CC BY
31
Лггература
1. Горальський Л. П. Морфометричш показники оргашв i тканин у свшських тварин / Л. П. Горальський, С. В. Гуральська, О. Ф. Дунаевська та ¿н. // В1сник Дншропетровського ДАУ, 2005. - № 2. - С. 102-105.
2. Горальський Л. П. Основи пстолопчно! техшки i морфофункщональш методи дослщження у норм1 та при патологи / Л. П. Горальський, В. Т. Хомич, О. I. Кононський // Житомир : Вид-во Житомир. ДАЕУ, 2005. - 284 с.
3. Кораблева Т. Р. Лимфоидные образования кишечника млекопитающих / Т. Р. Кораблева / Науков1 пращ ПФ НУБЙ Украши «КАТУ» Сер1я: «Ветеринарш науки». - Омферополь, 2011. - В. 133. - С. 86-92.
4. Криштофорова Б. В. Морфолопчш змши в органах гемо1мунопоезу у тварин в умовах сучасно! екосистеми / Б. В. Криштофорова / Науков1 пращ ПФ НУБ1П Украши «Кату» Сер1я: «Ветеринарш науки». - Омферополь, 2011. - В.133. - С. 94-99.
Стаття надшшла до редакци 27.03.2015
УДК 636.4:611
Присяжнюк В. Я., к.вет.н., доцент © Vasyl Prysyazhnyuk @ ukr. net
Льв1вський нащоналъний утверситет еетеринарногмедицини та б1отехнологт гмеш С. 3. Гжицъкого, Льв1в,Укра1'на
МОРФОМЕТРИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА KICTOK ЧЕРЕП1В СВИНЕЙ
У cmammi представлено результаты морфометричних досл1джень окремих KicmoK черетв свиней мангалицъког породи та породног л1нИ' карпатсъкого м'ясного типу. Описано морфолог1чт показники як окремих к!сток, так i черетв в цыому, вирахувано крамометричм показники - тдекси, що властив1 цим породам свиней.
Ключовг слова: скелет, череп, порода, свит, морфометр1я, юстки, показники, тдекси.
УДК 636.4: 611
Присяжнюк В. Я., к.вет.н., доцент
Львовский национальныйуниверситет ветеринарной медицины и биотехнологий
имени С. 3. Гжицкого, Украина
МОРФОМЕТРИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОСТЕЙ ЧЕРЕПА СВИНЕЙ
В статье представлены результаты морфометрических исследований отдельных костей черепов свиней мангалицкой породы и породной линии карпатского мясного типа. Описаны морфологические показатели как отдельных костей, так и черепов в целом, вычислены краниометрические показатели-индексы, свойственные этим породам свиней.
UDC 636.4: 611
Prysyazhnyuk V. Ya., kandidat of sciens veterinary, docent Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyi, Lviv, Ukraine
THE MORPHOLOGICAL INVESTIGATION OF PIGS SKULLS OF DIFFERENT BREED The results of morphological research of the skulls and some bones in pigs of Mangalitskaya and Carpatian meet breed are summarised in the article.The
© Присяжнюк В. Я., 2015
147
morphological indicators of some bones and the skulls were identified for specific breed of pigs. The craniometrical indexes applicable to these breeds of pigs were identified.
Вступ. Питания взаемозв'язку внутршньо! будови оргашзму сшьськогосподарських тварин з ix зовшшшм виглядом i продуктивтстю давно щкавили i продовжують щкавити як впчизняних, так i заруб1жних вчених. Пор!вняльт морфолопчш дослщження скелета р1зних порщ тварин мають певне значения для иородних характеристик тварин, i зокрема продуктивних ознак, та дають тдстави для вияснення законом1рностей розвитку, росту i формування тваринних оргатзм!в.
Проте в л1тератур1 е небагато повщомлень стосовно морфометричних дослщжень скелета, виконаних в межах одте! породи [4, 6]. Деяю науков! повщомлення стосуються вивчення скелета свиней з точки зору бюлопчного обгрунтування м'ясно! продуктивное^ тварин [5], а також р1зних генетичних форм свиней [3]. У деяких наукових дослщженнях вивчали морфолопчт особливосп скелета свиней р1зних порщ i иородних лшш [1, 2]
Пропорци черепа, детал! будови окремих його kIctok, шдекси разом з шшими ознаками визначають екстер'ерт особливост! тварин. У зв'язку з цим пор1вняльне морфометричне вивчення окремих kIctok i черетв в цшому мае значения для породних характеристик тварин i особливо в1сьового скелета.
