CC BY
122
УДК 636.22.28.061.6
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗЛИЧНЫХ ЛИНИЙ В УСЛОВИЯХ ОАО «ЛИПОВЦЫ»
А. В. КОРОБКО, Т. В. ПУЗИКОВА
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 11.01.2016)
Резюме. В статье проведен сравнительный анализ молочной продуктивности первотелок различных линий. Установлено, что наиболее высокой молочной продуктивностью характеризуются дочери быка-производителя Армстед 750267 линии Рефлекшн Соверинга 198998, а самой низкой — дочери быка Сэндвич 40126 линии Нико 31651. Экономическая эффективность производства молока показала, что лучшей оказалась линия Рефлекшн Соверинга 198998, имеющая более высокую молочную продуктивность и рентабельность производства молока.
Ключевые слова: первотелки, молочная продуктивность, индексы телосложения, промеры.
Summary. In article the comparative analysis of dairy efficiency of first calf heifers of various lines is carried out. It is established that the highest dairy efficiency characterizes daughters of a manufacturing bull Armsted 750267 lines Reflekshn Soveringa 198998, and the lowest — the daughter of a bull the Sandwich 40126 lines of Nicko 31651. Economic efficiency of production of milk showed that the line Reflekshn Soveringa 198998, having higher dairy efficiency and profitability ofproduction of milk appeared the best.
Keywords: first calf heifers, dairy efficiency, constitution indexes, measurements.
Введение. Животноводство сегодня - это гарантия продовольственной безопасности государства. И если уровень данной отрасли низкий, то и гарантии безопасности тоже малы.
В республике с 2010 по 2015 годы построили около 500 молочнотоварных комплексов, более тысячи ферм. Сегодня свыше 1600 из них оснащены современным оборудованием, роботизированы [2].
В 2015 году средний удой по республике на корову достиг 4766 кг [2]. Однако, имеющийся генетический потенциал молочной продуктивности коров дойного стада на уровне 7,5-8,0 тыс. килограммов молока реализуется только на 60 % [5, 6].
Одной из основных задач, стоящих перед зоотехнической наукой, является качественное преобразование животноводства республики, создание высокопродуктивных стад скота. Использование лучшего генетического материала обеспечит развитие перспективных линий, сокращение их количества, совершенствование породы на основе чисто-
породного разведения с использованием сходных пород американской и европейской селекции. Важнейшим звеном племенной работы является создание высокопродуктивных селекционных стад - источника получения матерей быков.
Повышение продуктивности животных находится в прямой зависимости от уровня ведения селекционной работы, сохранения и эффективного использования как отечественных племенных ресурсов, так и мирового генофонда крупного рогатого скота.
Анализ источников. В Республике Беларусь создан уникальный генетический фонд племенного скота, и хозяйства могут быть обеспечены высокопродуктивными животными отечественной селекции. Белорусская черно-пестрая порода коров выведена специально для получения молока. В настоящее время ведутся работы по повышению продуктивности этой породы. Ученые считают, что за счет улучшения селекции белорусская черно-пестрая порода коров может давать по 10-12 тыс. килограммов молока в год, или на каждые 100 кг живой массы - по 700-800 кг молока при условии расхода 1,7-1,8 ц кормовых единиц. Ученые намерены осуществить комплекс мер по ускоренному созданию белорусской черно-пестрой породы специализированного молочного типа с высоким генетическим потенциалом. По мнению И. П. Шейко, для того, чтобы обеспечить производство 5-6 млн. тонн молока в год, достаточно будет иметь 600-700 тыс. голов такого дойного стада [10, 11].
Хозяйствам Беларуси нет необходимости закупать за границей высокопродуктивный племенной скот. Это крайне расточительно для страны. Такая закупка необходима только в случае проведения селекционных и научно-исследовательских работ, для повышения генетического потенциала отечественных пород. С этой целью скот закупается в Канаде, США, Швеции [10, 11].
