46https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/mirovye-i-rossiiskie-trendy-v-pererabotke-plodov-i-ovoschei.htm (дата обращения 25.11.2019).
9. Методические указания по химико-технологическому сортоиспытанию овощных, плодовых и ягодных культур для консервной промышленности. М.: Россельхозакадемия, 1993. 107 с.
10. Осипова З.Ф. Изучение пригодности некоторых сортов яблок для мочения / З.Ф. Осипова // Селекция, сортоизучение, агротехника плодовых и ягодных культур. Орел, 1974. Т. VI. С. 58-64.
11. Осипова З.Ф. Рекомендации по использованию сортов чёрной смородины для замораживания / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова // Информ. листок / Орл. ЦНТИ. № 48-92.
12. Осипова З.Ф. Рекомендации по использованию сортов красной смородины для замораживания / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова // Информ. листок / Орл. ЦНТИ. № 28-93.
13. Осипова З.Ф. Рекомендации по использованию сортов вишни для замораживания / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова // Информ. листок / Орл. ЦНТИ. № 34-93.
14. Осипова З.Ф. Сорта плодовых и ягодных культур, рекомендованные для переработки на различные виды консервов / З.Ф. Осипова, Г.Г. Хакулова, Л.А. Шапенкова // Селекция и сорторазведение садовых культур. Орел, 1995. С. 274-281.
15. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Г.А. Лобанова. Мичуринск, 1973. 492 с.
16. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. Орел, 1999. 608 с.
17. Седов Е.Н. Селекция и сортимент яблони для центральных регионов России. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 2005. 312 с.
18. Седов Е.Н., Левгерова Н.С., Салина Е.С., Серова З.М. Подбор и селекция сортов яблони для сокового производства. Орел: ВНИИСПК, 2010. 116 с.
19. Седов Е.Н. Селекция и новые сорта яблони / Е.Н. Седов. Орел: ВНИИСПК, 2011. 622 с.
20. Упадышев М.Т. Роль фенольных соединений в процессах жизнедеятельности садовых растений. Издательский Дом МСП, 2008. 311 с.
21. Abid M.A., Ashfaq M., Sharif M.J.H., Rauf K., Mahmood W., Khan I., Abbas G. Total antioxidant capacity of commonly used fruits, vegetables, herbs and spices of Pakistan // Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences. Karachi, 2017. Vol. 30. Is. 6. P. 2147-2150.
22. Rana S., Rana A., Gupta S., Bhushan S. Varietal influence on phenolic constituents and nutritive characteristics of pomace obtained from apples grown in western Himalayas // Journal of Food Science and Technology-Mysore. 2020. DOI: 10.1007/s13197-020-04526-y.
УДК 634.11:631.52 https://www.doi.org/10.24411/2500-0454-2020-11237
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ. ЛУЧШИЕ ЛЕТНИЕ И ОСЕННИЕ СОРТА ЯБЛОНИ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК
Седов Е.Н., д.с.-х.н., академик РАН Серова З.М., к.с.-х.н. Янчук Т.В., к.с.-х.н. Макаркина М.А., д.с.-х.н. Корнеева С.А., к.с.-х.н.
ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур, 302530, Россия, Орловская область, Орловский район, д. Жилина, ВНИИСПК, sedov@vniispk.ru
Аннотация
Статья посвящена созданию и характеристике новых адаптивных сортов яблони с высокими товарными и потребительскими качествами плодов летнего и осеннего созревания для условий Средней полосы России. Из 16 сортов яблони выделены сорта Масловское и Яблочный Спас с массой плодов 210-220 г и сорта Тихий Дон, Орловское полосатое, Память Исаева, Радость Надежды - с массой плодов 150-155 г. Наиболее привлекательным внешним видом плодов (4,5-4,6 баллов) характеризовались сорта Желанное, Дарёна, Память Исаева и Раннее алое. Десертным вкусом плодов (4,4-4,5 баллов) отличались сорта Августа, Желанное, Орловим, Осиповское, Раннее алое и Тихий Дон. Наибольшую ценность представляют триплоидные сорта (3х), обладающие иммунитетом к парше (ген Vf). К ним относятся сорта Масловское, Юбиляр и Яблочный Спас. Сорт Масловское (Редфри х Папировка
тетраплоидная) характеризуется высокой товарностью плодов. Сорт скороплодный и урожайный. Плоды характеризуются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты (17,5 мг/100 г) и Р-активных веществ (318 мг/100 г). Сорт Юбиляр (814 - свободное опыление) позднелетнего созревания с высокой и регулярной урожайностью. В плодах содержится 9,4 % сахаров, 0,86 % титруемых кислот, 11,5 мг/100 г аскорбиновой кислоты, 388 мг/100 г Р-активных веществ. Сорт Яблочный Спас (814 - свободное опыление) с массой плодов 210 г. Внешний вид плодов у него оценивается на 4,4 балла, вкус - на 4,3 балла. Сорт представляет особый интерес для садоводов-любителей. Широкое распространение получил позднеосенний диплоидный сорт Орловское полосатое (Мекинтош х Память Мичурина). Он включен в Госреестр селекционных достижений Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов России. На международных выставках плодов в Эрфурте (ГДР) сорт дважды получал Золотые медали (1977, 1984 гг.). В октябре 1999 года на выставке ВДНХ-ЭКСПО был награжден дипломом. Дальнейшее внедрение лучших летних и осенних сортов яблони селекции ВНИИСПК в производство будет способствовать так необходимому импортозамещению плодовой продукции в России.
Ключевые слова: яблоня, селекция, сорта, полиплоидия, иммунитет к парше
SCIENCE FOR PRODUCTION. BEST SUMMER AND AUTUMN APPLE CULTIVARS OF VNIISPK BREEDING
Sedov E.N., doctor of sciences, academician of the Russian Academy of Sciences
Serova Z.M., candidate of agricultural sciences
Yanchuk T.V., candidate of agricultural sciences
Makarkina M.A., doctor of agricultural sciences
Korneeva S.A., candidate of agricultural sciences
Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding, 302530, Russia, Orel region, Orel district, Zhilina, VNIISPK, sedov@vniispk.ru
Abstract
The paper is devoted to the creation and description of new adaptive apple cultivars with high commercial and consumer qualities of fruits of summer and autumn ripening periods for the conditions of Central Russia. From 16 apple cultivars we have noted Maslovskoye and Yablochny Spas with fruit weight 210-220 g and Tikhiy Don, Orlovskoye Polosatoye, Pamyat Isaeva and Radost Nadezhdy with fruit weight 150-155 g. The cultivars Zhelannoye, Dariona, Pamyat Isaeva and Ranneye Aloye are characterized by the most attractive appearance of fruit (4,5-4,6 score). The cultivars Avgusta, Zhelannoye, Orlovim, Osipovskoye, Ranneye Aloye and Tikhiy Don have dessert fruit flavor. Triploid cultivars (3x) that have immunity to scab (Vf) are of the greatest value. These are Maslovskoye, Yubilar and Yablochny Spas. Maslovskoye (Redfree х Papirovka tetraploid) is characterized by high marketability of fruit. The cultivar is productive and soon comes into fruiting. Its fruit are characterized by higher content of ascorbic acid (17,5 mg/100 g) and P-active substances (318 mg/100 g). Yubilar (814 - open pollination) is a cultivar of late summer maturing with high and regular yield. Its fruit contain 9,4 % of sugars, 0,86 % of titrate acids, 11,5 mg/100 g of ascorbic acid and 388 mg/100 g of P-active substances. Yablochny Spas (814 - open pollination) has large fruits with weight 210 g. The appearance of fruits is estimated by 4,4 points; taste - 4,3 points. This cultivar is of special interest for amateur fruit growers. The diploid cultivar of late autumn date of maturing Orlovskoye Polosatoye (McIntosh x Pamyat Michurina) has got wide prevalence. It has been included in the State Register of breeding achievements of the Central, Central-Chernozem and Middle-Volga regions of Russia. At the International exhibitions in Erfurt (Germany) this cultivar twice received Golden Medals (1977, 1984). In October 1999, it was awarded a diploma at the VDNH EXPO exhibition. Further introduction of the best summer and autumn cultivars of VNIISPK breeding into production will contribute to the necessary import substitution of new products in Russia. Key words: apple, breeding, cultivars, polyploidy, immunity to scab
Введение
Всероссийский НИИ селекции плодовых культур - старейшее в России селекционное учреждение. Планомерная, масштабная, целенаправленная работа по улучшению сортимента плодовых и ягодных культур берет свое начало с 1956 года. С этого времени развернута работа по селекции яблони. На первом этапе работы использовалась повторная гибридизация старых русских сортов с североамериканскими и канадскими сортами с целью получения новых отечественных адаптивных сортов с высоким качеством плодов. В 1970 году была развернута работа по селекции яблони на полиплоидном уровне с целью получения триплоидных сортов, в 1977
году начата целенаправленная работа по созданию сортов иммунных к парше, позднее к ней подключились другие учреждения ВСТИСП, ВНИИГиСПР, СКЗНИИСиВ [1, 2].
