CC BY
20
УДК 619:616.476:616.992.28:615.371:636.5.053
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И КЛИНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ, ВАКЦИНИРОВАННЫХ ПРОТИВ ИББ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МИТОФЕНА ПРИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОМ ПОЛИМИКОТОКСИКОЗЕ
Ф. С. АЛАРАДЖИ
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»,
г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 16.05.2016)
Резюме. В статье рассматривается морфологические и клинические показатели цыплят. Установлено, что скармливание естественно контаминированного полимикотоксинами грибов корма, проявляется у птиц угнетением животных, снижением аппетита, повышением заболеваемости и смертности. Применение цыплятам митофена в дозе 50 мг/кг живой массы уменьшает депрессивное действие микотоксинов, повышает иммунитет и снижает смертность цыплят.
Ключевые слова: антиоксидант, цыплята, вакцинация, инфекционная бурсальная болезнь, заболеваемость, смертность.
Summary. The article studies the morphological and clinical parameters of chickens. It has been found that feeding the ration naturally contaminated with polymycotoxin to chickens declares itself in birds by distress, decreased appetite, increased morbidity and mortality rate. The use of mitofen for chickens in a dose of 50 mg/kg of body weight reduces the depressing effect of mycotoxins, reinforces the immune system and lowers the mortality rate of chickens.
Key words: antioxidant, chicken, vaccination, infectious bursal disease, morbidity rate, mortality rate.
Введение. Микотоксины - природные загрязнители кормов и продуктов питания. Это вторичные метаболиты микроскопических грибов, имеющие широкое распространение и способные нанести существенный вред здоровью человека и ущерб сельскому хозяйству [1, 2, 4]. По данным продовольственной организации ООН, более 30 % мирового сбора урожая продовольственных и кормовых культур содержат микотоксины [6]. Всемирное исследование микотоксинов, проведенное в 2013 году показало, что 81 % из 3000 зерновых и кормовых проанализированных образцов имели, по меньшей мере, один микотоксин [8]. Токсический эффект при скармливании зерновых, зараженных микоток-синами в природных условиях, выражен сильнее, чем при скармливании кормов, содержащих то же количество очищенного микотоксина [10]. С учетом изложенного актуальность темы не вызывает сомнения и разработка ее представляет теоретический и практический интерес.
Анализ источников. Корма растительного происхождения, контаминированные плесневыми грибами, представляют реальную опасность для здоровья сельскохозяйственных животных. При контаминации кормов существует возможность накопления микотоксинов, вторичных метаболитов плесневых грибов, кроме того, угнетается полезная микрофлора самих растений [5, 7]. Наиболее часто корма загрязняются микотоксинами грибов рода Fusarium и Aspergillus [6, 10].
Растительные субстраты, обсемененные токсигенными грибами, не могут быть использованы в кормах без соответствующей санитарной обработки, так как большие дозы микотоксинов у животных вызывают ярко выраженные признаки отравления, приводят часто к гибели. Микотоксины даже в малых дозах вызывают значительное снижение продуктивности, прироста массы тела, ослабление резистентности организма, при этом создаются благоприятные условия для возникновения многих инфекционных болезней [3, 7].
Интенсивное развитие животноводства и птицеводства предполагает внедрение в производство новейших технологий выращивания: нормированного кормления биологически полноценными кормами, обеспечивающими высокий уровень продуктивности при снижении затрат корма на единицу продукции, а также профилактику болезней, вызываемых нарушениями обмена веществ. Для увеличения продукции животноводства и птицеводства требуется повышение сохранности и продуктивности за счет качественного улучшения кормовой базы и условий содержания. Важным направлением совершенствования ветеринарно-профилактических мероприятий является внедрение в производство новых методов и средств предупреждения и лечения болезней животных, в том числе, с применением препаратов, обладающих биоактивными свойствами, способных оказывать регулирующее влияние на интенсивность обменных процессов, усиливать функциональную активность органов и систем организма, повышать уровень естественной резистентности животных и птиц. Научная разработка новых, более эффективных методов профилактики кормовых болезней и повышения продуктивности на ос-
нове использования цеолитов является одним из направлений решения этих задач. Актуальной проблемой в ветеринарии остается заболеваемось и падеж молодняка сельскохозяйственных животных от незаразных болезней в результате кормления их недоброкачественными кормами, а также неудовлетворительных условий содержания. Разработанные методы обезвреживания недоброкачественных кормов трудоемкие и не всегда выполнимые. В настоящее время для профилактики и лечения незаразных болезней птицы применяют природные цеолиты. Большинство антиоксидантных препаратов не оказывают прямого и отдаленного значимого отрицательного влияния на организм птицы. Более того, известно, что их применение способствует увеличению прироста живой массы цыплят. Антиоксидант-ные препараты обладают адаптогенным, а также косвенным противоинфекционным действием [9].
