CC BY
35
« §
8.
а
I
1 «
с
§
I
с
§
к
<8
8.
I !?
Л
8.
Й Л
ж
¡5
а,
£
О СБАЛАНСИРОВАННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ СУРКА-БАЙБАКА И ЛИСИЦЫ-ОГНЕВКИ
П.П.Орлов, Т.Л.Рукавишникова
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства им. проф. Б.М. Житкова РАСХН, г. Киров, е-mail: vniioz@mail.ru
Проблема полноценного кормления зверей, вводимых в зоокультуру, а также помещаемых в зоопарки, имеет большое значение не только для звероводства, но и для сохранения редких и исчезающих видов животных.
Для роста и развития зверей, а также для их размножения наряду с белками, жирами и углеводами необходимы в достаточном количестве минеральные вещества. Так, при кормлении по рациону, сбалансированному лишь по белкам, жирам и углеводам, животные зачастую плохо размножаются, подвержены таким заболеваниям, ко-торымы в дикой природе они обычно не болеют.
Одной из причин этого является несбалансированность рациона по микроэлементам. Несмотря на их малое количество, роль микроэлементов в организме очень велика: они влияют на активность ферментов, гормонов, репродуктивность, рост и развитие животных, а также на качество волосяного покрова (Ноздрюхина, 1977; Берестов и др., 1984).
Дикие животные в природе могут инстинктивно создавать оптимальный баланс своему минеральному питанию, поедая не только растения, но и богатую микроэлементами глину. Замечено, что сурки после зимней спячки выходят из норы и едят глину(Бибиков и др., 1989). Наблюдали, как живущие в неволе обезьяны зимой теряли шерсть, а весной, когда их выпускали в вольеры, они поступали аналогичным образом - поедали глину, восполняя дефицит микроэлементов и быстро восстанавливая волосяной покров(Воронков и др., 1978). Клеточные звери лишены такой возможности.
По данным В.А. Берестова (1984), количественное содержание микроэлементов у клеточного песца значитель-
но ниже, чем у дикого. Так, в волосяном покрове дикого полярного песца железа содержится в 7,6 раза, а цинка в 4,2 раза больше, чем у вуалевых песцов клеточного содержания. Концентрация в волосяном покрове других минеральных веществ, за исключением магния, была также выше у полярных песцов, что, по мнению авторов, связано с более разнообразным питанием диких зверей, нежели их звероводческих аналогов. Подобное различие в минеральном составе волос отмечено также и у дикой коричневой норки по сравнению с темно- коричневой клеточной (Бураковская и др., 1975). Вероятно, только длительная доместикация позволила животным «привыкнуть» к такому уровню микроэлементного питания.
Следует учитывать также, что микроэлементы обладают синергическими и антагонистическими взаимодействиями. Между пятнадцатью жизненно необходимыми элементами существует 105 двусторонних и 455 трехсторонних взаимодействий (Скальный, 1999), поэтому дисбаланс микроэлементов в организме животного может возникнуть не только при недостатке, но и при избытке одного из макро- или микроэлементов. Так, существующий избыток кальция в рационе клеточных пушных зверей (Перельдик и др., 1981) затрудняет усвоение йода, марганца, цинка (Авцын и др., 1991), поэтому рассчитать влияние этих взаимодействий на оптимальные дозы микроэлементов в корме вводимых в зоокультуру пушных зверей весьма сложно даже теоретически.
В звероводстве изучали влияние добавок некоторых микроэлементов (Перельдик и др., 1981; Белугина и др., 1962), а также их комплексов (Самков, 1972) к основному рациону. Выяснено, что добавление солей микроэлементов в рацион пушным зверям улучшает их репродуктивные способности и качество волосяного покрова. Однако при этом не учитывалось содержание элементов в кормах и воде. Поэтому неудивительно, что результаты таких исследований крайне противоречивы, и определить, при каких условиях кормления можно воспроизвести полученные данные, невозможно.
Учитывать потребность и обеспеченность зверей в микроэлементах можно через контроль концентрации элементов в волосе. Этот показатель, по мнению многих авторов (Ноздрюхина, 1977; Берестов и др., 1984; Скальный и др., 1999), наиболее точно отражает микроэлементный статус организма в целом, так как он является интегральным индикатором минерального обмена.
Количественное определение микроэлементов в органах-индикаторах диких пушных зверей и их клеточных аналогов позволит судить о минеральной сбалансированности рационов (Берестов, 1984).
