CC BY
16
УДК: 637.5:636.2
Фаршшк Т.В., к.вет.н, доцент © Втницъкий нацюналъний аграрнийутеерситет
М'ЯСНА ПРОДУКТИВШСТЬ БУГАЙЦ1В ЗА КОРЕКЦ11 РАЦЮН1В ДЕФ1ЦИТНИМИ М1КРОЕЛЕМЕНТАМИ ТА IX ХЕЛАТАМИ
У статт1 вказат узагалънення та проанал1зоват сучасш дат бюлог1чногрол1 деяких мтроелемент1в нам'ясну продуктившсть бугаищв
Ключое1 слова: мжроелементи, метюнати, зал1зо, мгдъ, марганецъ, цинк, кобальт, корми, бугаиц1, ВРХ.
Вступ. Ркт, розвиток та продуктившсть вщгод1вельних тварин, максимальне використання !хнього генетичного потенщалу великою м1рою залежить вщ умов утримання, год1вл1 та збалансованост1 рацюшв за вЫма поживними I бюлопчно активними речовинами.
Нестача або надлишок тих чи шших компонент у рацюш тварин призводить до порушення процеав метабол1зму, зниження ¿мунорезистентност1, виникнення патологш I зниження 1х продуктивное^ та якост1 продукци [1,2,3]. Тшьки повноцшне забезпечення рацюну за основними бюлопчно активними речовинами обумовлюе ф1зюлопчний р1вень обмшних процеав та енерги у тварин. У цьому зв'язку встановлено бюлопчний вплив м1кроелемент1в, як1 беруть безпосередню участь у багатьох процесах метабол1зму, вщ р1вня якого залежать продуктивш якост1 тварин.
Матер1ал 1 методи. У проведеному доелвд на вщгод1вельних бугайцях за впливу р1зних форм дефщитних мкроелемент1в на процеси обмшу речовин встановлено анабол1чш та онтогенетичш змши в !хньому оргашзмг Форми сполук дефщитних м1кроелемент1в неоднаково впливали на розвиток I продуктившсть та покращення якост1 продукци.
Результати дослщжень. Наприклад, маса бугайщв при згодовуванш коригувальних дефщитних м1кроелемент1в (2-а дослщна група) в кшщ дослщу становила: 361,4±4,25 кг, що на 4,2 кг бшьше, пор1вняно з контролем (табл.1, рис.1). При згодовуванш м1кроелемент1в (3-а дослщна група) та 1хшх хелатних сполук (4-а дослщна група) жива маса у кшщ дослщу вщповщно дор1внювала: 367,3±3,43 1 372,5±3,27 кг, що на 10,1 1 15,3 кг бшьше пор1вняно з контролем.
Загальний прирют у першш контрольнш груш становив 201,5±3,22 кг, у другш, третш I четвертш дослщних групах зрю вщповщно на 4; 6,4 та 8,9 кг пор1вняно з контролем.
Аналопчш результати отримано при анал1з1 середньодобового приросту. У 2-й, 3-й I 4-й дослщних групах середньодобов1 прирости бугайщв були вищими вщповщно на: 14,9 г, 23,9 I 34,2 г пор1вняно з контролем.
©Фарюшк Т.В., 2012
388
1нтенсившсть росту бугайщв у 2-й, 3-й \ 4-й дослщних трупах була вищою вщповщно на 0,02; 0,04 \ 0,11 г/кг/добу пор1вняно з контролем, але статистично не пщтверджуеться.
Таблиця 1
Продуктивш якостч шддослщиих бугайщв, М±т, п=10
Показники Групи тварин
^контрольна П-дослщна Ш-дослщна IV-дocлiднa
Жива маса на поч. достду, кг 155,7±4,12 155,9±3,15 159,4±4,18 162,1±2,19
Жива маса на юн. досл1ду, кг 357,2±2,78 361,4±4,25 367,3±3,43* 372,5±3,27***
Загальний прирют, кг 201,5±3,22 205,5±2,34 207,9±3,24 210,4±4,27
Середньодобовий прирют, г 746,2±15,19 761,1±12,23 770,1±8,14 780,4±7,18*
1нтенсившсть росту, г/кг/добу 3,70±0,09 3,72±0,07 3,74±0,02 3,81±0,07
Швидшсть росту, % 51,22±0,25 51,49±0,36 52,65±0,44** 53,46±0,36****
Швидккть росту вщповщно також зростала на 0,27, 1,43 { 2,24%, що статистично в1рогщно пщтверджено у третш та четвертш дослщних трупах.
