CC BY
1
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
УДК 636.2.034 DOI 10.24412/2311-6447-2024-3-150-154
Молочная продуктивность коров в зависимости от интенсивности выращивания телок
Milk productivity of cows depending on the intensity
of growing heifers
Профессор, доктор с.-х. наук Д.С. Адушинов, профессор, доктор с.-х. наук А.И. Кузнецов, аспирант П.А. Грибачев, магистрант А.Н. Журавлев ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского», кафедра зоотехнии и технологии переработки с.-х. продукции
adushinovds@yandex. ru
Professor, Doctor of Agricultural Sciences D.S. Adushinov, Professor, Doctor of Agricultural Sciences A.I. Kuznetsov, Postgraduate Student P.A. Gribachev, Master's Student A.N. Zhuravlev
Irkutsk State Agrarian University named after A.A. Ezhevsky, Department of Animal Science and Technology of Processing of Agricultural Products
Аннотация: Представлены материалы исследований молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от интенсивности их выращивания в условиях Иркутской области. Изучена динамика выращивания телок по годам, молочная продуктивность коров по 1 и 3 лактациям в зависимости от возраста первого осеменения и живой массы при первом отеле. Исследования проведены по материалам информационной базы данных программы племенного учета «СЕЛЭКС» племенных заводов и репродукторов Иркутской области.
Живая масса телок во все возрастные периоды соответствовали требованиям класса элита и элита-рекорд. При анализе данных установлено, что скорость роста в течение 5 лет возросла (6; 6,8; 2,3 и 4,8 % соответственно при достоверной разнице (p>0,99).
С увеличением скорости роста телок при выращивании наблюдается повышение уровня удоя у коров за 305 дней первой лактации. Высокая молочная продуктивность отмечена у коров по первой и третьей лактации, возраст первого плодотворного осеменения которых составил 13 - 14 месяцев. Наименьший удой по 1 и 3 лактации получен от коров, осемененных в возрасте 20 месяцев и старше.
Высокую молочную продуктивность в первую и третью лактации получили от коров с живой массой при первом отеле 541 - 550 кг, 551 кг и выше. Низкая молочная продуктивность получена от коров с живой массой при первом отеле до 500 кг.
Полученные результаты позволили выявить влияние интенсивности выращивания телок на продуктивные качества коров.
Abstract: The article presents materials from studies of the milk productivity of black-and-white cows depending on the intensity of their rearing in the conditions of the Irkutsk region. The dynamics of heifer rearing by year and the milk productivity of cows by 1st and 3rd lactations depending on the age of first insemination and live weight at first calving were studied. The research was carried out using materials from the information database of the «SELEX» breeding registration program for breeding plants and reproducers in the Irkutsk region
The live weight of heifers at all age periods met the requirements of the elite and elite-record classes. When analyzing the data, it is clear that the growth rate over 5 years increased (6; 6,8; 2,3 and 4,.8 %, respectively, with a significant difference (p > 0,99).
With an increase in the growth rate of heifers during rearing, an increase in the level of their milk yield
© Д.С. Адушинов, А.И. Кузнецов, П.А. Грибачев, А.Н. Журавлев, 2024
in cows during 305 days of the first lactation is observed. High milk productivity was observed in cows in the first and third lactation, the age of first fertile insemination was 13-14 months. The lowest milk yield in the 1st and 3rd lactations was obtained from cows inseminated at the age of 20 months and older.
High milk productivity in the first and third lactations was obtained from cows with a live weight at first calving of541-550 kg, 551 kg and above. Low milk productivity was obtained from cows with a live weight at first calving of up to 500 kg.
The results obtained made it possible to identify the influence of the intensity of rearing heifers on the productive qualities of cows.
Ключевые слова: молочная продуктивность, возраст, осеменение, живая масса, отел, рост, развитие.
Keywords: milk production, age, insemination, live weight, calving, growth, development.
При разведении крупного рогатого скота удой коров является главным хозяйственным и селекционным признаком. Формирование молочной продуктивности происходит в период роста и развития животного. Оптимальный возраст и живая масса при хозяйственном использовании телок - важные элементы высокопродуктивного молочного скотоводства с годовой продуктивностью коров 8-10 тыс. кг.