Цель работы - изучить влияние антиоксидантного препарата «Митофен» на живую массу, сохранность и продуктивность цыплят, вакцинированных против ИББ на фоне экспериментального хронического полимикотоксикоза.
Материал и методика исследований. Для проведения исследований в условиях ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» было отобрано 100 цыплят 1-дневного возраста. Цыплят подбирали по принципу аналогов и разделили на 5 групп, по 20 птиц в каждой.
Цыплят 1 -й группы иммунизировали против ИББ на фоне применения антиоксиданта митофена и комбикорма, естественно контаминированного токсинами грибов в концентрациях: афлатоксин В1 -0,001 мг/кг; Т-2 токсин - 0,09 мг/кг; деоксиниваленол (ДОН) - 1,24 мг/кг; зеараленон - 0,068 мг/кг; охратоксин - 0,005 мг/кг; фумонизины - 0,2 мг/кг корма. Данный препарат применяли цыплятам в период с 8 по 22 день жизни. Митофен вводили ежедневно, перорально, с водой в дозе 50 мг/кг живой массы. В 15 и 22-дневном возрасте птицу данной группы иммунизировали против ИББ вирус-вакциной из шт. «Винтерфильд 2512». Вакцину применяли согласно Инструкции по ее применению, перорально, 2-кратно. Цыплят 2-й группы в 15 и 22-дневном возрасте иммунизировали против ИББ вирус-вакциной из шт. «Винтерфильд 2512». Птице этой группы скармливали комбикорм, загрязненный микотоксинами, но без применения митофена. Цыплят 3-й группы в 15 и 22-дневном возрасте иммунизировали против ИББ вакциной из шт. «Винтерфильд 2512» на фоне скармливания комбикорма, не загрязненного микотоксинами. Митофен они не получали. Птице 4-й группы в течение всего цикла выращивания скармливали комбикорм, естественно контаминированный токсинами грибов. Иммунизация против ИББ не проводилась. Митофен цыплятам этой группы также не применяли. Птице 5 -й группы в течение всего цикла выращивания скармливали комбикорм, не контаминирован-ный токсинами грибов. Иммунизация против ИББ не проводилась. Митофен цыплятам этой группы также не применяли. Перед проведением вакцинации всю птицу 1-й, 2-й и 3-й групп выдерживали без дачи питья и корма в течение 6 часов. Поение и кормление цыплят возобновляли через 2 часа после иммунизации. Перед применением вакцину растворяли в водопроводной воде и выпаивали с таким расчетом, чтобы на одну птицу приходилась одна доза вакцины.
В течение опытного периода учитывали показатели по всем группам. Клиническое состояние птицы - путем ежедневного осмотра с учетом поведения, аппетита, подвижности, оперенности, средней живой массы и потребления корма за весь период опыта. Сохранность - путем учета павшей птицы. На 7-й день после первой, 7-й и 14-й дни после второй вакцинации по 4-5 птиц из каждой группы убивали. Проводили вскрытие убитых цыплят, изучали характер патоморфологических изменений.
