Определение и восстановление кислотно-щелочного баланса организма Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Vestnik KazNMU №1-2018 УДК 616.152.11:616-003.9

К.К. Шекеева

Казахский Национальный медицинский университет имени С.Д. Асфендиярова,

г.Алматы, Казахстан

ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОГО БАЛАНСА ОРГАНИЗМА

В статье рассматриваются особенности определения и восстановления кислотно-щелочного баланса организма посредством сбалансированного и правильного питания студентов в возрасте 18-20 лет. Именно в этот период в основном заканчиваются процесс роста и становления функциональных систем организма. Нами были рассмотрены понятия «ацидоз» и «алкалоз». Для выявления ацидоза и алкалоза для студентов в возрасте 18-20 лет были проведены вычисления вегетативного индекса Кердо, который рассчитывается из данных кровообращения. Нами был проведен эксперимент, в ходе которого была определена значимость и необходимость здорового питания.

Ключевые слова: Ацидоз, алкалоз, кислотно-щелочной баланс, вегетативный индекс Кердо, pH, сбалансированное питание, студенты в возрасте 18-20лет.

Введение. Ацидоз (от лат. acidus — кислый) — смещение кислотно-щелочного баланса

организма в сторону увеличения кислотности (уменьшению РН) [1].

Таблица 1 - Выявление и лечение ацидоза [2].

Выявление ацидоза

Лечение ацидоза

Симптомами ацидоза в легкой форме могут быть:

• Кратковременно возникающие тошнота и рвота;

• Общее недомогание;

• Утомляемость;

Более тяжелые состояния ацидоза могут сопровождаться:

• Сердечной аритмией;

• Расстройствами центральной нервной системы: заторможенностью, головокружениями, спутанностью сознания, сонливостью, потерей сознания;

• Одышкой;

• Увеличение глубины дыхания, а затем и его частоты;

• Нарастающая оглушенность_

> внутривенное вливание раствора гидрокарбоната натрия 4,5%, в острых случаях - 8,4%;

> трисамин 3,66%;

> лактат натрия 11% раствор;

> Кокарбоксилаза;

> Глутаминовая кислота, Никотиновая кислота;

> Рибофлавин-мононуклеотид;

> Димефосфон;

> Дихлорацетат, который активирует комплекс ферментов, а также Карнитин и Липоевую кислоту -при молочнокислом ацидозе

Алкалоз (позднелат. alcali щелочь, от арабск. al-qali) — нарушение кислотно-щелочного равновесия организма,

характеризующееся абсолютным или относительным избытком оснований [3].

Таблица 2 - Выявление и лечение алкалоза [2].

Выявление алкалоза Лечение алкалоза

Первыми признаками алкалоза являются • Повышенная тревога и перевозбуждение. • У больного кружится голова, • ухудшается внимание и память, • появляются парестезии лица и конечностей, • Наблюдается быстрая усталость от любого общения. • Появляется сонливость, обезвоживание организма, бледность кожи (может развиться так называемый "серый цианоз"); • Снижение аппетита > раствор аскорбиновой кислоты 5% > в гастроэнтерологии: - при пониженной кислотности желудочного сока назначают разбавленную соляную кислоту (НС1разб), - при повышенной кислотности - различные антацидные препараты: оксид магния (MgO), основной карбонат магния (MgCOз), карбонат кальция (СаСОз), гидрокарбонат натрия (ШНСОз).

Больным также при лечении крайне необходимо соблюдать

сбалансированное и правильное питание.

Методы исследования: эксперимент, наблюдение.

В процессе экспериментальной деятельности были использованы следующие критерии: диастолическое давление; число ударов пульса. На основе данных критериев осуществлялась диагностика на выявление ацидоза и алкалоза у студентов в возрасте 18-20 лет на основании методики «Индекс для оценки вегетативного тонуса, вычисляемый из параметров кровообращения» (И. Кердо) [4].

Наблюдения, лежащие в основе

1. В ходе обычных клинических обследований больных было замечено, что количественное выражение диастолического давления в миллиметрах ртутного столба ВД и число ударов пульса в минуту (р) в состоянии вегетативного равновесия примерно равны, т.е. отношение d/p сразу можно принять за 1, например,

артериальное давление: 130/70 мм рт.ст.; пульс: 70/мин; d/p=70/70=1.

