CC BY
97
УДК 338.439:637.1
Колос О.М., асистент * Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт ¡мет С.З.Гжицького
МОЛОКОПЕРЕРОБНЕ ШДПРИСМСТВО ЯК ОБ'СКТ ДОСЛ1ДЖЕННЯ В СИСТЕМ1 ЕКОНОМ1ЧНО1 БЕЗПЕКИ
У статт1 еизначено методологт термту "економ1чна безпека тдприемстеа" та сформовано його еизначення для молокопереробних тдприемсте. Визначено особлиеост1 молокопереробних тдприемсте та структурн складовI економгчног безпеки.
Ключовi слова: економша безпека тдприемстеа, молокопродуктоеий тдкомплекс, молокопереробне тдприемстео, безпека сироеинног бази, продуктоеа безпека.
Важливу роль у забезпеченш економiчноl безпеки держави ввдграе агропромисловий комплекс, який е одшею з прюритетних сфер народного господарства. В агропромисловому комплекс кра!ни значних перетворень вимагають розв'язання продовольчо! безпеки, формування i розвиток продовольчого ринку та зростання економiчного потенцiалу сiльського господарства. У продовольчш безпецi важливе мкце посiдае молокопродуктовий пiдкомплекс, що включае сiльськогосподарських товаровиробникiв, пiдприемства переробно! промисловост та ланки агросервiсного обслуговування уЫх форм власностi. Молоко та продукти його переробки мають особливi властивоси, що зумовлюють необхiднiсть стабiльного розвитку виробництва та збуту цих продукив: безперебiйного забезпечення населення молоком i молочними продуктами щоденного попиту, гарантованого надходження молочно! сировини до переробних тдприемств.
Матер1ал 1 методи. Мета статп: узагальнити та удосконалити поняття "економiчна безпека тдприемства", що дозволить сформулювати його визначення та складовi для пiдприемств молокопереробно! промисловостi
Проблемами розвитку та функщонування пiдприемств молокопродуктового пiдкомплексу займалися В.Бондаренко, П.Березiвський, В.Борщевський, В.Зимовець, М.1льчук, М.Калiнчик, С.Кваша, О.Шкшьов, О.Шпичак та iншi. Основою процесу доведення продукци до споживачiв знаходяться молокопереробш пiдприемства. Крiм того вони е найбшьш потужними у фшансовому планi i мають усi можливост впливати на ефективнiсть всього процесу суб'екив господарювання, а також володшть достатнiм досвiдом роботи в ринкових умовах.[3,с.7].
*Науковий кер1вник: д.е.н., професор Музика П.М. Колос О.М., 2010
131
На нашу думку, для ре^заци такого важливого завдання необхщно розглянути молокопереробне пщприемство через систему понять економiчноI безпеки пщприемства.
Проблему забезпечення економiчноI безпеки пщприемства вивчають: О.Власюк, Т.Васильцiв, Н.Ващенко В.Геець, Л.Донець, А.Зашковський, В.Забродський, В.Ортинський, Т.1ванюта, В.Тамбовцев, В.Сенчагов, В.Шликов та шшь Що ж стосуеться визначення термiну "економiчна безпека пщприемства", то дуже часто його ототожнюють iз захистом вщ рiзноманiтних економiчних злочинiв (крадiжки, шахрайство, промислове шпигунство, iнформацiйна безпека, комерцшна таемниця). Однак це поняття значно ширше. Так, в окремих працях акцентуеться увага на важливост рацiонального використання ресурсiв для забезпечення його економiчноl безпеки. Iншi дослщники при визначеннi економiчноl безпеки беруть за основу цЫ та штереси пiдприемства [8,с.35]. Вiдсутнiсть едино! думки серед фахiвцiв з приводу визначення поняття "економiчна безпека" ставить завдання бшьш глибоко дослiдити це поняття та його складов1
На початку 90-х роюв в украшськш науковш лiтературi iснувало дуже вузьке уявлення про сутшсть економiчноl безпеки. II визначали як забезпечення умов для збер^ання та захисту комерцiйноI таемнищ й iнших секретiв галузей та тдприемств [8, с.34].
Так, В.Геець розглядае економiчну безпеку як складну динамiчну систему, що забезпечуе стшке функцiонування i розвиток пiдприемства за допомогою своечасноI мобЫзаци i найбшьш рацiонального використання трудових, фiнансових, техшко-технолопчних та iнших ресурсiв пiдприемства в умовах дп зовнiшнiх i внутрiшнiх загроз [2,с. 127].
1ншу думку висловлюе В.Сенчагов [6,с.740], який у пращ "Экономическая безопасность России" визначае економiчну безпеку, як стан економши пщприемства, при якому забезпечуеться надiйний захист вщ зовнiшнiх i внутрiшнiх загроз, що загрожують його функцiонуванню та юнуванню.
