CC BY
16
УДК 330.341.1:637.5
Соломонко Д.О., асистент® Лъв\всъкий нацюналънийутеерситет еетеринарногмедицини та бютехнологш /меш С.З. Тжицъкого
СУЧАСНИЙ СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВН1 НАПРЯМИ 1ННОВАЦ1ЙНОГО РОЗВИТКУ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА У ЛЬВ1ВСЬК01 ОБЛАСТ1
У статт1 висвтлено основт тенденцп розвитку молочного скотарства у Лъвгвсъти облает та запропоновано шляхи тновацшного розвитку даног тдгалуз1 тваринництва.
Ключое1 слова: розвиток, тноващя, технолог1я, тваринництво.
Постановка проблеми. Обсяги виробництва продовольства в Укра!ш оцшюеться в 21 млрд. дол. США, проте досягнутий р1вень становить лише 70 % пор1вняно з 1990 роком. Надзвичайно важлива увага в розвинутих крашах придшяться розвитку галузей тваринництва, у тому числ1 молочного скотарства, оскшьки попит на молокопродукти постшно пщвищуеться, що стимулюе пщприемщв розвивати дану пщгалузь та впроваджувати бшьш досконал1 технолог!! виробництва.
Реал1защя економ1чного потенщалу пщприемства в умовах глобально! економжи знань та високо! конкуренци м1ж суб'ектами аграрного б1знесу у молочному скотарств1 передбачае необхщшеть визначення основних напрям1в розвитку, ор1ентованих на комерцшний устх.
Середнш надш вщ одше! корови в сшьськогосподарських пщприемствах Украши, за пщ сумками 2010 року становить лише 4000 кг, а в особистих селянських господарствах - 4127 кг. Проте кнуе суттева регюнальна диференщащя, наприклад у Льв1вськш облает^ де середнш надш на одну корову в пщприемствах 2010 р. становить лише 2999 кг.
Пщтримка доход1в сшьськогосподарських виробник1в через програми бюджетно! пщтримки, як евщчить доевщ окремих розвинутих кра!н, дозволяе прискорити трансфер технологш спочатку м1ж великими та середшми за розм1рами фермерськими господарствами, а згодом через мережу дорадчо-консультативних ф1рм довести технологи до малих за розм1рами фермерських господарств. Даний доевщ поширений в крашах СС, оскшьки середня чисельшсть погол1в'я на молочнш ферм1 у Франци - до 100 кор1в, а в Польщ1 -до 15 гол1в.
Анал1з останшх дослщжень. В сучаснш економ1чнш л1тератур1 проблематищ дослщження шлях1в шновацшного розвитку пщприемництва, в тому числ1 в аграрному сектор^ присвячено пращ в1тчизняних та заруб1жних науковщв, зокрема М.Зубця, П. Саблука, С. Тивончука [1], Й. Шумпетера [2], В. Баумоля [3], В.Гейця [5], М. Кастельса [6], М. Кулаець [7], Л.Свчук [8].
® Соломонко Д.О., 2011
268
Вищезазначеш науковщ визнавали загалом ризиковий характер пщприемницько! д1яльност1, в тому числ1 зумовлений комбшаторним поеднанням фактор1в виробництва та технологш.
Ще О. Чаянов характеризував фермерсью господарства як форму пщприемництва з правом власност1 на засоби виробництва та економ1чною самостшшстю при прийнята ршень вщносно обсяпв виробництва та розподшу прибутку [9]. Таким чином, пщтверджуеться позищя, що саме пщприемець повинен шляхом комбшацп забезпечити позитивну вщдачу фактор1в виробництва, що забезпечуе не лише певш обсяги, але \ дохщ пщприемства у розм1рах, достатшх для пщтримки вщтворювальних процеав.
