CC BY
29
УДК 636.22/28.082.2
НОВОЕ СЕЛЕКЦИОННОЕ ДОСТИЖЕНИЕ - ТИП ГЕРЕФОРДСКОГО СКОТА «АНДРИАНОВСКИй»
Л.Г. ВИЛЬ1, научный сотрудник В.И. РАИЦКАЯ1, кандидат ветеринарных наук, руководитель группы
М.М. НИКИТИНА1, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом
Б.О. ИНЕРБАЕВ1, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
В.А. АНДРИАНОВСКИй2, генеральный директор 1НИИ аграрных проблем Хакасии, ул. Садовая, 5, с. Зеленое, Усть-Абаканский район, Республика Хакасия, 655132, Россия
2ООО «Андриановский», ул. Комсомольская, 25, с. Сарагаш, Боградский район, Республика Хакасия, 655352, Россия
E-mail: savostyanov17@yаndex.ru
Резюме. С 2005 г. ученые научно-исследовательского института аграрных проблем Хакасии проводили работу по созданию нового типа герефордской породы, отличающегося от базового интенсивностью роста, способностью длительное время сохранять энергию роста без осаливания туши, приспособленного к круглогодовому пастбищному содержанию, позволяющему производить высококачественную и экологически безопасную говядину. Быков-производителей для комплектования стада отбирали из лучших животных местной селекции, маточное поголовье - от коров заводских линий и родственных групп ООО «Андриановский». Численность мясного скота в республике составляет 33 тыс. гол., в том числе нового типа 2830 гол. Живая масса быков-производителей нового типа достигает750-1100кг, коров - 577-654 кг. Коровы характеризуются хорошими воспроизводительными качествами: период от отела до первой случки 59,1 дн., от первой охоты до плодотворного осеменения - 25дн., сервис-период - 84,1 дн., индекс осеменения - 1,42, межотёль-ный период - 393дн., коэффициент воспроизводительной способности - 1,6, деловой выход телят - 92%, возраст первого отела 25 мес. Герефордские бычки нового типа к 18-месячному возрасту превосходят базовыхживотных по живой массе на 5%, по массе туши - на 10%, по убойной массе - на 9,3%, по коэффициенту мяс-ности - на 0,5 кг. Использование животных герефордской породы типа «Андриановский» способствует увеличению рентабельности отрасли мясного скотоводства в условиях аридной зоны. Ключевые слова: селекция, порода, тип, линия, семейство, живая масса, среднесуточный прирост, мясная продуктивность. Для цитирования: Новое селекционное достижение - тип ге-рефордского скота «Андриановский» /Л.Г. Виль, В.И. Раицкая, М.М. Никитина, Б.О. Инербаев, В.А. Андриановский//Достижения науки и техники АПК. 2015. Т.29. №3. С. 46-47.
Внутри каждой породы, всегда имеется неоднородность по типу телосложения, продуктивным и племенным качествам. Каждый тип животных по-разному реагирует на условия внешней среды, поэтому отличается от других продуктивностью и жизнеспособностью [1]. Чтобы лучше использовать разнообразие признаков породы их распределяют по внутрипородным типам, наличие которых позволяет совершенствовать породу в желательном направлении. При этом основной упор необходимо делать наживотных местной селекции, а импортных использовать в первую очередь для улучшения генетического потенциала [2, 3].
Цель наших исследований - создание популяции герефордской породы нового типа, приспособленной к условиям Хакасии и позволяющей производить высококачественную экологически безопасную говядину при круглогодовом пастбищном содержании.
Условия, материалы и методы. Ведущим хозяйством по созданию нового типа скота в Республике Ха-
касия определено ООО «Андриановский» Боградского района. Быков-производителей для комплектования стада отбирали из лучших животных местной селекции, маточное поголовье - из телочек ГПЗ «Сонский», племрепродукто-ров «Белёликский» и «Саян-Агро» (всего было завезено 308 гол.). Генеалогическая структура нового типа герефор-дов базировалась на линиях животных желательного типа, представленных 4-5 рядами потомков. Родоначальниками стали быки, родившиеся в Сибири: Руль 31, Негус 73, Якорь 1527, Речной 7169, Катер 573, Ясный 69, Висмут 2331, Конус 2379, Ром 2377. Родственные группы герефордских животных желательного типа представлены 3-4 рядами потомков, родившихся в ООО «Андриановский.
Для создания новых заводских линий были отобраны быки-производители местной селекции: Руль 31 линии Барона 3344, который в возрасте 6 лет имел живую массу 950 кг, Негус 73 линии Клёна 7072 (живая масса в возрасте 7 лет - 970 кг), Якорь 1527 линии Баз Гоулд Сол 2 иб8279 АЛВ 50 (живая масса в возрасте 3 лет - 750 кг). Все они относились к классу элита-рекорд [4]. Для апробации заложены родственные группы: Сильвина 2962 линии Круглого 48х, Ракуса 115 линии Шалуна Д-50 (особенность этой группы - комолость).
