CC BY
23УДК 633.2:470, 441.47
МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ - ОСНОВА КОРМОВОЙ БАЗЫ В
СУХОСТЕПНОЙ И ПОЛУПУСТЫННОЙ ЗОНАХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
А.В. Солонкин, к.с.-х.н., В.И. Буянкин, к.с.-х.н. — Нижне-Волжский НИИСХ
- филиал ФНЦ агроэкологии РАН E-mail: [email protected]
Для условий Северного Прикаспия разработана эффективная долголетняя ресурсосберегающая система землепользования, обеспечивающая развитие животноводства благодаря посеву многолетних трав для пастьбы и сенокошения на землях хозяйств любых форм собственности при сохранении и восстановлении плодородия земель. Приведены итоги многолетней работы в Волгоградской области и на сопредельной территории Казахстана. Представлены параметры урожайности (до 2,0-5,0 т/га) сена в Казахстане, полученные в результате освоения новых технологий посева. Урожайность восстановленных старых (12-15 лет) травостоев многолетних трав в Волгоградской области за 20112016 гг. составила 2,9-3,1 т/га. Освоение новых технологий в травосеянии, увеличение доли многолетних трав в севооборотах и на малопродуктивных землях, расширение перечня возделываемых культур и отказ от монокультуры зерновых повышает эффективность землепользования в Поволжье, обеспечивает основу кормовой базы молочного и мясного животноводства, укрепляет экономику хозяйств. Одновременно решаются социальные вопросы занятости сельского населения и обеспечения российских граждан высококачественной продукцией животноводства даже в жестких условиях междуречья Волги и Урала на светло-каштановых солонцеватых почвах сухостепной и полупустынной зон.
Ключевые слова: кормопроизводство, многолетние травы.
Производство молока в Волгоградской области в конце советского периода (1990-1991 гг.) составляло 1100 тыс. т в год, общая численность крупного рогатого скота - 1522 тыс. гол, в том числе коров 481 тыс. гол. Продуктивность животных (2340 кг на 1 корову) поддерживала серьезная кормовая база. Волгоградская область располагает огромными пастбищными угодьями (2,6 млн га) и естественными сенокосами (199,6 тыс. га). Кроме того, в структуре посевных площадей на пашне до 1,4 млн га (или 31,0 %) отводили под кормовым культурам. К тому же для производства кормов использовали большую часть орошаемых земель (354,0 тыс. га) [1].
События 90-х и последующих годов крайне негативно сказались на животноводстве в целом и, в первую очередь, на молочном скотоводстве. Поголовье коров сократилось до 8,3 тыс. голов, производство молока - до 26,3 тыс. т в год. Почти все сельскохозяйственные
предприятия перешли на выращивание зерновых и масличных культур. Посевные площади кормовых культур сократились более чем в 10 раз. В аналогичном состоянии оказались орошаемые земли, фактически лишившиеся государственной поддержки.
Ставка в молочном животноводстве на фермерство оказалась не состоятельной. При существующем диспаритете цен и процентах за банковские кредиты, фермерское молочное хозяйство обречено на банкротство.
На сегодняшний день молочным животноводством занимаются единичные предприятия, сохранившие орошаемые участки. Имеются небольшие подсобные хозяйства с поголовьем от 10 до 50 гол., выпасающие коров на скудных природных пастбищах с продуктивностью от 2,0 до 5,0 ц/га сухой массы. Есть успешные примеры ведения молочного производства в приусадебных хозяйствах на дешевых естественных пастбищах в Сурови-
кинском районе, где песчаные массивы в меньшей степени страдают от ежегодной засухи. Основная же часть сельского населения, независимо от рода деятельности и социального положения, не имеет возможности содержать в личном подворье молочных коров из-за отсутствия дешевых кормов, как в летний период, так и зимой. Заготовка дешевых грубых кормов в Волгоградской области возможна лишь на ограниченных площадях пойменных угодий и степных лиманов. На природных степных пастбищах, балках и прочих неудобьях владельцы частных подворий заготавливать корма не в состоянии. В результате в торговой сети региона реализуется продукция из импортного сухого молока с самыми различными добавками, вплоть до антибиотиков.
