CC BY
55
УДК 636.2.034 DOI 10.24411/2078-1318-2019-14065
Доктор с.-х. наук С.Л. САФРОНОВ (ФГБОУ ВО СПбГАВМ, safronovsl@list.ru) Канд. экон. наук О.А. ДАВЫДОВА (ФГБОУ ВО ЧелГУ, oa_davydova@mail.ru)
ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОДУКТИВНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ КОРОВ КАК ФАКТОР УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
В промышленных условиях производства молока в связи с интенсификацией молочного скотоводства повышаются и расширяются требования к животным [1, 2, 3, 4]. Селекционеры наряду с молочной продуктивностью, пригодностью к машинному доению учитывают и другие качественные показатели коров, а именно приспособленность к местным условиям, продолжительность продуктивного и племенного использования и другие. Одним из важных факторов является возраст животного, поскольку по мере общего роста и развития всего организма, особенно молочной железы, возрастает и молочная продуктивность животных, а затем по достижении определенного максимума, с наступлением старения организма, она снижается. В среднем максимальная продуктивность у коров проявляется между 5-8 годами, после чего постепенно убывает в связи с общим старением организма, и особенно с ухудшением физиологии вымени [5, 6].
Продолжительность продуктивного использования коровы в стаде напрямую влияет на прибыльность молочного производства, снижает затраты на ремонт и увеличивает количество лактаций высокопродуктивных животных, позволяет лучше организовать и провести селекционную работу со стадом, повысить эффективность ведения отрасли скотоводства [7, 8, 9, 10].
Цель исследования - определить эффективность производства молока при оптимизации продуктивного долголетия коров в племенных предприятиях Новгородской области.
Материалы, методы и объекты исследования. Исследования были проведены в племенных репродукторах Новгородской области: ООО «Передольское» (Батецкий район) и ОАО «Ермолинское» (Новгородский район). Сельскохозяйственные предприятия входят в перечень ведущих животноводческих предприятий региона, специализирующихся на разведении скота черно-пестрой породы. Условия кормления и содержания крупного рогатого скота являются типичными для большинства хозяйств Новгородской области. Для исследований были использованы материалы зоотехнического и племенного учета продуктивности крупного рогатого скота за последнюю законченную лактацию.
Система содержания крупного рогатого скота в племенном репродукторе ООО «Передольское» - круглогодовая стойловая, способ содержания - привязный. Доение коров осуществляется в стойлах на линейной доильной установке DeLaval со сбором молока в молокопровод.
Коровы располагаются в стойловом помещении по технологическим группам в зависимости от физиологического состояния. Стойловое помещение типового проекта с ограждающими конструкциями из бетона. Система навозоудаления включает скребковую установку с системой наклонных транспортеров. Кормление дойных коров концентрированными кормами осуществляется в соответствии с уровнем продуктивности во время доения. Раздача грубых и сочных кормов осуществляется кормораздатчиком. Поение животных осуществляется из поилок чашечного типа, смонтированных в стойлах, из расчета одна поилка на две головы.
По принятой технологии в ОАО «Ермолинское» система содержания скота -стойлово-пастбищная. В 2007 г. в хозяйстве были реконструированы две фермы на 288 гол. со встроенным доильным залом. В ходе проведенной модернизации в 2009 г. на молочно-
товарной ферме племенного репродуктора «Ермолинское» на 300 гол. введен в эксплуатацию доильный зал типа «Елочка 2х8» фирмы Polanes (Израиль), который рассчитан на 16 скотомест (по 8 в ряду). Доильная площадка оснащена оборудованием, которое обладает множеством расширенных функций (имеются дисплей показаний удоя, модернизированные программы пульсации с автоматической стимуляцией вымени, оповещение о сбросе доильного аппарата). Система полностью контролирует процесс доения с момента подсоединения оператором доильного аппарата и до снятия по завершении доения. Модернизация фермы позволила увеличить количество скотомест, перейти на беспривязное содержание животных, улучшить культуру производства, а также значительно снизить затраты на производство молока. В 2011 г. реконструирована ферма на 145 гол. беспривязного содержания молодняка крупного рогатого скота.
