CC BY
12
ing, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Stavropol State Agrarian University", Russia, 355017, Stavropol, Zootekhnicheskii Ln., 12, E-mail: [email protected]
Rastovarov Evgenii Ivanovich, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Specialized Department of Small Animal Science, Selection and Animal Breeding, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Stavropol State Agrarian University", Russia, 355017, Stavropol, Zootekhnicheskii Ln., 12, E-mail: [email protected]
Samokish Nikolay Viktorovich, Candidate of Agricultural Sciences, Researcher of the Scientific Laboratory "Feed and Metabolism", E-mail: [email protected]
DOI 10.25930/2687-1254/010.3.14.2021 УДК 636.32/.38.035
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ШЕРСТИ ОВЕЦ ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ
Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, М.И. Павлова, А-М. М. Айбазов
В статье приведены данные инструментальной оценки параметров количественных и качественных показателей шерсти баранов и маток мясных пород зарубежной селекции (цвартблес, шароле, иль-де-франс, свифтер, лейстер голубомордый), завезенных в Ставропольский край для использования на отечественных породах овец с целью получения молодняка с высокими мясными показателями.
Необходимость завоза мясных пород овец, в частности, зарубежной селекции с высоким генетическим потенциалом продуктивности и его использования на отечественных породах овец для получения молодняка с высокими мясными показателями была научно обоснована учеными и специалистами Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства как головного центра России по проблемам овцеводства. При этом учитывалось, что в настоящее время овцеводство Северо-Кавказского региона в основном представлено животными тонкорунных и полутонкорунных пород, поэтому при использовании пород импортной селекции важно знать параметры их шерстной продуктивности и проводить скрещивание пород таким образом, чтобы прогнозировать показатели шерсти получаемого молодняка и их соответствие требованиям текстильной промышленности.
Эксперимент проводился в 2020-2021 годах на опытной станции филиала ВНИИОК ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ». Полученные результаты исследований свидетельствуют, что продуктивные параметры шерсти завезенных зарубежных пород (основных баранов и овцематок) показали, что более тонкую шерсть имели породы иль-де-франс и лейстер (23,1-25,0 мкм), а более грубую - цвартблес, шароле и свифтер (30,0-34,0 мкм). У всех животных шерсть первой длины - более прочный штапель, кроме шароле (вторая длина), был у пород цвартблес, шароле, свифтер - 11,17-9,02 сН/Текс, у остальных - в пределах возможных параметров ГОСТа. Наибольший настриг шерсти в чистом волокне отмечен у пород иль-де-франс и свифтер (2,37 и 2,40 кг).
Полученные данные следует учитывать при обосновании использования баранов импортной селекции на матках тонкорунных и полутонкорунных пород, разводи-
мых в Ставропольском крае, для получения молодняка с параметрами шерсти, удовлетворяющих требованиям текстильной промышленности России.
Ключевые слова: бараны, овцематки, порода, мясные, зарубежные, селекция, шерсть, качество, количество.
MAIN CHARACTERISTICS OF SHEEP WOOL OF FOREIGN SELECTION
G.V. Zavgorodnyaya, I.I. Dmitrik, M.I. Pavlova, A-M. M. Aibazov
The article presents the data of an instrumental assessment of the parameters of quantitative and qualitative indicators of rams and meat breed ewes' wool of foreign selection (Zwartbles, Charolais, Ile-de-France, Swifter, Bluefaced Leicester) which were imported to the Stavropol Territory for their use on local sheep breeds in order to obtain youngstock with high meat parameters.
The need to import meat sheep breeds of foreign selection with a high genetic potential of productivity in particular, and its use on local sheep breeds to obtain youngstock with high meat parameters was scientifically substantiated by scientists and specialists of the All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding, as the head center of sheep breeding in Russia. At the same time, it was taken into account that at present time sheep breeding in the North Caucasus is mainly represented by animals of fine-wool and semifine-wool breeds. Therefore, when using breeds of imported selection, it is important to know the parameters of their wool productivity and cross breeds in such a way as to predict the wool parameters of the youngstock obtained and their acceptability for the textile industry.