Заруб1жний науковець В. Баумоль [3] розглядае пщприемництво у якост1 основно1 форми комерщал1заци винаход1в. 1снуюче конкурентне середовище в аграрному сектор! стимулюе шновацшну актившсть пщприемств з метою уникнення конкуренци через ушкальшсть пропозици продукту чи його цши. Водночас, вщповщно до погляд1в Й. Шумпетера [2], висока конкуренщя знижуе шновацшну ренту, таким чином зменшуючи кшьюсть впроваджених шновацш { технологш лише високоприбутковими.
Погоджуемось з точкою зору автора [4], який зазначив: "Мехашзми узгодження позицш партнер1в взаемодп за цшями шновацшно! д1яльносп, ресурсами та оч1куваними результатами повинен враховувати невизначешсть в результат! складного передбачення багатьох ситуацш ризику та доступу до вщповщних баз даних".
Нематер1альш ресурси, як складова катталу, у сучаснш економщ знань дозволяють забезпечити вщносну сталкть та адаптившсть частково усуваючи шерцшшсть розвитку та технолопчну вщсталють сшьського господарства. Погоджуемось з точкою зору М. Кастельса який зазначае у дослщженш [6], що продуктившсть та конкурентоспроможшсть економ1чних агенив залежить вщ 1х здатност1 генерувати, обробляти та ефективно використовувати шформацш. Незважаючи на вщносно високу концентрацш фшансових каттал1в в межах област1 швестицшш процеси в аграрний сектор, а вщповщно \ темп приросту використання технологш, а теоретичш знания наукових установ не завжди практично затребуваш.
Мета дослвдження. Мета дослщження полягае в анал1з1 сучасного стану та визначенш перспективних напрям1в шновацшного розвитку молочного скотарства в сшьськогосподарських пщприемствах регюну.
В умовах обмеженост1 пропозицп якюно! сировини для потреб переробних пщприемств, сшьськогосподарсью пщприемства можуть тимчасово уникати витрат на впровадження шновацш, оскшьки, попит на яюсну сировину перевищуе пропозицш молока.
Проте технолог!! в значнш м1р1 визначають соб1варткть 1 т молока та можливу норму прибутку, вищу пор1вняно з середшм значениям у регюш. Стандартний анал1з в умовах гомогенност1 продукту - молока, - визначае стандартне припущення вщносно умов продуктово! диференщацп та технологш
269
виробництва у вщповщност1 з специфжою конкретних процесних шновацш та оцшки ризиюв при 1х впровадженш.
Виклад основного матер1алу. В розвинутих крашах, як вщомо, саме нов1 знания та технолог!! забезпечують вщ 70 до 85 % приросту ВВП [5]. Спещальносп шновацшного плану, як1 вщповщають вимогам пщготовки кадр1в для вищих технолопчних уклад1в (6-го та 7-го) у структур! нацюнально! вищо! осв1ти займають лише 0,6 %, що унеможливлюе конкуренцш з розвинутими крашами в основних галузях промисловост1 та аграрного сектору.
Саме тому 80 % глобального ринку технологш та систем розведення у молочному скотарста контролюють економ1чно розвинуп краши, а прибуток вщ реал1зацп технолопчного обладнання для тваринницьких комплекЫв та генетичного матер1алу перевищуе 10 млрд. дол. США.
Досвщ розвинутих кра!н щодо впровадження сучасних технологш у молочному скотарств1 пщтверджуе, що даний фактор набувае пор1вняно вищо! значущосп впливу на пщсумков1 результати господарського д1яльностг В Дани, наприклад, середня продуктившсть кор1в становить 30 л на день, а в украшських господарствах вщповщно лише 13 л. Сучасна технолопя дозволяе зменшити затрати пращ на виробництво 1 ц молока через оптим1зацш процеав обслуговування тварин.