Племенная служба Республики Беларусь работает над улучшением племенных и продуктивных качеств разводимых сельскохозяйственных животных, выведением новых пород, типов и линий, способных значительно повысить генетический потенциал животных по молочной и мясной продуктивности, обеспечивает высококачественным селекционным материалом внутренние потребности республики и выгодную его поставку в другие страны.
Очень большую роль при создании высокопродуктивных молочных стад играет целенаправленное выращивание молодняка с получением хорошо развитых с крепким здоровьем животных, достигших необходимой для осеменения живой массы в достаточно раннем возрасте (1518 месяцев). Это позволит получать коров, способных в первую и пос-
234
ледующие лактации устойчиво удерживать высокие надои и обладающих хорошими воспроизводительными способностями. Упущения при выращивании молодняка сдерживают проявление генетического потенциала коров по молочной продуктивности [3, 4, 7, 8].
Вопрос о сокращении непродуктивного периода использования животных приобретает все большее значение для повышения эффективности молочного скотоводства. Для решения этого вопроса рядом ученых предложено использовать полноценное кормление. Из результатов опытов следует, что первыми начали приходить в охоту животные, получавшие полноценные и сбалансированные по всем питательным элементам корма. Возраст наступления первой охоты у них составил в среднем 8,5 месяцев при живой массе около 248 кг. Предварительная оценка первотелок по молочной продуктивности показала, что за первую лактацию они дали на 550-600 кг молока больше [9].
Племенная работа, базирующаяся только на внутрипородной селекции, не в состоянии в должной мере обеспечить темпы совершенствования племенных и продуктивных качеств животных. Поэтому в последнее время развитие молочного скотоводства осуществляется путем широкого использования ценного мирового генофонда скота лучших зарубежных пород, в частности голштинских производителей, на маточном поголовье черно-пестрой породы.
Высокий генетический потенциал молочной продуктивности, прекрасная форма телосложения, высокая интенсивность молокоотдачи, свойственные голштинскому скоту, послужили основанием для использования его в качестве улучшателя породы [1].
Следовательно, для получения высокопродуктивных животных многое будет зависеть от современной и правильной оценки нетелей до отела и коров-первотелок в первые месяцы лактации. Это позволит определить хозяйственно полезные признаки животных и решить вопрос о дальнейшем их использовании.
Цель работы - изучить показатели молочной продуктивности коров-первотелок различных линий в условиях ОАО «Липовцы» Витебского района.
Материал и методика исследований. При подготовке настоящего материала использованы документы зоотехнического и племенного учета. Из различных источников информации отобраны данные по 150 первотелкам белорусской черно-пестрой породы с законченной лактацией. В ходе исследований были рассчитаны генетико-математические параметры по основным селекционируемым признакам: удой за 305 дней лактации, содержание жира в молоке, количество молочного жира и живая масса. У исследуемых животных изуча-
235
лись такие промеры, как высота в холке, косая длина туловища, глубина, ширина и обхват груди за лопатками. С целью получения объективной информации об особенностях экстерьера рассчитали индексы телосложения, такие как индексы длинноногости, растянутости, грудной и сбитости.
Были рассчитаны коэффициент производственной типичности (КПТ) и индекс производственной типичности (ИПТ) для изучения влияния телосложения коров на уровень их молочной продуктивности.
Цифровой материал был обработан биометрически с использованием программы «Microsoft Office Excel».
