CC BY
49
УДК / UDC 339.13.02:664.1 -047.36
МОНИТОРИНГ РЫНКА САХАРА
SUGAR MARKET MONITORING
Калиничева Е.Ю.1, доктор экономических наук, профессор Kalinicheva E.Yu.1, Doctor of Economic Sciences, Professor Уварова M.H.1*, кандидат экономических наук, доцент Uvarova M.N.1*, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor Кустова H.A.2, кандидат экономических наук, генеральный директор Kustova N.A.2, Candidate of Economic Sciences, General Director Жилина Л.Н. 1, старший преподаватель Zhilina L.N.1, Senior Lecturer 1ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет
имени Н.В. Парахина», Орел, Россия 1Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia 2000 «Система Агробизнеса» 2LLC "System of Agribusiness" *E-mail: uvarovamn@mail.ru
В статье рассматривается вопрос эффективности производства и переработки сахарной свеклы в Российской Федерации. По мнению авторов, необходимо формирование экономически обоснованной цены на сахарную свеклу, обеспечивающую возвратность инвестиций в приобретение свеклоуборочной технике и сеялок с использованием параметров Отраслевой программ развития свеклосахарного подкомплекса, отмена таможенной пошлины на свеклоуборочную технику в размере 5%, использование механизма льготного лизинга и представление субсидий для приобретения свеклоуборочной техники и сеялок. Высокая волатильность цен на свекловичный сахар -основная причина снижения производства сахарной свеклы и обновления парка свеклоуборочной техники. Анализ данных позволяет сделать вывод о том, что в настоящее время на рынке сахара наблюдаются следующие тенденции: сокращение производства из-за неблагоприятных погодных условий в 2018 г, сокращение площадей посевов сахарной свеклы, увеличение товарных запасов, низкие мировые цены. Динамика цен на сахар за последние 4 года не компенсировала инфляционный рост затрат при производстве сахарной свеклы. Разница между среднегодовыми оптово-отпускными и среднегодовыми с учетом инфляции, по данным НО «Союз сахаропроизводителей России», составила в 2017 г. - 2,52%, в 2018 г. - 4,27%, в 2019 г. - 3,05%, в 2020 г. - 2,95%. Избежать потерь при сборе сахарной свеклы возможно только использованием высокопроизводительной техники с учетом природно-климатических и почвенных условий. Оптимальный выбор техники позволяет повысить технико-экономические показатели, оценить уровень эффективности применяемых технологий, сделать выводы о соблюдении севооборота, оптимизировать применение минеральных удобрений и сроки их внесения, подобрать наиболее благоприятные для зоны возделывания гибридные сорта сахарной свеклы. Конкурентоспособность свеклосахарного производства является приоритетной государственной задачей, связанной со стабилизацией продовольственного рынка и в связи с этим нуждается в государственной поддержке, дающей возможность сократить импорт, а также поддержать отечественного производителя.
Ключевые слова: свеклосахарный подкомплекс, себестоимость, рентабельность производства, посевные площади, почвенно-климатические условия.
The article deals with the issue of the efficiency of sugar beet production and processing in the Russian Federation. According to the authors, it is necessary to form an efficiency price for sugar beet, which ensures the investment repayment on the buying of beet-harvesting equipment and seeders using the parameters of the Sectoral Development Programs of the Beet-Sugar Subcomplex, the elimination of duties on sugar beet equipment in the amount of 5%, the use of a preferential leasing mechanism and the provision of subsidies for buying beet-harvesting equipment and seeders. High volatility in prices for beet sugar is the main reason for the decrease in sugar beet production and the re-equipment of the beet harvesting machines fleet. The analysis of the data allows us to conclude that the following trends are currently observed on the sugar market: a decrease in production due to the unfavorable weather conditions in 2018, reduction of sugar beet
acreage, an increase in commodity stocks, and low world prices. The dynamics of sugar prices over the last 4 years did not compensate the inflationary growth of costs in the production of sugar beet. The difference between the average annual wholesale and the average prices adjusted the inflation according to the data of the NO "Union of Sugar Producers of Russia" was 2.52% in 2017, 4.27% in 2018, 3.05% in 2019, 2.95% in 2020. It is possible to avoid losses during the sugar beet harvesting only by using high-producing machines, with regard to natural, climatic and soil conditions. The optimal choice of machines allows to increase technical and economic indicators, to assess the efficiency of the used technologies, to make conclusions on the adherence of crop rotation, optimize the applying of mineral fertilizers and time of their application, to select the most favorable hybrid of sugar beet for the cultivation zone. The competitiveness of sugar beet production is a priority state task related to the stabilization of the food market and, in this regard, needs government support, which makes it possible to reduce import, as well as to support domestic producers. Key words: sugar beet subcomplex, cost, profitability of production, acreage, soil and climatic conditions.
