CC BY
155
УДК 581.4(471.6) М.А-М. Астамирова
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВИДОВ РОДА PRIMULA L. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ НАСЕЛЕНИЕМ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Флора Северного Кавказа насчитывает около 3900 видов цветковых и сосудистых растений. В статье приведены данные об использовании различных видов рода Primula L. местным населением в лекарственных, пищевых и других целях.
Ключевые слова: Primula L., целебные и пищевые свойства, витамины, сапонины, каротины.
M. А-М. Astamirova MORPHOLOGICAL PECULIARITIES OF PRIMULA L. GENUS SPECIES AND THEIR USEFUL PROPERTY USE BY THE NORTH CAUCASUSPOPULATION
The North Caucasus flora contains about 3900 species of flowering and vascular plants. Data aboutuse of Primula L. genus various species by the local population for medicinal, food and other purposes are given in the article.
Key words: Primula L., medicinal and food properties, vitamins, saponins,carotins.
Фиторесурсные растения, к сожалению, до сих пор мало изучены. Известны лишь немногие работы, в которых даются ботанические описания отдельных видов местной флоры и сведения об их практическом использовании [Алексеев Б.Д., Мальцева Н.А., 1960]. Более обширные сведения о них приведены в работе П.П. Соколова и его соавторов [Соколов П.П., Осканова С.С., Прима В.М., 1982]. Важнейшие представители местной целебной флоры отмечены в работе [Г алушко А.И., 1975]. В последних двух работах указаны места произрастания рассматриваемых лекарственных растений на территории Северного Кавказа.
Изучаемый нами род Primula - самый крупный в семействе Primulaceae Vent., насчитывающий, по оценкам разных специалистов, более 600 видов [Федоров А.А., 1952; Meusel G., Jager E., Weinert E., 1965; Chi-ming H., Kelso S., 1996].
У всех видов рода Primula листья собраны в прикорневую розетку, безлистный цветонос заканчивается либо одним цветком, либо соцветием. Цветок примулы имеет чашечку и полусросшийся венчик с пятью лепестками. Окраска венчика разнообразна. Тычинки прикреплены к трубке венчика, пестик может быть коротким или длинным. При длинном пестике цветок лишен возможности самоопыления и при недостатке на-секомых-опылителей семена в нем не завязываются. Большинство первоцветных опыляют насекомые, но среди них встречаются самоопыляющиеся виды. Приспособления к перекрестному опылению у них различны. Одно из них - диморфная гетеростилия, классическим примером которой являются цветки первоцвета. Многие виды этого рода, в частности, широко распространенные первоцвет весенний (Primula woronovii), первоцвет мучнистый (P. farinosa) и первоцвет высокий (P. elatior), имеют две формы цветков: длинностолбиковые на одних растениях и короткостолбиковые - на других. У длинностолбиковой формы в зеве цветка на уровне отгиба или чуть выше расположено рыльце, тычинки прикреплены к средней части трубки венчика, в то время как у короткостолбиковой формы, наоборот, в зеве венчика видны тычинки, прикрепленные к верхней части трубки, а рыльце находится на том же уровне, что и тычинки у первой формы. В популяциях первоцветов встречается примерно одинаковое количество тех и других особей. Цветки первоцветов гомогамные, их рыльца и пыльники созревают одновременно. Насекомые посещают их ради нектара и пыльцы. Нектар находится на дне довольно длинной цветочной трубки и поэтому может быть доступен главным образом длиннохоботковым насекомым. Наиболее обычными опылителями первоцветов являются шмели, ранние (длиннохоботковые) и медоносные пчелы. Пыльцу собирают также жуки и цветочные мухи. Этим и объясняется отчасти то обстоятельство, что на обильно цветущем растении образуются всего одна-две коробочки с семенами, или вовсе отсутствуют. Отсюда следует, что для получения большего количества семян опыление необходимо проводить искусственно, при помощи кисточки, погружая ее в трубку венчика.
