CC BY
67
А.А. Муравьёв
Н.И. Халекова
Масса удаляемых ветвей, урожайность
И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПЕРИОДИЧНОСТИ ОБРЕЗКИ СИЛЬНОРОСЛОГО САДА ЯБЛОНИ
УДК 634.11:581.143:631.559:631.542
Рассматривается влияние обрезки кроны раз в три года, раз в два года и ежегодно на массу удаляемых ветвей, урожайность, размер и среднюю массу плода у 6 сортов яблони. Установлено положительное влияние регулярного ухода за кроной в сильнорослом саду.
Ключевые слова: яблоня, обрезка, масса удаляемых ветвей, площадь сечения штамба, урожайность, масса плода, стандарты.
Muraviov A.A., Halekova N.I. Mass of removed branches, cropping capasity and fruit quality depending on periodicity of prunning of vigorous apple orchard. The effect of crown pruning once in three years, once in two years and annually on mass of a fruit is considered in 6 apple varieties. The positive effect of regular crown training in a vigorous orchard has been noticed.
Key words: apple, pruning, mass of removed branches, trunk section area, cropping power, fruit mass, standards
Введение
Основная площадь плодоносящих насаждений яблони в средней полосе России - сильнорослые сады. Средняя урожайность яблони остается пока очень низкой - около 42 ц/га [1]. Одна из причин - значительная часть насаждений находится в запущенном состоянии, за садами не проводится необходимого ухода [7]. Вместе с тем известно, что посредством регулярной обрезки, систематического омолаживания и замены обрастающих веток возможно иметь в кроне плодовые веточки не старше 4... 5 лет, на которых образуется основное количество урожая с плодами высокого качества [4, 8, 9]. За счет обрезки удается поддерживать небольшой размер дерева по ширине и высоте, что увеличивает поступление суммарной солнечной радиации в крону [2, 3]. Небольшой размер
деревьев также создает благоприятные условия для проведения уходных работ (уборка урожая, защита сада от вредителей и болезней и т.д.).
С весны 2002 г. нами заложен опыт по изучению периодичности обрезки яблони на сильнорослом подвое. Цель и задачи исследований - изучить влияние периодичности обрезки кроны плодоносящих деревьев на их состояние, массу удаляемых ветвей, урожайность, качество плодов (средняя масса, размер).
Условия, материалы, методы
Опыт заложен в опытных насаждениях ГНУ ВНИИСПК. Сад яблони 1986 г. посадки с размещением деревьев 4,5 х 4,5 м. Сорта: Синап орловский, Ветеран, Орлик, Орловское полосатое, Северный синап, Уэлси, привитые на сильнорослый (семенной) подвой. Сначала на всей площади участка провели снижение высоты деревьев, ограничение ширины кроны, прореживание. Затем в трех повторениях были выделены делянки следующих вариантов: 1 - обрезка кроны один раз в три года, контроль; 2 - обрезка раз в два года; 3 - ежегодная обрезка. В делянке 14 деревьев.
Исследования проводились согласно «Программно-методическим указаниям по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами» (1956), «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (1999). Товарные качества плодов определяли на основании ГОСТа 21 122-75 во втором варианте на 2-й год и в контроле на 3-год после выполнения обрезки. Массу удаляемых при обрезке ветвей учитывали за 6 лет наблюдений (2003...2008 гг.), когда количество обрезок по вариантам было кратным.
Экспериментальный материал подвергали статистической обработке методом дисперсионного анализа для 2-факторного опыта (компьютерная программа).
Результаты исследований
Масса древесины удаляемых при обрезке ветвей изменялась в зависимости от варианта обрезки и сортовых особенностей (таблица 1). В сумме за 6 лет наибольшая масса удаленных ветвей была при обрезке раз в 2 года - 70,4 кг, в контроле - 64,4 кг и меньше всего при ежегодном уходе за кроной - 46,7 кг с дерева в среднем по 6 сортам (НСРАо5 = 4,9).
При ежегодной обрезке масса удаленных ветвей оказалась существенно меньше как по сравнению с контролем, так и по сравнению с вариантом два у всех 6 сортов. Во 2-м варианте по сравнению с контролем отмечались значительные различия только у сортов Синап орловский и Ветеран, соответственно 93,3 и
79,9 кг, 83,0 и 69,3 кг с дерева (НСРАВ05 = 12,1).
За одну обрезку при ежегодном уходе за кроной удалялось 7,8 кг ветвей, во втором варианте - 23,5 кг (или в три раза больше) и в контроле - 32,2 кг (в 4,1 раза больше) ветвей с 1 дерева в среднем по 6 сортам.
