CC BY
20
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^0Ha№H0ro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7047
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.39.053.087.7:614.9:612.017
Неспецiфiчна резистентшсть козенят за дп пробiотика «Евiталiя» в умовах
не регульованого мiкроклiмату
А.М. Петренко, Л.Л. Кущ [email protected]
Харювсъка державна зооветеринарна академiя, смт. Мала Данилiвка, Дергачiвсъкий район, Харювсъка область, 62341, Украгна
Мета роботи - дослгдження полягали в виявленш впливу пробютичног закваски «Свталгя» на неспецифгчну резисте-нттстъ козенят заангвског породи в умовах мгкроклтату зггдно ВНТП (для вгвчарсъких та козгвничих тдприемств. Отри-маю резулътати та !х новизна: вперше випробувана нова пробютична закваска «Евталгя», при пероралъному введены ii козенятам в дозг 200 мл/голову - вранц та ввечерг по 100 мл. Встановлено, що застосування «Евталгя» сприяе активгзаци окислювалъно-вгдновних процесгв в оргашзмг козенят, стимуляци еритропоезу: тдвищення концентрацп гемоглобту на 0,56% (Р < 0,05), кглъкгстъ еритроцит1в - 10,2% (Р < 0,05).
Використання препарату помгрно активгзуе процеси метаболгзму в оргашзмг козенят: тдвищуе вмгст загалъного бглку на 7,14% (Р < 0,05), глобулШв - на 1,76% (Р < 0,05). Застосування препарату «Евталгя»у вказаних дозах сприяе стимуляци природноi резистентностг оргашзму козенят: гуморалъш показники захисту (БАСК) зросли на 1,52%, (ЛАСК) на -1,81%, клгтиннг показники (ФА) в поргвнянш з контролем були вище на - 4,97%.
Knmnoei слова: пробютик «Евталгя», козенята, заатвсъка порода, природна резистенттстъ, морфологгчш показники кровг, еритроцити, лейкоцити загалъний бглок, алъбумти, глобулти, фагоцитарна актившстъ нейтрофтв, бактерицидна та лгзоцимна актившстъ сироватки кровг.
Неспецефическая резистентность козлят за действия пробиотика «Эвиталия» в условиях не регулируемого микроклимата
А.Н. Петренко, Л.Л. Кущ [email protected]
Харьковская государственная зооветеринарная академия, пгт. Малая Даниловка, Дергачевский район, Харьковская область, 62341, Украина
Цель исследования заключалась в выяснение влияния пробиотической закваски «Евиталия» на неспецифическую резистентность козлят зааневской породы в условиях микроклимата согласно ВНТП (для овцеводческих и козоводческих предприятий): температура воздуха в помещении 12 - 14 °С, относительная влажность 55 - 70%, вмкт дiоксиду вуглецю - 1,5
- 1,8 л/м3, амiаку - 10 - 15 мг/м3, обЫментня повтря мжрооргатзмами 15 - 20 тис.КУО/м3. Методы исследования: гигиенические, гематологические, биохимические, иммунологические, статистические. Получение результаты и их новизна: впервые испытана новая пробиотическая закваска «Эвиталия», при пероральном введении ее козлятам в дозе 200 мл/голову
- утром и вечеромпо 100 мл Установлено, что применение «Эвиталия» способствует активизации окислительно-восстановительных процессов в организме козлят, стимуляции эритропоэза: повышение концентрации гемоглобина на 0,56% (Р < 0,05), количество эритроцитов - 10,2% (Р < 0,05).
Применение препарата умеренно активизирует процессы метаболизма в организме козлят: повышает содержание общего белка на 7,14% (Р < 0,05), глобулинов - на 1,76% (Р < 0,05). Применение препарата «Эвиталия» в указанных дозах способствует стимуляции естественной резистентности олргатзму козлят: гуморальные показатели защиты (БАСК) увеличились на 1,52%, (ЛАСК) на 1,81%, клеточные показатели (ФА) в сравнении с контролем были выше на - 4,97%.
Citation:
Petrenko, A.N., Kushch, L.L. (2016). Nespetsifichna kids resistance under probiotics «Evitaliya» under no adjustable microclimate. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 3(70), 196-199.
Ключевые слова: пробиотик «Эвиталия», козлята, зааневской порода, естественная резистентность, морфологические показатели крови, эритроциты, лейкоциты, общий белок, альбумины, глобулины, фагоцитарная активность нейтро-филов, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови.
Nespetsifichna kids resistance under probiotics «Evitaliya» under no adjustable
microclimate
A.N. Petrenko, L.L. Kushch [email protected]
Kharkiv state academy veterinarian, village Small Danilovka, Dergachi district, Kharkiv region, 62341, Ukraine
Probiotic «Evitaliya» is freeze-dried, specific strains of lactic acid microorganisms (Lactococcus lactis, Streptococcus ther-mophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium fredenreichii ssp shernanii), they contain vitamins B1, B2, B6, B12, A, E, C iron minerals, calcium, magnesium.