Распределение животных на ферме проводится согласно технологическим группам. Помещения ферм неотапливаемые, стены - бетонные, навозоудаление - скреперная установка. Кормление коров осуществляется кормораздатчиком с кормового прохода, который разделяет ферму на две равные части. Поение животных осуществляется из групповых поилок.
В обоих хозяйствах длительный период времени осуществляется совершенствование продуктивных качеств черно-пестрой породы за счет использования быков-производителей голштинской породы. На момент проведения исследований кровность по голштинской породе в среднем по стаду составляла в ООО «Передольское» 43%, а в ОАО «Ермолинское» - 35%.
Объектом исследований было поголовье коров с законченной лактацией в исследуемых предприятиях: в ООО «Передольское» - 1044 гол., в ОАО «Ермолинское» -625 гол. Молочную продуктивность коров за каждую лактацию и в среднем по группе оценивали по удою за 305 дней лактации (кг), массовой доли жира и белка (%), живой массе (кг), коэффициенту молочности (удой за 305 дней лактации в расчете на 100 кг живой массы коровы) (кг).
Экономическую эффективность производства молока при разных технологиях за счет увеличения срока продуктивного долголетия коров оценивали по показателям: себестоимость 1 ц молока, уровень рентабельности, которые были определены по общепринятым методикам.
Результаты исследований. Молочная продуктивность коров оказывает влияние на продолжительность их использования в стаде, а также позволяет оценить продуктивный потенциал животных в сложившихся хозяйственных условиях. Селекционная работа в стаде молочного скота предусматривает проведение сравнительного анализа продуктивности коров по каждой лактации. Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров разного возраста в стаде ООО «Передольское» представлена в табл. 1.
Таблица 1. Молочная продуктивность коров разного возраста в ООО «Передольское» (Х±Sх)
Лактация п Показатель
удой за 305 дней, кг МДЖ, % МДБ, % живая масса, кг коэффициент молочности, кг
1-я 449 7433,5±65,5 3,55±0,01 3,03±0,01 456,7±10,4 1417,2±12,2
2-я 303 8130,1±81,9 3,49±0,02 3,01±0,01 492,2±5,8 1543,9±21,8
3-я 134 7811,3±80,4 3,51±0,01 3,03±0,01 510,6±8,0 1431,5±15,6
4-я 52 6730,4±124,2 3,46±0,02 3,02±0,01 523,0±12,8 1213,8±32,0
5-я 42 4816,9±161,9 3,49±0,02 3,02±0,02 529,9±6,2 983,1±66,2
6-я 21 3915,4±259,1 3,62±0,02 3,03±0,01 536,4±6,8 704,4±54,7
7-я 21 3780,9±212,0 3,81±0,02 3,01±0,02 525,1±3,3 731,0±72,0
8-я и старше 22 3231,2±411,4 3,81±0,01 3,03±0,01 501,0±7,2 654,1±93,4
В среднем по группе 1044 7246,4±78,1 3,55±0,01 3,03±0,01 487,0±16,8 1414,5±18,4
Анализ данных табл. 1 показал, что в сложившихся хозяйственных условиях максимальная продолжительность продуктивного долголетия составила 10 отелов. Поголовье полновозрастных коров в хозяйстве составило 28,0%, в том числе 15,1% - старше 3-х отелов. Основное поголовье коров в исследуемой группе (72,0%) - в возрасте 1 и 2 отелов.
Молочная продуктивность коров изменялась с увеличением их возраста. Так, удой от 1-й ко 2-й лактации увеличился на 9,4% с последующим уменьшением до 8-й лактации и старше на 3,4-50,6%. Удой коров в возрасте 10-ти отелов составил 38,6% от среднего удоя по группе и 37,7% - от продуктивности коров-первотелок.
Массовая доля жира в молоке коров разного возраста колебалась от 3,46 до 3,90%, при этом на содержание белка в молоке возраст животных оказал незначительное влияние.
Использование в стаде быков-производителей голштинской породы оказало влияние на величину удоя и производство молока в расчете на живую массу коров. Рассчитанный коэффициент молочности в среднем по группе составил 1414,5 кг, что соответствует величине признака голштинизированного скота. У коров в возрасте 2-х лактаций значение коэффициента было маскимальным и превосходило средний показатель по группе на 9,1%. Особи в возрасте 8-ми лактаций и старше уступали среднему показателю по группе на 53,8%.