Використання нових технологш дозволяе одержувати пщприемству в короткостроковому перюд1 монопольний прибуток, оскшьки впровадження нововведень технолопчного характеру у молочному скотарств1 об'ективно тривалий процес. У випадку наближеност1 ново! технологи до вже кнуючо!, тобто технолопчно! компл1ментарност1, прибутковкть пщприемства вир1внюеться швидше. Ефект часткового вир1внювання полягае в тому, що ф1рма починае впроваджувати шновацп у напрямах, вщносно яких вона забезпечена пор1вняльними конкурентними перевагами.
Проте загалом спостер1гаеться тенденщя, коли вищий р1вень впровадження шновацш характерний для галузей рослинництва, яю загалом забезпечують швидшу окупшсть швестицш та пщвищення продуктивное^ пор1вняно з тваринництвом в Украшг
1нтенсившсть процеЫв креативного руйнування передбачае пор1вняння стимул1в та ¿мов1рностей досягнення норми прибутку, вищу за середнш р1вень у пщгалуз1 тваринництва в регюш. У випадку, коли середня норма прибутку нижча пор1вно з середшм значениям у регюш, впровадження технолопчних шновацш розглядаеться як необхщна умова економ1чного виживання пщприемства.
В аграрному виробництв1 невизначешсть продуктивное^ у тваринництв1 являе собою об'ективний процес, що враховуеться пщприемцем при прийнята ршень щодо вектора розвитку та обрання вщповщно! модел1 оптим1зацп швестицшних ршень з метою максим1зацп результативного показника, який, як правило, виражаеться, у норм1 прибутку або досягнутому р1вш рентабельность Тобто, при побудов1 матриц!, величини мають бути переважно додатними, а пщприемство (гравець) реально виграе, знайшовши оптимальну комбшацш з
270
шдивщуального реального сшввщношення фактор1в виробництва. Фактично мова йде про реал!защю стратег!! розвитку сшьськогосподарського п!дприемства, у в!дпов!дност! з якою "переможець одержуе бшьше".
Водночас необхщно зазначити, що в аграрному сектор! затрата виражеш грошовими показниками, а результата можуть мати не лише варткний вим!рник, але ! суто соц!альний або еколог!чний ефект впливу на розвиток с!льських територ!й.
Погоджуемось з позиц!ею пров!дних науковц!в 1нституту аграрно! економ!ки НААН Укра!ни як! констатують, що "абсолютну величину прибутку у п!дприемницьк!й д!яльност! в аграрному сектор! складно розглядати як узагальнюючий показник, оск!льки розм!ри п!дприемницьких структур р!зш, а отже маса прибутку е непор!вняною величиною" [10, с.19].
На думку Л.А. Свчук, зниження конкурентоспроможност! та банкрутство окремих сшьськогосподарських пщприемств можна розглядати як "... прояв в економ!ц! б!олог!чного закону природного вщбору..."[8, с.65].
Незважаючи на домшування в аграрному сектор! класично! теор!! факторних переваг виробництва, тобто можлив!стю залучення у процес виробництва вщносно дешевих фактор!в виробництва - земл!, прац!, природних ресурс!в, в умовах глобально! економ!ки знань нав!ть ресурсно обмежен! кра!ни, наприклад 1зра!ль та Япон!я, досягають високих показнимв продуктивност! у молочному скотарств!.
Ефектившсть виробництва молока в с!льськогосподарських пщприемствах Льв!всько! облает! загалом мае тенденщю до зниження, не зважаючи на прийнятну ресурсну забезпечен!сть рег!ону для розвитку молочного скотарства на !ндустр!альнш основ! чи в середн!х за розм!рами фермерських господарствах.
