CC BY
54
УДК 631.15:33:636+636(470)
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОБОСНОВАНИЮ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССИИ
А.В. Чинаров, кандидат экономических наук ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста Е-mail: achinarov@vij. ru
Аннотация. Для обеспечения динамичного развития отечественного скотоводства и сохранения положительных тенденций в других животноводческих отраслях необходимы инновационные организационно-экономические механизмы функционирования АПК. В их основе должны лежать экономические методы воздействия государственного аппарата управления на производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции, направленные на финансовую и материально-техническую поддержку производства, улучшение социальных условий работников АПК и интенсивное внедрение современных технологий. Новизна подходов к решению поставленной проблемы заключается в теоретическом обосновании методических подходов формирования внутреннего рынка животноводческой продукции и выработке стратегии сбалансированного развития основных отраслей животноводства в общей системе обеспечения продовольственной безопасности страны. Разработан комплекс научно-обоснованных предложений и практических рекомендаций по формированию внутреннего рынка на основе оптимального взаимодействия рыночных механизмов и государственного регулирования развития каждой отрасли. Ключевые слова: животноводство, стратегия, моделирование, сбалансированное развитие.
Потребление населением России многих видов продуктов питания находится ниже научно-обоснованных медицинских норм, а доля импортной животноводческой продукции в формировании продовольственных ресурсов постепенно снижается, но продолжает оставаться на очень высоком уровне. Самообеспечение по молочной продукции опустилось до 57,2, а по говядине - до 53,4% [1]. Только за 2018 год в страну было импортировано продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья для их производства на сумму 1,87 трлн руб., в то время как валовая продукция отечественного сельского хозяйства составила 5,12 трлн руб., экспортировано же продукции на 1,56 трлн руб. На внутреннем продовольственном рынке продолжает развиваться негативная для отечественных производителей сырого молока и говядины тенденция. В сочетании с ростом тарифов на электроэнергию, газ, железнодорожные грузоперевозки и подорожанием комбикормов рентабельность молочного скотоводства продолжает снижаться [2]. Производство дорогой, неконкурентоспособной относительно зарубежной продукции из-за неравных условий конкурентной борь-
бы приводит к потере гарантированного сбыта, росту импорта, что негативно влияет на развитие аграрного сектора и продовольственную безопасность России. Это влечет за собой свертывание собственного производства, которое выражается в продолжающемся сокращении поголовья. Наблюдается активное сокращение стада крупного рогатого скота, в первую очередь, коров молочного направления продуктивности, как в крупном товарном производстве, так и в личных подсобных хозяйствах [3].
В России особенно остро стоит проблема обеспеченности пищевыми белками животного происхождения. Дефицит пищевого белка, в основном, за счет недостаточных объемов производства молока, отрицательно сказывается на здоровье населения. С экономической точки зрения, молочный белок наименее доступный для населения нашей страны из-за высоких розничных цен на молочную продукцию и самый дешевый при производстве после продукции птицеводства. Необходимость решения данной проблемы усиливается складывающимися негативными тенденциями в экономике нашей страны.
С одной стороны - в последние годы продуктивность животноводства постепенно наращивается, с другой стороны - прирост потребления молока и говядины на душу населения приостановился из-за низкой покупательной способности большинства социальных групп. Как следствие, ввиду отсутствия оплаченного спроса сдерживается развитие животноводства [4].
Переход к расширенному воспроизводству скотоводческих отраслей имеет важнейшее значение для насыщения внутреннего рынка доступными для всех групп населения высококачественными продуктами питания, что, в свою очередь, послужит сохранению и развитию отечественного животноводства. В этой связи при выборе стратегии развития животноводства требуется разработка теоретико-методологических и практических рекомендаций, адекватных современным условиям хозяйствования и происходящим изменениям в организационно-экономическом механизме функционирования агропромышленного комплекса нашей страны [5]. Экономическое обоснование стратегии развития приобретает особую актуальность в условиях низкого уровня эффективности животноводческих отраслей и снижения оплаченного спроса.
В основе предлагаемого метода исследования лежит научная проработка системы теоретических и практических проблем развития отрасли и производства животноводческой продукции в новых условиях хозяйствования. Методологической основой исследования являются системный подход и метод диалектического познания, позволяющие рассмотреть закономерности формирования внутреннего рынка молока, мяса и яиц.
