CC BY
12
Вестник Курганской ГСХА № 3, 2021 Сельскохозяйственные науки 43
УДК 636.2.082.2:636.237.21:636.234.2 DOI: 10.52463/22274227_2021_39_43
Код ВАК 06.02.07
н.М. Костомахин, О.А. Воронкова, М.А. Габедава
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ КОРОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ -МСХА ИМЕНИ К.А.ТИМИРЯЗЕВА», МОСКВА, РОССИЯ
N.M. Kostomakhin, O.A. Voronkova, M.A. Gabedava MILK PRODUCTIVITY AND REPRODUCTIVE TRAITS OF COWS OF DIFFERENT PORTIONS
OF BLOOD OF HOLSTEIN BREED FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «RUSSIAN STATE AGRARIAN UNIVERSITY - MAA NAMED AFTER K.A. TIMIRYAZEV», MOSCOW, RUSSIA
николай Михайлович Костомахин
Nikolay Mikhailovich Kostomakhin доктор биологических наук, профессор ORCID 0000-0003-3987-0372 AuthorlD 353486 E-mail: kostomakhin@mail.ru
Ольга Александровна Воронкова
Olga Aleksandrovna Voronkova кандидат сельскохозяйственных наук AuthorID 774135 E-mail:olgha121267@mail.ru
Маргарита Анатольевна Габедава
Margarita Anatoliyevna Gabedava кандидат сельскохозяйственных наук AuthorID 774301
E-mail:gabedava.margo@yandex.ru
Аннотация. Цель исследования - изучение молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров черно-пестрой породы разной кровности по голштинской. Методика. Исследования проведены в ОАО ПЗ «Октябрьский» Ферзиковского района Калужской области разводящим скот черно-пестрой породы. Оценку коров по продуктивным и воспроизводительным качествам с учетом кровности по голштинской породе провели в разрезе трех лактаций. Результаты. В результате проведенных исследований установлено, что помесные по голштинской породе коровы существенно и статистически достоверно превосходят по изученным показателям молочной продуктивности чистопородных черно-пестрых сверстниц в течение трех лактаций. С возрастанием кровности повышается удой и улучшаются качественные показатели молока, что особенно заметно по данным за II и III лактации. Определена оптимальная кровность по голштинской породе для ОАО ПЗ «Октябрьский», которая составляет 3/4 и 7/8. Анализ воспроизводительных качеств коров разной кровности по голштинской породе позволил установить, что высококровные по голштинской породе животные имели худшие показатели по I лактации, однако за II и III лактации не уступали или даже превосходили чистопородных и низкокровных сверстниц. Научная новизна. Проведенный анализ позволил установить оптимальную кровность по голштинской породе для стада ОАО ПЗ «Октябрьский» Ферзиковского района Калужской области. Данное обстоятельство позволит селекционерам в дальнейшем направлять свои усилия для получения соответствующих быков-производителей, проводить заказные спаривания с маточным поголовьем с целью повышения продуктивных показателей коров и улучшения воспроизводительных качеств животных, а это, в свою очередь, положительно скажется на экономических показателях хозяйства.
Ключевые слова: коровы, молочная продуктивность, воспроизводительная способность, черно-пестрая порода, голштинская порода, кровность, лактация, удой, индекс осеменения, межотельный период.
Введение. Основным направлением увеличения производства животноводческой продукции является рациональное использование генетического потенциала скота отечественных пород [1-5]. Одним из основных методов совершенствования черно-пестрой породы в России на протяжении многих лет является использова-
Abstract. The purposeof the research was to study milk productivity and reproductive traits of cows of Black-and-White breed with different portions of blood of Holstein breed. The methodology. The research was carried out in the JSC PF"Oktyabrsky"in the Ferzikovs-kiy district the Kaluga region where cattle of Black-and-White breed are bred. The evaluation of cows by productive and reproductive traits taking into account the portion of blood of Holstein breed was carried out during three lactations. Results.It has been found as a result of the carried out researches that the crossbred cows of Holstein breed statistically significantly surpassed the purebred herdmates of Black-and-White breed in the studied indicators of milk productivity during three lactations. With increasing of portion of blood milk yield increases and the quality indicators of milk improve as well, which is especially noticeable according to data for the 2nd and 3rd lactations. The optimal portion of blood for Holstein breed for JSC PF "Oktyabrsky", which is 3/4 and 7/8,has been determined. An analysis of the reproductive traits of cows of different portion of blood for Holstein breed allowed us to establish that high-blooded animals for Holstein breed had the worst indicators for the 1st lactation, but for the 2nd and 3rd lactations they were not inferior or even superior to purebred and low-blooded herdmates. Scientific novelty. The analysis made it possible to establish the optimal portion of blood for Holstein breed for the herd in JSC PF"Oktyabrsky" in the Ferzikovskiy district the Kaluga region. This circumstance will allow breeders to further direct their efforts to obtain appropriate breeding sires, to make targeted mating with breeding stock in order to increase the productive indicators of cows and improve the reproductive traits of animals, and this in turn will have a positive impact on the economic indicators of the farm.