Муравьёв А.А., к.с.-х.н.; ХалековаН.И., к.с.-х.н. -
ГНУ ВНИИ селекции плодовых культур Россельхозакадемии (г. Орёл)
Таблица 1 - Масса древесины ветвей, удаленных при обрезке кроны яблони в сумме за 6 лет (кг). Сад 1986 г. посадки
Варианты обрезки, А По сортам, В Среднее, А
Синап орловский Северный синап Ветеран Орловское полосатое Орлик Уэлси
1. Обрезка раз в 3 года (к) 79,9 53,4 69,3 64,0 64,2 55,9 64,4
2. Обрезка раз в 2 года 93,3 55,1 83,0 63,5 73,2 54,0 70,4
3. Ежегодно 51,4 34,4 58,4 45,3 49,0 41,9 46,7
Среднее, В 74,9 47,6 70,2 57,6 62,1 50,6
НСРао5 = 4,9 НСРво5 = 7,0 НСРавоз = 12,1 Таблица 2 - Урожайность яблони за 2003...2009 гг. (ц/га). Сад 1986 г. посадки
Варианты обрезки, А По сортам, В Среднее, А
Синап орловский Северный синап Ветеран Орловское полосатое Орлик Уэлси
1. Обрезка раз в 3 года (к) 135,1 161,9 154,5 145,0 129,9 155,8 147,0
2. Обрезка раз в 2 года 118,6 159,8 152,3 139,6 122,8 158,7 141,7
3. Ежегодно 162,2 185,9 158,3 142,4 131,7 184,3 160,8
Среднее, В 138,6 169,2 155,0 142,3 128,1 166,3
НСРао5 = 9,5 НСРВ05 = 13,4 НСРаво5 = 23,2
За 6-летний период больше всего срезали ветвей с деревьев Синапа орловского - 74,9 и Ветерана - 70,2 кг, а меньше у сортов Северный синап - 47,6 и Уэлси
- 50,6 кг (НСРВ05 = 7,0).
За все годы опыта (2003...2009 гг.) в контрольном варианте у деревьев трех сортов: Синап орловский, Орлик, Северный синап отмечалось достоверное увеличение сечения штамба, соответственно 134,9; 118,6;
96,9 см2 по сравнению с вариантом ежегодной обрезки, соответственно 105,1; 95,2; 75,7 см2 (НСРАВ05 = 18,1), можно указать на такую тенденцию и у сорта Орловское полосатое, соответственно 108,8 и 92,4 см2. Таким образом, у 4-х сортов яблони: Синап орловский, Орлик, Северный синап, Орловское полосатое масса дерева в контроле была больше чем при ежегодной обрезке.
По многолетним данным, регулярный уход за кроной не только не снижал урожайности, но у отдельных сортов способствовал значительному её повышению (таблица 2).
Так, ежегодная обрезка способствовала повышению урожайности у сортов Синап орловский - 162,2; Северный синап - 185,9; Уэлси - 184,3 ц/га по сравнению с контролем, соответственно 135,1; 161,9; 155,8 ц/га а также по сравнению с обрезкой раз в 2 года, соответственно 118,6; 159,8; 158,7 ц/га (НСРАВ05 = 23,2).
У деревьев Синапа орловского, Северного синапа, Уэлси урожайность по вариантам обрезки имеет обратную зависимость от массы удаленных ветвей. Можно отметить также некоторую тенденцию такой зависимости у сортов Орлик и Ветеран, и полное её отсутствие у деревьев сорта Орловское полосатое.
Таблица 3 - Количество плодов* у яблони по стандартам (%). Сад 1986 г. посадки.
Сорта и варианты обрезки Плоды диаметром, мм
> 65 > 60 > 50 > 40
Орловское полосатое 1. Обрезка раз в 3 года, контроль 32,7 43,3 23,6 0,4
2. Обрезка раз в 2 года 69,8 23,2 7,0 0
3. Ежегодно 86,1 12,7 1,2 0
Ветеран 1. Обрезка раз в 3 года, контроль 19,1 27,9 46,0 7,0
2. Обрезка раз в 2 года 42,2 29,0 25,1 3,7
3. Ежегодно 62,6 25,6 10,0 0,9
Синап орловский 1. Обрезка раз в 3 года, контроль 82,7 14,6 2,7 0
2. Обрезка раз в 2 года 93,3 5,4 1,3 0
3. Ежегодно 95,8 3,7 0,5 0
Орлик 1. Обрезка раз в 3 года, контроль - - - -
2. Обрезка раз в 2 года 24,4 31,4 40,1 4,1
3. Ежегодно 36,8 29,0 32,5 1,9
Уэлси 1. Обрезка раз в 3 года, контроль - - - -
2. Обрезка раз в 2 года 23,9 38,5 34,4 3,2
3. Ежегодно 44,9 30,3 24,3 0,5
Северный синап 1. Обрезка раз в 3 года, контроль - - - -
2. Обрезка раз в 2 года 8,3 18,9 64,3 8,5
3. Ежегодно 14,6 32,7 48,0 4,7
Примечание: * - у сортов Орловское полосатое, Ветеран, Синап орловский в среднем за 2007 и 2009 гг., у Орлика, Северного синапа, Уэлси за 2009 г.
