CC BY
183
Т. И. Скопцова, О. Ю. Мошнина
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Основным экономическим критерием выбора породы скота для разведения является продуктивность и качество молочной продукции. Ведущее место в селекции молочного скота занимает молочная продуктив-ность[1;2;3;4;5].
Поэтому целью исследования проводились на базе ООО "Красное Знамя" Великолукского района, а объектом исследований послужили коровы черно-пестрой породы.
Были исследованы первотелки и полновозрастные коровы (3 лактация и старше, удой 5000 кг и выше), они были объединены в три группы по происхождению:
1 группа - были включены коровы дочери быка Вис-Айдеала 933122;
2 группа - коровы дочери быка линия Монтвик Чифтейн 95679
3 группа - линия Розиф Ситейшн 267150;
Подопытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Цифровой материал полученный в опыте, обработан биометрически.
Основные показатели, характеризующие молочную продуктивность подопытных коров-первотелок такие, как удой, содержание жира в молоке представлены в таблице 1
Таблица 1
Характеристика молочной продуктивности коров-первотелок происходящих от разных быков-производителей
№ группы Быки-производители: кличка, № Кол-во дочерей Удой, кг Жир, % Количество жира, кг
1 Беркут 729 13 4114±268,84 3,78±0,014 155,59±10,26
2 Козырь 733 5 2949±279,11 3,71±0,055 111,40±15,83
3 Г воздик 319 27 3861±220,64 3,74±0,016 148,76±6,13
4 Мастер100 10 3687±183,40 3,74±0,025 138,69±6,36
5 Фест 688 9 3283±122,63 3,76±0,016 123,65±3,61
6 Ленок 1790 6 4005±509,76 3,75±0,044 150,67±18,32
Анализ таблицы 1 показал, что несмотря на одинаковые условия содержания и кормления животных, молочная продуктивность ко-ров-первотелок происходящих от разных бы-ков-производителей оказалась разной.
Нами было установлено, что наивысшую продуктивность имели коровы-первотелки происходящие от быка-производителя Беркута 729 - 4114 кг молока, а самую низкую - первотелки происходящие от быка Козыря 733 -2949 кг, первотелки происходящие от быков Ленка 1790, Гвоздика 319, Мастера 100, Феста 688 имели уцои - 4005 кг, 3861 кг, 3687кг и 3283 кг соответственно и по этому показателю занимали промежуточное положение. Разница
в удое по сравнению с коровами-первотелка-ми происходящими от быка Беркута 729 составила у первотелок происходящих от быка Козыря 733 1165 кг, от Феста 688 - 831 кг, от Мастера 100 - 427 кг, от Гвоздика 319 - 253 кг, а от Ленка 1790 - 109 кг
Содержание жира в молоке коров-пер-вотелок разного происхождения было не одинаково. Более высокое содержание жира установлено у первотелок 1группы - 3,78%, затем у 5 группы - 3,76%, у 6 - 3,75%, у первотелок 3 и 4 групп 3,74% и на последнем месте оказались коровы-первотелки 2 группы - 3,71%. Разница между группами составила 0,02%, 0,03%, 0,04 и 0,07% соответственно.
Количество молочного жира за лактацию у первотелок всех групп было высоким, однако значительное превосходство нужно отдать коровам-первотелкам происходящим от быка Беркута 729. Они превышали по количеству молочного жира коров-первотелок 2 группы на 44,19 кг, от 3 группы - 6,83 кг, от 4 - 16,9 кг, от 5 группы - 31,94 кг, а коровы-первотелки 6 группы на 4,92 кг.
Для более полной характеристики молочной продуктивности и эффективности использования животных, мы рассчитали коэффициент молочности. По коэффициенту молочности можно установить выраженность
молочного типа скота, для коров-первотелок он должен составлять 670 и более кг [2].
Данные по этому показателю приведены в таблице 2.
Из таблицы 2 видно, что животные всех групп имели живую массу несоответствующую стандарту породы по окончании первой лактации - 520 кг. Животные 1 группы имели живую массу меньше стандарта на 55 кг, животные 2 группы - на 72 кг, 3 группы - на 44 кг,
4 группы - на 69 кг, 5 группы - на 90 кг, а 6 группы - на 74 кг. Таким образом животные всех групп имели в данный период вес составляющий 82-91% от нормы.
Таблица 2
Живая масса, коэффициент молочности коров-первотелок происходящих от разных быков-производителей
№ группы Быки-производители: кличка, № Удой, кг Живая масса, кг Коэффициент молочности, кг
1 Беркут 729 4114±268,84 465±9,55 885±49,09
2 Козырь 733 2949±279,11 448±1,5 674±107,25
3 Гвоздик 319 3861±220,64 476±9,72 832±30,77
4 Мастер100 3687±183,40 451±9,72 814±25,77
5 Фест 688 3283±122,63 430±3,38 763±28,35
6 Ленок 1790 4005±509,76 446±9,20 886±95,41
Коэффициент молочности в среднем по группам составил 674-886 кг. Наивысший коэффициент молочности оказался у 6 группы, у 1 группы этот показатель оказался на 1 кг меньше, у 2 группы - на 212 кг, у 3 группы - на 54 кг, у 4 - на 72 кг, а у 5 группы - на 123 кг.
