CC BY
35
кишечника и почек, что свидетельствует о редокс-зависимом нарушении минерального обмена. При сочетанном использовании глюкокортикоидов и антиоксиданта «Тиофан» отмечается коррекция негативных изменений элементного состава плазмы крови, тканей исследуемых органов и их приближение к значениям интактных крыс. Использованный в работе подход позволяет считать, что применение синтетического серосодержащего полифункционального антиоксиданта «Тиофан» на фоне глюкокортикоид-индуцированного окислительного стресса оптимизирует процессы свободнорадикального перекисного окисления липидов в плазме крови и тканевых компартментах, обеспечивающих регуляцию минерального гомео-стаза организма.
INFLUENCE OF OXIDATIVE STRESS ON THE ELEMENT STATUS OF TISSUE OF ORGANS REGULATIONS OF MINERAL HOMEOSTASIS
Lukanina S.N., Sakharov A.V., Prosenko O.I., Zhuchaev K.V., Borisenko E.A.
Summary
The present work is devoted to the study of the elemental composition of the tissues of organs involved in the regulation of the mineral homeostasis of the body - the kidneys, small intestine, distal colon of rats under conditions of glucocorticoid-induced oxidative stress. The development of oxidative stress in animals was initiated by daily, for 14 days, intragastric administration of an aqueous suspension of the synthetic glucocorticoid Prednisolone (Nycomed Austria GmbH, Austria) at a dose of 50 mg / kg. The elemental status of biomaterials was determined by the method of atomic emission analysis with inductively coupled plasma (OPTIMA spectrometer, code of the KHA method: MUK 4.1.1482-03). The content of the following biogenic elements was determined in blood plasma samples and test tissue samples: Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn and Cu. It was found that with glucocorticoid-induced oxidative stress, a statistically significant change in the elemental composition of blood plasma, tissues of the small intestine, distal colon and kidneys occurs, which indicates a redox-dependent disturbance in mineral metabolism. With the combined use of glucocorticoids and the Tiofan antioxidant, there is a correction of negative changes in the elemental composition of blood plasma, tissues of the organs studied and their approximation to the values of intact rats. The approach used in the work suggests that the use of the synthetic sulfur-containing poly-functional antioxidant Thiofan against the background of glucocorticoid-induced oxidative stress optimizes the processes of free radical lipid peroxidation in blood plasma and tissue compartments that regulate the body's mineral homeostasis.
DOI 10.31588/2413-4201-1883-241-1-138-142 УДК 619:616-07:612.1:636.5.033
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ПОСТИНКУБАЦИОННОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
Матвеев О.А. - к.б.н., доцент, Торшков А.А. - д.б.н., профессор ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Ключевые слова: морфологические показатели, кровь, цыплята-бройлеры, постинкубационный онтогенез
Keywords: morphological indicators, blood, broiler chickens, post-incubation ontogenesis
Содержание цыплят-бройлеров в абсолютного количества всех форменных
промышленном птицеводстве предполага- элементов циркулирующей крови пред-
ет значительную физиологическую ставляет большую диагностическую цен-
нагрузку на организм птицы. Определение ность для выявления их колебаний при ря-
де заболеваний. При этом оценивается изменение гематологических показателей относительно физиологической нормы, принятой для сельскохозяйственной птицы [3]. Одним из факторов профилактики незаразных болезней птиц является прижизненная диагностика нарушений в системе крови по гематологическим показателям [1, 2, 4, 5, 6].
Цель исследования - изучить морфологические показатели крови цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе.
Материал и методы исследований. Объектами для изучения морфологических показателей крови служили цыплята - бройлеры в возрасте: 1, 7, 14, 21, 28, 35 и 45 сут. Кормление цыплят-бройлеров осуществляли сухими сбалансированными комбикормами с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам кормления ВНИТИП. Птицы имели свободный доступ к корму и воде. Взятие крови у птиц осуществляли путем рассечения нёбных кровеносных сосудов глазными ножницами, а у суточных цыплят-бройлеров её взятие проводили путём проведения декапитации. Морфологические исследования стабилизированной гепарином крови проведены на автоматическом биохимическом анализаторе Dirui CS-T240 в лаборатории ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН». При проведении морфологического анализа крови птиц определяли: количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, долю процента содержания лимфоцитов, моноцитов, гра-нулоцитов, содержание гемоглобина, среднее содержание гемоглобина в эритроците, среднюю концентрацию гемоглобина в эритроците, гематокрит (соотношение объема плазмы и форменных элементов крови, выраженное в процентах по объему), средний объём эритроцитов и тромбоцитов, тромбокрит (доля тромбоцитов от цельной крови) в процентах. Цифровой материал, полученный в процессе исследования, обработан методами вариационной статистики с применением пакета программ Microsoft Excel с определением уровня достоверности различий между
группами.