The experiment was carried out at the experimental station of the VNIIOK - branch of the FSBSI "North Caucasus FARC" in 2020-2021. The obtained results of the research testify that the productive parameters of the wool of imported foreign breeds (main rams and ewes) showed that the Ile-de-France and Leister breeds had thinner wool (23.1-25.0 microns). Zwartbles, Charolais and Swifter had less thin wool (30.0-34.0 microns). All animals had the wool of the first length, except for Charolais (second length). Zwartbles, Charolais and Swifter had stronger staple - 11.17-9.02 cN /tex. The rest were within the limits of possible state standard parameters. The greatest amount of wool shorn in pure fiber was observed in the Ile-de-France and Swifter breeds - 2.37 and 2.40 kg.
The data obtained should be taken into account when justifying the use of imported rams on the ewes of fine-wool and semifine-wool breeds, which are bred in the Stavropol Territory to obtain youngstock with wool parameters that meet the requirements of the textile industry of Russia.
Key words: rams, ewes, breed, meat, foreign, selection, wool, quality, quantity.
Актуальность темы. В современных условиях для успешного развития мясного овцеводства необходимо повышение рентабельности за счет максимального выхода продукции не менее 25,0-27,0 кг на голову и уменьшения затрат на ее производство [1].
Важным резервом увеличения производства продуктов овцеводства при увеличении рентабельности производства является повышение интенсивности использования импортных пород овец в селекционном процессе. Например, по данным Погодаева В.А. и др. [2, 3, 4], у помесей, полученных от скрещивания калмыцких курдючных овцематок с баранами импортной селекции породы дорпер, длина шерсти соответствует стандартам технологических параметров, она тоньше и гуще, в отличие от чистопород-
ных баранчиков калмыцкой курдючной породы, у которых шерстный штапель длиннее, грубее и реже.
Необходимость завоза мясных пород овец, в частности, зарубежной селекции с высоким генетическим потенциалом продуктивности, и его использования на отечественных породах для получения молодняка с высокими мясными показателями была научно обоснована учеными и специалистами Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства как головного центра России по проблемам овцеводства. При этом учитывалось, что в настоящее время овцеводство Северо-Кавказского региона в основном представлено животными тонкорунных и полутонкорунных пород, поэтому при использовании пород импортной селекции важно знать параметры их шерстной продуктивности и проводить скрещивание пород таким образом, чтобы прогнозировать показатели шерсти получаемого молодняка и их соответствие требованиям текстильной промышленности. Данный подход определил актуальность настоящего исследования.
Целью исследований являлось изучение качественных и количественных показателей шерстной продуктивности завезенных овец зарубежной селекции перед использованием их на отечественных породах овец.
Материал и методика исследований. Группой «Дамате» в лице регионального оператора ООО «Ставропольский фермер» было подписано инвестиционное соглашение с Правительством Ставропольского края о завозе лучшего генофонда зарубежных мясных пород овец. В рамках данного соглашения на опытную станцию филиала ВНИИОК ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» Шпаковского района Ставропольского края в 2020 году завезли баранов-производителей и овцематок различных мясных пород: цвартблес, шароле, иль де франс, свифтер и лейстер.