Относительно высокие показатели коэффициента молочности можно объяснить тем, что коровы имеют сравнительно высокую молочную продуктивность за лактацию и низкую живую массу. Следовательно, животные всех групп обладают выраженным молочным типом.
Нами были изучены воспроизводительные качества коров-первотелок, так как они являются показателями характеризующими состояние жизнеспособности организма, его адаптации к климатическим и кормовым условиям.
Данные по воспроизводительным качествам приведены в таблице 3.
Из данных, приведенных в таблице 3, следует, что опытные животные всех групп осеменялись в позднем возрасте, в среднем этот показатель по группам составил 22,2-27,7 мес., а живая масса их в этот период составляла 332365 кг, которая является недостаточной для осеменения телок черно-пестрой породы. Более приближены к живой массе для плодотворного осеменения (380 кг) оказались животные 1 и 3 групп, их живая масса составила 355 и 365 кг соответственно. Это произошло в следствии плохой кормовой базы в хозяйстве. Поэтому и возраст первого отела является более поздним - 31-36,6 мес., а живая масса не соответствует стандарту породы (480 кг) для данного возраста - 389-439 кг.
Если проанализировать такой показатель как сервис-период, то мы видим, что он колеблется в пределах 98-138 дней, что значительно превышает норму 80 дней [2]. Эта разница составляет у коров 1 группы - 36 дней, 2 группы - 18 дней, 3 группы - 58, 4 дней, группы - 50, 5 дней, группы - 23 дней и у коров 6 группы - 20 дней.
Вследствие этого лактация у коров-пер-вотелок была более продолжительной, она составила 309-357 дней, что так же не соответствует нормативному показателю 305 дней. Самая высокая продолжительность лактации
была у первотелок 3 группы - 357 дней, что больше нормы на 52 дня; 1 группы - 355 дней, что больше нормы на 50 дней; 4 группы - 349 дней, что больше нормы на 44 дня; 6 группы -342 дня, что больше нормы на 37 дней; 5 группы - 314 дней, что больше нормы на 9 дней; 2 группы - 309 дней, что больше нормы на 4 дня. Тем не менее наиболее приемлемые показатели сервис-периода и продолжительности лактации оказались у коров-первотелок происходящих от Беркута 729 (98 и 309 дней соответственно) и от Феста 688 (103 и 314 дней соответственно).
Таблица 3
Воспроизводительные качества коров-первотелок
№ группы Быки- производители : кличка, № Возраст I осеменения, мес. Живая масса при I осеменении, кг Возраст I отела, мес. Живая масса при I отеле, кг Сервис-период, дн. Продолжительность лактации, дн.
1 Беркут 729 24,5±1,26 355±8,43 33,2±1,24 423±12,60 116±17,09 355±18,32
2 Козырь 733 22,5±4,50 336±1,50 31,5±4,50 392±0,50 98±4,00 309±4,00
3 Гвоздик 319 25,7±0,87 365±6,76 34,6±0,92 439±9,53 138±14,71 357±14,02
4 Мастер100 27,7±1,09 344±6,85 36,6±1,10 406±9,36 130±21,26 349±20,46
5 Фест 688 22,2±1,29 332±2,23 31,0±1,29 389±1,91 103±13,31 314±12,85
6 Ленок 1790 26,8±1,38 342±5,42 35,8±1,38 403±8,87 100±9,83 342±23,27
Основные показатели характеризующие коров такие, как удой, содержание жира в мо-молочную продуктивность полновозрастных локе представлены в таблице 4.
Таблица 4
Характеристика молочной продуктивности полновозрастных коров происходящих от разных быков-производителей
№ группы Быки-произво дители: кличка, № Кол-во дочерей Удой, кг Жир, % Количество молочного жира кг
1 Вис-Айдеала 933122 9 78 5572±268,84 3,73±0,014 207,8±10,26
2 Монтвик Чифтейн 9567 57 6275±279,11 3,76±0,055 235,9±15,83
3 Розиф Ситейшн 267150 66 5614±220,64 3,75±0,016 210,5±6,13
Анализ таблицы 4 показал, что несмотря на одинаковые условия содержания и кормления животных, молочная продуктивность полновозрастных коров происходящих от разных быков-производителей оказалась разной.