На базе полученных знаний подготовлены соответствующие рекомендации по стратегическому направлению вывода на новый уровень отечественного животноводства. Использование системного подхода при исследовании и оценке емкости рынка продовольствия (методами: абстрагирования и обобщения; сравнительного, ситуационного и системного анализа; причинно-следствен-ного
анализа и синтеза; экономико-математического моделирования) позволяет установить причинно-следственные связи. Информационной базой для исследования животноводства России и внутреннего рынка животноводческой продукции являются только официальные данные Госкомстата, Минсельхоза России и Государственного таможенного комитета, материалы годовых отчетов государственных научных учреждений.
Для обоснования прогноза развития животноводства предлагается использовать разработанную в ВИЖе математическую модель формирования внутреннего рынка продукции животноводства, учитывающую последние тенденции и изменения не только численности, но и покупательной способности населения, и ориентированную, в первую очередь, на повышение качества питания по научно-обоснованным нормам и наиболее полное соответствие биологическим потребностям современного человека [6].
Алгоритм расчетов, состоящий из 10 блоков, учитывающий результаты системного анализа реализации отраслевых программ, обеспечивает получение инновационной модели животноводства на среднесрочную перспективу с равномерным развитием всех отраслей (рисунок).
Модель концепции-прогноза сбалансированности развития животноводства логически увязывается системой информационных межблочных связей и потоков по каждой отрасли животноводства, разделенных на 4 уровня:
а) системно-технологические связи и информационные потоки между блоками [1] и [2];
б) функциональные связи и информационные потоки для блока [3] из [1] и [2], для блока [5] из [3] и [6], для блока [10] из [3], [8] и [9];
в) корреляционные связи и информационные потоки для блока [1], [2] и [4] из [0], для блока [6] из [3] и [4], для блока [7] из [4], [6] и П3];
г) логические связи и информационные потоки для блока [8] из [5],[7] и[4], для блока [9] из [5], [6], [7] и [8].
[0] Оценочно-аналитический блок по основным отраслям животноводства (с делением на секторы: поголовье; кормовые площади; продуктивность; производство; импорт; потребление; цены мировые, контрактные, внутренние; предложение; покупательная способность; оплаченный спрос)
Экономический анализ состояния и тенденций развития животноводства
[1] Прогноз поголовья скота и птицы по основным категориям хозяйств
Метод экспертных оценок и экстраполяции
[2] Прогноз продуктивности по видам животных
Нормативно-целевой метод
[3] Объемы производства животноводческой продукции в физической массе по видам в прогнозном периоде
Расчетный метод [1]*[2]
[4]
Прогноз мировых цен на все виды животноводческой продукции
Экстраполяция по трендовым моделям для каждого вида мяса
[5] Объемы поставки на рынок каждого вида животноводческой продукции в стоимостном выражении
Расчетный метод [3]*[6]
[6] Ожидаемые закупочные (внутренние) цены по каждому виду животноводческой продукции
Расчет на основе двухфакторных регрессионных моделей
[7] Прогноз емкости рынка по каждому виду животноводческой продукции в стоимостном выражении
Расчет на основе двухфакторных регрессионных моделей
[8] Объем импорта для удовлетворения спроса на рынке по каждому виду животноводческой продукции в прогнозном периоде
Расчетно-конструктивный метод: Если [7]>[5] то {[7]-[5]}/[4] иначе 0
[9] Экспортный потенциал отечественного животноводства в прогнозном периоде
Расчетно-конструктивный метод: Если [8]>0 то 0 иначе {[5]-[7]}/[6]
[10] Емкость рынка животноводческой продукции по видам в натуре
Расчетный метод [3]+[8]-[9]
Рис. Схема экономико-математической модели прогнозирования развития животноводства
Основным конкурентным преимуществом отечественного животноводства остается наличие различных природно-климатических зон и сельскохозяйственных угодий, позволяющих полностью обеспечить кормами все отрасли животноводства [7]. Для развития животноводства предполагается использование преимущественно интенсивных факторов экономического роста. Наряду с наращиванием поголовья скота и птицы приоритет должен быть отдан увеличению продуктивности животных.
