CC BY
15УДК 636.84.4
НОВЫЕ ВНУТРИЗАВОДСКИЕ ЛИНИИ ХРЯКОВ В ТУКЛИНСКОЙ ПОРОДЕ
Р.А. Файзуллин, к.с.-х.н., М.Р. Сайфутдинов
— Удмуртский НИИСХ Россельхозакадемии E-mail: [email protected]
В статье представлены методы создания двух новых заводских линий хряков, результаты оценки их по откормочным и мясным качествам потомства и контрольного выращивания. Выявлено превышение продуктивных качеств животных новых линий над стандартом линии и стандартом класса элита по основным селекционируемым признакам. Приведен анализ эффективности селекции по отцам. Показана экономическая эффективность использования хряков и маток новых линий.
Ключевые слова: линия, оценка, фенотип, генотип, селекция.
Дальнейшая интенсификация отрасли свиноводства немыслима без научно-технического прогресса в племенном свиноводстве. Одним из путей этого является разработка селекционных программ по созданию методами чистопородной селекции новых и совершенствованию уже созданных пород, типов, внутризаводских линий, а также широкое использование их в системах гибридизации и скрещивании. Кроме того, как отмечает Л. Крылова [1], создание новых линий способствует не только сохранению в потомстве высокой продуктивности родоначальников, но и дальнейшему прогрессу продуктивности в линиях, а значит, и породы в целом.
При создании линии важно использовать весь арсенал средств племенной работы: оценку животных по фенотипу и генотипу, отбор и подбор наиболее ценных в племенном отношении животных, инбридинг, направленное выращивание ремонтного молодняка. Благодаря применению вышеназванных приемов селекции созданы и создаются многие высокопродуктивные линии. Так, по данным В. Гарая [2], в ОАО «Восточный» Удмуртской Республики созданы линии Шалуна и Шаблона крупной белой породы, характеризующиеся довольно высокими откормочными и мясными качествами: скороспелость - 187188 дней, среднесуточный прирост -682-720 г , затраты корма на 1 кг прироста - 3,63-3,72 корм. ед., толщина шпика на уровне 6-7 грудного позвонка - 2,63-2,72 см, длина туши - 98,299,1 см, площадь «мышечного глазка» - 37,0-38,8 см2, а масса окорока- 11,111,2 кг.
Сотрудниками нашего института на протяжении 5 лет (2007-2011 гг.) в ООО «Пычасский свинокомплекс» создавались в туклинской породе свиней две внутризаводские линии - Эльфа 2147 и Ленка 1475 с повышенными откормоч-
ными и мясными качествами.
Селекционный процесс создания линии основывался на оценке животных по фенотипу и генотипу, отборе и подборе наиболее ценных животных и направленном выращивании ремонтного молодняка. Оценку животных по фенотипу и генотипу осуществляли согласно общепринятым методикам: контрольного выращивания и контрольного откорма. Отбор проводили с применением жесткой выбраковки животных, достигавшей 50 и более процентов. В каждом поколении отбирали только лучших, с желательным типом животных. Далее для консолидации желательного типа применяли однородный подбор с применением умеренного инбридинга. Для анализа эффективности селекции по отцам применялся метод генетико- популяцион-ной селекции.
Экономическая эффективность от использования животных двух новых линий была рассчитана по «Методическим рекомендациям по расчету экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ для условий Северо-Востока европейской части РФ» (2008 г.).
На первоначальном этапе работы (2007 г.) был разработан целевой стандарт линии: скороспелость - 180 дней, среднесуточный прирост - 710720 г, затраты корма - 3,6-3,7 корм. ед., толщина шпика - 28-29 мм, длина туши - 95 см, масса окорока - 10 кг. На его основе была поставлена задача на следующий этап работы (2008 г.): выявление хряков-родоначальников, максимально подходящих под целевой стандарт. С этой целью были проведены контрольное выращивание и контрольный откорм потомства.
По результатам контрольного выращивания нами были отобраны два хряка - Эльф 2147 и Ленок 1475. Они по сравнению с другими обладали бо-
лее высокой энергией роста при низких затратах корма на 1 кг прироста. Так, их скороспелость составила 192194 дня при среднесуточном приросте 757,5-760,0 г, затратах корма - 3,923,95 корм ед. и толщине шпика - 28,729,0 мм, что соответствует требованиям I класса. Разница между ними и сверстниками по скороспелости составила 13-15дней,среднесуточномуприросту-22,8-23,3 %, затратам корма - 6,8-7,5 %, толщине шпика - 8,5-9,5 %.
Оценка Эльфа 2147 и Ленка 1475 по качеству потомства методом контрольного откорма показала, что их потомки отличались от сверстников более высокими показателями продуктивности. Так, живой массы 100 кг они достигали на 9-12 дней раньше своих сверстников, затратив корма на единицу прироста на 4,8-5,6 % (Р>0,999) меньше. При убое в 100 кг их туши по сравнению с тушами сверстников были более удлиненными на 8,3-8,6 % (Р>0,999), менее осаленными - на 6,3-9,5 % (Р>0,999) и имели более высокую массу окорока и площадь «мышечного глазка» соответственно на 5,9-7,4 % и 4,7-12,7 % (Р>0,90). Исходя из полученных результатов, Эльф 2147 и Ленок 1475 были отобраны как родоначальники новых линий.