Нами было установлено, что наивысшую продуктивность имели коровы из линии быка Монтвик Чифтейн 9567- 6275кг молока, а самую низкую из анализируемых - происходящие от быка Вис-Айдеала 933122 9 - 5572 кг, Разница в удое составила 703 кг, или 11 % Содержание жира в молоке коров раз-
ного происхождения было не одинаково. Более высокое содержание жира установлено у коров из линии быка Монтвик Чифтейн 9567 - 3,76 %, самое низкое (3,73%) у коров из линии Вис-Айдеала 9331229. Разница между группами составила 0,03 %. Для более достоверной оценки коров, рассчитали количество молочного жира. Наибольшее количество было у коров линии Монтвик Чифтейн 9567 - 235,9 кг, что на 28,1 кг или на 14 % больше, чем у коров из линии быка Вис-Ай-деала 9331229.
6400п
6200
6000
кг 5800
5600
5400
5200
С
71
□ Монтвик Чифтейн 9567
□ Розиф Ситейшн 267150
□ Вис-Айдеала 9331229
линии быков
Рисунок 1 - Молочная продуктивность полновозрастных коров разных линий
Для более полной характеристики молочной продуктивности и эффективности использования животных, рассчитали коэффициент молочности. По коэффициенту молочности можно установить выраженность молочного типа скота, для полновозрастных коров он должен составлять 700 и более кг.
Данные по этому показателю приведены в таблице 5.
Из таблицы 5 видно, что животные всех групп имели живую массу несоответствующую стандарту породы по окончании третье лактации и старше. Животные 1 группы имели живую массу меньше стандарта на 20,2 кг, животные 2 группы - на 4,1 кг и 3 группы - на 14,3 кг. Таким образом, животные всех групп имели в данный период вес составляющий 9699 % от нормы.
Таблица 5
Живая масса, коэффициент молочности коров-первотелок происходящих от разных быков-производителей
№ группы Быки-произво дители: кличка, № Кол-во дочерей Удой, кг Живая масса, кг Коэффициент молочности, кг
1 Вис-Айдеала 933122 9 78 5572±268,84 529,8±25 1051±142
2 Монтвик Чифтейн 9567 57 6275±279,11 545,9±19 1149±126
3 Розиф Ситейшн 267150 66 5614±220,64 535,7±17 1048±117
Коэффициент молочности в среднем по группам составил 1048-1149 кг. Наивысший коэффициент молочности оказался у коров 2 группы, что на 98 кг больше чем у коров из 1 группы и на 101 кг чем у коров из 3 группы.
Относительно высокие показатели коэффициента молочности можно объяснить тем, что коровы имеют сравнительно высокую молочную продуктивность за лактацию и низкую жи-
вую массу. Следовательно, животные всех групп обладают выраженным молочным типом.
Нами были изучены воспроизводительные качества коров, так как они являются показателями характеризующими состояние жизнеспособности организма, его адаптации к климатическим и кормовым условиям.
Данные по воспроизводительным качествам приведены в таблице 6.
Таблица 6
Воспроизводительные качества полновозрастных коров
Показатели Вис-Айдеала 933122 Монтвик Чифтейн 95679 Розиф Ситейшн 267150
Продолжительность лактации, дн 303±18 302±13 302±9
Сервис-период, дн. 148±14 130±8 132±8
Сухостойный период, дн. 59±8 63±5 60±9
Межотельный период, дн. 368±15 372±11 359±15
Анализируя такой показатель как сервис-период, то мы видим, что он колеблется в пределах 130-148 дней, что значительно превышает норму 80 дней [2]. Эта разница составляет у коров 1 группы - 68 дней, 2 группы - 50 дней, 3 группы - 52 дня. Это объясняется несвоевременной охотой.
Продолжительность лактации у коров была в норме 303-302 дня, что соответствует нормативному показателю 305 дней. Сухостойный период так же соответствует норме (60 дней) и колебался от 59 до 63 дней.
Оценивая такой показатель как межо-тельный период, мы видим что продолжительность соответствует норме, и колеблется от 359 до 372 дней.
Таким образом, в результате проведенных нами исследований необходимо уделить больше внимания на разведение коров из линии Монтвик Чифтейн 9567, так как в исследуемом стаде наивысшую молочную продуктивность имели именно эти коровы - 6275 кг молока, также и более высокое содержание жира было установлено у коров из этой линии - 3,7 6%.
Литература
1. Попов Н. Генетическая и генеалогическая однородность стад черно - пестрой породы / Н. Попов, Г. Ушванова, Т. Ахмедова // Молочное и мясное скотоводство. 2002, № 4. - С. 22-24.
2. Зеленков П.И. Скотоводство / П. И. Зеленков, А. И. Барабанщиков, А. П. Зеленков. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 572 с.
3. Прахов А. Л. Молочная продуктивность и селекционно-генетические параметры черно-пестрых коров отечественной и датской селекции / А. Л. Прахов, О. А. Басонов // Аграрная наука. 2005. № 3. - С. 22-24.
4. Суллер И. Л. Пути селекционного совершенствования черно-пестрого скота / И. Л. Суллер // Зоотехния. 2003, № 5. - С. 4-7.
5. Фенченко Н. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров / Н. Фенченко, Н. Хайруллина, В. Хусаинов // Молочное и мясное скотоводство. 2005, № 4. - С. 7-9.
