CC BY
51
туман -980,5 г, наименьшая у сорта Чароит - 733,7 г с куста.
Список использованной литературы
1. Вавилов П.П. Растениеводство / П. П. Вавилов. - М.: Агропромиздат. 2001. - 512 с.
2. ГОСТ 29268—91 — Картофель семенной. Оздоровленный исходный материал. Технические условия; ГОСТ 29267—91 —Картофель семенной. Оздоровленный исходный материал. Приемка и методы анализа.
3. Кононученко В.В Семеноводство картофеля в Украине, современное состояние и перспективы /В.В. Кононученко, Ю.Я. Верменко // Материалы юбилейной науч. - практич. конф., посвящ. 75-летию института картофелеводства НАН Беларуси.
- Минск, 2005. - ч. II. - С.35-42.
4. Кулаев А. Ю. Прервать цепочку распространения болезней / А. Ю. Кулаев // Поле Августа.
- 2007. - №2. - с. 23.
5. Методика исследований по культуре картофеля. -М., ВНИИКХ,1995. 105с.
6. Методические указания по технологии оздоровления сортов картофеля // Российская Академия наук, Всеросийская НИИ картофельного хозяйства // Е. А. Симаков и др. - М. 2008. - 30с.
7. Назмиева Р. Р. Приемы повышения качества оздоровленного семенного картофеля в условиях вирусного инфекционного фона: автореф. дис. ...канд. с.-х. наук / Р. Р. Назмиева. - М., 2006. - 19 с.
8. Сырцов Д. А. Рынок семенного картофеля в России. Проблемы и перспективы [Электронный ресурс] / Д. А. Сырцов // Картофельная система. -2009. - № 2.- Режим доступа: http://www.potatosystem.ru/rymk-semenmgo-kartofelya-v-rossn-proЫemy-i-perspekti^w/,свобод-ный. - Загл. с экрана. - Яз. рус.
9. Усков А. И. Воспроизводство оздоровленного исходного материала в первичном семеноводстве картофеля / А. И. Усков, Б. В. Анисимов, С. В. Овечкин // Материалы юбилейной науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию института картофелеводства НАН Беларуси. - Мн., 2003. - ч. II. - С.35-42.
УДК 636.2.087.7_
НОРМАЛИЗАЦИЯ КАТИОНО-АНИОННОГО БАЛАНСА У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ДОЙНЫХ КОРОВ НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ ЛАКТАЦИОННОГО ЦИКЛА В УСЛОВИЯХ ООО «ЭКОНИВААГРО» _БОБРОВСКОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ_
Л.А. Есаулова,
к.б.н., доцент кафедры общей зоотехнии Воронежского ГАУ
Л.В. Лядова,
к.с-х.н., заведующая лабораторией кормления отдела кормления и зоогигиены ВНИВИПФиТ
В.Г. Мигулева, магистр ФВМиТЖВоронежского ГАУ
АННОТАЦИЯ:
В статье рассмотрена необходимость включения буферных кормовых добавок в период новотельно-сти высокопродуктивным дойным коровам и произведён расчёт величины катионо-анионного баланса (ВКАБ ) без включения и с включением соды в количестве 150 и 300 г на голову в сутки. Так же рассмотрена необходимость применения анионных солей в поздний сухостой, произведен расчёт ВКАБ без включения и с включением препарата анионной соли - Нутрикаб в количестве 100 и 200 г на голову в сутки в условиях конкретного хозяйства.
ANNOTATION:
The article considers the necessity of including buffer feed additives during the period of novity with highly productive milk cows and calculated the value of the cation-anion balance (WKAB) without inclusion and with inclusion of soda in an amount of 150 and 300 g per head per day. Also, the need to use anionic salts in late deadwood was considered, the VKAB was calculated without inclusion and with the inclusion of an anionic salt preparation - Nutrikab in the amount of 100 and 200 g per head per day in the conditions of a particular farm.
Ключевые слов: буферные и анионные кормовые добавки, кормление в раздой и поздний сухостой, величина катионо-анионного обмена, высокопродуктивные дойные коровы.
Key words: buffer and anionic feed additives, feeding in batch and late deadwood, size of cation-anion exchange, highly productive milk cows.
У высокопродуктивных коров особенно в период новотельности наблюдается отрицательный энергетический баланс, который сопровождается существенным снижением массы тела животных, что бы компенсировать этот процесс увеличивают
долю концентрированных кормов, что не желательно из-за входящего в их состав крахмала, так как синтез летучих жирных кислот в этом случае опережает способность эпителия рубца к их всасыванию, происходит закисление рубца [1].