Целью наших исследований было определение микроэлементного состава органов-индикаторов у диких пушных зверей, а также их клеточных аналогов, вводимых в зоокультуру.
Для изучения микроэлементного состава органов и тканей, депонирующих микроэлементы, были отобраны пробы волос из определенных топографических участков волосяного покрова зверей, а также внутренние органы (печень, почки, сердце).
Предварительную подготовку образцов волоса проводили по методике В.А. Берестова (1984). Высушенные и размолотые пробы внутренних органов подвергали сухому озолению при максимальной температуре 450оС.
Таблица 1
Содержание микроэлементов в органах и волосе красной лисицы (в мг/кг возд.-сух. в-ва, M±m)
Пробы Мп Си Ре Сг Со
Лисица обыкновенная, дикая (п=12)
печень 14,59+2,09 26,43+3,30 180,52+5,79 2,73+0,33 1,76+0,12
почки 12,50+1,34 16,52+1,91 150,57+9,37 1,64+0,12 0,93+0,06
сердце 6,25+0,43 9,01+0,38 78,42+2,18 0,87+0,04 0,14+0,01
волосы с кончика хвоста 14,07+0,65 8,85+0,77 223,54+2,56 2,36+0,02 следы
Лисица красная (огневка), клеточная, убой 2005 г. (п=5)
печень 8,39+0,87 13,86+1,22 213,76+4,94 1,48+0,05 0,32+0,04
почки 6,41+0,73 10,86+1,17 80,18+5,37 0,95+0,05 0,48+0,03
сердце 3,75+0,26 19,45+0,84 65,27+4,37 0,98+0,02 следы
волосы с кончика хвоста 3,13+0,28 8,38+0,48 90,33+1,19 2,25+0,38 следы
Лисица красная (огневка), клеточная, убой 2006 г. (п=6)
печень 2,28+0,06 29,52+1,97 665,70+15,28 0,12+0,03 0,07+0,01
почки 0,87+0,05 8,88+0,15 310,80+8,86 0,07+0,01 0,07+0,01
сердце 0,20+0,02 12,83+0,22 63,08+1,85 0,10+0,05 0,07+0,02
волосы с кончика хвоста 2,01+0,39 6,21+0,44 160,70+56,5.7 0,29+0,04 0,08+0,06
Таблица 2
Содержание микроэлементов в органах и тканях сурка-байбака (в мг/кг возд.-сух. в-ва, M±m)
Пробы Mn Cu Fe Cr Co
Сурок-байбак, дикий (n=6)
печень 20,18+2,87 38,72+4,92 290,17+9,34 3,17+0,38 1,94+0,13
почки 19,05+2,03 20,09+2,31 90,08+5,62 2,10+0,13 1,57+0,10
сердце 5,92+0,41 9,51+0,72 157,63+4,33 2,83+0,15 0,12+0,01
волосы (опушение хвоста) 17,66+0,83 8,93+0,37 275,03+2,81 0,78+0,02 следы
Сурок-байбак, клеточный (n=8)
печень 16,67+1,46 33,075+3,85 353,96+15,88 4,27+0,15 2,34+0,34
почки 13,37+1,55 24,89+2,19 56,03+3,75 3,60+0,20 1,87+0,12
сердце 6,20+0,37 12,25+1,33 161,42+3,73 2,77+0,12 следы
волосы (опушение хвоста) 8,72+0,58 9,64+0,49 44,09+1,07 следы следы
5
s-к su а.
-8H
к
Si
« j
su ff
s §
a о, i
о к ff
è к
к
О
а.
к £
H
Пробы минерализовали мокрым озолением по методике (Тапака, 1981). Минеральный состав проб изучали с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра «Спектр 5-3». В пробах определяли содержание шести жизненно необходимых микроэлементов ^п, Си, Мп, Fe, Сг, Со).
Содержание их изучали в депонирующих органах и волосе сурков-байбаков, добытых в Оренбургской области и разводимых в зверохозяйстве «Пушкинский» Московской области, а также обыкновенныхлисиц, добытых в Оренбургской области, и клеточных лисиц-огневок из зверохозяйства «Вятка» Кировской области.
Волосы брали с хвоста: у лисицы -с белого кончика хвоста, чтобы устранить влияние цвета волосяного покрова, зависящего от содержания тех или иных элементов (Берестов, 1984). Биометрическую обработку результатов проводили по методике Н.А. Плохинс-кого (1970).
