CC BY
268
Осетровые рыбы как объект разведения в искусственных условиях с зимней паузой роста (на примере Электрогорской ГРЭС им. Классона)
Е.И. Шишанова, к.б.н, А.Г. Новосадов, м.н.с, А.В. Маил-кова, аспирантка, ГНУ ВНИИ ирригационного рыбоводства Россельхозакадемии
Осетровые рыбы — одни из самых древних и ценных объектов рыболовства, в настоящее время запрещены к промышленному вылову. Однако они характеризуются высокой адаптационной пластичностью и многогранной экологической приспособленностью. Поэтому, как показала практика, многие чистые виды осетровых и их гибриды при выращивании в искусственных условиях технологичны, относительно нетребовательны к условиям среды, хорошо оплачивают корма и обладают высоким темпом роста. В основном отработанная технология получения половых продуктов и рыбопосадочного материала, а также высокая физиологическая пластичность осетровых позволяет осуществлять их успешное выращивание по самым разнообразным технологиям. Высокая стоимость продукции способствует повышению рентабельности товарного осетроводства, ускорению окупаемости капита-
ловложений, что стимулирует развитие предприятий [1].
Однако в условиях средней полосы России выращивание осетровых, ввиду их биологических особенностей, является рентабельным только в тепловодных рыбоводных хозяйствах, к которым до некоторых пор относилось и Электрогорское рыбоводное хозяйство.
Рыбоводное хозяйство Электрогорской ГРЭС-3 им. Классона (ГРЭС) является полносистемным предприятием аквакультуры, позволяющим выращивать практически любые виды рыб и других гидробионтов с применением всех известных технологий: в прудах, садках, бассейнах, установках замкнутого водоснабжения, а также в любых их сочетаниях, в зависимости от конкретных задач производства.
Однако значительное снижение нагрузки на электростанцию привело к тому, что в холодный период года объем поступающей теплой воды недостаточен для прогрева в прежних масштабах водоема-охладителя, и на большей части его акватории устанавливаются естественные
температурные условия с образованием ледового покрова, поэтому осетровым рыбам приходится зимовать при температуре 2—3°С. В связи с этим в настоящее время хозяйство в целом следует рассматривать как тепловодное с зимней паузой роста рыб. Помимо этого колебания температуры в летний период в течение суток достигают 8°С.
Известно, что колебания температурного режима оказывают влияние на интенсивность роста осетровых, интенсивность потребления кислорода осетрами и эффективность использования корма. По мере роста и увеличения живой массы рыб эти различия становятся более существенными, и соответственно более ощутимы затраты на выращивание рыбы [2]. Эти обстоятельства обусловливают необходимость поиска таких объектов культивирования, которые будут более устойчивы к конкретным технологическим условиям. Поэтому практически во всех хозяйствах проводится работа по апробации и поиску новых объектов выращивания, в соответствии с принципом целесообразности. В последнее время в качестве объектов товарного осетроводства все чаще используются гибриды различных видов осетровых [3, 4]. Вместе с тем в настоящее время практически отсутствует материал для корректного сравнения продукционных характеристик гибридов и их резистентности, поскольку они зависят от плотностей посадки; температурного режима; гидрохимического режима; особенностей водообмена; технологии кормления и качества кормов; рыбоводных качеств производителей и многого другого. При оценке новых объектов разведения особенно важен этап, направленный, прежде всего, на уточнение биологических свойств и биотехнических требований объекта применительно к конкретным условиям разведения.
Цель исследования: провести изучение темпа роста наиболее популярных и перспективных гибридов в самый сложный период выращивания — от личинки до молоди.
Объектом исследования послужили гибриды осетровых рыб: гибрид ленского осетра с белугой, ленского осетра с русским осетром и стерляди с белугой.
Методика исследования. При исследовании темпа роста гибридов была использована стандартная модель массонакопления и стандартные статистические методы обработки. Для корректного сравнения продукционных возможностей гибрида ленского осетра с белугой («ленбела»), ленского осетра с русским осетром («ленрус») и стерляди с белугой («стербел») проведены сравнительные исследования роста их молоди в одинаковых контролируемых условиях. Подращивание предличинок производилось в пластиковых бассейнах типа ИЦА-2 при плотности посадки 250 шт/м2. После полного перехода личинок на экзогенное питание, на 4—5 сутки кормления, их начали приучать к сухому корму. Первоначально сухой корм подавался в виде мелкой пыли, через 2—3 дня в виде крупной пыли. Для кормления личинок использовался стартовый полнорационный гранулированный корм Bio-Optimal Start, производимый фирмой Bio Mar (Дания).
Комбикорм скармливался в смеси с резаным трубочником, а позднее — с личинками комара Culex sp. На пятой декаде выращивания все гибриды были переведены на полнорационный комбикорм Kraft BMS 55/13. В пластиковых бассейнах молодь выращивалась до массы ~5 г, после чего отсаживалась в бетонные бассейны. В течение всего опыта ежедекадно проводились контрольные обловы и взвешивание молоди.
Результаты исследований. Анализ полученных данных (рис.) показал, что в первой декаде выращивания молодь гибрида ленский осетр русский осетр превосходила по темпу роста массы остальных гибридов. Со второй декады наибольший темп роста наблюдался у молоди гибрида ленский осетр белуга, и к завершению опыта он достоверно превосходил по массе остальных гибридов.
