Молочна продуктивність та відтворна здатність корів української Червоної молочної породи різних типів Конституції Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.271

Черненко О.1., к. с.-г. н., доцент; Черненко Ю.О., студентка © Днтропетровський державный аграрный утверситет

МОЛОЧНА ПРОДУКТИВН1СТЬ ТА В1ДТВОРНА ЗДАТН1СТЬ КОР1В УКРА1НСЬКО1 ЧЕРВОНО1 МОЛОЧНО1 ПОРОДИ Р1ЗНИХ ТИП1В КОНСТИТУЦП

Наведено результати вивчення екстер 'ерно-конституцюнальних особливостей коргв украгнськог червоног молочног породи центрального зонального типу та гх зв 'язок з продуктивними й в1дтворними якостями. Встановлено, що тварини широкотшого типу конституцп краще сформованI за основними пром1рами, ¡ндексами будови тыа, мають бшьший об'ем грудного в1ддыу, вищу молочну продуктивтсть та добру вгдтворну здаттсть

Ключовi слова: екстер'ер, конститущя, молочна продуктивтсть, вгдтворна здаттсть

Вступ. Оцшка племшних i продуктивних якостей тварин за екстер'ером i конститущею проводиться з давшх чаЫв. Увага до цього питання не послаблюеться й тепер, особливо при використанш штенсивних технологш для виробництва продукив тваринництва. Як зазначав Ф.Ф. Ейснер [3], оцшка й добiр за екстер'ером i конститущею завжди буде збер^ати свое значення у селекцшнш робота

Матер1ал 1 методика дослвджень. Завданням наших дослщжень було вивчити екстер'ерно-конститущональш особливостi корiв-первiсток новостворено! укра!нсько! червоно! молочно! породи центрального зонального типу та !х зв'язок з продуктивними i вiдтворними ознаками.

На сьогодшшнш день зоотехнiчною наукою не розроблено единого способу визначення конститущональних особливостей тварин. Тому в наших дослщженнях, для бшьшо! точностi, видшення типiв конституцп проводилося декiлькома способами: шляхом вiзуально! оцiнки, розрахування шдекЫв за методикою модельних вiдхилень [1], визначення форми i площi поперечного перетину грудей [2], об'ему грудного вщдшу. Контур поверхш грудей зшмався у вертикальнiй площинi за лопатками й на рiвнi останнього ребра. Довжина грудей вимiрювалася вiд переднього виступу грудно! кiстки до останнього ребра. Об'ем грудного вщдшу вираховувався за формулою уЫченого конусу:

V = @л. + Sо.р.) / 2 L, де

V - об'ем грудного вщдшу (л);

Sл - площа перетину грудей за лопатками (см2);

Sо.р. - площа перетину грудей на рiвнi останнього ребра (см2);

L - довжина грудно! кл^ки (см).

© Черненко О.1., Черненко Ю.О., 2009 240

Проводили статистичну обробку матерiалiв дослщжень з використанням комп'ютерно! техшки.

Результати дослщження. Серед первкток украшсько! червоно! молочно! породи центрального зонального типу, нами було видшено два типи конституци тварин: широкотший та вузькотiлий. Вивченi екстер'eрнi особливост корiв свiдчать про значнi вщмшносп у типi будови тiла (табл. 1).

