CC BY
42STUD NET
ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ РФ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ ПУТЕМ ВОЗВЕДЕНИЯ ТЕПЛИЧНЫХ ХОЗЯЙСТВ, ИСПОЛЬЗУЮЩИХ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ
SECURING THE POPULATION OF THE RUSSIAN FEDERATION BY AGRICULTURAL PRODUCTION BY ESTABLISHING GREENHOUSES USING ALTERNATIVE ENERGY SOURCES
Чемодин А.Ю., студент 2 курса факультета «Землеустройство», направления «Менеджмент»
Чемодин Ю. А., доцент кафедры Экономической теории и менеджмента, к.т.н.
Chemodin A.Yu., 2nd year student of the Faculty of "Land Management", direction "Management"
Chemodin Yu. A., Associate Professor, Department of Economic Theory and Management, Ph.D.
Аннотация
В данной статье мы рассмотрим возможности круглогодичного нормативного обеспечения населения Российской Федерации сельскохозяйственной продукцией, путем возведения многоэтажных тепличных хозяйств, на основе анализа сравнительной урожайности различных плодово-овощных культур в различных странах, использующих различные технологии выращивания, на базе уже имеющиеся наработки в России с использованием альтернативных источников электроэнергии и тепла.
Annotation
In this article, we will consider the possibilities of year-round normative provision of the population of the Russian Federation with agricultural products, by erecting multi-storey greenhouses, based on the analysis of the comparative yields of various fruit and vegetable crops in different countries using different growing technologies, on the basis of existing developments in Russia using alternative sources of electricity and heat.
Ключевые слова: тепличное хозяйство, экономика, урожайность, электроэнергия
Keywords: greenhouse economy, economy, productivity, electricity 1. Общий обзор использования Тепличных хозяйств в РФ и за рубежом.
Во всем мире из года в год все больше актуальным становится вопрос обеспечения населения овощами, зеленью, ягодами и другой сельскохозяйственной продукцией.
Увеличение посадочных и посевных площадей ограничено территориями стран и близко к своей окончательной границе.
Урожайность в открытых грунтах в отдельных хозяйствах достигло своего предела, тем более этот вид земледелия является весьма рисковым: засуха, наводнения, саранча и др. вредители, - все это снижает урожайность и приводит к сокращению потребления населением этих ценных для жизни и здоровья людей продуктов питания. Особенно это актуально для стран, расположенных на территориях со сложными климатическими условиями. Для стабильности обеспечения населения сельскохозяйственной продукцией необходимо переходить на выращивание продукции на площадях устойчивого земледелия.
Это возможно, с нашей точки зрения, при использовании тепличных хозяйств, строительство и использование которых активно принято на вооружение передовыми странами.
Использование тепличных хозяйств в условиях рискового земледелия в нашей стране является чрезвычайно актуальным.
Естественно для того, чтобы внедрение тепличных хозяйство было эффективным, следует максимально возможно изучить опыт зарубежных стран.
На конец августа 2017 года, количество теплиц в странах мира в тыс. гектаров таково:
Китай - 82 тыс. га; Испания - 50 тыс. га; Южная Корея - 51 тыс. га; Япония - 43 тыс. га; Турция - 40 тыс. га; Италия - 20 тыс. га; Мексика - 20 тыс. га; Марокко - 20 тыс. га; Голландия - 15 тыс. га; Франция - 11 тыс. га; Израиль - 11 тыс. га; США - 10 тыс. га; Египет - 6 тыс. га; Россия - 3,3 тыс. га.
Таким образом, по сравнению с передовыми странами, находящимися в более благоприятных климатических условиях, чем Российская Федерация, площади тепличных хозяйств России значительно меньше, чем в этих странах. Россия занимает 23 место (1%) в мире по площади закрытого грунта и 12 место (2%) в Европе. Площади теплиц в России по данным Росстат медленно, хотя и неуклонно увеличиваются: за последние 3 года на 6% с 3,1 тыс. га в 2015 году до 3,3 тыс. га в 2017 году. По планам Минсельхоза до 2021 года в России должно быть дополнительно построено не менее 2 тыс. га, что увеличит площади практически в полтора раза.
Проведём анализ использования тепличных хозяйств в различных зарубежных странах.
В Нидерландах в основном специализируются на скороспелых сортах овощей, которые дают урожай уже на 56-58 день после посадки. Эти сорта специально выводились местными селекционерами. С 1 кв. м, как утверждают специалисты, можно собрать около 65 кг томатов. Кстати, именно благодаря опытам голландских селекционеров были получены многие популярные в Восточной Европе гибриды томатов, огурцов и других овощей. Израильская компания разработала и реализовала комплекс методов и технологий для строительства автоматизированных производственных аэропонных теплиц. Ещё пять лет тому назад в пригороде Иерусалима построили и запустили в промышленную эксплуатацию первую в Израиле теплицу на крыше площадью 4,500 кв. метров. Эта теплица производит более 3,000,000 растений высочайшего качества в год. Культивация производится в закрытых желобах, наполненных влажным воздухом и установленных на конвейер. Желоба продвигаются по конвейеру от точки посадки к месту сбора урожая. На всём пути следования, рука человека не касается растений. Вблизи посадки молодые саженцы произрастают плотно, близко друг к другу, так как в первую пару недель саженец развивает в основном корневую систему и не требует много места под солнцем. По мере роста растений, автоматизированный конвейер увеличивает расстояния между растениями. Благодаря этому достигается более эффективное использование посадочных площадей, и технология позволяет собирать в 2,5-3 раза больше растений с единицы площади по сравнению с обычными методами посадки, принятыми в теплицах. Так, например, средняя плотность посадки в этой теплице составляет 60 растений на квадратный метр. Естественно использование этого метода в наших климатических условиях практически невозможно. Общий годовой объем производства тепличных овощей в КНР составляет почти 300 миллионов тонн, на сумму более $100 миллиардов. За счет
селекционных разработок китайские овощные культуры имеют высокое качество, урожайны и более устойчивы к болезням. Следовательно, использование тепличных хозяйств в Российской Федерации может обеспечить бесперебойное обеспечение населения свежими овощами, зеленью, ягодами, а в дальнейшем бахчевыми и другими продуктами сельского хозяйства в соответствии с нормативной потребностью. 2. Нормативные потребности населения в РФ на потребление зелени, овощей и ягод в год.