Keywords: cows, milk productivity, reproductive trait, Black-and-White breed, Holstein breed, portion of blood, lactation, milk yield, insemination index, calvinginterval.
ние в скрещивании в качестве улучающей породы голштинского скота. Он обладает наиболее высоким генетическим потенциалом продуктивности, животные имеют отличную форму вымени и хорошую интенсивность молоковыведения, а также лучшую приспособленность к эксплуатации в промышленных условиях [6, 7].
Скрещивание голштинских быков с коровами черно-пестрой породы оказывает влияние на состав и технологические свойства молока. Установлено, что по выходу общего белка животные с кровностью 5/8 и 3/4 превосходили чистопородных коров и сверстниц другой кров-ности на 0,09-0,14%. Жир молока полукровных коров характеризовался повышенным содержанием насыщенных жирных кислот и пониженным ненасыщенных [8, 9].
Некоторые исследователи утверждают, что с повышением кровности по голштинской породе, вплоть до чистопородных, увеличиваются продуктивные качества животных и сохраняются высокие воспроизводительные способности [10,11]. Однако другие ученые говорят о том, что с возрастанием кровности по голштинам более чем на 3/4 снижается молочная продуктивность помесей и ухудшаются их воспроизводительные качества [12, 13].
У ученых нет единого мнения о влиянии кровности по голштинской породе на воспроизводительные качества коров [14]. Исследования крови чистопородных и помесных животных также дают разные результаты [15, 16].
Поэтому уже много лет при использовании генофонда голштинской породы в России вопрос кровности получаемых животных не перестает быть актуальным не только с теоретической точки зрения, но и с практической [17, 18]. Особенно важно изучать экономические аспекты при решении данного вопроса [19, 20].
Методика. Исследования проведены в ОАО ПЗ «Октябрьский» Ферзиковского района Калужской области разводящим скот черно-пестрой породы. Поголовье крупного рогатого скота в стаде за последние годы насчитывает около 2600 голов, из них 1200 коров. Средний удой молока на корову составляет более 6500 кг, содержание жира в молоке - 3,80%, содержание белка - 3,10%. Выход телят от 100 коров равен 84 головы, средний суточный прирост живой массы молодняка - более 750 г.
Система содержания коров в хозяйстве стойловая, способ содержания - привязный с элементами поточно-цеховой технологии (животные расставлены в соответствии с их физиологическим состоянием). Доение коров двухразовое в линейный молокопровод фирмы «ДеЛа-валь».
Кормление коров осуществляется два раза в сутки кормосмесью на кормовом столе, с помощью кормораздатчика-смесителя. Структура рациона (по питательности): 53,7% - кон-
центрированные корма, 46,3% - смесь сочных и грубых кормов (силос, сенаж, сено). Для осеменения маточного поголовья используют сперму быков-производителей ОАО «Московское».
Оценку коров по продуктивным и воспроизводительным качествам с учетом кровности по голштинской породе провели в разрезе трех лак-таций. Статистическая обработка материалов исследований проведена согласно общепринятым методикам на персональном компьютере по программе MicrosoftExcel.
Результаты. Анализ молочной продуктивности коров по кровности по голштинской породе провели по трем первым лактациям (таблицы 1, 2, 3).
Наименьший удой молока за I лактацию имели черно-пестрые чистопородные коровы (5537,1 кг), а наивысший показатель установлен у первотелок 1/8-кровных по голштинской породе (6355,6 кг), разность составила 818,5 кг, или 14,8%, но была статистически недостоверна (Р>0,05). В то же время полукровные первотелки имели преимущество по удою над черно-пестрыми сверстницами - 766,7 кг молока, или 18,8% при достоверной разности (Р<0,001). 5/8-, 3/4- и 7/8-кровные первотелки также достоверно превосходили по удою чистопородных сверстниц на 732,8 (Р<0,01), 537,4 (Р<0,01) и 469,8 (Р<0,05) кг молока, или на 13,2, 9,7 и 8,5% соответственно (таблица 1).
