CC BY
22
О ВРЕДОНОСНОСТИ ТАБАЧНОЙ ТЛИ В ПРОЦЕССЕ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ НОВОГО СПОСОБА УДАЛЕНИЯ СМОЛИСТОГО НАЛЕТА ТЛИ Смаилов Э.А.1, Самиева Ж.Т.2, Зулпуев З.Б.3 Email: Smailov1789@scientifictext.ru
'Смаилов Эльтар Абламетович — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора;
2СамиеваЖыргал Токтогуловна — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, декан, Узгенский институт технологии и образования; 3Зулпуев Замир Борубаевич — аспирант,
факультет высшего образования, Ошский технологический университет, г. Ош, Кыргызская Республика
Аннотация: в статье приводятся сведения о вредоносности табачной тли (Myzodes persical Sulz), степень пораженности табака тлей в условиях Кыргызстана, влияние различных степеней заселения тли на товарный ассортимент и выход сухого вещества в зависимости от способа сушки. При отсутствии табачной тли выход 1 и 2 сорта составляет 100%, а сильном поражении тли (679 экз. 1 лист), первого сорта вообще нет, а третий и четвертый сорт составляет от 77,8 до 80,8%. Использование химических методов защиты тли в условиях юга Кыргызстана невозможно из-за производства тутового шелкопряда из растения тутовника. Ключевые слова: табачная тля, вредоносность, степень поражения, запарка, число особей, смолистый налет, влагосодержание, товарная сортность, число Шмука, мойка.
A HARMFULNESS OF TOBACCO APHIDS DURING THE CLEANING PROCESS AND THE EFFECT OF NEW REMOVAL METHOD OF RESINOUS COATING APHIDS Smailov E.A.1, Samieva J.T.2, Zulpuev Z.B.3
'Smailov Eltar Ablametovich - agricultural science doctor, Professor, Deputy Director;
2Samieva Jyrgal Toktogulovna - the candidate of agricultural Sciences, associate Professor, UZGEN INSTITUTE OF TECHNOLOGY AND EDUCATION; 3Zulpuev Zamir Borubaevich - postgraduate student, DEPARTMENT OF HIGHER EDUCATION, OSH TECHNOLOGICAL UNIVERSITY, OSH, KYRGYZSTAN
Abstract: the article provides information on harmfulness tobacco aphid (Myzodes persical Sulz), the degree of infestation of tobacco aphids in Kyrgyzstan, the influence of different degrees of settling of aphids on the product range and yield of dry matter depending on the drying method. In the absence of the tobacco aphid yield grades 1 and 2 is 100% and strong affection aphid (679 copies 'list), first grade do not, and the third and fourth grade is representing 77.8 to 80.8%. The use of chemical methods of protection of aphids in the South of Kyrgyzstan is not possible due to the production of silkworm from mulberry plants.
Keywords: tobacco aphids, harmfulness, the degree of tobacco aphids, the degree of prevalence, steam, resinous coating, moisture content, commercial range, Schmuck ratio, washing.
УДК: 635.1/8: 632.9:632.91
Общеизвестно, что табачная тля и продукты ее жизнедеятельности значительно снижают качество табачного сырья. Персиковая или табачная тля (Myzodes persical Sulz) встречается на листьях табака с июня до поздней осени. Она истощает листья, нарушает правильное развитие и созревание, загрязняет своими смолистыми выделениями, а также шкурками от линьки, на поверхности листа в результате смолистых выделений поселяется особый грибок, который в виде черной сажи покрывают табачные листья. Также, появляясь большими колониями на листьях табака, тля своими обильными липкими выделениями образуют на поверхности листа блестящий сахаристый налет. Такие листья при перевозке (транспортировке) с поля к сушильному сооружению, слипаются, при этом закрываются устицы, которые препятствуют своевременному удалению влаги из листьев, задерживается сушка, а в фазу фиксации
происходит потемнение цвета пластинки листа, или при высокой температуре происходит «запарка» листьев табака, что приводит к резкому снижению ассортимента сырья.
Тля, загрязняя табачные листья, обусловливает развитие плесневых грибков в фазе томления и при хранении готовой продукции. Болезнь табака белая пестрица - вирус Y картофеля (Potato streak virus) распространяется персиковой тлей. В практике часто тля повреждает более 1/5 пластинки листа, поэтому получаемое сырье оценивается четвертым сортом. Помимо неприятного вида и цвета, табак после сушки приобретает отвратительный вкус и запах при курении, поэтому теряет цену, как товар. По данным А.А. Шмука [2] углеводно-белковое соотношение, характеризующее качество сырья, снижается в листьях поврежденных тлей, в 1,74 раза.