Матер1ал i методи. Вивчали морфолопчт ознаки будови окремих kIctok черепа, його пропорци, шдекси i морфолопчт показники череп1в в ц1лому у свиней карпатського м'ясного типу i мангалицько! породи 5-м1сячного в1ку в пор1вняльному аспект!. Морфолог1чн1 досл1дження kIctok черетв проводили зг^дно з загальноприйнятими методиками Лискуна G. Ф. в модифшацп 1ппол1тово1 О. С. (1976). Для дослщжень було використано по 5 черетв кожно! породи свиней.
Результаты досл1дження. В результат! морфометричних дослщжень отримаш пром1ри довжини, ширини i висоти окремих kIctok та черепа в цшому, що послужили основою для вирахування в1дносних величин у вщсотках до базально! довжини черепа, що наведен! у таблиц! 1.
Результата морфометричних досл1джень показують, що морфолопчна характеристика черетв i окремих kIctok у свиней р1зних иородних груп дещо р1зниться. Встановлено, що загальна маса черетв свиней карпатського м'ясного типу дещо перевищуе масу череп1в мангалицько! породи.
Череп свиней карпатсько! м'ясно! породно! групи характеризуеться кращим розвитком мозкового в!дд!лу, про що св!дчать показники боково! довжини черепа, ширини потиличного гребеня. У них також встановлено розширетсть носових к!сток, бшьш нахилене положения лобових к!сток, що характерно i для череп1в свиней мангалицько! породи. Вщносна довжина мозкового черепа, загальна довжина як черепа, так i окремих його kIctok мае бшьш1 показники у свиней карпатського м'ясного типу пор1вняно з мангалицькими тваринами.
В1дносна довжина лицевого вщдщу черепа дещо вища у свиней мангалицько! породи, що поеднуеться з показниками в1дносно1 довжини к1сткового п1днеб1ння i ряду зуб1в. В результат! одержаних даних в нижнш щелеп1 свиней ц1е! породи виявлена б1льша в1дносна довжина, И р1зцева частина виступае вперед i дещо пришднята.
Череп свиней ц1е! породи вщзначаеться також б1льшими показниками вщносно! довжини к1сткового п1днеб1ння i коршних зуб1в.
Для лицевого в1дд1лу черепа свиней карпатського м'ясного типу характерна розширетсть в дшянщ носових юсток, i'x вкорочен1сть, про що свщчать морфометричн1 показники ширини черепа. При цьому noMiTHi зм1ни в положент носових к1сток, коли вони з лобовими юстками складають одну похилу л1н1ю. Б1льш горизонтальне положения цих kIctok, характерне для черепа свиней мангалицько! породи. У свиней карпатсько! породно! групи спостер!гаеться
148
вщхилення луски потилично! юстки в назальному напрямку \ бшьш нахилене положения лобових юсток.
