CC BY
31
УДК 636.52/.58:612.4
МОРФОМЕТРИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЫШЕЧНОГО ОТДЕЛА ЖЕЛУДКА КУР КРОССА ИЗА-БРАУН
Morphometric Characteristics of the Muscular Stomach Division of ISA-Brown Chickens
Горшкова Е.В., к. вет. н., доцент Gorshkova E. V.
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» 243345 Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, 2а Bryansk State Agrarian University
Реферат. Установлена относительная и абсолютная масса мышечного отдела желудка кур кросса «ИЗА-Браун» в возрастном аспекте. Определена динамика морфометрических показателей: длины, толщины стенки, ширину каудального и краниального краев исследуемого отдела. Было рассчитано расстояние между входным и выходным отверстиями в постнатальном онтогенезе. Минимальное значение этого показателя приходится на односуточный возраст и составляет 0,50±0,01 см, а максимальное - на 511-суточный возраст и составляет 1,76±0,03 см, что в 3,52 раза больше. Впервые были определены морфометрические показатели мышц мышечного отдела желудка кур кросса «ИЗА-Браун» в возрастном аспекте. Длина правой и левой боковых мышц в течение жизни птиц увеличивается равномерно. Минимальное значение этих показателей приходится на односу-точный возраст и составляет 1,30±0,04 см и 1,34±0,05 см соответственно, а максимальное - на 511-суточный возраст и составляет 3,94±0,09 см и 4,60±0,07 см. Толщина дорсальной мышцы, так же, как и вентральной увеличивается равномерно от односуточного возраста по 120-суточный возраст в 2,57 и 2,52 раза (максимальные значения). Затем наблюдается уменьшение значений этих показателей. К 511-суточному возрасту значения этих показателей уменьшилось в 1,26 раза и 1,34 раза по сравнению с 120-суточным возрастом. В изученной литературе нет сведений о динамике морфометрических показателях мышц мышечного желудка птиц в возрастном аспекте.
Summary. The relative and absolute masses of the muscular stomach division of ISA-Brown Chickens are defined in the age aspect. The dynamics of morphometric parameters: length, thickness, width, caudal and cranial edges of the studied stomach division was determined. The distance between the inlets and outlets in the postnatal ontogenesis was estimated. The minimum value of this indicator of 0.50±0.01 cm falls at the one-day age, and the maximal one - on the 511-day and it is 3.52 times more (1.76±0.03 cm). The morphometric parameters of the muscular stomach division of ISA-Brown Chickens in the age aspect were determined for the first time. The length of the right and left lateral muscles increases evenly during the life of the birds. The minimum value of these indicators (1.30±0.04 cm and 1.34±0.05 cm, respectively) falls at the one-day age, and maximum - on the 511-day, being 3.94±0.09 cm and 4.60±0.07 cm, respectively. The thickness of the dorsal as well as ventral muscles increases evenly 2.57 and 2.52 times (maximum values) from the one-day age to the 120-day-old age. Then there is a decrease in the values of these indicators. By the 511-day age these values decrease 1.26% and 1.34 times compared to the 120-day-old age. In the literature studied, there is no information on the dynamics of the morphometric parameters of the muscular stomach division of birds in the age aspect.
Ключевые слова: куры, морфометрия, мышечная часть, длина, абсолютная и относительная масса.
Keywords: chickens, morphometry, muscle part, length, absolute and relative weights.
Введение. Промышленное птицеводство предъявляет жесткие требования к своему объекту - птице. Знание морфологических особенностей строения пищеварительного тракта создает основу для рационального и эффективного использования кормов, профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта у птиц. В связи с этим большое значение приобретает изучение макроморфологических особенностей структурных компонентов желудка птиц, а в частности его мышечной части.
Материалы и методы. Для исследования в качестве материала были отобраны клинически здоровые цыплята и куры яичного, кросса «ИЗА-Браун» восьми возрастных групп постнатального онтогенеза, относящиеся к четырем биологическим этапам дефинитивного развития и шести технологическим периодам выращивания и продуктивного использования, выращиваемых в птицефабрике ОАО «Снежка», Брянской области (табл. 1).