В соответствии с описанием пород (стандарт породы) завезенные животные должны были иметь определенные параметры продуктивности. Цвартблес - животные мясо-шерстного направления. Шерсть густая, полутонкая, тонина шерстяных волокон находится в пределах 27-32 мкм. Длина шерсти 10 см. Настриг шерсти составляет 2,84,0 кг. Шароле - мясо-шерстная порода, комолая, белая с небольшими черными пятнами на голове и ногах. Шерсть тониной 30-32 мкм. Вес взрослых баранов достигает 100-165 кг, овцематок - 70-100 кг. Убойный выход составляет 50-59%. Мясо с нежным ароматом и очень постное. Овцы обладают отличным материнским инстинктом. Иль-де-Франс - одна из наиболее популярных мясных пород в мире, относится к мясо-шерстному направлению продуктивности. Животные имеют хорошо развитые мясные формы. Живая масса баранов составляет 100 кг, маток - 65 кг. Шерсть белая, однородная, средняя тонина (23-27 мкм). Настриг шерсти баранов равен 5-6 кг, овцематок - 4 кг. Свифтер - это новая высокопродуктивная мясо-шерстная порода овец. Шерсть густая, полутонкая, тонина шерстяных волокон - 27-32 мкм. Вес баранов - до 130 кг, масса овцематок - до 70 кг. Лейстер голубомордый - длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Живая масса баранов - 115 кг, маток - 70-80 кг. Шерсть длинная, тонкая, блестящая, густая, в руне волнистая и иногда с завитками, легко расчесывается, длиной 8-15 см. Тонина шерсти - 30-32 мкм. Настриг немытой шерсти - 2,0-4,5 кг, мытого волокна - 1,0-2,0 кг.
Все животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Для характеристики качественных показателей кожно-шерстного покрова отобрали образцы шерсти с четырех топографических участков тела животного (бок/ляжка/спина/брюхо) разных половозрастных групп основных баранов и маток. Комплексную оценку руна изучали по ГОСТам и методическим рекомендациям [5, 6, 7,
8]. Качественные (тонина, длина, прочность, жиропот, блеск, окрас, извитость) и количественные (процент выхода чистого волокна, настриг мытой и немытой шерсти) показатели шерсти исследовались по утвержденным методикам [9, 10, 11].
Биометрическую обработку полученных материалов проводили с использованием пакета программ MS Excel и BIOSTAT [12].
Результаты исследований и их обсуждение. Качественные показатели шерсти исследуемых овец выявили, что согласно параметрам тонины шерсти более тонкую шерсть на боку (23,1-25,0 мкм) имели животные пород иль-де-франс и лейстер, то есть фактически в пределах 60 качества. Однако шерсть по руну была уравнена только у баранов и овцематок породы иль-де-франс: разница между тониной шерсти на боку и ляжке составила 0,74 и 0,12 мкм соответственно. У животных породы лейстер голубо-мордый данный показатель у баранов составил 4,56 мкм, у овцематок - 2,02 мкм. Тонина шерсти на боку у животных пород цвартблес, шароле и свифтер находилась в пределах от 30,03 до 34,04 мкм, что позволяет отнести ее к полутонкой или полугрубой шерсти (табл. 1).
Таблица 1 - Качественные показатели шерсти овец зарубежной селекции
Порода Длина шерсти, см Тонина шерсти, мкм Прочность шерсти на разрыв, сН/Текс
естественная истинная бок ляжка
M±m M±m M±m M±m M±m
Основные бараны
Цвартблес 10,00±0,27 12,68±0,25 30,30±0,74 34,25±0,90 11,17±0,48
Шароле 8,00±0,49 10,94±0,50 29,89±0,53 31,46±0,63 10,70±0,51
Иль-де-Франс 11,00±0,31 14,22±0,44 23,28±0,41 24,02±0,43 8,79±0,37
Свифтер 14,50±0,28 17,2±0,35 28,37±0,56 31,26±0,64 10,35±0,45
Лейстер 13,00±0,40 16,55±0,25 25,72±0,43 30,28±0,63 8,44±0,50
Овцематки
Цвартблес 10,25±0,17 13,17±0,31 34,04±0,74 36,76±0,83 10,22±0,27
Шароле 9,25±0,21 11,30±0,37 28,31±0,47 34,51±0,65 9,02±0,30
Иль-де-Франс 9,50±0,19 12,87±0,21 25,04±0,48 25,16±0,47 7,83±0,44
Свифтер 14,00±0,16 17,00±0,61 28,81±0,67 31,25±0,80 9,17±0,29
Лейстер 13,25±0,39 16,96±0,52 23,52±0,38 25,54±0,41 6,79±0,32
Одним из основных породных признаков разных пород овец служит длина шерсти, оказывающая не только прямое влияние на уровень шерстной продуктивности, но и, в конечном счете, определяющая производственное назначение шерсти.
