Научная статья на тему 'МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ'

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
51
6
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПОРОДА / КРОВНОСТЬ / МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / ЛАКТАЦИЯ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Шишкина Т.В., Здоровьева Е.В.

Цель работы - оценка коров по молочной продуктивности и характеру лактационной деятельности с учетом их кровности по голштинской породе. Для достижения поставленной цели была поставлена задача - определить молочную продуктивность и характерные особенности лактации подопытных коров. Исследования были проведены в условиях ОСП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ». Объектом исследований послужили коровы-первотелки черно-пестрой породы. Группы формировались с учетом кровности по голштинской породе. В первую группу входили животные с кровностью менее 50 % (в среднем по группе 37 %), во вторую - с кровностью 50 %, в третью - более 50 % (в среднем по группе 63 %). В результате исследований было установлено, что повышение уровня голштинизации животных в учхозе до 62 % кровности оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров. Лучшими количественные показатели молочности были отмечены коровы-первотелки с долей кровности по голштинской породе более 50 %. Их превосходство над низкокровными животными составило 1216 кг, а над полукровными 350 кг. Отмечена так же достоверная разница 866 кг между низкокровными и полукровными животными в пользу последних. Характер лактационной деятельности коров улучшается по мере роста кровности по голштинской породе. Самым низким уровнем падения на 7,8 % в месяц отличались коровы с долей кровности более 50 %, а самым высоким (11,9 %) их низкокровные сверстницы. Полукровные животные показали промежуточный результат - 8,2 %. Показатель полноценности лактации у высококровных животных составил 76 % и был выше, чем у низкокровных сверстниц на 6,9 %. Полукровные животные по значению ППЛ так же положительно отличались от низкокровных на 5,9 %.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Шишкина Т.В., Здоровьева Е.В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MILK PRODUCTIVITY AND THE NATURE OF LACTATION PERFORMANCE OF BLACK-AND-WHITE COWS

The purpose of the work is to evaluate cows by milk productivity and the nature of lactation performance, taking into account their blood level by the Holstein breed. To achieve this goal, the task was set to determine the milk productivity and the characteristic features of lactation of experimental cows. The research was carried out in the conditions of the Educational and experimental farm Ramzai of FSBEI HO Penza SAU. The object of research was the first-calf heifers of a Russian Black Pied. The groups were formed taking into account the blood level by the Holstein breed. The first group included cows with a blood level below 50% (37% on average in the group), the second with 50% blood level, the third over 50% (63% on average in the group). As a result of the research, it was found that a 62% increase in blood level by the Holstein breed in cows on the farm had a positive effect on the milk productivity of cows. The best quantitative indicators of milk production were demonstrated by first-calf heifers that have over 50% of blood level by the Holstein breed. Their superiority over low-blood animals was 1216 kg, and over half-blood 350 kg. There was also a significant difference of 866 kg between low-blood and half-blood animals in favor of the latter. The nature of the lactation performance of cows improves with the increase of blood level by the Holstein breed. Cows with a blood share of more than 50% had the lowest drop of 7.8% per month, and their low-blood peers had the highest (11.9%). Half-blood animals showed an intermediate result of 8.2%. The complete lactation indicator (CLI) in high-blood cows was 76% and was higher than in low-blood peers by 6.9%. Half-blood animals also differed positively from low-blood ones by 5.9% in terms of CLI value.