Таблица 1 - Характеристика исследованной птицы
Этап дефинитивного развития органов пищеварения по Л.П. Тельцову с соавторами, 2006 Возраст, сутки Количество, гол
1. Начальный 1 5
14 5
2. Промежуточный 35 5
85 5
120 5
3. Истинный, или относительной стабильности строения и функции органов 150 5
280 5
4. Геронтологический, или старения 511 5
Итого: 40
Каждый этап дефинитивного постнатального развития органов характеризуется функциональными, метаболическими и морфологическими изменениями, так как организм и органы на каждом этапе развития качественно другие и наследственность реализуется по этапам развития, имеющим соответствующие фазы (Тельцов Л.П., Шащанов М.Р., Здоровинин В.А., 2006).
Объектом для выполнения работы послужили мышечные части желудка исследуемых птиц. Живая птица доставлялась автотранспортом в клетках с птицефабрики «Снежка» в научно -исследовательскую лабораторию кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных, где проводились дальнейшие исследования.
При выполнении работы использован комплекс зоотехнических, традиционных и современных морфологических и статистических методов исследования.
Отпрепарированные части органов взвешивали на электрических весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,01 г. Промеры органов осуществляли штангенциркулем с точностью до 0,1 мм.
При изучении анатомического строения мышечного отдела желудка птиц были определены следующие органометрические показатели: абсолютная масса (г.); относительная масса (%); длина (см); ширина и толщина стенки мышечного отдела желудка, (см); ширина краниального и ка-удального краев мышечного отдела желудка, (см); длина краниального и каудального мешков мышечного желудка, (см); длина правой и левой боковых мышц мышечного желудка, (см); толщина дорсальной и вентральной мышц мышечного желудка, (см).
Относительный прирост (В,) отражающий энергию роста органов в процентах, вычисляли по формуле (И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов, 2003).
Результаты исследования и их обсуждение. Анализ цифровых значений абсолютной массы мышечного отдела отражает её увеличение в возрастном аспекте.
К 14 суточному возрасту, абсолютная масса мышечного желудков увеличилась в 2,18 раза по сравнению с односуточным возрастом; к 35-суточному возрасту - в 2,12 раза по сравнению с 14-суточным возрастом; к 85-суточному возрасту - в 2,44 раза по сравнению с 35-суточным возрастом; к 120-суточному возрасту - в 1 2,17 раза соответственно по сравнению с 85 суточным возрастом. Но к 150-суточному возрасту абсолютная масса уменьшилась в 1,14 раза; в 1,20 раза к 280-суточному возрасту; в 1,22 раза к 511-суточному возрасту по сравнению с особями 120-суточного возраста. Разница между показателями абсолютной массы мышечного отдела желудка является статистически достоверной.
Таблица 2 - Абсолютная и относительная масса мышечного отдела желудка
Возраст, сутки Абсолютная масса мышечного отдела, г М ± т Относительная масса мышечного отдела, %
1 2,50±0,21 5,50
14 5,45±0,45** 4,73
35 11,56±0,61** 3,66
85 28,26±0,60** 2,77
120 33,3±2,00* 2,22
150 29,06±1,00* 1,37
280 27,74±1,00* 1,27
511 27,32±0,68* 1,13
Примечание. *)-Р<0,05; **)-Р<0,01; ***)-Р<0,001
Значения относительной массы мышечного желудка с возрастом уменьшается равномерно от односуточного (5,50%) по 511-суточный возраст (1,13%).
Анализируя морфеметрические показатели мышечного отдела желудка, можно отметить, что происходит естественное и равномерное увеличение длины мышечного желудка в возрастном аспекте. К 14 суткам длина увеличилась в 1,66 раза по сравнению с суточным возрастом; к 35 суткам - в 1,22 раза по сравнению с 14-суточным возрастом; к 85 суткам - в 1,33 раза по сравнению с 35-суточным возрастом; к 120 суткам - в 1,02 раза по сравнению с 85-суточным возрастом; к 150 суткам - в 1,01 раза по сравнению со 120-суточным возрастом; к 280 суткам - в 1,01 раза по сравнению со 150-суточным возрастом; к 511 суткам - в 1,05 раза по сравнению с 280-суточным возрастом. Разница между показателями длины мышечного желудка является статистически достоверной.