Для расчета необходимых площадей тепличных хозяйств в России должна быть заложена нормативная база, определяющая потребности каждого гражданина страны.
Нормативные потребности человека в РФ на потребление овощей и фруктов в год таковы:
Овощи и бахчевые, в том числе:
Капуста белокочанная, краснокочанная, цветная и др. - 40 кг в год
Помидоры - 10 кг в год;
Огурцы - 10 кг в год;
Морковь - 17 кг в год;
Свекла - 18 кг в год;
Лук - 10 кг в год;
Картофель - 90 кг в год
Прочие овощи - 20 кг в год;
Бахчевые - 15 кг в год.
Фрукты свежие, в том числе:
Виноград - 6 кг в год;
Цитрусовые - 6 кг в год;
Косточковые - 8 кг в год;
Ягоды - 7 кг в год;
Яблоки - 50 кг в год;
Груши - 8 кг в год;
Прочие фрукты - 5 кг в год;
Сухофрукты - 10 кг в год.
Фактический же индекс потребления этих товаров в 2018 составил: Картофель - 58,7 кг в год при нормативном значении 90 кг в год; Овощи и бахчевые - 104,1 кг в год при нормативном значении 140 кг в год; Фрукты и ягоды - 73,7 кг в год при нормативном значении 100 кг в год.
Чтобы обеспечить нормативную потребность населения РФ в сельскохозяйственной продукции в настоящее время страна ежегодно затрачивает более 3,5 млрд. долларов на их приобретение и почти столько же на приобретение цветов, таким образом, сумма равная почти 5(пяти) триллионам рублей ежегодно уходит от нашего производителя за рубеж, следовательно следует активно заняться строительством тепличных хозяйств на своей территории. В соответствии с нормативной потребностью для полного обеспечения Россиян продукцией сельского хозяйства без посадок в открытый грунт по нашим расчётам следует иметь по различной продукции следующие площади:
- при выращивании помидоров - более 4,5 тыс. га;
- при выращивании огурцов - 4,2 тыс. га;
- при выращивании ягод - более 5,1 тыс. га;
- при выращивании цветов - 7,4 тыс. га;
В общей сложности для выращивания практически всей номенклатуры овощей для обеспечения населения страны этой продукцией следует довести площади тепличных хозяйств в стране до 48 тыс. га, включая выращивание других овощей (капусту, морковку, свёклу, патиссоны, кабачки и другие), при условии использования новых, прогрессивных технологий выращивания. Рассмотрим новые разработки Российских специалистов сельского хозяйства в области выращивания сельскохозяйственной продукции в тепличных хозяйствах. Если сохранить площади высадки сельхозпродукции в открытый грунт, то задача минимум увеличение площади тепличных хозяйств до 6 -7 тыс. га, последующим расширением до 10 -15 тыс. га и продажей продукцией на экспорт.
3. Пути совершенствования технологии выращивания овощей в тепличных хозяйствах РФ.
В России за последние 3 года внедрено много новых интересных разработок, позволяющих отрасли Тепличного хозяйства стабильно развиваться. Кроме того, развитию отрасли также способствует государственная поддержка: компенсация затрат на строительство теплиц в размере 20% (для регионов Дальнего Востока компенсация составит 25%) и льготное кредитование - 15% годовых.
В 2017 году Минсельхозом было отобрано 27 проектов, которым возмещена часть затрат на строительство и оборудование теплиц. Площадь теплиц, построенных с учетом господдержки, составила 231,7 га. В общей сложности субсидии составили 6,3 млрд. рублей. Крупнейшим инвестиционным
проектом стала третья очередь комплекса «Овощи Ставрополья» (холдинг «Это-Культура») - 5,3 млрд. рублей, площадь 21,8 га.
Рентабельность вновь построенных тепличных комплексов доходит до 40%, при этом, старых теплиц с высоким расходом энергии и некруглогодичным периодом сбора овощей составляет 15-30%. Все это способствует резкому повышению коммерческой привлекательности выращивания овощей в защищенном грунте не только для профильных, но и для непрофильных инвесторов. По этой причине уже заявлено строительство более ста крупных теплиц (от 20 га) и средних (10-20 га).
Инновации в сфере оборудования для промышленных теплиц призваны вывести развитие овощеводства в России на качественно новый уровень. Использование различных технических средств позволяет с высокой точностью управлять тепличным комплексом: система рециркуляции и кондиционирования воздуха обеспечивает контроль микроклимата, онлайн -приложения позволяют удаленно следить за состоянием растений и субстрата, а также быть в курсе ситуации на предприятии, светодиодные лампы помогают снизить расход электричества и воссоздать освещение, близкое к естественному.