Текст научной работы на тему «МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ»

УДК 636.2.082.25:636.237.21 DOI 10.3646VNP.2022.61.!.004

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХАРАКТЕР ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

Т.В. Шишкина, кандидат с.-х. наук, доцент; Е.В. Здоровьева, кандидат биол. наук, доцент

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, тел. 8(8412) 628380, е-та^: shishkina.t.v@pqau.ru

Цель работы - оценка коров по молочной продуктивности и характеру лактационной деятельности с учетом их кровности по голштинской породе. Для достижения поставленной цели была поставлена задача - определить молочную продуктивность и характерные особенности лактации подопытных коров. Исследования были проведены в условиях ОСП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ». Объектом исследований послужили коровы-первотелки черно-пестрой породы. Группы формировались с учетом кровности по голштинской породе. В первую группу входили животные с кровностью менее 50 % (в среднем по группе 37 %), во вторую - с кровностью 50 %, в третью -более 50 % (в среднем по группе 63 %). В результате исследований было установлено, что повышение уровня голштинизации животных в учхозе до 62 % кровности оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров. Лучшими количественные показатели молочности были отмечены коровы-первотелки с долей кровности по голштинской породе более 50 %. Их превосходство над низкокровными животными составило 1216 кг, а над полукровными 350 кг. Отмечена так же достоверная разница 866 кг между низкокровными и полукровными животными в пользу последних. Характер лактационной деятельности коров улучшается по мере роста кровности по голштинской породе. Самым низким уровнем падения на 7,8 % в месяц отличались коровы с долей кровности более 50 %, а самым высоким (11,9 %) их низкокровные сверстницы. Полукровные животные показали промежуточный результат -8,2 %. Показатель полноценности лактации у высококровных животных составил 76 % и был выше, чем у низкокровных сверстниц на 6,9 %. Полукровные животные по значению ППЛ так же положительно отличались от низкокровных на 5,9 %.

Ключевые слова: порода, кровность, молочная продуктивность, лактация.

Для цитирования: Шишкина Т.В., Здоровьева Е.В. Молочная продуктивность и характер лактационной деятельности коров черно-пестрой. Нива Поволжья, 2022, 1 (61), с. 02001. DOI 10.36461/NP.2022.61.1.004.

Введение

В ходе оценки выполнения Государственная программа развития сельского хозяйства, разработанной на основании Доктрины продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, отмечено, что в 2020 году достигнуты или превышены плановые значения уровня самообеспечения по зерну, сахару, маслу растительному, мясу и мясопродуктам, овощам и бахчевым, фруктам и ягодам. При этом уровень самообеспечения ниже плановых значений Государственной программы остается по картофелю, молоку и моло-копродуктам. К 2000 году сельское хозяйство достигло уровня 1990 года по общему объему продукции, но со значительной дифференциацией по отраслям. Индекс продукции сельского хозяйства в 2020 году по отношению к 1990 году составил 103,4 %, индекс растениеводческой

продукции - 141 %, а животноводческой - 76 % [2, 10, 14, 15, 17].

В связи с этим развитие молочного скотоводства стало приоритетным в новой программе по развитию агропромышленного комплекса до 2025 года. Согласно этой программе производство молока к 2025 году должно будет достигнуть 32,4 млн. т, что на 1,3 млн. т больше, чем было получено в 2017 году [1, 12].

Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 20172025 годы предусматривает обеспечение стабильного роста производства сельскохозяйственной продукции, в числе прочего за счёт применения отечественной племенной продукции. Ставится цель улучшения генетического потенциала скота молочных пород отечественной селекции, сохранения национального генофонда крупного рогатого скота, совершенствования методов

генетическом оценки на основе использования геномных и биоинформационных технологий для получения племенного материала с высоким уровнем хозяйственно-полезных признаков [3, 5, 6, 13, 16].

ОСП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ» является оригина-тором черно-пестрой породы молочного скота с длительной историей совершенствования стада с использованием в качестве улучшающей голштинской породы [11].

Методы и материалы

В связи с этим целью нашей работы является оценка коров по молочной продуктивности и характера лактационной деятельности с учетом их кровности по голштинской породе. Для достижения поставленной цели была поставлена задача - определить молочную продуктивность и характерные особенности лактации подопытных коров.