Ширина этого отдела желудка равномерно увеличивается в 3,07 раза от односуточного до 511-суточного возраста включительно. Толщина стенки мышечного желудка увеличивается с односуточного по 120-суточный возраст, составляя 1,10±0,03 см и 2,74±0,01 см соответственно. Со 150-суточного возраста начинается уменьшение значений этого показателя и в 511-суточном возрасте он был в 1,07 раза меньше по сравнению со 120-суточным возрастом.
Ширина краниального и каудального краев этого желудка увеличивается. Так, минимальные значения этих показателей приходятся на односуточный возраст, составляя 1,02±0,02 см и 1,02±0,02 см соответственно. В 511-суточном возрасте ширина была максимальной - 2,76±0,09 см и 2,78±0,08 см соответственно.
Длина краниального и каудального мешков мышечного желудка увеличивается в возрастном аспекте. Минимальное значение длина этих структур имела односуточном возрасте (2,02±0,03 см и 1,7±0,07 см соответственно), а максимальное - в 511-суточном возрасте, составляя 6,18±0,08 см и 5,88±0,00 см соответственно, что в 3,05 и 3,45 раза больше, чем в односуточном возрасте. Разница между показателями статистически достоверна.
Цифровые данные, приведенные в таблице 3, показывают, что длина правой и левой боковых мышц в течение жизни птиц увеличивается равномерно. В односуточном возрасте она составила 1,3±0,04 см и 1,34±0,05 см соответственно. К 14-суточному возрасту этот показатель увеличился в 1,46 и 1,51 раза по сравнению с односуточным возрастом; к 35-суточному возрасту - в 1,41 и 1,39 раза по сравнению с 14-суточным возрастом; к 85-суточному возрасту - в 1,30 и 1,06 раза по сравнению с 35-суточным возрастом; к 120-суточному возрасту - в 1,03 и 1,21 раза по сравнению с 85-суточным возрастом; к 150-суточному возрасту - в 1,06 и 1,07 раза по сравнению со 120-суточным возрастом; к 280-суточному возрасту - в 1,01 и 1,02 раза по сравнению со 150-суточным возрастом; к 511-суточному возрасту - в 1,03 и 1,15 раза по сравнению с 280-суточным возрастом. Разница между показателями длины правой и левой боковых мышц мышечного желудка статистически достоверна.
Таблица 3 - Морфометрические показатели мышц мышечного желудка, М ± m
Возраст, сутки Длина, см Толщина, см
Правая боковая мышца Левая боковая мышца Дорсальная мышца Вентральная мышца
1 1,30±0,04 1,34±0,05 0,96±0,02 1,04±0,02
14 1,90±0,03** 2,03±0,02** 1,04±0,04* 1,06±0,02*
35 2,68±0,06** 2,83±0,05** 1,62±0,04** 1,44±0,08**
85 3,50±0,09** 3,00±0,29* 2,24±0,08** 2,4±0,08**
120 3,62±0,03* 3,63±0,03* 2,47±0,05* 2,68±0,04*
150 3,86±0,04** 3,92±0,04** 2,22±0,06* 2,14±0,03**
280 3,90±0,02* 4,00±0,01* 2,04±0,02* 2,02±0,04*
511 3,94±0,09* 4,60±0,04** 1,96±0,07* 2,00±0,02*
Примечание. *)-Р<0,05; **)-Р<0,01; ***)-Р<0,001
Толщина дорсальной и вентральной мышц увеличивается равномерно в постнатальном онтогенезе. В 120-суточном возрасте толщина дорсальной и вентральной мышц достигает максимального значения, составляя 2,47±0,05 см и 2,68±0,04 см соответственно, что в 2,57 и 2,52 раза больше, чем в односуточном возрасте. Затем наблюдается постепенное уменьшение значений этих показателей. Так, толщина дорсальной мышцы к 150-суточному возрасту уменьшилась в 1,11 раза по сравнению со 120-суточным возрастом; к 280-суточному возрасту - в 1,08 раза по сравнению со 150-суточным возрастом; к 511-суточному возрасту - в 1,04 раза по сравнению со 280-суточным возрастом.
