Объективность оценки хозяйственно-ценных признаков и качества зерна на раннем этапе селекции овса Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

АГРОНОМИЯ

УДК 631.524.7:633.13:664.785.8 Ю.В. Колмаков,

С.В. Васюкевич, М.И. Нагибин ОБЪЕКТИВНОСТЬ ОЦЕНКИ ХОЗЯЙСТВЕННО-ЦЕННЫХ ПРИЗНАКОВ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА НА РАННЕМ ЭТАПЕ СЕЛЕКЦИИ ОВСА

Ключевые слова: селекционные формы, пленчатый и голозерный овес, варианты посева, качество зерна, элементы структуры урожая, линейные размеры зерновки, сопряженность показателей.

Введение

Зерно овса — важное сырье для производства крупы [1]. Создание новых сортов, в том числе и голозерных, обеспечивающих высоконатурное и высокобелковое зерно, — важная и ответственная задача. От того насколько объективно будут изучены новые, создаваемые селекционерами формы по качеству зерна, зависит основа эффективного крупяного производства [2]. В связи с этим нами в специальном опыте было проведено изучение возможности объективной оценки форм пленчатого и голозерного овса на начальном этапе селекции и ее соответствие с данными, получаемыми на той же выборке сортов в конкурсном испытании.

Объекты и методы проведения исследований

На поле севооборота лаборатории селекции овса в течение 2008, 2009 гг. высевалось по семь образцов пленчатого и голозерного овса сеялкой ССФК-7 в КСИ с нормой высева 4 млн всх. зерен на 1 га делянок площадью 10 м2 и сеялкой РС-1 в СП-1 тремя вариантами (1, 2 и 3) с междурядьем 10, 15 и 20 см и количеством высеваемых семян 5,3; 4,7 и 4,2 млн всх. зерен на 1 га соответственно. По отобранным перед уборкой растениям проводился структурный анализ. Уборку делянок в КСИ проводили напрямую в фазу полной спелости селекционным комбайном, а в СП-1 убранные вручную растения делянок обмолачивали на сноповой молотилке. Изучение качества зерна выполняли на имеющемся в СибНИИСХ оборудовании и приборах по общепринятым методикам [3].

Экспериментальная часть

Средние данные по урожайности и ее составляющим приведены в таблице 1. Этот показатель в любом из трех вариантов посева в СП-1 был выше, чем в КСИ.

По мере снижения нормы высева при увеличении площади питания в СП-1 отмечается снижение урожайности по всей выборке голозерных и пленчатых форм. Наивысшая урожайность была получена в первом варианте посева СП-1 с междурядьями 10 см. Более высокая урожайность зерна достигнута за счет повышения общей и продуктивной кустистости, а по пленчатым еще и за счет озерненности метелки. Такой элемент урожайности образцов овса, как масса зерна с главной метелки, выращенных по типу СП-1, оказался на уровне КСИ или чуть ниже, независимо от варианта посева СП-1.

Масса зерна с метелки при варианте посева 10 см повышалась, а при междурядье 20 см в сравнении с 15 см снижалась. Длина метелки в меньшей степени, чем длина растения, снижается по мере увеличения площади питания растений (междурядье с 10 до 20 см).

Голозерные формы отличались от пленчатых повышенной кустистостью, более длинными растениями и метелкой, но меньшим количеством цветков, зерен и их массой с главной метелки. Даже при более высокой продуктивной кустистости (на 0,080,16 шт.) голозерные формы существенно уступали пленчатым по продуктивности на 0,85-1,64 т/га, что обусловлено пониженными озерненностью метелки и массой 1000 зерен. Если пленчатые формы имели одинаковое количество зерен с метелки во втором и третьем вариантах посева СП-1, то голозерные при увеличении площади питания с 21,5 (при междурядье 15 см) до 23,8 см2 (при междурядье 20 см) снижали озерненность главной метелки.

Таблица 1

Показатели структуры урожая пленчатого и голозерного овса при посеве в КСИ и СП-1 в трех вариантах, среднее за 2008, 2009 гг.

