Научная статья на тему 'МОНИТОРИНГ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КОРОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ ПО СЕЗОНАМ ГОДА В ЯКУТИИ'

МОНИТОРИНГ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КОРОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ ПО СЕЗОНАМ ГОДА В ЯКУТИИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
44
13
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО / КАЛМЫЦКАЯ ПОРОДА / ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / СЕЗОН ГОДА / КЛИМАТ / МОНИТОРИНГ / ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА / BEEF CATTLE BREEDING / KALMYK BREED / PHYSIOLOGICAL INDICATORS / SEASON OF THE YEAR / CLIMATE / MONITORING / AIR TEMPERATURE

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Слепцов Иван Иванович, Мартынов Андрей Андреевич, Васильев Яков Семёнович

В последние годы в Якутии продолжаются комплексные исследования хозяйственно-биологических и продуктивных характеристик завозного крупного рогатого скота калмыцкой породы. Развивается новое направление в скотоводстве - специализированное мясное. В Якутии основной массив скота мясной породы представлен калмыцкой породой. Было организовано 6 мясных ферм по разведению калмыцкого скота. В настоящее время поголовье мясного стада региона составляет более 1000 голов. Получение высококачественной говядины зависит от здоровья мясного стада. Физиологические и клинические показатели скота - основные показатели состояния здоровья животного и индикаторы адаптационных возможностей его организма в различных природно-климатических условиях. Мониторинг физиологических показателей коров в условиях беспривязного и привязного содержания подтверждает существенное влияние климатических и метеорологических факторов на изменчивость динамики клинических показателей скота в зависимости от сезона года. Это особенно проявляется в Якутии с её резко континентальным климатом - ключевым фактором, влияющим на развитие животноводства в регионе. Статья представляет собой обзор мониторинга по сезонам года физиологических показателей взрослых коров калмыцкой породы: частоты пульса, частоты дыхания и температуры тела. Анализируются ежемесячные данные животных при беспривязном и привязном содержании в двух хозяйствах Республики Саха (Якутия), специализирующихся на разведении мясного скота и находящихся в разных экологических и территориальных условиях. Результаты исследования показывают, что технология содержания мясного скота не оказывает существенного влияния на физиологическое состояние животных. Имеются незначительные изменения изучаемых показателей в пределах установленных физиологических нормативов здоровых животных.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Слепцов Иван Иванович, Мартынов Андрей Андреевич, Васильев Яков Семёнович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MONITORING OF PHYSIOLOGICAL PARAMETERS OF KALMYK COWS UNDER DIFFERENT MAINTENANCE CONDITIONS THROUGHOUT THE YEAR SEASONS IN YAKUTIA

In recent years, comprehensive studies of the economic, biological and productive characteristics of imported Kalmyk cattle have been continuing in Yakutia. A new direction in cattle breeding is developing - specialized meat. In Yakutia, the main mass of beef cattle is represented by the Kalmyk breed. 6 meat farms were organized for breeding Kalmyk cattle. At present, the region’s beef herd numbers over 1000 heads. Getting high quality beef depends on the health of the beef herd. Physiological and clinical indicators of livestock are the main indicators of the state of health of the animal and indicators of the adaptive capabilities of its body in various natural and climatic conditions. Monitoring of the physiological indicators of cows in loose and tethered housing confirms the significant influence of climatic and meteorological factors on the variability of the dynamics of clinical indicators of livestock depending on the season. This is especially evident in Yakutia with its sharply continental climate - a key factor affecting the development of animal husbandry in the region. The article is a review of monitoring by seasons of the physiological indicators of adult Kalmyk cows: pulse rate, respiration rate and body temperature. Analyzes monthly data of animals in loose and tethered housing in two farms of the Republic of Sakha (Yakutia), specializing in breeding beef cattle and located in different ecological and territorial conditions. The results of the research show that the technology of keeping beef cattle does not significantly affect the physiological state of animals. There are minor changes in the studied parameters within the established physiological standards of healthy animals.