2. При сдвиге вегетативного тонуса в сторону симпатикотонии диастолическое давление падает, число ударов пульса возрастает, соотношение d/p становится меньше 1. Например, артериальное давление: 130/60 мм рт.ст.; пульс: 80/мин; d/p=60/80=0.75.

3. При парасимпатикотонии возрастает диастолическое давление, снижается число ударов пульса, соотношение d/p становится больше 1. Например, артериальное давление: 130/80 мм рт.ст.; пульс: 60/мин; d/p=80/60=1.33.

4. Если мы отклонение от среднего значения 1 величины d/p, определяемую в отдельном случае (до второго знака десятичного числа), умножим на 100, то мы получим какое-то положительное или отрицательное целое число, которое назовем "вегетативный индекс" (V.I.). Он вычисляется по формуле:

Вестник Ка^НЖУ №1-2018

V.L =

100

Согласно этой формуле, если, например, d/p =1, т.е. совпадает со средним значением, то V.I.= 0. Если меньше, чем 1, то V.I. положителен, если больше 1, V.I. отрицателен. Положительные значения означают сдвиг вегетативного тонуса в сторону симпатического преобладания, отрицательные - в сторону парасимпатического. Таким образом, с помощью повторных определений индекса можно

установить, какие сдвиги в вегетативном тонусе испытуемых произошли за время между отдельными исследованиями (Кердо И.) [4].

Для определения статистических данных нами был вычислен вегетативный индекс, по которому можно было выявить наличие ацидоза или алкалоза у студента.

Таблица 3 - Расчет вегетативного индекса

№ исследуемого Диаст. АД (мм рт. ст.); (ЧСС, уд/мин). d/p Расчет вегетативного индекса

1 70 78 0,897 V.I. = (1 - 70/78)100 = 10,3%

2 70 84 0, 833 V.I. = (1 - 70/84)100 =16,7%

3 80 94 0,851 V.I. = (1 - 80/94)100 =14,9%

4 65 70 0,929 V.I. = (1 - 65/70)100 =7,1%

5 80 72 1,111 V.I. = (1 - 80/72)100 = -11,1%

6 70 82 0,854 V.I. = (1 - 70/82)100 =14,6%

7 70 80 0,875 V.I. = (1 - 70/80)100 =12,5%

8 80 100 0,8 V.I. = (1 - 80/100)100 =20%

9 60 80 0,75 V.I. = (1 - 60/80)100 =25%

10 60 80 0,75 V.I. = (1 - 60/80)100 = 25%

Значение d/p больше 1 у исследуемого под номером 5, следовательно, у него парасимпатикотония, т.е. алкалоз. У остальных значение d/p меньше 1, следовательно, у них симпатикотония, т.е. ацидоз.

Результаты анализа показали, что у 90 % всех исследуемых студентов преобладает ацидоз, и только у 10% - алкалоз.

Рисунок 1 - Преобладание ацидоза и алкалоза у студентов

Для проведения эксперимента в исследовании приняли участие исследуемый под номером 4 в роли контрольной

группы и исследуемый под номером экспериментальной.

7 в роли

Таблица 4 -Данные констатирующего этапа

Группа Диаст. АД (мм рт. ст.); (ЧСС, уд/мин). d/p

Контрольная 65 70 0,929

Экспериментальная 70 80 0,875

В ходе констатирующего этапа было выявлено, что у данных студентов преобладает ацидоз. В настоящее время одной из главных причин закисления организма у большинства студентов является переизбыток в рационе питания кислотообразующих продуктов, которые приводят к увеличению кислых отложений в клетках и тканях. Поэтому очень важно не употреблять так часто белки, жиры, углеводы, как это принято сейчас, а оценивать пищу с точки зрения того, как она усваивается организмом.

Каждый продукт — это набор разных веществ или компонентов. Каждое из этих веществ или компонентов при усвоении выделяет или кислоту, или щелочь. Следовательно, в целом набор этих веществ или компонентов в каждом продукте также образует в большей мере кислоту или щелочь. Это отражает специальный показатель — кислотная нагрузка продукта. Когда в продукте преобладают компоненты, образующие кислоту, то кислотная нагрузка положительная. И наоборот.

