CC BY
10Механизм «активации» воды. Фазы воды при комнатных
условиях
Т. Яхно1, В. Яхно1'2
1Федеральный исследовательский центр Институт прикладной физики Российской академии наук (ИПФ
РАН), Нижний Новгород 603950, Россия 2Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского (национальный исследовательский университет), Н. Новгород 603950, Россия
yakhta13@gmail.com (Т.Я.); yakhno@appl.sci-nnov.ru (В.Я.)
Ранее нами была представлена информация о том, что вода любой степени очистки является микродисперсной системой [1]. Дисперсная фаза (ДФ) жидкой воды представлена гидрофильными микрочастицами (в основном микрокристаллами NaCl), покрытыми жидкокристаллической гидратной оболочкой. Размер частиц ДФ, видимых в оптический микроскоп, составляет несколько микрон. ДФ склонна к агрегации (коагуляции) и образует большие ассоциаты (от десятков до сотен микрон в диаметре), плавающие в континуальной воде [1]. Показано, что активация воды любым физическим воздействием сопровождается дезагрегацией ассоциатов и увеличением общей площади межфазной поверхности. «Дисперсия (или удельная площадь поверхности) - это независимый термодинамический параметр состояния системы, изменение которого вызывает соответствующие изменения в других равновесных свойствах системы. Дисперсия действует как важная особенность системы. Это значение можно сравнить с концентрацией, то есть с количеством поверхности на единицу объема. Таким образом, поверхность выступает как отдельный компонент. В этом случае можно провести аналогию с температурой или давлением. Предварительное рассмотрение показывает, что дисперсия является независимым и полноценным термодинамическим параметром системы. ...Поверхностное натяжение является частной производной любого термодинамического потенциала по отношению к поверхности раздела при постоянных соответствующих параметрах» [2 (с. 23)]. Таким образом, изменение дисперсности среды естественным образом изменяет ряд физико-химических параметров системы (pH, окислительно-восстановительный потенциал, вязкость, электропроводность) [3]. Эффект ранее неоднократно описывался в литературе, но не имел убедительного научного объяснения в рамках классической теории структурирования воды на молекулярном уровне. С этой точки зрения также рассматривается метод многократного возмущения воды с помощью различных гидрофильных поверхностей. На основании портретного сходства физико-химических свойств структурированной пристеночной воды с поливодой, описанной Липпинкоттом и др. [4], авторы полагают, что в комнатных условиях существует только две фазы воды - континуальная и поливода [5].
[1] T. Yakhno, V. Yakhno. A study of structural organization of water and aqueous solutions by means of optical microscopy. Crystals, 9, 52, 2019. http://www.mdpi.com/2073-4352/9/1/52/pdf doi:10.3390/cryst9010052A.
[2] Л.П. Борило. Тонкопленочные неорганические наносистемы. Томск : Томский государственный университет, 2012, 134 с.
[3] Т.А Яхно, В.Г. Яхно. Исследование роли микродисперсной фазы воды при переходе ее в состояние активации. Актуальные вопросы биологической физики и химии, 5, 1, 43-51, 2020.
[4] E.R. Lippincott, R.R. Stromberg, W.H. Grant, G.L. Cessac. Polywater. Science, 164, 1482-1487, 1969.
[5] T. Yakhno, V. Yakhno. Water as a microdispersed system. Water "activation" mechanism. Water phases at room conditions. Review. To be published in WATER Journal in March, 2022.