Проведенный количественный анализ содержания эссенциальных микроэлементов во внутренних органах (печень, почки, сердце) и волосе дикой лисицы и звероводческой лисицы-огневки показал, что содержание таких жизненно необходимых микроэлементов как марганец и железо у клеточных зверей ниже, чем у диких (табл. 1). В частности, в волосе звероводческих лисиц убоя 2005 г. марганца было в 4,5 раза, а железа - в 2,4 раза меньше, чем у диких зверей.
По остальным проанализированным микроэлементам достоверных различий выявлено не было. Во внутренних органах содержание исследуемых минеральных веществ было также меньше, за исключением железа в печени. Высокое содержание этого микроэлемента у клеточных зверей объясняется высоким кровенаполнением печени при убое дитилином.
У животных убоя 2006 г. зарегистрировано еще большее (7-кратное) снижение марганца, уменьшение
меди (в 1,4 раза) и увеличение железа (в 1,39 раза против 2,4 раза в предыдущем году).
Из вышеизложенного следует, что в рационе вводимой в зоокультуру красной лисицы-огневки в 2005-2006 гг. содержание усвояемого железа и марганца было меньше, чем в корме дикого зверя.
Aналогичную картину мы выявили при анализе содержания минеральных веществ в органах и волосе диких и клеточных сурков-байбаков (табл. 2). Так, в опушении хвоста у дикого зверя марганца было в два раза, а железа в 6,2 раза больше, чем у клеточного. По остальным эссенциальным элементам достоверных различий не было выявлено. Следует отметить, что волос является надежным индикатором для выявления недостаточности марганца (Anke, 1966). Во внутренних органах концентрация микроэлементов у клеточного сурка была равна или несколько ниже, чем у дикого.
Как указывалось выше, одной из причин недостатка микроэлементов у клеточных пушных зверей является несбалансированность минерального состава рациона. Возможно, недостаток марганца, усвоенного организмом зверей, и является одной из причин низких показателей размножения сурка и лисицы-огневки. Стерильность, отсутствие полового инстинкта у самцов, плохая оплодотворяемость у самок, эмбриональная смертность и рассасывание плода - все это характерно для животных, испытывающих недостаток марганца (Boyer et al., 1942; Plumlee et al., 1954). Недостаток железа может привести к анемии, что особенно опасно в период беременности животного.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Ae^ii-i A.^, Жаворонков A.A., Риш МА, Стручкова Л.С. 1991. Микроэле-ментозы человека. - М.: Медицина. 496 с.
Белугина О.П., Орлов A^., Павлов М.К., Чигина A.A. 1962. Подкормка норок солями микроэлементов // Кролиководство и звероводство. №10, С.26-27.
Берестов ВА, Тюрнина Н.В., Тютюник Н.Н. 19B4. Минеральный состав волосяного покрова норок и песцов. Сравнительная характеристика. - Петрозаводск: Карелия. 106 с.
Бибиков Д.Н. 19B9. Сурки. - М.: Aгропромиздат. 255 с.
Бураковская ЭА, Карякин A^., Церевитинов Б.Ф., Калягина Н.И. 1975. О природе пигмента волос норок // Новое в технологии обработки меха. М. С. 3-7.
Воронков М.Г., Зелчан Г.И., Лукевиц Э.Я. 197B. Кремний и жизнь. - Рига.: Зинатне. 5B7 с.
Ноздрюхина Л.Р. 1977. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. - М.: Наука. 1B3 с.
Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин XA. 19B1. Кормление пушных зверей. - М.: Колос. 335 с.
Плохинский НА 1970. Биометрия. - М.: Изд-во Моск. ун-та. 367 с.
Самков ЮА 1972. Влияние витаминов и микроэлементов на качество меха лисиц // Кролиководство и звероводство. № 1. С. 29-30.
Скальный A^. 1999. Микроэлементозы человека (диагностика и лечение). - М.: Научный мир. 93 с.
Anke M. 1966.Der Mengen- und Spurenelementgehalt des Rindehaares als Indikator der Calcium-, Magnesium-, Phosphor-, Kalium-, Natrium-, Eisen-, Zink-, Mangan-, Kupfer-, Molybadan- und Kobaltversorgung. 3. Mitt. //Arch. Tierernдhrung, N 1. S. 57-75.
Boyer P.D., Shaw J.H., Phillips P.H. 1942 // J. Biol. Chem. Vol.143. P.417.
Tanaka T., Hayashi V., Funakawa K., Jshizawa M. 19B1. Nippon Kagaku kaishi //J. Chem. Soc. Jap., Chem. and Ind. Chem. № 1. P.169-171.