С целью обеспечения большей наглядности и возможности сопоставления с другими аналогичными данными для анализа весового роста [2] опытной молоди гибридов осетровых были рассчитаны некоторые показатели, количественно характеризующие процесс роста (табл.).
В первую декаду самый высокий среднесуточный прирост имел гибрид ленский осетр ‘«рус-
----Масса, мгленский
осётр русский осётр
—Масса, мг стерлядь белуга
Масса, мг ленский осётр белуга
Декада выращивания
Рис. - Сравнительный темп роста гибридов
Показатели весового роста гибридов
Декада Гибрид Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г/сутки Относительный прирост, % Коэффициент массонакопления
Ленский X русский 0,192 0,0192 181,13 0,1114
1 Стерлядь х белуга 0,177 0,0177 187,30 0,1158
Ленский х белуга 0,173 0,0173 179,27 0,1057
Ленский X русский 0,661 0,0661 124,13 0,1096
2 Стерлядь х белуга 0,343 0,0343 96,76 0,0718
Ленский х белуга 0,731 0,0731 133,27 0,1208
Ленский х русский 0,974 0,0974 72,15 0,0818
3 Стерлядь х белуга 0,820 0,0820 87,61 0,0891
Ленский х белуга 1,686 0,1686 95,96 0,1244
Ленский х русский 1,619 0,1619 61,18 0,0862
4 Стерлядь х белуга 0,696 0,0696 41,04 0,0494
Ленский х белуга 2,021 0,2021 55,98 0,0872
Ленский х русский 1,805 0,1805 41,41 0,0682
5 Стерлядь х белуга 1,119 0,1119 43,01 0,0597
Ленский х белуга 1,315 0,1315 24,91 0,0435
Ленский х русский 1,286 0,1286 21,78 0,0395
6 Стерлядь х белуга 0,841 0,0841 23,48 0,0360
Ленский х белуга 1,895 0,1895 27,53 0,0526
ский осетр (0,0192), относительный прирост и коэффициент массонакопления были наивысшими у гибрида стерлядь "белуга (187,30 и 0,1158). Молодь гибрида ленский осетр белуга имела самые низкие показатели. В течение второй декады выращивания вполне однозначно выявилось преимущество молоди ленский осетр x белуга. Особи этого гибрида имели самые высокие значения по всем рассчитанным показателям роста (абсолютный прирост 0,731 г, среднесуточный прирост 0,0731 г/сутки, относительный прирост 133,27%, коэффициент массонакопления 0,1208). Самые низкие среднесуточный прирост и коэффициент массонакопления были характерны для гибрида стерлядь x белуга. В течение пятой декады выращивания заметно снизились показатели весового роста гибрида ленский осетр белуга. Это, вероятно, связано с тем, что данная гибридная форма тяжелее всех переходила на новый вид корма, т.к. в это время молодь перевели на комбикорм Kraft BMS 55/13. В шестой декаде показатели весового роста вновь были максимальными у гибрида ленский осетр белуга. В целом за период экспериментального выращивания наивысшим среднесуточным приростом и коэффициентом массонакопления характеризовалась молодь гибрида ленский осетр белуга, наивысшим относительным приростом — молодь гибрида стерлядь белуга. К концу вегетационного периода сеголетки ленбела достигли 185 г, ленского — 121 г, стебела — 120 г.
На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что гибрид ленского осетра и белуги является наиболее быстрорастущим из рассмотренных вариантов гибридных форм. Белуга — одна из самых крупных осетровых рыб, поэтому естественно, что при ее скрещивании с
более мелкими по своим видовым свойствам ленским осетром и стерлядью происходит существенное улучшение темпа роста гибридов не только за счет эффекта гетерозиса.
В большинстве тепловодных хозяйств имеются зрелые самцы белуги. Установлено, что самцы белуги могут нормально созревать при выращивании в индустриальных хозяйствах в гораздо более раннем возрасте, чем в природных условиях, и их размеры при этом довольно близки к размерам впервые созревающих рыб из естественных популяций. В случае отсутствия в хозяйстве самцов белуги можно пользоваться банком криоконсервированной спермы или закупать и доставлять ее из близлежащих хозяйств.
Поэтому в современных условиях, когда экономика превалирует почти надо всем и одной из главных задач рыбоводства является поиск объектов выращивания, оптимальных для конкретных условий, мы считаем возможным рекомендовать широкое внедрение в производство стерильных гибридов сибирского осетра с белужьей отцовской линией, которое может существенно повысить рыбопродуктивность производственных площадей.
Литература
1. Лабенец, А.В. Тепловодное рыбоводство России в свете сложившихся социально-экономических реалий // Тепловодная аквакультура и биологическая продуктивность водоемов аридного климата (2007, Астрахань): материалы и доклады. Астрахань. Изд-во: АГТУ, 2007. С. 62—64.
2. Мина, М.В. Рост животных / М.В. Мина, Г.А. Клевезаль // Анализ на уровне организмов. М.: Наука, 1976. 291 с.
3. Бурцев, И.А. Гибридизация и селекция осетровых рыб при полноцикловом разведении и одомашнивании // Биологические основы рыбоводства: проблемы генетики и селекции. Л.: Наука, 1983. С. 102—113.
4. Танькин, В.В. Промышленное разведение гибридов осетровых рыб / В.В. Танькин, В.А. Борякин // Международная конференция «Осетровые на рубеже 21 века»: тез. докл. / Астрахань: Изд-во: КаспНИРХа, 2000. С. 43—49.