В учебном хозяйстве «Рамзай» при работе со стадом крупного рогатого скота улучшение поголовья с применением голштинской породы черно-пестрого скота началось относительно недавно. До 2000 года для воспроизводства стада использовалось преимущественно семя быков линий черно-пестрой породы и частично быки голштинских линий местной селекции с

различной кровностью по голштинской породе. В последнее десятилетие хозяйство закупало семя импортных производителей голштинской породы американской селекции. В связи с этим в стаде сложились группы скота с различной кров-ностью по улучшающей породе.

Объектом исследований послужили коровы-первотелки черно-пестрой породы. Объем выборки составил 90 голов коров сверстниц по времени рождения и отела. Разница по живой массе животных не превышала 5 %. Объем опыта составил 30 голов. Группы формировались с учетом кровности по голштинской породе. В первую группу входили животные с кровностью менее 50 % (в среднем по группе 37 %), во вторую - с кровностью 50 %, в третью - более 50 % (в среднем по группе 63 %). Все животные были клинически здоровы и находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Схема опыта показана на рисунке 1.

Индивидуальная продуктивность подопытных животных учитывалась методом контрольного доения один раз в месяц. Жирность определяли в дни контроля на приборе «Лактан 1-4М». Молочную продуктивность коров оценивали по удою за 305 дней лактации или всю укороченную лактацию. Кроме этого оценивалась лактационная деятельность коров.

Коровы-первотелки черно-пестрой породы с различным уровнем голштинизации

Т

Кровность по голштинской породе

менее 50 % 50 % более 50 %

(1 группа) (2 группа) (3 группа)

n = 30 n = 30 n = 30

Т

Изучаемые показатели

Т

Молочная продуктивность и особенности лактации подконтрольных животных за 305 дней лактации

Рис.1. Схема опыта

Тип лактационных кривых характеризовался по методике А.С. Емельянова (1953), показатель равномерности удоя по методике Ю.С. Изилова, (1979) [4]. Показатель полноценности лактации по формуле:

ППЛ = —X 100,

вхп

где ППЛ - показатель полноценности лактации, %; а - фактический удой за лактацию, кг; в - высший суточный удой, кг; n - число дней лактации.

При определении селекционно-генетических параметров селекционируемых признаков

во всех группах были рассчитаны: средняя арифметическая (М) и ее ошибка (т), изменчивость, выраженная стандартным отклонением (о) и коэффициентом вариации [7-9].

При математической обработке экспериментального материала и анализе селекционно-генетических параметров использовали общепринятые методы в описании Е.К. Меркурьевой (1970). Достоверность различий между признаками оценивали путем сопоставления с ^ критерием по Стьюденту, достоверность влияния факторов по критерию Фишера. При этом определяли три порога ошибочности прогноза (* - р < 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001).

Результаты и их обсуждение

В период проведения опыта животные находились на стойлово-выгульном содержании в четырехрядном коровнике с двумя кормовыми и тремя навозными проходами. Содержание животных привязное с ежедневным выгулом на выгульных площадках.

Навозоудаление в этом помещение обеспечивается скребковым транспортером ТСН 3Б. Из навозного желоба навоз подается в навозонако-питель с последующей выгрузкой наклонным транспортером в тракторную тележку.

Доение производилось двухкратно в моло-копровод на установке АДМ-8. Корма задаются три раза в сутки кормораздатчиком КТУ-10. Смешивание кормов производится в кормоцехе.

Поение коров осуществляется с помощью уровневых поилок, установленных из расчёта: одна на два смежных стойла.

Воздухообмен осуществляется за счет оконных и дверных проемов, а также через вытяжные вентиляционные каналы в крыше помещения.

Почти все корма заготавливаются в хозяйстве. Годовой расход кормов на одну корову составил 70 ц энергетических единиц в год. В структуру рациона входили следующие группы кормов: грубые - 15 %, сочные - 52 %,

Из таблицы 1 видно, что лучшими количественные показатели молочности были отмечены коровы-первотелки третьей группы с долей кровностью по голштинской породе более 50 %. Их превосходство над низкокровными животными (1 группа) составило 1216 кг (р < 0,001), а над полукровными (2 группа) - 350 кг (р < 0,001). Отмечена так же достоверная разница 866 кг между низкокровными и полукровными животными в пользу последних (р < 0,001).

