CC BY
59
Discusses the sustainable forage dairy cattle breeding in modern conditions based on rational use of hayfields and pastures. Shows the essence and the economic importance of on-farm water management, its impact on the efficiency of forage and milk at different systems and feeding livestock. Special attention in addressing the problems of feeding dairy cattle, especially in summer pasture period, on the establishment and management of cultural pastures.
Keywords: dairy cattle; dairy and dairy farms; food; aft balance; feed; lugopast-bisnoe economy; natural grassland; hayfields and pastures; cultural grasslands; economic efficiency; cost price; net income; profit; profitability.
УДК 636.001.573
НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНИКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗДАЧИ КОРМОВ НА ФЕРМАХ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Н.М. Морозов И.И. Хусаинов
В статье анализируется эффективность использования инновационной техники для механизации процессов кормления скота на фермах крупного рогатого скота и даются предложения по оптимальному составу комплектов машин и оборудования для производства молока и говядины.
Ключевые слова: экономические и технические показатели, машины и оборудования для приготовления и раздачи кормов, цена оборудования, рынок техники, потребность техники.
Анализ развития животноводства показывает, что, несмотря на принятые в последние годы меры государственной поддержки, направление на его возрождение и развитие (приоритетный национальный проект «Развитие АПК» и его важнейшее направление - «Ускоренное развитие животноводства», Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции-сырья и продовольствия на 2008-2012 годы), отрасль не обеспечивает потребности страны в высококачественных продуктах питания. При этом уровень комплексной механизации технологических процессов на фермах крупного рогатого скота понизился на 23 пункта, нагрузка на 1 работника сократилась с 14,3 до 12,7 коров, молодняка - с 45 до 36 голов.
Следует отметить, что за последние годы для механизации технологических процессов в научно-исследовательских и проектно-технологических институтах и конструкторских бюро разработано большое число принципиально новых машин и оборудования, позволяющих реализовать ресурсосберегающие технологии производства продукции. Однако их массовое производство из-за отсутствия заказов сельхозтоваропроизводителей, ввиду их неплатежеспособности, убыточности или низкой рентабельности производства продукции животноводства не осваивается, а новейшие достижения научно-технического прогресса не используются в практике отечественного животноводства. Поэтому, складывающееся состояние рынка машин и оборудования для механизации и автоматизации технологических процессов производства животноводческой продукции требует корректировки.
Важную роль в этом вопросе должна сыграть система машин и технологий, которая будет нацелена на создание технической базы, отвечающей мировому уровню и обеспечивающей наиболее эффективное применение достижений научно-технического прогресса в области животноводства[5,6]. Важным условием повышения эффективности производства молока и говядины является снижение затрат на корма, доля которых в себестоимости молока составляет 50-55%, в себестоимости прироста животных 55-60%, что является одним из главных резервов повышения рентабельности продукции животноводства, укрепления экономики хозяйств в рыночных условиях.
Получение основной массы кормов должно обеспечиваться за счет собственного кормопроизводства. В централизованном порядке хозяйства должны закупать только премиксы, БВМД, шрот, жмых и другие биологические добавки, повышающие питательную ценность кормовых рационов. К числу основных путей, обеспечивающих решение поставленной задачи, относится совершенствование качества приготовления кормов на основе научно-обоснованных норм кормления скота при соблюдении оптимальной структуры рационов. Одним из наиболее перспективных путей интенсификации скотоводства является одновременная раздача всех видов кормов в виде сбалансированной кормосме-си с заранее заданной питательной ценностью. Использование такого способа кормления позволяет повысить продуктивность крупного рогатого скота за счет полной поедаемости кормов, снизить их потери, включать в рационы альтернативные виды, которые, обладая питательными свойствами и удовлетворительной усвояемостью, плохо поедаются в натуральном виде, а также составлять и подбирать оптимальные рационы кормления.