Результаты исследований и их обсуждение. В ходе наших исследований мы проанализировали показатели молочной продуктивности первотелок в зависимости от их происхождения (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Молочная продуктивность коров-первотелок различного происхождения
Линия Кличка отца n Удой, кг Содержание жира, % Молочный жир, кг Живая масса, кг
X±m X±m X±m X±m
Рефлекшн Соверинга 198998 Армстед 750267 20 3900±272,9* 3,67±0,03 143,1±3,7* 488±9,0
Лакота 750253 20 3848±310,0 3,71±0,06 142,8±7,1 475±7,2
В среднем по линии: 40 3874±285,1* 3,69±0,03 142,9±4,0* 481±5,8
Рутьес Эдуарда 31646 Зодиак 200124 20 2688±116,0 3,76±0,05* 101,1±5,4 499±5,7
Нико 31652 Сэндвич 40126 18 2381±103,5 3,74±0,05 89,0±4,2 496±5,3
Монтвик Чифтейна 95679 Коблер 750146 20 3267±111,2 3,46±0,02 113,0±4,0 497±6,5
Вис Айдиала 933122 Флип 750215 27 2996±234,3 3,54±0,02 106,1±6,2 505±4,4
Франк 750174 25 2598±67,1 3,48±0,02 90,4±3,0 507±3,9
В среднем по линии: 52 2805±81,0 3,51±0,02 98,5±3,8 506±2,9
В среднем по дочерям: 150 3085±71,2 3,62±0,02 111,7±4,9 495±20,1
Анализ полученных данных показывает, что основная часть отобранной группы коров представлена животными голштинских линий -112 голов (74,7 % от общей численности). К ним относятся линии Ре-флекшн Соверинга 198998 и Вис Айдиала 933122, которые в структуре
стада занимают 26,7 и 34,7 % соответственно. Кроме этого, имеются генеалогические линии голландского корня - Рутьес Эдуарда 31646 и Нико 31652 (13,3 и 12,0 % соответственно). Наиболее высокая молочная продуктивность установлена у дочерей быка-производителя Арм-стеда 750267 линии Рефлекшн Соверинга 198998 (3900 кг), а самая низкая - у дочерей быка Сэндвич 40126 линии Нико 31652 (2381 кг).
Наивысшее содержание жира в молоке отмечено у дочерей производителя Зодиака 200124 линии Рутьес Эдуарда 31646-3,76 %, а наименьшее - у дочерей быка Коблер 750146 линии Монтвик Чифтей-на 95679 (3,46 %). Наибольшее количество молочного жира получено от дочерей быка-производителя Армстеда 750267 линии Рефлекшн Соверинга 198998, превышающий средний показатель по отобранным первотелкам (п=150) на 31,4 кг, а наименьшее - от дочерей быка Сэндвич 40126 линии Нико 31652, что ниже среднего по группе первотелок на 22,7 кг. Живая масса только дочерей производителя Лакота 750253 линии Рефлекшн Соверинга 198998 не соответствует требованиям стандарта по 1 -й лактации (480 кг). Наибольшая живая масса наблюдается у первотелок быка Франка 750174 линии Вис Айдиала 933122 (507 кг), которая превышает стандарт породы на 27 кг, а наименьшая - у дочерей быка Лакота 750253 линии Рефлекшн Сове-ринга 198998 (475 кг).
При изучении влияния методов подбора на молочную продуктивность коров-первотелок установлено, что 45,3 % животных получены путем внутрилинейного подбора, а 54,7 % - в результате различных кроссов линий. Лучшими являются кроссы линий: $ Рефлекшн Соверинга 198996 Рутьес Эдуарда 31646 (увеличение удоя на 160 кг и содержания жира в молоке на 0,01 п. п.), $ Рутьес Эдуарда 31646 х^ Рефлекшн Соверинга 198996 (увеличение удоя на 233 кг и содержания жира в молоке на 0,01 п. п.) и $ Вис Айдиала 933122 х^ Рефлекшн Соверинга 198996 (увеличение удоя на 335 кг и содержания жира в молоке на 0,06 п. п.). В кроссах линий $ Монтвик Чифтейна 95679 х^ Вис Айдиала 933122, $ Нико 31652 х^ Рутьес Эдуарда 31646, $ Вис Айдиала 933122 х^ Монтвик Чифтейна 95679 и $ Вис Айдиала 933122 Нико 31652 наблюдалось увеличение удоя при снижении содержания жира в молоке по сравнению с линией отца.
Оценка животных по экстерьеру и конституции является важной составляющей в комплексной системе селекции. Из полученных данных следует, что животные разного происхождения различаются по промерам. Наибольшая высота в холке установлена у дочерей быка-производителя Зодиака 200124 линии Рутьес Эдуарда 31646 - 131,0 см. Этот показатель был выше, чем средний показатель по стаду на 2,0 см.