Пром1ри Тип конституци

широкотший, п=30 вузькотший, п=40

Висота у холщ 129,6 ± 0,79 128,7 ± 0,65

Висота в крижах 137,5 ± 0,77 137,0 ± 0,71

Пряма довжина тулуба 123,5 ± 0,62 122,1 ± 0,88

Коса довжина тулуба "153,8 ± 1,39 149,3 ± 1,13

Глибина грудей 67,1 ± 0,81 64,6 ± 0,75

Ширина грудей "40,9 ± 0,32 37,3 ± 0,76

Ширина в маклаках "51,5 ± 0,37 49,9 ± 0,48

Обхват грудей 188,1 ±1,07 186,6 ± 1,17

Обхват п'ястка 20,1 ± 0,19 19,9 ± 0,14

Жива маса, кг 498,5 ± 6,78 491,8 ± 5,90

Примггка: Р>0,95; Р>0,99; Р>0,999

Наведенi у таблицi 1 даш свiдчать, що первiстки широкотiлого типу вiрогiдно перевершували вузькотiлих ровесниць за промiрами косо! довжини тулубу на 4,5 см (3%; Р>0,99), глибини грудей на 2,5 см (3,9%; Р>0,95), ширини грудей на 3,6 см (9,6%; Р>0,999), ширини в маклаках на 1,6 см (3,2%; Р>0,99). За шшими промiрами i живою масою вiрогiдноl рiзницi не спостер^аеться.

Визначенi iндекси будови тша свiдчать, що дослiджуванi первiстки широкотшого типу конституци переважали аналогiв вузькотшого типу за iндексом широкогрудостi на 2% (Р>0,999), широкозадостi на 1,2% (Р>0,999), тазогрудним на 2,6% (Р>0,999) i поступалися останнiм за шдексом масивностi на 6,5% (Р>0,999).

Для корiв вузькотiлого типу конституци характерними е плосю, iнодi овальнi груди iз слабко та посередньо розвиненою мускулатурою, а тому помiтна кутастють в дiлянцi холки й грудно! кiстки. Овальну та округлу форму грудей мали тварини широкотiлого типу конституци. У них дшянка холки й грудно! кктки помiрно та добре заповнена мускулатурою. За площею поперечного перетину грудей за лопатками та на рiвнi останнього ребра пщдослщне поголiв'я дещо вiдрiзнялося (табл. 2).

Площа перетину грудей Тип конституци

широкотший, п=30 вузькотший, п=40

За лопатками *** 2253 ± 32,2 2056 ± 41,4

На р1вш останнього ребра *** 3338 ± 52,6 3078 ± 43,8

Прими-ка: Р>0,999

1з наведених у таблиц 2 даних видно, що найбiльшi значення дослiджених показниюв мають первiстки широкотiлого типу, рiзниця iз вузькотiлим типом

241

вiрогiдна i складала, вщповщно: 197 см2 (9,6%; Р>0,999) i 260 см2 (8,4%; Р>0,999).

Однак ступiнь розвитку грудного вщдшу залежить не тiльки вiд цих ознак. Важливою при цьому е також його довжина. З цього випливае, що iнтегруючим показником мiж площею перетину грудей i !х довжиною виступае об'ем грудного вщдшу. Грунтуючись на цих мiркуваннях, ми визначили об'ем грудного вщдшу первюток, дослщили зв'язок мiж ним та надоем. За об'емом грудного вщдшу серед пщдослщних тварин видшяли великооб'емний, промiжний i малооб'емний типи конституцп на основi значення квадратичного вщхилення (табл. 3).

3. Показники розвитку грудного вщдшу первкток

Тип п Група Площа перетину грудей, см2 Довжина Об'ем

конституцп за на р1вш грудно!' грудного

лопатками останнього ребра кл1тки, см в1дд1лу, л

Великооб' емний 12 I 2272±49,3 3386±34,9 70,28±0,35 198,8±3,14

Пром1жний 12 II 2129±39,1 3179±38,8 67,61±0,22 179,5±2,31

Малооб'емний 13 III 2046±35,3 3061±41,1 64,72±0,56 165,4±2,72

1з даних таблиц 3 видно, що за дослщженими показниками пiддослiдне поголiв'я дещо вiдрiзнялося. Первiстки укра!нсько! червоно! молочно! породи з великооб'емним типом конституцп за вЫма показниками вiрогiдно перевершували ровесниць з промiжним та малооб'емний типом. Рiзниця за площею перетину грудей за лопатками та на рiвнi останнього ребра мiж першою та третьою групами складала, вщповщно: 226 см2 (11%; Р>0,999) i 325 см2 (10,6%; Р>0,999), мiж першою i другою - 143 см2 (4,3%; Р>0,95) i 207 см2 (6,5%; Р>0,95). Тварини першо! групи мали довшу грудну клггку, бiльший !! об'ем порiвняно з ровесницями друго! групи у середньому, вщповщно на 2,67 см (Р>0,95) i 19,3 л (Р>0,999), порiвняно з третьою - на 5,56 см (Р>0,999) i 33,4 л (Р>0,999).

