Определение содержания макро- и микроэлементов в сырье бодяка полевого в разных фазах вегетации растения Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК 615.322

С. Р. Шамсутдинова (асп.), К. А. Пупыкина (д.фарм.н., проф.)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МАКРО-И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В СЫРЬЕ БОДЯКА ПОЛЕВОГО В РАЗНЫХ ФАЗАХ ВЕГЕТАЦИИ РАСТЕНИЯ

Башкирский государственный медицинский университет, кафедра фармакогнозии 450000, г. Уфа, ул. Ленина, 3; тел. 8(347) 2712285, e-mail:pupykinak@pochta.ru

S. R. Shamsutdinova, K. A. Pupykina

THE DETERMINATION OF THE CONTENTS OF MACRO- AND MIKROELEMENTS IN RAW MATERIAL

CIRSIUM ARVENSE IN PHASE MISCELLANEOUS VEGETACII PLANTS

Bashkir State Medical University 3, Lenina Str, 450000, Ufa, Russia; ph.8(347) 2724173, e-mail:pupykinak@pochta.ru

Исследован элементный состав бодяка полевого, произрастающего в Республике Башкортостан. Сравнительная оценка содержания макро-и микроэлементов в надземной и подземной части бодяка полевого проведена методом атомно-адсорбционной спектроскопии. В озоленных остатках проб исследуемых образцов сырья бодяка, полученных после сжигания сырья, установлено, что наибольшее количество разнообразных макро- и микроэлементов накапливается в траве бодяка полевого и преобладают натрий, кальций, фосфор, цинк, медь, марганец, иод, а корнях в большем количестве содержится калий и железо. При оценке содержания макро- и микроэлементов в сырье бодяка полевого в зависимости от фазы вегетации выявлено, что в траве большее количество разных элементов содержится в фазе цветения, а в корнях — в фазе плодоношения.

Ключевые слова: бодяк полевой; количественное определение; корни; макроэлементы; микроэлементы; метод атомно-адсорбционной спектроскопии; трава.

В настоящее время, в связи с повышением темпов развития производственной деятельности, окружающая среда подвергается мощному техногенному прессингу. В этом аспекте не являются исключением и лекарственные растения, поэтому проблема экологической чистоты лекарственного растительного сырья становится особенно актуальной. Лекарственные растения способны накапливать не только вредные тяжелые металлы, но и жизненно необходи-Дата поступления 15.07.15

The article describes information on study of the element composition Cirsium arvense sprouting in condition of the Republic Bashkortostan. The comparative estimation of the contents of macro-and microelements in elevated and underground parts Cirsium arvense is done by the method of atomic-adsorption spectroskopy. In ozolenis remainder of the tests under investigation sample raw material Cirsium arvense got after incineration it is installed that most amount different macro- and microelements accumulated in herba Cirsium arvense. In it dominated the natrium, calcium, phosphorus, zinc, cuprum, manganum, iodum, but roots contained potassium and ferrum in quantity. At estimation of the contents macro- and microelements in raw material Cirsium arvense depending on the phase of the growing season it is revealled that in herba greater amount of different elements contained in phase of the blossom, but in roots its contained in the fruiting phase.

Key words: Cirsium arvense (L.); macroelements; microelements; quantitative determination; method atomic-adsorption spectroscopy; roots; herba.

мые макро- и микроэлементы, которые оказывают определенное влияние на организм человека, активизируют ферментные системы, играют важную роль в пластических процессах, формировании тканей организма, поддержании кислотно-щелочного равновесия, проявляют фармакологическую активность 1. В этом плане для нас представляло интерес изучение элементного состава одного из трудноискоре-нимых сорняков на территории РФ — бодяка полевого Cirsium arvense (L.) сем. астровых

(Л$Ьетасеае). Корневая система растения хорошо развита. Стебель 50—150 см высотой, прямостоячий, ветвистый, бороздчатый или ребристый, не крылатый, голый или слабо паутинисто-опушенный. Листорасположение очередное. Листья зеленые, сидячие или коротко-черешковые, ланцетные, цельные или неглубоко пери-столопастные, голые или снизу слабо паутинисто-опушенные, по краю щетинисто-реснитчатые. Цветочные корзинки прямостоячие сиреневой или лилово-пурпурной окраски, собраны в щитковидно-метельчатое соцветие. Химический состав бодяка полевого изучен недостаточно, но известно, что он обладает ценными лечебными свойствами и применяется в народной медицине как противовоспалительное, ан-тиоксидантное и противомикробное средство, его используют в качестве средства от подагры и ревматизма, наружно при кожных заболеваниях, применяют при различных нервных заболеваниях, эпилепсии, болезнях пищевари-2

тельной системы 2.

Целью исследования является изучение элементного состава травы и корней бодяка полевого, произрастающего в Республике Башкортостан.