Бiльш масштабним е розкриття сут цього поняття у робой О.Власюка [1,с.42], який стверджуе, що "економiчна безпека мае розглядатися як складна полютруктурна наука, яка, за аналопею з безпекою екологiчних, бюлопчних, технiчних систем тощо, е наукою про безпеку (точшше - "життездатшсть") соцiально-економiчних систем рiзних рiвнiв iерархи (особа, домашне господарство, галузь, регюн, сектор економiки, нацiональна економiка, св^ове господарство).
В.Тамбовцев [2, с.125] визначае економiчну безпеку як стан пщприемства, який означае, що iмовiрнiсть небажано^' змiни будь-яких якостей, параметрiв, майна, що йому належить, i його зовшшнього середовища невелика (менша за визначену межу). Таке розумiння економiчноI безпеки пiдприемства припускае i практично грунтуеться на стабiльностi зовнiшнього середовища. В той же час Е.Бухвальд, Н.Головацька, С.Лазуренко розглядають економiчну безпеку як найважлившу якiсну характеристику економiчноI системи,
132
визначальну И здатшсть тдтримувати нормальш умови життедiяльностi населення, стшке забезпечення ресурсами розвитку народного господарства [8, с.25].
Результати дослщження. Отже, виходячи з вище наведених пiдходiв до визначення сутi поняття економiчноI безпеки пiдприемства вважаемо за доцшьне сформулювати таке визначення: економiчна безпека тдприемства - це стан, при якому пiдприемство знаходиться у становищi н8дшно1 захищеностi його дiяльностi вщ зовнiшнiх та внутрiшнiх загроз та не пщпадае пiд негативний вплив яких-небудь факторiв.
Молочна промисловiсть Украши з И багатьма пiдприемствами входить до складу харчовоI промисловостi (рис.1). В склад харчовоI промисловостi входять спецiалiзованi галузi, якi об'еднують бшьше 30 пiдгалузей i виробництв.
Рис 1. Спещ^зоваш галузi харчовоУ промисловостi [7,с.9]
Молокопереробнi пiдприемства тiсно пов'язанi з багатьма галузями економiки, особливо iз сiльським господарством, що е постачальником на пiдприемства молока. При цьому молокопереробнi пiдприемства, забезпечують переробку i збут молочно! продукцп, що сприяе виробництву молока сшьським господарством.
В даний час в галузi спостерiгаеться загальне скорочення гравцiв молокопереробного ринку i концентрацiя виробникiв. Через низьку завантажешсть виробничих потужностей i високу собiвартiсть молоко i молочна продукцiя опинилися в рядi дорогих товарiв для 6шьшо! частини населення УкраIни. Не дивлячись на це, попит на молокопродукти росте практично у вах категорiях.
Вивчення сутi поняття "економiчна безпека пiдприемства" та особливостi молокопереробки дае можливють сформулювати визначення
133
eKOHOMi4HOÏ безпеки тдприемства у молокопереробнш промисловост (flani ЕБП у МПП). Отже, ЕБП у МПП - це стан, при якому пiдприемство знаходиться у надшнш зaхищеностi вiд зовнiшнiх i внутрштх загроз та iнтенсивному iнвестувaннi молокопереробних тдприемств у виробництво молока.
Ми схиляемося до думки В.Гейця [2,с.125], який в основу вивчення економiчноï безпеки як стану закладае ресурсно-функцiонaльний пвдхвд, згiдно якого економiчнa безпека тдприемства розглядаеться як "стан найбшьш ефективного використання корпоративних ресурЫв для запоб^ання погроз i забезпечення стабшьного функщонування тдприемств у даний час i майбутньому". В межах цього тдходу розрiзняють сiм функцiонaльних складових економiчноï безпеки: 1) фiнaнсовa безпека; 2) силова безпека; 3) iнформaцiйнa безпека; 4) техтко-технолопчна; 5) правова безпека; 6) кадрова; 7) еколопчна безпека.
Перевагами цього тдходу до розумшня економiчноï безпеки пiдприемствa е його комплексний характер, що дозволяе формувати режими функщонування системи управлшня економiчною безпекою пiдприемствa залежно вiд сформованого (стшкого чи кризового) режиму функщонування тдприемства в щлому.
На вiдмiну вiд В.Гейця П.Кравчук [4, с. 7] для характеристики безпеки розвитку су'екив господарювання на мiкрорiвнi рекомендуе використовувати термiн "корпоративна безпека", який може включати в в себе i економiну безпеку. Вiн пропонуе таких шiсть складових (систем другого порядку) корпорaтивноï безпеки пiдприемствa: 1) фiнaнсово-економiчну; 2) iнтелектуaльно-кaдрову; 3) шститущйно-правову; 4) технiко-технологiчну; 5) iнформaцiйну; 6) силову. Економiчну безпеку даний автор вщносить до систем третього порядку, як складову фiнaнсово-економiчноï безпеки.