В настоящее время на фермах крупного рогатого скота используется 24 тыс. кормораздатчиков различных типов. Отечественная промышленность выпускает для организации кормления крупного рогатого скота более 8-ми типов раздатчиков кормов, главным образом для раздельной выдачи компонентов рациона, а также различные типы измельчителей-смесителей-раздатчиков кормов с использованием лицензий западных стран [1,3].
На фермах Московской области используются 833 кормораздатчика, в том числе 202 измельчителя-смесителя-раздатчика (табл.1).
Таблица 1. Оснащенность ферм крупного рогатого скота раздатчиками кормов различных типов в СХО Московской области (2011 г.)
Количество Поголовье кол-во в том Кол-во
Группировка организаций крупного рогатого скота на 1 СХО, раздатчиков, числе на скота обслуж.
(СХО), ед. скота, тыс. гол. гол. всего 1 СХО, ед. одним раздатчиком, гол.
Кормораздатчики типа КТУ -10 263 227,0 863 631 2,4 360
Измельчители-смеси-
тели-раздатчики 64 100,0 1562 202 3,2 495
Итого 327 327,0 1000 833 2,5 393
Обобщение передового отечественного и зарубежного опыта показало, что наиболее перспективной схемой кормления скота является одновременная раздача всех кормов в виде сбалансированных кормосмесей, при которой обеспечивается механизированная выдача кормового рациона, включающего различные виды кормов. Для реализации данной технологии разработаны и выпускаются смесители-кормораздатчики.
По функциональным возможностям такие кормораздатчики можно разделить на три группы: полуприцепные машины без устройств для загрузки корма, полуприцепные с самозагрузкой и машины самоходные с самозагрузкой. Основными конструктивными элементами их являются системы электронного взвешивания и измельчения-смешивания кормовых компонентов рациона, которые изменяют технологию кормления и превращают традиционный кормораздатчик в машину - инновационную технику нового поколения. Они выпускаются с вертикальным и горизонтальным расположением рабочего органа в бункере. Опыт эксплуатации смесителей-кормораздатчиков показал, что машины с вертикальным расположением измельчающего и смешивающего рабочего органа осуществляют более эффективную разделку тюков и рулонов, удобны для загрузки бункера с любой стороны, проще в конструктивном использовании, легки и надежны в эксплуатации.
Смесители-кормораздатчики с вертикальной системой измельчающе-смешивающего органа выпускаются отечественными предприятиями по лицензиям зарубежных фирм. Так, ЗАО «Колнаг» выпускает кормораздатчики Triolet Solomix 10 ZK с одним вертикальным шнеком и бункером вместимостью 10 м и Triolet Solomix 12 VLSR с двумя вертикальными шнеками и бункером вместимостью 12 м . Слободской машиностроительный завод (Кировская обл.) выпускает различные варианты кормоприготовительного агрегата серии АКМ-9, которые отличаются друг от друга конструкцией выгрузного устройства.
ООО «Иж-Лайн» (г.Ижевск) выпускает кормораздатчики с бункерами вмести-мостю 8, 10 и 12 м с вертикальными смесителями. ООО СП «Схойтемакер Рус» (г.Тольятти) - совместное российско-голланд-ское предприятие выпускает кормораздатчик-смеситель «Вертиго-100» с одним вертикальным рабочим органом.
На российский рынок техники для приготовления и раздачи кормосмесей животным поставляется техника и из ближнего и дальнего зарубежья. Так, ООО «Запагромаш» (Республика Беларусь») поставляет смеситель-кормораздатчик СРК-11В «Хозяин» с одним вертикальным рабочим органом. Использование разных типов кормораздатчиков в сельхозорганизациях Московской области показано в таблице 2.
Таблица 2. Кормораздатчики различных типов на фермах крупного рогатого скота
2006 год 2011 год
нали- за пределами приоб- нали- за пределами при-
Типы чие, срока аморти- ретено, чие, срока амортиза- обре-
кормораздатчиков шт. зации шт. шт. ции тено,
количество, шт. в % количество, шт. в % шт.