Результаты исследований и их обсуждение. Во все сроки исследований под действием микоток-синов у цыплят 1 -й, 2-й и 4-й групп происходило снижение живой массы, и самый низкий показатель был у вакцинированных бройлеров 2-й группы, получавших корм с микотоксинами. Так, на 7-й день после первой вакцинации живая масса цыплят этой группы составила 360,00 + 22,47 г, что было соответственно меньше в 1,4-1,5 раза показателей птицы 1-й и 4-й групп и в 1,8 раза по сравнению с интактными бройлерами 5-й группы. На 7-й день после второй вакцинации происходило достоверное увеличение живой массы у цыплят 5-й группы, получавшей корм без микотоксинов, и показатель этот был в 1,4-1,7 раза выше, чем у бройлеров 1-4-й групп. Одновременно у птицы 1-й группы под действием митофена снижалось депрессивное действие микотоксинов и происходило увеличение живой массы на 33,5 % по сравнению с цыплятами 2-й группы. Самая низкая живая масса, в эти сроки исследования, также была у вакцинированной и получавшей корм, загрязненный микотоксинами, птицы 2-й группы. Показатель этот был достоверно ниже в 1,3-1,8 раза, чем у цыплят 1-й, 3-5-й групп. На 14-й день после второй вакцинации живая масса у цыплят-бройлеров 1-й и 3-й групп постепенно выравнивалась и существенно не отличалась от показателей интактных цыплят 5-й группы, а у птицы 2-й и 4-й групп под действием микотоксинов - уменьшалась в 1,5 раза по сравнению с цыплятами 5-й группы (Р<0,01), и была выше в 1,2 раза, чем у птицы 1-й и 3-й групп. Кроме
того, под влиянием митофена снижалось депрессивное действие микотоксинов, что проявлялось увеличением массы цыплят 1-й группы в 1,2 раза по сравнению с птицей 2-й и 4-й групп.
Результаты ежедневных наблюдений за клиническим состоянием цыплят показали, что в первые 7 дней опыта существенных различий в общем состоянии птицы всех групп не выявлено. Цыплята активно поедали корм, подвижные. После 14 дня кормления, у цыплят 2-й и 4-й групп отмечено повышение потребления воды, наблюдали некоторое угнетение, оживление только при даче корма, ювинальная линька птицы проходила неравномерно, перьевой покров взъерошен. Кроме того, регистрировались слабость, атаксия, депрессия, апатия, цианоз кожи и ее производных, потеря координации движений и конвульсии, нервные расстройства. В 1-й группе случаи заболевания не зарегистрированы. Нами установлено (таблица), что смертность была очень высока в 2-й и 4-й группах (25 % и 20 % соответственно).
Т а б л и ц а 1. Влияние митофена на заболеваемость и летальность, клинические признаки и патологоанатомические изменения в печени и почках цыплят при хроническом полимикотоксикозе
Группы Число птиц в группе Заболело Заболеваемость, % Пало Уровень смертности, %
1 группа 20 12 60 0 0
2 группа 20 20 100 5 25
3 группа 20 0 0 0 0
4 группа 20 16 80 4 20
5 группа 20 0 0 0 0
У цыплят 1-й группы, получавших митофен, не зарегистрировано случаев гибели (0 %). При осмотре трупов птиц 2-й и 4-й опытных групп обнаружены точечные кровоизлияния в перимизии грудных и бедренных мышц (рис. 1), атрофия и кистоз фабрициевой бурсы (рис. 2).
