НОВАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА В КОРМЛЕНИИ ИНДЮШАТ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

DOI: 10.25930/0372-3054/012.3.12.2019 УДК 636.592/082.25

НОВАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА В КОРМЛЕНИИ ИНДЮШАТ

И.Я. Шахтамиров, Л.А. Шинкаренко, А.В. Шепляков, К.Ф. Байдиков, М.И. Роженцова, Ю.В. Титов, Д.М. Голубовский

Давно известно, что корма - самая затратная часть в птицеводстве, где до 80% всех расходов приходится на них. Но при таких затратах нет гарантии в том, что корм сбалансирован по питательным веществам, макро- и микроэлементам, витаминам. Поэтому качество корма, его полноценность и экономичность - основная проблема современного птицеводства. Для повышения эффективности кормов рынок предлагает широкий выбор кормовых добавок, одна из которых широко известна как биологически активная кормовая добавка для птицеводства «Кормовой «Бетаин», содержащая основное вещество - натуральный бетаин (31,96%), сырой протеин (25,2%), а также натуральный комплекс витаминов, аминокислот, макроэлементов и микроэлементов. Применение кормового «Бетаина» имеет ряд преимуществ: повышает сохранность как натуральный стимулятор роста, увеличивает суточные приросты, снижает конверсию корма, предупреждает влияние тепловых факторов и регулирует водно-солевой баланс, предупреждая диарею. Для достижения указанного результата при разных способах выращивания птицы включают введение в рацион молодняку птицы кормовой добавки в комбикорма и премиксы или через систему поения. В проведенном в производственных условиях исследовании изучалось влияние кормовой добавки «Бетаин» на показатели прироста живой массы, сохранность индюшат за период исследования при высоких летних температурах. Установлено, что кормовая добавка «Бетаин» в количестве 2 л на 1 т комбикорма эффективна в снижении осмотического стресса индюшат, а также в увеличении сохранности молодняка на 5,26-7,66% по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о позитивном влиянии на показатели роста индеек.

Ключевые слова: кормовая добавка «Кормовой «Бетаин», индюшата, клеточная и напольная технологии, живая масса, привес, сохранность

NEW TURKEY POULT FEED SUPPLEMENT

I.Ya. Shakhtamirov, L.A. Shinkarenko, A.V. Sheplyakov, K.F. Baidikov, M.I. Rozhentsova, Yu.V. Titov, D.M. Golubovsky

It has long been known that feed is the most expensive part in the poultry farming, where up to 80% of all expenses are spent on them. But at such costs there is no guarantee that the food is balanced in nutrients, macro- and microelements, vitamins. Therefore, the quality of food, its usefulness and profitability is the main problem of modern poultry farming. To improve feed efficiency, the market offers a wide range of feed additives, one of which is widely known as a biologically active feed additive for the poultry farming ("Feed Betaine") containing as the main substance natural betaine (31,96%), crude protein (25,2%), as well as a natural complex of vitamins, amino acids, macrodements and microelements. The use of "Betaine" feed has several advantages: it increases survival rate as a natural growth stimulator, increases daily weight gains, reduces feed conversion, prevents the influence of thermal factors and regulates the water and salt balance, preventing diarrhea. To achieve this result with different ways of rearing poultry, they include the introduction of feed additives in compound feeds and premixes into the diet of young poultry, or through a drinking system. In a study conducted under production conditions, the effect of the "Betain" feed additive on live

weight gain, the survival rate of turkey poults during the study period at high summer temperatures was studied. It has been established that the "Betaine" feed additive in the amount of 2 l per 1 ton of compound feed is effective in reducing osmotic stress of turkey poults, as well as in increasing the survival rate of young turkeys by 5,26-7,66% compared to the control group, which indicates a positive effect on turkey growth rates.