Современный этап развития исследований по роду Primula ставит перед исследователями качественно новые проблемы. Решение последних требует широких сравнений и обобщений данных, знания не только разнообразия растительных сообществ и закономерностей их развития, но и систематического разнообразия и эколого-биологических особенностей видов их слагающих. Для обобщающих монографических обработок необходимы фундаментальные региональные исследования таксона в масштабах естественноисторических, географических областей. Такой подход дает возможность не только определить место исследуемых таксонов в системе, но и вскрыть общие закономерности их географической дифференциации. В
свою очередь это позволит не только использовать полученный новый опыт для решения проблем охраны, но и, представив их глубину, масштабы и специфику, вести поиск новых подходов и методов их решения, прогнозировать развитие ситуаций.
Контрастность условий среды в горах Большого Кавказа и прилегающих равнин Предкавказья определяет наличие многообразия экосистем и видов, обеспечивающих их функционирование. Благодаря географическому положению и полному спектру высотной поясности, эта область характеризуется высокой степенью биологического разнообразия Primula на экосистемном, ценотическом и популяционно-видовом уровнях. Биологическое разнообразие, по мнению Б.А. Юрцева (1991), представляет собой классический предмет биологии и экологии, задача систематизации и объяснения которого является одной из фундаментальных проблем.
Виды Primula горных районов отличаются повышенными темпами эволюции и более высокой скоростью образования новых видовых форм по сравнению с равнинами. Горные экосистемы являются центрами происхождения многих декоративных видов этого рода, широко культивируемых человеком [Астамирова М.А.-М., 2010].
Ареал примул велик, местообитания их очень разнообразны. И все же можно утверждать, что подавляющее большинство примул - горные растения, причем в горах они расселены в разных поясах, от линии снегов до предгорных лугов. Много их в горах Западной Европы, на Кавказе, но особенно богаты примулами Тибет и Гималаи.
Виды первоцветов очень разнообразны по своим лекарственным свойствам и по содержанию активных веществ, которые используются в научной и народной медицине. Изучению отдельных лекарственных свойств таких видов примул, как P. macrocalix, P. amoena, P. woronowii и др., посвящены труды многих ис-следователей-фармацевтов и ресурсоведов. Очень широк и спектр вопросов и проблем, рассматриваемых в этих работах [Астамирова М.А.-М., 2010].
Целебные свойства представителей рода Primula были известны с глубокой древности, поэтому древние греки безропотно верили в ее чудодейственную силу и называли цветком двенадцати богов. Именно Primula кельты и галлы небезосновательно считали своеобразной панацеей - лекарством, способным исцелить от всех болезней. Сок сорванных до наступления полнолуния цветков Primula включали в свой «любовный напиток» древние друиды: они варили его из черники, клевера и меда, добавляли мох и пшеницу, душистую вербену. Напиток согревался дыханием молодых девушек-жриц, и дыхание это было столь горячо, что напиток закипал и нескольких его капель было достаточно для того, чтобы вкусивший их воспылал любовью к тому или той, кто преподнес ему сей дар. Primula считалась лекарственным цветком Олимпа и верили, что она - лекарство от всех недугов. Primula дикорастущий по опушкам, похож на связку золотистых ключиков. Согласно скандинавским сагам, это ключи богини Фрейи, которыми она открывает весну. На Северном Кавказе Primula издревле считали не только лекарственным, но и чудодейственным растением. Поговаривали, будто бы цветки Primula, найденные в Рождественскую ночь, обладают магическим свойством находить старинные клады и древние сокровища.
В качестве лекарственного сырья используют листья и корневища с корнями. Листья собирают в начале цветения и быстро сушат при температуре 100-120°С, чтобы сохранить аскорбиновую кислоту. Корневища и корни собирают осенью (в начале увядания растения), отмывают от земли, очищают от листьев и стеблей, провяливают на воздухе и сушат при температуре 40-50°С.
В корнях и корневищах представителей рода Primula найдены тритерпеновые сапонины (5-10 %), гликозиды примулаверин, примверин, эфирное масло (0,08 %), в листьях - сапонины, в цветках - сапонины и флавоноиды.