Наивысшую жирномолочность имели первотелки 15/16-кровные по голштинской породе (3,85%), а наименьшую - их сверстницы 1/8-кровные (3,72%), разность составила 0,13 п.п. или 3,5% и была достоверной (Р<0,01). Относительно высокими показателями массовой доли жира в молоке отличались высококровные по голштинской породе первотелки: 3/4- и 7/8-кровные, которые имели показатели 3,80 и 3,82% соответственно. Их чистопородные сверстницы, а также 1/8- и 1/2-кровные достоверно уступали им (Р<0,05-0,01).
По выходу молочного жира максимальные показатели имели 1/8- и полукровные первотелки 236,5 и 236,3 кг. Первотелки 1/2-кровные имели достоверное преимущество по этому показателю над чистопородными черно-пестрыми сверстницами на 30,0 кг (Р<0,001), или 14,5%.
Массовая доля белка была максимальной в группах 5/8- и 3/4-кровных первотелок (3,11%), а минимальной - у 1/8- и 15/16-кровных коров (3,08%), разность составила 0,03 п.п.
Выход молочного белка был максимальным у 1/8- и полукровных первотелок - 196,0 и
Вестник Курганской ГСХА № 3, 2021 Сельскохотйственные науки 45
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров в зависимости от кровности по голштинской породе
за первую лактацию
Удой за 305 суток, кг МДЖ*,% Выход мол. жира, кг МДБ**>% Выход мол.белка, кг
Черно-пестрые (п=11)
5537,1±194,6 3,73±0,006 206,3±6,99 3,10±0,007 171,8±6,24
1/8-кровные (п=7)
6355,6±471,9 3,72±0,027 236>5±17>6 3>08±0>024 196>0±15>0
1/2-кровные (п=306)
6303,8±60,9 3>75±0>005 236>3±2>24 3>11±0>004 196>2±1>93
5/8-кровные (п=66)
6269,9±129,2 3>74±0>013 234>7±4>88 3>11±0>009 194>8±4>09
3/4-кровные (п=399)
6074,5±47,1 3>80±0>004 231>0±1>79 3>11±0>004 189>1±1>59
7/8-кровные (п=85)
6006,9±113,7 3>82±0>012 229>6±4>30 3>09±0>010 186>1±3>83
15/16-кровные (п=11)
5871>0±272,8 3>85±0>028 225>8±10>3 3>08±0>029 181>0±9>57
Здесь и далее: * МДЖ - массовая доля жира, ** МДБ - массовая доля белка.
196,2 кг соответственно, тогда как у чистопородных сверстниц он равнялся только 171,8 кг. Разность между выходом молочного белка у полукровных животных и чистопородных составила 24,4 кг (Р<0,001), или 14,2%. 5/8- и 3/4-кровные первотелки превосходили по выходу молочного белка чистопородных черно-пестрых сверстниц на 17,3 (Р<0,01) и 14,3 (Р<0,05) кг, или 10,1 и
8,3% соответственно.
Анализ показателей молочной продуктивности коров разной кровности по голштинской породе по II лактации показал, что максимальные удои имели 15/16-кровные коровы (8409,5 кг), а минимальные - их чистопородные сверстницы (5445,1 кг), разность составила 2964,4 кг (Р<0,001), или 54,4% (таблица 2).
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров в зависимости от кровности по голштинской породе
за вторую лактацию
Удой за 305 суток, кг МДЖ>% Выход мол.жира, кг МДБ>% Выход мол.белка, кг
Черно-пестрые (п=11)
5445>1±188>8 3>78±0>028 206>1±7>21 3>09±0>030 168>5±6>72
1/8-кровные (п=7)
6177>9±357>4 3,87±0,031 239,4±14,71 3>02±0>035 186,0±9,71
1/2-кровные (п=234)
6308,9±62,9 3>79±0>005 238>9±2>38 3>11±0>004 196,5±2,02
5/8-кровные (п=55)
6046>7±124>8 3>79±0>011 229>4±4>79 3,11±0,008 188,2±3,92
3/4-кровные (п=158)
6631>1±74>3 3>78±0>006 250>6±2>89 3>14±0>004 208,5±2,44
7/8-кровные (п=17)
7055>9±246>2 3>78±0>013 266>7±9>62 3>17±0>015 223,7±8,03
15/16-кровные (п=2)
8409>5±519>5 3>81±0>000 320>4±19>79 3>16±0>025 265,2±14,3
Высокими удоями молока за 305 суток II лактации отличались 7/8-кровные коровы (7055,9 кг), которые также достоверно превосходили сверстниц черно-пестрой породы на 1610,8 кг (Р<0,001), или 29,6%. Полукровные и 3/4-кровные коровы имели преимущество по удою над черно-пестрыми сверстницами на
863,8 (Р<0,001) и 1186,0 (Р<0,001) кг, или 15,9 и 21,8% соответственно.