В настоящей статье приводятся результаты работы по созданию лучших по комплексу хозяйственно-ценных признаков летних и осенних сортов яблони разного происхождения. Краткая характеристика 16 летних и осенних сортов яблони селекции ВНИИСПК дается в таблице.
Материалы и методика
Исследования проводились в селекционных садах, садах сортоизучения и в лабораториях института с 1956 по 2018 гг. При проведении исследований использовали общепринятые программы и методы, в совершенствовании которых авторы принимали активное участие [1, 2].
Результаты и их обсуждение
Во ВНИИСПК к настоящему времени создано и внесено в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, более 50 сортов яблони. 40 лучшим сортам яблони зимнего созревания нами давалась краткая характеристика ранее [3-5].
В настоящей статье мы хотим рассказать о лучших летних и осенних сортах селекции ВНИИСПК. В таблице дана краткая характеристика 16 сортов яблони. Наиболее крупноплодные сорта, с массой 210-220 г Масловское и Яблочный Спас; сорта Тихий Дон, Орловское полосатое, Память Исаева, Радость Надежды (150-155 г). Наиболее привлекательным видом плодов обладают сорта Желанное - 4,6 балла, Дарёна, Память Исаева и Раннее алое (4,5 балла). Десертный вкус плодов (4,4-4,5 балла) имеют сорта: Августа, Желанное, Орловим, Осиповское, Раннее алое, Тихий Дон. К триплоидным сортам, обладающим большей регулярностью плодоношения относятся Августа, Дарёна, Осиповское, Тихий Дон. Наибольшей ценностью обладают триплоидные сорта, обладающие иммунитетом к парше (ген V) - Масловское, Яблочный Спас.
Представленные в таблице сорта различаются по продолжительности лежкости плодов. Естественно, наименьшей лежкостью плодов обладают летние сорта, она обычно завершается в середине или конце сентября, у осеннего сорта Орловский пионер приведенного в таблице - в конце сентября, а у осенних - до конца октября.