Сравнительный анализ молочной продуктивности коров разного возраста в стаде ОАО «Ермолинское» представлен в табл. 2.
Таблица 2. Молочная продуктивность коров разного возраста в ОАО «Ермолинское» (Х±Sх)
Лактация п Показатель
удой за 305 дней, кг МДЖ, % МДБ, % живая масса, кг коэффициент молочности, кг
1-я 308 5234,2±84,4 3,81±0,01 3,20±0,01 487,3±2,5 1021,1±17,3
2-я 174 5483,6±45,1 3,83±0,01 3,20±0,01 521,1±2,1 976,7±27,3
3-я 56 5176,1±95,1 3,83±0,01 3,20±0,01 535,0±2,3 949,3±56,2
4-я 14 4955,3±176,8 3,81±0,02 3,19±0,01 555,8±3,3 893,4±70,9
5-я 17 4926,2±133,7 3,82±0,01 3,20±0,01 541,1±7,1 909,1±38,5
6-я 14 5069,6±120,3 3,87±0,03 3,21±0,01 544,6±5,8 931,1±76,5
7-я 14 5053,1±106,4 3,72±0,02 3,09±0,02 544,1±8,6 914,8±58,7
8-я 12 4770,3±99,8 3,85±0,03 3,17±0,01 547,3±6,0 871,7±69,4
9-я и старше 16 5334,6±141,2 3,80±0,01 3,18±0,01 559,8±7,3 986,5±74,9
В среднем 625 5664,1±118,1 3,82±0,01 3,20±0,01 517,2±2,0 984,1±13,3
По результатам исследований, представленных в табл. 2, можно сделать вывод, что в ОАО «Ермолинское» коровы используются достаточно продолжительное время (11 лактаций включительно) и сохраняют уровень молочной продуктивности, превышающий требования стандарта породы. Удой за 305 дней лактации более 5 тыс. кг был получен от коров в возрасте 2-х, 3-х, 6-ти, 9-ти лактаций и старше. Наименьший удой имели коровы по 8-й лактации - 4770,3 кг. В зависимости от возраста коров массовая доля жира и белка в молоке изменялись незначительно - 3,72-3,87 и 3,09-3,21% соответственно.
Следует отметить, что голштинская порода не оказала существенного влияния на уровень молочной продуктивности и расчитанный коэффициент молочности соответствовал значению признака, характерного для черно-пестрой породы. Максимальный коэффициент молочности был выявлен у коров-первотелок - 1021 кг, а наименьший у коров по 8-й лактации - 871,7 кг. Среднее значение коэффициента по стаду составило 984 кг, что ниже рекомендуемого значения для голштинизированного скота на 1,6%.
Длительный период продуктивного использования коров в стаде позволяет увеличить валовое производство молока. В зависимости от средней величины долголетия коров в стаде
и максимальной продолжительности периода их использования можно определить фактический и возможный удой за все лактации 1 особи (табл. 3).
Таблица 3. Удои молока коров за период хозяйственного использования, кг
Лактация Предприятие
ООО «Передольское» ОАО «Ермолинское»
Средний возраст коров в стаде, отелов 2,1 3,2
Фактическая продуктивность 1 коровы за все лактации 26259,5 38674,0
Возможная продуктивность 1 коровы за все лактации 50952,3 56022,6
Анализ данных, представленных в табл. 3, показал, что длительный период использования коров при стойлово-пастбищном содержании в ОАО «Ермолинское» позволяет получить на 47,3% больше молока при сравнительно невысоком среднем удое (5664,1 кг), составляющем 78,2% от уровня продуктивности коров в стаде ООО «Передольское». За весь продуктивный период использования коров дополнительно в расчете на 1 гол. в стаде ООО «Передольское» возможно получение дополнительно 9,9% молока при сохранении уровня продуктивности коров и увеличении их долголетия на 1-2 отела.
Основным условием повышения экономической эффективности молочного скотоводства является увеличение продуктивности скота и уменьшение затрат на производство молока [8, 10]. Анализ основных затрат на производство продукции в сложившихся хозяйственных условиях с учетом принятых технологий позволяет выявить резервы уменьшения себестоимости производства молока и повышения эффективности молочного скотоводства (табл. 4).