Наивысшую жирность молока имели коровы 1/8-кровные (3,87%) и 15/16-кровные (3,81%). Коровы черно-пестрой породы, 3/4- и 7/8-кровные сверстницы имели меньшую массовую долю жира в молоке (3,78%).
Коровы с кровностью 15/16 по голштину показали самый высокий выход жира в молоке (320,4 кг), что было достоверно выше чистопородных сверстниц на 114,3 кг (Р<0,001), или 55,4%, которые показали минимальный результат (206,1 кг). Высокий выход молочного жира имели 7/8-кровные коровы (266,7 кг), они так же, как и их сверстницы, имели достоверное превосходство над коровами других кровностей по голштинской породе (Р<0,01-0,001).
Максимальную массовую долю белка в молоке имели коровы 15/16- и 7/8-кровные (3,16 и 3,17%), а минимальную - 1/8-кровные (3,02%), разность между значениями составила 0,14 и
Таблица 3 -
По массовой доле жира достоверных различий не установлено, хотя высший показатель (3,81%) имели черно-пестрые коровы.
По выходу молочного жира вновь лучшими показателями отличались коровы 3/4- и 7/8-кровные по голштинской породе (266,4 и 261,7 кг), а худшими - сверстницы черно-пестрой породы (228,8 кг), разность составила 37,6 (Р<0,01) и 32,9 кг, или 16,4 и 14,4%.
3/4-кровные коровы имели лучший показатель массовой доли белка в молоке (3,16%), а черно-пестрые сверстницы - худший (3,03%), разность составила п.п. (Р<0,001). Имели место статистически достоверные различия и между другими группами коров.
Наивысший выход молочного белка обнаружен в группах 3/4- и 7/8-кровных коров (222,6 и 216,5 кг), а наименьший - у чистопородных черно-пестрых сверстниц (181,9 кг), разность составила 40,7 (Р<0,001) и 34,6 кг, или 22,4 и 19,0%.
Таким образом, установлено, что помесные по голштинской породе коровы существенно превосходят по всем изученным показателям
0,15 п.п. (Р<0,01-0,001).
Наиболее высокий выход молочного белка выявлен у коров 3/4-, 7/8- и 15/16-кровных по голштину (208,5 кг, 223,7 и 265,2 соответственно). Минимальными показателями характеризовались чистопородные черно-пестрые коровы (168,5 кг), которые высоко достоверно уступали помесным коровам всех сравниваемых групп.
По III лактации лучшие удои молока показали коровы 3/4- и 7/8-кровные по голштинской породе (7030,0 и 6934,8 кг), худшие - сверстницы черно-пестрой породы (6004,4 кг). Разность составила 1025,6 (Р<0,01) и 930,4 кг, или 17,1 и 15,5% (таблица 3).
чистопородных черно-пестрых сверстниц в течение трех лактаций. С возрастанием кровности улучшаются показатели молочной продуктивности, особенно это очевидно из данных по II и III лактациям. Наиболее оптимальная кровность по голштинской породе для ОАО ПЗ «Октябрьский» составляет 3/4 и 7/8.
Вторым этапом исследований явился анализ воспроизводительных качеств коров разной кровности по голштинской породе в разрезе лактаций (таблицы 4, 5 и 6).
Выявлено, что после первого отела больше всего осеменений потребовалось первотелкам 15/16- и 7/8-кровным по голштинской породе (3,00 и 2,95), лучше осеменялись первотелки 5/8- и 3/4-кровные (1,86 и 1,94). Данное обстоятельство, очевидно, обусловлено более высокой требовательностью высококровных помесей (таблица 4).