The purpose of the study was to clarify the effect of the probiotic ferment «Evitaliya» on nonspecific resistance of kids zaanovskoy breed microclimate conditions according VNTP (for sheep and goat breeding enterprises): the room temperature 1214 °C, relative humidity of55 - 70%, the carbon dioxide content - 1.5 - 1.8 l/m3 and ammonia - 10 - 15mg/m3 air bacterial contamination 15 - 20 tys. KOE/m3. Implementation of this goal was decided to use hygienic (temperature, relative humidity, air velocity); hematological (red blood cells, white blood cells, hemoglobin), biochemical (total protein, albumin, globulin); immune (humoral factors - lysozyme and bactericidal activity of blood serum, cell - the neutrophil phagocytic activity), statistics
Getting results and their novelty: for the first time tested the new probiotic yeast «Evitaliya», with its goats orally at a dose of -200 ml/head in the morning and evening, 100 ml.
It was found that the use of «Evitaliya» promotes activation of redox processes in the body kids, stimulation of erythropoiesis: increase in hemoglobin concentration of 0.56% (P < 0.05), the number of red blood cells to - 10.2% (P < 0.05).
Use of the drug is moderately activates metabolic processes in the body of kids: increases total protein content by 7.14% (P < 0.05), globulin - by 1.76% (P < 0.05). Use of the drug «Evitaliya» at the indicated doses helps stimulate natural resistance olr-ganizmu kids: humoral protection indicators (BASK) rose by 1.52% (LASK) by 1.81%, the cell indices (FA) compared to the control were higher - 4.97%.
Key words: probiotic «Evitaliya» goats, zаanovskoy breed, natural resistance, morphological parameters of blood, red blood cells, white blood cells, total protein, albumin, globulin, phagocytic activity of neutrophils, bactericidal and lysozyme activity of blood serum.
Вступ
В сучасних умовах перевага наддаеться таким (БАР), яи не здатш накопичуватись в оргашзму не забруднюють оточуюче середовище при виведенш з нього, а сам1 метабол1зуються, здшснюючи позитив-ний вплив на формування бюлопчно! продукци.
Науковцями встановлеш р1зноманггш зв'язки про-дуктивносп сшьськогосподарських тварин з енерге-тичними процесами в органах i тканинах. Обмш речо-вин та енергп е найбшьш суттевим ланцюгом в жит-тедiяльностi оргашзму, особливо при дп на нього кормових факторiв, мжроктмату примщень, зовшш-нього середовища та технолопчних прийомiв ведення галузi (Trubnikov, 2007). Для зменшення негативного впливу цих факторiв на оргашзм тварин у ветеринар-нш медицин на сучасному етат значна увага придь ляеться пошукам i застосуванню натуральних бюлопчно активних речовин, яю стимулюють рют i розви-ток тварин, тдвищують резистентшсть оргашзму, 1х стшшсть до захворювань та збережешсть поголiв'я, зменшують витрати корму на одиницю продукци.
На сучасному еташ ведення тваринництва вчеш значну увагу придiляють контролю над рiвнем приро-дно! резистентносп оргашзму. Ввдомо, що рiвень резистентносп оргашзму змшюеться залежно вщ багатьох факторiв, зокрема вщ в^ тварин, пори року, годiвлi, умов утримання, впливу на оргашзм хiмiчних, фiзичних, бюлопчних та шших чиннишв (Bokun et al.,
2002; Derevjanko et al., 2004). Питанням резистентнос-тi, або iмунiтету в сучаснш бiологil донедавна не при-дмли надежно! уваги в наукових дослщженнях, а, особливо, в практичнiй дiяльностi спецiадiстiв тва-ринницько! галузi (Kosenko et al., 2004; Panin et al., 2012; Trubnikov, 2007; Chornyj et al., 2016).
Головною особливютю закваски «Евiталiя» е здат-шсть мiкроорганiзмiв збражувати вуглеводи без утво-рення газiв, але з утворенням кислот, якi закислюють вмiст кишечнику i тим самим пригнiчують рют гнил1-сних та умовно-патогенних мiкробiв, знижують нава-нтаження на печшку за рахунок зменшення утворення амшв, енерготоксинiв та iнших речовин мжробного походження, що мають благотворну дш на пiдвищен-ня загально! резистентности
Матерiал i методи досл1джень
Для дослвдження були вiдiбранi козенята заашвсь-ко! породи. Тварини, за принципом аналопв, були розподiленi на контрольну та досл1дну групи, по 10 голiв у кожнiй: контрольна група одержувала повно-рацiонне годування, дослщнш - крiм загального рацi-ону задавали перорально двiчi на добу в дозi 200 мл/голову вранщ та ввечерi - по 100 мл закваски «Евiталiя» за прийом.