Дальнейшая работа по созданию линии Эльфа 2147 и Ленка 1475 заключалась в оценке животных вышеназванных линий по фенотипу и генотипу. С этого момента начался третий этап создания линии Эльфа 2147 и Ленка 1475, который длился с 2008 по 2011 гг..
Оценка животных по фенотипу способствовала отбору лучших продолжателей линии. За время создания линии было отобрано четыре поколения продолжателей. Так, продолжателями I поколения были отобраны Эльф 27 и Ленок 2191, продолжателями II -Эльф 383 и Ленок 319, продолжателями III - Эльф 821 и Ленок 933, а про-
ВлаЭимгрсШ ЗешеШеф
№ 3 (61) 2012
1. Результаты оценок продолжателей линии Эльфа 2147 и Ленок 1475 по собственной продуктивности
Линия Продолжатель Возраст достижения живой массы 100 кг, дней Среднесуточный прирост, г Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед Толщина шпика, мм
Эльф 2147 Эльф 27 182 792,2 3,83 27,2
Эльф 383 182 797,0 3,80 27,0
Эльф 821 180 837,0 3,74 24,2
Эльф1217 175 860,7 3,48 23,1
Ленок 1475 Ленок 2191 186 790,6 3,86 27,3
Ленок 319 185 795,5 3,84 27,3
Ленок 933 183 829,0 3,81 26,0
Ленок 531 176 853,7 3,48 23,2
Среднее по стаду 189 764,5 3,91 28,0
2. Откормочные и мясные качества потомков Эльфа 2147 и Ленка 1475
Линия Поколение Возраст достижения живой массы 100 кг, дней Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. Толщина шпика, мм Длина туши, см Масса окорока, кг
М ± т М ± т М ± т М ± т М ± т
Эльф 2147 I 186 ± 1,47 3,87 ± 0,08 27,5 ± 0,03 93,1 ± 0,30 9,61 ± 0,80
II 185 ± 0,88 3,83 ± 0,02 27,2 ± 0,26 94,0 ± 1,07 9,75 ± 0,07
III 182 ± 1,00 3,73 ± 0,06 25,2 ± 0,50 94,8 ± 0,46 9,89 ± 0,09
IV 179 ± 1,00 3,50 ± 0,08 24,1 ± 0,80 95,8 ± 0,71 10,1 ± 0,19
Среднее 183 ± 1,58 3,73 ± 0,08 26,0 ± 0,81 94,4 ± 0,57 9,84 ± 0,10
Ленок 1475 I 189 ± 1,29 3,90 ± 0,01 28,5 ± 0,05 92,8 ± 0,20 9,74 ± 0,60
II 187 ± 1,53 3,86 ± 0,08 27,8 ± 0,44 93,8 ± 0,59 9,84 ± 0,07
III 185 ± 1,00 3,80 ± 0,05 25,7 ± 0,40 94,6 ± 0,40 9,88 ± 0,03
IV 180 ± 1,00 3,60 ± 0,05 24,3 ± 0,77 95,2 ± 0,57 9,90 ± 0,09
Среднее 185 ± 1,93 3,79 ± 0,07 26,6 ± 0,96 94,1 ± 0,52 9,84 ± 0,04
Среднее по стаду 190 ± 2,93 3,90 ± 0,06 27,5 ± 1,09 90,5 ± 1,51 9,55 ± 0,15
должателями IV - Эльф 1217 и Ленок 531, характеризовавшиеся высокими откормочными и мясными качествами, соответствующими требованию класса элита (табл.1).
В каждом поколении продолжатели имели более высокие показатели по откормочным и мясным качествам, чем их предшественники, что говорит об эффективности их отбора по основным селекционируемым признакам. Так, продолжатели IV поколения по сравнению с предшественниками I поколения достигали возраста 100 кг на 7-10 дней раньше, превосходили их по среднесуточному приросту на 8,0-8,6 %, имели более низкие затраты корма на 9,1-9,8 % и более меньшую толщину шпика на 15,0-15,2 %. При этом разница между продолжателями IV поколения и средним по стаду
по скороспелости составила 6-7 дней, среднесуточному приросту - 4,6-5,5 %, затратам корма на единицу прироста -6,9 % и толщине шпика - 6,1-6,5 %.
Оценка животных линии Эльфа 2147 и Ленка 1475 по генотипу позволяла получать объективные данные, характеризующие их генетическую ценность (табл.2).