По длине штапеля все животные имели стандарт по ГОСТу (первую длину), а в отдельных случаях даже превышали его, кроме овец породы шароле, у которых длина штапеля на боку была 8 см при тонине 29,89 мкм, что согласно техническим условиям для полутонкорунных пород овец относится ко второй длине.
Прочностные качества у всей исследуемой группы овец имеют отличные показатели с колебаниями у основных баранов от 8,44 до 11,17 сН/Текс, у овцематок - от 7,83 до 10,22 сН/Текс.
Окрас или цвет шерсти овец очень важен для текстильной промышленности. Такое же важное значение имеет цвет жиропота. Самый лучший цвет шерсти для производства тканей - белый. В таблице 2 представлены данные характера шерстного покрова импортных пород овец разных половозрастных групп.
Таблица 2 - Характер шерстного покрова овец зарубежной селекции
Порода Цвет шерсти Наличие и характер блеска шерсти Извитость (количество извитков на 1 см штапеля) Жиропот
количество цвет
Основные бараны
Цвартблес черный шелковистый 2,11±0,30 10,91±0,37 светло кремовый
Шароле светлый матовый слабый 2,88±0,19 11,59±0,52 белый
Иль-де-Франс светлый люстровый слабый 3,70±0,25 11,57±0,62 светло кремовый
Свифтер светлый матовый слабый 2,91±0,27 11,55±0,41 белый
Лейстер светлый люстровый слабый 3,91±0,20 11,22±0,39 белый
Овцематки
Цвартблес черный шелковистый 2,57±0,22 11,70±0,12 светло кремовый
Шароле светлый матовый слабый 3,00±0,40 12,03±0,25 белый
Иль-де-Франс светлый люстровый слабый 3,15±0,33 12,11±0,40 белый
Свифтер светлый матовый слабый 3,01±0,30 9,99±0,26 светло кремовый
Лейстер светлый люстровый слабый 4,00±0,31 9,44±0,22 белый
Черный окрас шерсти имеют бараны и овцематки породы цвартблес, остальные породы - светлый, но белый жиропот отмечен только у пород шароле, свифтер, лей-стер, а у цвартблес, иль-де-франс - светло-кремовый.
По количественным показателям шерсти (табл. 3), настригам шерсти в мытом волокне преимуществом обладали бараны породы иль-де-франс и свифтер (3,57 и 3,13 кг) и превалировали над породами цвартблес на 23,3% и 20,4%, над породами шароле -на 15,9% и 13,9%, лейстер - на 21,6% и 19,0%.
Таблица 3 - Количественные показатели шерсти овец зарубежной селекции
Настриг % выхода мытой Настриг шерсти
Порода немытой шерсти, кг шерсти в чистом волокне, кг
M±m M±m M±m
Основные бараны
Цвартблес 2,30±0,44 66,34±0,72 1,53±0,58
Шароле 3,60±0,29 62,62±0,49 2,25±0,36
Иль-де-Франс 7,10±0,22 50,31±0,76 3,57±0,23
Свифтер 4,50±0,09 69,49±0,44 3,13±0,20
Лейстер 2,8±0,56 58,79±0,81 1,65±0,61
Овцематки
Цвартблес 3,40±0,48 62,30±0,29 2,12±0,52
Шароле 3,25±0,57 61,89±0,68 2,01±0,64
Иль-де-Франс 3,75±0,28 63,32±0,32 2,37±0,31
Свифтер 3,70±0,33 64,96±0,47 2,40±0,27
Лейстер 2,11±0,33 56,13±0,41 1,18±0,28
Заключение. Полученные результаты исследований свидетельствуют о том, что параметры шерсти основных баранов и овцематок завезенных зарубежных пород в основном соответствуют стандартам пород. Несмотря на то, что все породы относятся к мясо-шерстному направлению продуктивности, отмечены отличия в качественных параметрах шерсти. Так, более тонкую шерсть имели животные пород иль-де-франс и лейстер (23,1-25,0 мкм). Большей тониной шерстных волокон характеризовались животные пород цвартблес, шароле и свифтер (30,0-34,0 мкм). Согласно ГОСТ 284911990 у всех животных шерсть была первой длины, кроме животных породы шароле. Большая прочность штапеля отмечена у овец пород цвартблес, шароле, свифтер (11,179,02 сН/Текс). Большим настригом шерсти в чистом волокне характеризовались животные пород иль-де-франс и свифтер (2,37 и 2,40 кг).