Кормораздатчики
мобильные КТУ-10 917 456 49,7 39 631 371 58,8 13
Измельчители-
смесители-раздатчики 151 25 16,6 27 202 84 41,6 8
Кормораздатчики 7 8
стационарные 29 0 0 26 30,8 0
Итого 1068 481 45,0 66 833 455 54,6 21
Следует отметить, что в хозяйствах Московской области ежегодно списывается 45-50 ед. кормораздатчиков, приобретается и восстанавливается за счет старого оборудования 20 -25 ед. Общее количество функционирующих кормораздатчиков уменьшилось с 1068 шт. в 2006 г до 833 шт. в 2011 г., при этом за пределами амортизации используется свыше 50% раздатчиков.
Учитывая, недостаточное количество раздатчиков - смесителей на животноводческих фермах во многих хозяйствах продолжают использовать ранее построенные кормоприготовительные цеха для приготовления полнорационных кормосмесей. На начало 2012 г. в хозяйствах области использовалось 27 цехов для приготовления кормовых смесей.
На некоторых молочных и откормочных фермах крупного рогатого скота (например, в ОАО «Дмитрова Гора» Тверской обл.) используются стационарные смесители-кормораздатчики. Фирма «Seko» (Италия) выпускает такие кор-мосмесители на базе двухшнекового горизонтального кормосмесителя «Samurai 5» с приводом рабочих органов от электродвигателя. ОАО «Слободской машиностроительный завод» освоил выпуск подобных агрегатов (АКМ-9С). В по-
следнее время фирмы-производители отмечают увеличение спроса потребителей на самоходные кормосмесители. Так, ЗАО «АгроТрейд Сервис» предлагает самоходные смесители-кормораздатчики Dunker SV, SVHS и SW фирмы «Storti» (Италия) с одним и двумя вертикальными шнеками и вместимостью бункера 14-21 м . Эти модели оснащены устройствами для самозагрузки кормов в виде фрезы или грейфера.
В соответствии с прогнозом на животноводческих фермах получат распространение следующие технологические схемы транспортировки, приготовления и раздачи кормов с использованием различных типов кормоприготови-тельных агрегатов:
1. Полуприцепные раздатчики с транспортировкой и раздачей кормов.
2. Полуприцепные раздатчики с транспортировкой, приготовлением и раздачей кормов.
3. Полуприцепные раздатчики с погрузкой, транспортировкой, приготовлением и раздачей кормов.
4. Самоходные раздатчики с самозагрузкой при помощи фрезы транспортировкой, приготовлением и раздачей кормов.
По первой схеме будут использоваться мобильные раздатчики (КТУ-10, КТ-10, КТ-6 и др.), которые будут применяться в сочетании с измельчителями и погрузчиками кормов. В настоящее время в качестве таких погрузочных средств на животноводческих фермах используются погрузчики типа ПСК-5, ПСС-5,5, ФН-1,4, которые измельчают корма и подают их в транспортные средства. Погрузчик ПСК-5 агрегатируют с тракторами типа МТЗ, погрузчик ПСС-5,5 навешивается на трактора класса 1,4. Навесной фуражир ФН-1,4 обеспечивает измельчение и погрузку сена и соломы из скирд в транспортное средство. Таким образом, для реализации кормления скота по первой схеме (независимо от типоразмера ферм) потребуется два трактора, кормораздатчик, погрузчик с измельчителем. Выполнение технологического процесса по кормлению скота будет осуществляться двумя трактористами-механизаторами.
Реализация второй схемы будет обеспечиваться при использовании полуприцепных раздатчиков, выполняющих транспортировку, приготовление и раздачу кормов - Пента - 3020, Multi-Mix 700 и другие. В этой схеме погрузку, измельчение, смешивание многокомпонентных кормовых смесей (корнеплоды, сено, сенаж, комбикорм и другие добавки), транспортировку и раздачу готовой смеси в кормушки или на кормовой стол выполняют два механизатора.
