CC BY
108
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ дочерей в зависимости ОТ ГЕНОТИПА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
П.Н. Волщуков
Аннотация. Изучена продуктивность голштинизи- Установили, что на продуктивность первотёлок значи-
рованных красно-пёстрых дочерей быков разных гено- тельное влияние оказали индивидуальные качества бы-
типов по сравнению с продуктивностью их матерей. ков-производителей.
Ключевые слова: генотип, голштинские быки, симментальский скот, скрещивание, помесные животные, кровность, линия, популяция, порода, селекция.
Многолетний зарубежный и отечественный опыт показывает высокую эффективность скрещивания животных молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота с голштинской породой. У животных голштинской породы наряду с высокой молочной продуктивностью выявлена высокая акклиматизационная способность, приспособленность к промышленной технологии производства молока и стойкая передача хозяйственно-полезных признаков потомству. В Курской области в ведущих племенных хозяйствах получен большой массив голштинизированных красно-пестрых коров нового высокопродуктивного типа сложной генетической структуры как по кровности по голштинской породе, так и по происхождению. Результативность скрещивания зависит от множества факторов, к которым относятся качества используемых быков-производителей. Условием успешного скрещивания является комбинационная способность популяций или пород. При скрещивании основные хозяйственнополезные признаки имеют промежуточный характер наследования, однако это справедливо при постоянном значении средовых факторов и отсутствии селекции [1,2]. В связи с этим научно-практический интерес представляло изучение продуктивности голштинизиро-ванных красно-пестрых дочерей быков разных генотипов по сравнению с продуктивностью их матерей.
Материалом для работы послужили данные племенного учета красно-пестро-голштинских (КПГ) коров племрепродуктора по красно-пестрой (КП) породе ООО «Авангард» Курской области. Молочную продуктивность оценивали по удою и массовой доле жира в молоке (МДЖ) у дочерей разных быков и их матерей за первую лактацию в целом по стаду. Группы были сформированы по принадлежности к линиям. Всего были обработаны данные по 500 головам.
Первотёлки принадлежали к линиям: Монтвик Чифтейна 95679 (МЧ) - быки-производители Фанси 395832 (75%КПГ), Геракл 3509 (75%КПГ), Альберт 105 (100%КПГ), Моби 260 (50%КПГ); линии Рефлекшн Соверинга 198998 (РС) - Громкий 1464 (75%КПГ), Милс 264 (75%КПГ), Ергон 52(50%КПГ), Оникс 5007059 (50%КПГ); линии Уес Идеала 933122 (УИ) -Кулон 1237 (25%КПГ), Тони 1457 (50% КПГ); линии Силинг Трайджун Рокита 252803 (сТр) - Пастрел 9045 (25%КПГ), Малыш 9046 (50%КПГ). Прочие линии были представлены дочерьми одного быка-производителя: линия Пабст Говернера 882933 - Сильвер
25(37,5%КПГ), линия Романдейл Шейлимара 265607 -Макс 4908 (50%КПГ) [3]. Обработка полученных результатов проводилась по методике К.Е. Меркурьевой (1970) на ПК.
Наибольший удой отмечен у дочерей быка Г еракла 3509 линии Монтвик Чифтейна - 5631 кг молока, наименьший - у дочерей быка Сильвера 25 линии Пабст Говернера 882933- 3974кг, разница 1657 кг высокодостоверна. В линии Монтвик Чифтейна разница между минимальным (дочери Фанси 395832) и максимальным (дочери Геракла 3509) удоями составила 1624 кг молока (Р < 0.001), в линии Рефлекшн Соверинга аналогичная разница между дочерьми быков Оникса 5007059 и Громкого 1464 была 1101 кг (Р < 0,05). В линии Уес Идеала удои дочерей быка Кулона 1237 уступали удоям быка Тони 1457 на 756 кг (Р < 0.001), в линии Силинг Трайджун Рокита самый низкий удой был у дочерей Малыша 9046, что на 911 кг меньше по сравнению с удоем дочерей быка Пастрела 9045 (Р < 0.001).