Все органы растения рода Primula содержат аскорбиновую кислоту (витамин С); в расчете на сухое вещество в листьях ее около 6 %, а в цветках - 5 %. В листьях и корнях имеется небольшое количество каротина.
Настои из растения при приеме внутрь усиливают секрецию бронхиальных желез, малотоксичны. Наличие в листьях первоцвета витамина А дает возможность использовать их при недостаточности этого витамина.
В настоящее время растения первоцветных применяются при лечении различных заболеваний и широко используется у народов Северного Кавказа [Свиридонов Г.И., 1978].
Многие из видов Primula оказались ценными сырьевыми, главным образом, лекарственными и витаминоносными, однако до сих пор они остаются объектом исследования как перспективные, декоративные растения [Соколов Е.А., 1949; Кос Ю.И., 1959; Черникова З.В., 1944].
При сердечнососудистых заболеваниях полезно пить чай из венчиков только что распустившихся цветков P. amoena, P. macrocalyx, P. ruprechlii; настой цветков примулы в народной медицине используют как мочегонное средство, принимают его по 200 г 2 раза в день. При запорах употребляют отвар из цветков P. meyeri, P. macrocalyx, P. pseudoelatior. Некоторые виды примул, такие, как P. macrocalyx, P. Sibthorpii, используют при нервных расстройствах. Цветки P. woronowi в народной медицине употребляют при бессонни-
це, нервной слабости, головных болях. Корневище и листья используются как потогонное, отхаркивающее, противовоспалительное средство при бронхитах, воспалениях легких, бронхиальной астме, коклюше, гриппе, туберкулезе, пневмонии, при астенических состояниях, ревматизме, цинге, нефритах. Чай из листьев находит применение при авитаминозах, цветки - как потогонное средство. Растение считается пригодным для производства галеновых препаратов с отхаркивающим действием, заменяющим ипекакуану и сенегу. Примула используется как антимикробное, кормовое, медоносное, декоративное растение. В народной медицине у многих народов Кавказа представители рода Primula очень широко использовались как обезболивающее и противовоспалительное средство при лечении артритов, ревматизма и других болезней суставов.
При ревматических болях в суставах, ревматоидном полиартрите полезно пить чай из венчиков только что распустившихся цветков P. bayernii, P. farinifolia, P. Sibthorpii, P. woronowii и др.
В стоматологии при воспалении десен народная медицина применяет настой из сухих цветков и молодых листьев P. macrocalyx, P. amoena, P. Ruprechtii и др.
Древние греки верили, что Primula способна исцелять от всех недугов, которыми страдает человек. Правда, сами античные врачеватели прописывали P. veris - первоцвет весенний - больше от паралича, из-за чего и прозвано было растение параличной травой. В Средние века баранчики попали в разряд магических средств. Колдуны и знахари пытались обнаружить в прелестном весеннем цветке «волшебные начала», а сок растения добавляли в варево, выдаваемое за приворотное зелье.
В последнее время в связи с задачами расширения ассортимента продовольственных товаров на территории Северного Кавказа большое внимание уделяется дикорастущим пищевым растениям, в том числе отличающимся не только калорийностью, но также и высоким содержанием витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ и других, необходимых для нормального функционирования человеческого организма соединений. В определенной мере эту проблему можно решать путем улучшения и расширения асортимента так называемых салатных видов растений, в первую очередь, высоковитаминных и отрастающих в ранневесеннее время, когда в пищевом рационе человека, как правило, ощущается недостаток ряда соединений, содержащихся только в зеленых растениях, следовательно, возникает большая потребность организма в таких веществах.
В связи с этим, по нашему мнению, задача состоит не только в том, чтобы увеличить список видов, технологию возделывания, но и попытаться привлечь из состава природной флоры новые (с наиболее удачным сочетанием полезных свойств) виды, более целенаправленно отвечающие современным запросам народного хозяйства, в том числе способствующие более рациональному питанию населения республик Северного Кавказа.