Для реализации третьей схемы необходимо использовать полуприцепные кормораздатчики с устройством для самозагрузки кормов, которые осуществляют погрузку, транспортировку, приготовление и раздачу (ИСРК-12Ф, РСК-12 и др.). При этом все операции, от загрузки компонентов до раздачи готовой кормосмеси, выполняются одним механизатором.
Четвертая технологическая линия кормления может быть реализована на основе использования самоходных раздатчиков-измельчителей (ИЖ-Лайн-
25ВС, Mav 2214 Plus и др.) с самозагрузкой кормов при помощи фрезы. В этой схеме погрузку, приготовление и раздачу кормов выполняет один оператор, осуществляя загрузку кормов, весовой автоматический контроль компонентов смеси, измельчение, перемешивание, выдачу готовой смеси в кормушки с помощью агрегата, состоящего из трактора, погрузчика и миксера - кормораздатчика.
Одним из важных экономических критериев, влияющих на оценку и выбор технологического комплекса оборудования для приготовления и раздачи кормов является цена их реализации (табл.3).
Таблица 3. Цена реализации технологического оборудования для приготовления и раздачи кормов
Резервуар -охладитель Тыс. руб. Производитель и поставщик оборудования
1.Полуприцепные раздатчики для транспо зтировки и раздачи кормов
Кормораздатчик РКТ-10 265,5 Егорьевская с.х. техника
Кормораздатчик КТУ-10 232,0 РосАгро
Кормораздатчик КТ-10 246,3 РосАгро
2.Полуприцепные раздатчики для транспортировки, приготовления и раздачи кормовой смеси
Кормораздатчик Пента 3020 SD 1295,0 НПК «Максима» г. Москва
Смеситель раздатчик кормов Verti-Mix 700 1934.5 Геа Вестфалия Сердж»
Раздатчик-измельчитель-смеситель кормов (РИСП-10) 1300.0 ЗАО «Ногинское» М.О.
3. Полуприцепные раздатчики для погрузки, транспортировки, приготовления и раздачи кормовой смеси
Кормораздатчик ИСРВ-12 (Бобруйскагромаш) 1169,1 ООО Агротека Москва
Кормораздатчик РСК-12 (Бобруйскагромаш) 1085,1 ООО Агротека Москва
Кормораздатчик Triolet Solomix 2 тип ZK 1519,0 Колнаг г. Коломна
4. Самоходные раздатчики для самозагрузки кормов при помощи с приготовления и раздачи кормовой смеси )резы транспортировки,
Кормораздатчик ИЖ-Лайн-25ВС 9160,6 Иж-Лайн г. Ижевск
Кормораздатчик Mav 2214 Plus 5351,6 Sgariboldi Италия
Опыт использования многофункциональных раздатчиков-измельчителей-смесителей кормов (вместо стационарных кормоцехов), широко применяемых на фермах западных стран показал, что при этом почти в два раза уменьшаются затраты труда, на 26,6% металлоемкость и в 2,2 раза номенклатура техники по сравнению с созданием стационарных кормоприготовительных цехов. За последние годы в мировой практике начинают использовать роботизированные системы для реализации индивидуального или группового кормления животных («Pellonpaja OY» (Финляндия), «DeLaval» (Швеция) и др. В России использование роботов для кормления скота начинается только в порядке экспериментальных, единичных вариантах.
Экономические показатели применения различных технологических линий приготовления и раздачи кормов по данным испытаний Подольской ГОСМИС представлены в таблице 4.
