CC BY
89
УДК 636.32/.38:612.4
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОЖНЫХ ЖЕЛЕЗ БАРАНОВ ПОРОДЫ АВСТРАЛИЙСКИЙ МЕРИНОС
Г.В.Завгородняя, к. с.-х. н. (ГНУ СНИИЖК)
Использование в нашей стране австралийских мериносовых баранов, отличающихся высокими свойствами руна, имеет целью улучшение товарной и технологической ценности тонкой шерсти отечественных пород овец. Одним из основных этих свойств, желательных в селекции местных тонкорунных пород, являются отличные характеристики жиропота.
В результате экспертного описания рун животных АМ разных заводов выявлено, что зона вымытости штапеля фактически отсутствует, а зона загрязнения имеет минимальные показатели. Руно плотное с более темной окраской (как бы оплавлено). Цвет жиропота кипенно - белый с крупинками между волокнами, которые плотно связаны между собой и препятствуют проникновению в шерсть физикомеханических примесей. При сравнении с АМ можно констатировать, что у отечественных пород наблюдается значительная сухость шерсти (большая зона вымытости), в результате руно менее плотное, штапель распадается и подвергается более глубокому проникновению различных примесей, что сопровождается большей зоной загрязнения.
Таким образом, чтобы получить аналогов с австралийскими параметрами жиропота, понадобилось провести развернутые лабораторные исследования и дать заключение об индивидуальности его качественных и количественных характеристик в связи с морфогистологическими исследованиями сальных и потовых желез кожи.
Как известно, в обеспечении жизнедеятельности организма важную роль играет железистый аппарат кожи. Сальные и потовые железы выделяют секрет, образующий жиропот, который у овец сохраняет природные свойства шерсти, участвует в образовании штапеля и влияет на основные показатели продуктивности - настриг мытой шерсти и физико-технологические свойства шерстных волокон.
Сальные железы - колбовидные образования, секреторный отдел которых состоит из жировых клеток, они продуцируют кожное сало, состоящее из липидов и остатков клеток, назначением которого является сохранение пластичности кожи и шерсти и предохранение ее от высыхания. Сальная железа расположена возле волосяного фолликула и открывается в него через короткий проток непосредственно под поверхностью кожи. Выделение кожного сала происходит беспрерывно и не находится под нейрогуморальным контролем, как выделение пота.
Потовые железы - простые трубчатые образования, концевые отделы которых лежат в дерме (глубже сальных желез) в виде длинных извитых слепых трубок. Секреторный отдел постепенно переходит в
выводной проток, выстланный двух- или трехрядным эпителием. Проток открывается в виде воронки на поверхность кожи возле волосяного фолликула. Ширина секреторной части обычно в 5-6 раз больше выводного протока.
Исходя из вышесказанного возникла необходимость дать гистологическую характеристику кожных желез сравниваемых групп животных АМ, которые являются непосредственными продуцентами жира и пота.
Цель настоящих исследований заключалась в том, чтобы установить у баранов АМ особенности в развитии кожных желез.
Для этого в период бонитировочно-стригальной кампании (май-июнь) от завезенных баранов (АМ) заводов Коллинсвилл (COLLINSVILLE) и Хаддон Риг (HADDON RIG) были отобраны образцы шерсти и кожи в хозяйствах Ставропольского края.
Образцы шерсти от вышеуказанных животных отобраны с области бока (100 г) и спины (100 г) для определения количественных и качественных показателей жиропота по методике ВНИИОК С.А.Казановского, Л.Н. Чижовой и др. (1987).
В этот же период, на месте состриженного образца шерсти (бок), биопсирована кожа для исследования морфогенеза сальных и потовых желез по методике ВНИИОК (Кулаков Б.С., Завгородняя Г.В., Дмитрик И.И., 2001).
Исследование гистоструктуры кожи (табл.1) баранов австралийский меринос (АМ) показало, что по общей густоте и соотношению ВФ/ПФ преимущество имели бараны завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE) - на 2,6 шт на 1 мм2 кожи и 2,2, или на 2,8 и 19,1% (при Р>0,95) в последнем случае соответственно. По толщине кожи бараны завода Хаддон Риг (HADDON RIG) превосходили животных завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE) на 205,2 мкм, или на 7,7%, при недостоверной разности (Р<0,95).
Таблица 1. - Гистоструктура кожи баранов австралийский
меринос (АМ)
Толщина кожи и ее слоев, мкм M±m Густота волосяных фолликулов, шт. на 1 мм2 кожи М±т Соотн ошени е ВФ/ПФ М±т
Эпиде рмис пиляр ный ретику лярны й Общая толщина ПФ ВФ Общая густота
Коллинсвилл (COLLINSVILLE)
21,6± 1,5 1776,7 ±51,9 ± 2 СО ■Ч 63 00 00 ± 5 CN со о" CD CN 21 о +1 6, 3 87,8±1,7 94,2±2,0 13,7± 0,4
Хаддон Риг (HADDON RIG)
18,6± 1993,4 854,7± 2866,7± 7,3±0, 84,3±2,7 91,6±2,7 11,5±
0,5 ±106,1 85,4 187,7 3 0,7
Считается, что количество жиропота у овец можно определить относительным числом сальных и потовых желез к общей поверхности волокон, которые задерживают жиропот в руне.