Результаты исследований. Изменение морфологических показателей крови цыплят-бройлеров с возрастом происходят неравномерно (Табл. 1). К убойному возрасту цыплят-бройлеров (45-суток) содержание лейкоцитов в крови увеличивается на 11 % по сравнению с суточным возрастом, а максимальное насыщение крови лейкоцитами нами обнаружено в 21 и 35 -суточном возрасте, когда их количество увеличивается по сравнению с другими изучаемыми возрастами птицы в среднем -на 22 %.
Доля процентного содержания лимфоцитов в крови суточных цыплят-бройлеров выше в среднем на 7,5 % по сравнению с 7-суточным и 14-суточным возрастом птицы, а к 28 и 45-суткам постинкубационного онтогенеза происходит снижение доли содержания лимфоцитов в крови цыплят-бройлеров в среднем на 12 %. Увеличение процентного содержания моноцитов в составе белой крови цыплят-бройлеров обнаружено к 28 - суточному возрасту, что составляет 3,4 %, а к 45-суточному возрасту происходит незначительное снижение значения изучаемого показателя крови на 0,4 % (Табл. 2). Доля процентного содержания гранулоцитов белой крови к 7-суточному возрасту цыплят-бройлеров увеличивается на 6,2 %, а также повышение значений изучаемого показателя крови происходит к 28-суточному и 45-суточному возрасту в среднем на 8,7 %.
Интенсивный рост живой массы цыплят-бройлеров и течение обменных процессов в организме, предъявляют особые требования к окислительной способности крови, которая главным образом определена наличием эритроцитов и гемоглобина. К убойному возрасту цыплят-бройлеров (45-суток) отмечается увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови на 7 и 19 %, соответственно, по сравнению с суточным возрастом, что характеризует активизацию эритропоэза, значительную функциональную активность эритроцитов и готовность их к обеспечению интенсивной жизнедеятельности организма птицы.
Таблица 1 - Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе п=26
Возраст птицы, сут. Показатели (x±Sx)
WBC (лейк.), 109 кл/л Лейкограмма, % RBC (эрит.), 1012 кл/л HGB (гемогл.), г/л HCT (гематок.), %
LYM (лимф.) MID (моноц.) GRAN (гранул.)
Сут. 39,78± 11,786 67,98± 5,948 3,60± 0,716 28,43± 5,631 3,51± 0,251 96,75± 16,399 15,08± 3,043
7 36,77± 11,415 60,13± 4,801 5,23± 1,401 34,63± 3,400 3,40± 0,021 94,00± 2,646 16,67± 1,097
14 35,10± 8,055 60,75± 2,504 4,95± 0,265 34,30± 2,241 3,40± 0,022 96,75± 1,258 16,85± 0,404
21 47,65± 15,338 62,85± 3,704 5,75± 1,034 31,40± 3,047 3,59± 0,147* 102,75± 6,238 17,45± 1,520
28 33,30± 5,174 55,70± 3,764* 7,03± 1,081 37,28± 2,710 3,55± 0,128 100,5± 3,317 17,50± 1,252
35 45,67± 3,955* 62,30± 8,147 6,67± 1,550 31,03± 8,963 3,81± 0,155 109,00± 2,000** 14,53± 6,906
45 44,65± 5,972 56,03± 1,977 6,60± 0,668 36,40± 2,498 3,77± 0,105 120,00± 7,874* 19,45± 1,584
Примечание: * P < 0,05; ** P < 0,01 Достоверные различия изучаемых показателей
Таблица 2 - Возрастные изменения морфологических показателей крови цыплят-бройлеров п=26
Возраст Показатели (x±Sx)
птицы, MCV MCH мcнc PLT MPV PCT
сут. (сред. (сред. содер. (средн. (число (сред. объ- Тромбокрит,
объём гемогл. в концент. ге- тромбоц.), ем тром- %
эритр.), эритроц.), мог. в эрит- 109/л боц.),
fl пг роц ), г/л й
Суточн. 120,00± 77,40± 644,75± 60,75± 19,70± 0,12±
5,948 5,254 23,964 11,354 0,476 0,019
