CC BY
12
УДК 576.8:636
Н.В. Митраков, N. V. Mitrakov, e-mail: nmitrakov@list.ru
A.А. Новицкий, A.A. Novitsky, e-mail: novitomic@yandeх.ru
B.И. Плешакова, V.I. Plechakova, e- mail: lescheva@list.ru
Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина, г. Омск, Россия Omsk State Agrarian University, P.A. Stolypin, Omsk, Russia
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ ТЕЛЯТ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭМ-ТЕХНОЛОГИИ
THE MAIN INDICATORS OF DEVELOPMENT OF CALFS AGAINST EM TECHNOLOG APPLICATION
Проведено экспериментальное исследование по определению влияния на развитие телят пробиотиче-ских препаратов - кормового концентрата «ЭМ-курунга» и «Байкал ЭМ1». Препараты выпаивали телятам с молоком в течение 30 дней с момента рождения. Установлено, что оба препарата способствовали более высокому приросту живой массы, по сравнению с контрольной группой. При этом большей эффективностью обладал кормовой концентрат «ЭМ-курунга», после применения которого среднесуточное наращивание живой массы телят почти в два раза превосходило показатели у телят контрольной группы. Изучение биохимических и иммунологических показателей в крови у телят после применения кормового концентрата «ЭМ-курунга», свидетельствовало о повышении содержания общего белка, альбумина и железа, а также уровня активности иммунной системы.
Experimental comparative test of two probiotic preparations - "EM-kurunga" fodder concentrate and "Baikal EM" for the purpose of definition of their influence on a gain of live mass of newborn calfs is carried out. Preparations set to calfs with milk within 30 days from the moment of their birth. It is established that both preparations promoted improvement of the general development of calfs that was expressed by higher gain of live weight, in comparison with control group. Bigger efficiency "EM-kurunga" fodder concentrate after which application the average daily gain of live mass of calfs almost surpassed indicators at calfs of control group twice possessed. Ref. 6.Ill.2
Ключевые слова: ЭМ-технология, эффективные микроорганизмы, экология, «Байкал ЭМ 1», концентрат кормовой «ЭМ-курунга», ЭМ-препараты.
Keywords: EM technology, effective microorganisms, the environment, "Baykal EM-1, a concentrate feed 'em, Kurung, EM preparations.
Обеспечение высокой продуктивности и сохранности животных является одной из важнейших проблем животноводства, для решения которой нередко используются всевозможные средства, в том числе антибиотики, далеко небезопасные с экологической точки зрения. Под воздействием антибиотиков возникают устойчивые расы патогенных микроорганизмов, что приводит к безуспешности лечения инфекционных болезней [1, 2, 3, 4, 6].
В настоящее время в качестве альтернативы химиотерапевтическим препаратам для повышения продуктивности, профилактики и лечении болезней животных различной этиологии предлагается ЭМ-технология (эффективные микроорганизмы) [3, 4, 5, 6]. Преимущество использования пробио-тических (эффективных) микроорганизмов заключается в их экологической безопасности и выраженной антагонистичности к болезнетворным биообъектам. Именно такая микрофлора, обладающая отчетливо выраженными регенеративными свойствами, составляет основу новых микробиологических ЭМ-препаратов «Байкал ЭМ1» и кормового концентрата «ЭМ-курунга», которые представляют устойчивые ассоциации как аэробных, так и анаэробных микроорганизмов (молочнокислые, ферментирующие бактерии, дрожжи, актиномицеты и др.), активно участвующих в регуляции процессов пищеварения [2, 3, 4, 5, 6].
В связи с этим были проведены экспериментальные исследования по сравнительному изучению влияния указанных биопрепаратов на некоторые показатели развития телят.
В опыте использовали три группы телят (по 10 голов) в возрасте от 1 до 30 суток. Препараты в течение 30 суток по 10 мл дважды (утром и вечером) добавляли в цельное молоко, предназначенное для выпойки. Живую массу телят опытных и контрольной групп определяли взвешиванием.
Биохимические и иммунологические исследования крови проводили в целях выяснения содержания общего белка, альбумина, железа, а так же нейтрофилов с определением их функциональной активности в НСТ-тесте, иммунокомпетентных клеток (В- и Т-лимфоциты, Т-киллеры).
При изучении весовых кондиций телят установили, что лучшие показатели зарегистрированы в группе телят, получавших кормовой концентрат «ЭМ-курунга», у которых среднесуточный прирост живой массы составил 689,7 гр. тогда как в группе телят, получавших препарат «Байкал ЭМ1» и контрольной эти показатели составляли 509,7 гр. и 382,5 гр. соответственно.
Биохимические показатели крови у телят после применения ЭМ-препарата свидетельствовали о повышении количества общего белка на 8,0 г/л ( 12%), что указывало на активизацию неспецифического иммунитета. Выше были показатели по содержанию глобулина и особенно железа, что характеризовало повышение уровня гемоглобина. Более высокое содержание альбумина у телят, получавших кормовой концентрат, свидетельствовало о несколько большей концентрации кальция и магния в плазме крови, так как их ионы связаны с альбумином.