Рис. 1. Макрофото. Диффузные кровоизлияния в грудных Р и с. 2. Макрофото. Атрофия (стрелки слева) и кистоз мышцах цыпленка 36-дневного возраста 2 группы (стрелки справа) фабрициевой бурсы цыпленка
36-дневного возраста 2 группы
Указанные процессы свидетельствуют о развитии поствакцинальных осложнений после применения вакцины против ИББ у птиц на фоне хронической микоинтоксикации. Кроме того, нами отмечены другие признаки интоксикации организма цыплят - зернистая дистрофия миокарда, атрофия селезенки и тимуса, сухость и плотность поверхности слизистой мышечного желудка. Микотоксины оказывали негативное влияние на паренхиму печени, которая поражалась у всех цыплят 2-й и 4-й группах (рис. 3). Орган увеличивался в размере, консистенция становилась дряблой, цвет становился светло-желтым, выявлялись субкапсулярные кровоизлияния. Также отмечалось резкое увеличение размеров желчного пузыря. Данные изменения характерны для жировой и токсической дистрофии печени. У интактных птиц 5-й группы и у цыплят 1-й группы, получавших митофен, структура печени была в пределах нормы. Орган имел упругую консистенцию и нормальные размеры, цвет темно-коричневый (рис. 4). Скармливание микотоксинов приводило к существенным изменениям структуры почек у цыплят 2-й и 4-й групп, по сравнению с другими группами (рис. 5 и 6). Они были увеличены в размере, набухшие, побледневшие. Указанные изменения являются морфологическим эквивалентом тяжелой интоксикации организма птиц.
Р и с. 3. Макрофото. Жировая дистрофия печени цыпленка 2 группы 29-дневного возраста
Р и с. 4. Макрофото. Нормальная структура печени цыпленка 5 группы 29-дневного возраста
Р и с. 5. Макрофото. Почки цыпленка 4 группы 29-дневного Р и с. 6. Макрофото. Почки цыпленка 5 группы 29-дневного возраста в состоянии жировой дистрофии возраста без патоморфологических изменений
Заключение. Результаты этого эксперимента показали, что полимикотоксины вызывают уменьшение прироста и живой массы цыплят. Патологоанатомические изменения внутренних органов у цыплят опытных групп свидетельствуют о негативном влиянии изучаемой ассоциации полимикоток-синов. Применение митофена с водой в дозе 50 мг/кг живой массы снижает депрессивное действие микотоксинов, улучшает адаптационные возможности птицы с повышением сохранности поголовья и уменьшает уровень заболеваемости и смертности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гогин, А. Е. Микотоксины: проблемы контроля / А. Е. Гогин // Ветеринария. - 2006. - № 11. - С. 9-10.
2. Дорожкин, В. И. Профилактика микотоксикозов животных / В. И. Дорожкин, В. Г. Иванов // Материалы I съезда ветеринарных фармакологов России, Воронеж 21-23 июня 2007 года. - Воронеж, 2007. - 699 с.
3. Животноводству - безопасные корма / A. M. Смирнов [и др.] // Ветеринария. - 1999. - № 1. - С. 1-2.
4. Иванов, A. B. Микотоксикозы животных (этиология, диагностика, лечение, профилактика) / A. B. Иванов, М. Я. Тре-масов, К. Х. Папуниди. - М.: Колос, 2008 - 177 с.
5. Монастырский, O. A. Токсинообразующие грибы, паразитирующие на зерне / O. A. Монастырский. // Arpo XXI. -2001. - № 11. - С. 6-7.
6. Jouany, J. P. Methods for preventing, decontaminating and minimizing the toxicity of mycotoxins in feed / J. P. Jouany // J. Anim. Feed Sci. Technol. - 2007. - Vol. 137. - P. 342-362.
7. Parkhurst, C. R. Abnormal feathering of chicks caused by scirpenol mycotoxins differing in degree of acetylation / C. R. Parkhurst, P. B. Hamilton, A. A. Ademoyero // Poult. Sci. -1992. - Vol. 71. - P. 833-837.
8. Prevalence and effects of mycotoxins on poultry health and performance, and recent development in mycotoxin counteracting strategies / G. R. Murugesan [et al.] // Poultry Science. - 2015. - Vol. 118. - P. 1-18.
9. Surai, P. F. Antioxidant Systems in Poultry Biology: Superoxide Dismutase Review / P. F. Surai // Animal Nutrition. - 2016. -Vol. 1. - № 1. - P. 8.
10. Toxic synergism between aflatoxin and T-2 toxin in broiler chiskens / W. E. Huff [et al.] // Poultry Science. - 1988. -Vol. 67. - P. 1418-1423.