Текст научной работы на тему «МОНИТОРИНГ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КОРОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ ПО СЕЗОНАМ ГОДА В ЯКУТИИ»

animals during first (Cv = 8,54 %) and second (Cv = 8,75 %) dry periods. At the same time the most decrease in daily rumination time was observed during first 4 days after calving (average rumination time during 1 - 4 days in milk was lower in 198,1 minutes and was 354 minutes per cow per day in comparing with 552,9 minutes during 5 - 21 days in milk). This indicates the critical importance of the first days after calving for the general health of animals and their productivity.

Key words: ruminationactivity, transition period, animal health, milking cows, Holstein cows.

DOI 10.37670/2073-0853-2020-85-5-211-215

-♦-

УДК 636.2:63.6.099

Мониторинг физиологических параметров коров калмыцкой породы при разных условиях содержания по сезонам года в Якутии

И.И. Слепцов, канд. экон. наук; А.А. Мартынов, канд. биол. наук;

Я.С. Васильев, магистр

ФГБОУ ВО Арктический ГАТУ

В последние годы в Якутии продолжаются комплексные исследования хозяйственно-биологических и продуктивных характеристик завозного крупного рогатого скота калмыцкой породы. Развивается новое направление в скотоводстве - специализированное мясное. В Якутии основной массив скота мясной породы представлен калмыцкой породой. Было организовано 6 мясных ферм по разведению калмыцкого скота. В настоящее время поголовье мясного стада региона составляет более 1000 голов. Получение высококачественной говядины зависит от здоровья мясного стада. Физиологические и клинические показатели скота - основные показатели состояния здоровья животного и индикаторы адаптационных возможностей его организма в различных природно-климатических условиях. Мониторинг физиологических показателей коров в условиях беспривязного и привязного содержания подтверждает существенное влияние климатических и метеорологических факторов на изменчивость динамики клинических показателей скота в зависимости от сезона года. Это особенно проявляется в Якутии с её резко континентальным климатом -ключевым фактором, влияющим на развитие животноводства в регионе. Статья представляет собой обзор мониторинга по сезонам года физиологических показателей взрослых коров калмыцкой породы: частоты пульса, частоты дыхания и температуры тела. Анализируются ежемесячные данные животных при беспривязном и привязном содержании в двух хозяйствах Республики Саха (Якутия), специализирующихся на разведении мясного скота и находящихся в разных экологических и территориальных условиях. Результаты исследования показывают, что технология содержания мясного скота не оказывает существенного влияния на физиологическое состояние животных. Имеются незначительные изменения изучаемых показателей в пределах установленных физиологических нормативов здоровых животных.

Ключевые слова: мясное скотоводство, калмыцкая порода, физиологические показатели, сезон года, климат, мониторинг, температура воздуха.

В Республике Саха (Якутия) разводятся различные породы крупного рогатого скота - симментальская (76,40 %), холмогорская (21,20 %), красная степная (0,62 %), красно-пёстрая (0,07 %), чёрно-пёстрая (0,90 %), калмыцкая (0,68 %), герефордская (0,68 %) и якутская аборигенная (0,90 %) (рис. 1).

По породному районированию в основном в хозяйствах республики сосредоточена симментальская порода скота, а в отрасли с молочным направлением - холмогорская порода. Численность поголовья остальных пород не превышает 0,9 %. Крупный рогатый скот калмыцкой породы в Якутию начали завозить с 2014 г., и пока эта порода занимает 0,68 % общего стада в республике, имеет устойчивую тенденцию увеличения в связи с большой заинтересованностью руководителей скотоводческих хозяйств, которые планируют рационально использовать заброшенные и отдалённые сено-

косные угодья и пастбища. В Республике Саха (Якутия) на 1 января 2020 г. в трёх хозяйствах региона содержится калмыцкого скота 808 гол.: 241 гол. - в СХПК «Солоосун» Мегино-Кангаласского района, 474 гол. - в СХПК «Крестях» Сунтарского района и 93 гол. - в ООО «Конезавод «Берте» Хангаласского района. Скот был завезён в Якутию из Калмыкии. В двух первых хозяйствах калмыцкий мясной скот разводится по беспривязной технологии содержания. ООО «Конезавод «Берте» практикует привязное содержание, кроме летнего вольного пастбищного содержания.