Периодичность обрезки оказала влияние на качество яблок (размер, средняя масса плода). При ежегодной обрезке по сравнению с контролем средняя масса плода достоверно увеличивалась у всех изучавшихся сортов. Однако наиболее важным это было для сортов с мелкими и средними плодами как Уэлси, соответственно 103 и 91 г, Северный синап - 95 и 83 г, Орлик - 103 и 91 г, Ветеран - 108 и 91 г (НСРдво5 = 6). По сравнению с контролем обрезка раз в два года способствовала увеличению средней массы пода у Синапа орловского, Ветерана и Орлика.
По предварительным данным, при регулярном уходе за кроной увеличивалось количество крупных плодов (таблица 3). Так, у сорта Орловское полосатое плодов диаметром свыше 65 мм оказалось 86,1%, при обрезке раз в 2 года - 69,8 и в контроле - 32,7%. Одновременно в контроле до 23,6% увеличилось количество плодов > 50 мм.
У сорта Ветеран при ежегодной обрезке плоды диаметром > 65 мм составили 62,6% и диаметром > 50 мм плюс > 40 мм - 10,9%, во втором варианте соответственно - 42,2 и 28,8%, в контроле - 19,1 и 53,0%, т.е. более половины плодов оказались мелкими.
У сорта Синап орловский обрезка в меньшей степени влияла на количество крупных плодов. Отмечались различия между контролем и ежегодной обрезкой.
У сортов Орлик, Уэлси, Северный синап проводилось определение стандартов только во 2-м и 3-м вариантах. Регулярный уход за кроной по сравнению с обрезкой раз в 2 года имел преимущества у сортов Орлик и Уэлси, и в меньшей степени у Северного синапа.
Выводы
При ежегодном уходе за кроной масса удаляемых ветвей оказалась значительно меньше, чем при обрезке раз в два и раз в три года. В среднем по опыту с деревьев Ветерана и Синапа орловского срезалось ветвей в 1,4... 1,5 раза больше, чем с деревьев Уэлси и Северного синапа.
Ежегодная обрезка способствовала достоверному повышению урожайности у сортов Синап орловский, Уэлси, Северный синап. При этом у всех изучавшихся сортов значительно увеличивалась средняя масса плода, а также количество крупных плодов.
Литература
1. Круглов, Н.М. Заметки о садоводстве Центрального Черноземья / Н.М. Круглов. - Воронеж, 2008. - 80 с.
2. Муравьёв, А.А. Освещенность кроны яблони в связи с обрезкой / А.А. Муравьёв, Н. И. Халекова // Садоводство и виноградарство. - 2006. - № 5. - С. 6-7.
3. Муравьёв, А.А. Влияние периодичности обрезки на ростовые процессы, освещенность кроны и плодоношение яблони / А.А. Муравьёв, Н.И. Халекова // Селекция и сорторазведение садовых культур: сб. ст. - Орел: ВНИИСПК, 2007. - С. 142-146.
4. Муханин, И.В. «Шоковая» омолаживающая обрезка / И. В. Муханин. - Тамбов, 2001. - 103 с.
5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Седова Е.Н., Огольцовой Т.П. - Орел: ВНИИСПК, 1999.
- 608 с.
6. Программно-методические указания по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами / под ред. Спиваковского Н.Д. - Мичуринск, 1956. - 184 с.
7. Трунов, Ю.В. Проблемы и перспективы развития промышленного садоводства в средней полосе России / Ю.В. Трунов // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - № 2. - С. 8-10.
8. Шитт, П.Г. Биологические основы агротехники плодоводства / П.Г. Шитт. - М., 1952. - 360 с.
9. Щебельский, В.А. К обоснованию сроков обрезки в интенсивных садах / В.А. Щебельский, А. П. Булычев // Садоводство. - 1986. - № 2. - С. 4-5.