По жирномолочности разница между первотелками составила 0,48% в группе дочерей линии МЧ, 0,35% -
линии РС, 0,23% - линии УИ, 0,23% - линии СТР, 0,03%
- между дочерьми быков прочих линий.
Следовательно, удой первотелок в среднем по голштинским линиям различался незначительно. По массовой доле жира в молоке лидировали дочери быка Альберта 105 линии Монтвик Чифтейна (4,25%).
Превышение удоев дочерей над удоями матерей в среднем по линии Монтвик Чифтейна 1110 кг молока (Р < 0.001), Рефлекшн Соверинга - 795 кг (Р < 0.001), Уес Идеала - 870 кг (Р < 0.001), Силинг Трайджун Рокита 546 кг (Р < 0.01). В прочих линиях существенное превосходство в удоях отмечена у дочерей Макса 4908 линии Романдейл Шейлимара 265607 - на 727 кг (Р < 0.01) больше, чем у матерей.
Массовая доля жира в молоке существенно повысилась в молоке первотелок линии Силинг Трайджун Рокита - на 0,20% ((Р < 0.001) по сравнению с мДж у их матерей.
Таблица 1 - Удои дочерей быков-производителей разных генотипов и их матерей по первой лактации
В линии Монтвик Чифтейна 95679 лучшим оказался бык-производитель Геракл 3509, его дочери превысили удои матерей на 2029 кг (Р < 0.001) молока и снизил жирномолочность на 0,07%. Бык такой же кровно-сти по голштинской породе Фанси 395832 дал дочерей с удоем выше на 345 кг и снизил жирномолочность на 0,07% (недостоверно). Бык Альберт 105 повлиял на повышение удоев на 1238 кг (Р < 0.001) и жирность
Кличка и инд. номер быка п Дочери Матери
Удой, кг МДЖ, % Удой, кг МДЖ, %
Фанси 395832 34 4007±236 3,93±0,176 3662±164 4,00±0,311
Геракл 3509 6 5631±184 3,98±0,107 3602±150 4,05±0,215
Альберт 105 11 5021±223 4,25±0,184 3783±134 3,87±0,179
Моби 260 25 5420±436 3,74±0,136 3546±177 3,78±0,133
По линии МЧ 76 4747±156 3,92±0,183 3637±1466 3,91±0,173
Громкий 1464 28 5397±146 3,61±0,065 4269±106 3,82±0,098
Милс 264 82 4772±126 3,68±0,094 3795±162 3,59±0,087
Ергон 52 29 4442±124 3,96±0,165 3977±164 3,35±0,059
Оникс 5007059 33 4296±173 3,70±0,215 3949±210 3,73±0,042
По линии РС 172 4727±153 3,72±0,153 3932±143 3,61±0,072
Кулон 1237 54 4363±148 3,90±0,144 3764±141 3,90±0,115
Тони 1457 39 5119±184 3,67±0,075 3874±123 3,62±0,112
По линии УИ 93 4680±177 3,80±0,085 3810±127 3,78±0,074
Пастрел 9045 34 5177±199 4,03±0,148 3786±168 3,73±0,118
Малыш 9046 74 4266±167 3,80±0,108 4109±137 3,66±0,127
По линии СТР 108 4553±180 3,87±0,090 4007±158 3,67±0,086
Сильвер 25 29 3974±141 4,03±0,106 3983±141 3,86±0,090
Макс 4908 22 4444±164 4,00±0,093 3717±143 3,84±0,124
молока на 0,38%. Моби 260 превысил удои матерей на 1874 кг, а жирномолочность снизил на 0,01% (недостоверно).