Высокие адаптационные характеристики, полная реализация генотипа, особенности конституции, высокие вкусовые качества мяса калмыцкой породы крупного рогатого скота дают ей возможность иметь широкое распространение в различных природно-климатических и экологических зонах России [1 - 8].

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 ■ № 5 (85)

Рис. 1 - Породы крупного рогатого скота, разводимые в хозяйствах Республики Саха (Якутия), %

Важнейшими индикаторами адаптационной пластичности скота являются проявление высокой продуктивности, воспроизводительных качеств, устойчивость к способам технологического содержания, приспособленность к природно-климатическим факторам, эффективность использования кормов [2].

Исследователи подчёркивают, что в разведении завозного скота на новой территории ключевым фактором в большей степени является реализация породного генетического потенциала.

Начиная с 2014 г. проводится активная работа по изучению адаптационных механизмов завозного калмыцкого скота к природно-климатическим факторам, а также разработка адаптивной технологии ведения мясного скотоводства в суровых природно-климатических условиях Якутии. В этой связи нами была поставлена задача проведения мониторинга физиологических показателей взрослых коров по сезонам года в условиях двух хозяйств республики. Мы считаем, что данное исследование имеет актуальность в определении технологии содержания мясного скота и при коррекции содержания животных в разные сезоны года.

Цель исследования - изучение физиологических показателей взрослых коров калмыцкой породы при беспривязном и привязном условиях содержания: динамики частоты пульса, дыхания и температуры тела по сезонам календарного года в природно-климатических условиях Якутии.

Материал и методы исследования. Объектом исследования были взрослые коровы калмыцкой породы 5 - 6-летнего возраста при разных технологиях содержания. В I гр. вошли животные, находившиеся на беспривязном содержании, во II гр. - на привязном содержании, в каждой группе содержалось по 12 гол. коров.

Мониторинг динамики частоты пульса, дыхания и температуры тела взрослых коров проводили по сезонам, в течение календарного года. I гр. животных находилась в хозяйстве СХПК «Солоосун» в Мегино-Кангаласском районе - в заречном регионе Якутии, на левом берегу реки Лены. II гр. коров находилась в хозяйстве ООО «Конезавод «Берте» в Хангаласском районе - в центральном регионе Якутии, на правом берегу реки Лены. Кормление и водопой мясного скота I гр. осуществлялись круглогодично, кроме летнего выпаса; животные содержались в загоне вне помещения, на открытом воздухе; был организован постоянный моцион животных. Коровы II гр. в течение стойлового периода находились на привязи; кормление и водопой им были обеспечены в скотопомещении; моцион осуществляется только в тёплые весенние месяцы. Сбор физиологических показателей проводили в течение 48 час. ежемесячно в течение календарного года: с 08.00 до 09.00 - утренние, с 14.00 до 15.00 - дневные, с 18.00 до 19.00 - вечерние данные с интервалами.

Частоту пульса и дыхания измеряли посредством тонометра и часов с секундомером, температуру тела коров измеряли электронными термометрами.

Обработка материала проводилась на базе кафедры «Общая зоотехния» агротехнологического факультета ФГБОУ ВО «Арктический ГАТУ». Статистический анализ проводили в программе <^а^йса 10.0».

Результаты исследования. Мониторинг животных в зимнее время (табл. 1) показал, что температура тела коров I и II гр. не имела особых отличий. Минимальное увеличение данного показателя (39,0 °С) отмечалось лишь в январе у коров обеих групп при стабильно высоких минусовых температурах воздуха,

доходящих до -45,0 °С. В зимние месяцы календарного года у животных I гр. наблюдалась минимальная частота дыхания 9,4 ± 0,3 (январь, беспривязное содержание), у коров II гр. - 13,5 ± 0,2 (декабрь, привязное содержание), что было ниже нормативных показателей. При беспривязном содержании весь зимний период у коров фиксировалась минимальная частота дыхательных движений (от 9,4 ± 0,3 до 14,8 ± 0,4), что обусловлено сохранением тепла в организме. Необходимо отметить, что животные при беспривязном содержании в хозяйстве СХПК «Солоосун» находились в неотапливаемом помещении. Кормление и водопой мясного стадо в зимние месяцы осуществляется в загоне вне помещения. И наоборот, у коров, находящихся на привязном содержании в хозяйстве ООО «Конезавод «Берте», в отапливаемом помещении, частота дыхания варьировала в пределах физиологической нормы от 14,4 ± 0,5 до 27,2 ± 0,82, кроме показателей в декабре.

