Научная статья на тему 'Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок'

Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
158
31
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СВИНОМАТКИ / КОРМОВАЯ ДОБАВКА / ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВ / ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ / SOWS / FEED ADDITIVE / DIGESTIBILITY / NUTRIENTS / HEMATOLOGICAL EXAMINATIONS

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Чикотин Дмитрий Васильевич

Представлены результаты сравнительного анализа переваримости и использования питательных веществ рациона супоросными свиноматками. В основной рацион животных опытных групп были введены кормовые добавки Набикат и Пробитокс. Исследование показало, что кормовая добавка Набикат в дозе 2,0 кг/т комбикорма повышает в организме животных переваримость сухого вещества на 2,27%, органического вещества на 2,62%, сырого протеина на 1,84% и сырого жира на 8,72%. При совместном скармливании Набиката с Пробитоксом в равном количестве по 1,0 кг/т корма наблюдается лишь достоверно увеличение переваримости сырого протеина на 0,75%, скармливание только Пробитокса в дозе 2,0 кг/т комбикорма не оказывает положительного влияния на повышение переваримости питательных веществ рациона. Положительное влияние кормовой добавки Набикат проявилось и при отложении в теле свиноматок азота, кальция и фосфора. В течение всего периода супоросности наибольшие изменения обмена веществ анаболического характера были отмечены в группе свиноматок, получавших Набикат.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Чикотин Дмитрий Васильевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

METABOLISM IN SOWS FED ON DIETS SUPPLEMENTED WITH ADSORBING FEED ADDITIVES

The results of a comparative analysis of digestibility and diet nutrients utilization by pregnant sows are submitted. The basic diet of experimental animals was supplemented with the Nabikat and Probitox feed additives. The data obtained as result of the studies showed that Nabikat feed additive fed in the dose of 2.0 kg/t of mixed feeds improves the digestibility of dry matter at 2.27%, organic matter at 2.62%, crude protein at 1.84% and crude fat at 8.72%. As result of combined use of Nabikat and Probitox preparations, when fed combined in equal amounts of 1.0 kg/ton of basic feed, only certain increase of crude protein digestibility at 0.75% has been observed, while the feeding of Probitox at the dose of 2.0 kg/ton of mixed feed did not have any positive impact on the increase of the diet nutrients digestibility. The positive effect of the Nabikat feed additive has been observed in the form of deposition of nitrogen, calcium and phosphorus in the sows’ bodies. Moreover, there have been observed significant metabolic changes of anabolic character in the group of sows fed Nabikat over the whole period of gestation.

Текст научной работы на тему «Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок»

добавку глаукарин в количестве 0,25% от сухого вещества рациона, в рационах супоросных свиноматок и поросят до отъёмного возраста — в количестве 0,375% от сухого вещества рациона, что значительно сокращает продолжительность выращивания и позволяет значительно повысить оплату корма продукцией.

Литература

1. Ермолов С.М. Влияние трепела Камышловского месторождения Свердловской области на переваримость питательных веществ рациона глубоко супоросными свиноматками // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (40). С. 161-164.

2. Овчинников А.А., Латыпов В.Р. Обмен веществ и воспроизводительные функции свиноматок под влиянием биологически активных добавок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (40). С. 105-108.

3. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с хряками разных линий // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 122-126.

4. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Воспроизводительная способность свиноматок крупной белой породы и её двух-трёхпородных помесей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 161-163.

5. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 196-199.

6. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней крупной белой породы разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 194-196.

7. Овчинников А.А., Мазгаров И.Р., Лобанова Д.С. Влияние биологически активных добавок рациона на обмен веществ в организме свиноматок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 119-122.

8. Косилов В.И., Миронова И.В.Потребление питательных веществ и баланс азота у коров чёрно-пёстрой породы при введении в их рацион пробиотического препарата Ветоспорин-Актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 122-124.

9. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки «Ветоспорин-Актив» / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. научных трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Уральск, 2014. С. 259-265.

10. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93-98.

Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок

Д.В. Чикотин, аспирант, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ

Продуктивность сельскохозяйственных животных во многом зависит от переваримости питательных веществ корма и поступления в кровь и лимфу пластических веществ — белков, жиров и углеводов, концентрацию которых контролируют по содержанию их основных метаболитов в крови [1, 2]. Это во многом позволяет судить об эффективности использования изучаемых кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных и птиц [3—10].

