CC BY
10
УДК 379.827
Климик В.Т., кандидат бюлопчних наук, Перкш Ю.Б., кандидат ветеринарних наук, Покотило Г.1., науковий ствроб^ник © Тернотльська дослгдна станщя 1нституту еетеринарног медицины УААН, м. Тернотль
ПРИРОДНА РЕЗИСТЕНТШСТЬ ТА ШТЕНСИВШСТЬ ПЕРЕКИСНОГО ОКИСНЕННЯ Л1ПЩШ КРОВ1 У КОР1В ЗА Р1ЗНИХ ПЕР1ОД1В УТРИМАННЯ
Наведено результати еиечення природной резистентност1 та ¡нтенсиеност1 процеае перекисного окиснення лтдге кроег корге у пасоеищний та сттлоеий перюди утримання.
Ключовi слова: утримання корге, резистенттсть, перекисне окиснення лгпгдге, крое.
Вступ. У звичайних умовах на оргашзм тварин впливае багато рiзних факторiв. Вони вщповщним чином трансформуються в органiзмi та проявляються позитивними чи негативними реакщями. При ди несприятливих факторiв зовнiшнього середовища i, в тому числi, стресових (висою i низькi температури, умови утримання, годiвля, умовно-патогенна та патогенна мжрофлора, яка наявна у навколишньому середовищi та кормах i т.д.) в органiзмi корiв вiдбуваеться певний комплекс змш у центральнiй нервовш, iмуннiй та нейроендокриннiй системах регуляци гомеостазу, в метаболiчних процесах рiзних органiв i тканин. Причому цей вплив залежить вiд сили, тривалост та взаемоди компонентiв сумарного подразнення [1, 2].
Перекисне окиснення лшвдв (ПОЛ) - нормальний метаболiчний процес, який проходить у вах органах i тканинах органiзму. Через стадш перекисних похiдних проходить бiосинтез багатьох бюлопчно активних речовин, а також регулящя активностi гормонiв, згортання кровi та фагоцитозу. При оцiнцi стану ПОЛ визначають стабiльнi вториннi та кiнцевi продукти - малоновий диальдегщ i дiеновi кон'югати [3, 4]. Порушення регуляцп процесiв ПОЛ та виснаження власно! антиоксидантно! системи оргашзму обумовлюе зниження загально! резистентностi тварин та виникнення рiзних захворювань, зокрема мастиив [5, 6, 7, 8, 9].
Пвд час зимового утримання, особливо в другш його половиш (сiчень -квiтень), основними негативними факторами впливу на оргашзм корiв е неповнощнна годiвля та гiпокiнезiя [2, 10, 11].
Тому метою нашо¥ роботи було вивчити показники природно! резистентностi та перекисного окиснення лшвдв у кровi корiв за рiзних перiодiв утримання.
© Климик В.Т., Перкш Ю.Б., Покотило Г.1., 2008
93
Матер1али 1 методи. Робота виконана в Тернопшьськш дослщнш станци 1нституту ветеринарно! медицини УААН, та в господарствах Тернопшьсько! областi. Було сформовано групи клмчно здорових корiв (п=16) у перюд лактаци на 2-5 мiс. у пасовищний та стiйловий перiоди утримання. Показники неспецифiчноl резистентностi, гематологiчнi та бiохiмiчнi показники кровi визначали за допомогою загальноприйнятих у ветеринарнiй медициш методик. Визначення рiвня циркулюючих iмунних комплексiв "антиген-антитшо" проводили в розчиш полiетиленглiколю. Дослiдження iнтенсивностi перекисного окиснення лiпiдiв - шляхом спектрофотометричного визначення у плазмi кровi вмiсту дieнових кон'югатiв та малонового диальдегiду.
Результати дослщжень. У пасовищний перiод тварин випасали на культурних пасовищах, згодовували зелену масу конюшини або бобових сумiшей та дерть. Рацiон дшних корiв у стiйловий перiод складався з кукурудзяного силосу, ячмшно! соломи, кормового буряка, жому, браги та дери. При аналiзi рацiону виявлено, що у стiйловий перiод утримання вш незбалансований по вмiсту в^амшв, макро-, i мiкроелементiв та порушено цукрово-проте!нове спiввiдношення.
Результати бiохiмiчних дослщжень показниюв кровi лактуючих корiв (див. табл.) вказують на низький рiвень показникiв гуморально! ланки iмунноl системи у сийловий перiод, про що свщчить зменшення активностi бета-лiзину в 1,30 раза (Р<0,01) та бактерицидно! активност сироватки кровi в 1,27 раза (Р<0,05) щодо пасовищного перюду утримання.