Введение. Свеклосахарный подкомплекс является составной частью перерабатывающей промышленности АПК России и обеспечивает продовольственную безопасность в стратегически важном продукте каким является сахар. Развитие отрасли связано с формированием сырьевых зон вокруг перерабатывающих предприятий, эффективное развитие которых невозможно без тесного взаимодействия всех составных частей, входящих в свеклосахарный подкомплекс.
Для повышения эффективности производства продукции растениеводства необходимо прежде всего привлечение дополнительных средств, это связано с тем, что обеспечение сохранности произведенной продукции во многом влияет на уровень ее рентабельности. Сахарная свекла относится к скоропортящейся продукции, в связи с чем неблагоприятные погодные условия влияют на ее себестоимость (колебание может составить от 6 до 13%), в связи с этим происходит рост закупочных цен на свекловичное сырье. При низкой урожайности сахарной свеклы уровень недогрузки мощности перерабатывающих предприятий снижается, что влечет рост цен на произведенную продукцию [1]. Для уменьшения дисбаланса цен необходимо проводить меры по перераспределению затрат на производство путем привлечения средств за счет дополнительных вложений, способствующих повысить устойчивое функционирование отрасли. Это позволит хозяйствам с нестабильным финансовым положением укрепить свое положение и повысить рентабельность.
Основная часть. Изменение условий при возделывании сахарной свеклы напрямую влияет на урожайность, что в свою очередь изменяет объем производства этой культуры и ее реализации на рынках сельскохозяйственного сырья. Неустойчивость экономических отношений напрямую связана с колебанием цен на рынках сельскохозяйственного сырья и как результат уменьшение спроса из-за высокой цены у потребителей продуктов питания, перерабатывающих предприятий. Поддержание финансового состояния свеклосеющих хозяйств необходимо в связи с тем, что сахарная свекла является скоропортящимся продуктом и необходимо снижение времени от момента сбора свеклы до момента ее доставки на сахарный завод. Создание запасов сахарной свеклы дает возможность стабилизировать положение при условии соответствующего хранения. В годы с высокой урожайностью производственные мощности сахарных заводов позволяют осуществить переработку свеклосырья, что дает возможность получить наибольшую прибыль, но как показывают исследования, благоприятных условий для возделывания свеклы не так много [2, 3]. В связи с этим необходимо учитывать экономические интересы всех участников, занятых в выращивании, переработке и реализации готовой продукции. Увеличение загруженности сахарных заводов в урожайные годы и не полная загруженность в неурожайные должны компенсировать определенные убытки для поддержания баланса, предотвращая резкий скачок цен как на готовую продукцию - сахар, так и на свеклосырье [4, 5]. Эффективность производства в годы с неблагоприятными климатическими условиями будет зависеть от разности цен на сырье и готовую продукцию (увеличение не должно превышать 6-7% в сравнении с нормальными условиями) (рис. 1).
55000 ■
50000 ■
45000 ■
и
ЕТ 40000 ■
к
и
р 35000 ■
£ 30000 ■
25000 ■
20000 ■
15000 ■
■ 1 1 1 ■ 1 л I 1 .1 1 II
+34% и 1 Г 1 . I 1 д -35% гЯЧ га 1+56% Г © ■К -2 ---- ] /\ •39°/4 и V© 1 || 1)1-4 1 -30% / Гл @ / +зАь \ / лЧ / V" "Л » ' лЛ ч § 1 \ -тЖ 1 шг а I ¥
Сентябрь Сс]ггвс!рь Сентябрь СеЕсгябрь Сеитлйрь Сентябрь СеЕЕГяорь Сштлоръ Сентябрь СсЕгтяйрь СягтлЕрь 2010 201! г« 12 2013 2014 2015 2016 2017 201Я 2019 2020
Рисунок 1 - Состояние рынка сахара за 2010-2020 гг.