Однако речи о революционных инновациях не идет — они в тепличном бизнесе появляются редко. Скорее стоит говорить об эволюционных новшествах, считает Алексей Куренин, региональный менеджер компании Grodan (Нидерланды). По его мнению, самым ярким примером последних лет можно считать развитие систем полузакрытых теплиц пятого поколения, то есть конструкций с ограниченным воздухообменом внутреннего воздуха с наружным.
Действительно, теплица пятого поколения стала наиболее значимой инновацией нашего времени, подтверждает Игорь Соколов, генеральный директор НПФ «ФИТО». Плюс таких теплиц в том, что они могут сами себя охлаждать, тогда как серьезной проблемой традиционных комплексов в летний период является постоянный перегрев, с которым борются с помощью форточек проветривания, расположенных на крыше, объясняет специалист. Однако в теплицах пятого поколения благодаря применению рециркуляции и кондиционирования внутреннего воздуха необходимость в форточках практически отсутствует, а увеличение светопропускающей способности кровли и лучший контроль микроклимата способствует росту урожайности и снижению затрат на выращивание.
На российском рынке уже есть проекты, где урожайность приближается к максимально возможной, отмечает Куренин. В качестве успешных примеров
он приводит тепличный комплекс «Круглый Год» (г. Пикалево Ленинградской области), а также тепличные комбинаты «Майский» (г. Казань) и «ЛипецкАгро» (г. Данков Липецкой области).
Тепличный комбинат «ЛипецкАгро» — один из тех, где используются инновационные теплицы пятого поколения с прецизионным контролем климата и экономичным энергопотреблением.
В хозяйстве «ЛипецкАгро» теплицы созданы по технологии UltraClima, которая позволяет контролировать весь процесс выращивания растений. При этом управление микроклиматом в теплице в любое время года осуществляется с исключительной точностью. Происходит это за счет воздушного потока, который подается через перфорированные рукава, расположенные под грядками. Процесс осуществляется следующим образом: система придает воздушному потоку необходимую температуру, регулирует влажность, добавляет СО2 (концентрация которого равномерна по всей теплице), после чего доставляет его индивидуально каждому растению. При этом, тепло выделяют также лампы системы искусственного освещения. Выделение тепла достигает до 90% от мощности лампы. Система управления микроклиматом может повторно использовать это тепло, что дает возможность снижать расходы на отопление на 25%».
Достаточное количество солнечного света — одно из основных условий успешного выращивания растений в теплице. В осенне-зимний период, когда его не хватает, необходимый объем жизненно важной для культур энергии восполняет система искусственного освещения.
Сегодня для дополнительного освещения используют люминесцентные, газоразрядные или, что более распространено, натриевые лампы. С недавнего времени этот список пополнили лампы светодиодные. Светодиод (светоизлучающий диод) на английском языке — light-emitting diode (сокращенно — LED), поэтому светодиоды часто называют LED-лампы. В компании B INVEST считают, что светодиодные лампы способны не только снизить расход электричества, но, что еще важнее, позволяют достичь большей эффективности при производстве различных культур, создавая оптимальные условия для получения высококачественных плодов. Дело в том, что цель подсветки в теплице состоит в воссоздании освещения близкого (если не идентичного) естественному. Это было раньше очень сложной, зачастую попросту невыполнимой задачей, с которой теперь успешно справляются светодиоды. Таким образом, помимо оптимизации электропотребления, основное преимущество светодиодов заключается в
создании, вернее, точечной настройке наиболее подходящего спектра для выращивания растения в конкретный период его вегетационного развития. Существующие системы полива и подкормки растений, по мнению большинства специалистов, достаточно технологичны и позволяют делать очень многое. Поэтому сложно представить себе появление чего-то революционного в этой области.
Помочь могут только технологии и знания, которые необходимо применять для управления культурой, например, с помощью полива и минерального питания.
Речь идет прежде всего об автоматизированных системах орошения и фертигации, с помощью которых к растениям поступают нужные объемы микро- и макроэлементов, важным критерием подкормки является зачастую даже не «продвинутость» самого оборудования, а профессионализм и навык агронома в создании сбалансированных питательных растворов, что позволяет снизить издержки и способствовать оптимальному развитию растения с прицелом на высокое качество финальной продукции.
Например, уже сегодня системы термической и ультрафиолетовой очистки дренажной и дождевой воды, которые используются в хозяйствах «ЭКО-культуры», дают существенную экономию расходов воды и удобрений — до 15-20% в год
Как утверждают специалисты, при грубом подсчете полив взрослой культуры томата или огурца летом составляет около 10 л/м2, то есть 100 тыс. л/га. При среднем содержании солей в растворе около 2 тыс. мг/л это около 200 кг удобрений в день. Экономия даже 1/10 (10%) части и того и другого даст 600 кг удобрений за месяц (или до 5-10 тонн в год), что ориентировочно составляет 300-600 тыс. руб./га в год. Таким образом, предприятие, имеющее 10 га, за год может экономить на удобрениях до 3-6 млн руб. Однако это только часть расходов. Применяя методы точного выращивания, можно сократить затраты еще более существенно. Ведь растения, получающие сбалансированное питание, дают урожай лучшего качества, более устойчивы к болезням и требуют меньше трудовых затрат, а главное, позволяют уменьшить расход газа на отопление (им не требуется излишнее тепло и вентилирование, соответственно, сокращаются потери тепла в атмосферу). По его мнению, порядок цифр сокращения затрат может достигать 1 млн. руб./га в месяц, что вполне сопоставимо с затратами на используемую рабочую силу для обслуживания того же гектара.