Полученные данные следует учитывать при обосновании использования баранов импортной селекции на матках тонкорунных и полутонкорунных пород, разводимых в Ставропольском крае с целью получения молодняка с параметрами шерсти, удовлетворяющих требованиям текстильной промышленности России.
Литература
1. Кэмерон Мак Мастер. Приспособиться или погибнуть // Информационный бюллетень национального союза овцеводов Ставрополь. 2015. № 1 (9). С. 20-32.
2. Погодаев В.А., Арилов Б.К., Адучиев А.Н. и др. Характеристика шерсти баранчиков породы дорпер // Известия Горского государственного аграрного университета. Владикавказ. 2017. Том 54. Часть 1. С. 73-77.
3. Погодаев В.А., Сергеева Н.В., Адучиев Б.К. и др. Основные свойства шерсти помесного молодняка овец (1/2 калмыцкая курдючная х 1/2 дорпер) в восьмимесячном возрасте // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева. 2019. № 1 (41). С. 58-62.
4. Погодаев В.А., Сергеева Н.В., Завгородняя Г.В. Характеристика шерсти баранчиков калмыцкой курдючной породы и помесей (1/2 калмыцкая курдючная х 1/2 дорпер) // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. № 56 (ч. 1). С. 6469.
5. Сидорцов В.И., Белик Н.И., Сердюков И.Г. Шерстоведение // Ставрополь: Из-во АГРУС. М.: Колос. 2010. 288 с.
6. ГОСТ 28491-1990. Шерсть овечья немытая с отделением частей руна / Технические условия // Москва. 1991. 21 с.
7. ГОСТ 30702-2000. Торговая сельскохозяйственная промышленная классификации // Минск. 2000. 19 с.
8. ГОСТ 30724-2001. «Шерсть. Термины и определения» / Минск. 2001. 9 с.
9. Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В., Павлова М.И. Технологический регламент «Контроль качественных показателей шерсти, мяса и овчин морфогистологическими методами» // Ставрополь. 2017. 25 с.
10. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Сидорцов В.И. Метод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород // Научно-методические указания ГНУ СНИИЖК. Ставрополь. 2013. 39 с.
11. Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Павлова М.И. Оценка полугрубой и грубой шерсти // Технологический регламент. Ставрополь. 2019. 25 с.
12. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии // М.: Колос. 1983. 400 с.
References
1. Kemeron Mak Master. Prisposobitsya ili pogibnut// Informatsionnyi byulleten natsional-nogo soyuza ovtsevodov Stavropol. 2015. № 1 (9). S.20-32.
2. Pogodaev V.A., Arilov B.K., Aduchiev A.N. i dr. Kharakteristika shersti baranchikov porody dorper // Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. Vladikavkaz. 2017. Tom 54. Chast 1. S.73-77.
3. Pogodaev V.A., Sergeeva N.V., Aduchiev B.K. i dr. Osnovnye svoistva shersti pomesnogo molodnyaka ovets (1/2 kalmytskaya kurdyuchnaya x 1/2 dorper) v vosmimesyachnom voz-raste //Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta imeni P. A. Kostycheva.2019. № 1 (41).S.58-62.
4. Pogodaev V.A. Sergeeva N.V., Zavgorodnyaya G.V. Kharakteristika shersti baranchikov kalmytskoi kurdyuchnoi porody i pomesei (1/2 kalmytskaya kurdyuchnaya x 1/2 dorper) // Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2019. № 56 (ch.1). S. 64-69.