Проведенные иммунологические исследования показали, что выпаивание телятам кормового концентрата «Эм-курунга» стимулирует иммунный ответ, направленный на подавление микрофлоры, входящей в состав препарата. Так, с целью удаления из организма антигенов, постоянно проникающих в организм через желудочно-кишечный тракт, у животных усиленно образуются циркулирующие иммунные комплексы (56,5±7,22; 38,1±1,83 у.е.; Р<0,05). Эти комплексы подвергаются фагоцитозу и разрушению, о чем свидетельствует увеличение общего числа нейтрофилов (45,7±5,76; 31,1±3,23 %; Р<0,05) и их функциональной активности в НСТ-тесте (0,63±0,02; 0,51±0,03 ед. оп. пл.; Р<0,01).
Также установлено, что относительное содержание всех иммунокомпетентных клеток у телят после выпаивания препарата, выше, чем у контрольных животных, особенно выше количество В-лимфоцитов (25,5±1,71; 18,4±2,11 %; Р<0,05) и Т-киллеров (21,8±1,37; 17,2±1,7 %; Р<0,05). В тоже время абсолютное количество Т-лимфоцитов и Т-киллеров подвержено незначительному снижению (Р>0,05), что связано с существенным уменьшением общего числа лимфоцитов (50,6±5,36; 65,3±3,08 %; Р<0,05).
Во второй срок исследования установлен дальнейший рост числа иммунокомпетентных клеток, при этом значительному повышению подвержено не только относительное, но и абсолютное содержание разных форм лимфоцитов, несмотря на достоверное снижение общего числа лимфоцитов. Так, с высокой степенью достоверности увеличена в крови концентрация Т-лимфоцитов (1,63±0,15; 0,82±0,08 тыс./мкл; Р<0,01), В-лимфоцитов (1,80±0,20; 1,24±0,18 тыс./мкл; Р=0,05) и Т-киллеров (2,16±0,39; 0,95±0,08 тыс./мкл; Р<0,01).
Также как и в первый срок исследования отмечено увеличение общего числа нейтрофилов (38,1±2,32; 22,4±3,07 %; Р<0,01) и их функциональной активности в НСТ-тесте (0,43±0,005; 0,40±0,008 ед. оп. пл.; Р<0,05). В то же время усиленная фагоцитарная активность нейтрофилов способствует разрушению, образующихся иммунных комплексов в циркуляции, о чем свидетельствует уменьшение концентрации ЦИК в сыворотке крови (61,0±7,14; 98,2±13,5 у.е.; Р<0,05).
Таким образом, многочисленные микроорганизмы, входящие в состав препарата, не препятствуют нормальному функционированию организма животных, а, напротив, представляют широкое
разнообразие антигенов, необходимых для поддержания достаточного уровня активности иммунной системы.
При расчете экономической эффективности применения кормового концентрата «ЭМ-курунга» пользовались следующими данными. Средняя сдаточная цена за 1 кг живой массы равна 100 рублям, т.е. дополнительно получено на одного теленка 920 рублей. За сутки теленок выпивал 6 литров молока и 20 мл кормового концентрата «ЭМ-курунга». На период проведения опыта цена за 1 литр молока составляла 11 руб. За период эксперимента 10 телят выпили 180 литров молока на 1980 руб. За 30 дней было израсходовано 300 доз кормового концентрата на сумму 390 руб. Итого расходы на одного теленка за 30 дней составили 237 руб. Чистая прибыль составила 583 руб.
Библиографический список
1. Гулей, А. В. Применение ЭМ-препаратов при выращивании крупного рогатого скота / А.В Гулей // Надежда планеты. - 2001. - N° 1. - С. 5-10.
2. Использование ЭМ-препаратов в животноводстве на Харькивщине / А. В. Данильченко [и др.] // Надежа планеты. - 2001. - № 7. - С. 5-10.
3. Результаты испытания ЭМ-препарата «Урга» («Байкал М-1») в животноводстве и ветеринарии / А. А. Новицкий [и др.] // Материалы 8 Сибирской ветеринарной конференции, 14-15 февраля. -Новосибирск, 2008.- С. 3-5.
4. ЭМ-технология-путь решения экологических и продовольственных проблем / А. А. Новицкий [и др.] // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. - М., 2011. - С. 5-9.
5. Шабанов, М. В. Практическое применение ЭМ-технологии : сб. материалов / М. В. Шабанов. - Новосибирск, 2005. - С. 62.
6. Шаблин, П. А. Применение ЭМ-технологии в сельском хозяйстве. Микробиологические препараты «Байкал ЭМ1», «Тамир», «ЭМ-Курунга» / П. А. Шаблин // Практическая биотехнология в сельском хозяйстве, экологии, здравоохранении : сб. трудов. - М., 2006. - С. 23-36.