В связи с этим можно упомянуть еще об одной инновационной разработке — оптическом сортировщике, который распознает и удаляет дефектные
поврежденные плоды и посторонние включения (примеси). Процесс полностью автоматизирован, а экономия за счет минимизации ручного труда составляет в среднем 80%. Данная машина представляет собой последние достижения сенсорной техники и работает, проводя оптическую сортировку продуктов. Она позволяет увеличить производительность от 3 до 50 т/час. Это подтверждает опыт использования современных технологий сортировки крупными игроками рынка, среди которых «Закрытый грунт в России, с ее суровым климатом и далеко не тепличными условиями, всегда казался бизнесом перспективным. Реализовать свежие овощи и зелень в разгар зимы по хорошей цене и получить тройную прибыль заманчиво для любого инвестора. Но на практике оказалось, что тепличное производство в конкурентных условиях далеко не так рентабельно, как могло бы быть. Ведь львиная доля теплиц, существующих сегодня, построены и продолжают работать по устаревшим технологиям на древнем оборудовании, принося владельцам больше затрат, чем прибыли. Однако после многолетнего спада рынок тепличного оборудования готов наконец войти в новую фазу роста, а с развитием современных технологий и введением санкционных запретов производство отечественных овощей в закрытом грунте может стать не просто окупаемым, а весьма выгодным.
Один из трендов промышленного развития последних лет — особые экономические зоны (ОЭЗ) — можно считать отличным показателем направления вектора индустриального развития. Примечательно, что сегодня современные тепличные комплексы прочно вошли в число резидентов подобных зон наравне с другими отраслевыми инвестпроектами. В качестве примера можно привести создание ОЭЗ «Алабуга» в Татарстане — одном из наиболее развитых в экономическом отношении регионов России с крупным индустриально-энергетическим потенциалом и нефтедобычей. По официальной информации на 1 июля 2016 года, в «Алабуге» в качестве резидентов зарегистрировано 48 предприятий, в том числе такие ведущие международные компании, как Ford, 3 М, Rockwool, Air Liquide, Armstrong, Kastamonu.
«Алабуга» предоставляет инвесторам полностью подготовленную промышленную, инженерную, транспортную и таможенную инфраструктуры, а также ряд налоговых и таможенных льгот. Цель деятельности ОЭЗ — создание благоприятных условий для реализации российскими и международными компаниями инвестпроектов промышленного производства. Минимальный порог инвестиций здесь 3 млн евро.
В настоящее время «Алабуга» занимается поиском перспективных тепличных проектов. Одно из таких начинаний — выращивание грибов-шампиньонов компанией IGS Agro. «Несмотря на то, что это не совсем теплицы и по территории завод IGS Agro значительно уступает тепличным комплексам, рассчитанным на выращивание овощей, интерес к подобным проектам немалый», — говорит Михаил Миронов, директор Департамента по корпоративным вопросам «ОЭЗ ППТ «Алабуга». По его словам, в настоящее время популярность тепличных проектов в России выросла именно в свете импортозамещения. С нынешним курсом доллара и действующими ограничениями на ввоз овощной продукции из-за рубежа тепличные проекты становятся намного более выгодным бизнесом, чем в предыдущие годы. Географическое положение ОЭЗ в самом центре европейской части России на расстоянии менее 1 тыс. км от 9 из 15 российских городов-миллионников обеспечивает огромный рынок сбыта для выращенных овощей. А это один из важнейших критериев выбора для реализации крупных тепличных проектов. Сейчас на территории «Алабуги» уже действует завод салатной продукции «Белая Дача», занимающийся переработкой и производством свежей салатно-овощной продукции в объеме до 9,6 тыс. т/год. На стадии строительства завод по производству шампиньонов компании IGS Agro мощностью 3,6 тыс. т/год. Закрытый грунт в России, с ее суровым климатом и далеко не тепличными условиями, всегда казался бизнесом перспективным. Реализовать свежие овощи и зелень в разгар зимы по хорошей цене и получить тройную прибыль заманчиво для любого инвестора. Но на практике оказалось, что тепличное производство в конкурентных условиях далеко не так рентабельно, как могло бы быть. Ведь львиная доля теплиц, существующих сегодня, построены и продолжают работать по устаревшим технологиям на древнем оборудовании, принося владельцам больше затрат, чем прибыли. Однако после многолетнего спада рынок тепличного оборудования готов наконец войти в новую фазу роста, а с развитием современных технологий и введением санкционных запретов производство отечественных овощей в закрытом грунте может стать не просто окупаемым, а весьма выгодным.
4. Альтернативные источники электроэнергии и тепла для использования в тепличных хозяйствах.
Тепличное производство относится к числу наиболее энергоемких. По данным компании «АБ Энержи РУС», в мире российских теплиц затраты на энергоснабжение являются основной статьей расходов и могут достигать 4050% от всех затрат в регионах с высокой стоимостью электроэнергии. Поэтому надежное производство энергии (как тепловой, так и электрической) вместе с
высокой возможностью ее экономии, а также полным сервисным обслуживанием генерирующего оборудования, является ключевым фактором, дающим теплице конкурентное преимущество.
Наиболее эффективными в этом отношении по отзывам специалистов являются когенерационные установки, которые позволяют одновременно вырабатывать и поставлять в теплицу электро- и теплоэнергию, а также СО2. Электричество в основном используется для ассимиляционного освещения или продается в сеть (если это возможно). Горячая вода высокой и низкой температур, производимая газовым двигателем, подается в систему отопления теплицы. А СО2 производится путем очистки выхлопного газа установки с помощью специальной системы фильтров и используется для подкормки растений с целью увеличения урожайности.