Найбшьше пщвищення продуктивное^ встановлено у бугайщв 4-1 дослщно! групи при згодовуванш хелатних сполук дефщитних мкроелеменив (метюнат1в) в дозах: CuMet(0,05), MnMet(0,1), ZnMet(0,1), FeMet(0,05), CoMet(0,03) мг/кг живо! маси тша.
У тварин друго! та третьо! дослщних груп показники продуктивное^ були дещо нижними пор1вняно з тваринами четверто! дослщно! групи, оскшьки цим тваринам добавляли до рацюну неоргашчш сол1 дефщитних м1кроелемент1в, як1, на нашу думку, менше сприяли пщвищенню продуктивное^ та якост1 продукци, що пов'язано ¿з меншим використанням 1х, засвоенням I вщповщно меншою бюлопчною д1ею.
Рис. 1 Величина живо! маси бугайщв (кг) в кшщ дослщу
389
Кг
Рис. 2 Загальний приркт бугайщв (кг) за першд вщгод1вл1
■ 1-контрольна група
□ 2-дослщна група
Рис. 3 Величина середньодобового приросту (г) бугайщв за першд ввдгод1вл1
390
%
60 50 40 30
20
г/кг/доб^
0
11-контрольна група
12-дослщна група
2
1-штенсившсть росту (г/кг/добу) 2-швидюсть росту (%) Рис. 4 1нтенсившсть 1 швндкчсть росту бугайщв за першд ввдгод1вл1
Висновки. Отримаш даш вказують на те, що неоргашчш сол1 дефщитних мжроелемешгв та, особливо, !хш хелатш сполуки (метюнати) посилюють обмшш процеси в оргашзм1 \ сприяють кращому засвоенню поживних речовин з корму та зростанню продуктивное^ \ якост1 продукцп тварин [4,5].
Л1тература
1. Авцын А. П., Жаворонков А. А., Риш М. А., Строчкова Л.С. Микроелементозы человека. М.: «Медицина», 1999.-495 с.
2. Кондрахин И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных. -М.: Агропромиздат. 1989.-256.
3. Кравщв Р.И.Проблеми мжроелементного живлення тварин \ птищ, якост1 вироблено! продукци, профшактики м1кроелементоз1в та шляхи 1х вир1шення //Науковий вюник Льв1всько! державно! академи ветеринарно! медицини. Льв1в-2000.Т.2, Ч.4.-С. 86-91.
4. Кравщв Р. Й., Нов1ков В. П., Стадник А. М. Синтез, метабол1чний та продуктивний вклад координацшних сполук м1кроелемент1в з метюншом у кор1в 1 бичюв // Науково-техшчний бюлетень 1БТ. Льв1в-2001. Вип. 1-2.-С. 8792.
5. Корми: оцшка, використання, продукщя тваринництва, еколопя /За ред.М.Ф.Кулика, Р.И.Кравщва, Ю.В. Обертюха, В.В. Борщенка. - Вшниця: ПП „Видавництво „Тезис", 2003.-334 с.
1
391
Summary. Farionik T. V.
Vinnitsa National Agricultural University MEAT PRODUCTIVITY OF CALVES AFTER CORRECTION RATIONS SCARCEMICRONUTRIENTSAND CHELATES
The article mentioned generalization and analyzed current data biological role of some micronutrients on beef performance
Keywords: trace elements, metionaty, iron, copper, manganese, zinc, cobalt, feed, bulls, cattle.
Рецензент - д.вет.н., професор Сл1вшська Л.Г.
392