Выход, на наш взгляд, заключается в масштабном грамотном залужении смесью многолетних степных трав пустующих земель в доступной близости от всех насе-
№ 1 (83) 2018
Владимгрскш ЗешеШецТз
Урожайность по годам и суммарный урожай сена многолетних трав (Уральская ГСХОС, опыт заложен в 1992 г.), т/га
Вариант
1993
1994
Год жизни трав
1995
1996
1997 1998 1999 2000
Сумма
Покровная культура - ¿орчица
Житняк 1=50 1,13 0.25 0.20 2.65 0.36 0.90 3.67 10.66
Эспарцет 2.16 1.24 - - - - - - 3.40
Житняк - донник 4.40 1.00 0.23 0.18 2.62 0.36 0.89 3=58 13.26
Житняк + донник + 5=46 1,45 0=46 0,41 2.55 0=36 1=00 ЗД6 14,83
эспарцет
Покр овная культура - ячмень
Житняк 0.62 0.95 0.21 0.18 2.59 0.36 0.89 3.86 9.66
Эспарцет 1.90 1.20 - - - - - - 3.10
Житняк - донник 3.96 0.93 0.22 0.19 2.55 0.35 0.89 3.60 12.69
Житняк + донник + 4:58 1,34 0:42 0;Эб 2 52 0:35 0:97 2.13 13:27
эспарцет
ленных пунктов, где еще остались трудоспособные жители, которых можно будет привлечь к возрождению молочного скотоводства, оказав помощь в создании неорошаемых сеяных сенокосов и пастбищ с 20-25-летним сроком эксплуатации. Это убеждение не умозрительно, а имеет многолетнюю основу практической и теоретической работы в последние 30 лет на территории междуречья Волги и Урала.
Исследования по созданию долголетних высокопродуктивных кормовых угодий были начаты в 1989 г. на Уральской государственной сельскохозяйственной опытной станции (Республика Казахстан) с аналогичными каштановыми почвами и климатическими условиями. В научных отделах этого учреждения была разработана и запатентована адаптированная технология совместного посева злаково-бобовой смеси многолетних трав под покров горчицы [2, 3]. Злаковые компоненты смесей - житняк и волоснец (лом-коколосник), среди бобовых трав ведущую роль играл донник, хотя можно также использовать эспарцет и люцерну. На четвертый год жизни в испытаниях житняк вытеснял бобовые травы, но в этом случае при благоприятных условиях он давал высокие урожаи сена и на девятый - десятый годы жизни (табл.).
Положительное воздействие
горчицы как покровной культуры на урожай многолетних трав прослеживалось в течение не менее 7 лет (с 1992 по 1999 гг.). Урожайность сена по годам зависела от метеоусловий предшествующей осени и весны текущего года. В благоприятные по увлажнению годы она достигала 2,5-3,8 т/га, в средние -опускалась до 0,9-1,2 т/га, а в годы с весенне-летней засухой - до 0,3-0,5 т/га [4].
За 11-летний период (1990-2000 гг.) на Уральской опытной станции залужение было проведено на 32 полях площадью 9,0 тыс. га, как в севооборотах на пашне, так и на малопродуктивных солонцеватых природных пастбищах, включая склоны степных балок. Посевы многолетних трав ежегодно расширяли на 200-300 га, для обеспечения кормовой базы государственного племенного скота в количестве 3,0 тыс.
гол. молочной и мясных пород и поголовья животных с крестьянских подворий (1,5 тыс. гол.).
На территории землепользования опытной станции (24,0 тыс. га) размещалось семь сельских поселений, в которых проживало около 10,0 тыс. человек. Многие семьи содержали домашних животных и птицу. Это гарантировало устойчивый спрос на корма со стороны местного населения, для удовлетворения которого к сенокосу привлекали самих жителей населенных пунктов.
Взаимоотношения строились на арендной основе. Администрация сельского поселения создавала сенокосные и пастбищные комиссии, организующие работу людей в летний период своими силами. Опытная станция гарантировала посев многолетних трав, выращивание травостоя в течении 2-3 лет и вы-
Рис. 1. Стадо скота мясного направления (герефорды) на пастбище (2017г.).