Изучение роста и развития телок имеет большое хозяйственное значение, так как показатель полноценности развития и готовности их к первому осеменению во многом определяют эффективность дальнейшего производственного использования коров. Молочная продуктивность зависит от множества паратипических факторов, но главным из них является возраст тёлок при первом осеменении.
Молочная продуктивность коров является главным хозяйственным и селекционным признаком при разведении крупного рогатого скота. Формирование молочной продуктивности происходит в период роста и развития животного [1, 2, 7]. Интенсивное выращивание ремонтных телок и нетелей, установление оптимального возраста и живой массы, начала их хозяйственного использования - один из наиболее важных элементов высокопродуктивного молочного скотоводства с годовой продуктивностью коров 8-10 тыс. кг, который позволяет получить желаемый уровень продуктивности уже с первой лактации. Данная задача является актуальной для управления стадом и повышения экономической эффективности хозяйственной деятельности в молочном скотоводстве [8, 9].
Определение оптимального возраста и живой массы при первом отеле имеет важное значение в селекционной работе со стадом [10]. Некоторые ученые считают, что ранняя случка телок (13 - 15 месяцев) при условиях оптимального кормления и содержания не оказывает отрицательного влияния на последующую молочную продуктивность коров, однако другие авторы считают, что оптимальный срок первого плодотворного осеменения телок должен составлять не менее 18 - 19 месяцев [11, 12].
Проблема изучения роста и развития телок имеет большое хозяйственное значение, так как показатель полноценности развития и готовности их к первому осеменению во многом определяют эффективность дальнейшего производственного использования коров [5, 6, 13]. Молочная продуктивность зависит от множества пара-типических факторов, но главным из них является возраст тёлок при первом осеменении [3, 12]. Известно, что возраст первого плодотворного осеменения и отела, живая масса при первом отеле оказывает определенное влияние на последующую продуктивность и проявление основных селекционных признаков.
Цель исследования выявить зависимость молочной продуктивности первотелок от интенсивности их выращивания в условиях Иркутской области.
Задачи исследований:
- определить влияние интенсивности выращивания телок на их дальнейшую молочную продуктивность;
- определить влияние живой массы при первом отеле на молочную продуктивность коров.
Материалами исследований работы служили информационная база данных программы племенного учёта «Селэкс» скота в племенных заводах и репродукторах Иркутской области. В качестве объекта исследований были выбраны коровы черно-пестрой и голштинской пород в количестве 15 тыс. голов, которые оценивались по показателям роста и развития, а в последующем молочной продуктивности за 1 и 3 лактации.
При выполнении данной работы использовались общепринятые методы исследований: зоотехнические, аналитические, вариационно-статистические.
Все полученные результаты обрабатывались на основе частных методик попу-ляционной генетики и математической статистики на персональном компьютере с использованием соответствующих программ (Microsoft Excel, Snedecor V5).
Среди современных проблем в молочном скотоводстве заслуживает внимание скороспелость. Своевременное использование ремонтных телок для воспроизводства стада имеет большое производственное значение, так как оно затрагивает не только зоотехнические, но и экономические вопросы.
Известно, что у коров продуктивный период начинается с отела. Формирование и уровень проявления у взрослых телок воспроизводительной способности определяется не только наследственностью, но и интенсивностью выращивания ремонтных телок.
Основными показателями интенсивности роста телок, характеризирующий рост и развитие животных, в разные возрастные периоды выращивания, являются абсолютный и среднесуточный приросты.
Телки, с возрастом первого плодотворного осеменения 13 - 15 месяцев, имели максимальные среднесуточные приросты, в разные возрастные периоды. Так в период выращивания 0 - 6 месяцев при среднесуточном приросте 754 г и 6 - 12 мес.
- 759 г возраст первого осеменения составил 15 месяцев; 0 - 6 мес. - 778 г, 6 - 12 мес. - 810 г возраст первого осеменения составил 14 месяцев; 0 - 6 мес.
- 808 г, 6 - 12 мес. - 901 г возраст первого осеменения составил 13 месяцев (p > 0,99).