Vestnik KazNMU №1-2018

Таблица 5 -Кислотная нагрузка в миллиэквивалентах (mEg) на 100 Ккал либо на 100 гр. продукта

VT j I t_-i [» !~ЬЕ U|Ei_l!tt4 К 11 ЗЛ&Г РТЙЯ i:L t>v k,, 1.

пЕена^

t>pT =1 я";* скн: Кки It'C m.

1 lпс,тотныепI ы

мл со 73 Ol- О.« 6,5 S.6

Bftzfg 5jQ 0,3 ■УЛ 6.2

Сыры 3JD 0.2 -1-й 1Л.З

-О. L -1 .п Z.S К .'3

¿¿1 1Д

И ¥Йтр&льные п 1 >:V-fi"1 r

O^jhd-лм 0.4 12 ОЛ 0.5

Щ^лочиы« продукты

Л|:ст«Бал 2.-4 7.7

tl F.nTl^tt я?; -13,-? ■ Я/+

КСрн^ЛЛОД^! <J,7 Зув 16.2 .11,1 -3.1

0,3 1.8 з.а - 4,0

I^J'OH II 6,7 -4,7

. ■ _ i_____ . -1 1 п - 1-,

* Примечание: Корнеплоды — это морковь, свекла, редис и т.д. Клубни — это картофель, батат и т.д.

Рисунок 1 - рН некоторых продуктов питания

В соответствии с вышеперечисленными особенностями питания, на формирующем этапе экспериментальная группа соблюдала сбалансированное и правильное питание. В контрольной группе перечень продуктов питания остался прежним.

В ходе контрольного этапа эксперимента мы повторно замерили данные. Было замечено увеличение

диастолического артериального давления и уменьшение числа ударов пульса у экспериментальной группы, что сопровождалось значительным улучшением самочувствия исследуемого. У контрольной группы значительных изменений не было обнаружено.

Таблица 6 -Данные контрольного этапа

Группа Диаст. АД (мм рт. ст.); (ЧСС, уд/мин). d/p

До после До после до после

Контрольная 65 65 70 72 0,929 0,903

Экспериментальная 70 75 80 76 0,875 0,987

Расчет вегетативного индекса

КГ: V.I. = (1 - 65/72)100 =9,7%; ЭГ: V.I. = (1 - 75/76)100 =1,3%

В результате эксперимента количественное выражение диастолического давления (d) и число ударов пульса в минуту (p) у экспериментальной группы почти уравнялись. Это говорит о почти достигнутом состоянии вегетативного равновесия и восстановлении кислотно-щелочного баланса организма исследуемого студента под номером 7. Заключение. Таким образом,главный фактор кислотно-щелочного баланса организма — это еда. Поэтому в первую очередь необходимо позаботиться о своем питании и о последствиях закисления организма, осознать всю серьезность и исключить из рациона употребление жестко

кислотных продуктов. Для того, чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс, необходимо придерживаться следующих правил, под воздействием которых значение pH в нашем организме не сдвигается в кислотную сторону, а именно:

-употреблять больше щелочные продукты; -не употреблять вредные сладкие напитки (газировку, пакетированный сок). Пить больше простой воды и умеренно — натуральных соков;

-помимо еды, для поддержания здоровья и нормального кислотно-щелочного баланса, нужно выполнять различные физические упражнения и вести максимально подвижный образ жизни, т.к. во время занятий спортом кислота в организме быстрее распадается.

Вестник Ка^ЖМУ №1-2018

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1 Ацидоз. Малая медицинская энциклопедия. - 1991. - №1. - С. 193—195.

2 В.И. Скворцов. Ацидоз и алкалоз в медицине. - М.: 1928. - 159 с.

3 А.А. Бунятян. Справочник по анестезиологии и реаниматологии. - М.: 1982. - 48 с.

4 Kerdö I. Ein aus Daten der Blutzirkulation kalkulierter Index zur Beurteilung der vegetativen Tonuslage // Acta neurovegetativa. — 1966. — Bd. 29. — № 2. — Р. 250—268.

