CC BY
42
УДК 636.4 UDC 636.4
ОПЫТ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ ПРИ THE EXPERIENCE OF RESOURCES ВЫРАЩИВАНИИ СВИНЕЙ CARE IN THE REARING OF PIGS
Н.Н. Задорова, канд. с.-х. наук; Zadorova N.N, Cand. Agr. Sci.
ФГБОУ ВПО ЧГСХА FSBEI of HPlE «Chuvash State
Agricultural Academy» x949an21@yandex.ru
Процесс роста подчиняется The growth process is subjected to the закономерности ритмичности, нет laws of rhythm, there is no consensus единого мнения о длине ритма. about the length of a rhythm. We Определяли динамику роста. Средняя determined the dynamics of growth the продолжительность колебаний волны average duration of the vibration wave of роста 88 свиней-норматрофиков growth in 88 swine-normatrophic was составила 12,87±4,25 дней: 7,1±0,85 12.87±4.25 days: 7.1±0.85 daily gains приросты увеличивались и 5,77±1,7 increased and 5.77±1.7 declined and снижались и стабилизировались, на stabilized, for every 10 days rise masses каждые 10 дней нарастания массы had 3-7 days of its stabilization and приходилось 3-7 дней ее снижения и reduction or P<0.05. стабилизации или Р<0,05. We conducted rearing and fattening of pigs
Провели выращивание и откорм свиней taking into account the growth rate, с учётом ритма роста по схеме: 7 дней according to the scheme: 7 days diet рацион кормления увеличивался на 20 feeding was increased by 20% and 7 days % и 7 дней снижался на 20 %. Получен was reduced by 20%. Economic effect was экономический эффект +12,3 % без obtained 12.3% without additional дополнительных инвестиций: на 4,7 % investment: to 4.7% was reduced time сократились сроки откорма, на 7,53 % fattening, on 7.53% was increased увеличилась оплата корма. efficiency.
Ключевые слова: свиноводство, ритм Keywords: pig breeding, the rhythm of роста, выращивание, откорм, growth, rearing, fattening, care of
интенсификация, ресурсосбережение. resources.
Всем ритмическим колебаниям жизненных функций характерна околодвенадцатидневная гармоника, которая обусловлена внутренними процессами организма, не зависит от экзогенных факторов, но адаптируется под их воздействием. Использование закономерностей процесса роста для интенсификации выращивания животных в скороспелых отраслях животноводства может быть актуальным способом ресурсосбережения [1,2,4,5].
Целью работы было изучить особенности проявления закономерности ритмичности роста у свиней и аспекты её практического использования.
Задачи: определить продолжительность ритма роста в различные возрастные периоды, провести выращивание свиней с учётом определённой ритмичности и оценить экономический эффект.
В учхозе «Приволжское» и в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Оринино» Республики Чувашия на 88 свиньях крупной белой породы в трёх сериях опытов общей продолжительностью 425 дней определили возрастные проявления закономерности ритмичности роста. Использовали методику ежедневного индивидуального взвешивания животных с определением
абсолютных, относительных и среднесуточных приростов и последующей их биометрической обработкой. Физиологическое состояние оценивали по изменению гематологических и биохимических показателей крови, взятых от 9 животных-аналогов в течение всего периода выращивания [2-5].
Установлена продолжительность ритма роста у поросят-норматрофиков 12,87±4,25 дней, 7,1±0,85 дней приросты нарастали и 5,77±1,7 дней стабилизировались и снижались, а на каждые 10 дней нарастания массы приходилось 3-7 дней ее снижения и стабилизации (Р<0,01).
Изменения крови 9 подсвинков-норматрофиков выявили асинхронную связь: прирост-гемоглобин, прирост-эритроциты (Р<0,05; Р<0,01).
Математическая обработка среднесуточных приростов выявила, что волны кривой прироста описываются математически, полиномной регрессией вида у=а0+а1х+а2х2+...апхп и параболической регрессией
о
вида у=Ь0+Ь1х+Ь2х2 , с высокой достоверностью, Р=0,95 (по Фишеру).
Установлено, что кормление является мощным экзогенным фактором, способным изменить характер хода кривой роста [2-5], следовательно, выращивание свиней, согласованное с нормальным околодвенадцатидневным ритмом функционирования физиологических систем организма, позволит добиться более интенсивного роста без дополнительных кормовых инвестиций [1-5].