Таблиця 1
№ Показники Породи
мангалицька карпатська м'ясна
1. Нижнш край потиличного отвору - основа носових исток 44,5 ± 5,0 49,5 ± 5,1
2. Нижнш край потиличного отвору -вшцевий шов 25,0 ± 2,3 33,5 ± 3,2
3. Нижнш край потиличного отвору -верхнш край потиличного гребеня 26,7 ± 2,3 26,6 ± 3,0
4. Альвеолярний пункт -основа носових исток 45,7 ± 4,0 43,0 ± 4,0
5. Альвеолярний пункт -верхнш край потиличного гребеня 76,8 ± 7.2 78,5 ± 7,1
6. Сума довжини носових, лобових 1 тш'яних исток 69,3 ± 5.6 79,2 ± 6,8
7. Довжина носових исток 37,8 ± 2.9 38,0 ± 3.1
8. Довжина лобових исток 35,3 ± 3,0 37,8 ± 3,4
9. Довжина исткового шднебшня 68,7 ± 5,4 59,3 ± 5,1
10. Довжина ряду зуб1в 30,9 ± 1,9 29,5 ± 2,6
11. Довжина лицевого черепа 59,7 ± 5,3 57,8 ± 4,5
12. Довжина мозкового черепа 38,5 ± 3,0 40,7 ± 3,5
13. Довжина нижньо! щелепи 79,5 ± 6,2 75,8 ± 6,4
14. Ширина черепа в точщ з'еднання носових \ р1зцевих исток 6,7 ± 0,7 7,0 ± 0,7
15. Ширина черепа в точщ з'еднання носових \ верхньощелепових исток 12,3 ± 1,6 12,9 ± 1,8
16. Ширина черепа в точщ з'еднання лобових \ сл1зних исток 14,8 ± 1,8 15,6 ± 1,8
17. Ширина черепа б1ля задшх заинчень надбр1вних дуг 34,9 ± 3,0 33,6 ± 3,1
18. Ширина черепа посередиш пм'яних исток 11,3 ± 1,8 10,7 ± 1,4
19. Ширина потиличного гребеня 26,6 ± 2,7 23,9 ± 1,9
20. Ширина черепа м1ж виличними дугами 52,1 ± 4,7 52,0 ± 4,4
21. Ширина верхньо! щелепи 22,9 ± 2,0 22,5 ± 1,9
22. Висота нижньо! щелепи 36,6 ± 3,1 33,7 ± 2,7
Пор1вняння вщносно! ширини мозкового вщщлу черепа свиней дослщжуваних порщ показуе, що бшьш високими показниками вщзначаються тварини мангалицько! породи, у яких вш ширший в дшянщ задшх заюнчень надбр1вних дуг, посередиш т1м'яних юсток \ в дшянщ потиличного гребеня. Ширина черепа у дослщних тварин м1ж виличними дугами вщр1зняеться незначно, що шдтверджуеться показниками вщносно! ширини \ висоти верхньо! щелепи. Бшьш висою показники шдекс1в довголобост1, ширини черепа \ широколобосп встановлено у свиней мангалицько! породи
149
Таблиця 2
1ндекси черепа р1зних порщ свиней_
Показники Породи свиней
велика бша мангалицька карпатська м'ясна
1. Довголобосл 49,2±6,9 52,4±6,5 48.6±б,5
2. fflnp0K0fl060CTi 41,1±6,5 47,7±4,2 43,1±6,4
3. Довгонососп 51,4±6,9 51,6±3,0 50,1±4,2
4. Ширина черепа 57,5±6,3 68,7±9,6 68,4±4,5
Висновки.
1. Череп свиней карпатського м'ясного типу характеризуется кращим розвитком мозкового вщдшу, що пщтверджуеться показниками вщносно! довжини i висоти цього вщдшу.
2. Для черепа свиней мангалицько! породи характерна бшьша довжина лицевого вщдшу, що поеднуеться з бшьшими показниками вщносно! довжини окремих KicTOK.
3. Ширина черепа у тварин дослщних груп за дослщжуваними показниками вщр1зняеться незначно.
Перспективи подальших дослщжень. Плануеться провести пор1вняльний анал1з окремих юсток черетв дослщжуваних порщ свиней та шдекшв черетв у тварин 7-9 -мюячного вшу.
Лггература
1. Епишин В. А. Мясные качества свиней новых типов // Епишин В. А. Селекция с.-х. животных по технологическим признакам. - М., 1987. - С.119-124.
2. Коваленко В. П. Зв'язок статевого диморф1зму з репродуктивними i вщгод1вельними якостями порщ свиней // Коваленко В. П., Папакша Н. С. Розведення i генетика тварин. - К., 2002. - С. 72-73.
3. Крамар Н. I. PicT i розвиток молодняку свиней р1зних генетичних форм // Крамар Н. I. Наук.вюник ЛДАВМ ¿м. С.З. Гжицького. - 1999, вип.3, ч.1. - С. 211213.
4. Левчук В. С. Изменения черепа домашней свиньи в онтогенезе // Левчук В. С. Сб .науч. тр. УСХА. - К., 1986. - С.126.
5. Луник Ю. М. М'ясн1 якост1 свиней р1зних генотишв / Луник Ю. М. // Наук. BicHHK ЛНАВМ ¿м. С.З. Гжицького, т. 5 (№3), ч. 4. Льв1в, 2003. - С. 167-171.