Таблица - Лучшие летние и осенние сорта яблони селекции ВНИИСПК
№ п/п Сорт и его происхождение *) V, 3х Срок созр еван ия плод ов Продолжи тельность лежкости плодов Масса плодов, г Внешн ий вид плодов, балл Вкус плодов, балл Год принят ия на ГСИ Год включе ния в Госрее стр
1 Августа (Орлик х Папировка тетраплоидная) 3х пл до конца сентября 160 4,4 4,4 2002 2008
2 Дарёна (Мелба х Папировка тетраплоидная) 3х ле до конца сентября 170 4,5 4,3 2002 2011
3 Желанное (Мекинтош -свободное опыление) - пл до середины сентября 140 4,6 4,4 2000 2002
4 Масловское (Редфри х Папировка тетраплоидная) V, 3х ле до конца сентября 220 4,3 4,3 2005 2010
5 Орлинка (Старк Эрлиест Прекос х Первый салют) - ле до второй декады сентября 140 4,3 4,3 1994 2001
6 Орловим (Антоновка обыкновенная х SR0523) - ле до середины сентября 130 4,4 4,5 1989 1999
7 Орловский пионер (Антоновка краснобочка х SR0523) - ос до конца октября 140 4,3 4,3 1989 1999
8 Орловское полосатое (Мекинтош х Бессемянка мичуринская) - по до конца декабря 150 4,6 4,3 1970 1986
9 Осиповское (Мантет х Папировка тетраплоидная) 3х ле до середины сентября 130 4,4 4,4 2011 2013
10 Память Исаева (Антоновка краснобочка х SR0523) - по до середины декабря 150 4,5 4,3 1992 2008
11 Радость Надежды (Уэлси - свободное опыление) - ле до октября 150 4,4 4,3 2006 2011
12 Раннее алое (Мелба х Папировка) - ле до середины сентября 130 4,5 4,4 1997 1998
13 Солнышко (814 -свободное опыление) Vf по до декабря 140 4,4 4,3 1997 2001
14 Тихий Дон (18-52-39 (Коричное полосатое х OR38T17) х Папировка тетраплоидная) 3х пл до середины октября 155 4,4 4,4 2018
15 Юбиляр (814 - свободное опыление) Vf 3х ле до конца сентября 130 4,4 4,3 1995 2009
16 Яблочный Спас (Редфри х Папировка тетраплоидная) Vf 3х ле до конца сентября 210 4,4 4,3 2004 2009
*) Условные обозначения: 3х - сорт триплоидный; Vf - сорт иммунный к парше; ле - летний сорт; пл - позднелетний; ос - осенний; по - позднеосенний.
Ниже дается несколько более подробное описание 16 сортов.
Августа. Позднелетний триплоидный сорт получен от скрещивания в 1982 году Орлик х Папировка тетраплоидная. В 2008 году включен в Госреестр. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А. Седышева, Е.А. Долматов.
Деревья крупные, с округлой кроной.
Плоды выше среднего размера (160 г), одномерные, продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде размытого красного румянца (рисунок 1). Оценка внешнего вида плодов 4,4-4,5 балла.
Рисунок 1 - Плоды сорта Августа
Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса (4,4 балла).
Съемная зрелость в условиях Орла наступает 15-20 августа, потребительский период продолжается около месяца.
Сорт сравнительно устойчив к парше. Наибольшее повреждение паршой листьев - 1,0 балла и плодов - 1,5 балла. За время изучения сорт не имел серьезных повреждений морозами.
Достоинства сорта: высокая товарность и десертный вкус плодов.
Дарёна. Позднелетний триплоидный сорт получен от скрещивания в 1981 году Мелба х Папировка тетраплоидная. В 2011 году сорт включен в Госреестр. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А. Седышева, Е.А. Долматов.
Деревья крупные, быстрорастущие.
Плоды выше среднего размера (170 г), продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска на большей части плода в виде румянца и розовых крапин (рисунок 2).
Рисунок 2 - Плоды сорта Дарёна
Мякоть белая или слегка зеленоватая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом. Внешний вид плодов оценивается на 4,5 балла, вкус - 4,3 балла.
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает во второй половине августа, как и у Мелбы. Потребительский период плодов продолжается до конца сентября.
Достоинства сорта: красивые товарные плоды с хорошими вкусовыми качествами. Недостатки сорта: лишь средняя устойчивость к парше.
Желанное. Сорт с плодами позднелетнего созревания получен от свободного опыления сорта Мекинтош. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Н.Г. Красова. Районирован с 2002 года. Дерево сильнорослое, с округлой кроной.
Плоды среднего размера (120 г), приплюснутые, слаборебристые, скошенные у вершины. Покровная окраска занимает почти всю поверхность плода в виде размытого румянца красного цвета и темно-красных полос (рисунок 3).
Рисунок 3 - Плоды сорта Желанное
Мякоть плодов белая, слегка кремовая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,6, по вкусу - на 4,4 балла.
Съем плодов в Орловской области проводят в конце августа - начале сентября, потребительский период продолжается до середины сентября.