Высокая волатильность цен на свекловичный сахар основная причина снижения производства сахарной свеклы и обновления парка свеклоуборочной техники. Анализ данных позволяет сделать вывод о том, в настоящее время на рынке сахара наблюдаются следующие тенденции:
- сокращение производства из-за негативных погодных условий (засуха 2010 г.);
- увеличение товарных запасов ввиду увеличения производства свекловичного сахара на 70% и ввоз сахара сырца в 2011 году, снижение площадей посевов сахарной свеклы;
- девальвация национальной валюты в 2014 году; увеличение товарных запасов в 2016 году; увеличение товарных запасов в 2017 году;
выравнивание товарных запасов. Неблагоприятные погодные условия, уменьшение объема производства в 2018 г.;
- увеличение товарных запасов сахара, ожидание раннего пуска заводов, низкие мировые цены (2019 г.);
- увеличение товарных запасов, низкие мировые цены (2020 г.).
Экономическая стабильность свеклосеющих хозяйств и перерабатывающих
предприятий взаимосвязана с устойчивым развитием производства сахарной свеклы. Динамика роста эффективности производства дает возможность для решения многих проблем, от увеличения заработной платы работников до расширения фондов потребления на предприятиях, решению социально значимых вопросов.
Динамика цен на сахар за последние 4 года не компенсировала инфляционный рост затрат при производстве сахарной свеклы. Разница между среднегодовыми оптово-отпускными и среднегодовыми с учетом инфляции, по данным НО «Союз сахаропроизводителей России», составила в 2017 г. - 2,52%, в 208 г. - 4,27%, в 2019 г. - 3,05%, в 2020 г. -2,95%. Цены на сахарную свеклу на прямую связаны с ценами на сахар на внутреннем рынке (рис. 2).
ЁГ
2003 2004 2005 200Г, 2П07 20ПЯ 2009 2010 201 1 20 12 20 13 2014 2015 2016 20 17 20 I Я 20 1*5 2020 —<""-—ОтпЕп-отпускния цена сахара —п—Закупочная цена сахарной свеклы
Рисунок 2 - Динамика цен на сахарную свеклу за 2003-2020 гг.
Анализ цены на сахар показывает, что за последние десять лет закупочные и оптово-отпускные цены возросли в 2 и 1,5 раза соответственно. За последние пять лет закупочная цена сахарной свеклы изменилась от 1877 руб. за тонну в 2015 г. до 3300 руб. за тонну в 2020 г. Аналогичные результаты прослеживаются и по оптово-отпускной цене (минимум приходится на 2019 г. и составляет 26265 руб. за тонну). При расчете цены на готовую продукцию учитываются много факторов, одним из них является эффективность использования имеющихся ресурсов в свеклосеющих хозяйствах [6, 7].
Избежать потери при сборе сахарной свеклы возможно только с использованием высокопроизводительной техники с учетом природно-климатических и почвенных условий. Оптимальный выбор техники позволяет повысить технико-экономические показатели, оценить уровень эффективности применяемых технологий, сделать выводы о соблюдении севооборота, оптимизировать применение минеральных удобрений и сроки их внесения, подобрать наиболее благоприятные для зоны возделывания гибридные сорта сахарной свеклы [8, 9]. Введение высокопроизводительной техники позволяет адаптировать ее для каждой зоны по результатам проводимых испытаний с учетом экологической обстановки.
Нагрузка на 1 свеклоуборочный комбайн составляет от 400 до 800 га, для 2-3 свеклоуборочных комбайна необходим 1 самоходный погрузчик. На 1 млн. га необходимо 1700-2000 свеклоуборочных комбайнов и 800 погрузчиков. По данным «НО Союз сахаропроизводителей России», стоимость свеклоуборочного комбайна составляет 630-680 тыс. евро, самоходного погрузчика - 530-560 тыс. евро, ежегодный уровень амортизации в структуре себестоимости производства сахарной свеклы должен составлять не менее 22-25 тыс. руб. За 10 лет стоимость одного свеклоуборочного комбайна увеличилась в 3 раза (рис. 3).