Натомють [5,с.357] В. Мунтiян наводить подiбну структуру складових економiчноï безпеки, рiзниця в тому, що остaннiй правову безпеку визначае як пол^ико-правову а штелектуальну як iнтелектуaльну i кадрову. Також вiн зазначае, що для забезпечення економiчноï безпеки пiдприемство використовуе сукуптсть власних корпоративних ресурсiв, серед яких видiляе нaступнi: 1) ресурс катталу; 2) ресурс персоналу; 3) ресурс шформацп й технологiï; 4) ресурс техтки i обладнання; 5) ресурс прав.
Ми погоджуемось з визначенням основних складових економiчноï безпеки тдприемства, що визначеш авторами вище, але вважаемо, що для молокопереробних тдприемств буде характерною така складова, як безпека сировинноï бази та продуктова безпека (рис. 2).
Безпека сировинноï бази, як одна iз складових економiчноï безпеки молокопереробного тдприемства найбшьше впливае на фiнaнсовi показники i рентабельшсть.
Додамо, що сировинш ресурси молокопереробних пiдприемств е сумарною кiлькiсть молока, а також продукив ïx первинноï переробки, призначених для подaльшоï промисловоï обробки.
134
На даний час постачання сировини на молочш пщприемства здшснюеться на рiзних умовах. Пщприемства можуть купувати сировину у будь-яких постачальникiв i господарств на умовах передоплати або оплати по фактичному отриманш. Основними постачальниками сировини на молокопереробш пiдприемства е: 1) сшьськогосподарсью пiдприемства; 2) фермерськi та особист селянськi господарства.
Рис.2. Основнi складов! економпчно!' безпеки молокопереробного пiдприeмства [складено автором]
Висновки
1. Прiоритетна роль в системi економiчноI безпеки повинна належати державному регулюванню, яке повинно здшснюватися в аграрно-продовольчому комплекс переважно економiчними методами i мютити в собi захист вiтчизняного продовольчого ринку, товаровиробниюв у сiльському господарствi i харчовiй промисловостi, регулювання вщносин сiльського господарства з взаемозалежними галузями.
2. На даний час актуальним е питання реструктуризаци тваринницького комплексу для виршення сировинно! проблеми у молочнш галузi.
3. Визначивши основнi складовi економiчноI безпеки пщприемства, вважаемо, що для молокопереробних пщприемств буде характерною така складова, як безпека сировинно! бази та продуктова безпека.
Л^ература
1. Власюк О. С. Теорiя i практика економiчноI безпеки в системi науки про економ^ / О.С.Власюк; Нац.iн-т пробл. М^жнар. Безпеки при радi нац. Безпеки i оборони Украши.-К.,2008.-48с.
135
2. Геэць В.М., Кизим М.О., Клебанова Т.С., Черняк О.1. та ш.; За ред.Гейця В.М.:Монографiя.-Х.:ВД"ШЖЕК",2006.-240 с.укр.мова / Моделювання eK0H0Mi4H0i' безпеки:держава, репон,пщприемство.
3. Душка В.1. Економiчнi основи формування ринку молока: автореф. дис... канд. екон. наук: спец.08.00.04 / В.1.Душка. - Львiвський держ. аграрний ун-т. — Л., 2007. — 20 с.
4. Кравчук П.Я. Формування системи корпоративно! безпеки тдприемства: автореф. дис... канд. екон. наук: спец.08.06.01 / П.Я.Кравчук-Тернотльський державний економiчний ун-т. — Т., 2006. — 20 с.
5. Мунпян В.1. Економiчна безпека Украши.- Кшв.-Видавництво КВ1Ц.-1999.
6. Сенчагов В.К. Экономическая безопасность России: Общий курс: Учебник.-2-е изд. - М.: Дело, 2005.-896 с.
7. Стерлигов Б.И., Заздравных А.В. Экономика м'ясной и молочной промышленности.-М.: КолосС,2009.-355с.:ил.-(Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб. заведений).
8. Матерiали мiжнародноl науково-практично! конференцп "Економiчна безпека i проблеми господарсько-пол^ично! трансформаци соцiально-еконоиiчних систем"- Полтава: РВВ ПУСКУ, 2009.- 407 с.
Summary O.Kolos
MILK BUSINESS, AS AN OBJECT CONCEPTS RESEARCH SYSTEM OF
ECONOMIC SECURITY
The article outlines the methodology of "economic security" and formed his determination to milk business. The features of dairy plants and structural components of economic security.
Стаття надшшла до редакцИ 2.09.2010
136