Сорт средней скороплодности и высокой урожайности, устойчив к парше и в этом отношении значительно превосходит сорт Мелба.
Достоинства сорта: высокие товарные и потребительские качества плодов (десертный вкус), зимостойкость.
Недостатки сорта: сравнительно высокие деревья.
Масловское. Летний, триплоидный, иммунный к парше (ген V,) сорт яблони получен от скрещивания Редфри х Папировка тетраплоидная, которое проведено в СКЗНИИСиВ. Последующие этапы селекционной работы (посев семян на искусственном инфекционном фоне, отбор сеянцев в теплице, в селекционной школке и в саду) проведены во ВНИИСПК. В 2010 году сорт включен в Госреестр. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Г.А. Седышева, Л.И. Дутова, Т.В. Рагулина.
Деревья крупные, с округлой средней густоты кроной.
Плоды крупные (220 г), средней одномерности, приплюснутые, широкоребристые, слабоскошенные. Покровная
окраска - по меньшей части плода в виде крапин розового цвета (рисунок 4).
Рисунок 4 - Плоды сорта Масловское
Мякоть плодов зеленоватая, плотная, очень сочная, кисло-сладкая. Внешний вид и вкус плодов оцениваются на 4,3 балла.
Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает 10-15 августа, потребительский период продолжается до 10 октября.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, скороплодность, высокая товарность плодов, повышенное содержание аскорбиновой кислоты.
Орлинка. Сорт с плодами летнего срока созревания получен от опыления сорта Старк Эрлиест Прекос пыльцой сорта Первый салют. В 2001 году сорт включен в Госреестр. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Н.Г. Красова.
Деревья крупные, с округлой кроной.
Плоды среднего или выше среднего размера (140 г), одномерные, иногда приплюснутые, округлые, с широкими слабозаметными ребрами, скошенные. Покровная окраска занимает большую часть плода в виде красных полос по карминовому фону (рисунок 5).
Рисунок 5 - Плоды сорта Орлинка
Мякоть плодов кремовая, плотная, колющаяся, крупнозернистая, сочная, с приятным кисло-сладким вкусом и ароматом. Внешний вид и вкус плодов оцениваются на 4,3 балла.
Съем плодов в Орловской области наступает в середине августа.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов летнего созревания, по зимостойкости и устойчивости к парше превосходит Мелбу.
Орловим. Устойчивый к парше сорт яблони с плодами летнего созревания, получен от скрещивания в 1977 году (Антоновка обыкновенная х SR 0523). В 1999 году сорт включен в Госреестр селекционных достижений по Центральному региону. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов.
Деревья среднерослые, быстрорастущие, с округлой кроной.
Плоды среднего размера (130 г), среднеуплощенные, конические, несколько скошенные. Покровная окраска на большей части плода в виде ярко-красных полос и размытого румянца (рисунок 6).
Рисунок 6 - Плоды сорта Орловим
Мякоть плодов кремовая, плотная, колющаяся, очень сочная, кисло-сладкая, с довольно сильным ароматом. Внешний вид плодов оценивается на 4,3-4,4 балла, вкус - 4,5 балла.
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает во второй половине августа, потребительский период продолжается до середины или конца сентября.
Сорт зимостойкий, скороплодный и высокоурожайный (200 ц/га). Плоды и листья устойчивы к парше. Сорт обладает высокой засухоустойчивостью.
Достоинства сорта: высокая устойчивость к парше, скороплодность, высокая урожайность, привлекательный вид и высокие вкусовые качества плодов.
Орловский пионер. Осенний, устойчивый к парше (с геном Vm) сорт яблони. Получен от гибридизации в 1976 году (Антоновка краснобочка х SR 0523). Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Ю.И. Хабаров. В 1999 году включен в Госреестр.
Деревья умеренного роста, с округлой кроной средней густоты.
Плоды среднего размера (140 г), одномерные, сильноуплощенные (репчатые), с ребристой поверхностью. Покровная окраска на большей части плода в виде румянца и полос красного цвета (рисунок 7).
Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, сочная. Вид и вкус плодов оцениваются на 4,3 балла.
Съемная зрелость плодов наступает во второй половине августа. Потребительский период продолжается с начала сентября до конца октября.
В связи с высоким выходом сока из плодов, сорт рекомендуется для сырьевых садов.
Достоинства сорта: устойчивость к парше, высокая урожайность и товарность плодов.
Орловское полосатое. Сорт с плодами позднеосеннего созревания (Мекинтош х Бессемянка мичуринская). С 1986 года сорт районирован в областях Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов России, а также в Могилевской области Белоруссии. Авторы сорта: Е.Н. Седов, Т.А. Трофимова.
На международных выставках плодов в Эрфурте (ГДР) сорт дважды получал золотые медали (1977 и 1984 гг.).
Деревья средней силы роста, с округлой кроной.
Плоды (150 г), продолговатые, округло-конической формы. Покровная окраска на большей части плода в виде ярких размытых полос и крапин интенсивной пурпурно-малиновой окраски по розовому румянцу (рисунок 8).
t
W
Рисунок 7 - Плоды сорта Орловский пионер
Рисунок 8 - Плоды сорта Орловское полосатое
Мякоть плодов белая, с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, гармоничного вкуса с ощутимой кислотой, с сильным ароматом. Дегустационная оценка 4,3-4,6 балла, внешний вид - 4,6 балла.
Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября. Плоды сохраняются в холодильнике до конца декабря, а иногда и дольше.
Достоинства сорта: скороплодность и урожайность, высокая товарность плодов, хороший вкус с некоторым избытком кислоты.
Осиповское. Летний, триплоидный, высокоурожайный сорт с регулярным плодоношением и высокотоварными десертными плодами. Скрещивание (Мантет х Папировка тетраплоидная) проведено в 1989 году. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А. Седышева. В 2013 году сорт включен в Госреестр.
Деревья среднерослые с округлой кроной средней густоты.
Плоды средней массы (130 г). Покровная окраска - на меньшей части плода в виде розовых штрихов (рисунок 9).
Рисунок 9 - Плоды сорта Осиповское
Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Привлекательность внешнего вида и вкус плодов оцениваются на 4,4 балла.
По урожайности сорт Осиповское значительно превосходит контрольный сорт Мелба. Съемная зрелость плодов в условиях Орла наступает в начале августа, потребительский период продолжается до середины сентября. К парше сорт устойчив.
Достоинства сорта: высокие урожайность, товарные и потребительские качества плодов.
Память Исаева. Высокоустойчивый к парше позднеосенний сорт яблони (ген Vm), получен от гибридизации в 1976 году (Антоновка краснобочка х SR0523). В Госреестр по Центральному региону включен в 2008 году. Авторы сорта: Е.Н. Седов, В.В. Жданов, З.М. Серова, Ю.И. Хабаров.
Деревья среднерослые. Крона округлая, средней густоты.
Плоды средней массы (150 г), средней одномерности, приплюснутые. Покровная окраска на половине или меньшей части плода в виде полос и размытого румянца (рисунок 10).
Рисунок 10 - Плоды сорта Память Исаева
Мякоть плодов кремовая, плотная, сочная, нежная, кисло-сладкая. Оценка внешнего вида плодов 4,5 балла, вкуса - 4,3 балла.
Съемная зрелость наступает в первой половине сентября. Плоды могут сохраняться до середины декабря. Достоинства сорта: зимостойкость и урожайность.
Радость Надежды. Позднелетний сорт получен от посева в 1974 году семян от свободного опыления сорта Уэлси. Авторы сорта: Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, З.М. Серова, М.В. Михеева. В 2011 году включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону.
Деревья средней величины, быстрорастущие. Крона округлая, средней густоты.
Плоды средней массы (150 г), одномерные, плоскоокруглые, слаборебристые к верхушке, слегка скошенные. Покровная окраска на большей части плода в виде полос и размытого румянца темно-красного цвета (рисунок 11).
Мякоть плодов белая, зеленоватая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Внешний вид плодов оценивается на 4,4 балла, вкус - 4,3 балла.