7 83,30± 67,27± 564,33± 70,67± 16,93± 0,12±
61,303 1,582* 22,368** 11,590 1,422* 0,025
14 120,68± 69,08± 573,75± 78,50± 18,40± 0,14±
1,632 1,795 20,839 9,469 0,913 0,014
21 111,88± 66,28± 594,50± 70,50± 20,08± 0,14±
3,468** 3,864 22,927 13,178 1,486 0,017
28 113,05± 64,90± 575,00± 71,50± 17,70± 0,34±
2,167 3,621 28,484 12,767 3,937 0,432
35 99,73± 56,87± 574,67± 64,33± 20,00± 0,11±
2,658** 1,716* 28,148 33,843 4,540 0,055
45 112,50± 72,20± 643,67± 87,25± 17,63± 0,16±
3,555** 4,085** 37,687 8,500 1,607 0,010
Примечание: * P < 0,05; ** P < 0,01 достоверные различия изучаемых показателей
Гематокрит - соотношение объема плазмы и форменных элементов крови, выраженное в процентах по объему. Изменение гематокрита до 28-сут. возраста цыплят-бройлеров характеризуется равно-
мерным его увеличением на 2,4 % от суточного возраста птицы. Снижение гематокрита на 3 % происходит к 35-сут. возрасту цыплят-бройлеров, а к убойному возрасту птицы (45 сут.) вновь отмечается
его повышение на 5 %. Средний объем эритроцита (MCV) - средний корпускулярный объем - средняя величина объема эритроцитов. Данный показатель используют главным образом для характеристики типа анемий, а также его изменения могут дать полезную информацию о нарушениях водно-электролитного баланса [3]. Высокие значения среднего объема эритроцита нами выявлены в суточном и 14-сут. возрасте цыплят-бройлеров, а минимальные значения изучаемого показателя отмечены в 7 и 35-сут. возрасте птицы.
Среднее содержание гемоглобина в эритроците (МСН) - показатель степени насыщения эритроцита гемоглобином. Выявлено, что к 7-суточному возрасту цыплят-бройлеров происходит снижение среднего содержания гемоглобина в эритроците на 13 %, а к 35-суточному возрасту птицы на 12 % по сравнению с предыдущим изучаемым возрастом птицы. Средняя концентрация гемоглобина в эритроците (МСНС) - показатель насыщенности их гемоглобином, который используют для дифференциальной диагностики анемий. Снижение средней концентрации гемоглобина в эритроците наблюдается при заболеваниях, сопровождающихся нарушением синтеза гемоглобина, что характерно для гипохромных железодефицитных анемий, а повышение - для гиперхромных, а также снижение средней концентрации гемоглобина в эритроците может наблюдаться у молодой птицы [3]. Средняя концентрация гемоглобина в эритроците в течение изучаемого периода онтогенеза изменяется волнообразно. С 7-суточного до 21 -суточного возраста птицы происходит увеличение средней концентрации гемоглобина в эритроците на 12 %, а также незначительное повышение изучаемого показателя на 5,3 % происходит к 45-суточному возрасту цыплят-бройлеров. У цыплят-бройлеров в возрасте 7, 28 и 35-суток обнаружено снижение данного показателя на 12,5 и в среднем на 3,3 %, соответственно по сравнению с предыдущим изучаемым возрастом птицы.
Число тромбоцитов в крови цыплят-бройлеров в течение изучаемого периода онтогенеза увеличивается неравномерно.
На 14-е сутки постинкубационного онтогенеза количество тромбоцитов в крови увеличивается на 29 % от суточного возраста, а к 21-суточному и 35-суточному возрасту птицы происходит снижение их количества в среднем на 10 %. К убойному возрасту цыплят-бройлеров (45 суток) количество тромбоцитов в крови увеличивается на 30 % по сравнению с суточным возрастом.