Кроме того, по данным Л.В. Лысенко, И.И. Дьячкина [3], сырье с липкими выделениями быстро плесневеет при хранении в условиях относительной влажности воздуха, составляющей 85-90%, трудно поддается расщипке, при резании дает много склеенных волокон, что повышает расход табака и ведет к различным дефектам при изготовлении курительных изделий. Они рекомендуют производить термическую обработку волокон, которая снижает дефекты и расход на единицу изделий.
Методика исследований
Исследования проводили на опытных полях и сушильном комплексе ПЛСТ-100 научно-производственного кооператива «Тамеки», сорт табака Дюбек 44-07. Для проведения исследований отбирали участки с различной степенью заселения листьев табака тлей. Подсчеты особей тлей проводили перед третьей ломкой на четвертом листе от верхушки на десяти растениях. Отбирали листья третьей ломки одинаковой зрелости, но с различной степенью заселения тлей. Повторность опыта трехкратная, Для каждой повторности отбирался один шнур. Низка листьев табака вручную, и на табакопришивной машине «Апшерон», сушка табака нанизанного вручную - солнечная на богунах, на машине «Апшерон» в сушильном комплексе ПЛСТ-100. Сортировка листьев произведена согласно ГОСТ 8073-77 [1]. Схема опытов представлена в таблице 1.
Результаты исследований
По нашим исследованиям, степень пораженности табака тлей в условиях Юга Кыргызстана на одном листе достигает в среднем 250 шт. особей, при разбросе - 157-696 шт. на одном листе табака. Данные товарного ассортимента табака при различной степени заселения тлей в зависимости от способа сушки, представленной в таблице 2, показывают, что со степенью поражения табачного листа тлей, тесно связано товарное качество сырья. Так на опыте при отсутствии тли на листья табака выход первого товарного сорта составил 73-74%, остальная часть была признана вторым сортом.
Таблица 1. Схема опыта
№ вар. Степень заселения тлей Число особей тли на одном листе, шт.
1. Тля отсутствует -
2. Листья табака со слабой степенью заселения тлей до 200
3. Листья табака со средней степенью заселения тлей от 200 до 600
4. Листья табака с сильной степенью заселения тлей 600 и более
С увеличением числа тли на листьях независимо от способа сушки ухудшается качество сырья. Как видно, из данных таблицы 2, при сильной степени поражения табака первого сорта вообще не получено, незначительно в пределах 20% получено второго сорта, зато четвертый сорт составил 50-55%.
Как показали исследования, пораженный тлей табак лучше всего закреплять для шнуры для сушки вручную и сушить в естественных условиях на богунах, при котором получается лучший воздухообмен. Но при развешивании шнуров с табаком необходимо следить за тем, чтобы листья не прилипали друг к другу. При этом в период сушки и во время сортировки шкурки тли частично осыпаются с листьев.
При сильной степени поражения табака тлей нецелесообразно сушить на поточной линии, так как при машинной низке листьев табака и развешивании их гирляндами для сушки, складываются худшие условия для вентиляции, что отрицательно сказывается на процессе сушки.
Известны химические и биологические методы борьбы с вредителями табака - тлей, в процессе роста и развития табачного растения. Одним из первых препаратов был никотин,
затем последовали ДДТ, фосфоро-органические препараты, корбиниты этофос (50%), кренетон (80%) и перимор [4-10]. Как биологический способ борьбы с тлей рекомендуют применять энтомафаги (кокцинеллиды, сирфиды и златоглазки, а также личинки голлицы) [11]. В литературе данных об использовании воды для промывки табачных листьев пораженных тлей перед сушкой мы не встретили, хотя И.Н. Пащенко [12] предлагал использовать воду в качестве моющего средства в процессе роста и развития растения. По его данным, степень заселения тлей увеличивается на 54% через две недели после обработки водой. Поэтому, они предлагают использовать моющие средства: лотос + рагор (0,2% = 0,1%).