Достоверных различий по массовой доле жира в молоке не выявлено. Однако благодаря уровню удоя, коровы с более высокой кровностью превосходили низкокровных по выходу молочного жира. Разница между первой и второй

концентрированные - 34 %, а также минеральные добавки. Кормление трехкратное. В летнем рационе доля сочных кормов выше за счет скармливания зеленого корма (63 %), на долю концентратов приходится 27 %. Наиболее серьезным недостатком рациона следует считать недостаточное количество сахара и, в связи с этим, несколько заниженное в нем отношение сахара к протеину.

В целом рацион кормления коров оптимален. В пределах нормы находятся такие важные показатели, как концентрация энергии в 1 кг сухого вещества; содержание клетчатки; переваримый протеин; отношение кальция к фосфору.

Хозяйство благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям и является племенным репродуктором крупного рогатого скота черно-пестрой породы. В соответствие с установленным графиком проводятся профилактические вакцинации и диагностические пробы.

Учитывая, что между морфофункциональ-ными особенностями вымени и уровнем продуктивности коров установлена высокая корреляционная связь, мы изучали величину удоев за 305 дней лактации и качественные характеристики молока коров с различной долей кровности. Результаты исследований представлены в таблице 1.

группой составила 38 кг (р < 0,001), между первой и третьей 51 кг (р < 0,001).

Поскольку продолжительность лактации у коров значительно варьировала, и в среднем отличалась от 305 дней, ниже представлены показатели за всю лактацию у коров с различной кровностью.

Анализ данных показывает, что в распределении удоя за всю лактацию наблюдается та же тенденция, что и при пересчете на 305 дней. Разница между первой и второй группой составила 927 кг (р < 0,001) в пользу второй; между первой и третьей - 1331 (р < 0,001) в пользу третьей, а между второй и третьей 409 (р < 0,01) в пользу третьей группы.

Таблица 1

Молочная продуктивность коров с различной долей кровности по голштинской породе за 305 дней лактации

Группа n Удой, кг Содержание жира в молоке

% кг

М±т Cv, % М±т Cv, % М±т Cv, %

1 30 6417±102 15,8 3,84±0,05 4,1 246 ±8,0 7,1

2 30 7283±92 12,5 3,90±0,04 3,8 284±7,7 7,8

3 30 7633±64 16,3 3,89±0,01 3,3 297±4,8 3,7

разница ±

1 ко 2 -866*** -0,06 -38***

1 к 3 -1216*** -0,05 -51***

2 ко 3 -350*** 0,01 -13

Достоверные различия получены и по вы- группы над первой составило 40 кг (р < 0,001), а ходу молочного жира. Превосходство второй третьей над первой 55 кг (р < 0,001).

Таблица 2

Молочная продуктивность коров с различной долей кровности по голштинской породе за всю лактацию

Группа п Продолжительность лактации, дн Удой, кг Содержание жира в молоке

% кг

М±т % М±т % М±т %

1 30 318,1±6,0 6482±101,2 22,6 3,84±0,05 4,1 249±9,1 12,1

2 30 322,4±3,1 7404±123,4 25,9 3,90±0,04 3,8 289±5,8 14,4

3 30 327,5±4,9 7813±151,2 24,7 3,89±0,01 3,3 304±7,6 18,7

разница ±

1 ко 2 -4,3 -922** * -0,06 -40***

1 к 3 -9,4 -1331*** -0,05 -55***

2 ко 3 -5,1 -409** 0,01 -15

Следовательно, повышение уровня голштинизации животных в учхозе оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров.

Далее мы оценивали лактационную деятельность коров по динамике падения суточных удоев и показателю полноценности лактации. Изменения удоев коров по месяцам лактации показаны в таблице 3.