Проведён производственный опыт по выращиванию свиней с учётом определённого ритма роста. По принципу аналогов отобрали 2 группы подсвинков крупной белой породы в возрасте 3,5 мес, по 12 голов в каждой. Контрольная группа находилась на хозяйственном рационе (ОР), а опытная получала рацион синхронно с ритмом роста в 12,87±4,25 дней: в первые 7 дней нарастания массы +20% ОР, затем 7 дней снижения и стабилизации массы -20% ОР и т.д.
Кормление опытных групп осуществлялось по общепринятым нормам с учетом живой массы и среднесуточных приростов, поение -вволю, предусматривался моцион. В завершение проведён контрольный убой 3-х свиней из каждой группы с оценкой мясных и откормочных качеств. Результаты сведены в таблицу 1.
Таблица 1 - Откормочные качества под [опытных ж ивотных
Группы Средняя живая масса при выращивании, кг Среднесут очный прирост, г Возраст достижения живой массы 100 кг, дней Расход корма на 1 кг прироста, корм. ед.
при постановке М+т при снятии М+т
Контрольна я 36,54 + 0,124 113,0 + 0,133 581,6 211 5,31
Опытная 35,01 + 0,110 118,5 + 0,220 628,5 201 4,91
Наиболее высокой оплатой корма отличились животные опытной группы, в которой прирост увеличился на 8% при общем сокращении
затрат корма на 1 прироста. В группе, где выращивание проводилось с учётом закономерности ритмичности роста, убойный выход достиг 107,2% (Р<0,001), площадь «мышечного» глазка составила 101,97% (Р<0,01), а толщина шпика над 6-7 грудными позвонками - 124% к контролю (Р<0,001). Соотношение мяса к салу у опытных животных было 1:0,68, у контрольных - 1:0,58.
Оценка экономической эффективности производства свинины показала рентабельность 12,3% в опытной группе, где произведено 104,7% прироста на 1 ц кормовых единиц, при себестоимости 1 ц прироста живой массы 92,47%.
Процесс роста подвержен ритмическим волнообразным колебаниям на протяжении всего периода жизни, не зависит от возрастной, породной и половой принадлежности, относительно одинаков по времени, в течение всей жизни по продолжительности и приближается к 12 дням. Подобным образом изменяется потребление корма, газовый и тепловой обмен. Ритм колебаний прироста массы тела, - это один из низкочастотных биологических ритмов, который приспосабливается к действию экзогенных факторов, следовательно, по нему можно прогнозировать функциональное состояние организма, особенно в процессе адаптации к факторам внешней среды [1,2,5,6]. Таким фактором является ритмически-неравномерное кормление. В наших опытах оно проведено синхронно с ритмом роста, но был отмечен эффект и в случае несогласованного, асинхронного с ритмом роста ритма кормления [2,5,6].
Проведённые исследования позволяют сделать следующие выводы:
- средняя продолжительность ритма роста у нормально развивающихся животных составила 12,87±4,25 дней. На каждые 10 дней увеличения приростов приходилось 3-7 дней их снижения и стабилизации (Р<0,01);
- при синхронном с ритмом роста с чередованием на 20% к основному рациону уровнем кормления на 4,7 % сократились сроки выращивания, на 7,53 % возросла оплата корма и получена 12,3 % - ная рентабельность без дополнительных инвестиций.
Следовательно, обоснованная ритмичность кормления сельскохозяйственных животных способствует получению экономического эффекта и может считаться ресурсосберегающей.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Биологические ритмы: Сборник статей / под ред. Ю. Ашофф. - М.: Наука, 1984. - 451 с.
2. Гущин, П. Я. Ритмичность внешнесекреторной деятельности у животных / П. Я. Гущин.- Ульяновск, 1990.- 90 с.
3. Задорова, Н. Н. Проявление ритмичности роста у свиней и сельскохозяйственной птицы: Учёные записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана / Н. Н. Задорова. - Том 3. - Казань.- 2008.- С. 91-96.
4. Задорова, Н. Н. Опыт учета ритмичности роста при выращивании и откорме свиней / Н. Н. Задорова // «Фундаментальные исследования». - Том 5.- Часть 5.- Москва.- 2014.- С. 1041-1043.
5. Сипачёв, С. Г. Ритмичность роста животных / С. Г. Сипачёв. - Тюмень, 1970. - 351 с.
6. Федоров, В. И. Рост, развитие и продуктивность животных / В. И. Фёдоров. - М.: Колос, 1973. - 273 с.