Анал!з статистичних даних щодо економ!чно! ефективност! виробництва сшьськогосподарсько! продукц!! у Льв!вськ!й облает! за 2008-2010 роки [11-14] дае змогу констатувати, що ефективн! технологи год!вл! та утримання кор!в впроваджують загалом дуже шертно, ! це не зважаючи на оф!ц!йн! програми прикордонного сп!вроб!тництва та обм!н доевщом господарювання з кра!нами £С. Витрати корм!в на виробництво 1 ц молока в с!льськогосподарських п!дприемствах пщвищилися в 2008-2010 рр. з 1,43 до 1,54 ц корм. од. при середнш продуктивност! кор!в 2999 кг за лактацш у 2010 рощ. Проте кризовий стан характерний не лише для п!дприемств - продуцент молока, але ! суб'ектам господарювання з статусом плем!нних репродуктор!в у Льв!вськ!й облает!. За даними Головного управл!ння агропромислового розвитку Льв!всько! облает!, середня продуктивн!сть кор!в у племрепродукторах в 2010 роц! становила 3724 кг.
У 2010 роц! на пщприемствах Льв!вщини затрати прац! на виробництво 1 ц молока становили 7,9 люд.-год. В той же час за умов впровадження шдустр!альних технолог!й виробництва молока - прив'язно! або безприв'язно! систем утримання, затрати прац! на виробництво 1 ц молока в розвинутих крашах коливаються у межах 0,93-1,5 люд.-год. Сучасш фермерськ!
271
господарства в розвинутих крашах та середш за розм1рами агроформування в Укра!ш постшно оитим1зують виробництво та реал1зують нов1 можливосп з метою максимально! адаптаци до впливу ринкових умов та кнуючого конкурентного середовища м1ж виробниками молока. В процеа технолопчного розвитку поступово трансформуються I адаптивш можливост1 виробництва, у тому числ1 за рахунок пщвищення гнучкост1 при прийнята ршень щодо впровадження технологш.
Загалом негативною посткризовою тенденщею розвитку сшьського господарства на Льв1вщиш можна вважати зменшення кшькост1 сшьськогосподарських пщприемств з 215 у 2009 рощ до 197 пщприемств у 2010 рощ [15-16], що свщчить про поступове економ1чне та технолопчне руйнування цшсно! системи виробництва основних вид1в рослинницько! I тваринницько! продукци. А вищенаведеш даш щодо перевищення нормативних витрат корм1в про дану тенденщю зокрема 1 свщчать.
Значного приросту обсяпв виробництва молока в пщприемствах у Льв1вськш област1 не спостеркаеться, проте в умовах домшування на ринку регюну обмежено! кшькост1 продавщв якюного молока-сировини, середня рентабельшсть виробництва зросла з 9,4 % у 2008 р. до 15,2 % у 2010 р. в умовах пщвищення соб1вартост1 виробництва 1 ц молока за вщповщний перюд на 41 %.
За пщсумками 2010 року у розвиток економжи Льв1всько! област1 у форм1 швестицш в основний каштал спрямовано понад 9,12 млрд. грн., з яких у сшьське господарство вкладено лише 450,1 млн. грн., що становить 4,9 % вщ загального обсягу. Проте аграрний сектор Льв1всько! област1 починае поступово нарощувати потенщал виробництва молока на промисловш основу що зумовлюе вщповщш швестици в основний каштал. Пкля значного зменшення швестицш в основний каштал аграрного сектору регюну у 2008 рощ, швестици у 2009 рощ збшьшилися загалом до 367 млн. грн.
Водночас, молокопереробш пщприемства регюну найбшьш1 обсяги швестицш в основний каштал здшснювали в 2006-2007 роках, а в 2009-2010 рр. суттев1 катталовкладення здшснювало лише ЗАТ "Галичина" (Радех1вський район).
Обсяги виконаних наукових та науково-техшчних роб1т у фактичних щнах у Льв1вськш област1 мають тенденщю до зростання. Незважаючи на щор1чне збшьшення кшькост1 впроваджених технолопчних процеав у регюш, р1вень технолопчного розвитку промислового та аграрного сектор1в залишаеться на достатньо низькому р1вш.