Мониторинговые исследования физиологических показателей у подопытных коров в весенние месяы (табл. 2) не установили значительных отличительных особенностей при их привязном и беспривязном содержании.

Наблюдения в летние месяцы за физиологическими показателями в группах коров (табл. 3) выявили повышение температуры тела и учащение сердечного пульса у животных в жаркие июльские дни (+30 °С). В летний период наблюдаемые животные всех групп находились на беспривязном содержании на свободном пастбищном выпасе. Показатели пульса варьировали от 62,8 ± 0,37 до 72,3 ± 0,52 у коров в хозяйстве СХПК «Солоосун» и от 62,5 ± 0,58 до 73,5 ± 0,39 у коров в хозяйстве ООО «Конезавод «Берте». При этом частота дыхания оставалась в пределах нормативных показателей у взрослых животных (15 - 30 дыхательных сокращений в норме): в I гр. - от 17,3 ± 0,32 до 24,0 ± 0,39 в жаркие дни, во II гр. - от 18,1 ± 0,37 до 24,3 ± 0,38. В жаркие летние дни коровы вели себя достаточно активно, физиологические показатели были стабильными, что указывало на оптимальный уровень адаптационной пластичности калмыцкого скота в условиях якутского лета. Также необходимо учитывать лёт кровососущих насекомых в летнее время.

Осенние исследования животных показали (табл. 4), что температура тела взрослых коров начинала понижаться, но в пределах нормы, с

1. Динамика физиологических показателей у коров в зимние месяцы (X ± Sx)

Месяц Время суток, час. Температура воздуха, °С Температура тела, °С Частота дыхания, движений в минуту Частота пульса, ударов в минуту

СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте»

Декабрь 08:00 - 09:00 -34 38,2 ± 0,3 38,8 ± 0,04 9,8 ± 0,3 13,3 ± 0,2 51,0 ± 0,5 48,7 ± 0,3

14:00 - 15:00 -38 38,6 ± 0,05 39,0 ± 0,1 11,6 ± 0,4 13,6 ± 0,2 55,2 ± 0,7 50,3 ± 0,4

18:00 - 19:00 -40 38,2 ± 0,04 38,7 ± 0,1 10,0 ± 0,3 13,5 ± 0,2 50,2 ± 0,5 49,1 ± 0,4

Январь 08:00 - 09:00 -46 38,6 ± 0,05 38,95 ± 0,05 9,4 ± 0,3 27 ± 0,7 47,00 ± 0,4 53,25 ± 0,8

14:00 - 15:00 -45 39,0 ± 0,06 39,0 ± 0,05 12,6 ± 0,2 27,2 ± 0,82 53,7 ± 0,78 55,4 ± 0,8

18:00 - 19:00 -45 38,87 ± 0,05 38,86 ± 0,07 11,5 ± 0,2 26,67 ± 0,84 51,08 ± 0,4 49,5 ± 0,9

Февраль 08:00 - 09:00 -35 38,9 ± 0,05 38,7 ± 0,06 12,8 ± 0,26 16,7 ± 0,5 55,4 ± 0,55 57,7 ± 0,6

14:00 - 15:00 -30 38,7 ± 0,06 38,6 ± 0,05 12,2 ± 0,2 18,5 ± 0,5 56,5 ± 0,68 59,8 ± 0,5

18:00 - 19:00 -32 38,7 ± 0,06 38,6 ± 0,1 14,8 ± 0,4 14,4 ± 0,5 58,4 ± 0,68 57,1 ± 0,7

2. Динамика физиологических показателей коров в весенние месяцы (X ± Sx)

Месяц Время суток, час. Температура воздуха, °С Температура тела, °С Частота дыхания, движений в минуту Частота пульса, ударов в минуту

СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте»