В проведённом нами исследовании была поставлена цель — сравнить обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок Набикат и Пробитокс. В задачи исследования входило: изучить переваримость и использование питательных веществ рациона, рассчитать баланс азота, кальция и фосфора, проанализировать отдельные биохимические показатели крови свиноматок в период супоросности.

Материал и методы исследования. Для решения поставленных задач на базе ЗАО «Уралбройлер» Челябинской области был проведён научно-хозяйственный опыт на четырёх группах основных и проверяемых свиноматок, по 21 гол. в каждой, подобранных с учётом породы, возраста, живой массы и периода супоросности. К основному ра-

циону кормления, который получали животные всех групп, свиноматкам II гр. добавляли минеральную кормовую добавку Набикат в количестве 2,0 кг/т комбикорма, III гр. — Набикат 1,0 кг и Пробитокс 1,0 кг, IV гр. — Пробитокс 2,0 кг/т корма.

Для изучения переваримости и использования питательных веществ рациона на глубоко супоросных основных свиноматках по методике ВИЖ был проведён балансовый опыт, по результатам которого были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора. На 28-е и 110-е сут. супоросности у пяти животных из каждой группы для контроля обмена веществ была взята кровь с целью определения в ней отдельных метаболитов обмена веществ. На трёх животных из каждой группы провели балансовый опыт. Полученный цифровой материал был обработан биометрически на персональном компьютере. Достоверной считали разницу при Р<0,05.

Результаты исследования. Полученные результаты свидетельствуют, что кормовая добавка На-бикат способствовала повышению в организме свиноматок II опытной гр. в сравнении с аналогами I контрольной гр. переваримости сухого вещества на 2,27%, органического вещества — на 2,62%, сырого протеина — на 1,84% и сырого жира — на 8,72% (Р<0,05). При совместном скармливании кормовых добавок Набикат и Пробитокс в рационе у животных III опытной гр. наблюдалось лишь

достоверное увеличение переваримости сырого протеина на 0,75% (Р<0,05) (табл. 1).

Использование в рационе свиноматок IV опытной гр. только Пробитокса в количестве 2,0 кг/т комбикорма не отразилось на повышении переваримости питательных веществ рациона. Проведённый расчёт баланса азота показал, что азотистые вещества корма лучше использовались в организме животных опытных групп, чем в контрольной (табл. 2).

При среднесуточном поступлении азота в организм свиноматок I гр. в количестве 68,95 г, II гр. - 75,90 г, III - 72,71 г и IV гр. - 75,76 г его потери с непереваренными веществами каловых масс в первых трёх группах были одинаковыми (18,23-18,66 г), в то время как в IV гр. они возросли на 1,40 г (Р<0,05), достигнув величины 19,63 г. Потери азота с мочой у животных II и IV гр. были на уровне 34,28 и 34,79 г соответственно и превосходили таковые у аналогов I контрольной гр. на 3,14 и 3,65 г (Р<0,05), у сверстников III гр. они составили всего лишь 0,85 г.

В результате среднесуточное отложение азота в теле свиноматок I контрольной гр. составило 19,58 г, в теле особей II гр. оно возросло на 3,41 г, III - на 2,47 г и IV гр. - на 1,76 г (Р<0,01-0,01), а его использование в расчёте от принятого с кормом соответственно составило 41,95; 30,29; 30,35 и 28,17%, от переваренного - 31,65; 40,16; 40,84 и 38,03%.

Расчёт баланса кальция в организме свиноматок показал, что при его среднесуточном поступлении в количестве 35,32 г в I гр., 38,88 г - во II, 37,24 г -в III и 38,81 г - в IV гр. в теле животных отложение данного элемента соответственно составило 6,99;

8,34; 7,56 и 7,28 г. Т.е. у свиноматок опытных групп в сравнении с контрольной отложение кальция в теле было выше на 1,55; 0,57 и 0,29 г.

При среднесуточном потреблении с рационом фосфора свиноматками I гр. в количестве 21,06 г,

II гр. - 23,19 г, III - 22,21 г и IV гр. - 23,14 г его общие потери с каловыми массами и мочой составили соответственно 16,63; 18,15; 17,70 и 18,66 г. Отложение фосфора в теле подопытных животных I гр. было на уровне 4,43 г, II - 5,04 г (Р<0,05),

III - 4,51 г и IV - 4,48 г.