Первотелки 7/8- и 15/16-кровные также имели и более продолжительный сервис-период (129,5 суток), а 5/8-кровные и чистопородные первотелки характеризовались наименьшей
Молочная продуктивность коров в зависимости от кровности по голштинской породе
за третью лактацию
Удой за 305 суток, кг МДЖ,% Выход мол. жира, кг МДБ,% Выход мол. белка, кг
Черно-пестрые (n=11)
6004,4±266,9 3,81±0,024 228,8±10,10 3,03±0,022 181,9±8,24
1/8-кровные (n=7)
6879,4±357,2 3,79±0,034 261,1±14,80 3,06±0,017 210,3±10,50
1/2-кровные (n=167)
6510,1±70,66 3,78±0,006 245,7±2,68 3,14±0,004 204,2±2,28
5/8-кровные (n=38)
6606,9±156,0 3,76±0,011 248,4±6,04 3,11±0,008 205,9±5,05
3/4-кровные (n=55)
7030,0±152,3 3,79±0,010 266,4±6,01 3,16±0,008 222,6±5,06
7/8-кровные (n=5)
6934,8±484,2 3,79±0,025 261,7±19,80 3,12±0,013 216,5±15,70
Таблица 4 - Воспроизводительные качества коров в зависимости от кровности по голштинской
породе по первой лактации
Индекс осеменения Период, суток Живая масса, кг
сервис- сухостойный межотельный
Черно-пестрые (n=11)
2,14±0,56 110,6±18,11 54,0±4,69 396,3±16,00 472,4±9,86
1/8-кровные (n=7)
2,00±0,27 117,0±12,80 66,7±11,05 401,7±15,32 470,9±3,58
1/2-кровные (n=306)
1,96±0,07 117,0±2,39 63,1±0,63 405,6±4,64 474,6±1,42
5/8-кровные (n=66)
1,86±0,13 111,7±5,16 64,6±1,82 394,5±7,16 476,2±3,23
3/4-кровные (n=399)
1,94±0,06 124,8±2,09 62,9±0,82 410,5±5,22 461,4±0,95
7/8-кровные (n=85)
2,95±0,14 129,5±4,40 63,2±2,40 412,9±17,51 462,9±2,46
15/16-кровные (n=11)
3,00±0,79 129,5±14,94 74,5±5,50 419,0±52,00 456,4±5,18
продолжительностью сервис-периода (110,6 и 111,7 суток). Разность составила между высококровными животными и 5/8-кровными первотелками 17,8 суток или 15,9%, а чистопородными сверстницами - 18,9 суток или 17,1%. Разность между 5/8-кровными первотелками и их 7/8-кров-ными сверстницами была статистически достоверна (Р<0,01). Меньшую продолжительность сухостойного периода имели черно-пестрые чистопородные коровы (54,0 суток), а наибольшую - 15/16-кровные сверстницы (74,5 суток), разность составила 20,5 суток (Р<0,05), или 37,9%.
Поскольку 15/16- и 7/8-кровные первотелки имели худшие показатели индекса осеменения и сервис-периода, постольку и межотельный период у этих групп животных отличался наибольшей продолжительностью (419,0 и 412,9 суток соответственно), а наименее продолжительным межотельным периодом характеризовались первотелки 5/8-кровные и чистопородные черно-пестрые (394,5 и 396,3 суток). Однако данные различия были статистически недостоверны.
Живая масса коров является показателем их общего развития и существенно связана с воспроизводительной функцией. Так, меньшую живую массу имели первотелки 15/16- и 7/8-кров-ные по голштинской породе (456,4 и 462,9 кг), хотя существенных различий по этому признаку у коров разных групп не выявлено.
После второго отела ситуация значительно изменилась, так как лучшие показатели индекса осеменения имели 15/16- и 7/8-кров-ные коровы (1,50 и 1,53), а худшие показатели имели 1/2-, 5/8- и 3/4-кровные коровы (2,09, 2,13 и 2,09 соответственно). Установленные разли-
чия были высокодостоверны (Р<0,001). В то же время следует отметить, что у всех групп животных индекс осеменения характеризовался оптимальными для коров второго отела величинами (таблица 5).
Минимальную продолжительность сервис-периода имели чистопородные коровы (92,1 суток), а максимальную - 5/8-кровные (131,9 суток), разность составила 39,8 суток (Р>0,05), или 43,2%. Существенных различий по продолжительности сухостойного периода у коров II лактации не выявлено.
Минимальную продолжительность межотельного периода имели чистопородные коровы (378,2 суток), а максимальную - 5/8-кровные коровы (417,7 суток), разность составила 39,5 сут (Р>0,05), или 10,4%. Коровы 7/8-кровные по голштинской породе имели почти оптимальный межотельный период (399,4 суток).
Коровы 3/4- и 7/8-кровные имели более высокую живую массу по сравнению со сверстницами других групп (494,8 и 492,1 кг), а наименьшая живая масса во II лактацию была у чистопородных коров (475,9 кг), разность составила между 3/4-кровными и чистопородными 18,9 кг, или 3,9% (Р<0,001) и между 7/8-кровны-ми и чистопородными - 16,2 кг, или 3,4%.
При анализе данных за III лактацию установлено (таблица 6), что лучший индекс осеменения имели чистопородные черно-пестрые и 3/4-кровные коровы (1,45 и 1,75), а худший - 1/8-кровные животные (3,00). Различия были статистически достоверны между чистопородными и 5/8-кровными коровами (Р<0,01) и между 3/4- и 5/8-кровными коровами (Р<0,05).
