в казну епанчу белую», холстов 50 аршин, а в 1659 г. у него были куплены сапоги за 24 алт. См. СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 300, 365, 373, 375.
15 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 324.
16 Там же. Л. 324 об.
17 Там же. Л. 116.
18 Там же. Л. 353 об. — 354 об.
19 Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря... С. 85, 190, 192,232,314.
20 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 64-65.
21 Там же. С. 322.
22 РГАДА. Ф. 1606. Д. 124.
23 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 136-137.
24 Там же. С. 314-321.
25 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 422 об.
26 Там же. Л. 431.
27 Там же. Л. 63, 354.
28 Там же. Л. 415, 417 об., 450.
29 Раздорский А. И. Конская торговля Москвы в XVII в. С. 17.
30 Установлено А. И. Раздорским (Там же. С. 18).
31 Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. С. 43.
32 Одновременно с последней покупкой Афанасий Суетин также продал монастырю дровни за 3 алт. СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 389, 391 и об., 396 об., 423 об.
33 Там же. С. 270.
34 Там же. С. 262, 277, 300; СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 324 об.
35 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 258, 297.
36 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 401 об.
37 В 1681 г. кузнец Ананий из Пыжелохты делал для монастыря крюки, дверные петли и за- ^ ступы, а в 1682 г. — ведра, ушат, лохань и шайки, вероятно, для бани, а потом петли, крю- о ки дверные и насадки квасные. Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 263; ^ СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 414 об., 418 об. - 419, 421. 2г
38 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 272.
39 Там же. С. 267. §
40 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 263, 360; РГАДА. Ф. 1606. Д. 48; Сазонова Т. В. Д Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 327. 13
41 ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 51. -д
42 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 275.
43 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 358 об., 416 и об.; РГАДА. Ф. 1606. Д. 86. д
44 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 392, 414 об., 416, 421 об. £о
45 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 387 об.; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 48 об. J
46 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 388 и об.; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 50 об. g
47 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 389; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 50 об.
48 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 253.
49 Там же. С. 253, 279. -3
' та
СО
Рч
50 Там же. С. 267.
51 В 1681 г. Калина Федоров купил барана за 4 алт. 4 ден. В том же году монастырь купил у него «икры сорожьей» на 3 алт. См.: Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 254, 275; СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 415; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 48.
52 РГАДА. Ф. 1606. Д. 48.
53 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 257, 259.
54 Там же. С. 278; СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 51 об.
55 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 119, 266.
56 Там же. С. 141, 170; СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 331.
57 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 132, 137, 364.
58 Там же. С. 326, 330, 331.
59 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 324 об.
60 Там же. Л. 412 об., 417 об., 421.
61 Там же. Л. 404 об.
62 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 275, 278, 329, 331.
63 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 342, 387 об., 415 об. - 416; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 50.
64 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 389.
65 Там же. Л. 411 об.; ОР РНБ. Ф. 550. Ц4.394.Л.48.
66 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 407 об.
67 Там же. Л. 387, 408 об.
68 Там же. Л. 397, 408, 408 об; ОР РНБ. Ф. 550. Q4.394. Л. 51.
69 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 392 об. - 393, 415.
70 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 389.
71 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 411 об.
72 Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. С. 392.
73 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 415 об.
74 Там же. Л. 154, 360.
75 Там же. Л. 393.
76 Там же. Л. 414, 422 об.
77 Раздорский А. И. Конская торговля Москвы в XVII в. С. 27.
78 Hellie R. The economy and material culture of Russia, 1600-1725. P. 41.
79 Раздорский А. И. Конская торговля Москвы в XVII в. С. 17. — 80 СПбИИ РАН. Колл. 115. Д. 662. Л. 190 об., 354, 398, 399.
^ 81 Там же. Л. 16 об.
82 Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря... С. 302, ^ 314,316.
^ 83 Hellie R. The economy and material culture of Russia, 1600-1725. P. 47.
ее 84 Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря... С. 314.