Современное контейнерное (модульное) исполнение когенерационных установок является эргономичным и эффективным с точки зрения использования пространства при малых площадях тепличных хозяйств, а также позволяет избежать дополнительных затрат на строительство специальных помещений, уменьшает затраты на логистику и хранение, минимизирует время монтажа и ПНР.
Система управления установкой полностью контролирует все процессы, включая рекуперацию тепла, СО2 и ассимиляционное освещение, что позволяет оптимизировать работу поставляемого оборудования и сделать ее более эффективной.
Эффективность когенерационных установок в тепличных комплексах доказана практическим применением по всему миру и в России. Она может достигать более 90% за счет утилизации тепла и обычно распределяется как 43% электрической энергии и 47% тепловой.
Строительство тепличного комплекса в регионе, удобно расположенном по отношению к конечному потребителю продукции, сразу решает массу проблем и многократно сокращает издержки на логистику и хранение. Основная часть теплиц строится сегодня в Центральном, Приволжском, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, где свежие овощи востребованы потребителем круглый год. Следовательно, в этих регионах будут высокий спрос и рентабельное производство. Доля современных теплиц в секторе круглогодичных, по оценкам специалистов компании Zeppelin Power Systems, составляет от 30 до 40%, и их количество постепенно увеличивается. При этом в гонке за рентабельностью часто выигрывают проекты, сумевшие найти нестандартное решение: сократить затраты или повысить прибыль способом, отличным от принятого всеми.
Например, в числе определяющих факторов успешности (помимо выбора географического места расположения и сопутствующих климатических и логистических особенностей) находится возможность подключения к коммуникациям и газораспределительной сети для получения природного газа. То есть возможность получения дешевой и качественной электроэнергии для обеспечения нужд теплиц.
В текущий момент данная задача решается двумя способами, это подключение к электрическим сетям региона с возможностью выходить на оптовый рынок покупки электроэнергии. Стоимость 1 кВт/ч при таких условиях составит 4,24,4 руб., но этот путь сложен как с технической точки зрения (технической возможности местных сетей), так и с административной (получение разрешений, выделение квот) и может не совпадать с планируемым местом установки.
Второй вариант — установка собственной генерации на базе газопоршневых станций. Эффективный энергоцентр при использовании природного газа в виде топлива будет производить электрическую и тепловую энергию, при этом глубина использования топлива может достигать 86-87%, себестоимость же такого топлива, по его словам, значительно ниже тарифа от сетей на общих условиях и несколько ниже стоимости тарифа на оптовом рынке. Такой, казалось бы, не совсем стандартный способ энергообеспечения позволяет снизить издержки и получить большую свободу выбора места установки теплиц, что в данном варианте ограничено только наличием возможности получения необходимого количества природного газа. К тому же, существенными преимуществами здесь являются высокое качество электрической энергии, а также остаточная стоимость оборудования по сравнению с затратами на подключение, которые нельзя монетизировать. Наиболее эффективным с точки зрения снижения себестоимости выращивания продукции в тепличных хозяйствах является совмещение его с комплексом полной утилизации ТКО на основе использования технологии плазменной газификации и плавления, выделяемый в процессе пиролиза пиролизный газ, используется в качестве топлива в газопоршневых двигателях для выработки электроэнергии и тепла в этом случае цена киловатта электроэнергии для тепличного хозяйства не превышает 1(одного) рубля, что делает себестоимость выращиваемой продукции гораздо ниже конкурентов и должно обеспечить предприятиям устойчивую рентабельность более 70 %. 5. Возможности тепличных хозяйств РФ в обеспечении потребности населения в сельскохозяйственной продукции
По оценке «Технологий Роста», на повестке дня в отрасли закрытого грунта сейчас, с одной стороны, остро стоит проблема тщательного выбора современных сортов и гибридов, с другой — постепенная переориентация теплиц на выращивание томатов, перца и других малораспространенных культур. Именно в сегменте перца, баклажанов, цукини, земляники, ряда пряных трав, листовых и кочанных салатов Россия на 99% зависит от импорта в холодное время года.
Впрочем, сегодня итальянские и голландские производители оборудования для теплиц готовы предложить российским аграриям инновационные технологии выращивания земляники, голубики и черники под защитой тоннельных теплиц или каркасных конструкций различного размера и формы. В целом производство ягоды в закрытом грунте менее энерго-затратно, чем производство томата и огурца. Для достижения максимального экономического эффекта тепличный комплекс по выращиванию ягоды должен быть снабжен оборудованием для управления микроклиматом, искусственным освещением и системой полива. При выращивании же кустовых ягодных культур (малины, ежевики, черники) в теплицах требуется соблюдение четкого графика производства, при котором после первого цикла плодоношения сортов ремонтантного типа вводятся в производство сорта одноразового плодоношения. В ожидании созревания сортов одноразового плодоношения, растения ремонтантных сортов обрезают и отправляют «зимовать» в холодильные камеры.
Подобный график позволяет обеспечить круглогодичное производство малины, ежевики и черники с объемами не менее 2 кг ягод с растения в год. Другая сложность в получении высоких урожаев и, следовательно, высокой рентабельности такого производства заключается в обеспеченности сортами ягод, предназначенных специально для закрытого грунта. Впрочем, постепенно ситуация меняется к лучшему: компании стремятся заполнить эти пробелы и уже сегодня готовы предоставить агрономическое сопровождение и специальные сорта для выращивания кустовой ягоды.