Определенного внимания в этом плане заслуживают некоторые виды первоцветов Северного Кавказа, имеющие прикорневую розетку многочисленных сочных, пригодных для употребления в пищу листьев, отличающихся весьма ранним отрастанием.
Известно, что, кроме наличия многих лекарственных свойств в корнях, листьях и цветках P. veris, P. macrocalix, содержится до 5-6 % витамина С (в пересчете на сухой вес), в связи с чем примула весенняя и близкие к ней виды известны как растения-чемпионы по витамину С.
Именно эта особенность при удачном сочетании с пригодностью молодых сочных листьев к употреблению в пищу позволяет использовать эти виды примулы в качестве ценного высоковитаминного салатного растения, кроме того, из примул готовят супы, варят чаи, различные настойки. Измельченный корень используется как приправа для первых и вторых блюд.
Известно также, что некоторые виды примул широко используются в таком направлении в ряде стран - в Англии, Германии, Голландии, России и др.
Проблема озеленения населенных пунктов в ранневесеннее время до сих пор остается нерешенной. С марта по июнь места, отведенные для цветов в городе Грозный, пустуют, так как в ассортименте цветочных хозяйств отсутствуют или имеются в недостаточном количестве виды, пригодные для этих целей. С повышением культуры озеленения этот пробел становится все более ощутимым.
Наиболее перспективная для этой цели является Primula, а также использование в культуре дикорастущих ранневесенних растений, которыми флора Кавказа, а именно Чеченская Республика, исключительно богата. Некоторые из них уже приобрели широкую известность и получили рекомендацию в культуру, пройдя испытание в условиях российских и европейских городов.
Во время весенних и летних экспедиций лаборатории флоры АН ЧР и ботанического сада ЧГУ, имевших цель изучение флоры Чеченской Республики, изучались также представители рода Primula как декоративные и лекарственные растения, собирался материал для посадки в ботаническом саду с целью введения их в культуру в республиках Северного Кавказа. Результатом многолетнего испытания в ботаническом саду декоративных видов рода Primula Чеченской Республики явился опыт самого разностороннего использования (на альпийской горке, газонах, клумбах рабатках, включая тенистые места под пологом деревьев).
Более десяти видов примул успешно выращиваются в саду Чеченского госуниверситета. С учетом биологических особенностей для газонов, бордюров, рабаток и других открытых и солнечных мест можно рекомендовать следующие: P. juliae Kusn., P. macrocalyx, P. ruprechtii, P. sibthorpii, P. algida - небольшими плотными группами в сочетании с Scilla sibirica Andrevs; Crocus variegatus Hoppe et Hornsch. - вдоль дорожек, располагая их отдельными пятнами, «букетами», чередующимися с Merendera trigyna (Adam) Woronow, Galanthus angustifolius Kos (G. cabardinicus Kos, G. bortkewitschianus Kos, G. caucasicus (Baker) Grossh.; Puschkinia sciiloides Adam, последняя хороша также для срезки на букеты; высокогорные растения Fritillaria caucasica Adam, F. latifolia Willd., F. lutea Mill., F. orientalis Adam с учетом их экологии следует высаживать среди больших декоративно разбросанных камней, которые будут способствовать некоторому затенению и удержанию влаги, здесь же следует выращивать Pulsatilla albana (Stev.), Bercht. et Presl., P. aurea (N. Busch) Juz., P. violacea Rupr.; Muscari coeruleum Losinsk., M. pallens Bieb., M. racemosum (L.) Mill., очень отзывчивые на культуру, варьирование окраски венчика позволяет создавать из них разнообразные группы, кроме того, они хорошо сочетаются со всеми предыдущими видами и могут быть фоновыми растениями, в частности, для Ornithogalum balansae Boiss. и О. gussonei Теа с соцветиями из белых