Таблиця
Показники природно!* резистентного та перекисного окиснення л1п1д1в
кров1 лактуючих кор1в за р1зних першд1в утримання, М±т, п=16
Показники кров1 Перюди утримання кор1в
Пасовищний Стшловий
Актившсть 6ета-л1зину, % 66,9±10,9 51,4±5,1**
Бактерицидна актившсть сироватки кров1, % 56,3±8,5 44,3±10,1*
Циркулююч1 1мунш комплекси, УО 4,7±1,1 8,2±1,3**
Загальний бшок, г/л 89,8±8,3 84,1±5,2
Альбумши, % 44,5±2,5 41,7±1,7
Глобулши, %
альфа - 20,3±1,0 19,7±2,0
бета - 19,8±1,3 16,7±2,7*
гама - 15,5±1,2 20,9±4,3**
Ввдношення А/Г 0,80 0,72
Дденов1 кон'югати, мкмоль/л 21,2 ± 3,1 34,3 ± 4,6***
Малоновий диальдепд, мкмоль/л 2,8 ± 0,4 3,9 ± 0,8**
Примтка: *Р< 0,05; **Р< 0,01; ***Р< 0,001 - щодо пасовищного перюду утримання коргв
94
Стан iмунноl системи у цей перюд характеризувався тдвищеною кшьюстю циркулюючих iмунних комплекав у 1,74 раза (Р<0,01), зменшенням рiвня загального бiлка та альбумшо-глобулшовим коефiцiентом 0,72.
За умов пригшчення природно! резистентностi та iмунного статусу корiв у стiйловий перiод в !х органiзмi вiдбуваеться активацiя процеав перекисного окиснення лiпiдiв, на що вказуе пiдвищення у стiйловий перюд концентрацп дiенових кон'югатiв у 1,61 раза (Р<0,001) та малонового диальдепду у 1,39 раза (Р<0,01). Зважаючи на те, що продукти перекисного окиснення лшвдв е пошкоджуючими агентами бюлопчних мембран, то пiдвищена !х кiлькiсть призводить до порушень у структурi клiтин, супроводжуеться порушеннями функцш органiв i систем та може бути сприяючим фактором у виникненш рiзних захворювань корiв у стшловий перiод. Це обумовлюе необхiднiсть ретельного збалансування рацiонiв корiв, зокрема, по вмюту мiкро- та макроелементiв та застосування антиоксидантних препаратiв для запоб^ання накопичення у кровi тварин високих концентрацiй продуктiв перекисного окиснення лшвдв.
Висновки:
1. В умовах стшлового перiоду утримання для лактуючих корiв характерна понижена iмунобiологiчна реактивнiсть оргашзму та активацiя процесiв перекисного окиснення лшвдв.
2. При проведеннi експериментальних дослiджень у стiйловий перiод утримання корiв необхiдно звертати увагу на збалансовашсть рацiону.
3. Одержанi результати пщтверджують доцiльнiсть використання показникiв перекисного окиснення лшвдв для оцiнки здоров'я тварин.
Лггература
1. Барабой В. А., Сутковой Д. А. Энергетический обмен при стрессовых воздействиях (на примере воздействующей радиации), его саморегуляция и коррекция // Укр. биохим. журн. - 1983. - Т.55, №1. - С. 93-106.
2. Кошовий В.П. Акушерсько-гшеколопчна патолопя у корiв. - Х.: Золой сторшки, 2004. - 156 с.
3. Данчук В.В.. Перекисне окиснення у сшьськогосподарських тварин i птищ. - Кам'янець-Подiльський: Абетка, 2006. - 192 с.
4. Владимиров Ю.А., Азочанов А.И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. - М.: Наука, 1972. - 252 с.
5. Постоенко В., Засеюн Д. Окислювально-антиоксидантна система оргашзму телят у нормi та при патологи // Ветеринарна медицина Укра!ни. -2004. - №2. - С. 16-19.
6. Абрамченко В.В., Костющов Е.В., Щербина Л.А. Антиоксиданты и антиглипоксанты в акушерстве. - С.-Петербург, 1955. - 120 с.
7. Кирилко Б.П., 1здепський В.Й. Деяю питання патогенезу окислювального стресу при запальних процесах у тварин // Вюник Бшоцерювського державного аграрного ушверситету. - Бша Церква: БДАУ, 2006. - Вип.41. - С. 83-88.
95
8. Раевський А.Й., 1льницький М.Г. Вмкт МСМ i МДА у сухостшних KopiB при профiлактицi акушерських ускладнень // Вшник Сумського нацiонального аграрного ушверситету. - Суми: Козацький вал, 2003. - Вип. 9. -С. 54-57.
9. Борисевич В., Борисевич Б., Борисевич В. Вшьш радикали i перекисне окиснення лшвдв у патогенезi хвороб тварин // Ветеринарна медицина Украши. - 2006. - №1. - С. 15-17.
10. Юшковский Е.А. Естественная резистентность и иммунитет стельных сухостойных коров при витаминно-минеральной недостаточности // Весщ нацыянальнай академп навук Беларусi. - 2004. - №2. - С. 71-74.
11. Коваль М.П., Алексев Н.П., Третьякова Е.М. Мониторинг белкового обмена крови в стойловый период // // Весщ нацыянальнай академп навук Беларуси - 2004. - №4. - С. 71-73.
Summary
Klymyk V.T., Perkiy Yu.B., Pokotylo G.I.
Ternopol'skaya experimental station To the institute of veterinary medicine of UAAN, Ternopol' NATURAL RESISTENCE AND INTENSITY OF LIPID PEROXIDATION IN BLOOD OF COWS AT DIFFERENT PERIODS OF MAINTENANCE
In the work the results of studies of natural resistance and intensity of lipid peroxidation in blood of cows in posturable and stabling periods of maintenance have been presented.
Стаття надшшла до редакцИ 19.02.2008
96
