CC BY
97
ПЕТЕР КЕЛЛЕР
ОСНОВЫ ТУРИСТСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЙ туризма В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ
УДК 796.5
Определена важность темы будущего развития туристского образования и исследований. Туризм рассматривается как самостоятельная дисциплина на основе междисциплинарного подхода. Показана бизнес-модель РМЛТ, способная удовлетворить ее собственные потребности и потребности страны.
Ключевые слова: туризм, профессиональное образование, образовательные программы, мультидисцитинарностъ, оценка качества, бизнес-модели образования, исследования.
The topic importance of future developments of education and research in tourism is identified Tourism ax a discipline with an interdisciplinary approach is considered. Rl. i T business model with the appropriate to serve the needs of its country are shown
Key words: tourism, professional education, educational programs, multidisciplinarity, quality evaluation, business models of education, research.
Современная ситуация в туристском образовании и научных исследованиях
В области туризма первое десятилетие нового тысячелетия отмечено нарастающим увеличением образовательных и исследовательских учреждений на уровне университетов. Произошла своего рода «академизация» туристского образования. Традиционные гостиничные и туристские школы были преобразованы в классические или политехнические университетские учреждения, которые приняли методологию исследований, основанную на количественных показателях. Вместе с уже существовавшими образовательными и исследовательскими учреждениями классических у ниверситетов они образовали новые академические сети.
Сегодня возможно получить диплом бакалавра, магистра и доктора по туризму в государственных и частных классиче-
ских и политехнических у ниверситетах.
Эти дипломы, различающиеся по качеству в зависимости от образовательного учреждения, обогатили студентов и, несомненно, открыли им возможности для карьеры в рамках или вне туристского сектора.
Но остаются открытыми вопросы о качестве обучения и отборе студентов. Также еще не дана оценка, насколько новые академические курсы удовлетворяют потребностям профессионального сектора и в какой мере они стиму лиру ют ту ристское развитие.
Академические исследования в туризме привели к определенным результатам, но не позволили создать целостную структуру нау чного знания, помогающего рассматривать туризм как общепринятую дисциплину.
Принимая во внимание, что результаты зафиксированы по большей части в сфе-
ре образования, они зачасту ю несу щественны для решения профессиональных
ТУРИСТИКА
проблем. Академические исследования в туризме сегодня в меньшей степени ориентированы на содержание, чем на методологическое совершенствование. Это происходит в погоне за своими собственными академическими целями, которые свойственны карьерному продвижению ученых. Результаты исследований часто недостаточно важны для решения проблем в секторе туризма. Не всегда осуществляется трансфер знаний в практику |4|.
Сложившаяся ситуация требует ответа по существу следующих вопросов: следует ли давать определение туристской науке, опираясь на материнские дисциплины. или это самостоятельная дисциплина? Требуется ли ей мультидисципли-нарный или междисциплинарный подход? Почему важно рассматривать туристское образование и исследования как систему? Какие структуры, организации и бизнес-модели наилучшим образом соответствуют туристскому образованию и исследованиям? Что могут дать прикладные исследования в туризме людям, обществ) и экономике?
Ловушка
щттидисцшишнарносга Исследования в туризме представляют собой довольно молодую дисциплину, которая еще не избавилась от своей технической слабости. Эта дисциплина обращается к широкому спектру проблем и дотекает различную методологию. За последние годы исследовательские сети окрепли, но группы исследователей остались малочисленными. Туристская наука становится более ориентированной на содержание. И все же, исследователи пока более интересуются явлением, а не теориями и методами. Для классической
и политехнической школы туризм часто является новой специализацией.
Эти особенности туризма как дисциплины ясно указывают на то, что туризм не является фундаментальной или базовой наукой, такой как математика или физика, которые описывают наиболее сущностные объекты, отношения между ними и управляющие ими законы в соответствии с логикой научного редукционизма.
Во всех случаях туристская наука это прикладная дисциплина. Она использует знания материнских наук и применяет их для того, чтобы проанализировать проблемы. которые происходят в практике |2|.