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает, как и у сорта Мелба, 15-28 августа. Потребительский период продолжается с 20 августа до 30 октября.
Сорт урожайный, в среднем за 2002-2005 годы 9-12-летние деревья на вставочном карликовом подвое Г-134 дали по 166 ц/га, тогда как деревья контрольного сорта Мелба - только 62,0 ц/га.
Достоинства сорта: высокая полевая устойчивость к парше, урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов.
Раннее алое. Летний сорт получен от скрещивания Мелба х Папировка. В 1998 году сорт включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Авторы сорта: Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, Т.А. Трофимова, М.В. Михеева, З.М. Серова.
Деревья среднего размера, быстрорастущие, с округлой кроной.
Плоды средней величины (130 г), округлой формы, скошенные. Покровная окраска на большей части плода в виде темно-красного густого румянца и полос (рисунок 12).
Рисунок 11 - Плоды сорта Радость Надежды
Т <t
Рисунок 12 - Плоды сорта Раннее алое
Мякоть плодов белая, слегка кремоватая, нежная, мелкозернистая, сочная. Внешний вид плодов оценивается на 4,5 балла, вкус - 4,4 балла.
Съемная зрелость в Орловской области наступает 1-15 августа, у контрольного сорта Папировка - 1-8 августа. Потребительский период продолжается с начала августа до середины сентября.
Сорт скороплодный и урожайный. Устойчивость к парше средняя.
Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, зимостойкость, нарядные плоды.
Недостатки сорта: лишь средняя устойчивость к парше.
Солнышко. Позднеосенний иммунный к парше и устойчивый к мучнистой росе сорт (814 - свободное опыление). Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Е.А. Долматов. В 2001 году районирован.
Деревья нижесреднего размера, с округлой кроной.
Плоды средней величины (140 г), продолговатые, широкоребристые, скошенные. Покровная окраска по всему плоду в виде яркого сплошного румянца малинового цвета (рисунок 13).
Мякоть плодов белая, кремоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Оценка внешнего вида плодов 4,4 балла, вкуса - 4,3 балла.
Съемная зрелость плодов наступает 15-20 сентября. Потребительский период продолжается с 10 октября до декабря. Сорт зимостойкий.
Высокую оценку сорту при изучении его в мичуринском саду ТСХА дает В.И. Сусов (2009). За иммунитет к парше, товарность плодов и урожайность руководители Агрофирмы "Тулаплодоовощхоз" считают сорт перспективным в производстве.
Достоинства сорта: иммунность к парше (ген Vf), красивые плоды.
Тихий Дон. Иммунный, триплоидный, высокоурожайный сорт с плодами позднелетнего созревания получен от скрещивания сеянца 18-52-39 (Коричное полосатое х OR38T17) х Папировка тетраплоидная. Скрещивание проведено в 1991 году, посев семян - в 1992 году, отбор в элиту - в 2007 году. В 2003 году сеянец был привит в крону полукарликового подвоя 3-4-98. Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А. Седышева, Т.В. Янчук. Предлагается сорт в 2018 году на государственное испытание.
Деревья большие, с округлой кроной средней густоты.
Плоды средней массы (155 г). По форме плоды приплюснутые, конические, широкоребристые, скошенные.
Рисунок 13 - Плоды сорта Солнышко
Мякоть плодов белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, сочная. Привлекательность внешнего вида плодов оценивается на 4,5 балла, вкус - на 4,4 балла (рисунок 14). У контрольного сорта Мелба внешний вид и вкус - 4,3 балла.
29-22-173
Рисунок 14 - Плоды сорта Тихий Дон
Съемная зрелость плодов наступает с 15 по 20 августа. Потребительский период продолжается с 15 августа до середины октября.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, высокая урожайность, регулярное плодоношение, товарные плоды с высокими потребительскими качествами.
Юбиляр. Сорт позднелетнего созревания плодов, триплоид, получен от посева семян (814 - свободное опыление). Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Г.А. Седышева. В 2009 году включен в Госреестр.
Деревья среднерослые, быстрорастущие. Крона округлая, средней густоты.