Следует отметить, что коровы всех опытных групп достигли высшего суточного удоя на втором месяце лактации. Динамика снижения высшего суточного удоя не отличалась равномерностью. Поэтому был рассчитан средний уровень падения удоев в каждой группе. Самым низким уровнем падения на 7,8 % в месяц отличались коровы третьей группы, а самым высоким (11,9 %) их низкокровные сверстницы. Полукровные животные показали промежуточный результат - 8,2 %.

Таблица 3

Изменение удоев подопытных коров по месяцам лактации

Месяц лактации 1 группа 2 группа 3 группа

Среднесуточный удой, кг Последующий к предыдущему, о/ % Падение удоев, % Среднесуточный удой, кг Последующий к предыдущему, о/ % Падение удоев, % Среднесуточный удой, кг Последующий к предыдущему, о/ % Падение удоев, %

1 25,3 - - 28,5 - - 30,3 - -

2 29,5 116,6 - 30,6 107,4 - 31,4 103,6 -

3 27,2 92,2 7,8 30,1 98,4 1,6 31,2 99,4 0,6

4 24,9 91,5 8,5 26,4 87,7 12,3 27,8 89,1 10,9

5 20,7 83,1 16,9 25,7 97,3 2,7 27,7 99,6 0,4

6 20,3 98,1 1,9 23,2 90,3 9,7 25,4 91,7 8,3

7 18,1 89,2 10,8 20,3 87,5 12,5 22,7 89,4 10,6

8 17,2 95,0 5,0 19,2 94,6 5,4 22,2 97,8 2,2

9 15,1 87,8 12,2 17,8 92,7 7,3 19,7 88,7 11,3

10 10,2 67,5 32,5 15,3 86,0 14,0 16,1 81,7 18,3

М - - 11,9 - - 8,2 - - 7,8

Более наглядно течение лактации характеризуют лактационные кривые.

На рисунке видно, что коровы-первотелки второй и третьей групп удерживали удои на уровне высшего суточного во второй и третий месяц лактации и лишь затем начиналось постепенное их снижение. У их низкокровных

сверстниц падение лактационной кривой начиналось сразу после достижения высшей точки во втором месяце. При этом у них было отмечено некоторое замедление интенсивности изменения удоев во второй половине лактации.

Показатель полноценности лактации определяет эффективность использования высшего

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

суточного удоя на протяжении лактации и выражается в процентном соотношении фактического удоя за 305 дней к удою, рассчитанному из предположения, что ежесуточные удои на протяжении всей лактации равны высшему.

Данные таблицы 4 свидетельствуют, что в условиях учхоза «Рамзай» более способные к раздою высококровные особи дольше под-

держивали потенциал высшего суточного удоя. Показатель полноценности лактации у них составил 76 % и был выше, чем у низкокровных сверстниц на 6,9 % (р < 0,001).

Полукровные животные по значению ППЛ так же положительно отличались от низкокровных на 5,9 % (р < 0,001).

О

Й

IX

х т о

I-

и

5 6 Месяц лактации

■ I

9 10

---1 группа группа — — —-3 группа

Рис. 2. Лактационные кривые подопытных коров

Таблица 4

Показатель полноценности лактации, М±т

Показатель 1 группа (п = 45) 2 группа (п = 45) 3 группа (п = 45)

Высший суточный удой, кг 29,5±1,22 30,6±1,34 31,4±1,17

Продолжительность лактации, дн. 318,1±6,0 322,4±3,1 327,5±4,9

Удой за всю лактацию, кг 6482±101,2 7404±123,4 7813±151,2

ППЛ, % 69,1±0,4 75,0±0,6 76,0±0,4

Разница между группами по ППЛ±

1 ко 2 -5 9***

1 к 3 -6 9***

2 к 3 -1,0

1

2

3

4

7

8

Таким образом, в условия учхоза «Рамзай» характер лактационной деятельности коров улучшается по мере роста кровности по голштинской породе.