Основой селекции был отбор по генотипу и фенотипу, семейства формировали путем подбора лучших животных. Влияние семейства на генетическую структуру стада достигалось через отбор телок и быков. При такой системе отбора - лучший фенотип подтверждается лучшим генотипом.
К апробации нового типа были отобраны коровы лучших семейств (табл. 1). Показатели их живой массы (570-616 кг) и молочности (210-245 кг), а также оценка за экстерьер (85-90 баллов) соответствуют требованиям, предъявляемым к животным нового типа.
Таблица 1. Характеристика ведущих семейств
Кличка и инв. № Отел по счету Живая масса, кг Молочность, кг Балл за экстерьер
Чудачка 94 5 570 220 85
Забота 704 3 605 210 85
Зента 1815 5 585 245 90
Квитка 530 5 616 228 88
Мальта 645 5 585 220 88
Главная задача целенаправленной селекционно-племенной работы по совершенствованию скота герефордской породы - создание внутрипородных типов с преимущественным разведением животных высокорослого и среднего типов.
Результаты и обсуждение. Целенаправленная селекционно-племенная работа способствовала успешному формированию внутрипородного типа. В результате чистопородного разведения на основе использования лучших быков-производителей местной селекции и последовательного подбора был создан новый тип герефордского скота «Андриановский».
На сегодняшний день численность мясного скота в республике составляет 33 тыс. гол., в том числе нового типа 2830 гол., живая масса быков-производителей - 7501100 кг, коров - 577-654 кг, прирост на откорме - 1000-1300 г. По сравнению с базовыми животными, новый тип отличается повышенной на 16,0% энергией роста, пониженным
46
Достижения науки и техники АПК. 2015. Т 29. № 3
Таблица 2. Живая масса животных герефордской породы разных экстерь-ерно-конституциональных типов, кг
Половозрастная группа Экстерьерно-конституциональный тип
компактный I средний I высокорослый
Быки-производители: в 3 года в 5 лет Коровы в 5 лет и старше Телки в 18 мес. Бычки в 15 мес. 715,3±14,5 855,5±10,9 526,2±1,95 362,1±2,2 385,3±5,5 741,6± 18,9** 920,1 ± 3,9** 532,1± 1,69** 372,9± 1,4*** 414,1 ± 8,6* 796,1± 10,1*** 950,0± 12,9*** 555,9± 1,97*** 391,4± 3,1*** 435,2± 8,2**
- Р>0,95;
- Р>0,99;
1 - Р>0,999
на 2,2% отложением жира, более растянутым туловищем (на 2,2-3,9 см), глубокой грудью (на 3,5-4,7 см), меньшим на 1-2 корм.ед. расходом кормов на единицу прироста при испытании по собственной продуктивности.
Крупный рогатый скот нового типа соответствует параметрам высокорослого экстерьерно-конституционного типа, характеризуется крепкой конституцией, хорошо выраженными мясными формами. По живой массе он достоверно превосходит аналогов среднего и компактного типов (табл. 2). По быкам-производителям эта разница в 3 года составила 54,580,8 кг, в 5 лет - 29,9-94,5, по коровам - 23,8-29,7 кг, по телкам в 18-месячном возрасте - 18,5-29,3, по бычкам в возрасте 15 мес. - 21,1-49,9 кг.
Коровы ведущих семейств нового типа характеризуются хорошими воспроизводительными качествами: период от отела до первой случки 59,1 дн., от первой охоты до плодотворного осеменения - 25 дн., сервис-период - 84,1 дн., индекс осеменения - 1,42, межотельный период - 393 дн., коэффициент воспроизводительной способности - 1,6, деловой выход телят - 92%, возраст первого отела 25 мес., молочность в среднем по стаду 224 кг.
Среднесуточный прирост телят в период подсоса -1030 г, при доращивании и откорме - 1250 г, рекордный показатель - 1300 г, сохранность 98% и более, затраты корма на 1 ц продукции 12-15 ц корм. ед. (с учетом затрат на корову), на 1 кг прироста живой массы - 7,8 корм. ед., реализация на мясо - 18 мес. с живой массой 500 кг.
Герефордские бычки Ан-дриановского типа превосходят базовых животных в 18-месячном возрасте по живой массе на 5%, по массе туши - на 10%, по убойной массе - на 9,3%, по убойному выходу - на 2,2%, по коэффициенту мясности - на 0,5 кг, по сопротивлению на сжатие пястных костей - на 7,2%. Содержание костей в их туше меньше на 1,6%.
Высокие приспособительные качества животных нового типа «Андриановский» к условиям круглогодового пастбищного содержания в Хакасии, позволяют максимально использовать региональные особенности для производства высококачественной говядины и эффективно заниматься специализированным мясным скотоводством [6].
