CC BY
87
УДК 636.22/28.034/28.082.26
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗЛИЧНОЙ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Л.Н. НИКИФОРОВА ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
Аннотация. Исследована молочная продуктивность коров различной линейной принадлежности. Установлено, что в гшемзаводе «Память Ленина» в племенной работе использовались быки-производители гол-штинских линий с продуктивностью матерей 7900-9600 кг молока и массовой доле жира 3,98-4,25%, продуктивностью матерей отцов быков 9800-12670 кг молока и жирностью 4.04-4,50 %. По показателям молочной продуктивности лидировали коровы голштинских линий. Продуктивность животных линии М. Чифтейна составила 5005-3,86, В.Б. Айдиала-4978-3,87.
Ключевые слова: корова, бык-производитель, линия, удой, жирномолочность, живая масса.
ВВЕДЕНИЕ
В результате широкомасштабной ¡заботы по совершенствованию молочного скота скрещиванием с голпггинской породой образовался массив животных различных генотипов. Голштинский скот красно-песгрого окраса используется для повышения продуктивности палево-пестрого скота и на основе полученных высококровных помесей создана красно-пестрая порода крупного рогатого скота. Исследования показали, что увеличение кровности по голпггинской породе способствует повышению удоя и белковомолочности при снижении жирности молока. [1]. Помесные животные (1/2-, 3/4-, 7/8-кровные от поглотительного скрещивания и 3/4-кровные помеси от разведения „в себе") интенсивно растут и развиваются, имеют более высокие показатели продуктивности и хорошие воспроизводительные качества [2]. В целом голштинские красно-пестрые быки положительно влияют на увеличение молочной продуктивности стада [3; 4; 5]. Наряду с этим имеются сведения, что с увеличением кровности по голштинской породе до 75% у помесей снижаются воспроизводительные способности и экстерьерно-конституционалыше особенности, увеличиваются требования к кормлению [6].
Совершенствование палево-пестрых пород методом скрещивания с голштинской породой красно-пестрой масти в Брянской области требует постоянного мониторинга за эффективностью использования быков-производителей разного происхождения, что имеет на-учно-практический интерес и позволяет использовать результаты в селекционно-племенной работе с крупным рогатым скотом.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. Работа проводилась на базе племзавода по красно-пестрой породе «Память Ленина» Стародубского района. Группы коров были сформированы по принадлежности к линиям.
Молочную продуктивность оценивали у полновозрастных коров (за третью и старше лактации) по удою за 305 дней лактации, массовой доле жира в молоке (МДЖ). выходу молочного жира за лактацию (ВМЖ). коэффициенту молочности (количеству молока на 100 кг живой массы коровы). Полученные данные обрабатывали по Е.К. Меркурьевой (1970) на ПК.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. Структурной единицей породы являются линии, качественно отличные группы животных в породе, которые происходят от выдающегося производителя и имеют с ним сходство по типу телосложения и характеру продуктивности. В племзаводе использовались наиболее широко распространенные линии голштинской красно-пестрой породы: Вис Бек Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679 и Рефлекшн Сове-ринга 198998, Висконсин Адмирала и симментальской Сигнала ЧС-239. Быки были разной кровности по голштинской породе в линиях Висконсин Адмирала и Вис Бек Айдиала - чистопородные голштинские, Монтвик Чифтейна и Рефлекшн Соверинга - чистопородные и трехчетвертькровные голштинские. Сигнала - симментальские.
Предварительно производителей по показателям молочной продуктивности оценивают по данным первого и второго ряда женс ких предков - матери и матери отца быка. У всех быков у матерей отцов удои выше, чем у матерей от 937,5 кг в линии Р. Соверинга до 3197,5 кг в линии В.Б. Айдиала, жирномолочность - от 0,06 % в линии Р. Соверинга до 0,25% в линии М. Чифтейна, была ниже на 0,1% в линии В.Адмирала (таблица 1). Наибольшие удои отмечены у матерей быков и матерей отцов в линии В.Б. Айдиала, содержание жира в молоке - в линии В. Адмирала.
Таблица 1
Характеристика быков-производителеи по продуктивности матерей и матерей отцов
Линия Продуктивность
Матери Матери отца
Удой, кг МДЖ, % Удой, кг МДЖ, %
Рефлекшн Соверинга 198998 8908 3,98 9845,5 4,04
Монтвик Чифтейна 95679 7898 4,21 10516 4,46
Вис Бек Айдиала 933122 9606 4,25 12671 4,11
Сигнала ЧС-239 6404 4,01 9601,5 4,22
Висконсин Адмирала 8940 4,6 10229 4,5
Удои коров голштинских линий достоверно превышали удои коров линии Сигнала (таблица 2). Преимущество составило 330 кг у коров линии В.Б. Айдиала (1(1=3.9; Р <0.001), 189 кг - линии В.Адмирала, 357 кг - линии М. Чифтейна (^ = 4,2; Р<0,01), 121 кг - линии Р.
Соверинга. Между голшгинскими линиями также отмечена достоверная разница. Так удои коров линии М. Чифтейна достоверно выше на 236 кг (td = 2,3; Р<0,05), чем у коров линии Р. Соверинга.
По массовой доле жира в молоке животные линии Сигнала уступали коровам линии Висконсин Адмирала на 0,10% (td = 5,9; Р<0,001), В.Б. Айдиала - на 0,03% (td = 3,0; Р<0,01), М. Чифтейна - на 0,02% (td = 2,0; Р<0,05), Р.Соверинга - на 0,01%.