Вивчеш показники молочно! продуктивностi та компонентного складу молока корiв-первiсток свщчать, що вони знаходяться у великш залежностi вiд конституцiональних особливостей тварин (табл. 4).

4. Надш та компонентний склад молока ко|мв-первкток

Показник Тип конституцп

широкотший, п=30 вузькотший, п=40

Надш за 305 дшв, кг " 3690 ± 88,60 3298 ± 85,30

Молочний жир, кг * 140,2 ± 3,77 127,9 ± 2,93

Молочний бшок, кг ** 115,1 ± 2,37 102,2 ± 2,33

Вм1ст, %: жиру 3,80 ± 0,04 3,86 ± 0,04

Бшку 3,12 ± 0,03 3,10 ± 0,04

Лактози *** 4,89 ± 0,02 4,79 ± 0,02

Мшеральних речовин 0,66 ± 0,003 0,67 ± 0,002

Сухого знежиреного молочного залишку ** 8,67 ± 0,03 8,55 ± 0,03

Сухих речовин 12,46 ± 0,06 12,41 ± 0,05

242

Даш таблиц 4 свщчать, що первктки широкотшого типу конституци перевершували ровесниць вузькотшого типу за надоями на 392 кг (12,5%; Р>0,99), кшькктю молочного жиру на 12,3 кг (10,1%; Р>0,95) i молочного бшка на 12,9 кг (12,6%; Р>0,99), за вшстом лактози - на 0,1% (20,8%; Р>0,999), сухого знежиреного молочного залишку - на 0,12% (1,4%; Р>0,99). За рештою показникiв вiрогiдноï рiзницi не встановлено.

Аналiз вiдтворноï здатност корiв рiзних типiв конституцiï показав, що у первкток широкотiлого типу конституци, порiвняно з вузькотiлими, вж першого покриття настав на 13 дшв (Р>0,90) ранiше, середня тривалкть сервю-перiоду i мiжотельного перюду була вiдповiдно на 22,2 (Р>0,999) i 14 днiв (Р>0,95) коротшою. Вузькотiлi тварини на 17 днiв (Р>0,95) пiзнiше почали лактувати. Спостерiгаeться тенденщя до дещо вищого коефiцieнту вiдтворноï здатностi у корiв широкотiлого типу конституци.

Висновок. Для прискорення процесу створення високопродуктивного стада необхщно добирати тварин широкотшого типу конституци, що сприяе збшьшенню молочноï продуктивностi худоби i не призводить до зниження ïï вiдтворноï здатностi.

Л1тература

1. Колесник Н.Н. К методике определения типов конституции животных //Методики исследований в животноводстве. - Харьков.-1996.-С. 34-39.

2. Погодаев С.Ф. Ставнительная характеристика биологических и продуктивных особенностей коров симментальской породы разных типов конституции: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - М., 1963.- 26 с.

3. Ейснер Ф.Ф. Формирование молочного скота в онтогенезе. - К.: Урожай, 1981.-189 с.

Summary Chernenko O.I., Chernenko J.O.

THE DAIRY PRODUCTION AND REPRODUCTIVE ABITIELITIES OF UKRAINIANS RED DAIRY BREED COWS OF THE DIFFERENT TYPES

OF CONSTITUTIONS

There are a results of studying exterior - constitution characteristics of Ukrainians red dairy breed cows and their connection with productive and reproproductive abilities. It's found that cows with brood type of constitution aver better most proportional and have productive and reproproductive abilities.

Стаття надшшла до редакцИ' 24.03.2009

243