Туристские исследования связаны со многими материнскими дисциплинами и могут попасть в ловушку мультидисци-плинарности. Действительно, феномен туризма изучается смесью разнородных дисциплин. Каждая дисциплина сохраняет свою методологию и допущения неизменными вне зависимости от событий, происходящих в других дисциплинах. В рамках мультидисциплинарных отношений может иметь место взаимный кумулятивный обмен и кооперация, но это не происходит интерактивным способом. Шаг к мсждисциатинарности, при котором происходит смешение методов и всех затронутых допу щений, еще не сделан.
Му л ьтид ис ци пл и нар ность обогащает
каждую из сторон академического сообщества. Но она же одна из главных причин. почему ту ризм еще не стал единой совокупностью знаний и почему он часто не признается как самостоятельная дисциплина. особенно в терминах классической у ниверситетской науки.
Потребность в самостоятельной дисциплине
С междис 11И11Л И! гарным подходом
Поскольку наука о ту ризме является содержательной и прикладной дисциплиной. она должна служить интересам сектора. носителями которого являются, с одной стороны, посетители, а с другой -частные и государственные производители туристских услуг. Туризм это одна из последних возможностей испытать свободу. Мотивация посетителей находится главным образом вне экономических понятий. Однако путешествие становится возможным только тогда, когда у посетителей имеются средства на эти цели. Кроме того, государственные власти данной территории должны предоставить для туризма дружественные условия и структуры. Нет и не может быть ту ризма без у довлетворения потребности посетителя специализированными учреждениями. сферой услуг и без у чета социального, экономического и экологического окружения, существующего на данной территории.
Поэтому наука о ту ризме должна иметь дело с соответству ющим системным контекстом. Ее исследования должны быть сосредоточены на мотивациях, поведении посетителей и на воздействии туризма как явления на окружающую средуг. Главный вопрос: как и кем этот контекст должен быть осмыслен и доведен до стадии концепции. Так как для анализа в туризме необходимы знания целого ряда материнских дисциплин, очевидно, что только междисциплинарный подход, интегрируйтощий в себе знание соответствующих материнских дисциплин, может обеспечить целостность туристского знания. Такой подход вбирает в себя большинство положений и методов из наук, занимающихся туризмом, и позволяет создать самостоятельную дисциплину. В противном случае такая дисциплина не будет полностью автономна. При ее при-
менении следует принимать во внимание потребности всех тех, кто работает в туризме. Наука управления должна быть дисциплиной, которая интегрирует эти потребности и создает фу нкциональну ю систему в теории и на практике.
Системная оценка ту ристского образования и исследований
Образование и исследования должны быть независимыми. Они - часть человеческой ку льтуры и должны иметь в центре своего внимания индивидуальные и общественные потребности. Не всегда возможно измерить их ценность в терминах прямой полезности. Цель образования и исследований состоит в том, чтобы найти устойчивые формы жизни, которые улучшат условия человеческого существования для будущих поколений, даже если это вступает в противоречие с краткосрочными экономическими интересами.
Это кредо образования и исследований, получившее широкое признание, не означает, что их система не должна быть структурно и организационно эффективной. Существует много критериев для оценки эффективности. Для такой прикладной науки, как туризм, критерий выглядит несколько утилитарным. Туристская наука должна способствовать профессионализации туристского сектора. Это означает, что она должна быть превентивной и брать на себя инициативу решения проблем, стоящих перед сектором. Это же требу ет реально осуществимых решений [ I |.
Размышления об эффективности образования и исследований требуют оценить сами системы образования и исследований. Цель состоит в том, чтобы определить роль различных элементов системы для того, чтобы улучшить систему' в це-
ТУРИСТИКА
лом. Здесь, может быть, полезно поставить веши «вверх ногами». Современная структура туризма была основана, модернизирована и выстроена почти исключительно специалистами-практиками. Главные инновации в туризме произошли не благодаря исследованиям или деятельности служб развития. Большинство из них было осуществлено усилиями пионеров-новаторов без академического или образовательного основания.
Фундаментом туристского образования и исследовательской системы туризма были изначально и должны оставаться процессы обучения в туристских и связанных с туризмом фирмах, обучение на рабочем месте, овладение дестинацией. Эти процессы эффективны и дешевы, они все еще применяются в туризме. Позднее появилось профессионатьнос образование в основных и специализированных видах труда в отраслях производства, связанных с туризмом. Появились школы гостиничного хозяйства и общественного питания, курсы 1АТА для туроператоров, курсы для предпринимателей. Основанные на знании общество и экономика все еще базируются на профессиональном образовании |5|.
