Моющие средства и экологическая безопасность Текст научной статьи по специальности «Науки об образовании»

УДК 504.062.4

МОЮЩИЕ СРЕДСТВА И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

К. А. Леонтьева, Ю. В. Огородникова Научные руководители - В. А. Миронова, М. В. Чижевская

Сибирский государственный аэрокосмический университет имени академика М. Ф. Решетнева

Российская Федерация, 660037, г. Красноярск, просп. им. газ. «Красноярский рабочий», 31

Е-mail: ie.sibsau@mail.ru

Проанализированы некоторые компоненты жидких моющих средств для посуды, их воздействие на организм человека при непосредственном контакте в процессе использования. Экспериментально выявили, какие вещества наиболее опасны и наиболее безопасны при их регулярном применении.

Ключевые слова: моющие средства, кислая среда, щелочная среда, устойчивость пены, поверхностно-активные вещества, экологическая безопасность.

DETERGENTS AND ECOLOGICAL SAFETY

K. A. Leontyeva, Yu. V. Ogorodnikov Scientific supervisors - V. A. Mironova, M. V. Chizhevskaya

Reshetnev Siberian State Aerospace University 31, Krasnoyarsky Rabochy Av., Krasnoyarsk, 660037, Russian Federation E-mail: ie.sibsau@mail.ru

In work authors analysed some components of liquid detergents for ware, their impact on a human body at direct contact in the course of use. Experimentally revealed, what substances are most dangerous and safest at their regular application.

Keywords: detergents, sour environment, alkaline environment, stability of foam, surface-active substances, ecological safety.

Целью работы был анализ химического состава моющих средств и определение наиболее вредных компонентов, входящих в их состав.

Объектом исследования выбрали жидкие моющие средства для посуды: «AOS», «Fairy», «Sorti», «Миф», «Капля».

Используя бытовую химию (в частности, моющие средства) фактически ежедневно, мы редко задумываемся над этим процессом, а зря: ведь может быть, мы отравляем себя и наносим вред себе и другим. Может быть, удаляя грязь, мы её заменяем отравляющими веществами. Нас заинтересовал этот факт, и мы решили изучить этот вопрос подробнее.

Бытовая химия, которую мы используем в повседневной жизни, не должна оказывать негативного воздействия на кожу и тем более попадать в организм человека. Нашей целью было определить, насколько хорошо смываются с посуды поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые содержатся в наиболее популярных моющих средствах, как изменяется рН (водородный показатель) воды в процессе мытья посуды; сравнить устойчивость пены и плотность жидких моющих средств для посуды.

Мы изучили научную литературу и этикетки с составом различной бытовой химии. По этим данным можно сделать вывод, что в состав большинства жидких моющих средств входят поверхностно-активные вещества, ароматизаторы, регуляторы рН, вода и красители.

Больше всего компонентов в средстве «Sorti», а меньше всего в «Миф» и «Биолан». Также хотелось бы отметить следующие особенности:

• На этикетках всех шести моющих средств имеется надпись: «Беречь от детей. Остерегаться попадания в глаза»;

Секция «Информационно-экономические системы»

• Легко смывается водой, не оставляя разводов и придаёт посуде блеск и изумительную чистоту.

• Не поражает кожу рук и обладает нейтральным уровнем кислотности Ph благодаря своей тщательно подобранной формуле.

Основу моющего действия средства составляют поверхностно-активные вещества, которые вредны для здоровья человека. Именно они повышают эффективность моющего средства вследствие -взаимного усиления действия друг друга. Моющие средства оказывают негативное влияние на кожу рук [1].

На первом этапе эксперимента мы определяли концентрацию ПАВ в процессе мытья посуды с помощью выбранных средств. Нашей целью было определить, насколько хорошо смываются с посуды поверхностно-активные вещества, которые содержатся в наиболее популярных моющих средствах. Методика определения основана на образовании растворимого в хлороформе окрашенного соединения при взаимодействии анионоактивных веществ с метиленовым синим [3]. Результаты эксперимента представлены в таблице.