цветов; Paeonia tenuifo-lia L., в отличие от нижеперечисленных растений (исключая виды Pulsatilla Adans.), заканчивающих вегетацию в начале июня, Paeonia tenuifolia L. летом также может использоваться как декоративное растение из-за густой ажурной листвы; лесные ранневесенние растения, продолжающие вегетацию в течение марта по апрель и нуждающиеся поэтому в затенённых местах и достаточном увлажнении, могут быть использованы для декорирования каменистых горок, где легко создать соответствующие условия под деревьями, на северной стороне улиц в тени домов. Это Helleborus caucasicus A. Br., Primula woronowii Losinsk., P. amoena Bieb., P. cordifolia Rupr., P. ruprechtii Kusn., P. macrocalyx Bunbe, Viola alba Bess., V. suavis Bieb., V. sylvestris Lam., V. odorata L
Среди Primula можно выбрать группу самых неприхотливых видов, которые хотя и не блещут особой яркостью и красотой, но все же порадуют своей свежестью. К таким видам относятся Р. veris, Р. vulgaris, Р. macrocalyx. Кроме того, у этих видов есть множество различных форм и гибридов. Более яркими и декоративными, также не особенно требовательными к условиям выращивания, являются такие виды, как P. bayernii, P. luteola, P. cordifolia, P. meyeri, P. sibthorpii. Цветение примул довольно продолжительно и растянуто с апреля до конца июня. Первоцветы хорошо выглядят как в одиночных посадках, так и группами. Подбирая растения для групповых посадок, необходимо учитывать сроки цветения и размеры листовых розеток. Цветущие по очереди растения увеличат декоративность клумбы, а сомкнувшаяся листва не позволит появиться сорнякам. На газоне очень хорошо будет выглядеть группа из сортов и садовых форм примулы весенней. Ранней весной она порадует обильным цветением, чистотой и яркостью окрасок.
Примулы хорошо себя чувствуют не только на ровных горизонтальных участках. Без них не может обойтись ни альпийская горка, ни декоративный водоем.
Для оформления водоема потребуются примулы, растущие в диком виде на больших высотах Скалистого хребта, в основном по заболоченным участкам и берегам ручьев. К этим видам относятся великолепные примулы Кавказа (Р. woronowii, Р. algida, Р. pseudoelatior, P. ruprechtii, P. macrocalyx). Кроме декоративных качеств, эти виды обладают чудеснейшим ароматом. Являются лучшим весенним украшением садов и парков. Размещать их следует под негустым пологом деревьев, в одиночных и смешанных посадках. Хорошо примулы растут в контейнерах (ящик, бочка, вазон и др.). Декоративно стабильные, длительно цветущие многолетники образуют во время цветения пестрые ковры нежных веселых расцветок. Примулу зубчатую и примулу японскую можно использовать и для срезки.
Литература
1. Алексеев Б.Д., Мальцева Н.А. Лекарственные растения Чечено-Ингушской АССР. - Грозный, 1960.
2. Галушко А.И. Растительный покров Чечено-Ингушетии. - Грозный: Чеч.-Инг. кн. изд-во, 1975. - 118 с.
3. Соколов П.П., Осканова С.С., Прима В.М. Лекарственные растения Чечено-Ингушетии. - Грозный: Чеч.-Инг. кн. изд-во, 1982. - 160 с.
4. Федоров А.А. Семейства первоцветные - Primulaceae Vent. II Флора СССР. - М.; Л., 1952. - Т. 18. -С. 108-292.
5. Meusel G., Jager E., Weinert E. Vergleichende Chorologie der Zentraleuropaischen Flora. - Jena: Fischer, 1965. - Bd. 1. - 258 р.
6. Chi-ming H., Kelso S. Primulaceae // Flora of China. 15: 39-189. - 1996
7. Астамирова М.А.-М. Инвентаризация и анализ рода Primula L (Primulaceae Vent.) Терского Кавказа и
Дагестана: автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Астрахань, 2010. - 24 с.
8. Свиридонов Г.И. Полезные растения Горного Алтая. - Горно-Алтайск: Кн. изд-во, 1978. - 231 с.
9. Соколов Е.А. Охотничьи животные: Корма и питание промысловых зверей и птиц. - М.: Лесн. хоз-во,
1949. - Вып. 1. - 256 с.