Различная переваримость питательных веществ рациона свиноматками под влиянием изучаемых кормовых добавок отразилась на биохимических показателях их крови. По таблице 3 видно, что на 28-е сут. супоросности в сыворотке крови свиноматок I, III и IV гр. содержание общего белка находилось в пределах 75,03-78,18 г/л, креати-нина - 136,75-157,10 мкмоль/л, в то время как у животных II гр. их количество возросло на 4,1% (Р<0,05) и 13,3% (Р>0,05) соответственно.

Уровень мочевины в крови подопытных животных изменялся в пределах 4,85-5,17 ммоль/л, гемоглобина - 117,98-126,20 г/л, общих липидов -2,85-3,17 г/л, глюкозы - 2,90-3,07 ммоль/л, щелочного резерва - 51,55-54,92 об.% СО2 и не имел достоверного различия. В то же время в сыворотке крови свиноматок II и в IV гр. по сравнению с I отмечалось достоверное повышение количественного содержания холестерина на 37,1% (Р<0,001), II гр. - АсАТ в 1,7 раза (Р<0,001).

У свиноматок II и III гр. на 110-е сут. супорос-ности содержание в сыворотке крови общего белка было на уровне 77,42 и 75,90 г/л, что превосходило показатель в I контрольной гр. на 7,5 и 5,3%

1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона свиноматок, % (п = 3; Х±Sx)

Показатель Группа

I II III IV

Сухое вещество 70,85±0,68 73,12±0,57* 72,36±0,27 72,17±0,09

Органическое вещество 73,47±0,72 75,33±0,19* 74,56±0,27 74,27±0,22

Сырой протеин 73,58±0,24 75,42±0,58* 74,33±0,20* 74,08±0,10

Сырая клетчатка 26,90±2,55 33,18±2,35 29,78±1,83 27,20±3,17

Сырой жир 48,80±3,83 57,52±1,08* 53,08±1,63 52,66±0,20

БЭВ 79,48±0,61 80,47±0,51 80,28±0,55 80,20±0,35

Показатель Группа

I II III IV

Принято с кормом 68,95±0,80 75,90±0,94*** 72,71±1,17* 75,76±1,65**

Выделено в кале 18,23±0,24 18,64±0,22 18,66±0,17 19,63±0,41*

Переварено 50,71±0,66 57,26±1,16** 54,04±1,00* 56,13±1,25*

Выделено в моче 31,14±0,62 34,28±0,89* 31,99±1,06 34,79±0,87**

Выделено всего 49,37±0,70 52,91±0,72* 50,65±1,22 54,42±1,28**

Отложилось в теле 19,58±0,23 22,99±0,68*** 22,05±0,05*** 21,34±0,45**

Использовано, %: от принятого 41,95±13,61 30,29±0,71 30,35±0,56 28,17±0,32

от переваренного 31,65±6,87 40,16±0,92 40,84±0,86 38,03±0,39

Примечание: здесь и далее * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

2. Баланс азота в организме свиноматок, г (в среднем на 1 животное в сут.)

(п = 3; Х±Sх)

3. Биохимические показатели крови свиноматок (n = 5; X±Sх)