Абсолютные приросты составили в возрастном периоде выращивания 0 - 6 мес., 136 кг, 140 кг, 145 кг соответственно; в 6 - 12 мес., 136 кг, 146 кг, 162 кг соответственно. Наибольший возраст первого плодотворного осеменения 19 - 20 мес. и старше отмечен у телок при среднесуточном приросте 722 г и 677 г, в период выращивания 0 - 6 мес. соответственно. В период выращивания 6 - 12 мес. среднесуточные приросты также были минимальные 632 г и 665 г соответственно.
Молочная продуктивность коров за 1 лактацию во многом зависит от того, как телки подготовлены к осеменению, определяющим фактором здесь являются возраст и живая масса [2, 4, 9].
Анализ бонитировочных материалов позволяет определить желательный возраст первого осеменения, при котором возможно получить наибольшее количество молока. Телки, впервые осемененные в возрасте 13 и 14 месяцев при средней живой массе 370 - 374 кг соответственно дали высокую молочную продуктивность по первой лактации, которая составила от 6000 до 7200 кг с жирностью 3,71 %. Низкую молочную продуктивность по первой лактации получили от коров, возраст первого осеменения, которых составил 20 месяцев и старше (6012 кг). Телки, которые осеменены в возрасте 15, 16, 17, 18 и 19 месяцев имели удой 6324, 6297, 6248, 6326 и 6077 кг, соответственно.
Наилучшие показатели продуктивности по 3 лактации также были у телок, осемененных в возрасте 13, 14 и 15 месяцев (6422, 6834 и 6535 кг). Наименьший удой
по 1 и 3 лактации получен от животных, осемененных в возрасте 20 месяцев и старше.
В исследованиях, проведенных в различных регионах России доказано, что телки с постоянным уровнем роста во все периоды, имеют высокую оплодотворяе-мость; молодняк с высоким уровнем роста во время стельности имеет большую массу на момент отела, что приводит к снижению осложнений во время отела, а также лучшей продуктивности по первой лактации. Ко времени отела нетель не должна быть слишком тощей или слишком жирной [3, 4, 6].
В результате проведенного анализа можно сделать следующий вывод, что наибольшую молочную продуктивность в первую и третью лактации в племенных заводах и репродукторах получили от коров с живой массой при первом отеле 541 - 550 кг и 551 кг и выше (6436 и 6545 кг соответственно) при достоверной разнице (p > 0,99). Наименьшая молочная продуктивность получена от коров с живой массой при первом отеле до 500 кг (5943 и 5009 кг).
Данные исследования позволяют определить наиболее оптимальные возраст первого осеменения и живую массу коров, при первом отеле которые позволяют получить наибольший удой в условиях племенных заводов и репродукторов.
Высокая молочная продуктивность за 305 дней первой лактации (6000-7200 кг молока жирностью 3,71 %) наблюдается у коров возраст первого осеменения которых составил от 13 до 14 месяцев со средней живой массой при первом плодотворном осеменении - 370 - 374 кг.
Наибольшую молочную продуктивность в первую и третью лактации в племенных заводах и репродукторах получили от коров с живой массой при первом отеле выше 541 кг.
ЛИТЕРАТУРА
1. Абылкасымов Д. Селекционная оптимизация ремонта высокопродуктивного молочного стада/ Д. Абылкасымов, Н.П. Сударев, С.В. Чаргеишвили и др. // Зоотехния. - 2021.- № 3. - С. 2-5.
2. Вильвер Д.С. Влияние живой массы и возраста первого осеменения телок на молочную продуктивность // Ветеринарный врач. - 2007. - №3. - С. 63-65.
3. Вильвер Д.С. Влияние возраста первого осеменения телок на молочную продуктивность // Вестник Челябинского государственного университета. - 2008.
- № 4. - С. 159-160.
4. Жебровский Л.С. Влияние роста молодняка на реализацию молочной продуктивности/ Л.С. Жебровский, В.И. Васильева, О.Р. Волгин// «Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета» — СПб, 2011. - № 22.
- С. 121-126.
5. Исупова М. Как получить качественный ремонтный молодняк? // Молоко и корма: Менеджмент. - 2007. - № 2. - С. 16-19
6. Лукичев Д.Л. Эффективное выращивание ремонтных телок от высокопродуктивных коров с 4,2 - до 15,7-месячного возраста/ Д.Л. Лукичев, В.Л. Лукичев // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2018. - № 3 (52). - С. 72-79.