Что бы предотвратить закисление в ООО «Эко-НиваАгро» используют бикарбонат натрия (соду пищевую) в качестве буферной кормовой добавки.
Существуют три источника буферных веществ: слюна, корма и кормовые добавки. Главным из них является слюна, которая содержит 125 мЭкв/л гидрокарбоната и имеет рН около 8,4. У коров выделяется от 10 до 32 л слюны. Для переваривания грубых кормов выделяется больше слюны, чем для концентратов, поэтому с увеличением доли последних в суточном рационе уменьшается выделение слюны, а это приводит к возникновению ацидоза.
При использовании в кормлении буферных добавок рассчитывают величину электролитного или катионо-анионного баланса (ВКАБ).
ВКАБ - это новый для российских специалистов параметр.
Минеральные вещества, подразделяются на щелочные и кислотные. Это деление осуществляется на основе электрических зарядов минеральных элементов в ионизированном состоянии: к щелочным относят катионы, а к кислотным - анионы.
Благодаря наличию зарядов, ионы оказывают влияние на обмен веществ, помимо биологической роли, присущей каждому элементу, хотя последнюю нельзя отделить от заряда его иона. Электролитный баланс представляет собой сумму положительно и отрицательно заряженных ионов) [3].
В России производили расчёт кислотно-щелочного отношения. За оптимальную норму кислотно-щелочного отношения в рационах животных принимали значение 0,8-0,95. Этот параметр не дифференцировался по стадиям лактации коров.
Для расчёта ВКАБ применяют десятки формул, каждая из которых имеет определённое научное обоснование:
1. Na + K - Cl, (Mongin. 1980)
2. (Na + K) - (Cl + S), (Ender et al 1971)
3. (Na + K) - (Cl + 0.6S), (Goff et al. 2004)
4. (Na + K + Ca + Mg) - (Cl + S + P)
5. (Na + K + Ca + Mg) - (Cl + P + S (неорг.), (Chan J.C.M, 1974, 1981)
6. (Na + K + 0,38Ca + 0,30Mg) - (Cl + 0,60S + 0,50P), (Horst et al. 1997)
7. (Na + K + 0,15Ca + 0,15Mg) - (Cl + 0,20S + 0,30P), (Horst et al. 1997)
8. (Na + K + 0,15Ca + 0,15Mg) - (Cl + 0,60S + 0,50P), (NRC, 2001)
9. (Ca+Mg+Na+K+NH4+H) -(HCO3 +Cl+H2PO4+HPO4+SO4)
Изучив литературные данные отметим, что наиболее часто для расчёта ВКАБ используется формула 2 и 7.
Пример расчёта по формулам приведен ниже:
2) ВКАБ = (%Na * 435 + %K * 256) - (%Cl * 282+ %S * 624),
7) ВКАБ = (%Na * 435) + (%K * 256) + (0,15 * %Ca * 499) + (0,15 *%Mg * 822)- (%Cl * 282) - (0,20 * %S * 624) - (0,30 * %P * 581),
где: ВКАБ - величина баланса, мэкв/кг сухого вещества,
% - содержание элемента в расчёте на сухое вещество корма;
цифры - постоянные коэффициенты, которые связаны с массой эквивалента элемента, поэтому их применяют во всех формулах.
По данным В. Крюкова величина буферной добавки должна обеспечить ВКАБ в рационе в начале лактации на уровне 400 - 500 мгЭкв/кг, в середине лактации - 350 - 400 мгЭкв/кг [4].
Мы произвели расчёт ВКАБ для коров в период раздоя без использования и с использованием соды. Рассчитаем содержание в соде который является основным (катионным) элементом. Химическая формула соды NaHC03. Пользуясь таблицей Д.И. Менделеева рассчитаем процент содержания № в соде: № (23) + Н (1) + О (12) + С (16*3) = 84 ат.ед.массы 23*100/84=27,4%.