Причинами развития тепличного овощеводства являются с одной стороны повышение потребности населения планеты в свежих овощах, а с другой -развитие инновационных технологий для тепличного хозяйства. Основные принципы, на которых в настоящее время строятся все мировые инновации - нахождение способов производить больше с минимальными затратами материальных средств, площадей, воды, удобрения и энергии. Мировой опыт показывает, что 70% выращенных овощей продаются свежими, 5-10% идет в переработку, а 20-25% идет на корм скоту и на выброс. А вот
доля упакованных овощей и навалом в разных странах сильно отличается. Так в Германии продается около 85% овощей в упаковке, в Англии - 55%, в Австралии - 45%, в России - 25%. А, например, в Бразилии, Мексике, Индии и Китае - менее 2%.
Рассмотрим некоторые наиболее интересные решения в сфере автоматизации зон упаковки и логистики в тепличных хозяйствах, которые предлагаются в мире.
• Технология роботов включает системы выбора и размещения, палетизации и депалетизации различных продуктов, сбор заказов, упаковку, погрузку и разгрузку тележек и других носителей.
• Программное обеспечение управления логистикой (ERP системы) реализует такие функции, как визуализация, отслеживание и управление запасами продукции.
• Автоматические транспортные средства (автоматические машины с лазерным или индукционным управлением).
• Системы оптической сортировки могут сортировать различные продукты по весу, форме, размеру, цвету и качеству. Сортировка может осуществляться с помощью оптической камеры или с помощью тензодатчиков.
• Система кодирования и идентификации позволяет распознавать продукты, оснащенные штрих-кодом или транспондером.
• Промышленные машины для мойки пластиковых ящиков для сбора овощей, или по-другому оборотной тары.
• Системы штабелирования для ящиков, деревянных поддонов, коробок, пластиковых ведер, картонных коробок, стальных стеллажей, вакуумных и полистирольных лотков.
• Паллетные обвязочные машины используются для обеспечения стабильности товара во время транспортировки и хранения. Машины возможно применять для различных типов ящиков, лотков и практически любого изделия прямоугольной формы.
• Системы взвешивания: настольные или напольные весы, а также системы взвешивания продуктов на ленте.
• Машины для формирования коробок.
• Конвейеры ленточные, роликовые (приводные и без привода) и цепные конвейеры, шириной от 200 до 2000 мм.
В постановлении Правительства РФ № 717 от 14.02.2012 «О государственной программе развития сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия до 2020 года» намечено увеличить площадь
тепличных хозяйств до 6000 га. Для эффективного процесса развития и строительства тепличных хозяйств в стране и выполнения решений упомянутого постановления нами предлагается выполнить ряд конкретных мероприятий:
- сокращение земельных угодий, выделяемых под строительство тепличных хозяйств без сокращения общей площади, вводимых в эксплуатацию хозяйств;
- обеспечить использование атмосферных осадков для полива и сокращения необходимого объёма потребляемой воды;
Круглогодичное обеспечение энергетическими ресурсами в необходимом количестве по сниженным тарифам;
- решение проблем реализации продукции, сокращение расстояний транспортировки продукции потребителю;
- сокращение до минимума отрицательного влияния климатических условий размещения тепличных хозяйств.
Представленное исследование предлагает решение поставленных вопросов. Сокращение потребности в площадях земельных угодий обеспечивается путём перехода от строительства тепличных хозяйств традиционного типа (плоскостного), к возведению многоэтажных цилиндрических тепличных хозяйств, которые за счёт использования каждого этажа многократно увеличивают площадь территории, выделенной под строительство. Это тепличное хозяйство представляет собой 14- этажное здание из металлических конструкций диаметром 100 метров, с центральным ядром, в котором установлены 4 лифта грузоподъёмностью 1500 кг, кроме того, в противоположных осях здания расположены ещё 4 лифта, обеспечивающие передвижение грузов и людей между этажами.
Верхний этаж здания используется для сбора и хранения атмосферных осадков, а также обеспечения питания растений на создание системы водообеспечения тепличного хозяйства. На этом этаже в лабораториях готовятся растворы для каждого вида выращиваемого растения для гидропоники на каждый этаж. Обеспечение проводится самотёком без применения насосов. Первый этаж используется для хранения, упаковки и отгрузки продукции потребителю. На средних этажах высаживается выращиваемая продукция. На каждом этаже монтируются тельферы, перемещающиеся по кольцу, грузоподъёмностью до 300 кг, что помогает работникам хозяйства убирать урожай и доставлять продукцию к лифтам. Весь объём теплицы защищается от атмосферы двойным кольцом из поликарбоната, что обеспечивает сооружению эффект термоса. Территориальное совмещение тепличного хозяйства с комплексом
экологически чистой безотходной утилизации ТБО с использованием технологии плазменной газификации и плавления позволяет обеспечить тепличное хозяйство дешёвыми энергоресурсами (электроэнергией и теплом), что позволит снизить себестоимость продукции тепличных хозяйств и обеспечить конкурентно-способность по сравнению с закупаемой за рубежом, повысить уровень рентабельности производства и окупаемость затрат на их возведение. По оценке специалистов себестоимость электроэнергии вырабатываемой газопоршневыми двигателями, использующими пиролизный газ, полученный при утилизации ТКО, в установках плазменной газификации и плавления равна 1 рублю
Одновременно совмещение помогает решить вопрос отрицательного влияния климатических условий размещения тепличных хозяйств, а также позволит обеспечить строительство тепличных комплексов в нашей стране, включая отдалённые северные районы.