Изменение концентрации ПАВ

Вещество Концентрация ПАВ, мг/л

Один смыв, мг/л Три смыва, мг/л Десять смывов, мг/л

Миф 1 0,8 0,1

Fairy 0,91 0,9 0,5

Биолан 1 0,6 0,5

Sorti 0,8 0,4 0,4

Капля 0,9 0,8 0,6

AOS 1 0,9 0,8

По полученным данным можно сделать вывод, что самым безопасным моющим средством из представленных оказался «Миф», а самым небезопасным - «AOS» (предельно-допустимая концентрация ПАВ - 0,1 мг/л).

Определяя рН водных смывов через определенное время, мы ориентировались на ГОСТ [2], в котором допустимое значение рН находится в пределах 5,0-8,5. В ходе исследования мы измерили рН моющего средства в чистом виде, затем моющее средство наносили на тарелку и смывали под струей воды и после этого измеряли этот показатель с помощью рН-метра через определенное число смывов.

Следуя полученным данным, мы можем сделать вывод, что самым агрессивным оказалось моющее средство марки «Fairy» (рН = 7,84), а самым мягким «AOS» (7,15). Все моющие средства соответствуют ГОСТу [2], но их растворы имеют щелочную среду, а это отрицательно влияет на кожу рук, для которой рН ее липидного слоя должна быть близка к семи. Щелочная реакция кожи (рН > 7) приводит к размножению бактерий, способных провоцировать акне. Кислая реакция кожи (pH < 7) является нормальной для паховой области и подмышечных впадин. На остальных участках тела считается заниженной и затрудняет клеточное дыхание.

На следующем этапе эксперимента мы определяли устойчивость пены. Согласно ГОСТу [4] устойчивость пены моющего средства должна составлять 80 %. Из проводимого нами опыта можно сделать вывод, что по данному критерию только средство марки «Миф» и «AOS» соответствует ГОСТу.

Экономичность можно оценить по плотности моющего средства. Самая низкая плотность оказалась у средства марки «Fairy», а самая высокая у «AOS». Следовательно, второе является более экономичным средством.

По результатам исследования можно сделать выводы:

1. В состав всех жидких средств для мытья посуды входят ПАВы, благодаря которым средство лучше отмывает загрязнения, но сами эти вещества несут вред и негативно влияют на здоровье человека.

2. Самым дорогим, менее экономичным и более агрессивным оказалось средство марки «Fairy».

3. Из сравнения исследованных показателей (остаточное содержание ПАВ, рН водного раствора, устойчивости пены, плотности) можно рекомендовать к использованию для мытья посуды жидкие средства «AOS» и «Миф» как наиболее экологически безопасные.

4. Моющие средства для мытья наиболее эффективно действуют в горячей воде, очень плохо смываются, образуя стойкую обильную пену, поэтому требуют тщательного ополаскивания и расхода большого количества воды.

5. Мы провели опрос среди студентов I курса ФГА по использованию бытовой химии в их жизни и выявили шесть наиболее популярных средств. Выявили сравнительно безопасные моющие средства для здоровья человека.

6. Мы можем предложить альтернативные варианты замены современных моющих средств. Зачастую ими пользовались наши мамы или бабушки, и даже в современное время большинство из них популярны как экологически чистые и безопасные продукты для мытья посуды - горячая вода и обычная пищевая сода, уксус, сухая горчица. Другой вариант, который мы можем предложить - это песок и древесная зола. Песок и древесная зола прекрасно отмоют самый жирный и закопченный казан или мангал.

Библиографические ссылки

1. Амбрамзон А. А. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение : учеб. пособие для вузов. Л., 1988. 398 с.

2. Волощенко О. И., Мудрый И. В. ПАВ в окружающей среде и здоровье человека // Санитария и гигиена. 1988. № 11.

3. Цитович И. К. Аналитическая химия. М. : Колос, 1982. 496 с.

4. Electronic [Электронный ресурс]. URL: http://www.bestpravo.ru/sssr/gn-praktika/m1p.htm (дата обращения: 26.03.2015).

© Леонтьева К. А., Огородникова Ю. В., 2015