Предварительные расчёты по ВКАБ по формулам без использования и с использованием разных количеств соды представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Расчёты по ВКАБ для коров в период раздоя без использования и с использованием разных количеств соды
Корм Сут. дача, кг Основные элементы Кислотные элементы
Ca K Na Mg P S Cl
сенаж люцерновый 8,57 53,15 69 7,713 9,4 11,1 8,5 19,711
силос кукурузный 19,3 27 56 6,755 9,6 7,72 7,72 25,09
шрот соевый 2,19 5,9 42,7 3,942 7,7 14,5 6,8 0,876
шрот рапсовый 1,57 10,38 22,8 0,314 7,9 15,4 2,2 0,17
ячмень 3,5 1,4 17,9 2,8 8,05 10,5 0 8,4
кукуруза жёлтая 3 1,2 11,1 3,9 26,4 8,1 0,9 1,8
комбикорм (соль и мел) 1,6 50,8 8,3 58,5 2,25 8,34 0,82 86,46
итого 149,83 227,80 83,92 71,30 75,66 26,94 142,51
% к сух в-ву 0,77 1,17 0,43 0,37 0,39 0,14 0,73
сода NaНСО3 (№ - 27,4%) 0,15 41,1
итого 149,83 227,80 125,02 71,30 75,66 26,94 142,51
% к сух в-ву 0,77 1,17 0,64 0,37 0,39 0,14 0,73
сода NaНСО3 (№ - 27,4%) 0,3 82,2
итого 149,83 227,80 166,12 71,30 75,66 26,94 142,51
% к сух в-ву 0,77 1,17 0,86 0,37 0,39 0,14 0,73
Так, на основании рациона применяемого в период раздоя мы рассчитали величину ВКАБ по двум формулам:
2) ВКАБ = (0,43 * 435 + 1,17 * 256) - (0,73 * 282+ 0,14 * 624) = 195,03 мэкв/кг
7) ВКАБ = (0,43 * 435) + (1,17 * 256) + (0,15 * 0,77 * 499) + (0,15 *0,37 * 822)
- (0,73 * 282) - (0,20 * 0,14 * 624) - (0,30 *0,39 * 581) = 299,5 мэкв/кг
В рационах, разработанных на основе распространённого сырья, обычно преобладают щелочные элементы, поэтому баланс электролитов выражается положительной величиной. Включение буферных добавок во всех случаях ведёт к повышению величины электролитного баланса.
Из расчёта видно, что цифры, рассчитанные по разным формулам различаются и ВКАБ находится ниже рекомендуемых значений.
Поэтому в хозяйстве в качестве буферной добавки применяют соду, которую включают в кор-мосмесь, в период раздоя в количестве 150 г
Расчёт ВКАБ с включением соды в количестве 150 г на голову в сутки представлен ниже:
2) ВКАБ = (0,64 * 435 + 1,17 * 256) - (0,73 * 282+ 0,14 * 624) = 287,2 мэкв/кг
7) ВКАБ = (0,64 * 435) + (1,17 * 256) + (0.15 * 0,77 * 499) + (0.15 *0,37 * 822)- (0,62 * 282) - (0.20 * 0,14 * 624) - (0.30 *0,39 * 581) = 391,7 мэкв/кг
Из формул видно, что величина ниже установленных нормативов. Но В.С. Крюков отмечает, что при добавке соды в рацион более 110 г/голову в сутки коровы потребляют меньше корма. Очевидно, это связано с изменением вкуса корма. Было выдвинуто предположение о целесообразности предоставления коровам свободного доступа к буферным добавкам, чтобы они в зависимости от кислотности содержимого рубца самостоятельно определяли время и количество их потребления.
Однако коровы не потребляют нужное количество буферных смесей из-за их мучнистости и пы-ления, а главное - из-за неприятного вкуса. В хозяйстве эти трудности преодолели в результате включения соды в состав лизунцов, приготовленных на основе мелассы. Они содержат до половины по массе гидрокарбоната натрия.
Расчёт ВКАБ с включением соды в количестве 300 г на голову в сутки представлен ниже:
2) ВКАБ = (0,86 * 435 + 1,17 * 256) - (0,73 * 282+ 0,14 * 624) =379,4 мэкв/кг
7) ВКАБ = (0,86 * 435) + (1,17 * 256) + (0.15 * 0,77 * 499) + (0,15 *0,37 * 822)- (0,73 * 282) - (0,20 * 0,14 * 624) - (0,30 *0,39 * 581) = 483,8 мэкв/кг
Таким образом, использование соды в кор-мосмеси и в составе лизунцов в условиях ЭкоНива-Агро в количестве 300 грамм на голову в сутки в период раздоя у высокопродуктивных коров носит научно обоснованный характер.