Key Words: "Feed "Betaine" additive, turkey poults, cage and pen technologies, live weight, weight gain, survival rate

Введение. Ведущие птицеводческие предприятия в условиях рыночных отношений широко используют инновационные технологии кормления, которые успешно обеспечивают высокую продуктивность и сохранность птицы [1, 2, 3]. Однако не все научные разработки для увеличения скорости роста птицы и защиты их от негативного воздействия кишечных патогенных микроорганизмов можно назвать полезными и безопасными; так, многие десятилетия в корма птице добавляли антибиотики, большая часть которых была запрещена для использования в промышленном птицеводстве [4, 5]. Это и послужило толчком к поиску высокоэффективных и максимально естественных и безопасных кормовых добавок. Альтернативой кормовым антибиотикам может послужить кормовая добавка «Кормовой «Бетаин», которая при выращивании молодняка индеек имеет определенный интерес, так как является осмопротектором, а также источником не только натурального бетаина (31,96%), но и натуральным донором метильных групп, эффект которых заключается в поддержании высокого уровня продуктивности, в особенности в условиях теплового стресса и при заболеваниях птиц [6, 7]. Осмопротекторные свойства бетаина не только снижают потери продуктивности птиц в состоянии теплового стресса, но также обеспечивают их более высокую устойчивость к кратковременному росту температуры, что обусловлено повышением водоудерживающей способности клеток кишечника, что позволяет уменьшить затраты энергии на поддержание метаболизма кишечника и улучшить его функцию. Результаты двадцатилетних исследований свойств «Бетаина» показали положительную роль в более высокой переваримости питательных веществ, в повышении качества тушки, снижении затрат энергии на поддержание жизнедеятельности организма. Кормовой «Бетаин» изготовлен на основе свекловичной мелассы, представляет собой непрозрачную жидкость темно-коричневого цвета со слабым запахом мелассы. Поразительные результаты его применения и цена в три раза ниже зарубежных аналогов не оставляют сомнений в широком использовании специалистами птицеводческих хозяйств с целью максимального увеличения продуктивности при снижении экономических затрат.

Кормовая добавка «Кормовой «Бетаин» разработана ООО «Агросельхоз», соответствует техническим условиям ТУ 10.92.10-001-16506701-2017 с датой введения в действие 20.11.2017 года и предоставлена для испытаний.

Материал и методы исследований. Целью исследований, проведенных в производственных условиях СГЦ «СКЗОСП» Ставропольского края в 2018 году, было изучение влияния кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» на рост и сохранность индюшат при клеточном и напольном выращивании в разные возрастные периоды согласно схеме опыта, таблица 1. Параметры микроклимата были выдержаны в соответствии с РД АПК-1.10.05.04-13 [8] и стандартами предприятия на технологические процессы [9]. Кормление индюшат проводилось гранулированными комбикормами собственного производства согласно рекомендациям по кормлению [10] и техническим условиям [11].

Таблица 1 - Схема опыта

№ гр. Корпус Условия выращивания Поголовье, гол. Возраст индюшат, дней

Клеточное выращивание

1 18 клеточная батарея Р-15 (контроль) 10717 22

2 22 клеточная батарея Р-15 (опыт 1) 9097 29

3 17 клеточная батарея Р-15 (опыт 2) 19107 11

4 7 КБИ-2.00.000 (опыт 3) 15788 89

Напольное выращивание

1 2 пол (контроль) 2490 70

2 1 пол (опыт) 2233 70

Выпойка кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» в виде маточного раствора продолжалась 8 дней (табл. 2).

Таблица 2 - Дозировка кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» _при разной технологии выращивания_

№ гр. Корпус Условия выращивания Потребление воды в сутки Количество кормовой добавки, л

1 головой, мл поголовьем корпуса, л на сутки на 10 дней

Клеточное выращивание

1 18 клеточная батарея Р-15 (контроль) 162 1736,15 - -

2 22 клеточная батарея Р-15 (опыт 1) 230 2092,31 2,092 20,92

3 17 клеточная батарея Р-15 (опыт 2) 92 1757,84 1,758 17,58

4 7 КБИ-2.00.000 (опыт 3) 520 8209,76 8,210 82,10

Н апольное выращивание

1 2 пол (контроль) 418 1040,82 - -

2 1 пол (опыт) 418 933,39 0,933 9,33

Итого 129,93 (130,0)

Исследования проводились при стабильных высоких дневных температурах на уровне 37-40°С, дневная температура в корпусе находилась на уровне 28-36°С.

Результаты исследований и их обсуждение. Результаты исследований по введению через воду кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» индюшатам при клеточном выращивании приведены в таблице 3.

Исследование кормовой добавки проводилось также в корпусе с 3-ярусным клеточным оборудованием КБИ-2.00.000. Несмотря на высокие температуры в корпусе (28-36°С), сохранность индюшат с учётом падежа за 10 дней проведённого испытания находилась на достаточно высоком уровне (99,79%), сохранность с учётом выбраковки за исследуемый период составила 97,56%. Прирост за период испытания (10 дней) на 1 среднюю голову был равен 0,150 кг. Из-за залипания ниппелей системы водопоения дальнейшее потребление «Кормового «Бетаина» производилось в составе гранулированного комбикорма ПК-11-2 (на 1 тонну комбикорма ступенчатым смешиванием вводилось 2 л «Кормового «Бетаина»).