Март 08:00 - 09:00 -27 38,7 ± 0,07 38,7 ± 0,06 14,4 ± 0,39 15,5 ± 0,45 53,4 ± 0,84 60,0 ± 0,52

14:00 - 15:00 -20 39,2 ± 0,06 38,7 ± 0,07 14,3 ± 0,40 14,0 ± 0,55 58,1 ± 0,69 57,7 ± 0,66

18:00 - 19:00 -19 38,8 ± 0,05 39,0 ± 0,09 15,0 ± 0,39 16,0 ± 0,47 54,4 ± 0,89 59,8 ± 0,84

Апрель 08:00 - 09:00 -13 38,9 ± 0,05 39,0 ± 0,03 14,6 ± 0,45 18,04 ± 0,38 55,2 ± 0,71 62,9 ± 0,59

14:00 - 15:00 -6 39,1 ± 0,05 39,06 ± 0,05 17,1 ± 0,43 19,04 ± 0,36 58,2 ± 0,45 63,17 ± 0,67

18:00 - 19:00 -4 38,9 ± 0,04 39,12 ± 0,05 16,3 ± 0,37 16,04 ± 0,40 56,2 ± 0,58 59,25 ± 0,46

Май 08:00 - 09:00 9 39,1 ± 0,03 39,1 ± 0,02 17,8 ± 0,40 18,7 ± 0,29 61,4 ± 0,57 65,3 ± 0,53

14:00 - 15:00 16 39,1 ± 0,02 39,2 ± 0,02 20,0 ± 0,37 20,6 ± 0,34 66,3 ± 0,52 65,7 ± 0,66

18:00 - 19:00 14 39,1 ± 0,03 39,1 ± 0,03 17,0 ± 0,36 16,8 ± 0,30 61,2 ± 0,49 61,3 ± 0,58

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУдАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 ■ № 5 (85)

3. Динамика физиологических показателей коров в летние месяцы (X ± Sx)

Месяц Время суток, час. Температура воздуха, °С Температура тела, °С Частота дыхания, движений в минуту Частота пульса, ударов в минуту

СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте»

Июнь 08:00 - 09:00 18 39,0 ± 0,05 39,1 ± 0,03 19,8 ± 0,32 21,2 ± 0,3 60,0 ± 0,48 65,0 ± 0,52

14:00 - 15:00 24 39,2 ± 0,03 39,1 ± 0,03 20,0 ± 0,28 22,0 ± 0,34 68,5 ± 0,45 72,9 ± 0,56

18:00 - 19:00 23 39,1 ± 0,03 39,1 ± 0,04 17,3 ± 0,32 18,1 ± 0,37 62,8 ± 0,37 63,0 ± 0,50

Июль 08:00 - 09:00 24 39,2 ± 0,02 39,2 ± 0,02 22,8 ± 0,46 21,9 ± 0,41 69,2 ± 0,79 64,7 ± 0,53

14:00 - 15:00 30 39,2 ± 0,02 39,2 ± 0,02 24,0 ± 0,39 23,7 ± 0,34 72,3 ± 0,52 73,5 ± 0,39

18:00 - 19:00 30 39,1 ± 0,02 39,2 ± 0,02 18,5 ± 0,48 18,1 ± 0,37 69,0 ± 0,58 65,3 ± 0,56

Август 08:00 - 09:00 15 39,1 ± 0,03 39,1 ± 0,02 23,3 ± 0,46 24,3 ± 0,38 65,3 ± 0,52 65,6 ± 0,47

14:00 - 15:00 19 39,1 ± 0,02 39,1 ± 0,02 22,8 ± 0,38 22,5 ± 0,46 72,0 ± 0,43 71,0 ± 0,57

18:00 - 19:00 18 39,0 ± 0,02 39,1 ± 0,03 21,1 ± 0,49 18,7 ± 0,45 63,8 ± 0,44 62,5 ± 0,58

4. Динамика физиологических показателей коров в осенние месяцы (X ± Sx)

Месяц Время суток, час. Температура воздуха, °С Температура тела, °С Частота дыхания, движений в минуту Частота пульса, ударов в минуту

СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте» СХПК «Солоосун» ООО «Конезавод «Берте»