Иногда в крови отелившихся коров происходит резкое снижение кальция даже при достаточном содержании элемента в корме, что приводит к гибели животных. Заболевание представляет постоянную проблему для высокопродуктивных стад. При падении уровня свободного кальция в крови во время отёла ниже 4 - 4,5 мг% у животных регистрируется родильный парез. Отчётливые клинические признаки наблюдаются не более чем у 3-7% поголовья и, обычно, у коров второго отёла и старше. Происходят угнетение аппетита и выделения мочи, параличи, коровы залеживаются на боку. Если не принимать меры, то большая часть животных с такими симптомами погибает. Доля коров в острой стадии заболевания не велика и основную проблему для молочных стад представляет субклиническая форма, при которой уровень кальция падает не так низко, болезнь внешне не проявляется, охватывая до 55 - 65% поголовья. В результате развиваются вторичные заболевания, включая угнетение животных и подвижности, что ведёт к снижению потребления корма, отрицательному балансу энергии, ожирению печени и возникновению кетоза. Падающий тонус мышц, приводит к трудным и продолжительным родам, задержке плаценты, выпадению матки, метритам и маститам, особенно ко-лиформной природы, и другим послеродовым заболеваниям. Гипокальцимия вызывает большие убытки в молочном скотоводстве, которые намного превышают ущерб от клинического проявления болезни. Причины, вызывающие гипокальцимию, обусловлены тем, что в сухостойный период механизм регуляции усвоения и обмена кальция малоактивен в связи с относительно небольшим расходом элемента. В молозиве содержится 1,8 - 2,3 г/л кальция, поэтому потребность в нём высокопродуктивных коров уже в день отёла возрастает на 18 -23 грамма. Организм оказывается не подготовленным для поддержания в крови необходимого уровня кальции при резко возросшем его расходе, потому что не способен резко увеличить его поступление в организм из желудочно-кишечного тракта. В складывавшейся ситуации для поддержания концентрации кальция в крови включается ещё один источник - резорбция скелета, которая в этом случае является нормальным физиологическим процессом. Мобилизация кальция из костей контролируется 1,25-ди-гидрохолекальциферолом, образование которого зависит от паратиреотропного гормона (ПТГ), проявление активности ПТГ зависит от кислотно-щелочного равновесия в организме.
Установили, что для повышения уровня кальция в крови коров во время отёла необходимо понизить ВКАБ рациона до -50, -150 мэкв/кг. Большинство практических рационов имеет ВКАБ равную +170 - +250 мэкв/кг, поэтому чтобы достичь требуемой величины, исходная ВКАБ должна быть
снижена на 250 - 300 мэкв/кг. Это может быть достигнуто включением суточный рацион анионоген-ных добавок [2,6,7].
В качестве источников анионов чаще всего используют хлористые аммоний, кальций, а также сернокислые аммоний кальций, магний, или специальные коммерческие препараты. В хозяйстве используется препарат НутриКАБ.
НутриКАБ (№МСАБ) - кормовая добавка для оптимизации баланса катионов и анионов в организме коров НутриКАБ содержит: кальция хлорида (76,4-88,4%), гидрогенизированного пальмового жира (14,6-18,6%), кальция стеарата (0,87-1,04%),
Мы рассчитали ВКАБ по представленным выше формулам.
Расчёт ВКАБ рациона для стельных-сухостойных коров:
2) ВКАБ = (0,14 * 435 + 1,3 * 256) - (0,35 * 282+ 0,17 * 624) = 188,9 мэкв/кг,
7) ВКАБ = (0,14 * 435) + (1,3 * 256) + (0,15 * 0,61 * 499) + (0,15 *0,31 * 822)- (0,35 * 282) - (0,20 * 0,17 * 624) - (0,30 * 0,57 * 581) = 260,4 мэкв/кг,
Расчёт ВКАБ рациона при включении Нутри-КАБА в количестве 100 г:
2) ВКАБ = (0,14 * 435 +1,3 * 256) - (0,93 * 282+0,17 * 624) = 25,4 мэкв/кг,
7) ВКАБ = (0,14 * 435) + (1,3 * 256) + (0,15 * 0,61 * 499) + (0,15 *0,31 * 822)- (0,93 * 282) - (0,20 * 0,17 * 624) - (0,30 * 0,57 * 581)= 96,8 мэкв/кг,
Расчёт ВКАБ рациона при включении Нутри-КАБА в количестве 150 г:
2) ВКАБ = (0,14 * 435 + 1,3 * 256) - (1,22 * 282+ 0,17 * 624) = - 56,2 мэкв/кг,
ванилина (0,05-0,15%). Норма ввода для коров по данным производителя составляет 100-130 грамм на голову в день в течение 3-4 недель до отела [5] .
Рассчитаем содержание в хлориде кальция хлора С1 , который является кислотным (анионн-ным) элементом. Химическая формула хлорида кальция СаС12. Пользуясь таблицей Д.И. Менделеева рассчитаем процент содержания С1 в кальции хлористом: Са (40) + С1 (35,5*2) 70+40= 110 ат.ед.массы 70*100/110=63,9 %.