Показатель Вариант посева в СП-1 Среднее по

всей выборке пленчатым голозерным

Урожайность, т/га КСИ 1,01 1,44 0,59

1 1,59 2,41 0,77

2 1,34 2,06 0,62

3 1,26 1,82 0,70

Общая кустистость, шт. КСИ 1,38 1,34 1,43

1 1,91 1,81 2,01

2 1,98 1,83 2,12

3 2,37 2,26 2,48

Продуктивная кустистость, шт. КСИ 1,13 1,13 1,12

1 1,80 1,76 1,84

2 1,79 1,71 1,87

3 1,85 1,80 1,91

Длина стебля, см КСИ 72,7 72,9 72,5

1 66,3 65,1 67,5

2 64,8 65,0 64,5

3 64,8 63,8 65,8

Длина метелки, см КСИ 19,5 19,0 19,9

1 19,2 18,3 20,0

2 18,5 17,9 19,1

3 18,4 18,0 18,9

Высота растений, см КСИ 92,1 91,6 92,4

1 85,6 83,7 87,5

2 83,3 82,9 83,6

3 79,4 76,5 82,4

Число цветков в метелке, шт. КСИ 28,3 31,2 26,4

1 30,7 33,3 28,2

2 28,4 31,6 25,6

3 29,2 32,3 26,2

Число зерен в метелке, шт. КСИ 50,2 54,5 45,9

1 54,8 62,7 46,9

2 52,6 60,7 44,4

3 51,5 60,7 42,3

Масса зерна метелки, г КСИ 1,78 2,17 1,38

1 1,75 2,10 1,39

2 1,68 2,07 1,28

3 1,61 2,02 1,20

Таблица 2

Линейные размеры зерновки пленчатого и голозерного овса при посеве в КСИ и СП-1 в трех вариантах, среднее за 2008, 2009 гг.

Показатель зерновки Вариант посева в СП-1 Среднее по

всей выборке пленчатым голозерным

Длина, мм КСИ 10,18 11,51 8,86

1 10,48 12,11 8,85

2 10,64 12,38 8,89

3 10,46 12,12 8,80

Ширина, мм КСИ 2,81 3,00 2,63

1 2,75 2,94 2,56

2 2,78 2,99 2,58

3 2,78 2,95 2,60

Толщина, мм КСИ 2,26 2,42 2,10

1 2,19 2,35 2,03

2 2,23 2,41 2,05

3 2,22 2,36 2,08

Помимо элементов структуры урожая немаловажным могут оказаться и формируемые линейные размеры зерновки, от которых в определенной степени зависят показатели качества (натура, выравненность и др.). Фактические линейные размеры зерновок овса приведены в среднем по пленчатым и голозерным формам в таблице 2.

Традиционная норма высева и площадь питания растений в КСИ оказались более благоприятными для формирования ширины и толщины зерновки, при этом длина зерновок пленчатых форм была меньше, чем в любом варианте посева СП-1.

По пленчатым формам преимущество по длине зерновки в СП-1 составило 0,60-

0,87 мм, а по голозерным — на 0,03 мм только во втором варианте СП-1. Этот вариант посева СП-1 оказался более предпочтительным из трех изученных по формированию линейных размеров зерновки (ширины и толщины зерновки) пленчатых и показателя длины зерновки как пленчатых, так и

голозерных форм. Незначительно большими были ширина и толщина зерновок голозерных форм при посеве СП-1 с междурядьем 20 см. По совокупности линейных размеров зерновки лучшим был вариант 2 посева в СП-1 с междурядьем 15 см и наиболее близким к показателям по выборке из КСИ.

По качеству зерна средние данные представлены в таблице 3.

Практически по всем показателям более благоприятные условия КСИ способствовали формированию лучшего качества. При более высокой массе 1000 зерен и натуре у зерна сортов овса из КСИ в оба года была более низкая пленчатость при большем выходе крупы. Однако наряду с этим в КСИ формировался эндосперм зерна с меньшей твердозерностью, особенно у голозерных форм. Зерно, полученное от посева в КСИ, имело незначительную долю мелкого (проход сита 1,8х20 мм) при лучшей выравнен-ности (на 2,1-2,6% по пленчатым и на 3,54,8% по голозерным формам).

Таблица 3

Качество зерна пленчатого и голозерного овса при посеве в КСИ и СП-1 в трех вариантах, среднее за 2008, 2009 гг.