6. Чершченко О. М. Залежн1сть м'ясно! продуктивност1 свиней вщ типу будови Tina // О. М. ЧернАченко. Наук. в1сник НАУ, № 21. - 2000. - С. 143-144.
Стаття надшшла до редакци 23.04.2015
УДК 591.15.16
Салша А. С., к.б.н. © E-mail: Alla_Salina@ukr.net
1нститут теаринництеа НААН Украгни, м. Харюв
ВИЗНАЧЕННЯ КРИТИЧНО! ЗОНИ КРИСТАЛОУТВОРЕННЯ РОЗЧИНУ
ЕТИЛЕНГЛ1КОЛЮ В ШИРОКОМУ Д1АПАЗОН1 ШВИДКОСТЕЙ ЗАМОРОЖУВАННЯ-В1ДТАВАННЯ
«Bi3yanbHUM» методом еизначено залежшстъ ступеня помутшння середоеища eid концентрацИ етиленглшолю (0+70 % [v/v]) i rneuÖKoemi
© Сал1на А. С., 2015
150
заморожування-вгдтавання (10+16-10 °С/хв). Отримано регрестне ргвняння, яке спрощуе естаноелення м^тмалъног концентрацп в1триф1куючого розчину крюпротектору, що Micmumb етиленглжолъ, яка забезпечуе прозорктъ середоеища при задант rneudmcmi теплообмену. Встаноелено Mi шмальну концентрацт втрифжуючого розчину кр1опротектору для кр1оконсервування eM6piome ссавщв (53 % [v/v]), що Micmumb етиленглжолъ i сахарозу (у cnieeidnorneHHi 2:1), яка забезпечуе прозорктъ середоеища при rneudmcmi 6х103 °С/хв.
Ключовг слова: етиленглжолъ, сахароза, критична зона, кристалоутеорення розчину, швидюстъ заморожуеання, надвисока швидюстъ охолодження.
УДК 591.15.16
Салина А. С., к.б.н.
Институт животноводства НААН Украины, г. Харьков
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ КРИСТАЛЛООБРАЗОВАНИЯ РАСТВОРА ЭТИЛЕНГЛИКОЛЯ В ШИРОКОМ ДИАПАЗОНЕ СКОРОСТЕЙ ЗАМОРАЖИВАНИЯ-ОТТАИВАНИЯ
«Визуальным» методом установлена зависимость степени помутнения среды от концентрации этиленгликоля (0+70% [v/v]) и скорости замораживания-оттаивания (10+16-10 0С/мин). Получено регрессионное уравнение, которое упрощает определение минимальной концентрации витрифицирующего раствора криопротектора, содержащего этиленгликоль и обеспечивающее прозрачность среды при заданной скорости теплообмена. Установлена минимальная концентрация витрифицирующего раствора криопротектора для криоконсервирования эмбрионов млекопитающих (53 % [v/v]), состоящая из этиленгликоля и сахарозы (в соотношении 2 : 1), которая обеспечивает прозрачность среды при скорости 6х103 0С/мин.
Ключевые слова: этиленгликоль, сахароза, критическая зона, кристаллообразования раствора, скорость замораживания, сверхвысокая скорость охлаждения.
UDC 591.15.16
Salina A. S., c.b.s.
Institute of animal science UAAS of Ukraine, Kharkov
DETERMINATION OF A CRITICAL ZONE OF ETHYLENE GLYCOL SOLUTION OF CRYSTAL FORMATION IN A WIDE SPECTRUM OF FREEZE-
THAWING RATES
The «visual» method established dependence of extent of turbidity of the environment on concentration of ethylene glycol (0+70% [v/v]) and of freeze-thawing rates (10+16-103 0C/min). The regression equation which simplifies determination of the minimum concentration of vitrifications solution of the cryoprotector containing ethylene glycol and providing transparency of the environment at the set heat exchange rates is received. The minimum concentration of vitrification solution of a cryoprotector for cryoconservation of mammals embryos (53 % [v/v]) consisting of ethylene glycol and sucrose (in the ratio 2:1) which provides transparency of the environment at a rate of 6x103 0C/min. is established.
Key words: ethylene glycol, sucrose, critical zone, solution of crystal formation, freezing rates, ultra-high rates of cooling.
151