Динамика изменения среднего объема тромбоцитов в течение постинкубационного периода онтогенеза изменяется волнообразно. К 45-суточному возрасту происходит снижение среднего объема тромбоцитов по сравнению с суточным возрастом на 11,7 %. Тромбокрит крови указывает, какую долю от цельной крови составляют тромбоциты. На величину данного показателя прямо влияет средний объем тромбоцитов.
Увеличение тромбокрита на 0,22 % обнаружено к 28-суточному возрасту птицы, а к 35-суточному и 45-суточному возрасту цыплят-бройлеров происходит снижение показателя в среднем на 0,21 %.
Заключение. Изменение морфологических показателей крови цыплят-бройлеров в течение постинкубационного онтогенеза происходит волнообразно. К убойному возрасту цыплят-бройлеров (45 суток) морфологический профиль крови характеризуется: увеличением количества лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, гематокрита, тромбоцитов, долей процентного содержания моноцитов и гранулоци-тов в составе белой крови, тромбокрита, а доля процентного содержания лимфоцитов, средний объём эритроцитов и тромбоцитов, среднее содержание гемоглобина в эритроците к 45 -суточному возрасту птицы имеют тенденцию к снижению значений.
Для диагностики болезней системы крови цыплят-бройлеров можно использовать значения изученных морфологических показателей, с целью характеристики физиологического статуса организма птиц.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Бессарабов, Б.Ф. Гематологические показатели и здоровье птицы / Б.Ф. Бессарабов // Животноводство России. -
2009. - № 3. - С. 17-18.
2. Матвеев, О.А. Морфобиохимиче-ский профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза / О.А. Матвеев, А.А. Торшков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2018. - № 6(74). - С. 179-182.
3. Насонов, И.В. Методические рекомендации по гематологическим и биохимическим исследованиям у кур современных кроссов / И.В. Насонов [и др.] -Минск, 2014. - 32 с.
4. Сизова, Е.А. Биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров при различном уровне об-
менной энергии и минеральном составе рациона / Е.А. Сизова [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2009. - № 6. - С. 340-343.
5. Торшков, А.А. Изменение гематологических показателей цыплят-бройлеров при применении арабиногалак-тана / А.А. Торшков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - № 28(1). - С. 204-206.
6. Черкасова, В.В. Гематологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров в онтогенезе / В.В. Черкасова, К.С. Зеленский // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - № 4(24). - С. 60-63.
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ПОСТИНКУБАЦИОННОМ ОНТОГЕНЕЗЕ
Матвеев О.А., Торшков А.А.
Резюме
В статье приведены данные о динамике морфологических показателей крови цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе. К убойному возрасту цыплят-бройлеров (45 суток) морфологический профиль крови характеризуется: увеличением количества лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, гематокрита, тромбоцитов, долей процентного содержания моноцитов и гранулоцитов в составе белой крови, тромбокрита, а доля процентного содержания лимфоцитов, средний объём эритроцитов и тромбоцитов, среднее содержание гемоглобина в эритроците к 45-суточному возрасту птицы имеют тенденцию к снижению значений. Для диагностики болезней системы крови цыплят-бройлеров, можно использовать значения изученных морфологических показателей, с целью характеристики физиологического статуса организма птиц.
MORPHOLOGICAL INDICATORS OF BLOOD OF CHICKEN-BROILERS IN POST-PUBLIC
ONTOGENESIS
Matveev O.A., Torshkov A.A.
Summary
The article presents data on the dynamics of blood morphological parameters of broiler chickens in postincubation ontogenesis. By the slaughter age of broiler chickens (45 days), the morphological profile of the blood is characterized by: an increase in the number of leukocytes, eryth-rocytes, hemoglobin, hematocrit, platelets, the proportion of % of monocytes and granulocytes in the white blood, thrombocrit, and the proportion of % of lymphocytes, the average volume of erythrocytes and platelets, the average hemoglobin content in the erythrocyte to 45-day-old birds tend to decrease in values. To diagnose diseases of the blood system of broiler chickens, we can use the values of the morphological parameters studied by us, in order to characterize the physiological status of the organism of birds.