21.3 222
II
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 ■ Стоимость комбайнов
Рисунок 3 - Стоимость свеклоуборочных комбайнов за 20'
0-2020 гг.
Темпы сокращения парка свеклоуборочных комбайнов создают риски для посевов сахарной свеклы в России (рис. 4). В структуре парка свеклоуборочных импортных комбайнов на 1 января 2020 16,2% до трех лет, 53,8% от трех до 10 лет, 30% более 10 лет. Для выполнения индикаторов Государственной программы развития АПК по обеспечению свекловичным сахаром в стране, посевные площади сахарной свеклы в России должны быть на уровне 1 млн га. [1, 10].
1111
Щ До 3-х лет От 3-10 лет Ц Более 10 лет
Рисунок 4 -Темпы сокращения парка свеклоуборочных комбайнов за 2017-2020 гг.
Исследование показывают, что наибольшего эффекта при производстве сахарной свеклы можно достичь с применением различных агротехнических и химических способов ухода за посевами сахарной свеклы, которые хорошо зарекомендовали для данного региона и дают возможность для снижения экономических и энергетических издержек.
Результаты и обсуждение. По мнению авторов, необходимо формирование экономически обоснованной цены на сахарную свеклу, обеспечивающую возвратность инвестиций в приобретение свеклоуборочной технике и сеялок с использованием параметров Отраслевой программ развития свеклосахарного подкомплекса, отмена таможенной пошлины на свеклоуборочную технику в размере 5%, использование механизма льготного лизинга и представление субсидий для приобретения свеклоуборочной техники и сеялок. Расчетный уровень цен на сахарную свеклу с учетом рентабельности производства в структуре посевной площади сахарной свеклы позволяет сделать вывод о том, что наиболее благоприятные условия прослеживаются в Южном и Центральном федеральных округах РФ (табл.). Для сохранения посевов сахарной свеклы ее рентабельность в структуре севооборота должна находиться на уровне других с.-х. культур.
Таблица - Расчетный уровень цен на сахарную свеклу с учетом рентабельности
Округ Сахарная свекла Пшеница яровая Подсолнечник Рапс Соя Кукуруза
Южный федеральный округ 4000 3212 3797 3520 4132 2688
Центральный федеральный округ 4000 3262 4908 3205 3679 35558
Поволжский федеральный округ 3500 3074 5045 3235 3149
Факторы обеспечивающие выполнения индикаторов Государственной программы развития АПК:
- меры таможенно-тарифного регулирования импорта сахара белого и сахара сырца в ЕВЭС;
- обеспечение рентабельности производства сахарной свеклы не менее 40%;
- обеспечение рентабельности производства сахара не менее 15%;
- ежегодное обновление парка свеклоуборочной техники должно составлять не менее 15%;
- компенсация затрат на приобретение семян сахарной свеклы, удобрений, средств защиты растений;
- меры государственной поддержки - льготные кредиты на закупку семян сахарной свеклы.
Выводы. Динамика развития свеклосахарного подкомплекса должна базироваться на укреплении сырьевой базы, интегрированном взаимодействии всех составляющих от производителей сахарной свеклы до переработчиков сырья, все это должно быть составной частью программы развития свеклосахарной промышленности с указанием основных приоритетов развития. Развитие свеклосахарого подкомплекса, как единого механизма, невозможно без организации эффективного управления, обеспечивающего финансовую устойчивость отрасли, сбалансированного функционирования всех составных частей. Повышение устойчивости сахарной свеклы за счет рационального использования ресурсов может составить 4-4,5%. Это позволит в среднем увеличить прибыль в расчете на 1 га посевов сахарной свеклы более чем на 1500 руб., или на 7-8%, уровень рентабельность - на 2,5-3%.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Аничин В.Л., Сазонов C.B. Основные направления совершенствования хозяйственного механизма АПК // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. № 1. С. 7-9.
2. Уваров Д.В. Обеспечение эффективности развития предприятий сахарной промышленности в условиях импортозамещения: дис. канд. экон. наук. Курск, 2015.