Предварительные расчёты по ВКАБ по формулам без использования и с использованием разных количеств НутриКАБа представлены в таблице 2.
7) ВКАБ = (0,14 * 435) + (1,3 * 256) + (0,15 *0,61 * 499) + (0,15 *0,31 * 822)- (%С1 *1,22) - (0,20 * 0,17 * 624) - (0,30 * 0,57 * 581) = 15,3 мэкв/кг,
Расчёт ВКАБ рациона при включении Нутри-КАБА в количестве 200 г:
2) ВКАБ = (%№ * 435 + %К * 256) - (%С1 * 282+ %8 * 624) = - 137,93 мэкв/кг,
7) ВКАБ = (0,14 * 435) + (1,3 * 256) + (0,15 * 0,61 * 499) + (0,15 *0,31 * 822)- (1,51 * 282) - (0,20 * 0,17 * 624) - (0,30 * 0,57 * 581) = - 66,4 3 мэкв/кг
Из приведённых выше расчётов видно, что включение Нутрикаба в количестве 100 г снижает величину ВКАБ не достаточно и только включение в количестве 200 г обеспечивает рекомендуемое значение ВКАБ.
Список использованной литературы:
1. Буряков Н.П. Оценка полноценности рационов крупного рогатого скота / Н. П. Буряков // Молочная промышленность. - 2014. - № 7. - С. 19-24.
2. Веретенникова В.Г. Эффективность использования анионных солей «Ацетона Драй» в поздний сухостой / В.Г. Веретенникова [и др.] //
Таблица 2 - Расчёты по ВКАБ для стельных сухостойных коров без использования и с использованием разных количеств НутриКАБа_
Корм Сут. дача, кг Основные элементы Кислотные элементы
Са К № Ый Р 8 С1
сенаж люцерновый 4,3 26,7 34,83 3,87 4,73 34,079 4,3 9,89
силос кукурузный 17,9 25,06 51,9 6,265 8,95 7,16 7,16 23,27
шрот соевый 1,43 3,861 27,885 2,574 5,005 9,438 4,433 0,572
шрот рапсовый 0,745 4,917 10,802 0,149 3,725 7,301 1,043 0,2235
кукуруза жёлтая 1,1 0,44 4,07 1,43 9,68 2,97 0,33 0,55
солома пшеничная 1,8 5,94 14,4 1,08 2,52 1,62 1,8 3,78
итого 66,92 143,89 15,37 34,61 62,57 19,07 38,29
% к сух в-ву 0,61 1,30 0,14 0,31 0,57 0,17 0,35
НутриКАБ кальций хлористый (С1 - 63,9%) 0,1 63,90
итого 66,92 143,89 15,37 34,61 62,57 19,07 102,19
% к сух в-ву 0,61 1,30 0,14 0,31 0,57 0,17 0,93
НутриКАБ кальций хлористый (С1 - 63,9%) 0,15 95,85
итого 66,92 143,89 15,37 34,61 62,57 19,07 134,14
% к сух в-ву 0,61 1,30 0,14 0,31 0,57 0,17 1,22
НутриКАБ кальций хлористый (С1 - 63,9%) 0,2 127,8
итого 66,92 143,89 15,37 34,61 62,57 19,07 166,09
% к сух в-ву 0,61 1,30 0,14 0,31 0,57 0,17 1,51
32
Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. https://socionet.rU/d/spz:cyberleninka:4178:15769429/ http://cyberleninka.ru/article/n7effektivnost-ispolzovaniya-amonnyh-soley-atsetona-dray-v-pozdniy-suhostoy
3. Влияние электролитного баланса на коров Крюков В.С. [электронный ресурс]. Режим до-ступа:http://www.agrobalt.biz/catalog/Vliyanie.pdf
4. Крюков В. Буферные добавки и раскисли-тели в рационе лактирующих коров /В.Крюков, С. Попова. - Комбикорма. -2012.- №6. - С. 95-100.
5. Нутрикаб - инструкция по применению [электронный ресурс]. Режим доступа: http ://www. allagro.ru/kemin/nutricab .php.
6. Предотвратить родильный парез: что эффективно? [электронный ресурс]. Режим доступа: https ://soft-agro. com/korovy/predotvratit-rodilnYi-parez-chto-effektivno.html.
7. Профилактика молочной лихорадки и баланс катионов-анионов [электронный ресурс]. Режим доступа:Шр://8РЙ-agro.com/korovy/profilaktika-molochnoi-lixoradki-i-balans-kationov-anionov.html.