Выводы. В результате многолетней селекционно-племенной работы учеными научно-исследовательского института аграрных проблем Хакасии, Сибирского научно-исследовательского института животноводства и специалистами ООО «Андриановский» создан новый тип герефордского скота «Андриановский», на который 22 октября 2014 г. выдан патент № 7836 с регистрацией в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений. Численность мясного скота нового типа в республике составляет 2830 гол., живая масса быков-производителей - 750-1100 кг, коров -577-654 кг. Герефордские бычки Андриановского типа к 18-месячному возрасту превосходят базовых животных по живой массе на 23,0 кг (5%), по массе туши - на 24,8 кг (10%), по убойной массе - на 24,5 кг (9,3%), по коэффициенту мясности - на 0,5%. Животные высокорослого типа (нового типа) по живой массе превосходят аналогов среднего и компактного типов: быки 3 лет - на 54,5-80,8 кг, 5 лет - 29,9-94,5 кг, коровы - 23,8-29,7 кг, телки в 18 мес. возрасте - 18,5-29,3 кг, бычки в 18 мес. возрасте на 21,1- 49,9 кг.
Литература.
1. Дунин И., Шаркаев В., Кочетков А. Результаты функционирования отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 5. С. 2-4.
2. Эффективность отбора производителей по собственной продуктивности в мясном скотоводстве / X. Амерханов, В. Хайнацкий, Ф. Каюмов, С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 2-5.
3. Солошенко В.А., Инербаев Б.О. Новое селекционное достижение - тип симментальского скота «Баганский мясной» // Достижения науки и техники АПК. 2014. №7. С.44-45.
4. Перспективный план селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Республики Хакасия на 2011-2020 гг. /Рос-сельхозакадемия, ГНУ НИИАП Хакасии; отв. за выпуск Б.О. Инербаев Абакан: Издательство ООО «Журналист». 2011. 71 с.
5. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. - М.: Агро-промиздат. 1985. с. 287.
6. Технология круглогодового содержания крупного рогатого скота герефордской породы на степных пастбищах / Т.И. Кузнецова, М.М. Никитина, М.А. Дмитриева, Л.П. Кравцова. Абакан: ООО «Журналист», 2010. 10 с.
NEW BREEDING ACHIEVEMENT - ANDRIANOVSKY TYPE OF HEREFORD CATTLE
L.G. Vil', V.I. Raitskaya1, M.M. Nikitina1, B.O. Inerbaev1, V.A. Andrianovsky2
Research Institute of Agricultural Problems of Khakassia, Sadovaya str., 5, v. Zelionoye, Ust-Abakan's District, Republic of Khakassia, 655132, Russia
2Co.Ltd «Andrianovsky», Komsomolskaya str., 25, v. Saragash, Bogradsky District, Republic of Khakassia, 655352, Russia Summary. Since 2005 the scientists of Research Institute of Agricultural Problems of Khakassia developed a new type of Hereford cattle, which differs from the basic breed in the intensity of growth, ability for storage energy of growth for a long time without overfatness of carcasses, adapted to year-round pasture management, producing high quality and environmentally friendly beef. The sires for the completing of the herd were selected from the best animals of own reproduction, the breeding stock was selected from cows of stud lines and related groups of OOO Andrianovsky. The population of beef cattle in the republic is 33 thousand head, including 2830 head of new type. Live weight of sires of the new type is 750.. .1100 kg, of cows - 577.. .654 kg. The cows are characterized by good reproductive qualities: the period from calving to the first tupping is 59.1 days, the period from the first heat to productive insemination is 25 days, the service-period is 84.1 days, the insemination index is 1.42, the period between calvings is 393 days, the index of reproductive ability is 1.6, the practical output of calves is 92 %, the age of first calving is 25 months. Hereford steers of new type at the age of 18 months surpass the basic animals in the live weight by 5 %, in the carcass weight by 10 %, in the slaughter weight by 9.3 %, in the meatiness coefficient by 0.5 kg. The use of Hereford type «Andrianovsky» contributes to the increase in the profitability of beef cattle industry in the arid zone. Keywords: breeding, breed, type, line, family, live weight, average daily gain, meat productivity.
Author Details: L.G. Vil, Researcher (e-mail: savostyanov17@yandex.ru); V.I. Raitskaya, Cand. Sc. (Vet.), Head of Group; M.M. Nikitina, Cand. Sc. (Agr.), Head of Division; B.O. Inerbaev, Dr. Sc. (Agr.), Senior Researcher; V.A. Andrianovsky, General Director. For citation: Vil L.G., Raitskaya V.I., Nikitina M.M., Inerbaev B.O., Andrianovsky V.A. New breeding achievement - Andrianovsky type of hereford cattle. Dostizheniya naukii tekhnikiAPK. 2015. T.29. №3. pp. 46-47 (In Russ)
Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29. № 3
47
-