Таблица 6 - Воспроизводительные качества коров в зависимости от кровности по голштинской
породе по третьей лактации
Таблица 5 - Воспроизводительные качества коров в зависимости от кровности по голштинской
породе по второй лактации
Индекс осеменения Период, суток Живая масса, кг
сервис- сухостойный межотельный
Черно-пестрые (n=11)
2,00±0,36 92,1±18,62 64,5±3,69 378,2±18,09 475,9±4,18
1/8-кровные (n=7)
1,71±0,18 119,7±14,28 70,3±4,01 409,4±14,64 478,3±2,82
1/2-кровные (n=234)
2,09±0,08 123,9±3,78 64,7±1,07 408,3±4,80 488,9±1,83
5/8-кровные (n=55)
2,13±0,18 131,9±9,83 68,8±1,99 417,7±14,22 481,8±2,52
3/4-кровные (n=158)
2,09±0,10 129,5±4,56 66,1±2,23 415,8±9,77 494,8±2,62
7/8-кровные (n=17)
1,53±0,15 112,8±11,64 66,2±6,18 399,4±21,12 492,1±7,15
15/16-кровные (n=2)
1,50±0,00 101,1±39,00 - - 480,0±5,00
Индекс осеменения Период, сут Живая масса, кг
сервис- сухостойный межотельный
Черно-пестрые (n=11)
1,45±0,21 89,8±11,19 70,7±4,34 366,3±9,75 494,5±6,17
1/8-кровные (n=7)
3,00±0,49 145,4±18,18 72,1±7,08 427,4±18,79 500,7±0,71
1/2-кровные (n=234)
2,26±0,11 121,0±5,26 64,8±1,74 408,9±7,49 522,0±2,99
5/8-кровные (n=55)
1,87±0,17 103,0±8,44 63,1±1,82 382,3±12,19 512,6±4,48
3/4-кровные (n=158)
1,75±0,11 96,7±6,63 71,0±3,63 384,0±17,76 533,9±6,15
7/8-кровные (n=17)
2,00±0,32 113,0±11,29 66,2±6,18 399,4±21,12 504,0±4,00
Черно-пестрые коровы вновь имели меньшую продолжительность сервис-периода (89,8 суток), а наибольшую - 1/8-кровные сверстницы (145,4 суток). Разность составила 55,6 суток (Р<0,05), или 61,9%. Статистически значимых различий по продолжительности сухостойного периода у коров III лактации не выявлено.
Наименьшая продолжительность межотельного периода выявлена у чистопородных черно-пестрых коров (366,3 суток), а наибольшая - у 1/8-кровных сверстниц (427,4 суток), разность составила 61,1 сутки (Р<0,05), или 16,7%.
Коровы 3/4-кровные по голштинской породе имели по III лактации самую высокую живую массу (533,9 кг), а их чистопородные сверстницы - самую низкую (494,5 кг), разность составила 39,4 кг (Р<0,001), или 7,9%.
Таким образом, комплексный анализ воспроизводительных качеств маточного поголовья разной кровности по голштинской породе показал, что у коров разной кровности в течение трех лактаций имели место существенные различия по всем изучаемым показателям. Высококровные по голштинской породе животные, хотя и имели худшие показатели по I лактации, в дальнейшем не уступали или даже превосходили чистопородных черно-пестрых и низкокровных сверстниц, что свидетельствует о высоком уровне их адаптации к хозяйственным условиям ОАО ПЗ «Октябрьский» Калужской области.
Выводы.
1. В результате исследований установлено, что помесные по голштинской породе коровы существенно превосходят по изучаемым показателям молочной продуктивности чистопородных
черно-пестрых сверстниц в течение трех лакта-ций. С возрастанием кровности улучшаются показатели удоя и качества молока, особенно это очевидно за II и III лактации.
2. По полученным данным оптимальной кровностью по голштинской породе для ОАО ПЗ «Октябрьский» является 3/4 и 7/8.
3. Анализ воспроизводительных качеств коров разной кровности по голштинской породе показал, что в течение трех лактаций имели место существенные различия по всем изучаемым показателям. Высококровные по голштинской породе животные, хотя и имели худшие показатели по I лактации, в дальнейшем не уступали или даже превосходили чистопородных черно-пестрых и низкокровных сверстниц, что свидетельствует о высоком уровне их адаптации к хозяйственным условиям ОАО ПЗ «Октябрьский» Калужской области.