Таблица 4. Структура себестоимости производства молока
Структура себестоимости, %
Статья затрат ООО ОАО
«Передольское» «Ермолинское»
Оплата труда с отчислениями 15 12
Корма 54 53
Средства защиты животных 4 6
Коммунальные расходы 5 5
Запасные части, расходные материалы, ГСМ и т.д. 6 9
Услуги транспорта 3 4
Амортизация, всего 13 11
в т.ч. продуктивного скота 8 9
Итого 100 100
Анализ данных, представленных в табл. 4, показал, что в обоих племенных предприятиях наибольший удельный вес затрат в структуре себестоимости производства молока занимают корма (54 и 53%) и оплата труда с отчислениями (15 и 12%), что является типичным для большинства животноводческих предприятий Новгородской области.
Продуктивный скот является основным средством для предприятия. Поскольку коровы в процессе эксплуатации производят продукцию, соответственно, на них требуется начисление амортизации. Амортизация - это процесс переноса стоимости на вновь произведенную продукцию (молоко) в течение срока полезного использования. В молочном животноводстве (скотоводстве) это период эксплуатации животного или продуктивного долголетия. Амортизационные отчисления на обновление продуктивного поголовья, которые
закладываются в себестоимость молока, за счет более раннего их возврата могут быть распределены на другие статьи производственных затрат [7]. В исследуемых стадах аммортизация продуктивного скота оказалась невысокой и составила 8 и 9%.
Уменьшение себестоимости производства молока является одной из важных задач отрасли животноводства. От уровня себестоимости молока зависит сумма прибыли и уровня рентабельности, темпы расширенного воспроизводства отрасли в целом.
На основе расчетов структуры себестоимости был проведен сравнительный анализ эффективности производства молока в племенных репродукторах за счет увеличения продолжительности продуктивного долголетия коров (табл. 5).
Таблица 5. Эффективность производства молока
Показатель ООО «Передольское» ОАО «Ермолинское»
Число коров (по данным бонитировки), гол. 520 305
Средний удой от одной коровы (по данным бонитировки), кг 7748 6008
Содержание жира в молоке, % 3,50 3,84
Молоко базисной жирности (3,4%), кг 7975,9 6785,5
Себестоимость 1 ц молока, руб. 2182,0 2169,0
Себестоимость 1 ц молока с учетом амортизации продуктивного скота, руб. 2007,44 1973,79
Продуктивное долголетие (фактическое), лет 4,1 4,4
Возможное продуктивное долголетие, лет 7,0 7,0
Увеличение продуктивного долголетия, лет 2,9 2,6
Снижение себестоимости 1 ц молока с учетом увеличения продуктивного долголетия, руб. 506,2 195,2
Валовой объем молока, произведенного за счет увеличения продуктивного долголетия, ц 94833,5 53809,0
Коммерческие расходы на реализацию молока, % 11,0 10,0
Полная производственная себестоимость молока, руб. 210013,4 93783,0
Закупочная цена реализации молока, ц/руб. 2400,0 2400,0
Выручка от реализации молока, руб. 227600,4 129141,6
Прибыль от реализации молока, произведенного за счет увеличения продуктивного долголетия, тыс. руб. 17587,0 35358,6
Уровень рентабельности, % 8,4 37,7
Увеличение срока продуктивного использования коров в стаде, по данным табл. 5, способствует изменению себестоимости производимой продукции - молока. Так, в условиях круглогодового стойлового привязного содержания коров в ООО «Передольское» максимальное увеличение продуктивного долголетия коров на 2,9 лет обеспечит снижение себестоимости 1 ц молока на 506,2 руб., при этом размер прибыли от реализации молока составит 17,6 тыс. руб., а уровень рентабельности производства молока - 8,4%.
При увеличении продолжительности продуктивного использования маточного поголовья скота на 2,6 лет в условиях стойлово-пастбищного беспривязного содержания коров в ОАО «Ермолинское» возможно уменьшение себестоимости производства 1 ц молока на 195,2 руб.; может быть получено дополнительной прибыли при реализации молока в сумме 35,4 тыс. руб. при уровне рентабельности его производства 37,7%.