Таблица 3 - Показатели при клеточном выращивании индюшат

Показатель Условия выращивания

клеточная батарея Р-15 КБИ-2.00.000

корпус 18 (контроль) корпус 22 (опыт 1) корпус 17 (опыт 2) корпус 7 (опыт 3)

Поголовье, гол.: начало 10717 9097 19107 15788

конец 9371 8433 18171 15370

Живая масса 1 гол., кг: начало конец 0,050 0,050 0,050 2,10

0,084 0,110 0,100 2,25

Прирост за период, кг 0,034 0,060 0,050 0,15

Сохранность с учётом падежа, % 87,44 92,70 95,10 99,79

Результаты по всем изучаемым показателям по индюшатам, выращиваемым в клеточных батареях Р-15, свидетельствуют, что сохранность индюшат с учётом падежа 22 и 17 корпусов опытных групп была выше контрольной группы на 5,26 и 7,66% соответственно. Прирост индюшат 22 и 17 корпусов опытных групп, получавших в рационе кормовую добавку, был выше контрольной группы на 0,026 и 0,016 кг, или на 76,47 и 47,06% соответственно.

Влияние кормовой добавки на хозяйственные показатели индюшат при напольном выращивании приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Результаты исследований при напольном выращивании индюшат

№ гр. Корпус Условия выращивания Поголовье, гол. Живая масса 1 гол., кг Прирост за период, кг Сохранность с учётом падежа, %

нача ло конец начал о конец

1 2 (контроль) пол 2490 2275 в т.ч. реализаци я 58 голов 0,700 0,800 0,100 99,15

2 1 (опыт) пол 2233 2197 1,000 1,100 0,100 99,64

Данные, представленные в таблице 3, свидетельствуют о том, что введение кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» как натурального стимулятора роста в состав рациона индеек оказало положительное влияние на их живую массу и прирост за исследуемый период, где опытная и контрольная группы имели приросты по 0,100 кг за период.

При этом по сохранности поголовья индеек разница между опытной и контрольной группами составила 0,49% с учётом падежа и 4,2% с учётом выбраковки. В опытной группе сохранность была выше в связи с наименьшим количеством падежа и выбраковки, чем в контрольной группе, - на 13 и 108 голов соответственно. Несмотря на высокие устойчивые наружные температуры (37-40°С), кормовая добавка «Кормовой «Бетаин», улучшающая структуру и прочность кишечника, регулируя водно-солевой баланс и повышая потребление воды в условиях теплового стресса, работая как осмопротектор, оказала положительное влияние на повышение сохранности опытной группы в жаркий период при напольном выращивании индеек.

Заключение. Полученные результаты позволяют рекомендовать птицеводческим хозяйствам использование кормовой добавки «Кормовой «Бетаин» при выращивании индюшат при клеточной и напольной технологиях курсами по 10 дней с концентрацией в водном растворе 1 л на 1000 л воды на поголовье 2-3 тысячи индюшат. С увеличением поголовья в корпусах выращивания и его возрастом рекомендуется ступенчатым смешиванием вводить в полнорационные комбикорма 2 л добавки на 1 т комбикорма в качестве альтернативы ростостимулирующим антибиотикам для улучшения сохранности и продуктивных показателей молодняка индеек и получения экологически чистой продукции, не содержащей вредных для человека компонентов. Кормовая добавка «Кормовой «Бетаин» доказала свою эффективность в период высоких летних температур в снижении осмотического стресса индюшат, а также в увеличении сохранности молодняка на 5,26-7,66% по сравнению с контролем.

Литература

1. Способ изготовления биогенного стимулятора из личинок трутневого расплода пчел /Погодаев В.А., Клименко А.И., Зубенко А.А., Фетисов Л.Н., Клименко В.А., Погодаев А.В. // Патент на изобретение №2395289, зарегистр. в гос. реестре изобретений РФ 27 июля 2010г. и опубликовано: 27.07.2010.

2. Погодаев В.А., Карданова И.М. Продуктивность молодняка индеек при использовании биогенных стимуляторов // Аграрный научный журнал. 2017. №5. С.23-27.