Плоды средней величины (130 г), ширококонические. Поверхность плодов гладкая, слаборебристая. Покровная окраска занимает меньшую часть плода в виде штрихов и крапин малинового цвета (рисунок 15).
Рисунок 15 - Плоды сорта Юбиляр
Мякоть плодов кремоватая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая. Внешний вид плодов оценивается на 4,4 балла, вкус - на 4,2 балла. Съемная зрелость в условиях Орла наступает 25 августа - 5 сентября, несколько позднее Мелбы. Потребительский период продолжается до конца сентября.
Сорт включен в Госреестр Республики Беларусь для промышленных и приусадебных садов.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, высокая и регулярная урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов.
Яблочный Спас. Летний, триплоидный, иммунный к парше (ген Vf) сорт яблони, получен от скрещивания Редфри х Папировка тетраплоидная, которое проведено в Краснодаре (СКЗНИИСиВ). Последующие этапы селекционной работы (посев семян на искусственном инфекционном фоне, отбор сеянцев в теплице, в селекционной школке и в саду) проведены в Орле (ВНИИСПК). Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Г.А. Седышева, Л.И. Дутова, Т.В. Рагулина. В 2009 году сорт включен в Госреестр.
Деревья крупные, быстрорастущие, с округлой кроной.
Плоды крупные (210 г), средней одномерности, округло-конические, скошенные, поверхность сильноребристая. Покровная окраска - по меньшей части плода в виде полос малинового цвета (рисунок 16).
Рисунок 16 - Плоды сорта Яблочный Спас
Мякоть плодов зеленоватая, мелкозернистая, сочная. Внешний вид плодов оценивается на 4,4 балла, вкус -4,3 балла.
Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает 8-17 августа. Потребительский период плодов длится до конца сентября. Сорт скороплодный и урожайный.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, скороплодность, высокая товарность плодов. Сорт представляет большой интерес для садоводов-любителей.
Выводы
Многолетний труд междисциплинарного слаженного коллектива селекционеров и работников других специальностей дал возможность создать более 20 сортов яблони с летним и осенним созреванием плодов. Приводится хозяйственно-биологическая характеристика 16-ти лучших из них, из которых 15 включено в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию и один сорт (Тихий Дон) проходит государственное испытание. Среди районированных сортов Орловское полосатое уже широко известен производству. Большой интерес для внедрения в широкое производство представляют триплоидные сорта Августа и Дарёна, характеризующиеся более регулярным плодоношением и высокой товарностью плодов. Особый интерес для промышленных и любительских садов представляют триплоидные сорта яблони, обладающие иммунитетом к парше (Масловское и Яблочный Спас). Внедрение этих и других летних и осенних сортов селекции ВНИИСПК в широкое производство, безусловно, будет влиять на импортозамещение плодовой продукции.
Литература
1. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК, 1995. 504 с.
2. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. Орел: ВНИИСПК, 1999. 608 с.
3. Седов Е.Н. Селекция и новые сорта яблони. Орел: ВНИИСПК, 2011. 624 с.
4. Седов Е.Н., Серова З.М., Янчук Т.В., Макаркина М.А., Корнеева С.А. Лучшие сорта яблони Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. Орел, 2018. 64 с.
5. Седов Е.Н. Селекция и совершенствование сортимента яблони в России. Орел, 2018. 96 с.
УДК 581.132:634.13 https://www.doi.org/10.24411/2500-0454-2020-11238
ОСОБЕННОСТИ РЕАКЦИИ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКОГО АППАРАТА РАСТЕНИЙ ГРУШИ НА ДЕЙСТВИЕ БАВ
Титова Н.В., к.б.н. Бужоряну Н.С., к.а-х.н. Шишкану Г.В., д.б.н.
Институт Генетики, Физиологии и Защиты растений, Министерство образования, культуры и исследований Республики Молдова, Кишинев, nvtmd@mail.ru
Аннотация
В сообщении представлены результаты изучения влияния натурального биорегулятора Реглалг, полученного из биомассы водоросли Бргодга эр., на ростовые характеристики и