За пщсумками 2010 року на пщприемствах в Укра!ш впроваджено 2043 нових технолопчних процеси, з яких у Льв1вськш област1 - 62 технологи, що становить 3,03 % [17]. Поступова технолопчна деградащя пщприемств регюну зумовлюе зниження обсяпв реал1зовано! шновацшно! продукци з 690,8 млн. грн.у 2009 рощ до 383,6 млн. грн. у 2010 рощ. Лише за один рк питома вага реал1зовано! шновацшно! продукци в загальному обсяз1 реал1зовано! промислово! продукци скоротилася з 3,5 % у 2009 р. до 1,6 % у 2010 р.
272
На одне шновацшно активне пщприемство у Льв1вськш облает! припадае в середньому 1,4 млн. грн. шновацшних витрат, що приблизно в 4 рази менше пор1вняно з аналопчними середшми витратами пщприемств в Укра!ш.
Таким чином, незважаючи на те що в 2010 рощ 102 пщприемства Льв1всько! облает! вщносяться до шновацшно активних, конкурентш позицп поступово втрачаються, що загалом негативно впливае на розвиток аграрного сектору регюну та пщгалуз! молочного скотарства.
Наведена анал1тична шформащя свщчить про юнування кризових явищ { тенденцш розвитку молочного скотарства у Льв1вськш области Проте складшсть проблем трансформаци на шновацшнш основ! агробюлопчних систем, до яких вщносяться пщгалуз! тваринництва, вимагае удосконалення кожно! з ланок впливу на ефективн1сть виробництва молока на промисловш основ1: зниження затрат прац1, оптим1зац1я витрат корм1в (з урахуванням сезонних особливостей рацюну), зростання виходу телят в розрахунку на 100 кор1в.
П1двищення середньо! продуктивност1 на корову не компенсуе швидкого п1двищення ц1н на основш фактори виробництва, зокрема паливно-енергетичн1 ресурси, поступове п1двищення середньо! зароб1тно! плати та змши в систем! нарахування державних дотац!й для виробник!в молока.
Адаптащя ! вал!дац!я технолог!й виробництва дозволяе пщвищувати продуктивн!сть серед пщприемств кластеру з сприятливим м!кроб!олог!чним статусом. Вщповщно до позици Н.Тарнавсько! [18], формування ново! стратег!чно! лог!ки устху зумовлюеться в б!льш!й м!р! не технолопею, а б!знес-моделлю ор!ентовану на довгостроков! конкурентн! переваги та висок! прибутки шляхом створення ексклюзивно! ц!нност! для п!дприемств.
Висновки. На думку автор!в, важливу увагу необхщно прид!лити розробц! Стратег!! ¿нновац!йного розвитку молочного скотарства у Льв!вськш облает! до 2030 року, яка мае передбачати систему стимул!в для розвитку галузевого п!дприемництва. У дан!й стратеги необхщно зокрема передбачити:
- визначення потреби в модерн!зац!! тваринницьких комплекав та грунтовно визначити джерела фшансового забезпечення реал!зац!! ¿нновац!йно-!нвестиц!йних проекта у молочному скотарств! рег!ону;
- розробку стратег!! !нновац!йно! д!яльност! ! формування необх!дних ресурс!в, у тому числ! людського кап!талу;
- оцшювання та в!дб!р прийнятних !нвестиц!йних проекта, як! вщповщають встановленш систем! ресурсних обмежень;
- орган!зац!ю впровадження проекта та поточний мон!торинг ефективност! !хреал!заци;
- оц!нку економ!чно!, соц!ально!, еколопчно! ефективност! реал!зац!! проекту.
Л1тература
1. Зубець М.В. 1нновац!йно-випереджувальна модель яюсно нового розвитку агропромислового виробництва / М.В. Зубець, П.Т. Саблук, С.О. Тивончук // Економ!ка АПК. - 2008. - № 12. - С.3-8.