Каждая генерация потомков Эльфа 2147 и Ленка 1475 обладала высокими откормочными и мясными качествами, соответствующими требованиям класса элита и I класса. При этом каждое последующее поколение отличалось от предыдущего более высокими показателями по откормочным и мясным качествам, что говорит о положительной динамике улучшения откормочных и мясных качеств в линиях. Так, за четыре поколения возраст достижения
живой массы 100 кг сократился на 79 дней (Р>0,999), затраты корма снизились на 7,7-9,6 % (Р>0,999), толщина шпика стала меньше на 12,4-14,7 % (Р>0,999), длина туши увеличилась на 2,6-2,9 % (Р>0,99), а масса окорока - на 1,6-5,1 % (Р>0,90). Выявленная разница между средними по четырем поколениям двух линий и средним по стаду по скороспелости составила 5-7 дней (Р>0,95), затратам корма - 2,84,4 % (Р>0,90), толщине шпика - 3,35,5 % (Р>0,90), длине туши - 3,9-4,3 % (Р>0,95) и массе окорока - 3,04 % (Р>0,90).
С целью изучения эффективности селекционной работы по созданию двух новых внутризаводских линий Эльфа 2147 и Ленка 1475 был проведен сравнительный анализ средних показателей линии со стандартом линии и
№ 3 (61) 2012
Владимгрскш ЗемлеЙлод
3. Отклонения внутризаводских линий Эльфа 2147 и Ленка 1475 по откормочным и мясным качествам потомства
Средние и стандарты Возраст достижения живой массы 100 кг, дней Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. Толщина шпика, мм Длина туши, см Масса окорока, кг
Среднее по линии Эльфа 2147 179 3,50 24,1 95,8 10,1
Среднее по линии Ленка 1475 180 3,60 24,3 95,2 9,9
Стандарт линии 180 3,70 28,0 95,0 10,0
Стандарт класса элита 190 3,80 28,0 94,0 11,0
стандартом класса элита по откормочным и мясным качествам (табл. 3).
Животные созданных линий по возрасту достижения живой массы 100 кг отвечают требованиям целевого стандарта линии и имеют превышение по этому показателю над стандартом класса элита на 10-11 дней. По затратам корма на единицу прироста их превосходство над стандартом линии и стандартом класса элита соответственно составило 2,7-5,4 % и 5,3-7,9 %. По толщине шпика превышение животных линий Эльфа 2147 и Ленка 1475 над стандартом линии и стандартом класса элита составило 13,2-13,9 %, а по длине туши - 0,21-0,84 % и 1,3-1,9 %. По массе окорока животные вышеупомянутых линий имеют несколько ниже показатели, чем это требует стандарт класса элита.
Анализ эффективности селекции по отцам выявил, что животные создаваемых линий обладают довольно высокой наследуемостью и консолидирован-ностью основных селекционируемых признаков. Так, коэффициент наследуемости по скороспелости и среднесуточному приросту составил (^=0,25-0,28), а по толщине шпика и затратам корма соответственно (^=0,36-0,37). Коэффициент вариаций по скороспе-
лости составил 3,29 %, среднесуточному приросту - 20,6 %, толщине шпика - 1,12 % и затратам корма - 0,06 %. При этом эффект селекции по отцам составил: по скороспелости -1,25 дня, среднесуточному приросту -12,6 г, толщине шпика - 0,63 мм и затратам корма - 0,025 корм. ед.
Расчет экономической эффективности показал, что прибыль от использования животных двух новых линий Эльфа 2147 и Ленка 1475 составила 144300 рублей, или 361 рубль в перерасчете на одну голову.
Итак, созданы две новые внутризаводские линии Эльфа 2147 и Ленка 1475 с повышенными откормочными и мясными качествами, обладающие высоким генетическим потенциалом. Их использование в региональной системе разведения и гибридизации позволит решать
вопросы получения межпородных и межлинейных гибридов свиней, способствовать прогрессу отрасли свиноводства в Удмуртской Республике.
Литература
1. Крылова Л. Новые линии Украинской степной белой породы свиней. / Л. Крылова // Свиноводство. - 1999. - № 5. - С. 10-12.
2. Гарай В. Совершенствование генетических линий свиней. /В. Гарай // Животноводство России. - 2008. - № 12. - С.25-27.
3. Методические указания по расчету экономической эффективности в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ для условий Северо-Востока европейской части РФ. - Киров: Типография НИИСХ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, 2008. - 65 с.
R.A. Faizullin, M.R. Saifutdinov.
THE NEW INTERNAL FACTORY LINE BOARS OF TUKLIN PIG BREED.
The article presents methods of the creation of two new factory lines boars, the results of the evaluation of their on feed and meat qualities of the offspring and the control of cultivation. Revealed the excess of the productive qualities of animals of new lines on the standard line and standard class elite on the main select grounds. The analysis of the effectiveness of the selection of the fathers is given. The economic efficiency of boars and mares of the new lines is shown.
Keywords: lines, ratement, fenotype, genotype, selection.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). Полные тeксты статей доступны на сайте электронной научной библиотеки
LIBRAR Y.RU:http://elibrary. ru
ВлаЭимгрскт ЗешедЪлеф
№ 3 (61) 2012