Таблица 4. Показатели экономической эффективности различных схем механизации кормления скота (на 1 т корма)
Полуприцепные раздатчики кормов Самоходные
в агрегате с трактором МТЗ-82 раздатчики-
смесители кормов
Показатели раздатчики раздатчики-смесители-измельчители
КТ-6 КТ-10 ПЕНТА МиШ М1х ИЖ-Лайн- Мау 2214
3020 700 25ВС Р1ш
Капиталовложения, руб. 167,5 172,5 490,2 609,6 2317,4 1347,6
Себестоимость, руб. 105,2 129,6 156,88 263,6 298,22 177,71
Приведенные затраты, руб. 138,7 164,1 254,92 385,5 761,70 447,23
Затраты труда, чел.-ч 0,15 0,17 0,294 0,458 0,129 0,149
Удельный расход ГСМ, кг 1,55 1,55 1,15 1,17 1,20 1,17
Цена приобретения комплекса
раздатчик +трактор, млн. руб. 0,665 0,685 1,946 2,42 9,20 5,35
В последнее время наметилась тенденция применения на крупных фермах самоходных кормосмесителей-раздатчиков. Предлагаемые комплекты машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов для ферм различных типоразмеров представлены в таблице 5.
Таблица 5. Рекомендуемые комплекты машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов на молочных фермах
Технологический Количество машин для
процесс Наименование, марка машины ферм с поголовьем
и оборудования коров, гол.
100 200 400 800
Приготовление и Кормораздатчик КТ-6 1 - - -
раздача кормов Смеситель-раздатчик кормов «Колнаг» - 8о1ош1х 10 2К 1
Измельчитель-смеситель кормов ИСРК-12
«Хозяйн» - - 1 -
Миксер-кормораздатчик с фрезой Иж-Лайн 25 ВС (самоходный) 1
Погрузка и измельче- Погрузчик силоса и сенажа ПСС-5,5 1 1 - -
ние кормов Фуражир навесной ФН-1,4А 1 1 - -
Скашивание травы Косилка КИР-1,5 1 1 1 1
Приготовление и раздача Агрегат для приготовления заменителя молока АЗМ-0,8 1 - - -
жидких кормов Установка для выпойки телят - 1 - -
Установка для приготовления ЗЦМ УЖК-500 - - 1 2
Транспортировка грубых кормов до фермы Прицеп тракторный (2ПТС-4, 2ПТС-6) 1 1 1 1
Общая стоимость комплекта технологического оборудования, млн. руб. 1,25 2,0 2,2 10,4
Стоимость оборудования в расчете на 1 скотоместо, тыс. руб. 1,2 10,0 5,5 13,0
Обобщение опыта хозяйств и результаты исследований позволяют заключить, что на выбор системы кормления и способы машинного приготовления и раздачи кормов будут оказывать влияние много факторов - размер ферм,
тип кормления, способ содержания животных, экономика хозяйства. На небольших фермах будет использоваться, в основном, раздельная выдача кормов. Определилась устойчивая тенденция использования на крупных молочных и откормочных фермах универсальных многофункциональных кормосмесителей, раздающих корма в виде полнорационных кормомесей.
По мнению специалистов, наиболее предпочтительным здесь является конструктивное исполнение кормосмесителей с вертикально расположенным в кузове машины рабочим органом. Оно помимо высокой однородности смешивания обеспечивает и максимальную эффективность работы раздатчика.
Ориентировочная потребность машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов для ферм крупного рогатого скота в СХО представлена в таблице 6.
Таблица 6. Прогноз потребности оборудования для приготовления, транспортирования и раздачи кормов
Норматив потребности техники на 1000 голов Потребность машин и оборудования, шт.
Машины и оборудование в % к еже- стоимость амор-
всего итогу годная амортизация тизированного оборудования, млн руб.