Закваска «Евiтадiя» представляе собою люфшьно висушенi, але здатнi розмножуватися в травному тра-ктi, спецiальнi штами молочнокислих та iнших мiк-
роорганiзмiв (Lactococcus lactis, Streptococcus ther-mophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helvet-icus, Propionibacterium fredenreichii ssp. shernanii) та вiтамiни: Bi, В2, В6, Bi2, А, Е, С, фолiеву кислоту, мiкроелементи задiза, кадьщю, магнш та ш.
Рiвень резистентносл органiзму козенят ощнюва-ли за морфолопчним складом та вмiстом загального бiлку i бiлкових фракцiй в сироватщ кровi. Кров для дослвджень у козенят брали до годування з яремно! вени. У кровi визначади: концентрацш гемоглобiна по Сал1; к1льк1сть лейкоцитiв i еритроцитiв - в камерi з сiткою Горяева; загальний бiлок сироватки кровi i його фракцй' - рефрактометричним методом; показ-ники неспецифiчно! резистентностi: фагоцитарну активнiсть (ФА) по В.Е. Чумаченко, бактерицидну активнiсть сироватки кровi (БАСК ) по О.В. Смирновой' та Кузмшою, лiзоцимну активнiсть сироватки
Примтка *Р < 0,05** Р < 0,01, ***Р < 0,001
Слвд вiдмiтити, що найкращi показники спостерь галися в дослiднiй груш при згодовуванш «Евiталiя». Так шльшсть еритроцитiв в цiй групi була бшьша нiж в контрольнiй груш на 10,2%, ввдповщно. В той же час кшьшсть лейкоцитiв в цш групi була на 6,9% ме-нше, нiж в контрольнш. Таким чином, наведенi в табл. 1 даш сввдчать про те, що в стресовий перiод
Примтка *Р < 0,05** Р < 0,01, ***Р < 0,001
Як сввдчать данi табл. 2 на початку дослвду показники загального бiлку i його фракцiй в сироватщ кро-вi у вах групах були приблизно однаковi. Спостерь гаеться помiтне зростання вмiсту бшкових фракцiй, альбумiнiв та гамма-глобулiнiв, яш характеризують гуморадьний захист органiзму. Так при згодовуванш «Евиапя», кiлькiсть альбумшв перевищуе контроль на 1,4%, а гамма-глобулшв - вiдповiдно 3,5%. Але вс показники бiлкових фракцiй сироватки кровi ягнят та спiввiдношення м1ж адьбумiновими i глобулшови-ми фраками знаходяться в межах допустимих норм.
кровi (ЛАСК) по Маркову Ю.М. та ш. Пiддослiднi тварини, яш одержувади препарат «Евiтадiя», мади гарний апетит, були рухливi.
Результати та ix обговорення
Мiкрокдiмат, де утримувались пiддослiднi козеня-та характеризувався наступними показниками: температура повiтря була в межах 12 -14 °С, ввдносна воло-гiсть 55 - 70%, вмют дiоксиду вуглецю - 1,5 - 1,8л/м3, амiаку - 10 - 15мг/м3, обсiменiння повпря мжроорга-нiзмами 15 - 20 тис.КУО/м3. В цiлому параметри мжроктмату вiдповiдади нормативам ВНТП АПК -03.05 для вiвчарських та козiвничих пiдприемств.
Гематологiчнi показники об'ективно вщображу-ють кдiнiчний статус та стан здоров'я козенят( табли-цi 1)
морфолопчш показники кровi погiршуються, а вико-ристання закваска «Евiтадiя» покращуе И морфолоп-чний скдад, збшьшуе к1льк1сть еритроцитiв та конце-нтращю гемоглобiну, що забезпечуе кращу оксигена-цiю та бiосинтетичнi процеси в тканинах оргашзму.
Одним з показнишв природно! резистентностi ор-ганiзму е бшковий спектр сироватки кровi(табл. 2).
Таблиця 2
Таким чином, зростання питомо! ваги гамма-глобулшв (iмуноглобулiнiв) в глобулшовш фракий, як1 забезпечують гуморальний захист органiзму, при використаннi препарату «Евiталiя» св1дчить, про п1д-вищення природно! резистентностi тварин, характери-зуе морфолопчну зрiлiсть i функцiонадьну повноцш-нiсть iмунореактивно! системи.
Стан неспецифiчно! резистентностi органiзму за-безпечуеться клгтинними та гуморальними показни-ками кровi (табл. 3).