Для решения вопроса реализации продукции и сокращения расстояний транспортировки продукции, следует сократить объёмы производимой продукции потребностью муниципального района с численностью в пределах 250 тыс. человек. Это сократит затраты на транспортировку продукции в пределах района, позволит доставлять продукцию населению исключительно в свежем виде по минимальным ценам реализации.
В этих условиях нами рекомендуется строительство многоэтажных тепличных хозяйств площадью до 10 гектаров. Подобные тепличные производства, использующие гидропонику и светотехнологию (фитоосвещение) выращивания овощей и зелени, позволяют в соответствии с практикой внедрения обеспечить урожаи свыше 50 кг/кВ. м в год и полностью обеспечит потребности в выращиваемой продукции население территории. Совмещение различных производств в условиях постоянно восполняемого источника энергии, выработка дешёвой электроэнергии и тепла, комфортные условия для организации производства позволяет в качестве положительного эффекта рассматривать возможность:
- развития инновационных строительств, импортозамещающей подотрасли АПК, в частности овощеводства, цветоводства, выращивания ягодных культур;
- способствовать развитию малого и среднего бизнеса;
- сокращения сельскохозяйственных площадей рискового земледелия;
- возможность круглогодичного обеспечения удаленных и северных территорий страны свежей овощной продукцией;
- обеспечение экологической чистоты территории;
- создание резерва дешёвой электроэнергии и тепла;
- создание новых рабочих мест, как на самом тепличном хозяйстве, так и линиях переработки вторичного сырья.
Список использованной литературы
1. Papaskiri T.V., Nilipovsky V.I. The use of innovative technologies in land use planning education // E&M Euroeducation. — 2009. — N 2-3. — Pp. 27-32.
2. Маргалитадзе О.Н. Глобализация рынка капитала и инвестиционная привлекательность агропромышленного комплекса России // Международный технико-экономический журнал. — 2017. — N 2. — С. 13-21.
3. Буров М.П. Маргалитадзе О.Н. Инвестиционный климат в России: существующее положение и проблемы форсированного роста инвестиций в развитие территорий и модернизацию экономики // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. — Москва: Панорама.
— 2017. — N 2. — С. 11-18.
4. Буров М.П. Маргалитадзе О.Н. Улучшать инвестиционный климат в России и форсировать привлечение инвестиций в научно-технологическое развитие страны // Экономические системы. — 2016.
— N 4. — С. 54-56.
5. Горбунов В.С. Современный менеджмент: проблемы и тенденции развития // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. — Москва: Панорама. — 2017. — N 2 (145). — С. 67-75.
6. Волков С. Н., Липски С. А. Совершенствование земельного законодательства — необходимое условие эффективного управления земельными ресурсами. Землеустройство, кадастр и мониторинг земель.
— Москва: Панорама. — 2018. — N 7. — С. 5-10.
7. Ушачев И.Г. Агроэкономические исследования: исторический аспект, настоящее и будущее // АПК: Экономика, управление. — 2005. — N 11.
— С. 5-14.
8. Ушачев И.Г. Аграрная экономическая наука: этапы становления и развития // АПК: Экономика, управление. — 2010. — N 11. — С. 8-18.
9. Колесников М. М. Сущность и содержание социально-страховой защиты занятого населения // Народонаселение. — 2011. — N 2 (52) — С. 057-061.
10.Фомин А. А. Уроки реформ Петра Аркадьевича Столыпина // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2017. — N 2. — С. 6-7.
11. Основные направления Стратегии устойчивого социально-экономического развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года / Под научным руководством И.Г. Ушачева. — Москва: Сам Полиграфист. — 2018. — 58 с.
12.Коростелев С. П. Устойчивое развитие территорий и налогообложение недвижимости // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. — Москва: Панорама. — 2017. — N 5. — С. 32.
13. Чиркова Л.Л. Дифференцированное налогообложение в Землеустройстве // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. — Москва : Панорама. — 2015. — N 3. — а 36-40.
14.Радионов А.С. Эффективный менеджмент в АПК в условиях импортозамещения // Московский экономический журнал. — 2016. — N 4. — С. 26-27.
15.Ушачев И.Г. Проблемы ускорения экономического роста АПК России // Научные труды Вольного экономического общества России. — 2006. — Т. 65. — С. 71-75.
16.Чемодин Ю.А., Горбунов В.С. Методологические основы и механизмы устойчивого развития территории России на региональном уровне — Москва: ГУЗ. — 2018. — 163 с.
17. Чемодин Ю. А. К вопросу освоения земель северных районов Сибири и Дальнего Востока // Московский экономический журнал. — Москва. — 2018. — N 1. — С. 10.
18.Чемодин Ю.А. О возможности высвобождения земельных ресурсов страны при обеспечении комплексного подхода к утилизации отходов, производимых населением Российской Федерации // Экономические преобразования в земельно-имущественном комплексе России: анализ и пути решения. Сборник научных статей и тезисов Международной научно-практической конференции / Под общей редакцией д.э.н., доцента Н.И. Иванова. — Москва: ГУЗ. — 2017. — С. 121-125.
19. Землеустроительное проектирование. Установление и размещение зон с особыми условиями использования территории / С.Н. Волков, В.В. Пименов, Н.И. Иванов, Л.Е. Петрова, К.А. Свирежев, И.А. Сивцов. — Москва: ГУЗ. — 2014. — 124 с.
20.Германович А.Г. Развитие кластерной региональной экономики в РФ // Инновации и инвестиции. — 2015. — N 7. — С. 26-29.
21. Буров М. П. Государственное регулирование национальной экономики: современные парадигмы и механизмы развития Российских регионов. — Москва: Дашков и Ко. — 2018. — 342 с.