В стране в перспективе будет осуществляться процесс совершенствования существующих пород крупного рогатого скота, свиней, птицы и овец путем создания новых типов, линий [8]. Племенная работа должна быть организована на основе системы разведения, ориентированной на максимальное использование отечественных селекционных достижений.
Литература:
1. Чинаров А.В. Внутренний рынок продукции скотоводства России // Вестник ВНИИМЖ. 2015. № 2(18). С. 130-133.
2. Организационно-экономические решения повышения доходности и расширенного воспроизводства в скотоводстве / Чинаров В.И. и др. // Экономика сельского хозяйства России. 2017. № 6. С. 60-64.
3. Стратегические направления развития молочного скотоводства / Стрекозов Н.И. и др. Дубровицы, 2017.
4. Чинаров А.В. Проблемы среднесрочного прогнозирования развития внутреннего рынка мяса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. № 12. С. 66-70.
5. Чинаров А.В. Перспективные технологические решения повышения эффективности скотоводства // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных. Дубровицы, 2015.
6. Методические принципы оценки, формирования и прогнозирования развития рынка мяса в Российской Федерации / Чинаров В.И. и др. Дубровицы, 2010.
7. Чинаров В.И. Экономическая оценка питательности кормов // АПК: Экономика, управление. 1995. № 3. С. 49-54.
8. Прогноз развития животноводства России на среднесрочную перспективу / Стрекозов Н.И. и др. // Научные основы ведения животноводства. Дубровицы, 2009. С. 9.
Literatura:
1. CHinarov A.V. Vnutrennij rynok produkcii skotovod-stva Rossii // Vestnik VNIIMZH. 2015. № 2(18). S. 130133.
2. Organizacionno-ekonomicheskie resheniya povyshe-niya dohodnosti i rasshirennogo vosproizvodstva v skoto-vodstve / CHinarov V.I. i dr. // Ekonomika sel'skogo ho-zyajstva Rossii. 2017. № 6. S. 60-64.
3. Strategicheskie napravleniya razvitiya molochnogo skotovodstva / Strekozov N.I. i dr. Dubrovicy, 2017.
4. CHinarov A.V. Problemy srednesrochnogo prognozi-rovaniya razvitiya vnutrennego rynka myasa // Ekonomi-
ka sel'skohozyajstvennyh i pererabatyvayushchih predpri-yatij. 2015. № 12. S. 66-70.
5. CHinarov A.V. Perspektivnye tekhnologicheskie resheniya povysheniya effektivnosti skotovodstva // Puti prod-leniya produktivnoj zhizni molochnyh korov na osnove optimizacii razvedeniya, tekhnologij soderzhaniya i korm-leniya zhivotnyh. Dubrovicy, 2015.
6. Metodicheskie principy ocenki, formirovaniya i prog-nozirovaniya razvitiya rynka myasa v Rossijskoj Federa-cii / CHinarov V.I. i dr. Dubrovicy, 2010.
7. CHinarov V.I. Ekonomicheskaya ocenka pitatel'nosti kormov // APK: Ekonomika, upravlenie. 1995. № 3. S. 49-54.
8. Prognoz razvitiya zhivotnovodstva Rossii na sredne-srochnuyu perspektivu / Strekozov N.I. i dr. // Nauchnye osnovy vedeniya zhivotnovodstva. Dubrovicy, 2009. S. 9.
METHODOLOGICAL APPROACHES TO RUSSIAN LIVESTOCK STRATEGY DEVELOPMENT'S
SUBSTANTIATION
A.V. Chinarov, candidate of economic sciences FGBNY FNC of VIJ named after L.K. Ernst
Abstract. To ensure the domestic cattle breeding dynamic development and positive trends in other livestock industries preservation, it is necessary the innovative organizational-and-economical mechanisms of the APK functioning. They should be based on the economic methods of the state apparatus management's influence on the agricultural products' producing, processing and sale, direct on the producing's financial-and-logistical support, agricultural workers social conditions' improvement and modern technologies' intensive introduction. Solving this problem approaches' novelty lies in the theoretical justification of methodological approaches of the domestic market of livestock products formation and a strategy for the livestock main sectors' balanced development in the overall system of the country food security development. A set of scientifically based proposals and practical recommendations of domestic market formation influence on the basis of market's optimal mechanisms interaction and state regulation of each branch development.
Keywords: livestock, strategy, modeling, balanced development.