Сентябрь 08:00 - 09:00 9 39,1 ± 0,02 39,1 ± 0,02 23,5 ± 0,36 23,3 ± 0,39 63,9 ± 0,44 63,4 ± 0,57

14:00 - 15:00 18 39,2 ± 0,02 39,2 ± 0,02 23,2 ± 0,43 22,1 ± 0,56 70,3 ± 0,53 70,0 ± 0,50

18:00 - 19:00 13 39,1 ± 0,03 39,2 ± 0,05 22,8 ± 0,38 20,6 ± 0,43 63,8 ± 0,55 62,2 ± 0,57

Октябрь 08:00 - 09:00 -3 39,0 ± 0,02 39,0 ± 0,02 22,5 ± 0,33 22,0 ± 0,48 61,7 ± 0,54 64,2 ± 0,48

14:00 - 15:00 -6 39,1 ± 0,02 39,1 ± 0,02 24,3 ± 0,33 24,5 ± 0,39 65,1 ± 0,46 67,4 ± 0,43

18:00 - 19:00 -8 39,0 ± 0,02 39,0 ± 0,02 22,5 ± 0,40 20,9 ± 0,31 60,4 ± 0,41 62,4 ± 0,50

Ноябрь 08:00 - 09:00 -22 38,7 ± 0,05 39,0 ± 0,03 16,1 ± 0,24 17,3 ± 0,44 57,8 ± 0,63 57,8 ± 0,74

14:00 - 15:00 -24 38,8 ± 0,05 39,1 ± 0,02 16,8 ± 0,33 17,5 ± 0,49 59,5 ± 0,72 59,7 ± 0,93

18:00 - 19:00 -26 38,8 ± 0,05 38,9 ± 0,04 12,9 ± 0,66 16,7 ± 0,38 57,1 ± 0,48 56,4 ± 0,75

наступлением холодных минусовых температур наружного воздуха в начале ноября (-22 °С), когда была зафиксирована температура тела 38,7 ± 0,05 у коров при беспривязном содержании и, наоборот, у коров привязного содержания -39,0 ± 0,03 °С. Частота дыхания и частота пульса значительных изменений не показали.

Наши обзорные исследования в ходе мониторинга физиологических показателей коров в условиях беспривязного и привязного содержания подтверждают существенную роль климатических и метеорологических факторов в изменчивости динамики клинических показателей скота в зависимости от сезона года. Технология содержания мясного скота, как показывают ежемесячные исследования, существенно не влияет на физиологические показатели животных. Можно отметить, что привязное содержание в отапливаемом помещении в холодные сезоны года (поздняя осень, зима, ранняя весна) создаёт более благоприятные условия и оптимальный микроклимат для комфортного нахождения мясного скота в суровых природно-климатических условиях Якутии. Однако беспривязное содержание мясного скота в неотапливаемом помещении в

зимнее время также имеет свои определённые преимущества: формирование устойчивых к холодовым факторам особей животных с высокой адаптацией к низким температурам, а также снижение финансовых затрат на энергоресурсы и оплату труда работников.

Вывод. На наш взгляд, выбор технологии содержания мясного скота зависит от хозяйствующего субъекта скотоводческого предприятия. Исследование показало, что завозной скот калмыцкой породы успешно прошёл адаптацию в природно-климатических условиях Якутии и имеет хорошую перспективу стать основой для устойчивого развития специализированного мясного скотоводства в Республике Саха (Якутия).

Литература

1. Проект «Концепция устойчивого развития мясного скотоводства в Российской Федерации на период до 2030 года» / Х.А. Амерханов, С.А. Мирошников, Р.В. Костюк [и др.] // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1 (97). С. 7 - 12.

2. Современное состояние калмыцкой породы скота в племенных хозяйствах России / Х. Амерханов, В. Хайницкий, Ф. Каюмов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 2 - 5.

3. Аджаев В.И. Калмыцкая порода мясного скота // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2010. № 63 (3). С. 24 - 34.

4. Басангов А.П., Баринов В.Э. Калмыцкий скот: монография. Элиста: ММП «Ботхн», 1992. 113 с.

зоотехния

5. Нармаев М.Б. Промышленное производство говядины и кормов. М., 1969. 118 с.