Рч 85 Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. С. 43. *
«
s «
о
<L»
ST1
s о*
О н о
S «
S «
о
[-4
О*
\о о*
References
BULGAKOV М. В. Vologodsko-belozerskie torgovye sviazi v perooy polovini XVII veka [Trade links between Vologda and Beloozero in the first half of 17th century] // Belozerye. Istoriko-literaturnyi almanakh. Iss. 1. Vologda, 1994.
DMITRIEVA Z. V, KRAIKOVSKIY A. V. Ceny na rybu i ryboprodukty v nachale XVII v. (po prikhodo-raskhodnym knigam Kirillo-Belozerskogo monastyria) [Prices for fish and fish products in the early 17th century (according to income and expenditure books of the Kirillo-Belozerskiy monastery)] // Torgovlya, kupechestvo i tamozhennoe delo v Rossii v XVI-XIX w. Sbornik materialov Vtoroy mezhdunarodnoy nauchnoy konfer-encii. Kursk, 2009. P. 50-59.
FRANCUZOVA E. B. Kvoprosu о dvizhenii khlebnykh cen v Rossii vperooy chetverti XVIIv. (ceny nazerno po ocenkam prikazchikov kholmogorskoi sluzhby Solovetshogo monastyrya) [To the question of fluctuations of bread prices in Russia in the first quarter of 17th century (prices for grain according to evaluations of managers of the Kholmogory service of the Solovetskiy monastery)] // Torgovlya, kupechestvo i tamozhennoe delo v Rossii v XVI-XIX vv. Sbornik materialov Chetvertoi mezhdunarodnoy nauchnoy konferencii. Nizhniy Novgorod, 2018.
HELLIE R. The economy and material culture of Russia 1600-1725. Chicago; London, 1999.
KLYUCHEVSKY V. O. Russkiy rubl' XVI-XVIII vv. v ego otnoshenii k nyneshnemu: Opyt opredelenia menovoy stoimosti starinnogo rublyapo khlebnam cenam [Russian rouble of 16th- 18th and its ratio to the contemporary one: An attempt to ascertain its exchange value using bread prices] // Klyuchevsky V. O. Sochinenia: In 8 Vols. Moscow, 1959. Vol. 7.
MAN'KOV A. G. Ceny i ikh dvizhenie v Russkom gosudarstve XVI v. [Prices and their fluctuations in the Russian state in 16th century], Moscow; Leningrad, 1951.
Prikhodnye i raskhodnye denezhnye knigi Kirillo-Belozerskogo monastyrya 1601-1637 gg. [Income and expenditure cash books of the Kirillo-Belozerskiy monastery, 1601-1637]. Moscow, 2010.
RAZDORSKIY A. I. Konskaya torgovlya Moskvy v XVIIv. (po materialam tamozhennykh knig 1629 i 1630 g.) [Horse trade in Moscow in 17th century (according to materials of customs books of 1629 and 1630)]. Moscow, 2011.
SAZONOVA Т. V. Kirillo-Novoyezerskiy monastyr'. Opyt izucheniya makykh i srednikh monastyrey Rossii XVI-XVII vv. [Kirillo-Novoyezerskiy monastery. An attempt to study smaller and medium-sized monaster-iesof Russia, 16th-17th], St. Petersburg, 2011.
Список литературы
Булгаков M. Б. Вологодско-белозерские торговые связи в первой половине XVII века // Белозерье. Историко-литературный альманах. Вып. 1. Вологда, 1994.
Дмитриева 3. В., Крайковский А. В. Цены на рыбу и рыбопродукты в начале XVII в. (по приходо-расходным книгам Кирилло-Белозерского монастыря) // Торговля, купечество и таможенное дело в России в XVI-XIX вв. Сборник материалов Второй международной научной конференции. Курск, 2009. С. 50-59.
Ключевский В. О. Русский рубль XVI-XVIII вв. в его отношении к нынешнему: Опыт определения меновой стоимости старинного рубля по хлебным ценам: (Материалы для истории цен) // Ключевский В. О. Соч.: В 8 т. М„ 1959. Т. 7.
Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. М. — Л., 1951.
Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря 1601-1637 гг. М., 2010.
Раздорский А. И. Конская торговля Москвы в XVII в. (по материалам таможенных книг 1629 и 1630 гг.). М„ 2011. J5
Сазонова Т. В. Кирилло-Новоезерский монастырь. Опыт изучения малых и средних монастырей России XVI-XVII вв. СПб., 2011.
Франиузова Е. Б. К вопросу о движении хлебных цен в России в первой четверти XVII в. (цены на зерно по оценкам приказчиков холмогорской службы Соловецкого монастыря) // Торговля, купечество и таможенное дело в России в XVI-XIX вв. Сборник материалов Четвертой международной на- "ьо учной конференции. Нижний Новгород, 2018. d
Hellie R. The economy and material culture of Russia, 1600-1725. Chicago-London, 1999.
d
-O
л
я 'Й
со
Т. В. Сазонова. Особенности фиксации продажи и покупки скота и лошадей в приходных и расходных книгах Кирилло-Новоезерского монастыря (XVI-XVII вв.)
На материалах Кирилло-Новоезерского монастыря рассмотрены факты продажи и покупки скота и лошадей в XVI-XVII вв. и особенности их фиксации в источниках. Имеющиеся материалы не позволяют уловить закономерности изменения цен за XVI-XVII вв. Так, цены на лошадей в самом конце XVI в. сопоставимы с ценами середины и конца XVII в. Материалы Кирилло-Новоезерского монастыря подтверждают огромную разницу в ценах на разные виды лошадей. Она связана с особенностями, о которых источники обычно умалчивают, в частности с возрастом и статью животных. Анализ денежных книг Кирилло-Новоезерского монастыря показал, что при статистической обработке материалов следует учитывать, что сделка могла являться частью сложных отношений между монастырем и его контрагентом, особенно если это был монастырский крестьянин. Кроме того, источники не всегда отражали полную цену сделки. Исследование показало, что на небольшом материале применение статистических методов некорректно. Материалы Кирилло-Новоезерского монастыря станут частью комплекса источников, который поможет изучению экономической истории России XVII в.
Ключевые слова: Россия, Кирилло-Новоезерский монастырь, приходо-расходные книги, Белозерский край, экономическая история, складывание рынка, цены, скот, лошади, монастырские крестьяне.
Т. V. Sazonova. Peculiarities of fixing sales and purchases of cattle and horses in income and expense books of the Kirillo-Novoyezerskiy monastery (16th-17th centuries)
Sale and purchase of cattle and horses in the 16th-17th centuries as well as peculiarities of their fixation in the sources of the Kirillo-Novoyezerskiy monastery are studied. The data available do not allow us to trace price changes in 16th and 17th centuries. Notably, prices for horses at the end of the 16th century are comparable to the prices of the middle and the end of the 17th century. Data from the Kirillo-Novoyezerskiy monastery show a huge difference in prices for different types of horses. It was caused by the factors of which sources are usually silent, in particular, with age and condition of animals. The analysis of the monetary books of the Kirillo-Novoyezerskiy monastery shows that while processing them statistically one should take into account that the any transaction could be a part of a complex relationship between the monastery and its counterparty, especially if it was a monastic peasant. In addition, the sources did not always reflect the full price of the transaction. The study shows that the use of statistical methods on a scanty material is hardly correct. The materials of the Kirillo-Novoyezerskiy monastery are to be a part of the range of sources that will help the study of economic history of Russia of 17th century.
Key words: Russia, Kirillo-Novoyezerskiy monastery, income and expenditure books, Belozersk region, economic history, formation of market, prices, cattle, horses, monastery peasants.
2 Сазонова, Татьяна Викторовна — к.и. н., старший научный сотрудник, Санкт-Петербургский институт истории Российской академии наук.
Sazonova, Tatiana — PhD, senior research fellow, St Petersburg institute of history, Russian Academy ^ of Sciences.
и E-mail: tvsaz@rambler.ru
та
К
a* «
s «
о
<L»
ST1
s a* о н о
S «
S «
о
[-4
a*
\o a*