Толщина вентральной мышцы к 150-суточному возрасту уменьшилась в 1,25 раза по сравнению со 120-суточным возрастом; к 280-суточному возрасту - в 1,01 раза по сравнению со 150-суточным возрастом; к 511-суточному возрасту - в 1,04 раза по сравнению со 280-суточным возрастом. Разница между показателями толщины дорсальной, а также вентральной мышц мышечного желудка статистически достоверна.
Выводы
1. В постнатальном онтогенезе происходит естественный рост компонентов передней кишки, наблюдаются возрастные и индивидуальные изменения ее органно- и гистометрических структур. В разные этапы ее дефинитивного развития интенсивность роста макро- и микроскопических структур была неодинаковой.
2. Отмечен равномерный рост компонентов мышечного отдела желудка: длина - в 3,05 раза; толщина стенки в 2,32 раза; ширина краниального края в 2,71 раза и каудального края в 2,72 раза; длина краниального мешка - в 3,06 раза и каудального - в 3,45 раза.
3. Возрастные изменения морфометрических показателей мышц мышечного желудка характеризуются следующими данными: длина правой боковой мышцы увеличилась в 3,03 раза и левой - в 3,43 раза; толщина - в 2,04 и 1,92 раза, соответственно. Длина этих мышц была наибольшей в 511 - суточном возрасте, а толщина в 120 — суточном возрасте.
Библиографический список
1. Горшкова Е.В., Осипов К.М. Морфологическая характеристика зоба кур кросса «Иза-Браун» // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2015. №1. С.10-14.
2. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: КолосС, 2003. С. 80 - 83.
3. Осипов К.М., Ткачев А.А., Степанова Е.В. Возрастная морфометрия передней кишки птицы // Птицеводство. 2007. № 2. С. 25.
4. Родина Е.Е., Зайцева Е.В. Возрастная гистология железистого желудка кур // Птицеводство. 2006. № 9. С. 33-34.
5. Морфологическая характеристика желудка кур / Е.Е. Родина [и др.]. // Наука и эпоха: монография. Воронеж: ВГПУ, 2010.
6. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. 3-е изд., переработ. и доп. М.: Колос, 1980. 280 с.
7. Развитие пищеварительных органов животных, человека и птиц в онтогенезе / Л.П. Тельцов [и др.]. // Морфология. 2004. №4. С.120.
8. Законы индивидуального развития человека и животных / Л.П. Тельцов [и др.]. // Морфология. 2006. Т.130. №5. С.85.
9. Ткачев А.А., Ткачев Д.А., Крикливый Н.Н. Постинкубационный морфогенез кур // Птицеводство. 2007. № 4. С.54-55.
10. Ткачев А.А., Ткачев Д.А. Гистоструктура печени кур кросса «Иза-Браун» // Морфологические ведомости. 2007. №3-4. С. 290.
11. Стрельцов В.А., Ткачева Н.С. Постинкубационное развитие поджелудочной железы у яичных кур // Вестник Брянской Государственной Сельскохозяйственной Академии. 2012. №5. С.25-30.
References
1. Gorshkova E.V., Osipov K.M. Morfologicheskaja harakteristika zoba kur krossa «Iza-braun»// Vestnik Burjatskoj gosudarstvennoj sel'skohozjajstvennoj akademii imeni V.R. Filippova. 2015. №1. S.10-14.
2. Kochish I.I., Petrash M.G., Smirnov S.B. Pticevodstvo: M.: KolosS, 2003. - S. 80 - 83.
3. Osipov K.M., Tkachev A.A., Stepanova E.V. Vozrastnaja morfometrija perednej kishki pticy/ Pticevodstvo, 2007, № 2. - S.25.
4. Rodina E.E., Zajceva E.V. Vozrastnaja gistologija zhelezistogo zheludka kur// Pticevodstvo, 2006, № 9. - S. 33-34.
5. Rodina E.E., Vahromov E.N., Zhilkina N.M., Kovalenko A.V. i dr. Morfologicheskaja harakteristika zheludka kur: Glava v kollektivnoj monografii// Nauka i jepoha: Kollektivnaja monografija. - Voronezh: VGPU, 2010.
6. Seljanskij, V.M. Anatomija i fiziologija sel'skohozjajstvennojpticy. - 3-e izd., pererabot. i dop. / V.M. Seljanskij. - M.: Kolos, 1980. - 280 s.