Самая низкая высота в холке наблюдается у дочерей производителя Армстеда 750267 линии Рефлекшн Соверинга 198998 (128,0 см). Наибольшие глубина груди и обхват груди за лопатками наблюдается у дочерей быков Армстеда 750267 (65 см и 190 см соответственно) и Лакоты 750253 (64,5 см и 185,0 см), наименьшие - у дочерей производителя Флипа 750215 линии Вис Айдиала 933122 (59,0 см и 177,0 см). По такому промеру, как косая длина туловища, наибольший показатель отмечен у дочерей быка-производителя Армстеда 750267 (156 см), наименьшая - у дочерей быка Флипа 750215 (146 см).
Для определения типа телосложения животных различного происхождения мы рассчитали индексы телосложения (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Индексы телосложения коров-первотелок
Линия и кличка быка-производителя п Индексы телосложения, %
длинно-ногости растянутости грудной сбитости
Х±т Х±т Х±т Х±т
Рефлекшн Соверинга 198996 Армстед 50267 20 49,2±0,4 121,9±0,4 66,2± 0,3 121,8±1,5
Лакота 750253 20 50,0±0,3 119,4±0,4 54,4±0,4 120,1±1,4
Вис Айдиала 933122 Флип 750215 27 54,7±0,4 113,2±0,5 74,1± 0,7 121,2±1,2
Франк 750174 25 50,6±0,5 119,2±0,5 65,0±0,32 116,1±1,3
Монтвик Чифтейна 95679 Коблер 750146 20 53,3±0,4 119,4±0,6 57,7±0,7 122,1±1,6
Рутьес Эдуарда 31646 Зодиак 200124 20 53,8±0,6 118,3±0,6 58,3±0,2 115,5±1,3
Нико31652 Сэндвич 40126 18 53,2±0,5 117,7±0,8 72,5±0,5 115,0±1,6
Сравнив рассчитанные индексы телосложения с нормативными значениями, можно сделать заключение, что у дочерей быков-производителей молочная продуктивность сочетается с достаточно хорошо выраженными мясными качествами.
Изучение влияния особенностей телосложения коров на уровень их молочной продуктивности в производственных условиях можно производить по выраженности производственной типичности. В понятие производственного типа вкладывается сочетание уровня молочных и мясных качеств животных.
Значения коэффициента производственной типичности (КПТ), индекса производственной типичности (ИПТ) представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Производственные типы коров-первотелок различного происхождения
Линия Кличка отца КПТ ИПТ
Рефлекшн Соверинга 198996 Армстед 750267 3,23 3,28
Лакота 750253 3,37 3,38
Монтвик Чифтейна 95679 Коблер 750146 2,87 2,75
Рутьес Эдуарда 31646 Зодиак 200124 2,51 2,61
Нико31652 Сэндвич 40126 2,22 2,30
Вис Айдиала 933122 Флип 750215 2,68 2,63
Франк 750174 2,23 2,15
Из данных таблицы можно сделать вывод, что по коэффициенту производственной типичности (КПТ) коровы-первотелки линии Ре-флекшн Соверинга 198996 относятся к молочному типу продуктивности, а животные линий Рутьес Эдуарда 31646, Монтвик Чифтейна 95679, Нико 31652 и Вис Айдиала 933122 - к молочно-мясному. Самый высокий показатель КПТ у дочерей быка Лакота 750253 (3,37) линии Рефлекшн Соверинга 198996, а самый низкий - у дочерей быка Франк 750174 (2,23) линии Вис Айдиала 933122.
Аналогичная ситуация прослеживается и по индексу производственной типичности. Самый высокий индекс производственной типичности (ИПТ) у дочерей быка Лакота 750253 (3,38) линии Рефлекшн Соверинга 198996, а самый низкий - у дочерей быка Франк 750174 (2,15) линии Вис Айдиала 933122. По этому показателю коровы-первотелки отобранной группы относятся к молочному и молочно-мясному типу.