Вывод. Проведенные исследования в племенных репродукторах ООО «Передольское» и ОАО «Ермолинское» позволяют сделать вывод, что в селекционной работе со стадом необходимо учитывать продолжительность хозяйственного использования коров как важный селекционный признак. Оптимизация срока продуктивного долголетия коров в стаде позволяет уменьшить себестоимость производства молока на 506,2 и 195,2 тыс. руб., получить дополнительную прибыль от его реализации 17,6 и 35,4 тыс. руб., а также обеспечить рентабельность производства продукции на уровне 8,4 и 37,7%.
Литература
1. Мороз М.Т. Кормление крупного рогатого скота. Контроль полноценности. Обмен веществ. - СПб.: АМА, 2017. - 322 с.
2. Тюренкова Е.Н., Мороз М.Т., Прошина О.В. и др. Увеличение продолжительности хозяйственного использования коров и повышение экономической эффективности и конкурентоспособности молочного животноводства в хозяйствах Ленинградской области (Рекомендации). — СПб: Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, 2007. - 54 с.
3. Пристач Н.В., Пристач Л.Н. Современные проблемы нормированного питания высокопродуктивного молочного скота // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2018. - №4. - С. 186-191.
4. Латышева О.В., Позднякова В.Ф. Продуктивные и воспроизводительные качества коров голштинской породы в зависимости от линейной принадлежности // Зоотехния. - 2015. -№8. - С. 15-16.
5. Виноградова Н.Д., Падерина Р.В. Продуктивное долголетие голштинизированных черно-пестрых коров // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2014. - №36. - С. 71-76.
6. Лебедько Е.Я. Долголетнее продуктивное использование молочных коров разных экстерьерно-конституциональных типов // Селекционно-генетические и эколого-технологические проблемы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров: сб. науч. тр. - Вып.3. - Брянск: Брянская ГСХА, 2004. - С. 14-19.
7. Давыдова О.А. Методологический подход к оценке производственного потенциала молочного скотоводства // Вестник Южно-Уральского профессионального института. -2015. - №1 (16). - С. 149-155.
8. Давыдова О.А., Сафронов С.Л. Модель оценки конкурентоспособности предприятия, производящего молочную продукцию // Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования: матер. науч. конф. профес.-препод. состава, науч. сотруд. и аспирантов. -СПб.: СПбГАУ, 2011. - С.502-505.
9. Виноградова Н.Д. Продуктивное долголетие коров как фактор повышения эффективности производства молока // Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования: сб. науч. тр. по матер. междунар. науч.-практ. конф. профес.-препод. состава. - СПб.: СПбГАУ, 2014. - С. 144-146.
10. Сафронов С.Л. Научно-практическое обоснование увеличения производства продукции скота черно-пестрой породы: дис. ... доктора с.-х. наук. - М., 2019. - 304 с.
Literatura
1. Moroz M.T. Kormlenie krupnogo rogatogo skota. Kontrol' polnocennosti. Obmen veshchestv. -SPb.: AMA, 2017. - 322 s.
2. Tyurenkova E.N., Moroz M.T., Proshina O.V. i dr. Uvelichenie prodolzhitel'nosti hozyajstvennogo ispol'zovaniya korov i povyshenie ekonomicheskoj effektivnosti i konkurentosposobnosti molochnogo zhivotnovodstva v hozyajstvah Leningradskoj oblasti (Rekomendacii). — SPb: Komitet po agropromyshlennomu i rybohozyajstvennomu kompleksu Leningradskoj oblasti, 2007. - 54 s.
3. Pristach N.V., Pristach L.N. Sovremenny'e problemy' normirovannogo pitaniya vy'sokoproduktivnogo molochnogo skota // Voprosy' normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. - 2018. - №4. - S. 186-191.
4. Latysheva O.V., Pozdnyakova V.F. Produktivny'e i vosproizvoditel'ny'e kachestva korov golshtinskoj porody' v zavisimosti ot linejnoj prinadlezhnosti//Zootekhniya. - 2015. - №8. - S. 15-16.
5. Vinogradova N.D., Paderina R.V. Produktivnoe dolgoletie golshtinizirovannyh cherno-pestryh korov // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2014. -№36. - S. 71-76.