Заключение

На основании исследований, проведенных в ОСП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ» Мокшанского района Пензенской области, нами были сделаны следующие выводы.

1. Повышение уровня голштинизации животных в учхозе до 62 % кровности оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров. Лучшими количественные показатели

молочности были отмечены у коров-первотелок с долей кровности по голштинской породе более 50 %. Их превосходство над низкокровными животными составило 1216 кг, а над полукровными 350 кг. Отмечена так же достоверная разница 866 кг между низкокровными и полукровными животными в пользу последних. Коровы с более высокой кровностью превосходили низкокровных по выходу молочного жира. Разница между первой и второй группой составила 38 кг (р < 0,001), между первой и третьей 51 кг (р < 0,001).

2. Характер лактационной деятельности коров улучшается по мере роста кровности по голштинской породе. Самым низким уровнем

падения на 7,8 % в месяц отличались коровы с долей кровности более 50 %, а самым высоким (11,9 %) их низкокровные сверстницы. Полукровные животные показали промежуточный результат - 8,2 %. Показатель полноценности лактации у высококровных животных составил 76 % и был выше, чем у низкокровных сверстниц на 6,9 %. Полукровные животные по значению ППЛ так же положительно отличались от низкокровных на 5,9 %.

В связи с тем, что животные с долей кров-ности 62 % по голштинской породе отличались лучшей молочной продуктивностью, предлагаем увеличивать в стаде долю таких животных. При этом на низкокровном поголовье использовать чистопородных голштинских быков-производителей, а на поголовье с более высокой долей кровности голштинизированных быков с кровно-стью от 62 до 75 % (разведение «в себе»).

Литература

1. Гусева Т.А. Проблемы и перспективы развития агропромышленного производства: монография. Пенза, 2020, с. 122-163.

2. Исаев В.А., Казанков А.Г. Результативность использования быков голштинской породы при создании нового поволжского типа черно-пестрого скота. Сб. тр. ВНИИплем, 2000, № 10, с. 64-67.

3. Шишкина Т.В., Скворцов С.М. Анализ лактационной деятельности коров в зависимости от их линейной принадлежности. Сурский вестник, 2021, № 3 (15), с. 49-56. DOI 10.36461/2619-1202_2021_03_008.

4. Шишкина Т.В., Галиуллина С.А. Воспроизводительные качества коров в зависимости от индекса постоянства лактации. Сурский вестник, 2021, № 1 (13), с. 34-39. DOI 10.36461/2619-1202_2021_13_01_007.

5. Шишкина Т.В., Гусева Т.А., Латыпова Э.А. Оценка воспроизводительных качеств коров в зависимости от происхождения. Нива Поволжья, 2021, № 1 (58), с. 82-88. DOI 10.36461/NP.2021.58.1.013.

6. Шишкина Т.В. Приемы и основные направления повышения эффективности функционирования АПК региона в условиях глобализации и импортозамещения: монография. Пенза, 2017, с. 93-121.

7. Шишкина Т.В., Гусева Т.А., Галиуллин А.А., Семикова Н.М. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в зависимости от кровности по голштинской. Главный зоотехник, 2020, № 5, с. 16-29.

8. Шишкина Т.В., Гусева Т.А. Оценка быков-производителей по качеству потомства. Нива Поволжья, 2020, № 3 (56), с. 80-86.

9. Шишкина Т.В., Никишова Н.В. Молочная продуктивность и продолжительность продуктивного использования голштинизированных коров черно-пестрой породы в зависимости от линейного происхождения. Главный зоотехник, 2018, № 5, с. 44-48.

10. Эрнст Л.К., Калашников А.П., Дмитриев Н.Г., Арзуманян Е.А., Бич А.И. Черно-пестрая порода - золотой фонд молочного скотоводства страны. Зоотехния, 1990, № 2, с. 2-3.