7. Tel'cov, L.P., Zdorovinin V.A., Radostina T.A. i dr. Razvitie pishhevaritel'nyh organov zhivotnyh, cheloveka i ptic v ontogeneze //Morfologija. - 2004. - №4. - S.120.
8. Tel'cov L.P., Shashanov I.R., Zdorovinin V.A. i dr. Zakony individual'nogo razvitija cheloveka i zhivotnyh //Morfologija. - 2006. - T.130. -№5. -S.85.
9. Tkachev A.A., Tkachev D.A., Kriklivyj N.N. Postinkubacionnyj morfogenez kur/ Pticevodstvo, 2007, № 4. - S.54-55.
10. Tkachev A.A., Tkachev D.A. Gistostrukturapecheni kur krossa «Iza-braun»// Morfologicheskie vedomosti, 2007, №3-4. - S. 290.
УДК 619:615.36:636.4.082.35:612.017/.018
ВЛИЯНИЕ ИММУНОСТИМУЛЯТОРОВ НА ОСНОВЕ ТИМУСА И КОСТНОГО МОЗГА НА ГОРМОНАЛЬНЫЙ ФОН ПОРОСЯТ-СОСУНОВ
Influence of Immunostimulants Based on Thymus and Bone Marrow on Hormonal Background of Suckling Piglets
хГришко В.А., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент vetalgwa44@gmail.com хМалина В.В., кандидат ветеринарных наук, доцент vetal.gwa@yandex.ua хБалацкий Ю.А., кандидат ветеринарных наук, ассистент хЛясота В.П., доктор ветеринарных наук, профессор хГордиенко В.М., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент 2Черный Н.В., доктор ветеринарных наук, профессор dchorniy@yandex.ua Gryshko V.A., Malyna V.V., Balatskii Y.A., Liasota V.P., Gordienko V.M., Chernyi N.V.
:Белоцерковский национальный аграрный университет, Украина Bila Tserkva National Agrarian University, Ukraine 2Харьковская государственная зооветеринарная академия, Украина Kharkiv State Zooveterinary Academy, Ukraine
Реферат. В данной статье представлены результаты исследований относительно применения иммуностимулирующих препаратов «КАФИ» комплекс активирующих факторов иммунитета на основе тимуса и «МОБЕС» - модулятор В-системы иммунитета на основе миелопептидов костного мозга. Установлено, что в состав препарата МОБЕС входят 17 аминокислот, из которых 99% содержаться в виде низкомолекулярных пептидов (миелопептидов), а 1% находится в свободном состоянии. Наибольшее количество в препарате составляли низкомолекулярные пептиды, содержащие в своем составе глутаминовая кислота - 12,85%, лейцин - 12,78%, лизин - 9,58% и аргинин -8,34%. В свободном состоянии в препарате обнаружено больше таких аминокислот как глицин -31,63%, аланин - 17,47, цистин - 13,17, и лизин - 7,12%. В результате рентгенофлюрографических исследований было установлено, что в составе препарата МОБЕС содержится 19 химических элементов. Наибольшее количество в препарате обнаружено серы - 8,95%, калия - 1,49%, кальция -0,57% и бария - 0,12%. По результатам исследований установлено, что применение препаратов изготовленных из тимуса и костного мозга в дозе 0,1 мл / кг живой массы положительно влияет на после стрессовую адаптацию поросят-сосунков и нормализацию содержания кортизола и АКТГ в плазме периферической крови, ускоряет процессы стабилизации гомеостаза. Приведены данные количественного содержания «стрессовых» гормонов в плазме крови поросят в течение всего подсосного периода и обоснованно положительное влияние иммуномодулирующих препаратов относительно процесса нормализации функции гипоталамо-гипофизарной системы. Целью исследований явилось изучить гормональнш фон поросят-сосунов в молочный период, определяя содержания кортизола и АКТГ в плазме их периферической крови, провести анализ эффективности применения данных препаратов по отношению к контрольной группе и между собой.
Summary. This article presents the results of the studies regarding the use of the immunostimulants "CAFI" being a complex of activating immune factors on the basis of thymus and "MOBES" being a modulator of the immunity B-system based on the myelopeptides of the bone marrow. It has been estab-