6. Lebed'ko E.Ya. Dolgoletnee produktivnoe ispol'zovanie molochnyh korov raznyh ekster'erno-konstitucional'nyh tipov // Selekcionno-geneticheskie i ekologo-tekhnologicheskie problemy povysheniya dolgoletnego produktivnogo ispol'zovaniya molochnyh korov: sb. nauch. tr. -Vyp.3. - Bryansk: Bryanskaya GSHA, 2004. - S. 14-19.
7. Davydova O.A. Metodologicheskij podhod k ocenke proizvodstvennogo potencíala molochnogo skotovodstva//Vestnik Yuzhno-Ural'skogo professional'nogo instituta. - 2015. - №1(16). - S.149-155.
8. Davydova O.A., Safronov S.L. Model' ocenki konkurentosposobnosti predpriyatiya, proizvodyashchego molochnuyu produkciyu / Nauchnoe obespechenie razvitiya APK v usloviyah reformirovaniya: mater. nauch. konf. profes.-prepod. sostava, nauch. sotrud. i aspirantov. - SPb.: SPbGAU, 2011. - S.502-505.
9. Vinogradova N.D. Produktivnoe dolgoletie korov kak faktor povysheniya effektivnosti proizvodstva moloka // Nauchnoe obespechenie razvitiya APK v usloviyah reformirovaniya: sb. nauch. tr. po mater. mezhdunar. nauch.-prakt. konf. profes.-prepod. sostava. - SPb.: SPbGAU, 2014. - S. 144-146.
10.Safronov S.L. Nauchno-prakticheskoe obosnovanie uvelicheniya proizvodstva produkcii skota cherno-pestroj porody: dis. ... doktora s.-h. nauk. - M., 2019. - 304 s.
УДК 636.03+636.2.034 DOI 10.24411/2078-1318-2019-14071
Канд. с.-х. наук А.В. САНГАНАЕВА
(ФГБОУ ВО СПбГАУ, asyvs@mail.ru) Статистик Т.В. СКЛЯРСКАЯ (СПбГБУЗ КВД №9, fire_horse@list.ru)
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ РАЗНОГО ВОЗРАСТА
Развитие отечественного молочного скотоводства направлено на совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота в условиях принятых технологий производства молока [1, 2]. Существенное повышение молочной продуктивности коров связано с интенсификацией молочного скотоводства, которая основана на высоком уровне племенной работы, а также на новых интенсивных технологиях кормления, содержания и организации воспроизводства животных [3, 4, 5, 6].
Наращивание объемов производства молока в стране невозможно без обеспечения воспроизводства стада крупного рогатого скота. В технологии производства молока воспроизводству стада отводится первостепенное значение [4]. Поэтому одним из главных факторов, сдерживающих увеличение производства молока в промышленных условиях России, является сокращение поголовья скота во всех сельскохозяйственных предприятиях страны. Так, по итогам 2018 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 18,2 млн. голов, в том числе коров 7,9 млн. голов, что на 0,8 и 0,1% меньше уровня 2017 г. соответственно (табл. 1). В сельскохозяйственных организациях (СХО) общее поголовье скота и коров уменьшилось на 1,4% (112,2 тыс. гол.) и 1,0% (34,4 тыс. гол.), в хозяйствах населения - на 1,3% (100,4 тыс. гол.) и на 1,2% (39,4 тыс. гол.), а в крестьянских (фермерских) хозяйствах (К(Ф)Х) поголовье увеличилось на 2,8% (70,4 тыс. гол.) и 5,0% (61,8 тыс. гол.) соответственно [7].
По сравнению с 2013 г. поголовье молочного скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 6,3% (1,1 млн. гол.), в том числе коров на 6,4% (492,2 тыс. гол.). В СХО уменьшение всего поголовья крупного рогатого скота за указанный период составило 7,7% (660,4 тыс. гол.), в том числе коров - 7,3% (251,2 тыс. гол.); в хозяйствах населения - 12,9% (1,0 млн. гол.) и 14,2% (519,1 тыс. гол.) соответственно. В крестьяниских (фермерских) хозяйствах, включая ИП, поголовье скота возросло на 26,7% (565,2 тыс. гол.), в том числе коров на 26,4% (278,1 тыс. гол.).