11. Shishkina T.V., Guseva T.A., Nikishova N.V., Naumov A.A. Biological, characteristics of Russian black pied cattle. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science: Volga Region Farmland 2021 (VRF 2021). Penza: IOP Publishing Ltd, 2022, р. 012006. DOI 10.1088/1755-1315/953/1/012006.

12. Heath C.A.E., Main D.C.J., Mullan S., Haskell M.J., Browne W.J. Sequential Sampling: A Novel Method In Farm Animal Welfare Assessment. Animal, 2016, vol. 10, № 2. р. 349-356.

13. Shishkina T. Guseva, A. Naumov. Longevity and the main reasons for cow retirement. Scientific Papers-Series D-Animal Science, 2021, vol. 64, № 2, р. 76-81.

14. Veerkamp R.F., Hill W.G., Stott A.W., Brotherstone S., Simm G. Selection for longevity and yield in dairy cows using transmitting abililies for type and yield. Animal Sceince, 1995, № 61, р. 159-197.

15. Velmatov A.A., A.A.H Al-Isawi, Velmatov A.P, Guryanov A.M. Tishkina T.N, Abushaev R.A. Zelen-tsov S. E. The effect of increased feeding on heifers and their subsequent milk production. Plant Archives, 2020, vol. 20, № 2, р. 4716-4720.

16. Velmatov A.P., Neyaskin N.N., Al-Isavi Ali Abdulamir Hamza, Tishkina T.N., Velmatov A.A. Economical-biological features of Simmental and Holstein hybrids. Ecology, Environment and Conservation, 2019, vol. 25, № 2, р. 440 - 445.

17. Yudin N.S., Larkin D.M. Origin, Selection And Adaptation Of Russian Cattle Breeds According To Genome-Wide Studies. Vavilov Journal of Genetics and Breeding, 2019, vol. 23. № 5, р. 559-568.

UDC 636.2.082.25:636.237.21 DOI 10.36461/NP.2022.61.1.004

MILK PRODUCTIVITY AND THE NATURE OF LACTATION PERFORMANCE

OF BLACK-AND-WHITE COWS

T.V. Shishkina, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor; E.V. Zdorovyeva, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor

Federal State-Funded Educational Institution of higher education Penza State Agrarian University, Penza, Russia, tel. 8(8412) 628380, e-mail: shishkina.t.v@pqau.ru

The purpose of the work is to evaluate cows by milk productivity and the nature of lactation performance, taking into account their blood level by the Holstein breed. To achieve this goal, the task was set to determine the milk productivity and the characteristic features of lactation of experimental cows. The research was carried out in the conditions of the Educational and experimental farm Ramzai of FSBEI HO Penza SAU. The object of research was the first-calf heifers of a Russian Black Pied. The groups were formed taking into account the blood level by the Holstein breed. The first group included cows with a blood level below 50% (37% on average in the group), the second with 50% blood level, the third over 50% (63% on average in the group). As a result of the research, it was found that a 62% increase in blood level by the Holstein breed in cows on the farm had a positive effect on the milk productivity of cows. The best quantitative indicators of milk production were demonstrated by first-calf heifers that have over 50% of blood level by the Holstein breed. Their superiority over low-blood animals was 1216 kg, and over half-blood 350 kg. There was also a significant difference of 866 kg between low-blood and half-blood animals in favor of the latter. The nature of the lactation performance of cows improves with the increase of blood level by the Holstein breed. Cows with a blood share of more than 50% had the lowest drop of 7.8% per month, and their low-blood peers had the highest (11.9%). Half-blood animals showed an intermediate result of 8.2%. The complete lactation indicator (CLI) in high-blood cows was 76% and was higher than in low-blood peers by 6.9%. Half-blood animals also differed positively from low-blood ones by 5.9% in terms of CLI value.

Keywords: breed, blood, milk productivity, lactation.