Таблица 2. Товарный ассортимент табака при различной степени заселения тлей и в зависимости
от способа сушки
№вар. Способы сушки Среднее кол-во тли на 4-листе Сырой вес табака, в кг Сухой вес табака, в кг % выход а сух. вещ-ва Товарная сортность сырья, %
I II III IV
1-тли нет Солнечн. Искуств. - 14,5 20 2,9 3,8 20 19 73 74 27 26 - -
2-слабая Солнечн. Искуств. 222 222 14,7 20 2,8 3,7 19 18 36 37,9 36 40,5 28 21,6 -
3-средняя Солнечн. Искуств. 420 420 15,8 20 2,7 3,4 17 17 26,4 22,0 38,2 26,0 26,4 33,0 19,0
4-сильная Солнечн. Искуств. 679 679 16,2 20 2,6 3,6 16 18 - 19,2 22,2 30,7 22,6 50.1 55.2
Очистка убранных табачных листьев от смолистых налетов тлей для последующей их сушки, известными химическими и биологическими способами не представляется возможным. Поэтому, нами предложена промывка табачных листьев водой, перед закреплением на шнур для последующего их высушивания, и разработано устройство для очистки табачных листьев от смолистых налетов тли, на которое получен патент Кыргызской Республики на изобретение №155 от 30.04.2013г. Использование металлических сетчатых ящиков для транспортировки табака и специального разгрузочного устройства с электроталью, установленного на поточных линиях ПЛСТ-100, способствовало решению одного из основных вопросов - борьбы с тлей табака и удаления смолистого налета тли с поверхности листьев перед их закреплением на шнур для последующей сушки. Для механизации технологических операций разгрузки, взвешивания, промывки табачных листьев водой от смолистого налета тли, доставки их в зону закрепления на шнур как ручным, так и механизированным способом нами разработана опытно-производственная установка.
Результатами исследований продолжительности процесса сушки шнуров с листьями табака, пораженных тлей и прошедших мойку, установлено, что начальное влагосодержание у табачных листьев со смолистым налетом тли составляет 5,6 кг/кг, что на 0,5 кг/кг больше, чем у листьев табака прошедших мойку. Процесс естественной сушки листьев табака, прошедший мойку, протекает более интенсивно: перед поступлением в камеру до сушки их влагосодержание составляет 1,7 кг/кг сухого вещества, тогда как у листьев со смолистым налетом тли это значение намного выше 2,85 кг/кг. Табачные листья со смолистым налетом тли интенсивно отдают влагу только после поступления в камеру досушки. В зоне естественной сушки скорость отдачи влаги в два раза меньше. Эти данные свидетельствуют о том, сушка пораженных тлей листьев требует дополнительных затрат электроэнергии на досушку.
Качественные показатели табачного сырья и выход сухого вещества, табачного сырья пораженных тлей и прошедших мойку представлены в таблице 3. Из данных таблицы 3 видно, что влажность табачных листьев перед сортировкой в контрольном варианте составляет 22,6%, в опытном - 15,0%.
Влажность пораженных тлей листьев на 7,6% выше, хотя процесс осуществлялся в одной камере, при одной и той же температуре и влажности. На наш взгляд это объясняется тем, что листья, пораженные тлей, больше удерживают влагу, и когда происходит перерасчет на стандартную влажность, то разница в выходе сухого вещества получается незначительной, в пределах 0,1%.
Товарный ассортимент у листьев, прошедших мойку, увеличивается первого сорта на 44%, резко снижается количество листьев 3 сорта, а 4 сорта вообще нет (табл. 3), что значительно повышает сумму реализации.
Таблица 3. Сортность и выход сухого вещества табачного сырья, высушенного на поточной линии
(сорт табака Дюбек 44-07)
№ вар. Вариант Масса зелен. табака, кг Масса сухого табака после сорт. в кг Влажн. перед сортировкой % Выход сухого табака в расч. на ст. влажн. Сортность сырья по ГОСТу 8073-77
I II III IV
1. Табак, пораж. тлей, контроль 3352 566 22,6 18,9 13 10 67 10
2. Табак прошедш. мойку 4344 723 15,0 18,8 57 27 16 -
После сушки и увлажнения табачные листья прошедшие мойку, не чернеют. Улучшается химический состав сырья (табл. 4), аромат и вкус сырья (табл. 5), а также водно-физические и технологические свойства (табл. 6).
Таблица 4. Химический состав сырья (Дюбек 44-07),%
Вариант Углеводы Белки Никотин Число Шмука
Табак, пораженный тлей 17,9 8,6 0,6 2,08
Табак, прошедший мойку 18,5 7,8 0,5 2,37
Таблица 5. Результаты дегустационной оценки сырья табака (Дюбек 44-07)
Вариант Оценка, балл Тип аромата Крепость Горючесть
аромат вкус сумма
Табак, пораженный тлей 18,0 17,6 35,6 Ар. Л Н
Табак, прошедший мойку 19,0 18,5 37,5 Ар. Л Н
Таблица 6. Влияние дефекта «запарки» на водно-физические и технологические свойства сырья
Объемная масса Влаго-емкос. при 75%, % Заполн. способ. г/см3 Исходный фракционный состав, % Прочность резаного волокна, %
Н З З НЗ З НЗ З НЗ З НЗ З
волок но пыл ь воло кно пыл ь воло кно пыл ь воло кно пыль
0, 7 0,5 20, 8 18, 3 4,9 4,6 49,2 1,1 45,1 3,1 82,2 0,7 65,1 1,2
Предлагаемый способ позволяет полностью ликвидировать отрицательное влияние тли на качество табачного сырья в процессе послеуборочной обработки, при любой степени пораженности листьев табака, обеспечивает благоприятные условия для сушки.