Владимирский Земледелец*
№ 1 (83) 2018
Рис. 2. Осмотр старовозрастныех (20 лет) екая ОС, 2017 г.).
деление соответствующих площадей посевов для передачи в аренду в качестве пастбища или сенокоса по договору с каждым селянином. Летом на заготовку кормов (покос, сгребание, копнение и транспортировка к дому) выходило ежедневно до 500 человек местных жителей. Это позволило избавиться от иждивенческого настроения и жалоб на отсутствие кормов и средств к существованию во всех семи сельских поселениях.
Одновременно поголовье Уральской государственной опытной станции с 1993 по 2000 гг. было обеспечено кормовым рационом, позволяющим выдерживать все установленные требования по продуктивности племенных животных. Высококачественное сено с сенокосов и пастбищ в сочетании с необходимой долей зернофуража обеспечивало привесы племенного мясного скота (герефорды) до 700800 г/сутки (рис. 1). Продуктивность скота молочного направления (симментальской и черно-пестрой породы) дополнительно поддерживали сочными кормами с орошаемых 1200 га. Среднегодовой удой стада 450 гол. приближался 4,5 тыс. л от одной коровы, что для полупустынных условий, в которых расположено учреждение, не самый плохой показатель.
Созданная в 90-х гг. прошлого века кормовая база животновод-
посевов волоснеца (А.И. Буянкин, Ураль-
ства Уральской сельскохозяйственной опытной станции до сих пор (2017 г.) позволяет поддерживать указанные параметры продуктивности племенного скота герефорд-ской породы. Молочная ферма была ликвидирована к 2005 г. в связи с прекращением орошения.
На сегодняшний день на Уральской опытной станции сохранилось порядка 2,0 тыс. га старовозрастных (22-25 лет) посевов сеянных многолетних трав, в основном на расстоянии 10-15 км от поселений (рис. 2). Эти поля не подвергали интенсивной пастбищной нагрузке, а использовали в качестве сенокосов. Результаты визуального осмотра, учет урожая и видового разнообразия травосмесей показали, что урожайность сена в 2014 г. составляла от 1,2 до 1,5 т/га, в следующем засушливом 2015 г. она снизилась до 0,6-0,8 т/га, а в более благоприятном 2017 г. вновь оказалась высокой - 1,0-1,5 т/га.
Травы под покров горчицы высевали также в четырех хозяйствах Казахстана и четырнадцати предприятиях России. Общая площадь внедрения за 20-летний период достигла 21,0 тыс. га. В Волгоградской области хорошие результаты были получены в АПК «Пригородный», ОАО им. Калинина, ОАО «Верный путь» Октябрьского района, а также в хозяйствах Саратовской, Самарской, Ростовской и Оренбургской
областей.
Полевые исследования НижнеВолжского НИИСХ показали, что старовозрастные посевы житняка (12 лет и более) также могут быть высокоурожайными (до 2,9-3,1 т/га сена) при проведении комплекса культурно технических мероприятий (чизелевание + подкормка азотными удобрениями) [5]. При этом 12-летний житняк восстанавливает свою репродукционную продуктивность до 1,0 ц/га дефицитных кондиционных семян (рис. 3).
Представленный материал свидетельствует о больших возможностях применения разработанной технологии злаково-бобовых травосмесей с длительным сроком использования кормовых угодий в неорошаемом земледелии. Устойчивая продуктивность сеянных кормовых угодий и разовое вложение затрат на залужение на срок более 20 лет - гарантия низкой себестоимости грубых кормов при высоком качестве сена и пастбищной массы.