Выход молочного жира за лактацию является результирующим показателем удоя и жирномолочности. У коров линии Р. Соверинга количество молочного жира было меньше на 7,0-9,6 кг по сравнению с другими голштинекими линиями, в линии М.Чифтейна превышало эти значения в линиях В.Б. Айдиала и В.Адмирала на 0,6 и 2,6 кг, Р. Соверинга и Сигнала -на 9,6 и 14,7 кг (td = 2,2 и 4,3; Р<0,05 и 0,001).
Таблица 2
Молочная продуктивность и живая масса полновозрастныч симментал-голштинских коров, (М±ш)
Линия п Удой, кг МДЖ, % ВМЖ, кг Живая масса, кг
Вис Бек Айдиала 933122 100 4978±59 3,87±0,007 192,6±2,3 538,0±1,8
Висконсин Адмирала 6 4837±140 3,94±0,016 190,6±5,8 535,8±2,0
Монтвик Чифтейна 95679 102 5005±59 3,86±0,007 193,2±2,4 539,4±0,5
Рефлекшн Соверинга 198998 38 4769±86 3,85±0,012 183,6±3,6 539,8± 1,0
Сигнала ЧС-239 35 4б48±60 3,84±0,007 178,5±2,4 544,1±1,2
Живая масса симментальских коров линии Сигнала на 8,3 кг превышала массу животных линии Висконсин Адмирала = 3,6; Р<0,001), на 6,1 кг - линии В.Б. Айдиала (1^ = 2,7; Р<0,01), на 4,7 кг - линии М. Чифтейна, (1^ = 3,0; Р<0,01), на 4,3 кг - линии Р. Соверинга (и = 2,7; Р<0,01).
По коэффициенту молочности коровы всех линий соответствовали молочному типу. У коров линии Сигнала коэффициент молочности составил 854,2 кг; линии Р. Соверинга -883,5 кг; линии Висконсин Адмирала - 902,8 кг; линии М. Чифтейна - 927,7 кг и В.Б. Айдиала- 920,8 кг молока на 100 кг живой массы коров.
Коэффициенты изменчивости удоев и выхода молочного жира за лактацию имели средние значения для данного показателя (7,1 - 11.9 %), а массовой доли жира в молоке -низкие (1,0-1,9 %). При такой вариабельности признака возможности отбора ограничены.
выводы
1. В совершенствовании молочного скота племзавода «Память Ленина» использовались быки-производители голшти неких линий с продуктивностью матерей 7900-9600 кг молока и массовой доле жира 3,98-4,25%, продуктивностью матерей отцов быков 9800-12670 кг молока и жирностью 4,04-4,50 %. 2. Установлено, что коровы линии Монтвик Чифтейна по удою превосходили как симментальских коров линии Сигнала, так и коров других голштин-ских линий. 3. Коровы голштинских линий более жирномолочны, чем симментальской. 4. Живая масса симментальских коров выше, чем у коров голштинских линий.
ЛИТЕРАТУРА
1. Герасимчук, Л.Д. Белковомолочаость голштинизированных черно-пестрых коров / Л.Д. Герасимчук, В.И. Клименок, В.И. Селезнев // Зоотехния. - 2003. - №7. - С. 20-22.
2. Жеребилов, Н.И. Особенности симментал-красно-голштинских помесей / Жереби-лов Н.И., Кибкало Л.И., Бутковой Н.И., Коростелев С.Н., Череповская Р.В. // Зоотехния. -2004.-№6.-С. 19-22.
3. Крюков, В.И. Совершенствование симменталов в СПК "Фатневский" / Крюков В.И., Шендаков А.И., Николина В.М. // Зсотехния. - 2004. - № 6. - С. 11.
4. Михайлова, В.А. Продуктивные качества чистопородных симменталов и их помесей с красно-пестрой голштинской породой в условиях Бурятии : Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук / Михайлова В.А. - Бурят, гос. с.-х. акад., Улан-Удэ, 2004. - 19 с.
5. Янкина, О.Л. Эффективность голштинизации симментальского скота в Приморском крае. / О. Я. Янкина; Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук: Уссурийск, 2004 22 с.
6. Никитина, М.М. Продуктивность голштинизированного симментальского скота Хакасии / М.М. Никитина // Зоотехния. - 2004. - № 9. - С. 7-8.
DAIRY EFFICIENCY OF COWS VARIOUS LINEAR ACCESSORY
L.N.Nikiforova, Bryansk state agricultural academy
The resume. Dairy efficiency of cows various linear is investigated at-nadlezhnosti. It is established that in племзаводе «Lenin's Memory» in breeding work ispol-zovalis bulls-manufacturers голштинских lines with efficiency of mothers of milk of 7900-9600 kg and a mass fraction of fat of 3,98-4,25 %, efficiency of mothers of fathers of bulls of milk of 9800-12670 kg and fat content of 4,04-4,50 %. On indicators of dairy efficiency cows golshtinen lines were in the lead. Efficiency of animals of a line of M.Chiftejna has made 5005-3,86, V.B.Ajdiala -4978-3,87.
Keywords: a cow, golshtinen, a bull-manufacturer, a line, a yield of milk, fat milk, live
weight.