В линии Рефлекшн Соверинга 198998 дочери быка
- производителя Громкого 1464 превзошли матерей на 1128 кг (Р < 0.001), Миллс 264 - на 977 кг (Р < 0.001), Ергона 52 - на 465 кг, Оникса 5007059 - на 347 кг по сравнению с матерями. Содержание жира в молоке существенно изменилось у дочерей Ергона 52 - на 0,61% (Р < 0.001) больше, чем у матерей, дочерей Громкого 1464 - на 0,21% меньше.
В линии Уес Идеала 933122 достоверная разница была между удоями дочерей и их матерей у быков Кулона 1237 - на 599 кг (Р < 0.01), Тони 1457 - на 1245 кг (Р < 0.001). Жирность молока у дочерей Кулона 1237 и их матерей была одинаковой и составила 3,9%, у дочерей Тони 1457 на 0,05% больше, чем у матерей.
В линии Силинг Трайджун Рокита 252803 удои дочерей Пастрела 9045 на 1391 кг (Р < 0.001) превысили удои матерей, Малыша 9046 - на 157 кг (Р < 0.05). Содержание жира в молоке дочерей этой линии было выше, чем у матерей на 0,14-0,30% (недостоверно) [4].
Среди прочих линий Сильвер 25 дал дочерей с содержанием жира в молоке на 0,17% (Р< 0.05), Макс 4908 - на 0,16% (Р< 0.05) выше, чем у матерей.
Изменения выхода молочного жира носили тот же характер, что изменения удоев, кроме дочерей Сильвера 25, у которых снижение удоев с одновременным повышением содержания жира в молоке привело к некоторому превышению этого показателя у дочерей по сравнению с матерями (на 6,4 кг).
Сгруппировав первотелок по кровности отцов, выяснили, что у чистокровных голштинов дочери дали по первой лактации 5021 кг молока, на 1238 кг больше, чем у матерей, затем шли дочери быков с 75% КПГ -4749 кг (+904 кг), дочери быков с 25% крови голштинской породы - 4677 кг (+905 кг), с 50% КПГ - 4590 кг (+666 кг), с 37,5% КПГ - 3974 кг (-9 кг).
Таким образом, по мере увеличения кровности бы-ков-производителей по голштинской породе дочери не только давали больше молока, но и увеличивалось их
превосходство над матерями. У дочерей быков-производителей с 75% КПГ в среднем по группе удой оказался выше по сравнению с дочерьми других быков, за исключением чистопородных голштинских. Так, бык Малыш 9046 оказался нейтральным, а Сильвер 25 ухудшателем (линия Пабст Говернера 882933). Среди дочерей быков прочих линий лучшие по удою принадлежали к линии Романдейл Шейлимара 265607. С удоем более пяти тысяч кг молока дочери принадлежали быкам с 25% КПГ (линия Силинг Трайджун Рокита 252803), с 50% КПГ (линии Монтвик Чифтейна и Уес Идеала), с 75% КПГ (линии Монтвик Чифтейна и Реф-лекшн Соверинга), чистокровных голштинов - к линии Монтвик Чифтейна 95679.
Следовательно, на продуктивность первотелок значительное влияние оказали индивидуальные качества быков-производителей, нежели их кровность или принадлежность к линии. В селекционно-племенной работе со стадом племрепродуктора следует использовать бы-ков-производителей существенно повысивших показатели молочной продуктивности коров по сравнению с предыдущим поколением.
Список использованных источников
1 Кибкало, Л.И. Молочное и мясное скотоводство/Л.И. Кибкало, Н.И. Жеребилов, Н.И. Ильин.- Курск: Изд-во Курской ГСХА, 1999. - С. 124- 135.
2 Жеребилов, Н.И. Совершенствование технологии производства молока и говядины / Н.И. Жеребилов, Л.И. Кибкало, Н.А. Гончарова - Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2010.- С. 13-62.
3 Кибкало, Л.И. Создание высокопродуктивного молочного стада /Л.И. Кибкало, Н.И. Жеребилов, С.Н. Саенко. -Курск: Изд-во Курской ГСХА, 2008.- 93с.
Информация об авторе
Волщуков Петр Николаевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712) 53-11-95.