В связи с этим интересен опыт крупного крестьянско-фермерско-го хозяйства Виктора Петровича Быкова из Марксовского района Саратовской области, в котором в 2010-2012 гг. обрабатывали около 8,0 тыс. га пашни. В отличие от соседей, здесь обратили внимание на социальные вопросы, что позволило сохранить кадровый потенциал, и сделали все возможное для поддержания в работоспособном состоянии системы орошения. Ставку сделали на доходные культуры - овощи, зерновые и масличные (5 видов). Параллельно приступили к возрождению молочного животноводства. Общее поголовье составляло 830 гол., в том числе 357 коров. Продуктивность животных достигала 4426 л/гол. Реализовыва-ли по 1100 т молока и 50,0 т мяса в живой массе. Ежедневное поступление денежных средств от молочной фермы существенно укрепляло финансовую независимость хозяйства от банковских кредитов,
№ 1 (83) 2018
$лаЭимгрскш Землейлод
Рис. 3 Старовозрастные посевы житняка: без обработки - слева; после чизелевания - справа (2014 г.).
особенно в напряженные весенне-летние месяцы.
Под кормовые культуры на орошении отвели 830 га пашни, в том числе 288 га многолетние травы, 326 га кукуруза на силос, 216 га однолетние травы на сено. Продуктивность кормового гектара достигала 40-43 ц корм. ед. Более трети годовой потребности животноводства в грубых кормах обеспечивали посевы многолетних трав. Суточной кормовой рацион дойной коровы в хозяйстве фермера Быкова В.П. со-
ставлял 11 кг грубых кормов, 35 кг силоса и 6 кг комбикормов. Предприятие наметило дополнительные меры по наращиванию площадей многолетних трав и развитию их семеноводства.
Таким образом, введение многолетних трав в севообороты и отказ от монокультуры повышает эффективность земледелия, обеспечивает основу кормовой базы молочного животноводства, укрепляет экономику хозяйства
Одновременно решаются крупные социальные вопросы занятости сельского населения и обеспечения российских граждан высококачественной молочной продукцией даже в жестких почвенно-клима-тических условиях сухостепной и полупустынной зон междуречья Волги и Урала.
Литература.
1. Сельское хозяйство Волгоградской области: аналитические материалы. Волгоград: Агроин-формреклама, 1999. 41с.
2. Буянкин В.И. Способ выращивания многолетних трав под покров сельскохозяйственных культур// Патент Казахстана №7573. 15.06.1999. Алматы.
3. Буянкин В.И. Современные посевы горчицы и многолетних трав// Степные просторы. Саратов. 2001. (спецвыпуск). С.82-83.
4. Буянкин В.И. Горчица и травы на Западе Казахстана. Уральск: Полиграфсервис, 1999. 84 с.
5. Буянкин В.И., Андриевская Л.П., Якушева А.В. Биоресурсы культуры житняка на светло-каштановых почвах Волгоградской области// Научные основы стратегического развития агропромышленного комплекса и сельских территорий в условиях ВТО: материалы науч.- практ. конф. Волгоград, 2014. С.76-79.
в условиях рыночных отношении.
Perennial Grasses are the Foundation of the Fodder Base in the Dry Steppe and Semidesert Zone of the Lower Volga Region for Milk Production
A.V. Solonkin, V.I. Buyankin
Abstract. An effective long-term resource-saving land tenure system was developed for the conditions of the Northern Caspian region. It ensures the development of livestock farming due to the sowing of perennial grasses for pasturage and mowing on the lands of farms of all forms of property while preserving and restoring the land fertility. It is presented the results of long-term work in Volgograd region and on the adjacent territory of Kazakhstan. The yield parameters (up to 2.0-5.0 t / ha) of hay in Kazakhstan, obtained as a result of the development of new sowing technologies, are presented. Yields of restored old (12-15 years) herbage of perennial grasses in Volgograd region was 2.9-3.1 t/ha for 2011-2016. The development of new technologies in grass growing, the increase in the percentage of perennial grasses in crop rotations and on unproductive land, the expansion of the list of cultivated crops and the abandonment of cereal monoculture increases the efficiency of land use in the Volga region, provides the basis for the feed base of dairy and beef cattle breeding, and strengthens the economy of farms. At the same time, social problems of rural population employment and providing Russian citizens with high-quality livestock products are solved even in the hard conditions of the interstream area between the Volga and the Urals on light chestnut solonetzic soils of the dry steppe and semidesert zones.
Keywords: feed production, perennial grasses.
Владимгрскгй Земледелец!)
№ 1 (83) 2018