Всего кормораздатчиков 4,21 55572 100 7939 16689,9
В том числе:
- полуприцепные типа КТ и КТУ 1,14 19629 35,3 2804 559,1
- полуприцепные для транспортиро-
вания, смешивания и раздачи (типа Колнаг) 1,10 16134 29,0 2305 1634,2
- полуприцепные для погрузки,
транспортирования, смешивания и раздачи (типа ИСРК-12Ф) 1,04 10450 18,8 1493 2248,9
- самоходные для самозагрузки,
транспортирования, приготовления и раздачи кормов (типа ИЖ-Лайн25ВС) 0,93 9359 16,9 1337 12247,7
Погрузчики кормов типа ПСС-5,5 4,21 26500 х 3786 1325,1
Косилка-измельчитель типа КИР-1,5 4,21 26500 х 3786 673,5
Парк кормораздатчиков на молочных и откормочных фермах сельхоз-организаций к 2020 г достигнет 55,6 тыс. ед. Стоимость ежегодно амортизированного оборудования для приготовления и раздачи кормов на фермах по производству молока и говядины составит 16,7 млрд. рублей.
Проблема полного технического перевооружения сельхозпроизводства в настоящий момент является наиболее острой. Российские сельхозтоваропроизводители не могут приобретать технику в необходимом количестве из-за тяжелого финансового положения, недостатка денежных средств. Согласно концепции [2,6] к 2020 году текущая совокупная потребность в капитале для обновления производственно-технической базы современными средствами производства для сельского хозяйства составит более 2,9 трлн. руб. в т.ч. за счет соб-
ственных средств - 925 млрд. руб. (против 85,3 млрд. руб. в 2007 г.) и привлеченных - 1,9 трлн. руб. (против 148,2 млрд. руб.). При этом на долю приобретения машин и оборудования предполагается направить 46% от общего объема инвестиций, на строительство зданий и сооружений -30-35%.
По нашим расчетам общая стоимость всего технологического оборудования предприятий только по производству молока и говядины составит 191,2 млрд. руб. к 2020 г. При продолжительности использования машин и оборудования в течение 5 - 7 лет, потребные финансовые ресурсы для ежегодной модернизации технологического оборудования ферм сельхозпредприятий по производству молока и говядины составят 28-38 млрд. руб. По данным Регуша В.В. и Марковой Г.В. [4] при потребных нормативах инвестиционных средств на развитие молочного скотоводства равным 1072 руб. за 1 ц молока, общая потребность инвестиционных средств на подотрасль к 2020 году достигнет 321,6 млрд. руб., из них 70% средств будут направлены на реконструкцию и строительство новых зданий и сооружения для крупного рогатого скота и 30% на обновление технологического оборудования молочных ферм (96 млрд. руб.).
Литература:
1. Всероссийская сельскохозяйственная перепись. - М.,Росстат, 2006.
2. Концепция долгосрочного социально-экономического развития АПК РФ на период до 2020 г. - М., 2009.- 67 с.
3. Морозов, Н.М. Обоснование способов механизации для приготовления и раздачи кормов при выращивании и откорме крупного рогатого скота / Н.М.Морозов, И.И.Хусаинов, Н.Ж.Кожамуратов // Зоотехния. - 2006.- № 5.
4. Регуш, В.В. Прогноз потребности в инвестициях для реализации доктрины продовольственной безопасности России / В.В.Регуш, Г.В.Маркова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2011.- №5.- С.26-29.
5. Стратегия машинно-технологического обеспечения производства продукции животноводства на период до 2020 года / ГНУ ВНИИМЖ. - 2009. - С.71.
6. Стратегия социально-экономического развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2020 года. - М.: РАСХН., 2011.- 98 с.
Морозов Николай Михайлович, академик Россельхозакадемии, заведующий отделом Хусаинов Илья Исламович, кандидат сельскохозяйственных наук ГНУ Всеросийский научно-исследовательский институт механизации животноводства Тел. (84967)67-99-67 E-mail: vniimzh@mail.ru.
In the article analyzes the effectiveness of innovative engineering for the mechanization of feeding cattle on cattle farms, and provides recommendations on the optimal composition of machinery and equipment for production of milk and beef. Keywords: economical and technical indicators, machinery and equipment for preparation and distribution of food, price of equipment, the market of engineering, requirement of engineering.