Список литературы
1 Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Морозов В.А. Повышение генетического потенциала высокопродуктивных коров за счет использования в рационах энергетических добавок // Аграрный вестник Урала. 2019. № 1 (180). С. 21-26.
2 Mikolaychik I.N., Gorelik O.V., Nenahov V.V., Morozova L.A., Safronov S.L. The relationship between the duration of the service period and the milk yield of the holsteinized black-mottled breed // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. Р 42016.
3 Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Морозов В.А., Булыгина Е.Н. Оптимизация энергетического питания у высокопродуктивных коров в транзитный период // Вестник Курганской ГСХА. 2019. № 4 (32). С. 30-34.
4 Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Косто-махин Н.М., Морозов В.А. Практическое обоснование применения современных энергетических добавок в молочном скотоводстве // Главный зоотехник. 2019. № 10. С. 3-10.
5 Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Морозов В.А. Коррекция продуктивного и биохимического профиля у высокопродуктивных коров с помощью энергетических добавок // Вестник КрасГАУ. 2019. № 8 (149). С. 103-110.
6 Костомахин Н.М. Племенные ресурсы крупного рогатого скота России и их рациональное использование // Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 3-9.
7 Миколайчик И.Н., Достовалов Е.В., Костомахин Н.М. Совершенствование племенного молочного скота Зауралья // Главный зоотехник. 2014. № 8. С. 28-36.
8 Иммуногенетическая характеристика быков-производителей симментальской и красно-пестрой пород в ОАО «Племпредпри-ятие «Барнаульское» // А.И. Желтиков [и др.] // Главный зоотехник. 2021. № 4 (213). С. 4-13. DOI: 10.33920/sel-03-2104-01.
9 Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы при разной сочетаемости линий / О.И. Соловьева [и др.] // Главный зоотехник. 2021. № 4 (213). С. 24-33.DOI: 10.33920/sel-03-2104-03.
10 Соловьева О.И., Крестьянинова Е.И., Халикова Т.Ю. Продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы разного происхождения // Главный зоотехник. 2020. № 12 (209). С. 24-33. DOI: 10.33920/sel-03-2012-03.
11 Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Ар-зин И.В. Практические аспекты применения микробиологических добавок в молочном скотоводстве // Аграрный вестник Урала. 2018. № 3 (170). С. 5.
12 Вельматов А.А., Дунин И.М., Тишки-на Т.Н. Особенности воспроизводства у коров в условиях промышленной технологии производства молока // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 2 (54). С. 207-213. DOI: 10.18286/18164501-2021-2-207-213.
13 Improving the physiological and biochemical status of high-yielding cows through complete feeding // L. Morozova [et al.] // International Journal of Pharmaceutical Research. 2020. V. 12. Suppl. 1. P. 2181-2190.
14 Kostomakhin N.M. Breeding parameters that characterize the dairy productivity of cows // Доклады Тимирязевской сельскохозяйственной академии: сборник статей. Выпуск 293. 2021. С. 476-478.
15 Influence of elevated Zn on the hematology, serum biochemistry and productive indicators in laying hens / V.L. Petukhov [et al.] // Indian Journal of Ecology. 2019. Vol. 46. №. 4. Pр. 901-906.
16 Костомахин Н.М., Сафронов С.Л. Характеристика морфологических и биохимических показателей крови чистопородного молодняка чёрно-пёстрой породы и помесей с герефордской // Вестник Курганской ГСХА. 2020. № 4 (36). С. 15-22.
17 Состояние и перспективы развития животноводства Тюменского региона / Н.М. Костомахин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 1. С. 9-13.
18 Костомахин Н.М. Селекционные признаки скота голштинской породы, их наследуемость, генетические и фенотипические корреляции // Инновации в отрасли животноводства и ветеринарии: сборник трудов Международной научно-практической конференции. Брянск, 2021. С. 237-243.
19 The impact of the stud rams of Romanov breed genotype on the accumulation of cadmium in the myocardium of their offspring/ T.V. Konovalova [et al.] // Trace Elements and Electrolytes. 2021. Т. 38. № 3. Р 145.
20 Оценка экономического эффекта использования в молочном скотоводстве животных черно-пестрой породы с кровностью зебу / Х.А. Амер-ханов [и др.] // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2020. № 2. С. 116-133. DOI: 10.26897/0021-342X-2020-2-116-135.
List of references
1 Mikolaychik I.N., Morozova L.A., Moro-zov V.A. Increasing the genetic potential of highly productive cows through the use of energy supplements in their diets // Agrarian Bulletin of the Urals. 2019. № 1 (180). Рр. 21-26.