Единичными были исследовательские учреждения и кафедры туризма. В 1990-х годах все больше классических и профессиональных университетов организовывали курсы для того, чтобы улучшить понимание сложного феномена туризма, помочь справиться с проблемами и создать возможности стать во главе сектора.
Бизнес-модели
образования
и исследований в туризме Туристское образование и исследования следуют в большинстве университетов все более стандартизированным прави-
лам. которые были введены в Соединенных Штатах и приняты Европейским союзом под названием «Болонская система». Структу ра этой системы включает подготовку бакалавров, магистров и докторов Она поощряет количественные методы и строгую оценку результатов.
Проблема состоит в том, что эта система осуществляется не только классическими университетами, где это имеет смысл. Большинство университетов профессионального, политехнического профиля и прикладных наук пытаются сделать это из соображений престижа. Они хотят предлагать эквивалентные дипломы и степени, но платят за это высокую цену из-за жесткого соревнования с классическими университетами, которые не только использулот преимущества более долгих традиций, но также и больших объемов и бюджетов. Кроме того, они часто отказываются от своей оригинальности - крепких связей с практикой через обязательную работу своих студентов в компаниях и организациях практики или от сотрудничества с учреждениями профессионапьного обучения.
Использование одной бизнес-модели на университетском уровне содержит в себе риск униформизации образования и исследований и, сверх того, «академиза-ции» профессиональных университетов. Это опасное развитие, так как студенты от профессионального обучения и ученичества все больше склоняются к университетам прикладных наук. Часть молодых людей, которые получали образование через ученичество, понизилась в некоторых развитых туристских странах до одной четверти от всей численности молодого населения. Как результат ощущается нехватка специалистов в отраслях производства, связанных с туризмом.
Политехнические школы все более интегрируются в одну-единственную университетскую систему. Соединенные Штаты стимулируют этот процесс, признавая юридическое равенство классических и профессиональных университетов. С другой стороны, наблюдается всс больше случаев, когда эти университеты оставляют молодую туристскую дисциплину профессиональным и политехническим школам. Это должно дать этим университетам прикладных наук возможность вновь усилить их связи с сектором профессионального обучения, которые может разорвать продолжающийся процесс «академизации».
Появятся новые бизнес-модели, которые усилят связи с профессиональной школой и двойной системой профессионального обучения, где будут эффективно сочетаться обучение и работа.
Важность образования
и исследований
для туристского развития
Образование и исследования расширяют горизонты всех сторон академической системы. Они позволяют поддерживать то. что хорошо для общества, и у странять то, что плохо. Системы образования
не могут изменить человеческую натуру, но они способствуют в перспективе повышению производительности труда и этим - экономическому росту и развитию. Прикладные исследования совместно с практическим опытом компаний, дестинаций и индивидуумов приводят к краткосрочным и долгосрочным изменениям через инновации. Все эти факторы делают экономику более конку рентоспособной и повышают благосостояние населения [3].
Поэтому исключительно важно, что Российская международная академия туризма (РМАТ) обсуждает тему будущего развития туристского образования и исследований. Академия избегает ловушки мультидисциплинарности. Она рассматривает туризм как самостоятельную дисциплину на основе междисциплинарного подхода. Она объединяет преимущества профессионального университета и системы профессионального обучения. предлагая молодым людям теорию и практику, знания и навыки. РМАТ имеет соответствующую бизнес-модель, способную удовлетворить ее собственные потребности и потребности страны.
ЛИТЕРАТУРА
1. A Value Based Framework for Tourism Education: Building the Capacity to Lead, White Paper. Draft Copy TEF1, 2009.
2. Keller P. What is a Good Tourism Professor Ein Freizeit- und Tourismusforscher in Theorie und Praxis, Berner Studien zu Freizeit und Tourismus. 2008. P. 95 101.
3. Keller P., Bieger T. Productivity in Tou-
rism. 2 International Tourism Research and Concepts, ESV, Berlin, 2007.
4. Tourism Research: Achievements, Failures and Unresolved Puzzles AIEST, 1994. Vol. 36. St. Gallen.
5. Requirement of Higher Le\’el Education in Tourism AIEST, 1990. Vol. 31. St. Gallen.