7. Прахт В. Влияние интенсивности роста голштинизированных телок холмогорской породы на последующую молочную продуктивность // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 5. - С. 31-32.
8. Романенко Л.В. Интенсивная система выращивания племенных телок айр-ширской породы/ Л.В. Романенко, В.А. Павлий // Зоотехния. - 2008. - № 3.
- С. 7-10.
9. Сергеев И.И. Целесообразность раннего оплодотворения телок // Зоотехния.
- 2005.- № 4. - С. 25-27.
10. Стрекозов Н.И. Связь интенсивности роста с молочной продуктивностью коров голштинской и айрширской пород/ Н.И. Стрекозов, Н.В. Сивкин, Д.С. Рябов// Достижение науки и техники АПК. - 2009. - № 8. -С.35-38.
11. Стрекозов Н.И. Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания телок/ Н.И. Стрекозов, Е.И. Конопелько// Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 3. - С. 5-7.
12. Чомаев А. Влияние живой массы и возраста телок при первом осеменении на их последующую молочную продуктивность/ А. Чомаев, М.Текеев, И. Камбиев// Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 3. - С. 11-13.
13. Хабарова Г.В. Выращивания ремонтных телок в племзаводах Вологодской области/ Г.В. Хабарова, Т.Н. Болтушкина, А.С. Литонина// Молочнохозяйственный вестник. - 2011. - № 3. - С. 23-27.
REFERENCES
1. Abylkasymov D. Selection optimization of the replacement of highly productive dairy herd / D. Abylkasymov, N.P. Sudarev, S.V. Chargeishvili et al. // Zootechnics.
- 2021. - No. 3. - рр. 2-5.
2. Vilver D.S. Influence of live weight and age of first insemination of heifers on milk productivity // Veterinary doctor. - 2007. - No. 3. - рр. 63-65.
3. Vilver D.S. Influence of age of first insemination of heifers on milk productivity // Bulletin of the Chelyabinsk State University. - 2008. - No. 4. - рр. 159-160.
4. Zhebrovsky L.S. The influence of young stock growth on the realization of milk productivity/ L.S. Zhebrovsky, V.I. Vasilyeva, O.R. Volgin// "Bulletin of the Saint Petersburg State Agrarian University" — SPb, 2011. - No. 22. - рр. 121-126.
5. Isupova M. How to obtain high-quality replacement young stock? // Milk and feed: Management. - 2007. - No. 2. - рр. 16-19
6. Lukichev D.L. Effective rearing of replacement heifers from highly productive cows from 4.2 to 15.7 months of age/ D.L. Lukichev, V.L. Lukichev // Bulletin of the Buryat State Agricultural Academy named after V.R. Filippov. - 2018. - No. 3 (52).
- рр. 72-79.
7. Prakht V. Effect of growth intensity of Holsteinized Kholmogory heifers on subsequent milk productivity // Dairy and beef cattle breeding. - 2013. - No. 5. - рр. 31-32.
8. Romanenko L. V. Intensive system of growing breeding heifers of the Ayrshire breed / L. V. Romanenko, V. A. Pavliy // Zootechnics. - 2008. - No. 3. - P. 7-10.
9. Sergeev I. I. Feasibility of early fertilization of heifers // Zootechnics. - 2005.
- No. 4. - рр. 25-27.
10. Strekozov N.I. Relationship between growth intensity and milk productivity of Holstein and Ayrshire cows/ N.I. Strekozov, N.V. Sivkin, D.S. Ryabov// Achievements of science and technology of the agro-industrial complex. - 2009. - No. 8. -рр.35-38.
11. Strekozov N.I. Optimal structure of a highly productive herd of dairy cattle and intensity of heifer rearing/ N.I. Strekozov, E.I. Konopelko// Achievements of science and technology of the agro-industrial complex. - 2013. - No. 3. -рр.5-7.
12. Chomaev A. Effect of live weight and age of heifers at first insemination on their subsequent milk productivity / A. Chomaev, M. Tekeyev, I. Kambiev // Dairy and beef cattle breeding. - 2010. - No. 3. - рр. 11-13.
13. Khabarova G.V. Growing replacement heifers in breeding farms of the Vologda region / G.V. Khabarova, T.N. Boltushkina, A.S. Litonina // Dairy farming bulletin.
- 2011. - No. 3. - рр. 23-27.