Список литературы / References
1. ГОСТ 8073-77. Табак - сырье неферментированное. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1987. 16 с.
2. Шмук А.А. Химия табака и табачного сырья // Табаковедение. Краснодар, 1930. 272 с.
3. Лысенко Л.В., Дьячкин И.И. Качество табачного сырья, поврежденного тлей и пути его улучшения М.: Экспресс информация. № 4, 1974. 18 с.
4. Алибеков Ч.С., Степанов Ф.А. Действие селективных акарацидов и афацидов на эстеразную активность сосущих вредителей // Тр. САНИЗР. Вып.16., 1982. С. 40.
5. Бариашвили Э.Д. В борьбе с тлей необходимы радикальные меры // Табак, 1970. № 4. С. 38-39.
6. Мухамедов А.А. Вредность персиковой тли на табаке // Защита растений, 1981. № 11. С. 40.
7. Мерц А.А. Культура высших сортов табака. Санкт-Петербург, 1913.
8. Перимор в борьбе с тлей // Защита растений, 1983. № 12. С. 56.
9. Тайманов Ш.И. Новые инсектиды в борьбе с вредителями табака // Сельское хозяйство Таджикистана, 1984. № 4. С. 56-58.
10. Хушвактов С.Х., Умурзаков Э.У. Как спасти табак от тли // Сельское хозяйство Узбекистана, 1982. № 5. С. 42-45.
11. Пащенко И.Н., Мохиня П.В., Дорощук Е.М. Интегрированная защита табака // Защита растений, 1984. № 8. С. 17-21.
12. Пащенко И.Н., Сташевская Ю.А. Моющие средства в системе интегрированной борьбы с вредителями табака // Табак, 1978. № 2. С. 12-14.
ПОКАЗАТЕЛИ ПАМЯТИ СТУДЕНТОВ 1-ГО КУРСА ФАКУЛЬТЕТА
БИОЛОГИИ И ХИМИИ КГУ ИМ. И. АРАБАЕВА Ашымова Н.Ш.1, Казакова Н.О.2 Email: Ashymova1789@scientifictext.ru
'Ашъмова Нуриза Шаршенбековна - магистр биологии; 2Казакова Назгул Омурзаковна - магистр биологии, кафедра общей биологии и технологии ее обучения, Кыргызский государственный университет им. И. Арабаева, г. Бишкек, Кыргызская Республика
Аннотация: память и внимание являются основным условием успешного обучения студентов в вузе. С целью изучения состояния студентов первого курса в период семестрового обучения (октябрь-ноябрь) проводили исследования когнитивной сферы (параметры памяти и внимания). В работе использованы общепринятые доступные и современные физиологические и психофизиологические методы исследования. В данной статье показаны показатели студентов 1-го курса факультета биологии и химии Кыргызского государственного университета им. И. Арабаева.
Ключевые слова: слуховая память, зрительная память, непосредственная слуховая память, опосредованная зрительная память.
MEMORY PERFORMANCE OF STUDENTS OF THE 1ST COURSE FACULTY OF BIOLOGY AND CHEMISTRY AT KSU I. ARABAEV Ashymova N.Sh.1, Kazakova N.O.2
'Ashymova Nuriza Sharshenbekovna - master of Biology; 2Kazakova Nazgul Omurzakovna - master of Biology, DEPARTMENT OF GENERAL BIOLOGY AND TECHNOLOGY OF ITS TRAINING, KYRGYZ STATE UNIVERSITY I. ARABAEV, BISHKEK, REPUBLIC OFKYRGYZSTAN
АЬ^ш^: memory and attention are the basic condition for the successful training of students at the university. In order to study the state of first-year students during the semester of study (October-November) conducted research: cognition (memory settings and attention). We used conventional affordable and modern psychological and physiological methods. This article shows the performance of students of the 'st course of the Faculty of Biology and Chemistry of the Kyrgyz State University I. Arabaev. Keywords: auditory memory, visual memory, immediate auditory memory, visual memory is mediated.
УДК 57.2788
Память занимает особое место среди психических познавательных процессов. Физиологической основой памяти являются образование, сохранение и актуализация временных нервных связей, а также протекание особых физико-химических процессов в коре и подкорке головного мозга [1]. В зависимости от того, какими анализаторами воспринимаются и запечатлеваются объекты, образная память бывает зрительной, слуховой, осязательной, обонятельной и вкусовой. Зрительная память связана с сохранением и воспроизведением