Экономическая эффективность производства молока за счет использования первотелок различных линий показала, что лучшей оказалась линия Рефлекшн Соверинга 198998 (быки-производители Арм-стед 750267 и Лакота 750253), имеющая более высокую молочную продуктивность (3900 и 3848 кг молока за лактацию соответственно) и рентабельность производства молока (+1,2 и +1,3 % соответственно).
Заключение. На основе проведенных исследований по изучению молочной продуктивности коров-первотелок различных линий в условиях ОАО «Липовцы» Витебского района нами установлено:
1. Наиболее высокая молочная продуктивность установлена у дочерей быка-производителя Армстед 750267 линии Рефлекшн Соверин-га 198998, а самая низкая - у дочерей быка Сэндвич 40126 линии Нико 31652.
2. В группе отобранных коров 45,3 % животных получены путем внутрилинейного подбора, а 54,7 % - в результате различных кроссов линий. Сочетаемость кроссов линий $ Рефлекшн Соверинга 198996
Рутьес Эдуарда 31646, $ Рутьес Эдуарда 31646 Рефлекшн Соверинга 198996 и $ Вис Айдиала 933122 Рефлекшн Соверинга 198996 способствовали увеличению как молочной продуктивности, так и содержания жира в молоке.
3. По коэффициенту производственной типичности все первотелки относятся к молочному типу продуктивности, а по индексу производственной типичности коровы-первотелки отобранной группы относятся к молочному и молочно-мясному типу.
4. Экономическая оценка показала, что лучшей оказалась линия Рефлекшн Соверинга 198998 (быки-производители Армстед 750267 и Лакота 750253), имеющая более высокую молочную продуктивность и рентабельность производства молока.
ЛИТЕРАТУРА
1. Адушинов, Д. Хозяйственно-полезные признаки голштинизированного скота / Д. Адушинов // Животноводство России. - 2005. - № 12. - С. 57-59.
2. Германович, И. Аграрии подрезают пятки калийщикам и нефтяникам / И. Германович // Сельская газета. - 2016. - 19 января. - С. 1-2.
3. Передовые технологии: скотоводство // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: www. rosagroleasing. ru/upload/ iblock/e11/molochnyskot_buklet.pdf. - Дата доступа: 07.08.2015.
4. Племенная работа в маточном поголовье молочного скота / Н. В. Казаровец [и др.]. - Минск: учеб.-метод. центр Минсельхозпрода, 2004. - 54 с.
5. Попков, Н. Рецепт успеха - соблюдение технологических требований / Н. Попков // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: www. rosagroleasing. ru/upload/ iblock/e11/ molochnyskot_buklet.pdf. - Дата доступа: 07.08.2015.
6. Попков, Н. А. Перспективы развития молочного скотоводства Республики Беларусь / Н. А. Попков, А. Ф. Трофимов // Аграрная наука. - 2011. - N° 7. - С. 2-4.
7. Попков, Н. А. Система ведения молочного скотоводства Республики Беларусь / Н. А. Попков [и др.]. - Минск, 2002. - 208 с.
8. Рябова, Л. А. Продуктивность голштинских помесей / Л. А. Рябова // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: www. rosagroleasing. ru/upload/ iblock/e11/molochnyskot_ buklet.pdf. - Дата доступа: 07.08.2015.
9. Сравнительный потенциал молочной продуктивности черно-пестрых коров различного генеза / А. А. Дорошко, Л. А. Танана, М. А. Дашкевич // Весщ Нацыянальнай акадэмп навук Беларуси - 2007. - № 3. - С. 54-55.
10. Хозяйствамнет необходимости закупать за границей племенной скот // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: www. rosagroleasing. ru/upload/ iblock/e11/ molochnyskot_ buklet.pdf. - Дата доступа: 07.08.2015.
11. Шейко, И. П. Состояние и перспективы животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. труд. Т. 43. - Ч. 1. - Жодино: науч.-практ. центр НАН Беларуси по животноводству, 2008. - С. 45.