Таблиця 1
Морфолопчний склад кровi козенят (M±m, n =5) ^_
Групи тварин Еритроцити Т/л Лейкоцити Г/л Гемоглобгн г/л
На початку дослщу
Контрольна 10,20 ± 0,13 10,20 ± 0,22 116,30 ± 0,68
Дослiдна 10,20 ± 0,19 10,30 ± 0,16 116,30 ± 0,53
У кшщ дослiду
Контрольна 10,62 ± 0,12 12,00 ± 0,16 116,06 ± 0,29
Дослiдна 11,70 ± 0,27** 11,13 ± 0,21** 116,95 ± 0,26*
Вмiст загального бмку та бiлковиx фрак'ц1и в сироватщ KppBi (М ± m, n = 5)
Групи Загадьний б1док, г/л Альбумiни, % Глобулiни, %
а I ß I Y
На початку дослщу
Контрольна 67,02 ± 0,09 48,82 ± 0,15 13,20 ± 0,19 12,00 ± 0,16 26,00 ± 0,11
Дослiдна 63,02 ± 0,11 48,56 ± 0,14 12,40 ± 0,20 13,56 ± 0,14 25,50 ± 0,17
У кiнцi дослщу
Контрольна 67,02 ± 0,09 48,82 ± 0,15 13,20 ± 0,19 12,00 ± 0,16 26,00 ± 0,11
Дослiдна 67,52 ± 0,17 49,48 ± 0,10* 14,90 ± 0,16** 8,75 ± 0,12*** 26,90 ± 0,13**
Таблиця 3
Показники неспецифiчно'l' резистентное!! козенят при згодовуваннi закваски «Етта.ия». (M±m, n =5)
Групи тварин
ФА, %
БАСК, %
ЛАСК, %
На початку досл1ду
Контрольна
32,52 ± 0,14
76,32 ± 0,20
29,82 ± 0,12
Досл1дна
32,50 ± 0,16
76,38 ± 0,12
29,86 ± 0,17
У кшщ досл1ду
Контрольна
31,38 ± 0,07
76,90 ± 0,11
28,76 ± 0,10
Досл1дна
32,94 ± 0,09***
77,54 ± 0,12*
30,40 ± 0,10***
Примтка *Р < 0,05** Р < 0,01, ***Р < 0,001
Данi таблицi 3 сввдчатъ про те, що показники, яш характеризують природну резистентнiстъ оргашзму, знижують фагоцитарно! активностi на - 4,97%, лiзо-цимно! - на 5,70%, бактерицидна актившсп сироват-ки кровi навпаки пiдвищуeтъся на 0,83% порiвняно з контрольною групою (Р < 0,05). Дослiдження свiдчатъ про позитивний вплив препарату «Евиатя» на шд-вищення природно! резистентностi оргашзму та зме-ншення впливу стресового фактору на козенят.
Висновки
Використання препарату «Евiталiя» мае стимулю-ючий вплив на показники неспецифiчно! природно! резистентносп органiзму козенят, пiдвищуе БАСК i ЛАСК та знижуе дш стрес-факторiв.
Бiблiографiчнi посилання
Bokun, A.A. Derevjanko, S.V., Djachenko, G.M. (2002).
Primenenie probiotikov v zhivotnovodstve.
Veterinarnaja medicina. 80, 94-97 (in Ukrainian). Derevjanko, S.V., Djachenko, T.M., Bozhok, L.V. (2004).
Probiotychni preparaty dlja profilaktyky i likuvannja
hvorob ta stymuljacii' rostu sil's'ko-gospodars'kyh tvaryn i ptyci. Veterynarna medycyna. 84, 819-823 (in Ukrainian).
Kosenko, M.V., Malyk, O.G.,. Kosenko, Ju.M. (2004). Problemy ekologii'. L'viv: Dobra sprava. 273-368 (in Ukrainian).
Panin, A.N., Malik, N.I., Ilaev, O.S. (2012). Probiotiki v
zhivotnovodstve - sostojanie i perspektivy. Veterinarija.
3, 3-8 (in Ukrainian).
Trubnikov, P.V. (2007). Korreljacija immunologicheskih i gematologicheskih pokazatelej krovi koz. «Sostojanie, perspektivy, strategija razvitija i nauchnogo obespechenija ovcevodstva i kozovodstva RF»: mezhd. nauch.-prakt. konf. Stavropol'. GNU SNIIZhK. 3, 34-37 (in Russian).
Chornyj, M.V., Petrenko, A.M., Kushh, L.L., Logachova L.O. (2016). Vykorystannja Mobes i vitaminu V12 pry vyroshhuvanni kozenjat v umovah neregul'ovanogo mikroklimatu. Nauk. visnyk L'vivs'kogo nacional'nogo universytetu veterynarnoi' medycyny ta biotehnologii' im. S.Z. Gzhyc'kogo. L'viv. 18, 1(65), 2, 196-202 (in Ukrainian).
Cmammn nadiuMxa do peda^ii 1.10.2016