К.К. Шекеева

С.Ж. Асфендияров атындагы К,азац ¥лттыц Медициналыц Университету Алматы, %азацстан

АГЗАДАГЫ КЫШКЫЛДЫ-С1ЛТ1Л1 БАЛАНСТЫ АНЬЩТАУ ЖЭНЕ ОНЫ ЦАЛПЫНА КЕЛТ1РУ

ТYЙш:Мак;алада 18-20 жас аралыгындагы студенттердщ агзадагы ;ышк;ылды-алтш балансы аны;талып, жэне баланс ыгыс^ан жагдайда тама;тану ар;ылы ;алыпты куйге кел^ру ерекшелiктерi ;арастырылган. Дэл, осы жас аралыгында есу ая;талып, агза функцианальды жуйе ретiнде ;алыптасады. Ацидоз жэне алкалоз ауруы неден туындайтыны, ;ан айналым ЖYЙесi ар;ылы студенттердiц ацидоз немесе алкалоз екеш Кердо эдiсiмен аны;талды. Агзадагы ;ышк;ылды-алтш балансты устап туру Yшiн салауатты тама;танудыц мацыздылыгы мен ;ажеттшп тэжiрибе ЖYзiнде керсетыген.

ТYЙiндi свздер: ацидоз, алкалоз, ;ышк;ылды-алтш баланс, Кердо вегативтi индексi, рН, балансты тама;тану, 18-20 жас аралыгындагы студенттер.

K.K. Shekeyeva

Asfendiyarov Kazakh National Medical University, Almaty, Kazakhstan

DETERMINATION AND RECOVERY OF THE ACID-ALKALINE BALANCE OF THE ORGANISM

Resume:The article deals with the features of determining and restoring the acid-alkaline balance of the body through a balanced and proper nutrition of students aged 18-20 years. It is during this period that the process of growth and development of the body's functional systems is basically over. We examined the concepts of "acidosis" and "alkalosis". To identify acidosis and alkalosis for students aged 18-20 years, the vegetative Kerdo index was calculated, which is calculated from the circulatory data. We conducted an experiment, during which the importance and necessity of a healthy diet was determined.

Keywords: Acidosis, alkalosis, acid-base balance, Kerdo vegetative index, pH, balanced nutrition, students aged 18-20 years.

УДК 616.152.11:615.214

К.К. Шекеева

Казахский Национальный медицинский университет имени С.Д. Асфендиярова

ПСИХОТРОПНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ

БАЛАНС ОРГАНИЗМА

Психотропные вещества- это вещества, которые применяют, как в естественном виде или искусственном. Психостимуляторы оказывают влияние на действие центральной нервной системы, изменяя психического состояние человека. Обычно, когда заходит речь о психотропных веществах, многие люди начинают представлять себе нечто, равносильное оружию массового поражения. Да, психоактивные вещества несут в себе вред, но и пользы от них немало. К примеру, в малых дозах их применяли в качестве анестезирующих препаратов и анальгетиков. На последней стадии рака, людям часто выписывают психоактивные вещества. А никотиновое сырье используют при борьбе с вредителями. Также многие алкалоиды используются в лекарственных препаратах. Это примеры, взятые лишь из перечня, рассматриваемых в данной работе, а ведь таких веществ очень много. Так же есть и свои минусы перечень которых весьма обширен. В ходе работы мы пришли еще к одному минусу - ацидозу.

Ацидоз - это смещение кислотно-щелочного баланса организма в сторону увеличения кислотности (уменьшению рН). Исходя из вывода, изложенного выше, мы пришли к мысли, что многие побочные эффекты (около 70%)от психотропных веществ являются результатом ацидоза.

Ключевые слова: психотропные вещества, рН, ацидоз, симптомы при ацидозе, симптомы при избыточном содержании кофеина, симптомы при избыточном содержании никотина, симптомы при избыточном содержании морфина, симптомы при избыточном содержании кокаина, психотропные вещества в медицине

Актуальность: вероятное выявление первоисточника симптомов при избыточном употреблении алкалоидов. Цель исследования: изучение рН психотропных веществ и их влияния на кислотно-щелочной баланс организма. Задачи исследования:

• расчет рН алкалоидов (кофеин, никотин, морфин, кокаин);

• сравнение симптомов, наблюдаемых при ацидозе с симптомами, появляющимися при длительном употреблении вышеуказанных алкалоидов; Методы исследования: Расчеты и сводные таблицы.

Алкалоид K PK

Кофеин 4,1*10-14 11,39

Никотин 7*10-7 6,16

Морфин 6,8*10-7 6,17