Материалы и методы исследования

В качестве объектов исследования использовали траву и корни бодяка полевого, собранные в Уфимском районе Республики Башкортостан в 2013—2014 гг. в разных фазах вегетации растения. В исследуемых объектах определяли количественное содержание макро- и микроэлементов. Определение элементного состава проводили методом атомно-абсорбцион-ной спектрометрии на приборе НкасЫ-508 по методике: пробы исследуемых образцов сырья

по 10.0 г озоляли при 500 0С (в муфельной печи) в течение 4 ч. Полученный остаток дважды обрабатывали 15 мл 6 М хлористоводородной кислоты с медленным выпариванием на водяной бане досуха. Полученный осадок растворяли в 0.1 М хлористоводородной кислоте, отфильтровывали через крупнопористый фильтр (фильтр Шотта) в мерную колбу на 100 мл и доводили до метки 0.1 М хлористоводородной кислотой. В качестве сравнения использовались стандартные образцы металлов; пламя ацетилен — воздух.

Результаты и их обсуждение

Изучение содержания макро- и микроэлементов в исследуемых образцах травы и корней бодяка полевого представляет интерес в связи с высокой биологической ролью отдельных химических элементов. В этиологии многих заболеваний существенную роль играют нарушения обмена элементов в организме человека на субклеточном, тканевом и организ-менном уровне. Так, отмечены корреляции между их дисбалансом и различными патологиями. При многих заболеваниях происходит снижение уровня содержания макро- и микроэлементов, поэтому поиск новых видов растительного сырья как ценных дополнительных источников макро- и микроэлементов является актуальной задачей 3'4. Изучение элементного состава проводилось в различных частях растения — траве и корнях бодяка полевого. Результаты исследования представлены в табл. 1.

Анализируя полученные результаты, можно отметить, что в траве накапливается наибольшее количество натрия, кальция, фосфора, цинка, меди, марганца и иода, а в корнях преобладают калий, железо. При оценке

Таблица 1

Элементный состав в образцах сырья бодяка полевого

Элементы Количественное содержание элементов

Макроэлементы,%

трава корни

цветение плодоношение цветение плодоношение

Калий 1.64 1.68 2.29 2.24

Натрий 0.20 0.18 0.01 0.01

Кальций 1.46 1.23 0.52 0.60

Фосфор 0.15 0.14 0.10 0.11

Микроэлементы, мг/кг

Цинк 98.36 101.20 78.04 79.93

Железо 158.19 173.17 304.50 301.27

Медь 2.00 2.07 2.03 2.00

Марганец 512.30 523.83 400.43 395.75

Иод 0.18 0.16 0.01 0.01

содержания макро- и микроэлементов в сырье бодяка полевого в зависимости от фазы вегетации выявлено, что в траве большее количество разных элементов содержится в фазу цветения, а в корнях в фазу плодоношения, что соотносится с литературными данными, и заготовку данных видов сырья производят именно в эти фазы вегетации — траву в фазу цветения, а корни в фазу плодоношения.

Литература

1. Клепцова И.А., Волкотруб Л.П., Караваев Н.Р. Особенности техногенного загрязнения лекарственных растений // Фармация.— 2001.— №5.- С.28-29.

2. Определитель высших растений Башкирской АССР: сем. Втавв1сасеае—Лв1етасеае / АН СССР, УО БНЦ, Ин-т биологии; отв. ред. Е. В. Кучеров, А. А. Мулдашев.- М.: Наука, 1989.374 с.

3. Авцын А.Н., Жаворонков А.А., Риш М.А. и др. Микроэлементы человека (этиология, классификация, органопатология).- М.: Медицина, 1991.- 495 с.

4. Ноздрюхина Л.Р., Гринкевич Н.И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции.— М.: Наука, 1980.- 280 с.

Таким образом, изучен элементный состав надземной и подземной части бодяка полевого из флоры Башкортостана и установлено, что более разнообразный спектр макро- и микроэлементов представлен в траве изучаемого растения, заготовленной в фазу цветения. При этом в траве накапливается наибольшее количество натрия, кальция, фосфора, цинка, меди, марганца и иода, а в корнях преобладают калий, железо.

References

1. Klepcova I.A., Volkotrub L.P., Karavaev N.R. Osobennosti tekhnogennogo zagryazneniya lekarstvennykh rastenii [The particularities thechnogenical soiling the medicinal plants]. Farmaciya [Pharmacy], 2001, no. 5, pp. 28-29.

2. Opredelitel' vysshikh rastenii Bashkirskoi ASSR: sem. Brassicaceae—Asteraceae [The Finder of the high plants Bashkir ASSR: set. Brassicaceae—Asteraceae]. Moscow, Nauka Publ., 1989, 374 p.

3. Avtsyn A.N., Zhavoronkov A.A., Rish M.A. Mikroelementy cheloveka (etiologiya, klassi-fikatsiya, organopatologiya) [Mikroelements person (etyology, categorization, оrganopato-logy]. Moscow, Meditsina Publ., 1991, 495 p.

4. Nozdryukhina L.R., Grinkevich N.I. Narushenie mikrojelementnogo obmena i puti ego korrektsii [Violation of microelement exchange and ways of its correction]. Moscow, Nauka Publ., 1980, 280 p.