3. Уваров Д.В. Систематизация критериев, показателе и факторов эффективности развития сахарной промышленности // Известия Юго-Западного государственного университета. 2014. № 6 (57). С. 134-139.
4. Уваров Д.В., Уварова М.Н. Оптимизация сырьевого обеспечения сахарных заводов // Сахарная свекла. 2012. № 9. С.45-48.
5. Чаплыгина О.Г. Особенности развития сахарной промышленности России // Экономика устойчивого развития. 2018. № 3 (35). С. 193-197.
6. Калиничева Е.Ю., Уварова М.Н. Оценка ресурсного потенциала сахарной промышленности Орловщины в условиях реализации стратегии импортозамещения // Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2016. С. 10-18.
7. Салтык И.П. Сахарная свекла - главное сырье для производства сахара // Научное обеспечение агропромышленного производства: материалы Международной научно-практической конференции. Курск, 2014. С. 246-247.
8. Воинова Н.Е., Чаплыгина О.Г. Свеклосахарное производство как фактор устойчивого развития муниципальных образований Центрального Черноземья // Муниципальные образования современных регионов: проблемы исследования, развития и управления в условиях геоэкономической и политической нестабильности. Воронеж, 2016. С. 234-237.
9. Калиничева Е.Ю., Уварова М.Н. Оценка экономического потенциала и уровня конкурентоспособности свеклосахарного подкомплекса региона // Вестник аграрной науки. 2018. № 1(70). С. 74-80.
10. Быковская Н.В., Иванова Н.М., Соковиков О.Б. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в России // Инновации и инвестиции. 2019. № 1. С. 258-260.
REFERENCES
1. Anichin V.L., Sazonov S.V. Osnovnye napravleniya sovershenstvovaniya khozyaystvennogo mekhanizma APK // Vestnik Kurskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii. 2012. № 1. S. 7-9.
2. Uvarov D.V. Obespechenie effektivnosti razvitiya predpriyatiy sakharnoy promyshlennosti v usloviyakh importozameshcheniya: dis. kand. ekon. nauk. Kursk, 2015.
3. Uvarov D.V. Sistematizatsiya kriteriev, pokazatele i faktorov effektivnosti razvitiya sakharnoy promyshlennosti // Izvestiya Yugo-Zapadnogo gosudarstvennogo universiteta. 2014. № 6 (57). S. 134-139.
4. Uvarov D.V., Uvarova M.N. Optimizatsiya syrevogo obespecheniya sakharnykh zavodov // Sakharnaya svekla. 2012. № 9. S.45-48.
5. Chaplygina O.G. Osobennosti razvitiya sakharnoy promyshlennosti Rossii // Ekonomika ustoychivogo razvitiya. 2018. № 3 (35). S. 193-197.
6. Kalinicheva Ye.Yu., Uvarova M.N. Otsenka resursnogo potentsiala sakharnoy promyshlennosti Orlovshchiny v usloviyakh realizatsii strategii importozameshcheniya // Vestnik Orlovskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2016. S. 10-18.
7. Saltyk I.P. Sakharnaya svekla - glavnoe syre dlya proizvodstva sakhara // Nauchnoe obespechenie agropromyshlennogo proizvodstva: materialy Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii. Kursk, 2014. S. 246-247.
8. Voinova N.Ye., Chaplygina O.G. Sveklosakharnoe proizvodstvo kak faktor ustoychivogo razvitiya munitsipalnykh obrazovaniy Tsentralnogo Chernozemya // Munitsipalnye obrazovaniya sovremennykh regionov: problemy issledovaniya, razvitiya i upravleniya v usloviyakh geoekonomicheskoy i politicheskoy nestabilnosti. Voronezh, 2016. S. 234-237.
9. Kalinicheva Ye.Yu., Uvarova M.N. Otsenka ekonomicheskogo potentsiala i urovnya konkurentosposobnosti sveklosakharnogo podkompleksa regiona // Vestnik agrarnoy nauki. 2018. № 1(70). S. 74-80.
10. Bykovskaya N.V., Ivanova N.M., Sokovikov O.B. Ekonomicheskaya effektivnost proizvodstva sakharnoy svekly v Rossii // Innovatsii i investitsii. 2019. № 1. S. 258-260.