5. Sidortsov V.I., Belik N.I., Serdyukov I.G. Sherstovedenie // Stavropol: Iz-vo AGRUS. M.: Kolos. 2010. 288 s.
6. GOST 28491-1990. Sherst ovechya nemytaya s otdeleniem chastei runa/Tekhnicheskie usloviya // Moskva.1991. 21s.
7. GOST 30702-2000.Torgovaya selskokhozyaistvennaya promyshlennaya klassifikatsii // Minsk. 2000. 19s.
8. GOST 30724-2001. «Sherst. Terminy i opredeleniya» / Minsk. 2001.9s.
9. Dmitrik I.I., Zavgorodnyaya G.V., Pavlova M.I. Tekhnologicheskii reglament «Kontrol kachestvennykh pokazatelei shersti, myasa i ovchin morfogistologicheskimi metodami» // Stavropol. 2017. 25 s.
10. Zavgorodnyaya G.V.,. Dmitrik I.I., Sidortsov V.I. Metod kompleksnoi otsenki run ple-mennykh ovets tonkorunnykh porod //Nauchno-metodicheskie ukazaniya GNU SNIIZHK. Stavropol. 2013. 39s.
11. Zavgorodnyaya G.V., Dmitrik I.I., Pavlova M.I. Otsenka polugruboi i gruboi shersti// Tekhnologicheskii reglament. Stavropol. 2019. 25s.
12. Merkureva E.K., Shangin-Berezovskii G.N. Genetika s osnovami biometrii // M.: Kolos. 1983. 400 s.
Завгородняя Галина Викторовна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник лаборатории морфологии и качества продукции, Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «СевероКавказский федеральный научный аграрный центр», г. Ставрополь. E-mail: [email protected]
Дмитрик Ирина Ивановна - доктор сельскохозяйственных наук, доцент, главный научный сотрудник лаборатории морфологии и качества продукции Всероссийского научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр», Ставрополь. E-mail: [email protected]
Павлова Мария Ивановна, старший научный сотрудник лаборатории морфологии и качества продукции Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр». 355002, г. Ставрополь, ул. Пушкина, 30, кв.10. т. р.: 8-865-2-71-57-31, с. т.: 8-962-404-07-51.
Айбазов Али-Магомет Муссаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства - филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр». 355000, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15. Тел.: 8-928-351-01-02, E-mail: [email protected]
Zavgorodnyaya Galina Viktorovna, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Leading Researcher, Laboratory of Morphology and Product Quality, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding - a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agrarian Research Center", Stavropol, E-mail: [email protected]
Dmitrik Irina Ivanovna, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, Chief Researcher , Laboratory of Morphology and Product Quality, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding - a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agrarian Research Center", Stavropol, E-mail: [email protected]
Pavlova Maria Ivanovna, Senior Researcher, Laboratory of Morphology and Product Quality, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding -a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agrarian Research Center", 355002, Stavropol, Pushkin Str., 30, apt. 10,, home tel. 8-865-2-24-58-23, office tel. 8-865-271-57-31, mobile tel. 8-962-404-07-51.
Aybazov Ali-Magomet Mussaevich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher, All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding -a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus Federal Agrarian Research Center", 355000, Stavropol,, Zootekhnicheskii Ln, 15; tel. 8-928-351-01-02, E -mail: [email protected];
DOI 10.25930/2687-1254/011.3.14.2021 УДК 636.22/.28.03
ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ВОЛОГОДСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
Г.П. Ковалева, М.Н. Лапина, Н.В. Сулыга, В.А. Витол
В результате длительной и тщательно спланированной селекционно-племенной работы в ООО «Колхоз-племзавод имени Чапаева» Кочубеевского района Ставропольского края был сформирован высокопродуктивный массив черно-пестрого скота. В 2017 году удой в хозяйстве составил 7045 кг молока от каждой коровы, но в это же время возникли сложности с репродукцией стада за счет собственного молодняка. Также одной из задач руководителей хозяйства стало увеличение за ближайшие 2-3 года