Количество сальных и потовых желез наблюдалось в большем количестве (табл.2) у баранов завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE) - на 4,4 и 0,92 штук, или на 4,9 и 15,5% соответственно в абсолютных величинах, при Р<0,95. Глубина залегания этих желез также была выше у баранов этого завода на 11,9 и 51,97 мкм, или на 3,2 и 2,5% соответственно, при недостоверной разности в обоих случаях (Р<0,95).
Исследование железистого аппарата кожи австралийских баранов показало, что форма и размер сальных желез тесно связаны с типом фолликулов. Так, сальные железы первичных волосяных фолликулов (ПФ) многодольчатые (до шести долек), а у вторичных (ВФ) -однодольчатые.
Морфологически сальные железы у баранов АМ представлены ветвистыми образованиями, располагающимися в верхней трети кожи. Первичные фолликулы АМ баранов обоих заводов характеризуются большей шириной и длиной сальных желез по сравнении со вторичными, причем длина желез намного превышает ширину, однако в некоторых местах кожного покрова сальные железы узкие из-за большей густоты фолликулов.
Диаметр сальных желез у баранов АМ завода Хаддон Риг (HADDON RIG) составляет 118,2 мкм, а АМ Коллинсвилл (COLLINSVILLE) - 101,4 мкм и имеет преимущество в пользу первых -16,8 мкм, или 16,7%, при td=6,5 (Р>0,999).
Таблица 2. - Параметры сальных и потовых желез и количество
жиропота баранов АМ
Кол- во саль ных желе з, шт. на 1 мм2 кожи М±т Диа мет р саль ных жел ез, мкм М±т Глубин а залега ния сальн ых желез, мкм М±т Кол- во потов ых желез на 1 мм2 кожи М±т Диамет р потовы х желез, мкм М±т Глубина залеган ия потовых желез, мкм М±т Количество грязной необезжиренно й шерсти, % М±т Соо тно шен ие жир пот М± т
жир опот а жир а пот а
Коллинсвилл (CO LLINSVIL LE)
94,6 ± 1,4 101, 4± 1,6 387,2± 6,5 6,87± 0,3 112,2± 1,8 2115,56 ± 109,6 23,5 ± 2,9 15,7 ±2,2 7,8 ±0, 9 2,0± 0,2
Хаддон Риг (HA DDON RIG)
90,2 118,2 375,3 5,95± 122,3± 2063,59 28,9 18,9 10, 2,6±
± ± ± 0,3 2,3 ± ±3,1 ± 0±2 0,7
2,3 2,1 5,1 174,5 2,0 ,1
Потовые железы у этих животных в основном располагаются в ретикулярном более плотном слое, образуя значительные изгибы, и на одну потовую железу приходится 4-6 больших и несколько десятков малых сальных. Диаметр потовых желез в наиболее широкой их части у баранов АМ завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE) составляет 112,2 мкм, а Хаддон Риг (HADDON RIG) - 122,3 мкм, они имеют преимущество над сравниваемой группой на 10,1 мкм, или на 9,0%, при td=2,9 (Р>0,95).
Как известно, количество жиропота у овец складывается из количества секрета, выделяемого сальными и потовыми железами. Исходя из этого по результатам исследований сальных желез просматривается прямо пропорциональная тенденция: чем крупнее сальные железы, тем больше должно быть и жиропота, что и прослеживается в наших исследованиях.
Так, по количеству жиропота преимущество имели бараны завода Хаддон-Риг (HADDON RIG) - 5,4 абс. %, жира - 3,2, пота - 2,2 и соотношение жир/пот - на 0,6 абс.проц. соответственно, при Р <0,95. Надо отметить, что потовой части оказалось почти в 2 раза меньше, чем жировой.
Сравнительная характеристика морфоструктуры сальных и потовых желез баранов АМ разных заводов позволяет констатировать, что по количеству, а также по глубине залегания этих желез преимущество имели бараны завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE) - 4,9 шт. на 1 см2 и 15,5% и 3,2 мкм и 2,5% соответственно, при недостоверной разнице (Р<0,95) во всех случаях, однако диаметр сальных желез был больше у баранов (АМ) завода Хаддон Риг (HADDON RIG) - на 16,8 мкм, или на 16,7%, потовых желез - на 10,1 мкм, или на 9,0% больше соответственно по сравнению с животными завода Коллинсвилл (COLLINSVILLE), что и повлияло на количество жиропота в пользу баранов Хаддон Риг (HADDON RIG) и выделило их как улучшателей среди сравниваемых заводов. Исходя из этого бараны АМ завода Хаддон-Риг могут генетически лучше передавать качественные и количественные константы жиропота и быть улучшателями отечественного овцеводства.