273
2. Шумпетер Й. А. Теория экономического развития: Капитализм, социализм и демократия /[пер. с нем. B.C. Автономов] / Й.А. Шумпетер. - М. Эксмо,2008. - 863 с.
3.Baumol W.J. The Free-Market Innovation Machine: Analyzing the Growth Miracle of Capitalism / W.J. Baumol. - Princeton: Princeton University Press, 2002.
4. Spulber D.F. Tacit Knowledge with Innovation and Entrepreneurship/ D.F.Spulber // Northwestern University Working Paper. 2010.
5. ЕкономАка знань та i'l перспективи для Украши / [за ред. акад. НАН Украши В.М. Гейця]. - К.: 1н-т економ. прогнозув., 2005. - 169 с.
6. Кастельс М. Информационная эпоха. Экономика, общество и культура / М.Кастельс [пер. с англ.]. - М.: ГУ ВШЭ, 2000. - 468 с.
7.Кулаець М.М. Стратепя шновацшного розвитку сшьськогосподарських пщприемств / М.М.Кулаець, Л.О. Куцеконь// ЕкономАка АПК. - 2009. - № 7. -С.75-80.
8.Свчук Л. А. Стратепчне управлшня конкурентоспроможшстю сшьськогосподарських пщприемств: [монограф1я] / Л.А.Свчук.- Микола!в:Вид-ць Прокопчук Т.Ю., 2010. - 340 с.
9. Чаянов А. В. Сегоднешний и завтрашний день крупного земледелия / А. В. Чаянов // Экономическое образование. - 1929. - № 9. - С. 50.
10. Проблеми забезпечення дохщност1 агропромислового виробництва в Укра!ш в постшдустр1альний перюд / Матер1али Десятих р1чних збор1в Всеукрашського конгресу вчених економют1в-аграрник1в 10-11 кв1тня 2008 року. - К.: ННЦ1АЕ, 2008. - 100 с.
11.Статистичний щор1чник Льв1всько! област1 за 2008 р1к./[за ред. С.О. Матковського]. - Льв1в: Головне управл1ння статистики у Льв1вськш област1, 4.1 - Льв1в: ГолУСО, 2009 - 364 с.
12.Статистичний щор1чник Льв1всько! област1 за 2009 р1к./[за ред. С.О. Матковського]. - Льв1в: Головне управл1ння статистики у Льв1вськш област1, 4.1 - Льв1в: ГолУСО, 2010 - 368 с.
13.Статистичний зб1рник „С1льське господарство Украши" за 2009 piK / за ред. Ю. М. Остапчука; Державний ком1тет статистики Укра!ни - Ки!в: ДП " Анал1т1нформ", 2009. - 359 с.
14. Статистичний щор1чник Укра!ни за 2009 piK / За ред. О.Г. Осауленка.-Держкомстат Укра!ни, 2010. - 566 с.
15. Економ1чш результати с1льськогосподарського виробництва у Льв1вськш област1 за 2009 piK. [Електронний ресурс]. - Режим доступу :http//stat.lviv.ua.
16. Економ1чн1 результати сшьськогосподарського виробництва у Льв1вськ1й област1 за 2010 piK (попередн1 даш). [Електронний ресурс]. - Режим доступу :http//stat.lviv.ua.
17. Наукова та шновацшна д1яльн1сть в Укра!н1 (1990-2010рр.). [Електронний ресурс]. - Режим flocTyny:http//ukrstat.gov.ua.
274
18. Тарнавська Н. Розвиток теори конкурентных переваг в умовах експанси нововведень / Н.Тарнавська // Економка Украши. - 2011. - №4. - С.16-27.
Summary Solomonko D.O.
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskij
MODERN STANCE AND PERSPECTIVE PATH OF INNOVATIVE DEVELOPMENT OF DAIRY FARMING IN LVIV REGION
In the article analysed modern stance of dairy farming development in Lviv region with persective to its innovative path.
Стаття надшшла доредакци 10.04.2011 p.
275