References

1. Guseva T.A. Problems and prospects of development of agro-industrial production: monograph. Penza, 2020, pp. 122-163.

2. Isaev V.A., Kazankov A.G. The effectiveness of the use of Holstein bulls in the creation of a new Volga type of black pied cattle. Collection of works VNIIplem, 2000, No. 10, pp. 64-67.

3. Shishkina T.V., Skvortsov S.M. Analysis of lactation performance of cows depending on their linear affiliation. Sursky Bulletin, 2021, No. 3 (15), pp. 49-56. DOI 10.36461/2619-1202_2021_03_008.

4. Shishkina T.V., Galiullina S.A. Reproductive qualities of cows depending on the index of lactation constancy. Sursky Bulletin, 2021, No. 1 (13), pp. 34-39. DOI 10.36461/2619-1202_2021_13_01_007.

5. Shishkina T.V., Guseva T.A., Latypova E.A. Evaluation of reproductive qualities of cows depending on origin. Niva Povolzhia, 2021, No. 1 (58), pp. 82-88. DOI 10.36461/NP.2021.58.1.013.

6. Shishkina T.V. Techniques and main directions of increasing the efficiency of the functioning of the agro-industrial complex of the region in the context of globalization and import substitution: monograph. Penza, 2017, pp. 93-121.

7. Shishkina T.V., Guseva T.A., Galiullin A.A., Semikova N.M. Milk productivity of black pied cows depending on blood level by Holstein breed. Chief Zootechnik, 2020, No. 5, pp. 16-29.

8. Shishkina T.V., Guseva T.A. Evaluation of breeding bulls by the quality of offspring. Field of the Volga region, 2020, No. 3 (56), pp. 80-86.

9. Shishkina T.V., Nikishova N.V. Milk productivity and duration of productive use of holsteinized black pied cows depending on the linear origin. Chief Animal Technician, 2018, No. 5, pp. 44-48.

10. Ernst L.K., Kalashnikov A.P., Dmitriev N.G., Arzumanyan E.A., Bich A.I. The black pied breed is the golden fund of dairy cattle breeding in the country. Zootechnia, 1990, No. 2, pp. 2-3.

11. Shishkina T.V., Guseva T.A., Nikishova N.V., Naumov A.A. Biological characteristics of Russian black pied cattle. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science: Volga Region Farmland 2021 (VRF 2021). Penza: IOP Publishing Ltd, 2022, p. 012006. DOI 10.1088/1755-1315/953/1/012006.

12. Heath C.A.E., Main D.C.J., MuLLan S., HaskeLL M.J., Browne W.J. Sequential Sampling: A Novel Method In Farm Animal Welfare Assessment. Animal, 2016, vol. 10, No. 2. pp. 349-356.

13. Shishkina T. Guseva, A. Naumov. Longevity and the main reasons for cow retirement. Scientific Papers-Series D-Animal Science, 2021, vol. 64, No. 2, pp. 76-81.

14. Veerkamp R.F., Hill W.G., Stott A.W., Brotherstone S., Simm G. Selection for longevity and yield in dairy cows using transmitting abililies for type and yield. Animal Sceince, 1995, No. 61, p. 159-197.

15. Velmatov A.A., A.A.H Al-Isawi, Velmatov A.R, Guryanov A.M. Tishkina T.N, Abushaev R.A. Ze-lentsov S. E. The effect of increased feeding on heifers and their subsequent milk production. Plant Archives, 2020, vol. 20, No. 2, pp. 4716-4720.

16. Velmatov A.P., Neyaskin N.N., Al-Isavi Ali Abdulamir Hamza, Tishkina T.N., Velmatov A.A. Economical-biological features of Simmental and Holstein hybrids. Ecology, Environment and Conservation, 2019, vol. 25, No. 2, p. 440 - 445.

17. Yudin N.S., Larkin D.M. Origin, Selection And Adaptation Of Russian Cattle Breeds According To Genome-Wide Studies. Vavilov Journal of Genetics and Breeding, 2019, vol. 23. No. 5, p. 559-568.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.