3. Погодаев В.А., Карданова И.М., Погодаева И.В. Экономическая эффективность применения биогенных стимуляторов при выращивании индеек // Известия Горского государственного аграрного университета. 2017. Том 54. Часть 2. С.106-111.

4. Погодаев В.А., Карданова И.М. Влияние биогенных стимуляторов «СИТР» и «СТ» на мясные качества индеек // Научная жизнь. 2017. №5. С. 73-84.

5. Погодаев В.А., Карданова И.М. Особенности развития внутренних органов у молодняка индеек, выращенных с использованием биогенных стимуляторов // Животноводство юга России. 2018. №1 (27). С. 27-29.

6. Кормовой «Бетаин». Технические условия. ТУ 10.92.10-001-16506701-2017. Москва. 2017. С. 1-4.

7. Инструкция по применению препарата «Кормовой «Бетаин». Москва. 2017. С. 1-4.

8. Методические рекомендации по технологическому проектированию птицеводческих предприятий. РД АПК 1.10.05.04-13. Москва, 2013. С. 25-134.

9. Стандарты предприятия. Обильное. 2015. С. 1-5.

10. Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / Фисинин В.И., Егоров И.А., Манукян В.А. и др. Сергиев Посад. 2015. С. 3-198.

11. Технические условия. Комбикорма полнорационные для индеек. ТУ 10.91.10-002156139322017. Обильное, 2017, С. 2-18.

Шахтамиров Иса Янарсаевич, доктор биологических наук, профессор, директор СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел. +7 (87951) 43-519, E-mail: skzosp@yandex.ru

Шинкаренко Лидия Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.: 8-928-343-97-71, E-mail: skzospzooteh@yandex.ru

Шепляков Алексей Витальевич, старший научный сотрудник отдела кормления, СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.8-918-792-01-97, E-mail: skzosp.korm@yandex.ru

Байдиков Кирилл Фёдорович, научный сотрудник отдела кормления, СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край,

Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.: 8-961-459-91-84, E-mail: skzosp.korm@yandex.ru

Роженцова Маргарита Ивановна, младший научный сотрудник отдела селекции и генетики, СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.8-909-768-56-29, E-mail: 1995.orlovamargarita@mail.ru

Титов Юрий Васильевич, старший ветеринарный врач отдела ветеринарии СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.: 8-928-310-28-99, E-mail: skzospvet@yandex.ru

Голубовский Дмитрий Михайлович, ветеринарный врач отдела ветеринарии СГЦ «СКЗОСП» - филиала ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 357812, Россия, Ставропольский край, Георгиевский район, с. Обильное, ул. Продольная, д.30, тел.: 8-928-955-29-15, E-mail: skzospvet@yandex.ru

Shakhtamirov Isa Yanarsaevich, Doctor of Biological Sciences, Professor, Director of the State Research Center "SKZOSP" - branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Region, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel. +7 (87951) 43-519, Email: skzosp@yandex.ru

Shinkarenko Lidia Alexandrovna, Candidate of Agricultural Sciences, Deputy Director for Research, SRC SKZOSP, branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Territory, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St., 30, tel. 8-928-343-97-71, E-mail: skzospzooteh@yandex.ru

Sheplyakov Aleksei Vitalyevich, Senior Researcher of the Feeding Department, SRC SKZOSP, branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Territory, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel.8-918-792-01-97, E-mail: skzosp.korm@yandex.ru

Baidikov Kirill Fedorovich, Researcher of the Feeding Department, SRC SKZOSP, branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Territory, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel . 8-961-459-91-84, E-mail: skzosp.korm@yandex.ru

Rozhentsova Margarita Ivanovna, Junior Researcher, Department of Breeding and Genetics, SRC SKZOSP, branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Territory, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel.8-909-768-56-29, E-mail: 1995.orlovamargarita@mail.ru

Titov Yury Vasilevich, Senior Veterinarian of the Veterinary Department of the State Healthcare Institution "SKZOSP", branch of the FSBSI FRS VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Territory, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel . 8-928-310-28-99, Email: skzospvet@yandex.ru

Golubovsky Dmitry Mikhailovich, Veterinarian of the Veterinary Department of the State Care Center, SRC SKZOSP, branch of the FSBSI FRC VNITIP of RAS, 357812, Russia, Stavropol Region, Georgievsky District, Obilnoye v. Prodolnaya St. 30, tel. 8-928-955-29-15, E-mail: skzospvet@yandex.ru