22.Ефремова Л. Б. Устойчивость сельскохозяйственного производства — необходимое условие продовольственной безопасности // Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. — Москва: Панорама. — 2010. — N 8 (68). — С. 75-78.
23.Ушачев И.Г. Государственная программа развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.: научное обеспечение реализации (Доклад на пленарном заседании общего годичного отчетного собрания Российской академии сельскохозяйственных наук) // Аграрный вестник Урала. — 2008. — N 5 (47). — С. 7-14.
24. Шевченко Т. В. Формирование и развитие системы сбыта сельскохозяйственной продукции отечественных производителей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. — 2015. — N 3 (35). — С.141-145.
List of references
1. Papaskiri T.V., Nilipovsky V.I. The use of innovative technologies in land use planning education // E&M Euroeducation. - 2009. - N 2-3. - Pp. 27-32.
2. Margalitadze O.N. Globalization of the capital market and investment attractiveness of the agro-industrial complex of Russia // International Technical and Economic Journal. - 2017. - N 2. - S. 13-21.
3. Burov M.P. Margalitadze O.N. The investment climate in Russia: the current situation and problems of accelerated investment growth in the development of territories and modernization of the economy // Land Management, Cadastre and Land Monitoring. - Moscow: Panorama. - 2017. - N 2. - S. 1118.
4. Burov M.P. Margalitadze O.N. Improving the investment climate in Russia and forcing the attraction of investments in the scientific and technological development of the country // Economic Systems. - 2016. - N 4. - S. 54-56.
5. Gorbunov V.S. Modern management: problems and development trends // Land management, cadastre and land monitoring. - Moscow: Panorama. -2017 .-- N 2 (145). - S. 67-75.
6. Volkov S. N., Lipsky S. A. Improvement of land legislation - a necessary condition for effective land management. Land management, cadastre and land monitoring. - Moscow: Panorama. - 2018. - N 7. - S. 5-10.
7. Ushachev I.G. Agro-economic research: historical aspect, present and future // AIC: Economics, management. - 2005. - N 11. - S. 5-14.
8. Ushachev I.G. Agricultural economics: stages of formation and development // AIC: Economics, management. - 2010. - N 11. - S. 8-18.
9. Kolesnikov M. M. The essence and content of social insurance coverage of the employed population // Population. - 2011. - N 2 (52) - S. 057-061.
10.Fomin A. A. Lessons from the reforms of Pyotr Arkadyevich Stolypin // International Agricultural Journal. - 2017. - N 2. - S. 6-7.
11.The main directions of the Strategy for sustainable socio-economic development of the agricultural sector of the Russian Federation for the period until 2030 / Under the scientific supervision of I.G. Ushacheva. - Moscow: Polygraphist himself. - 2018 .-- 58 s.
12.Korostelev S. P. Sustainable development of territories and taxation of real estate // Land management, cadastre and land monitoring. - Moscow: Panorama. - 2017. - N 5. - S. 32.
13.Chirkova L. L. Differentiated taxation in land management // Land management, cadastre and land monitoring. - Moscow: Panorama. - 2015. - N 3. - C. 36-40.
14.Radionov A.S. Effective management in agribusiness in the context of import substitution // Moscow Economic Journal. - 2016. - N 4. - C. 26-27.
15.Ushachev I.G. Problems of accelerating the economic growth of the agro-industrial complex of Russia // Scientific works of the Free Economic Society of Russia. - 2006. - T. 65. - S. 71-75.
16.Chemodin Yu.A., Gorbunov V.S. Methodological foundations and mechanisms of sustainable development of the territory of Russia at the regional level - Moscow: GUZ. - 2018 .-- 163 s.
17.Chemodin Yu. A. On the development of land in the northern regions of Siberia and the Far East // Moscow Economic Journal. - Moscow. - 2018. - N 1. - S. 10.
18.Chemodin Yu.A. About the possibility of releasing the country's land resources while providing an integrated approach to the disposal of waste produced by the population of the Russian Federation // Economic transformations in the land and property complex of Russia: analysis and solutions. Collection of scientific articles and theses of the International scientific-practical conference / Under the general editorship of Doctor of Economics, Associate Professor N.I. Ivanova. - Moscow: GUZ. - 2017. - S. 121-125.
19.Land management design. Establishment and placement of zones with special conditions for the use of the territory / S.N. Volkov, V.V. Pimenov, N.I. Ivanov, L.E. Petrova, K.A. Svirezhev, I.A. Sivtsov. - Moscow: GUZ. - 2014 .-- 124 s.
20.Germanovich A.G. The development of a regional cluster economy in the Russian Federation // Innovations and Investments. - 2015. - N 7. - S. 26-29.
21.Burov M. P. State regulation of the national economy: modern paradigms and mechanisms of development of the Russian regions. - Moscow: Dashkov and Co. - 2018 .-- 342 p.
22.Efremova L. B. Sustainability of agricultural production - a necessary condition for food security // Land management, cadastre and land monitoring. - Moscow: Panorama. - 2010 .-- N 8 (68). - S. 75-78.
23.Ushachev I.G. State program for the development of agriculture for 20082012: scientific support for implementation (Report at the plenary meeting of the general annual reporting meeting of the Russian Academy of Agricultural Sciences) // Agrarian Bulletin of the Urals. - 2008 .-- N 5 (47). - S. 7-14.
24.Shevchenko T. V. Formation and development of the marketing system of agricultural products of domestic producers // Bulletin of the Bashkir State Agrarian University. - 2015.- N 3 (35). - S. 141-145.