Показатель Группа

I II III IV

28-е сут. супоросности

Гемоглобин, г/л 121,28±1,22 117,98±5,56 126,20±2,36 122,93±1,92

Общий белок, г/л 77,50±1,02 80,68±2,36 78,18±1,56 75,03±1,49

Мочевина, ммоль/л 4,85±0,06 5,10±0,15 5,17±0,08 5,13±0,08

Креатинин, мкмоль/л 136,75±8,15 154,90±1,97* 157,10±7,06 141,63±2,80

Общие липиды, г/л 3,06±0,04 3,04±0,05 2,85±0,09 3,17±0,13

Холестерин, ммоль/л 1,70±0,13 2,33±0,08*** 1,88±0,07 2,33±0,08***

Глюкоза, ммоль/л 2,90±0,04 2,98±0,12 3,07±0,09 2,94±0,26

АлАт, ммоль/л час 0,38±0,04 0,68±0,03*** 0,63±0,05*** 0,50±0,04**

АсАТ, ммоль/л час 0,17±0,02 0,30±0,03*** 0,21±0,02 0,12±0,01

Коэф. де Ритиса 0,45 0,44 0,33 0,24

Щелочной резерв, об. % СО2 53,78±1,41 51,55±1,01 52,68±0,87 54,90±0,85

110-е сут. супоросности

Гемоглобин, г/л 104,40±2,31 128,78±3,06*** 114,48±3,20* 109,88±3,60

Общий белок, г/л 72,05±1,08 77,42±1,88* 75,90±0,16** 73,30±1,17

Мочевина, ммоль/л 4,33±0,15 4,15±0,21 4,32±0,17 4,54±0,10

Креатинин, мкмоль/л 181,03±7,85 189,08±9,35 185,05±10,80 177,00±5,09

Общие липиды, г/л 2,90±0,09 3,55±0,13*** 2,89±0,06 3,25±0,21

Холестерин, ммоль/л 2,32±0,14 2,41±0,07 2,06±0,13 2,60±0,21

Глюкоза, ммоль/л 4,40±0,32 4,34±0,20 4,53±0,14 4,42±0,13

АсАт, ммоль/л час 0,42±0,04 0,44±0,06 0,42±0,04 0,46±0,03

АлАТ, ммоль/л час 0,59±0,03 0,56±0,02 0,63±0,03 0,59±0,04

Коэф. де Ритиса 0,71 0,79 0,67 0,78

Щелочной резерв, об. % СО2 54,88±2,59 48,18±0,87* 56,00±0,98 51,53±1,72

(Р<0,05—0,001) при одинаковом уровне содержания мочевины (4,15—4,54 ммоль/л) и креатинина (177,00-189,08 мкмоль/л).

Однако кормовая добавка Набикат в рационе животных II гр. способствовала повышению в сыворотке крови животных содержания гемоглобина на 23,4% (Р<0,001), общих липидов - на 22,4% (Р<0,001), но понизила щелочной резерв на 12,2% (Р<0,05). При этом коэффициент де Ритиса у свиноматок II гр. составил 0,79, а у животных I, III и IV гр. был равен 0,71; 0,67 и 0,78, что свидетельствует о наилучшей функциональной активности печени у животных данной группы.

Достоверных различий по содержанию в крови животных подопытных групп глюкозы отмечено не было. Её уровень изменялся от 4,34 ммоль/л во II гр. до 4,53 ммоль/л — в III гр.

Вывод. Кормовая добавка Набикат в дозе 2,0 кг/т комбикорма в сравнении с аналогичным количеством Пробитокса и при их совместном скармливании положительно влияет на переваримость сухого и органического вещества рациона, сырого протеина и сырого жира, повышает обменные процессы анаболического характера в организме супоросных свиноматок.

Литература

1. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 196—199.

2. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней крупной белой породы

разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 194-196.

3. Овчинников А.А., Мазгаров И.Р., Лобанова Д.С. Влияние биологически активных добавок рациона на обмен веществ в организме свиноматок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 119-122.

4. Косилов В.И., Миронова И.В. Потребление питательных веществ и баланс азота у коров чёрно-пёстрой породы при введении в их рацион пробиотического препарата Ветоспорин-Актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 122-124.

5. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки Ветоспорин-Актив / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. науч. трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан; Акционерное общество «КазАгроИнновация»; ТОО «Уральская сельскохозяйственная опытная станция». Уральск, 2014. С. 259-265.

6. Овчинников А.А., Карболин П.В. Глауконит и цеолит в рационе цыплят-бройлеров // Кормление и кормопроизводство. 2012. № 5. С. 62-68.

7. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93-98.

8. Овчинников А.А., Долгунов А. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных сорбентов // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2011. Т. 208. С. 60-65.

9. Шацких Е.В. Минеральная сорбционная добавка БШ в комбикормах для цыплят-бройлеров / Е.В. Шацких, М.Э. Бу-раев, Л.П. Луцкая, В.В. Котомцев // Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 45-53.

10. Гизатова Н.В. Эффективность использования питательных веществ рациона тёлками казахской белоголовой породы при скармливании им пробиотической добавки Биодарин / Н.В. Гизатова, И.В. Миронова, Г.М. Долженкова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 2 (58). С. 104-106.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.