6. Заднепрянский И.П. Роль чистопородного разведения, скрещивания и гибридизации при создании высокопродуктивных мясных стад // Повышение эффективности селекции в мясном скотоводстве: сб. науч. тр. Оренбург, 1990. С. 9 - 16.

7. Заднепрянский И.П., Косилов В.И., Салихов А.А. Скрещивание и гибридизация в мясном скотоводстве // Животноводство. 1990. № 8. С. 19 - 21.

8. Каюмов Ф., Джуламанов К., Герасимов Н. Новые типы и линии мясного скота // Животноводство России. 2009. N° 1. С. 47 - 49.

Слепцов Иван Иванович, кандидат экономических наук, ректор Мартынов Андрей Андреевич, кандидат биологических наук, декан Васильев Яков Семёнович, магистр

ФГБОУ ВО «Арктический государственный агротехнологический университет» Россия, 677007, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км, 3 E-mail: saas2005@mail.ru; andreymartinov@mail.ru; yakovvas95@gmail.com

Monitoring of physiological parameters of Kalmyk cows under different maintenance conditions throughout the year seasons in Yakutia

Sleptsov Ivan Ivanovich, Candidate of Economic Sciences, rector Martynov Andrey Andreevich, Candidate of Biologу, dean Vasiliev Yakov Semyonovich, Master of Science Arctic state agrotechnological University

3, sh. Sergelyakhskoe 3 km, Yakutsk, Republic of Sakha (Yakutia), 677007, Russia E-mail: saas2005@mail.ru; andreymartinov@mail.ru; yakovvas95@gmail.com

In recent years, comprehensive studies of the economic, biological and productive characteristics of imported Kalmyk cattle have been continuing in Yakutia. A new direction in cattle breeding is developing - specialized meat. In Yakutia, the main mass of beef cattle is represented by the Kalmyk breed. 6 meat farms were organized for breeding Kalmyk cattle. At present, the region's beef herd numbers over 1000 heads. Getting high quality beef depends on the health of the beef herd. Physiological and clinical indicators of livestock are the main indicators of the state of health of the animal and indicators of the adaptive capabilities of its body in various natural and climatic conditions. Monitoring of the physiological indicators of cows in loose and tethered housing confirms the significant influence of climatic and meteorological factors on the variability of the dynamics of clinical indicators of livestock depending on the season. This is especially evident in Yakutia with its sharply continental climate - a key factor affecting the development of animal husbandry in the region. The article is a review of monitoring by seasons of the physiological indicators of adult Kalmyk cows: pulse rate, respiration rate and body temperature. Analyzes monthly data of animals in loose and tethered housing in two farms of the Republic of Sakha (Yakutia), specializing in breeding beef cattle and located in different ecological and territorial conditions. The results of the research show that the technology of keeping beef cattle does not significantly affect the physiological state of animals. There are minor changes in the studied parameters within the established physiological standards of healthy animals.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Key words: beef cattle breeding, Kalmyk breed, physiological indicators, season of the year, climate, monitoring, air temperature.

-♦-

УДК 636.082/30.02

Влияние скрещивания овец цигайской и эдильбаевской пород на потребление кормов и весовой рост молодняка

В.И. Косилов1, д-р с.-х. наук, профессор; В.В. Герасименко1, д-р биол. наук, профессор; И.А. Рахимжанова1, д-р с.-х. наук, профессор; Г.И. Бельков2, чл.-кор. РАН, д-р с.-х. наук, профессор; Ж.А. Перевойко3, д-р с.-х. наук; М.А. Клочкова1, магистрант

1 ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

2 ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН

3 ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России

Целью исследования являлась оценка влияния генотипа молодняка овец на потребление кормов, питательных веществ, энергии и возрастную динамику живой массы. Установлено, что помесные баранчики и валушки / эдильбай х / цигайская по потреблению всех видов кормов за 12 месяцев выращивания превосходили чистопородных сверстников - баранчиков и валушков соответственно на 1,0 - 3,0 % и 0,9 - 5,3 %. При этом валушки уступали баранчикам по потреблению кормов на 1,0 - 9,7 %. Скрещивание овцематок

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.