Показатель Вариант посева в СП-1 Среднее по

всей выборке пленчатым голозерным

Масса 1000 зерен, г КСИ 33,7 36,3 31,2

1 32,6 35,1 30,2

2 32,4 34,2 30,6

3 32,6 34,7 30,4

Натура, г/л КСИ 547 460 633

1 462 389 535

2 459 387 531

3 454 391 518

Белок, % КСИ 16,03 13,54 18,53

1 15,53 12,88 18,18

2 15,69 13,12 18,26

3 15,95 13,77 18,13

Пленчатость, % КСИ 14,0 26,3 1,7

1 17,0 30,0 4,0

2 17,6 31,3 4,0

3 17,8 31,1 4,6

Выравненность, % КСИ 96,0 95,0 97,0

1 92,6 92,4 93,5

2 93,1 92,9 93,4

3 92,4 92,7 92,2

Доля мелкого зерна, % КСИ 0,5 1,0 0,1

1 1,8 0,7 2,9

2 1,8 0,5 3,0

3 1,6 0,5 2,7

Средний диаметр размолотых частиц, мкм КСИ 22,2 25,2 19,1

1 25,5 26,5 24,5

2 25,8 27,5 24,1

3 24,0 25,3 22,7

Выход крупы, % КСИ 52,4 50,3 54,6

1 50,3 48,9 51,8

2 50,2 48,4 52,0

3 49,2 47,4 51,1

У голозерных форм худшим по натуре зерна, выравненности и остаточной пленча-тости был вариант посева в СП-1 с междурядьем 20 см, при котором получен меньший выход крупы. В целом, незначительное варьирование качества зерна по вариантам посева СП-1 не позволяет без учета элементов структуры урожая определить наиболее предпочтительный вариант. По совокупности полученных данных на загущение, как и разрежение стеблестоя, не будут оправданными при изучении в СП-1 качества нового селекционного материала овса, что подтверждает теснота корреляционной связи одноименных показателей разных питомников. Максимальные коэффициенты корреляции между КСИ и посевом в СП-1 с междурядьем 15 см получены по длине стебля и растения, числу зерен в метелке, содержанию белка, выходу крупы, длине и толщине зерновки. Сопряженность натуры, выравненности зерна, пленчатости и ширины зерновки была наивысшей между КСИ и СП-1 с междурядьем 10 см (0,700-0,956). Разрежение посева (междурядье 20 см) обеспечило более тесную сопряженность с КСИ по массе зерна с главной метелки, урожайности, массе 1000 зерен (0,876-

0,986).

Выводы

1. На основании полученных результатов установлено, что изучение на раннем этапе (СП-1) нового селекционного материала крупяного овса по элементам структуры урожая, линейным размерам зерновки и качеству зерна обеспечивает объективную характеристику независимо от систематического превышения или занижения, обусловленного методикой посева.

2. Изменение расхода семян и площади питания растений овса при посеве в СП-1 дифференцирует результаты, но при достаточно однородной, значительной и сильной сопряженности показателей с одноименными по зерну КСИ.

Библиографический список

1. Баталова Г.А. Формирование урожая и качества зерна овса // Достижения науки и техники АПК. — 2010. — № 11. — С. 10-13.

2. Колмаков Ю.В., Левшакова Е.Ю., Ва-сюкевич С.В. Объективность идентификации форм овса с высокими крупяными свойствами // Вестник РАСХН. — 2009. — № 6. — С. 56-58.

3. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. — М., 1988. — С. 83-107.

+ + +

УДК (633.11+631.8) 470.31 З.И. Усанова,

Д.В. Сафронов ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ ВНЕСЕНИИ РАСЧЁТНЫХ ДОЗ УДОБРЕНИЙ И РАЗНЫХ СПОСОБАХ УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ В УСЛОВИЯХ ВЕРХНЕВОЛЖЬЯ

Ключевые слова: яровая пшеница, сорта Иволга, Иргина, Дарья, фон минерального питания, расчётные дозы NPK, гран-стар, азотофосфин, наноматериал AgБион-2.

Введение

Яровая пшеница — важнейшая продовольственная культура, её зерно отличается высоким содержанием белка и отличными хлебопекарными свойствами [1-3]. В условиях Верхневолжья благодаря достаточной влагообеспеченности возделываемые сорта накапливают в зерне до 14-19% белка и до 31-39% сырой клейковины с качеством её I, реже II группы по ИДК [4, 5].

Введение в Госреестр селекционных достижений новых сортов требует совершенствования технологии возделывания применительно к каждому конкретному региону.

Для условий Верхневолжья недостаточно изученными являются вопросы использования наноматериалов, бактериальных удобрений в технологии возделывания яровой пшеницы при получении запрограммированных урожаев разных уровней. Актуальность таких исследований усиливается тем, что в последнее десятилетие в связи с сокращением посевных площадей пропашных, бобовых культур, нарушением севооборотов яровые зерновые культуры часто возделываются в зерновом звене и повторно.

Цель исследований — изучить особенности формирования урожайности трёх сортов яровой пшеницы на четырёх фонах минерального питания при применении в уходе за посевами бактериального удобрения «Азотофосфин» и коллоидного раствора наночастиц серебра АдБион-2.