2 Mikolaychik I.N., Gorelik O.V., Nenahov V.V., Morozova L.A., Safronov S.L.The relationship between the duration of the service period and the milk yield of the holsteinized black-mottled breed // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. Р 42016.
3 Morozova L.A., Mikolaychik I.N., Morozov V.A., Bulygina E.N. Optimization of energy nutrition in highly productive cows in the transit period // Vestnik Kur-ganskoy GSKhA. 2019. № 4 (32). Рр. 30-34.
4 Mikolaychik I.N., Morozova L.A., Kostomakh-in N.M., Morozov V.A. Practical justification for the use of modern energy additives in dairy cattle breeding // Glavnyi zootekhnik. 2019. № 10. Рр. 3-10.
5 Mikolaychik I.N., Morozova L.A., Moro-zov V.A. Correction of the productive and biochemical profile in highly productive cows using energy additives // The Bulletin of KrasGAU. 2019. № 8 (149). Рр. 103-110.
6 Kostomakhin N.M. Breeding resources of cattle of Russia and their rational use // Glavnyi zootekhnik. 2015. № 4. Рр. 3-9.
7 Mikolaychik I.N., Dostovalov E.V., Kostomakhin N.M. Improvement of breeding dairy cattle of the Trans-Urals // Glavnyi zootekhnik. 2014. № 8. Рр. 28-36.
8 Immunogenetic characteristic of bulls-producers of simmental and red-motley rocks in OJSC «Plemp Enterprise «Barnaulskoye» // A.I. Zhel-tikov [et al.] // Glavnyi zootekhnik. 2021. № 4 (213). Рр. 4-13. DOI: 10.33920/sel-03-2104-01.
9 Dairy productivity and reproducing qualities of Holstein cows at different line combinations / O.I. Solo-vyova [et al.] // Glavnyi zootekhnik. 2021. № 4 (213). Рр. 24-33.DOI: 10.33920/sel-03-2104-03.
10 Solovyova O.I., Krestyaninova E.I., Kha-likova T.Yu. Productivity and reproducing qualities of cows of Holstein breed of different origins // Glavnyi zootekhnik. 2020. № 12 (209). Pp. 24-33. DOI: 10.33920/sel-03-2012-03.
11 Mikolaychik I.N., Morozova L.A., Arzin I.V. Practical aspects of the use of microbiological additives in dairy cattle breeding // Agricultural Bulletin of the Ural. 2018. № 3 (170). P. 5.
12 Velmatov A.A., Dunin I.M., Tishkina T.N. Features of reproduction in cows in the conditions of industrial technology of milk production // Vestnik of Ulyanovsk state agricultural academy. 2021. № 2 (54). Pp. 207-213. DOI: 10.18286/1816-4501-20212-207-213.
13 Improving the physiological and biochemical status of high-yielding cows through complete feeding // L. Morozova [et al.] // International Journal of Pharmaceutical Research. 2020. V. 12. Suppl. 1. P. 2181-2190.
14 Kostomakhin N.M. Breeding parameters that characterize the dairy productivity of cows // Reports of the Timiryazev Agricultural Academy: a collection of articles. Issue 293. 2021. Pp. 476-478.
15 Influence of elevated Zn on the hematology, serum biochemistry and productive indicators in laying hens / V.L. Petukhov [et al.] // Indian Journal of Ecology. 2019. Vol. 46. № 4. Pp. 901-906.
16 Kostomakhin N.M., Safronov S.L. Characterization of morphological and biochemical blood values of purebred young black-moth breed and land with Hereford // Vestnik Kurganskoy GSKhA. 2020. № 4 (36). Pp. 15-22.
17 State and prospects for the development of animal husbandry in the Tyumen region / N.M. Kostomakhin [et al.] // Dairy and Beef Cattle Breeding. 2019. № 1. Pp. 9-13.
18 Kostomakhin N.M. Breeding features of Holstein cattle, their heritability, genetic and phe-notypic correlations // Innovations in the livestock and veterinary industry: a collection of works of the International Scientific and Practical Conference. Bryansk. 2021. Pp. 237-243.
19 The impact of the stud rams of Romanov breed genotype on the accumulation of cadmium in the myocardium of their offspring / T.V. Konovalo-va [et al.] // Trace Elements and Electrolytes. 2021. T. 38. № 3. P. 145.
20 Assessment of the economic effect of the use of black-moth animals in dairy cattle breeding with zebu bloodness / Kh.A. Amerkhanov [et al.] // Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy (TAA). 2020. № 2. Pp. 116-133.DOI: 10.26897/0021-342X-2020-2-116-135.
